生化簡答題大全及答案(共4頁)

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上1.脂類的消化與吸收：脂類的消化部位主要在小腸，小腸內(nèi)的胰脂酶、磷脂酶、膽固醇酯酶及輔脂酶等可以催化脂類水解；腸內(nèi)PH值有利于這些酶的催化反應(yīng)，又有膽汁酸鹽的作用，最后將脂類水解后主要經(jīng)腸粘膜細(xì)胞轉(zhuǎn)化生成乳糜微粒被吸收。2.何謂酮體？酮體是如何生成及氧化利用的：酮體包括乙酰乙酸、-羥丁酸和丙酮。酮體是在肝細(xì)胞內(nèi)由乙酰CoA經(jīng)HMG-CoA轉(zhuǎn)化而來，但肝臟不利用酮體。在肝外組織酮體經(jīng)乙酰乙酸硫激酶或琥珀酰CoA轉(zhuǎn)硫酶催化后，轉(zhuǎn)變成乙酰CoA并進(jìn)入三羧酯循環(huán)而被氧化利用。3.為什么吃糖多了人體會發(fā)胖（寫出主要反應(yīng)過程）？脂肪能轉(zhuǎn)變成葡萄糖嗎？為什么？人吃過多的糖造成體內(nèi)能

2、量物質(zhì)過剩，進(jìn)而合成脂肪儲存故可以發(fā)胖，基本過程如下：葡萄糖丙酮酸乙酰CoA合成脂肪酸酯酰CoA葡萄糖磷酸二羧丙酮3-磷酸甘油脂酰CoA+3-磷酸甘油脂肪（儲存）脂肪分解產(chǎn)生脂肪酸和甘油，脂肪酸不能轉(zhuǎn)變成葡萄糖，因為脂肪酸氧化產(chǎn)生的乙酰CoA不能逆轉(zhuǎn)為丙酮酸，但脂肪分解產(chǎn)生的甘油可以通過糖異生而生成葡萄糖。4.簡述脂肪肝的成因。肝臟是合成脂肪的主要器官，由于磷脂合成的原料不足等原因，造成肝臟脂蛋白合成障礙，使肝內(nèi)脂肪不能及時轉(zhuǎn)移出肝臟而造成堆積，形成脂肪肝。5.寫出膽固醇合成的基本原料及關(guān)鍵酶？膽固醇在體內(nèi)可的轉(zhuǎn)變成哪些物質(zhì)？膽固醇合成的基本原料是乙酰CoA.NADPH和ATP等，限速酶是HM

3、G-CoA還原酶，膽固醇在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)變?yōu)槟懹嬎?、類固醇激素和維生素D3。7.寫出甘油的代謝途徑？甘油3-磷酸甘油 (氧化供能,異生為糖,合成脂肪再利用)8.簡述饑餓或糖尿病患者，出現(xiàn)酮癥的原因？在正常生理條件下，肝外組織氧化利用酮體的能力大大超過肝內(nèi)生成酮體的能力，血中僅含少量的酮體，在饑餓、糖尿病等糖代謝障礙時，脂肪動員加強(qiáng)，脂肪酸的氧化也加強(qiáng)，肝臟生成酮體大大增加，當(dāng)酮體的生成超過肝外組織的氧化利用能力時，血酮體升高，可導(dǎo)致酮血癥、酮尿癥及酮癥酸中毒9試比較生物氧化與體外物質(zhì)氧化的異同。生物氧化與體外氧化的相同點：物質(zhì)在體內(nèi)外氧化時所消耗的氧量、 最終產(chǎn)物和釋放的能量是相同的。生物氧化與體

4、外氧化的不同點：生物氧化是在細(xì)胞內(nèi)溫和的環(huán)境中在一系列酶的催化下逐步進(jìn)行的，能量逐步釋放并伴有ATP的生成， 將部分能量儲存于ATP分子中，可通過加水脫氫反應(yīng)間接獲得氧并增加脫氫機(jī)會， 二氧化碳是通過有機(jī)酸的脫羧產(chǎn)生的。生物氧化有加氧、脫氫、脫電子三種方式，體外氧化常是較劇烈的過程，其產(chǎn)生的二氧化碳和水是由物質(zhì)的碳和氫直接與氧結(jié)合生成的，能量是突然釋放的。10試述影響氧化磷酸化的諸因素及其作用機(jī)制。影響氧化磷酸化的因素及機(jī)制：(1)呼吸鏈抑制劑：魚藤酮、粉蝶霉素A、異戊巴比妥與復(fù)合體中的鐵硫蛋白結(jié)合，抑制電子傳遞；抗霉素A、 二巰基丙醇抑制復(fù)合體；一氧化碳、氰化物、硫化氫抑制復(fù)合體。(2) 解

5、偶聯(lián)劑：二硝基苯酚和存在于棕色脂肪組織、骨骼肌等組織線粒體內(nèi)膜上的解偶聯(lián)蛋白可使氧化磷酸化解偶聯(lián)。(3)氧化磷酸化抑制劑：寡霉素可與寡霉素敏感蛋白結(jié)合， 阻止質(zhì)子從F0質(zhì)子通道回流，抑制磷酸化并間接抑制電子呼吸鏈傳遞。(4)ADP的調(diào)節(jié)作用： ADP濃度升高，氧化磷酸化速度加快，反之，氧化磷酸化速度減慢。(5) 甲狀腺素：誘導(dǎo)細(xì)胞膜Na+-K+-ATP酶生成，加速ATP分解為ADP，促進(jìn)氧化磷酸化；增加解偶聯(lián)蛋白的基因表達(dá)導(dǎo)致耗氧產(chǎn)能均增加。(6)線粒體DNA突變：呼吸鏈中的部分蛋白質(zhì)肽鏈由線粒體DNA編碼，線粒體DNA因缺乏蛋白質(zhì)保護(hù)和損傷修復(fù)系統(tǒng)易發(fā)生突變，影響氧化磷酸化。11試述體內(nèi)的能

6、量生成、貯存和利用。糖、脂、蛋白質(zhì)等各種能源物質(zhì)經(jīng)生物氧化釋放大量能量，其中約40% 的能量以化學(xué)能的形式儲存于一些高能化合物中，主要是ATP。ATP的生成主要有氧化磷酸化和底物水平磷酸化兩種方式。ATP是機(jī)體生命活動的能量直接供應(yīng)者， 每日要生成和消耗大量的ATP。在骨骼肌和心肌還可將ATP的高能磷酸鍵轉(zhuǎn)移給肌酸生成磷酸肌酸，作為機(jī)體高能磷酸鍵的儲存形式，當(dāng)機(jī)體消耗ATP過多時磷酸肌酸可與ADP反應(yīng)生成ATP，供生命活動之用。12試從蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值角度分析小兒偏食的害處。食物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值高低決定于所含必需氨基酸的種類和數(shù)量以及各種氨基酸的比例與人體蛋白質(zhì)的接近程度。單一食物易出現(xiàn)某些必需

7、氨基酸的缺乏，營養(yǎng)價值較低，如果將幾種營養(yǎng)價值較低的蛋白質(zhì)混合使用，則必需氨基酸可相互補充從而提高營養(yǎng)價值，此稱蛋白質(zhì)的互補作用。小兒偏食易導(dǎo)致體內(nèi)某些必需氨基酸的不足，食物蛋白質(zhì)使用效率低，影響小兒的生長發(fā)育。13參與蛋白質(zhì)消化的酶有哪些？各自作用？參與食物蛋白質(zhì)消化的酶主要有來自胃粘膜的胃蛋白酶和來自胰腺的胰蛋白酶、糜蛋白酶、彈性蛋白酶、羧基肽酶A、B以及來自腸道的氨基肽酶、二肽酶、腸激酶。胃蛋白酶和來自胰腺的消化酶初分泌時均為酶原，胃中鹽酸可激活胃蛋白酶原，腸激酶可激活胰蛋白酶原，胰蛋白酶又可激活糜蛋白酶原、彈性蛋白酶原和羧基蛋白酶原A、B。胃蛋白酶、胰蛋白酶、彈性蛋白酶、糜蛋白酶均為內(nèi)

8、肽酶，可水解蛋白質(zhì)內(nèi)部肽鍵，將食物蛋白質(zhì)消化為小分子多肽。羧基蛋白酶A、B和氨基肽酶為外肽酶，可分別水解肽鏈C端和N端的肽鍵，產(chǎn)生大量的氨基酸和二肽，二肽酶水解二肽為兩分子氨基酸。通過諸消化酶的共同作用，食物蛋白質(zhì)可消化為大量的氨基酸，然后吸收。16簡述體內(nèi)氨基酸代謝狀況。分布于體內(nèi)各處的氨基酸共同構(gòu)成氨基酸代謝庫。氨基酸有三個來源：（1）食物蛋白質(zhì)消化吸收的氨基酸。（2）體內(nèi)組織蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的氨基酸。（3）體內(nèi)合成的非必需氨基酸。氨基酸有四個代謝去路：（1）脫氨基作用生成-酮酸和氨，氨主要在肝臟生成尿素排泄，-酮酸可在體內(nèi)生成糖、酮體或氧化供能，此是氨基酸分解代謝的主要去路。（2）脫羧基作

9、用生成CO2和胺，許多胺類是生物活性物質(zhì)如-氨基丁酸、組織胺等。（3）生成其他含氮物如嘌呤、嘧啶等。（4）合成蛋白質(zhì)，以20種氨基酸為基本組成單位，在基因遺傳信息的指導(dǎo)下合成組織蛋白質(zhì)，發(fā)揮各種生理功能。171分子天冬氨酸在肝臟徹底氧化分解生成水、二氧化碳和尿素可凈生成多少分子ATP？簡述代謝過程。1分子天冬氨酸在肝臟徹底氧化分解生成水和二氧化碳、尿素可凈生成16分子ATP，其代謝過程：天冬氨酸在肝細(xì)胞線粒體中經(jīng)聯(lián)合脫氨基生成1分子氨和1分子草酰乙酸并產(chǎn)生1分子NADH + H+。1分子氨進(jìn)入鳥氨酸循環(huán)與來自另1分子天冬氨酸的氨基形成1分子尿素，此步相當(dāng)于消耗2分子ATP。產(chǎn)生的1分子NADH

10、 + H+ 經(jīng)呼吸鏈氧化生成3分子ATP。草酰乙酸在線粒體中需1分子NADH + H+ 還原為蘋果酸，蘋果酸穿出線粒體在胞液中生成草酰乙酸和1分子NADH + H+ （NADH + H+ 在肝細(xì)胞中主要通過蘋果酸-天冬氨酸穿梭進(jìn)入線粒體補充消耗的1分子NADH + H+ ），草酰乙酸磷酸烯醇式丙酮酸丙酮酸，分別消耗1分GTP和產(chǎn)生1分子ATP，可抵消。丙酮酸進(jìn)入線粒體經(jīng)丙酮酸脫氫酶催化生成1分子乙酰CoA和1分子NADH + H+ ，經(jīng)三羧酸循環(huán)及氧化呼吸鏈可產(chǎn)生15分子ATP，1分子天冬氨酸徹底分解合計可凈產(chǎn)生15+32=16分子ATP。22討論核苷酸在體內(nèi)的主要生理功能核苷酸具有多種生物學(xué)

11、功用，表現(xiàn)在（1）作為核酸DNA和RNA合成的基本原料；（2）體內(nèi)的主要能源物質(zhì)，如ATP、GTP等；（3）參與代謝和生理性調(diào)節(jié)作用，如cAMP是細(xì)胞內(nèi)第二信號分子，參與細(xì)胞內(nèi)信息傳遞；（4）作為許多輔酶的組成部分，如腺苷酸是構(gòu)成輔酶、輔酶、FAD.輔酶A等的重要部分；（5）活化中間代謝物的載體，如UDP-葡萄糖是合成糖原等的活性原料，GDP-二?；视褪呛铣闪字幕钚栽?，PAPS是活性硫酸的形式，SAM是活性甲基的載體等。24.試述丙氨酸轉(zhuǎn)變?yōu)橹镜闹饕緩?？丙氨酸徑?lián)合脫氨基作用轉(zhuǎn)化為丙酮酸丙酮酸氧化脫羧生成乙酰CoA，乙酰CoA進(jìn)一步合成脂肪酸。丙酮酸經(jīng)丙酮酸羧化支路生成磷酸烯醇式丙酮

12、酸，并進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為磷酸二羧丙酮，磷酸二羥丙酮還原為-磷酸甘油。脂肪酸經(jīng)活化為脂酰CoA后，與-磷酸甘油經(jīng)轉(zhuǎn)?；饔煤铣芍?。25核苷、核苷酸、核酸三者在分子結(jié)構(gòu)上的關(guān)系是怎樣的？核苷是堿基與核糖通過糖苷鍵連接成的糖苷（苷或稱甙）化合物。核苷酸是核苷的磷酸酯，是組成核酸（DNA，RNA）的基本單元，正如由氨基酸（基本單元）組成蛋白質(zhì)（生物大分子）一樣道理。所以核酸也叫多聚核苷酸。26參與DNA復(fù)制的酶在原核生物和真核生物有何異同？原核生物有DNA-pol ，；真核生物為DNA-pol 、；而且每種都各有其自身的功能。這是最主要的必需掌握的差別。相同之處在于底物（dNTP）相同，催化方向（55）相

13、同，催化方式（生成磷酸二酯鍵）、放出PPi相同等等；又如：解螺旋酶，原核生物是dnaB基因的表達(dá)產(chǎn)物（DnaB），真核生物就不可能是這個基因和這種產(chǎn)物。27復(fù)制的起始過程如何解鏈？引發(fā)體是怎樣生成的？E.coli oriC位點上有規(guī)律的結(jié)構(gòu)可被DnaA四聚體蛋白結(jié)合而使雙鏈打開，DnaB,C蛋白的進(jìn)一步結(jié)合使雙鏈更為展開，DnaB蛋白就是解螺旋酶。在此基礎(chǔ)上，引物酶及其輔助蛋白結(jié)合在開鏈DNA上，形成引發(fā)體。30.簡述遺傳密碼的基本特點。連續(xù)性密碼的三聯(lián)體不間斷，需三個一組連續(xù)閱讀的現(xiàn)象。簡并行幾個密碼共同編碼一個氨基酸的現(xiàn)象。擺動性密碼子第三個堿基與反密碼子的第一個堿基不嚴(yán)格的配對現(xiàn)象。通用

14、性所有生物共用同一套密碼合成蛋白質(zhì)的現(xiàn)象。31.蛋白質(zhì)生物合成體系包括哪些物質(zhì)，各起什么作用。mRNA 合成蛋白質(zhì)的模板tRNA攜帶轉(zhuǎn)運氨基酸rRNA與蛋白質(zhì)結(jié)合成的核蛋白體是合成蛋白質(zhì)的場所原料二十種氨基酸酶氨基酸-tRNA合成酶（氨基酸的活化），轉(zhuǎn)肽酶（肽鏈的延長）等。蛋白質(zhì)因子起始因子，延長因子，終止因子，分別促進(jìn)蛋白質(zhì)合成的起始、延長和終止。32簡述原核生物基因轉(zhuǎn)錄調(diào)節(jié)的特點。阻遏蛋白與阻遏機(jī)制的普遍性。（1）因子決定RNA聚合酶識別特異性；（2）操縱子模型的普遍性；（3）阻遏蛋白與阻遏機(jī)制的普遍性。35簡述重組DNA技術(shù)中目的基因的獲取來源和途徑?；虻墨@取：主要有以下幾種途徑：化學(xué)

15、合成法：已知某種基因的核苷酸序列或根據(jù)某種基因產(chǎn)物的aa序列推導(dǎo)出該多肽鏈編碼的核苷酸序列，再利用DNA合成儀合成?；蚪MDNA：一個細(xì)胞或病毒所攜帶的全部遺傳信息，或整套基因的全部DNA片段。從基因組DNA文庫中獲得。cDNA文庫。聚合酶鏈反應(yīng)-PCR36作為基因工程的載體必須具備哪些條件？作為基因工程的載體必須具備的條件是：能獨立自主復(fù)制。易轉(zhuǎn)化。易檢測（含有抗藥性基因等）。38簡述類固醇激素的信息傳遞過程。類固醇激素的受體位于胞液或胞核內(nèi)，當(dāng)類固醇激素進(jìn)入細(xì)胞與受體結(jié)合后，受體與熱休克蛋白分離，而與激素結(jié)合為激素受體復(fù)合物，該復(fù)合物與激素反應(yīng)元件（HRE）結(jié)合，從而促進(jìn)或抑制某些特異基因

16、的轉(zhuǎn)錄，引起生物學(xué)效應(yīng)。50糖有氧氧化中涉及的維生素及相關(guān)的酶及輔酶糖有氧氧化中3-磷酸甘油醛脫氫酶、異檸檬酸脫氫酶和蘋果酸脫氫酶的輔酶為NAD+，NAD+是維生素PP的活性形式；琥珀酸脫氫酶的輔酶為FAD，F(xiàn)AD是維生素B2的活性形式；丙酮酸脫氫酶復(fù)合體及-酮戊二酸脫氫酶復(fù)合體都有五種輔酶，分別是NAD+ FAD、硫辛酸、焦磷酸硫胺素（TPP，維生素B1的活性形式）、CoA（泛醌的活性形式）。51脂肪酸合成中涉及的維生素及相關(guān)的輔酶。脂肪酸合成原料乙酰CoA含有CoA，CoA是泛酸的活性形式；乙酰CoA羧化酶的輔酶為生物素；脂肪酸合成酶系的核心為ACP，它也是泛酸的活性形式；脂肪酸合成中的兩

17、次還原均以NADPH為供氫體，NADPH是維生素PP的活性形式。57、簡述遺傳信息傳遞工程中，復(fù)制.轉(zhuǎn)錄.翻錄過程的特點。將親代DNA的遺傳信息準(zhǔn)確地傳遞到子代DNA分子中，這一過程稱為DNA復(fù)制。DNA本身并不能直接指導(dǎo)蛋白質(zhì)的合成，而是首先以DNA分子為模板，在細(xì)胞內(nèi)合成與其結(jié)構(gòu)相應(yīng)的RNA，將DNA的遺傳信息抄錄到mRNA（信使RNA）分子中，這種將 DNA遺傳信息傳遞給RNA的過程，稱為轉(zhuǎn)錄。通過轉(zhuǎn)錄，DNA的堿基序列按互補配對的原則轉(zhuǎn)變成RNA分子中的相應(yīng)堿基序列。然后，再以mRNA為模板，按照其堿基(A、G、C、U)的排列順序，以三個相鄰堿基序列為一種氨基酸的密碼子形式，來決定蛋白

18、質(zhì)合成時氨基酸的序列。這一過程稱為翻譯。每個子代DNA分子的雙鏈，一條鏈來自親代DNA，而另一條鏈則是新合成的。這種復(fù)制方式稱為半保留復(fù)制。DNA的復(fù)制過程極為復(fù)雜，這是由于許多酶和蛋白質(zhì)因子參與了復(fù)制過程。在原有DNA模板鏈存在情況下，DNA聚合酶催化四種脫氧核苷酸(dATP、dTTP、dGTP、dCTP)，通過與模板鏈的堿基互補配對，合成新的對應(yīng)DNA鏈，故此酶又稱為DNA指導(dǎo)的DNA聚合酶.DNA聚合酶的特點是不能自行從頭合成DNA鏈，而必須有一個多核苷酸鏈作為引物，DNA聚合酶只能在此引物的端催化dNTP與末端作用，形成,-磷酸二酯鍵，從而逐步合成DNA鏈。因此，DNA鏈的合成是有方向

19、性的1起始與引物的合成2DNA片段的合成3RNA引物的水解4完整子代DNA分子的形成與 DNA復(fù)制不同，轉(zhuǎn)錄是不對稱的（即只有一條鏈轉(zhuǎn)錄，而不是象復(fù)制中兩條鏈均可以用做模板）。這是轉(zhuǎn)錄的重要特點。轉(zhuǎn)錄是在DNA模板上的特定部位開始的。轉(zhuǎn)錄起始點之前有一段核苷酸序列組成的啟動子，是RNA聚合酶的識別和結(jié)合部位。轉(zhuǎn)錄過程大體分為三個階段，即起始、RNA鏈的延長和終止。與DNA復(fù)制不同的是：轉(zhuǎn)錄不需要引物；轉(zhuǎn)錄時堿基配對的規(guī)律是U代替T。轉(zhuǎn)錄時RNA鏈的合成也有方向性，mRNA分子中每相鄰的三個核苷酸編成一組，在蛋白質(zhì)合成時，代表某一種氨基酸，稱為密碼子由rRNA組成的核蛋白體是蛋白質(zhì)多肽鏈合成的場

20、所，即“裝配機(jī)”。在蛋白質(zhì)合成過程中，上述三類RNA缺一不可。tRNA在蛋白質(zhì)合成中的作用是特異性轉(zhuǎn)運氨基酸，并通過tRNA的反密碼子與mRNA的密碼子配對結(jié)合，使氨基酸準(zhǔn)確地在mRNA密碼子上“對號入座”，保證了遺傳信息的傳遞。58、糖酵解（一）糖的無氧氧化過程：又稱糖酵解，葡萄糖在缺氧情況下，生成乳酸的過程基本反應(yīng)過程：分為兩個反應(yīng)階段，全程在胞漿中進(jìn)行（1）第一階段：糖酵解途徑，由一分子葡萄糖分解分成兩分子丙酮酸的過程一次脫氫：3-磷酸甘油醛 1,3-二磷酸甘油酸 + NADH+H的氧化過程二次底物水平磷酸化過程：各生成1分子ATP二次ATP消耗的反應(yīng)：二個磷酸丙糖的生成：1,6-二磷酸

21、果糖裂解為磷酸二羥丙酮和3-磷酸甘油醛二個ATP的凈生成：2（底物水平磷酸化）×2（磷酸丙糖）2（ATP消耗）= 2 ATP三次不可逆性反應(yīng)，三個關(guān)鍵酶的參與：（2）第二階段：丙酮酸還原生成乳酸，所需的氫原子由前述一次脫氫過程提供，反應(yīng)由乳酸脫氫酶催化，輔酶是NAD（二）糖酵解的調(diào)節(jié)：主要是在6-磷酸果糖激酶-1這個關(guān)鍵酶上的調(diào)節(jié)AMP、ADP等缺乏能量的表現(xiàn)會促進(jìn)生成能量即生成ATP的代謝反應(yīng)加強(qiáng)，促進(jìn)6-磷酸果糖激酶-1活性增高；此外，1,6-二磷酸果糖是該酶的正反饋激活劑，這是生物化學(xué)知識點中，唯一的一個正反饋機(jī)制。其它正反饋主要集中在生理學(xué)知識中：包括排尿反射、排便反射、分娩過程、動作電位產(chǎn)生時Na通道的開放，血液凝固過程、胰蛋白酶原的激活過程，以及排卵前期成熟的卵泡分泌大量雌激素對腺垂體分泌黃體生成素的影響。2,6-二磷酸果糖是該酶最強(qiáng)的變構(gòu)激活劑，重點是6-磷酸果糖激酶-1的調(diào)控掌握（三）糖酵解的生理意義：（1） 迅速提供能量，對肌收縮更為重要（2）成熟紅細(xì)胞的供能（3） 神經(jīng)組織、白細(xì)胞、骨髓等代謝活躍的組織，即使不缺氧也多由糖酵解提供能量59、 三