火鍋連鎖餐飲連鎖品牌餐廳經(jīng)營運(yùn)營管理手冊(cè)員工培訓(xùn)資料-海底撈 一線薪資標(biāo)準(zhǔn)P4

1、服務(wù)員二級(jí)00100587213900 一級(jí)002505872131050發(fā)毛巾先進(jìn)003705872131170 標(biāo)兵004905872131290 勞模006505872131450 功勛0012105872132010 基本030005872131100領(lǐng)班二級(jí)03001505872131250 一級(jí)03003505872131450傳菜員（傳菜員、加湯、加豆?jié){、檸檬水、收臺(tái)）水果房基本000587213800二級(jí)00100587213900一級(jí)002505872131050先進(jìn)003705872131170標(biāo)兵004905872131290勞模006505872131450功勛0012

2、105872132010基本000587213800基本000587213800二級(jí)00100587213900一級(jí)002005872131000先進(jìn)002805872131080標(biāo)兵004005872131200勞模005605872131360功勛0011205872131920基本000587213800二級(jí)00100587213900一級(jí)002005872131000先進(jìn)002805872131080標(biāo)兵004005872131200勞模005605872131360功勛0011205872131920基本000587213800二級(jí)00100587213900一級(jí)0020058721

3、31000油碟房先進(jìn)002805872131080標(biāo)兵004005872131200 勞模005605872131360 功勛0011205872131920 基本000587213800 二級(jí)00100587213900 一級(jí)002005872131000洗毛巾先進(jìn)002805872131080洗毛巾標(biāo)兵004005872131200勞模005605872131360功勛0011205872131920基本000587213800二級(jí)00100587213900一級(jí)002005872131000洗杯間先進(jìn)002805872131080標(biāo)兵004005872131200勞模0056058721

4、31360功勛0011205872131920基本030005872131100領(lǐng)班二級(jí)03001505872131250一級(jí)03003505872131450基本000587213800二級(jí)00100587213900一級(jí)002505872131050上菜員先進(jìn)003705872131170標(biāo)兵004905872131290勞模006505872131450功勛0012105872132010備菜員(攤位、凍貨等）基本000587213800二級(jí)00100587213900一級(jí)002005872131000洗碗間先進(jìn)002805872131080標(biāo)兵004005872131200勞模0056

5、05872131360功勛0011205872131920基本030005872131100領(lǐng)班二級(jí)03001505872131250一級(jí)03003505872131450基本000587213800二級(jí)00100587213900一級(jí)002005872131000先進(jìn)002805872131080標(biāo)兵004005872131200勞模005605872131360功勛0011205872131920基本000587213800二級(jí)0050587213850一級(jí)00150587213950先進(jìn)002305872131030標(biāo)兵003505872131150勞模005105872131310功勛

6、0010705872131870基本000587213800大廳保潔員洗手間保潔員基本000587213800二級(jí)00100587213900一級(jí)002505872131050宿舍管理員先進(jìn)003705872131170標(biāo)兵004905872131290勞模006505872131450功勛0012105872132010基本030005872131100領(lǐng)班二級(jí)03001505872131250一級(jí)03003505872131450門迎（門迎、接電話、撕發(fā)票、按位子、清號(hào)、發(fā)卡號(hào)、前廳服務(wù)、擦皮鞋等）基本025005872131050二級(jí)02501005872131150一級(jí)02502305

7、872131280保安先進(jìn)02503505872131400標(biāo)兵02504705872131520勞模02506305872131680功勛025011905872132240游樂園二級(jí)00100587213900一級(jí)002505872131050先進(jìn)003705872131170標(biāo)兵004905872131290勞模006505872131450功勛0012105872132010基本025005872131050二級(jí)02501005872131150一級(jí)02502305872131280先進(jìn)02503505872131400標(biāo)兵02504705872131520勞模025063058721

8、31680功勛025011905872132240基本025005872131050二級(jí)02501005872131150一級(jí)02502305872131280先進(jìn)02503505872131400標(biāo)兵02504705872131520勞模02506305872131680功勛025011905872132240基本025005872131050二級(jí)02501805872131230一級(jí)02502905872131340收銀員先進(jìn)02504105872131460標(biāo)兵02505305872131580勞模02506905872131740功勛025012505872132300基本020005

9、872131000二級(jí)0200805872131080 一級(jí)02001705872131170酒水吧先進(jìn)02002905872131290 標(biāo)兵02004105872131410 勞模02005705872131570 功勛020011305872132130 基本030005872131100領(lǐng)班二級(jí)03001505872131250 一級(jí)03003505872131450廚師（傳鍋、配鍋、洗鍋、員工餐、點(diǎn)豆花、膏湯類等）煮飯基本020005872131000二級(jí)0200805872131080一級(jí)02001605872131160先進(jìn)02002405872131240標(biāo)兵020036058

10、72131360勞模02005205872131520功勛020010805872132080基本020005872131000二級(jí)0200805872131080一級(jí)02001605872131160標(biāo)兵02003605872131360小吃房（含涼菜師先進(jìn)02002405872131240）勞模02005205872131520 功勛020010805872132080電工基本0140020005872131000 小庫房基本0100020005872131000基本000587213800 二級(jí)0050587213850 一級(jí)00150587213950守夜先進(jìn)0023058721310

11、30 標(biāo)兵003505872131150 勞模005105872131310 功勛0010705872131870 基本030005872131100領(lǐng)班二級(jí)03001505872131250 一級(jí)03003505872131450 基本030005872131100人事文員二級(jí)03001505872131250 一級(jí)03003505872131450 基本030005872131100人事專員二級(jí)03001505872131250一級(jí)03003505872131450后堂經(jīng)理基本0400065005872131450店經(jīng)理基本07500180005872132600服務(wù)員二級(jí)00140660

12、2401040 一級(jí)002506602401150發(fā)毛巾先進(jìn)003706602401270 標(biāo)兵004706602401370 勞模005506602401450 功勛0011906602402090 基本043006602401330領(lǐng)班二級(jí)04302206602401550 一級(jí)04304006602401730傳菜員（傳菜員、加湯、加豆?jié){、檸檬水、收臺(tái)）水果房基本000660240900二級(jí)001406602401040一級(jí)002506602401150先進(jìn)003706602401270標(biāo)兵004706602401370勞模005506602401450功勛001190660240209

13、0基本000660240900基本000660240900二級(jí)001206602401020一級(jí)002006602401100先進(jìn)002806602401180標(biāo)兵003806602401280勞模004606602401360功勛0011006602402000基本000660240900二級(jí)001006602401000一級(jí)001606602401060先進(jìn)002806602401180標(biāo)兵003806602401280勞模004606602401360功勛0011006602402000基本000660240900二級(jí)001006602401000一級(jí)001606602401060油碟房

14、先進(jìn)002806602401180標(biāo)兵003806602401280 勞模004606602401360 功勛0011006602402000 基本000660240900 二級(jí)001006602401000 一級(jí)001606602401060洗毛巾先進(jìn)002806602401180洗毛巾標(biāo)兵003806602401280勞模004606602401360功勛0011006602402000基本000660240900二級(jí)001006602401000一級(jí)001606602401060洗杯間先進(jìn)002806602401180標(biāo)兵003806602401280勞模004606602401360功

15、勛0011006602402000基本043006602401330領(lǐng)班二級(jí)04302206602401550一級(jí)04304006602401730基本000660240900二級(jí)001406602401040一級(jí)002506602401150上菜員先進(jìn)003706602401270標(biāo)兵004706602401370勞模005506602401450功勛0011906602402090備菜員(攤位、凍貨等）基本000660240900二級(jí)001206602401020一級(jí)002006602401100先進(jìn)002806602401180標(biāo)兵003806602401280勞模00460660240

16、1360功勛0011006602402000基本000660240900二級(jí)001206602401020一級(jí)002006602401100洗碗間先進(jìn)002806602401180標(biāo)兵003806602401280勞模004606602401360功勛0011006602402000基本025006602401150二級(jí)02501006602401250一級(jí)02502006602401350切羊肉先進(jìn)02502806602401430標(biāo)兵02503806602401530勞模02504606602401610功勛025010006602402150基本043006602401330領(lǐng)班二級(jí)04

17、302206602401550一級(jí)04304006602401730基本000660240900大廳保潔員洗手間保潔員基本000660240900二級(jí)001406602401040一級(jí)002506602401150宿舍管理員先進(jìn)003706602401270標(biāo)兵004706602401370勞模005506602401450功勛0011906602402090基本043006602401330領(lǐng)班二級(jí)04302206602401550一級(jí)04304006602401730門迎（門迎、接電話、撕發(fā)票、按位子、清號(hào)、發(fā)卡號(hào)、前廳服務(wù)、擦皮鞋等）基本025006602401150二級(jí)02501006

18、602401250一級(jí)02502006602401350保安先進(jìn)02503206602401470標(biāo)兵02504206602401570勞模02505006602401650功勛02508806602402030二級(jí)001006602401000一級(jí)001606602401060先進(jìn)002406602401140標(biāo)兵003406602401240勞模004206602401320功勛0010606602401960基本000660240900二級(jí)001406602401040一級(jí)002506602401150先進(jìn)003706602401270標(biāo)兵004706602401370勞模0055066

19、02401450功勛0011906602402090基本025006602401150二級(jí)02501006602401250一級(jí)02502006602401350先進(jìn)02503206602401470標(biāo)兵02504206602401570勞模02505006602401650功勛02508806602402030基本025006602401150二級(jí)02501006602401250一級(jí)02502006602401350先進(jìn)02503206602401470標(biāo)兵02504206602401570勞模02505006602401650功勛02508806602402030基本0300066024

20、01200游樂園二級(jí)0300806602401280 一級(jí)03001806602401380收銀員先進(jìn)03003006602401500 標(biāo)兵03004006602401600 勞模03004806602401680 功勛03009706602402170 基本020006602401100 二級(jí)02001006602401200 一級(jí)02002006602401300酒水吧先進(jìn)02003206602401420 標(biāo)兵02004206602401520 勞模02004506602401550 功勛020010906602402190代客泊車基本080035006602401250 基本0430

21、06602401330領(lǐng)班二級(jí)04302206602401550 一級(jí)04304006602401730廚師（傳鍋、配鍋、洗鍋、員工餐、點(diǎn)豆花、膏湯類等）煮飯小吃房（含涼菜師先進(jìn)02502806602401430）基本025006602401150二級(jí)02501006602401250一級(jí)02502006602401350先進(jìn)02502806602401430標(biāo)兵02503806602401530勞模02504606602401610功勛02509306602402080基本025006602401150二級(jí)02501006602401250一級(jí)02502006602401350標(biāo)兵02503

22、806602401530勞模02504606602401610功勛02509306602402080 撈面師基本080030006602401200電工基本0150056006602401460 小庫房基本080030006602401200基本000660240900 二級(jí)001006602401000 一級(jí)001606602401060守夜先進(jìn)002406602401140 標(biāo)兵003406602401240 勞模004206602401320 功勛0010606602401960 基本043006602401330領(lǐng)班二級(jí)04302206602401550 一級(jí)0430400660240

23、1730 基本043006602401330人事文員二級(jí)04302206602401550 一級(jí)04304006602401730 基本043006602401330人事專員二級(jí)04302206602401550一級(jí)04304006602401730值班經(jīng)理基本04000110006602402000客戶經(jīng)理基本04000110006602402000后堂經(jīng)理基本04000110006602402000大堂經(jīng)理基本04000110006602402000店經(jīng)理基本07500210006602403000服務(wù)員二級(jí)003008803201500傳菜員（傳菜員、一級(jí)004408803201640加

24、湯、加豆?jié){、檸檬水、收臺(tái)）水果房基本0008803201200二級(jí)003008803201500一級(jí)005308803201730先進(jìn)006508803201850標(biāo)兵007708803201970勞模009308803202130功勛0014908803202690基本0008803201200一級(jí)005308803201730發(fā)毛巾先進(jìn)006508803201850標(biāo)兵007708803201970勞模009308803202130功勛0014908803202690基本060008803201800領(lǐng)班二級(jí)06003008803202100一級(jí)06005808803202380基本000

25、8803201200二級(jí)002508803201450先進(jìn)005608803201760標(biāo)兵006808803201880勞模008408803202040功勛0014008803202600基本0008803201200二級(jí)001908803201390一級(jí)003008803201500先進(jìn)003808803201580標(biāo)兵005008803201700勞模006608803201860功勛0012208803202420基本0008803201200二級(jí)001908803201390一級(jí)003008803201500油碟房先進(jìn)003808803201580標(biāo)兵005008803201700

26、 勞模006608803201860 功勛0012208803202420 基本0008803201200 二級(jí)001908803201390 一級(jí)003008803201500洗毛巾先進(jìn)003808803201580 標(biāo)兵005008803201700 勞模006608803201860 功勛0012208803202420 基本0008803201200 二級(jí)001908803201390一級(jí)003008803201500 洗杯間先進(jìn)003808803201580標(biāo)兵005008803201700 勞模006608803201860 功勛0012208803202420 基本0600088

27、03201800領(lǐng)班二級(jí)06003008803202100 一級(jí)06005808803202380上菜員貨等）標(biāo)兵006808803201880勞模008408803202040功勛0014008803202600基本0008803201200二級(jí)002508803201450大廳保潔員（拖地、先進(jìn)003808803201580洗地等）基本0008803201200二級(jí)003008803201500一級(jí)005308803201730先進(jìn)006508803201850標(biāo)兵007708803201970勞模009308803202130功勛0014908803202690基本00088032012

28、00二級(jí)002508803201450備菜員一級(jí)004408803201640(攤位、凍先進(jìn)005608803201760一級(jí)004408803201640洗碗間先進(jìn)005608803201760標(biāo)兵006808803201880勞模008408803202040功勛0014008803202600基本044008803201640二級(jí)04401208803201760一級(jí)04402408803201880切羊肉先進(jìn)04403208803201960標(biāo)兵04404408803202080勞模04406008803202240功勛044011608803202800基本0600088032018

29、00領(lǐng)班二級(jí)06003008803202100一級(jí)06005808803202380基本0008803201200二級(jí)001908803201390一級(jí)003008803201500標(biāo)兵005008803201700勞模006608803201860功勛0012208803202420基本0008803201200二級(jí)003008803201500一級(jí)005308803201730洗手間保潔員先進(jìn)006508803201850標(biāo)兵007708803201970勞模009308803202130功勛0014908803202690宿舍管理員基本060008803201800領(lǐng)班二級(jí)0600300

30、8803202100一級(jí)06005808803202380門迎（門迎、接電話、撕發(fā)票、按位子、清號(hào)、發(fā)卡號(hào)、前廳服務(wù)、擦皮鞋等）基本053008803201730二級(jí)0530908803201820一級(jí)05302508803201980保安先進(jìn)05303708803202100標(biāo)兵05304908803202220勞模05306508803202380功勛053012108803202940游樂園基本0008803201200二級(jí)003008803201500一級(jí)005308803201730先進(jìn)006508803201850標(biāo)兵007708803201970勞模009308803202130

31、功勛0014908803202690基本053008803201730二級(jí)0530908803201820一級(jí)05302508803201980先進(jìn)05303708803202100標(biāo)兵05304908803202220勞模05306508803202380功勛053012108803202940基本053008803201730二級(jí)0530908803201820一級(jí)05302508803201980先進(jìn)05303708803202100標(biāo)兵05304908803202220勞模05306508803202380功勛053012108803202940基本053008803201730二級(jí)0

32、5301508803201880一級(jí)05303108803202040收銀員先進(jìn)05304308803202160標(biāo)兵05305508803202280勞模05307108803202440功勛053012708803203000基本044008803201640二級(jí)0440908803201730一級(jí)04402508803201890酒水吧先進(jìn)04403708803202010標(biāo)兵04404908803202130勞模04406508803202290功勛044012108803202850代客泊車基本0100043008803201630基本060008803201800領(lǐng)班二級(jí)06003

33、008803202100一級(jí)06005808803202380廚師（傳鍋、配鍋、洗鍋、員工餐、點(diǎn)豆花、膏湯類等）煮飯小吃房（含涼菜先進(jìn)04403208803201960師）基本044008803201640二級(jí)04401208803201760一級(jí)04402408803201880先進(jìn)04403208803201960標(biāo)兵04404408803202080勞模04406008803202240功勛044011608803202800基本044008803201640二級(jí)04401208803201760一級(jí)04402408803201880標(biāo)兵04404408803202080勞模04406008803202240功勛044011608803202800 撈面師基本01100450088032016