智慧樹(shù)知到《酒店運(yùn)營(yíng)管理》見(jiàn)面課答案

1、見(jiàn)面課：現(xiàn)代酒店服務(wù)質(zhì)量管理1、問(wèn)題:廣義上，酒店服務(wù)質(zhì)量是指以其所擁有的設(shè)施、設(shè)備為依托，為賓客提供的服務(wù)在（ ）上適合和滿(mǎn)足賓客物質(zhì)和精神需要的程度。選項(xiàng)：A:使用價(jià)值B:價(jià)值C:品牌價(jià)值D:實(shí)際價(jià)值答案: 【使用價(jià)值】2、問(wèn)題:目標(biāo)管理是著名管理學(xué)家德魯克的首創(chuàng)，他是（ ）國(guó)的學(xué)者選項(xiàng)：A:英國(guó)B:美國(guó)C:法國(guó)D:瑞士答案: 【美國(guó) 】3、問(wèn)題:下列哪些產(chǎn)品質(zhì)量與酒店服務(wù)質(zhì)量?jī)?nèi)容有關(guān)。選項(xiàng)：A:客房設(shè)備質(zhì)量B:鍋爐設(shè)備質(zhì)量C:菜點(diǎn)酒水質(zhì)量D:員工服務(wù)態(tài)度答案: 【客房設(shè)備質(zhì)量,鍋爐設(shè)備質(zhì)量 ,菜點(diǎn)酒水質(zhì)量 ,員工服務(wù)態(tài)度】4、問(wèn)題:請(qǐng)將下列克勞斯比質(zhì)量觀中說(shuō)法不正確的句子找出來(lái)選項(xiàng)：A:

2、質(zhì)量就是好B:檢驗(yàn)可以產(chǎn)生質(zhì)量C:差不多就好D:預(yù)防產(chǎn)生質(zhì)量答案: 【質(zhì)量就是好,檢驗(yàn)可以產(chǎn)生質(zhì)量,差不多就好】5、問(wèn)題:從酒店服務(wù)產(chǎn)品內(nèi)涵的構(gòu)成要素分析，其包含固定資產(chǎn)和無(wú)形產(chǎn)品（服務(wù)）兩部分，因此，酒店服務(wù)質(zhì)量即指有形產(chǎn)品質(zhì)量和無(wú)形產(chǎn)品質(zhì)量的總和。選項(xiàng)：A:對(duì)B:錯(cuò)答案: 【錯(cuò)】6、問(wèn)題:目標(biāo)管理用在酒店質(zhì)量管理中也是非常有效的。選項(xiàng)：A:對(duì)B:錯(cuò)答案: 【對(duì)】見(jiàn)面課：現(xiàn)代酒店?duì)I銷(xiāo)管理1、問(wèn)題:美國(guó)營(yíng)銷(xiāo)大師菲利普·科特勒曾給營(yíng)銷(xiāo)定義：比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更有（）地滿(mǎn)足顧客的需要選項(xiàng)：A:利潤(rùn)B:價(jià)值C:品牌價(jià)值D:使用價(jià)值答案: 【利潤(rùn) 】2、問(wèn)題:企業(yè)關(guān)心的不僅是產(chǎn)品的成功售出，更注重的

3、是消費(fèi)者在享受企業(yè)通過(guò)產(chǎn)品所提供的服務(wù)的全過(guò)程的感受，這種營(yíng)銷(xiāo)理念是選項(xiàng)：A:關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)B:傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)C:服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)D:內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)答案: 【服務(wù)營(yíng)銷(xiāo) 】3、問(wèn)題:市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)定義的演進(jìn)，其內(nèi)涵是如何體現(xiàn)關(guān)注顧客價(jià)值的選項(xiàng)：A:明確顧客的中心地位B:承認(rèn)顧客價(jià)值C:加強(qiáng)與顧客的互動(dòng)D:改良商品答案: 【明確顧客的中心地位,承認(rèn)顧客價(jià)值,加強(qiáng)與顧客的互動(dòng) 】4、問(wèn)題:關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)的形態(tài)大體可歸納為以下哪幾種？選項(xiàng)：A:親緣關(guān)系B:地緣關(guān)系C:血緣關(guān)系D:業(yè)緣關(guān)系答案: 【親緣關(guān)系,地緣關(guān)系,血緣關(guān)系 ,業(yè)緣關(guān)系】5、問(wèn)題:組織市場(chǎng)細(xì)分的主要因素不包括個(gè)人因素選項(xiàng)：A:對(duì)B:錯(cuò)答案: 【錯(cuò)】6、問(wèn)題:服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)中企業(yè)

4、營(yíng)銷(xiāo)的是服務(wù)，也即是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)了服務(wù)產(chǎn)品即意味著銷(xiāo)售工作的結(jié)束選項(xiàng)：A:對(duì)B:錯(cuò)答案: 【錯(cuò)】見(jiàn)面課：酒店的財(cái)務(wù)分析1、問(wèn)題:酒店的財(cái)務(wù)控制針對(duì)的是（ ）的控制選項(xiàng)：A:控制制度B:收入與成本C:效益與產(chǎn)出D:利潤(rùn)與超額利潤(rùn)答案: 【收入與成本】2、問(wèn)題:酒店財(cái)務(wù)分析的一般步驟是選項(xiàng)：A:明確目的并制定方案收集信息分析指標(biāo)作出結(jié)論B:收集信息明確目的并制定方案分析指標(biāo)作出結(jié)論C: 收集信息分析指標(biāo)作出結(jié)論明確目的并制定方案D:收集信息分析指標(biāo)明確目的并制定方案作出結(jié)論答案: 【明確目的并制定方案收集信息分析指標(biāo)作出結(jié)論】3、問(wèn)題:在財(cái)務(wù)分析中，最基本的、應(yīng)用最廣泛的方法是選項(xiàng)：A:比較分析法B:因素分析法C:趨勢(shì)分析法D:比率分析法答案: 【比較分析法】4、問(wèn)題:趨勢(shì)分析法又稱(chēng)為水平分析法，是將（）財(cái)務(wù)報(bào)表中的相同指標(biāo)進(jìn)行比較，求出其 增減變動(dòng)的方向、數(shù)額、幅度。選項(xiàng)：A:不連續(xù)的數(shù)期B:連續(xù)的數(shù)期C:任何兩期D:兩期或連續(xù)數(shù)期答案: 【兩期或連續(xù)數(shù)期】5、問(wèn)題:從資產(chǎn)負(fù)債表得到的速動(dòng)