應(yīng)用魅力工學(xué)探討歷史街區(qū)之魅力屬性

1、    應(yīng)用魅力工學(xué)探討歷史街區(qū)之魅力屬性    王子凡摘 要：在提倡和重視文化可持續(xù)發(fā)展的背景下，歷史街區(qū)的文化觀光和體驗(yàn)旅游備受矚目。文章以泉州西街為例，應(yīng)用魅力工學(xué)之評(píng)價(jià)構(gòu)造法探討消費(fèi)者對(duì)于西街的認(rèn)知與偏好，并分析西街的魅力屬性，歸納出西街的魅力因素主要包含地域環(huán)境、建筑外觀、建筑材料、空間氛圍感知、室內(nèi)規(guī)劃等五大方面，同時(shí)提取出其具體事項(xiàng)的特征與情感因子。研究結(jié)果可作為后續(xù)西街文化空間設(shè)計(jì)師或經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)與改善經(jīng)營(yíng)模式的參考依據(jù)，吸引游客觀光，提升當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)效益。關(guān)鍵詞：魅力工學(xué);評(píng)價(jià)構(gòu)造法;歷史街區(qū);城市文化基金項(xiàng)目：本文系華僑大學(xué)研究生科研創(chuàng)新基

2、金資助項(xiàng)目研究成果。在全球化語(yǔ)境下，歷史街區(qū)的發(fā)展越來(lái)越同質(zhì)化和標(biāo)準(zhǔn)化，具有“千街一面”的趨勢(shì)，如何重塑歷史街區(qū)的場(chǎng)所特質(zhì)與認(rèn)同性建構(gòu)，是當(dāng)前城市更新與建設(shè)的一個(gè)重要命題。自2003年以來(lái)，泉州市政府邀請(qǐng)了全國(guó)范圍內(nèi)的高校規(guī)劃設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，從旅游體驗(yàn)的視角給出了一系列文化空間營(yíng)造的方案，但缺乏對(duì)于西街魅力評(píng)價(jià)指標(biāo)科學(xué)性的分析。近年，西街金魚巷的示范性試點(diǎn)改造，又重新帶動(dòng)了西街文化空間營(yíng)造的風(fēng)潮，從閩南古厝建筑空間到建筑的飾面元素，西街文化資源逐漸開始被重新解構(gòu)和再創(chuàng)造。因此，本研究借由魅力工學(xué)的評(píng)價(jià)構(gòu)造法，對(duì)泉州西街街區(qū)空間的魅力屬性進(jìn)行探討，了解西街吸引游客前來(lái)觀光的魅力因子有哪些，可作為日后街

3、區(qū)經(jīng)營(yíng)者和設(shè)計(jì)師從事西街文化空間規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)的參考依據(jù)。一、泉州西街本文研究對(duì)象為泉州西街街區(qū)。泉州市作為“活態(tài)古城”，西街曾是唐宋早期泉州的政治、經(jīng)濟(jì)、文化和宗教中心，有著極其豐富的歷史文化遺存，是目前泉州市區(qū)保存最為完整、最有特色的歷史地段。西街的主街建筑或是一至二層坡屋頂傳統(tǒng)木制民居，或是南洋風(fēng)的近代小洋樓， 一般是上宅下店，屬于生活型商業(yè)街，但基本是些小商品因而缺乏商業(yè)吸引力1。而魚骨狀的主街兩側(cè)則縱橫著二十幾條支巷，錯(cuò)落著原住民民居、古大厝遺存或名人故居，散發(fā)著恬靜的生活氣息和濃厚的歷史人文氣息，成為西街活化開發(fā)的重要源泉。泉州西街的無(wú)形文化資產(chǎn)很豐富，例如木偶戲表演、南音表演。勤佛和

4、集市等為西街的特色文化業(yè)態(tài)提供了豐富的資源2。最具特點(diǎn)的是和諧共生的多元宗教文化也在西街片區(qū)留下了烙印，由于歷史文化內(nèi)容豐富且空間特色鮮明，西街片區(qū)成為了泉州甚至是閩南獨(dú)特的魅力文化景觀。二、研究方法魅力工學(xué)（ miryokuengineering）這個(gè)概念最早由日本學(xué)者贊井純一郎及乾正雄先生在1985年提出，是指通過收集使用者的主觀喜好并列表整理，以創(chuàng)造出“具有魅力的產(chǎn)品”3。在日本感性工學(xué)會(huì)成立后，魅力工學(xué)被編為感性工學(xué)中的一部分。評(píng)價(jià)構(gòu)造法（evaluation grid method，簡(jiǎn)稱 egm）是魅力工學(xué)重要的研究方法，源于心理學(xué)領(lǐng)域，主要是捕捉個(gè)人認(rèn)知概念并列表整理。這個(gè)方法主要

5、是通過深度訪談，通過對(duì)于目標(biāo)物a與b的對(duì)照，明確討論出物件的相似或差異后，再整理出目標(biāo)物件的個(gè)別特質(zhì)。三、研究過程（一）研究架構(gòu)為了掌握消費(fèi)者與觀光者對(duì)于西街的認(rèn)知和偏好，并找出能夠被人感知的魅力因子，運(yùn)用魅力工學(xué)的評(píng)價(jià)構(gòu)造法，開展深度訪談。本研究分為三個(gè)階段，首先在訪談之前先準(zhǔn)備西街的圖片資料，以供受訪者選擇和觀看思考，并請(qǐng)其談?wù)搩?nèi)心的想法與感受，以此獲得原始理由。其次再根據(jù)原始評(píng)價(jià)理由，進(jìn)一步訪問受訪者較客觀的下層具體事項(xiàng)以及上層概念，即抽象理由。最后，依據(jù)訪談后的資料構(gòu)建評(píng)價(jià)構(gòu)造圖，進(jìn)行歸納與分析。（二）研究樣本與對(duì)象本研究以位于西街片區(qū)內(nèi)的8類不同的代表性空間照片作為樣本，照片要求包含

6、建筑外觀、庭院空間、室內(nèi)空間、家具與擺設(shè)等，如圖1所示。本研究的受訪者共8位，包含從事泉州古城區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)專業(yè)工作人員并曾經(jīng)到西街街區(qū)消費(fèi)觀光者1位、喜歡老城區(qū)且曾經(jīng)到西街消費(fèi)的消費(fèi)者3位，從外地來(lái)西街觀光的游客4位，男女比例為35。（三）構(gòu)建評(píng)價(jià)構(gòu)造圖1.深度訪談依次對(duì)8位受訪者進(jìn)行面對(duì)面訪談并記錄訪談過程，訪談內(nèi)容分為觀眾關(guān)于魅力因子的原始理由（中位）、具體事項(xiàng)（下位）和抽象描述（上位）。首先讓他們?cè)?個(gè)樣本圖片中選出6張喜歡的樣本圖片，隨后將他們不喜歡的圖片收起來(lái)，詢問他們喜歡此樣本的原始理由，向上詢問其抽象感受，向下詢問具體事項(xiàng)，由此可以得出評(píng)價(jià)構(gòu)造法中的三個(gè)項(xiàng)目。例如：請(qǐng)受訪者觀看8個(gè)

7、西街街區(qū)特色空間的照片并挑選喜愛的圖片，詢問受訪者挑選所喜愛空間的理由，若受訪者回答，這個(gè)空間讓自己覺得有懷舊氣息，則將“空間氛圍”萃取為原始理由，再依據(jù)原始理由往上往下追問;詢問受訪者懷舊氣息的來(lái)源，受訪者若回答舊商店的店招和燈光讓其覺得有文化氣息，則將“商鋪上的店招”和“燈光”萃取為魅力具體因子。如此逐步追問受訪者，可將其模糊的直觀感受歸納分類，從而構(gòu)建出西街街區(qū)魅力因子之評(píng)價(jià)構(gòu)造圖。2.制作評(píng)價(jià)構(gòu)造圖結(jié)合訪談?dòng)涗浗Y(jié)果，整理出西街的整體評(píng)價(jià)構(gòu)造圖（egm）：原始理由共5項(xiàng)，即地域環(huán)境、建筑外觀、空間氛圍感知、材料、室內(nèi)擺設(shè);抽象描述共22項(xiàng)，為質(zhì)樸、悠閑、市井味、親切、豐富等;具體事項(xiàng)共2

8、0項(xiàng)，為紅磚古厝、上宅下店的小木樓、南洋風(fēng)小洋樓、飛揚(yáng)屋脊等。西街的魅力評(píng)價(jià)構(gòu)造圖，如圖2 所示。四、研究結(jié)果分析關(guān)于西街建筑外觀、材料的魅力因子，其主要抽象描述為古樸的、市井的、特色的、親切的等，特色街區(qū)建筑風(fēng)格設(shè)計(jì)，必須突出改善這幾個(gè)抽象因子，對(duì)建筑肌理進(jìn)行整合和修復(fù)。訪談發(fā)現(xiàn)，感受原始的歷史空間和真實(shí)的地方性生活情景是很多觀光客選擇到西街游玩的重要因素。當(dāng)觀光者行走游覽于西街時(shí)，其主要的原始理由是空間氛圍營(yíng)造，在空間氛圍營(yíng)造中創(chuàng)造市井生活的、慢節(jié)奏的、懷舊的抽象因子。因此可圍繞老商鋪、集市攤販、休憩的天臺(tái)和院落等要素做具體設(shè)計(jì)。而對(duì)于當(dāng)?shù)厣铙w驗(yàn)的魅力因子，其主要的原始評(píng)價(jià)項(xiàng)目在于室內(nèi)環(huán)境及規(guī)劃，具體體現(xiàn)為當(dāng)?shù)氐牟栉幕?，可根?jù)本地文化從泡茶石桌、日常生活用品等方面營(yíng)造生活感，以滿足游覽者獨(dú)特的文化體驗(yàn)。五、結(jié)語(yǔ)本文引入了感性工學(xué)研究范疇中的魅力工學(xué)理論，以評(píng)價(jià)構(gòu)造法為主，繪制了泉州西街的評(píng)價(jià)構(gòu)造圖來(lái)展示西街具體的魅力因子，從而建立了消費(fèi)者和游覽者的感性因素和歷史街區(qū)觀光規(guī)劃之間的聯(lián)系。規(guī)劃師、設(shè)計(jì)師與經(jīng)營(yíng)者可將本研究所繪制的西街魅力因子之評(píng)價(jià)構(gòu)造圖中的具體事項(xiàng)，作為西街日后街區(qū)空間設(shè)計(jì)與經(jīng)營(yíng)的參考度量。參考文獻(xiàn)：1鄭曼文，張雨晗.泉州古城區(qū)及重點(diǎn)街巷空間形態(tài)的演變與保護(hù)j.四川建筑，2017（1）：29-31，33.2丁智才，蔡斯晗.住區(qū)再生與文脈