(小哨版)飼料化驗(yàn)員試題庫-有答案..

1、飼料化驗(yàn)員試題庫一、名詞解釋：1日糧 : 指家畜一晝夜所進(jìn)食的飼料量。2飼糧 : 指按日糧中各種飼料的百分比例擴(kuò)大倍數(shù)而得到的大批混合料。3濃縮飼料 : 是指由蛋白質(zhì)飼料、 礦物質(zhì)飼料和添加劑等按一定比例混合搭配而制得的均勻 混合物。4麩皮:是小麥粒磨制面粉后所得到的副產(chǎn)品，包括果皮層、種皮層、 外胚乳和糊粉層等部分。5棉仁餅 : 將棉籽去殼后提油的殘?jiān)?。二、選擇題1.下列屬于職業(yè)道德特征范疇的是 （ c ）A.形式上的連續(xù)性 B. 約束機(jī)制上的內(nèi)在性和非強(qiáng)制性C.內(nèi)容上的穩(wěn)定性和連續(xù)性D.范圍上的多樣性2.檢驗(yàn)結(jié)果的原始記錄記錄流程不包括（ d ）A.檢驗(yàn)人員相互校核 B. 化驗(yàn)室負(fù)責(zé)人審核

2、簽字C. 填寫報(bào)告單D.定期抽查原始記錄3.用稀酸稀堿處理后得到的粗纖維中不含有（ d ）A.纖維素 B. 木質(zhì)素 C. 半纖維素 D. 蛋白質(zhì)4.（ B ）是指從事一定職業(yè)勞動的人們， 在特定的工作和勞動中以其內(nèi)心信念和特殊社會 手段來維系的，以善惡進(jìn)行評價的心理意識、行為原則和行為規(guī)范的總和。A、 26B、24C、 22D、18土地可以產(chǎn)出最優(yōu)質(zhì)的飼料。B、冷土D、沼澤土10.日常工作中若遇到原料檢測結(jié)果出現(xiàn)異常，首先應(yīng)該（ A ）。A、復(fù)測樣品B、向質(zhì)檢員報(bào)告樣品有問題C、把原始記錄撕掉重新記錄D、按經(jīng)驗(yàn)值報(bào)告結(jié)果11. 質(zhì)量改進(jìn)的基本過程為 PDCA 循環(huán)，以下 （ D ）不是 PDC

3、A 內(nèi)容。A、策劃B、實(shí)施C、檢查D、清理A 、職業(yè)準(zhǔn)則B、職業(yè)道德C、行為準(zhǔn)則D、行為習(xí)慣5. 下列不屬于堅(jiān)持原則，實(shí)事求是的有A 、嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程C、嚴(yán)格保守企業(yè)合法的商業(yè)秘密6. 化驗(yàn)員崗位合格證的考核內(nèi)容不包括A 、對標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)考核C、計(jì)量知識考核 下列不屬于飼料加工質(zhì)量指標(biāo)的是（ 粒度B、混合均勻度糊化度D、磁性對動物有營養(yǎng)作用的礦物質(zhì)一共有（）。B、D、如實(shí)地出具檢驗(yàn)報(bào)告遵守職業(yè)道德行為準(zhǔn)則7.A、C、）。B、D、）。）種。對檢測方法的技術(shù)考核建立質(zhì)量檔案9. 下列（ aA、黑土地C 混炭土12. 一般來講以下油脂變質(zhì)速度最快的是 （ C ）。A 、植物油B 、礦物油C、含高比例

4、不飽和脂肪酸的魚油D、生物柴油13.下列物質(zhì)不屬于營養(yǎng)性添加劑的是( d )。A. 磷酸氫鈣 B. 石粉 C. 硫酸銅 D. 著色劑14.下列( b )說法錯誤。A、質(zhì)檢員根據(jù)規(guī)定，對原料、成品進(jìn)行抽樣，并及時將樣品送給化驗(yàn)室的樣品管理員。B 留存的樣品可以放在實(shí)驗(yàn)室角落，無需人保管C 被檢測的樣品進(jìn)入流轉(zhuǎn)程序時，要辦理必要的交接手續(xù)分析檢測完成后，應(yīng)及時講樣品 歸還樣品管理員D 樣品管理員對樣品登記/編號后，將樣品分為兩份，一份留存?zhèn)洳?，一份按?guī)定粉碎, 制備，填寫檢測通知單，通知檢測人員領(lǐng)取樣品15.單盤天平的原理是( a )A、杠桿原理B、電磁力平衡16下面飼料中一般為能量飼料的是 (A

5、、花生餅B、豆粕17實(shí)驗(yàn)室位置應(yīng)選擇在有適當(dāng)?shù)木G化地帶A 、綠化可改善局部的小氣候環(huán)境C、綠化可降低噪音18下列不屬于烘箱的組成的是 ( DA、外殼B、加熱系統(tǒng) 19負(fù)責(zé)對投入生產(chǎn)的原料進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)督，不合格的原料不準(zhǔn)投入生產(chǎn)，是下列 位負(fù)責(zé)。B、標(biāo)準(zhǔn)、計(jì)量管理人員C、化驗(yàn)員D、質(zhì)檢員20. 水分測定所需的儀器設(shè)備是( d )。A. 稱量瓶，電爐，干燥器B. 干鍋，電熱鼓風(fēng)干燥箱，電熱真空干燥箱，干燥箱C. 稱量瓶，電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱，干燥器D. 稱量瓶，電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱，電熱真空干燥箱，干燥器21樣品一般保留 ( C )后，過期樣品要求及時處理。28.有下列( a )情形的為假獸藥。C 、重

6、力 D 、重力加速度C ) 。C、玉米D、氫鈣，下列 ( D )不屬于該選擇的原因。B、綠化可減少塵埃D、 綠化可使土壤干燥、 結(jié)實(shí) )。C、自動恒溫系統(tǒng)D、自動升溫系統(tǒng)A 、化驗(yàn)室負(fù)責(zé)人A、 1 個月B、 2 個月C、 3 個月22脂肪測定儀一般用的試劑為( C )。A 、丙酮B、鹽酸C、石油醚23 1mol/L 的鹽酸是指 ( C )。A、質(zhì)量濃度B、體積分?jǐn)?shù)C、物質(zhì)的量濃度24緩沖溶液的作用是保持 -不變 ( A )。A、pH 值B、電位差C、濃度25酸堿指示劑顏色的改變是因?yàn)?( A )。A、pH 值的改變B、電位的改變C、沉淀的改變D 、 4 個月D 、都不是D、體積比D 、都不是D

7、 、都不是A、質(zhì)量濃度B、體積分?jǐn)?shù)27. 溶液中顏色越深，則吸光度(A、越大B、越小C 、物質(zhì)的量濃度a )C、不變D 、體積比D 、都不是43在鈣和磷的測定方法中，鈣、磷以（ C ）形式進(jìn)入硫酸溶液中。A、獸藥所含成分的種類、名稱與國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)不符合的B 未取得批準(zhǔn)文號的C 因變質(zhì)不能藥用的D 所標(biāo)明的適應(yīng)癥或者功能主治超出規(guī)定范圍的29.鏡檢所需的基本儀器，不包括（ d ）A、立體顯微鏡或生物顯微鏡，放大鏡，篩子，研缽，點(diǎn)滴板，培養(yǎng)皿B 蓋玻片，尖頭鑷子，尖頭探針C 電爐，干燥箱，酒精燈，索氏抽提器, 水浴鍋， 濾紙D 凱式定氮儀30測定時應(yīng)用酸堿滴定的是（ A）。A 、

8、測油脂皂化價B、莫爾法測定鹽分C、鈣的測定D、都不是31測定時應(yīng)用氧化還原滴定的是（ C ) 。A、碳酸鈣的測定B、莫爾法測定鹽分C、硫酸亞鐵的測定D、都不是32分光光度法適用于 （ A ）。A、單色光B、復(fù)合光C、藍(lán)色光D、都不是33產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合 （ A ） 。A、國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)B 、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)C、國際標(biāo)準(zhǔn)D 、國外企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)34.緩沖溶液的作用是保持（ a ）不變。A PH 值 B 、電位差 C 、濃度 D、都不是35.酸堿指示劑顏色的改變是因?yàn)椋?a ）。A PH 值的改變B 、電位的改變C 、沉淀的改變D 、都不是36.溶液中物質(zhì)的濃度越高，則吸光度（ a ）。A

9、、越大B 、越小 C 、不變 D、都不是37.準(zhǔn)確度的高低以（a）表示。A、誤差 B 、錯誤C、精密度D 、都不是38.下列添加劑中（ a ）屬于營養(yǎng)性添加劑。A、飼料級蘇氨酸B、飼料級抗氧化劑（乙氧基喹啉）C 檸檬黃D、粘合劑39.下列藥物添加劑適用于抑制細(xì)菌感染的是（ c ）。A、黃霉素 B 、喹乙醇 C 、金霉素D 、阿美拉霉素40.鏡檢所需的基本儀器，不包括（ d ）。40粗蛋白測定過程中，作為空白的試驗(yàn)材料是（ C ）。A、水B、尿素C、蔗糖D、淀粉41下列方法不能作為粗蛋白測定消化方法的是（ D ）。C、過氧化氫、硫酸、硒消化法D、過氧化氫消化法42與 1.00mL 鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液

10、c（HCl）=1.000mol/L 相當(dāng)?shù)囊钥吮硎镜牡馁|(zhì)量為 （ B ）。A、硫酸、硒催化消化法B、過氧化氫、硫酸消化法A、 6025B、 0.014C、 3.14D、 1.0053.基態(tài)汞原子被激發(fā)至高能態(tài)，在去活化回到基態(tài)時，能夠發(fā)射出特征波長的（D ）。A、紫外光B、可見光C、紅外光D、熒光54.冷原子吸收光譜法測定飼料中汞含量，空白試驗(yàn)為（C ）。A、水B、砷標(biāo)準(zhǔn)溶液C、硝酸、硫酸混合液D、沒有特殊要求55.魚粉摻假最常見的摻假物質(zhì)為（a ）。A水解羽毛粉B 、魚溶漿C、魚鱗D、魚眼56.粗脂肪中除真脂肪外，還含有其他溶于（b )的有機(jī)物質(zhì)。A乙醚B、石油醚C、乙醇D、四氯化碳57.

11、下列不屬于脂肪的是（a）。A磷脂B、芝麻油C、花生油D、豬油48.EDTA 與 Ca 離子，按（a)比例絡(luò)合。A1 : 1B、2:1C、1:2D、2:349.飼料中鉛的測定方法中， ； 樣品干灰化過程在(A）環(huán)境下使樣品溶解。A、分子B、單質(zhì)C、離子44. 水溶性氯化物測定方法中，配制總離子強(qiáng)度緩沖液所需要的硝酸濃度為A、0.01mol/LB、0.1mol/LC、1mol/L45.樣品經(jīng)酸消解或干灰化破壞有機(jī)物，使砷呈（B ）狀態(tài)存在。立體顯微鏡或生物顯微鏡，放大鏡，篩子，研缽，點(diǎn)滴板，培養(yǎng)皿 蓋玻片，尖頭鑷子，尖頭探針 電爐，干燥箱，酒精燈，索氏抽提器， 凱氏定氮儀BCD水浴鍋，濾紙D、不確

12、定（A)。D、 3mol/LD、不確定46.光具有（d ）。A、流動性B47.感官檢查不包括（A、視覺 B 、嗅覺、直射性d ）。C 、觸覺bC、反射性DC 、化學(xué)分析 ）處理。48.遇到再烘干過程中著火應(yīng)（A、粗濕布將火蓋住B 、用沙土將火蓋住C49.確定樣品的顏色和組織結(jié)構(gòu)等基本信息后，應(yīng)將樣品（ 樣品。A、四份 B、篩分或浮選C 、觀察50. 在砷的硼氫化物還原光度法測定中，向發(fā)生器中加入調(diào) pH 值至（），再滴加鹽酸溶液至剛好變（B ）。A、紅色、橙黃色B、橙黃色、紅色C、藍(lán)色、紫色51 在砷的硼氫化物還原光度法測定中，檢測波長為A、 210B、 35052.在總砷含量的測定中，當(dāng)每千

13、克試樣中含砷量 字。、澆水、波粒二象性D、斷開電源）處理，以制備得到待檢、化學(xué)檢測滴甲基橙指示劑，用氨水（1:1）D、紫色、藍(lán)色（D ）nm。400D、 5201.0Jg 時，結(jié)果?。–）位有效數(shù)A、酸性B、堿性C、中性D、不確定50 飼料中鉛的測定萬法中，十灰化法不適用 -卜列（B ）產(chǎn)品。A、飼料原料B、添加劑預(yù)混料C、配合飼料D、濃縮飼料m 1000m量，其中 Po代表的意義為（C ） A、試樣中鉛含量B、試樣消化液中鉛的含量C、試劑空白液中鉛的含量D、試樣質(zhì)量52.測定飼料中鉛的含量，下面（C）方法不會涉及到。A、干灰化B、原子吸收C、咼效液相色譜D、馬福爐51 飼料中鉛的含量測定，通

14、過公式乂二一卩一卩0）Vl 1000=（P1P0）Vl計(jì)算鉛的含53.維生素 E 檢測中，使用的標(biāo)準(zhǔn)品的純度必須大于（C ）。A、80%B、90%C、99.0%D、99.99%54. 當(dāng)一束單色光通過有吸光物質(zhì)的溶液時，溶液的吸光度與吸光物質(zhì)的濃度成（ A.反比 B. 正比 C. 不成比例 D. 不能確定55.測定碳酸鈣鈣含量的方法為（ c ）A.酸堿滴定 B.氧化還原法C.絡(luò)合滴定56.以下物質(zhì)的生熟度可以用脲酶活性來檢測的是（ dA、小麥 B 、玉米 C 、棉粕 D57. 誤差的大小可用（a ）兩種方式表示。A.絕對誤差和相對誤差B.C.標(biāo)準(zhǔn)偏差和平均偏差D.58. 在定量的常量分析中一般

15、是保留（A. 1B.2C.359 .液相色譜法檢測維生素E 含量，A、正相B、反相60. 維生素 K3顯色反應(yīng)是在（BA、酸性B、堿性D.沉淀滴定D.4b )）、豆粕精密度和準(zhǔn)確度 偶然誤差和系統(tǒng)誤: ）位有效數(shù)字。使用的色譜柱為（B C、離子交換）環(huán)境下進(jìn)行。C、中性凝膠色譜不確定61. 液相色譜法檢測甲萘醌含量，檢測器檢測波長為)nmB、220A、19062.維生素B1鑒別試驗(yàn)中產(chǎn)生的熒光為（C ）色。A、紅B、鮮黃C、250C、藍(lán)63. 在報(bào)告化驗(yàn)結(jié)果僅寫出平均值的數(shù)值是不夠確切的，概率是多少，這就必須用平均值的（A.置信區(qū)間B.64. 下列說法錯誤的是（A.誤差以真實(shí)值作標(biāo)準(zhǔn)C.誤差可

16、以避免D.平均區(qū)間c ） B.c ） 來說明。C. 標(biāo)準(zhǔn)偏差326D、黑有時還應(yīng)指出在某一范圍內(nèi)出現(xiàn)的D.算術(shù)平均值偏差以多少次測定的平均值為標(biāo)準(zhǔn)公差范圍的大小是根據(jù)生產(chǎn)需要和實(shí)際可能確定的65.維生素預(yù)混料的載體選擇的原則是（ c ）A.容重相近B.粒度相近C.酸堿性為中性D. 強(qiáng)堿性66.維生素 B12鑒別試驗(yàn)使用的方法為（D ）A、滴定法B、顯色法C、沉淀法D、薄層色譜法67.分光光度法測定維生素B12含量，選用的測定波長為（B ） A、330B、361C、420D、55068.下列可用于煙酸測定的色譜柱為（B ）A、氨基住B、C18C、氰基柱D、任意均可69.高效液相色譜法測定維生素A

17、/D3微粒含量，使用的色譜柱為（A ） A、C8B 、 C18C、氨基柱D 、氰基柱70飼料級賴氨酸鹽酸鹽為 ( C )粉末，無味或微有特殊氣味，易溶于水，難溶于乙醇及 乙醚。有旋光性。71氨基酸的鑒別實(shí)驗(yàn)中，取適量試樣溶于水中，加1mL 茚三酮溶液，加熱后靜置 15min ，溶液呈 ( B )。A 、紅棕色B 、粉紅色C、白色或淡褐色D、黑色A 、藍(lán)色B 、紅紫色72實(shí)驗(yàn)室的組成不包括(d )。A.化學(xué)分析實(shí)驗(yàn)室 B.微生物室73以下不屬于儀器設(shè)備技術(shù)資料的是(A.驗(yàn)證方法報(bào)告 B.儀器說明書C、綠色D 、淡黃色C. 儀器分析室D. 會議室a )C. 儀器驗(yàn)收單D. 維修報(bào)告74.粗纖維測定

18、中石油醚的作用是( a )。A、脫脂B 、去除不溶物 C、萃取雜質(zhì) D、沉淀蛋白75. 非水滴定常用的標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液有 ( D A 、硫酸標(biāo)準(zhǔn)溶液C、磷酸標(biāo)準(zhǔn)溶液76. 飼料級 DL- 蛋氨酸中的氯化物含量應(yīng)小于A 、 1.0 B 、 0.577. 采用碘量法時，測定誤差的可能來源是A 、稱樣量過大C、水封反應(yīng)的樣品78.粗纖維測定前預(yù)脫脂處理用的試劑是(A、異丙醇 B 、乙醚 C 、石油醚79. 在測定飼料粗蛋白的過程中，試樣要消煮成()。B、鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液D、高氯酸標(biāo)準(zhǔn)溶液( C )。C、 0.2D、 0.1( B )。B、開始滴定時加入了指示劑D、 用 501ml 的滴定管滴定c )D 、正

19、己烷d )的藍(lán)綠色。A、半透明 B 、不透明C、混濁 D 、透明80.凱氏定氮法粗蛋白測定所用的試劑有( a )A、濃硫酸 B、磷酸 C 、高氯酸 D、硝酸81. 在飼料級 DL- 蛋氨酸含量測定的反應(yīng)中參與反應(yīng)的離子為 ( A )。A、碘離子B、鉀離子C、鈉離子D、鎂離子82. 飼料級 DL- 蛋氨酸含量測定所用的試劑主要有 ( C )。A 、甲醇B、高氯酸C、碘化鉀D 、鹽酸83.高氯酸溶解于冰乙酸中屬于 ( A)反應(yīng)。A 、放熱B、吸熱C、常溫D 、恒溫84.原子吸收光譜法測定飼料中鈣、銅、鐵、鎂、錳、鉀、鈉和鋅的含量時，試樣經(jīng)灰化后 用( C )溶解殘?jiān)⒍ㄈ菹♂?。A、硫酸B、磷酸C、

20、鹽酸D、氨水85.原子吸收光譜法測定鈣、銅、鐵、鎂、錳、鉀、鈉和鋅含量時，試樣在干灰化后溶解時 加入鹽酸的方式為 ( D )。A、快速加入B、一滴一滴加入C、先快速，后慢速D、先慢速，待不冒泡后，快速加入86.原子吸收光譜法測定飼料中鈣、 銅、鐵、鎂、錳、鉀、鈉和鋅含量的結(jié)果表示到 ( B )。A 、 1mg/kgB、 0.01mg/kgC、 0.1mg/kgD 、 10mg/kg87對于預(yù)混料， 同一操作人員在同一實(shí)驗(yàn)室， 用同一方法使用同樣設(shè)備對同一試料在短時 期內(nèi)所做的兩個平行樣結(jié)果之間的差值超過重復(fù)性限的情況不大于 ( C )。A、1%B、3%C、5%D、7%88氫化物原子熒光光譜法測

21、定飼料中硒含量試驗(yàn)中樣品還原為硒化氫所用到的酸性溶劑為 ( D )。A、硫酸B、硝酸C、高氯酸D、鹽酸89氫化物原子熒光光譜法測定飼料中硒含量實(shí)驗(yàn)時，硼氫化鈉溶液配置需加入 5g/L( B )。A、硫酸B、氫氧化鈉C、氯化鉀D、鹽酸90氫化物原子熒光光譜法測定飼料中硒含量實(shí)驗(yàn)，在制備試樣消化液時用到的溶液是 ( A )。A、鐵氰化鉀B、氫溴酸C、氯化鉀D、氫氧化鉀91氫化物原子熒光光譜法測定飼料中硒含量實(shí)驗(yàn)的測定結(jié)果用平行測定后的算術(shù)平均值表 示，計(jì)算結(jié)果表示到 ( A ) 。A 、 0.01mg/kgB 、 0.1mg/kgC 、 1mg/kgD 、 10mg/kg92 2，3-二氨基萘熒光

22、法測定飼料中硒含量所用到的熒光光度計(jì)激發(fā)波長為( B )。A 、 520nmB、 376nmC、 200nmD、 450nm93.凱氏定氮法粗蛋白測定所用的儀器設(shè)備有( d )A、凱氏定氮儀 B 、滴定管 C、分析天平 D、A、B C 都可94.飼料中粗蛋白的測定方法不適用于( c )A、濃縮飼料B 、配合飼料 C 、維生素預(yù)飼料 D、大豆粕95.飼料級 D-泛酸鈣中鈣的測定試驗(yàn)中，該反應(yīng)使用的標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液為( a )。A、 EDTAB 、硝酸銀 C 、硫代硫酸鈉 D 、高錳酸鉀96.試樣中的有機(jī)質(zhì)經(jīng)灼燒分解，所得殘?jiān)馁|(zhì)量分?jǐn)?shù)百分率稱為(a )。A、粗灰分 B、半纖維素 C、粗纖維 D、木質(zhì)

23、素97.粗灰分檢測中使用的分析天平的感量為( a )A O.OOOIg B 、O.OOIg C 、0.01g D 、A B、C 都可982， 3-二氨基萘熒光法測定飼料中硒含量所用到的指示劑是( A )。A 、甲酚紅指示劑B 、結(jié)晶紫指示劑C 、淀粉指示劑 D 、甲基橙指示劑992， 3-二氨基萘熒光法測定飼料中硒含量實(shí)驗(yàn)的測定結(jié)果用平行測定后的算術(shù)平均值表 示，計(jì)算結(jié)果表示到 ( A ) 。A、 0.01mg/kgB、 0.1mg/kgC、 1mg/kgD、 10mg/kg100下面對飼料微生物的說法，( B )是正確的。A、 微生物的菌體蛋白是有害的B、 被微生物污染的飼料，往往適口性差C

24、、所有微生物都會在飼料中產(chǎn)生毒素D、微生物形態(tài)對飼料營養(yǎng)的分解作用不可以忽略101關(guān)于霉菌毒素的說法，以下 ( C )說法是正確的。A、霉菌都能產(chǎn)生毒素B 、同一種霉菌只能產(chǎn)生一種霉菌毒素C、在天然條件下不產(chǎn)生毒素的霉菌，在人工條件下也不會呈現(xiàn)產(chǎn)毒能力D、同種產(chǎn)毒菌株在不同的條件下產(chǎn)生毒素的質(zhì)和量可能有很大差異102. 粗灰分測定結(jié)果等于( a )。A、粗灰分的質(zhì)量除以試樣的質(zhì)量B 粗灰分的質(zhì)量除以灰化后的試樣質(zhì)量C 試樣炭化后的質(zhì)量除以試樣的質(zhì)量D 試樣炭化后的質(zhì)量除以灰化后的試樣質(zhì)量103、 定性分析中所指“取少量試樣”一般指（a ） g。A、0.20.5 B 、0.30.5 C 、 0.

25、30.6 D 、0.20.6104.滴定管讀數(shù)時偏高或偏低，對某種顏色是變化辨別不夠敏銳等所造成的誤差屬于d ）。A、試劑誤差B、儀器誤差C、方法誤差105. （ b ）能精確地反應(yīng)測定數(shù)據(jù)之間的離散性。A、相對偏差B、標(biāo)準(zhǔn)偏差C、相對誤差106下面 （ D ）情況不利于產(chǎn)生霉菌毒素。A、溫度 30C左右C、空氣濕度較大 107我國對飼料中霉菌總數(shù)的限量要求是 （ C ）。A 、不得檢出B、小于 3X104CFU/g。C、不同的飼料產(chǎn)品和飼養(yǎng)動物有不同的規(guī)定D 、沒有限量要求108檢測細(xì)菌總數(shù)時，需要使用的儀器有 （ C ）。A 、高效液相色譜儀B、CO2培養(yǎng)箱C 、高壓滅菌鍋D 、分光光度計(jì)

26、109. 在分析天平上，測得稱量瓶的質(zhì)量為 10.4820g ，這個記錄說明有（ d ）位有效數(shù)字。A、 2 B 、 4 C 、 5 D 、 6110. 收到樣品一般保留（ d ）A、 1 個月 B 、 6 個月 C 、 2 個月 D 、 3 個月111. 以下不屬天平室的管理的是（ d ）。A、天平室應(yīng)防毒、防塵、保持溫度穩(wěn)定B 天平室內(nèi)除放置與天平使用有關(guān)的物品外，不可放置其他物品C 天平室的臺面、地面要用洗濕擰干的布擦，防止?jié)穸忍驞 天平室及天平不用固定專人管理，設(shè)立使用登記本及天平技術(shù)檔案就可以112. 操作產(chǎn)生硫化氫氣體的試驗(yàn)要（ a ）。A、操作要在通風(fēng)廚進(jìn)行C 要在室外通風(fēng)處操

27、作 113有關(guān)細(xì)菌培養(yǎng)基的說法，A、固體培養(yǎng)基中的瓊含量為B、半固體培養(yǎng)基中的瓊脂含量為0.2%0.5%C、固體培養(yǎng)基中的瓊脂具有重要的營養(yǎng)價值D、觀察細(xì)菌的動力用半固體培養(yǎng)基114稀釋分析法先用稀釋液混合、 振搖， 制成定量稀釋的菌懸液， 再用稀釋液 （ B ）稀釋，然后定量進(jìn)行平板培養(yǎng)。A、直接B、逐漸C、緩慢D、迅速115在沙門氏菌檢測過程中，無須用到下面（ A ）儀器。D 、操作誤差D 、絕對誤差B、 基質(zhì)營養(yǎng)豐富B、帶膠皮手套D、帶線手套（ C ）是錯誤的。2% 3%B、培養(yǎng)箱C、水浴D、高壓滅菌鍋116.以下不屬于儀器設(shè)備技術(shù)資料的是（ c ）。A 儀器驗(yàn)收單 B 、儀器說明書C、

28、檢驗(yàn)報(bào)告副本D、維修報(bào)告117.下列不屬于堅(jiān)持原則，實(shí)事求是的有（ d ）A 嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程B如實(shí)地出具檢驗(yàn)報(bào)告C 嚴(yán)格保守企業(yè)合法的商業(yè)秘密D 遵守職業(yè)道德行為準(zhǔn)則118對飼料中沙門氏菌的檢測結(jié)果可以表示為 （ D ）。A、樣品中存在沙門氏菌B、樣品中不存在沙門氏菌C、樣品中含有沙門氏菌D、25g 樣品中存在沙門氏菌119免疫酶技術(shù)是將 （ C ）的特異性與酶的高效催化作用有機(jī)結(jié)合的一種方法。A 、沉淀反應(yīng)B 、凝集反應(yīng)C 、抗原抗體反應(yīng)D 、中和反應(yīng)120正確有效的飼料分析化驗(yàn)工作達(dá)到的目的之一是 （ B ）。A、積極尋求新的配方原料B 、檢查原料成分是否符合標(biāo)準(zhǔn)（或合同）要求C、提高飼

29、料生產(chǎn)效率124飼料檢驗(yàn)設(shè)計(jì)的基本依據(jù)包括 （ B ）等。A、飼料加工工藝檢驗(yàn)要求指標(biāo)、飼料原料驗(yàn)證要求檢驗(yàn)指標(biāo)、飼料加工要求檢驗(yàn)項(xiàng)目、 其他要求檢驗(yàn)項(xiàng)目B 、飼料加工工藝檢驗(yàn)要求指標(biāo)、飼料配方驗(yàn)證要求檢驗(yàn)指標(biāo)、用戶要求檢驗(yàn)項(xiàng)目、其他 要求檢驗(yàn)項(xiàng)目C、飼料加工工藝檢驗(yàn)要求指標(biāo)、飼料原料驗(yàn)證要求檢驗(yàn)指標(biāo)、用戶要求檢驗(yàn)項(xiàng)目、其他要求檢驗(yàn)項(xiàng)目D 、飼料加工工藝檢驗(yàn)要求指標(biāo)、飼料配方驗(yàn)證要求檢驗(yàn)指標(biāo)、飼料加工檢驗(yàn)項(xiàng)目、其他 要求檢驗(yàn)項(xiàng)目125. 天平是定量分析中不可缺少的稱量工具，根據(jù)（ b ）可分為等臂天平和不等臂天平；根據(jù)（ b ）的不同分為常量分析天平、微量分析天平、半微量分析天平。A 砝碼形式

30、、微量刻度B橫量的形式、稱量范圍C 砝碼形式、稱量范圍D橫梁的形式、微分刻度126. 天天平的原理是（ d ）原理，當(dāng)杠桿兩邊的力矩相等時，杠桿保持平衡。A 力臂相等 B 動力和阻力 C 重量相等 D 杠桿平衡原理127. （ c ）分為酸式和堿式兩種，酸式滴定管主要用于滴定液是酸性溶液、氧化還原溶液 和稀鹽溶液的容量分析中；堿式滴定管主要用于滴定液是堿性溶液的容量分析中。A 定量瓶 B 燒杯 C滴定管 D 量筒127飼養(yǎng)試驗(yàn)測定項(xiàng)目包括增重、料肉比、孵化率、產(chǎn)蛋率、（ D ）等。A、發(fā)酵罐D(zhuǎn) 、減少飼料原料用量121. 遵紀(jì)守法要求飼料化驗(yàn)員要做到知法、懂法、守法、用法以及遵守（A 企業(yè)紀(jì)律

31、和規(guī)范BC 職業(yè)規(guī)范D122. 下列屬于影響飼料養(yǎng)分的因素的是（A 土壤與肥料B降雨量與光照C123. 下列不是碳水化合物營養(yǎng)功能的有（A 機(jī)體的結(jié)構(gòu)物質(zhì)BC 機(jī)體的營養(yǎng)貯備物質(zhì)Da ）。職業(yè)道德規(guī)章制度 d ）。收獲與貯藏D A 、B C 三類b ）。機(jī)體的更新物質(zhì)機(jī)體能量來源物質(zhì)A 、原料毒性B、酮體品質(zhì)、受精率C、氨基酸、粗蛋白D、羽毛發(fā)育、骨骼生長128以下不屬于標(biāo)準(zhǔn)、計(jì)量管理人員崗位職責(zé)的是 ( D )。A 、執(zhí)行計(jì)量技術(shù)法規(guī)及計(jì)量器具檢定規(guī)程或暫行校驗(yàn)方法B 、檢查各測試室在用檢測儀器的周期檢定制度和執(zhí)行情況C、檢查、督促正確使用計(jì)量器具、標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，并對它們按規(guī)定進(jìn)行計(jì)量檢定，以保

32、證其 具備良好的技術(shù)狀態(tài)并負(fù)責(zé)提出上述物資的采購、報(bào)廢計(jì)劃D 、全面負(fù)責(zé)檢驗(yàn)檢測工作質(zhì)量，每月向主管質(zhì)量的廠長、科長報(bào)告測試工作質(zhì)量情況 129操作產(chǎn)生硫化氫氣體的試驗(yàn)要( A )。A、操作要在通風(fēng)廚出進(jìn)行B、帶膠皮手套C、要在室外通風(fēng)處操作 130. ( c )是一個下面放有干燥劑，中間用帶孔的瓷板隔開，上面放有須干燥物品的玻璃器皿，常用重量分析和平時存放基準(zhǔn)試劑。131以下不屬于受檢樣品檢測資料的是 ( C )。B、檢驗(yàn)通知單132生產(chǎn)者、銷售者應(yīng)當(dāng)建立健全內(nèi)部產(chǎn)品質(zhì)量管理制度，嚴(yán)格實(shí)施( A )以及相應(yīng)的考核辦法。A、崗位質(zhì)量規(guī)范、質(zhì)量責(zé)任B、操作規(guī)范、責(zé)任到人C、報(bào)酬與質(zhì)量掛鉤、提高生

33、產(chǎn)效率D、以銷定產(chǎn)、零庫存133. 獸藥管理?xiàng)l例的基本內(nèi)容敘述不正確的是(c )A. 規(guī)定國務(wù)院畜牧獸醫(yī)行政管理部門主管全國的獸藥管理工作，市級以上地方人民政府畜牧獸醫(yī)行政管理部門主管所轄地區(qū)的獸藥管理工作B. 規(guī)定獸藥生產(chǎn)和經(jīng)營企業(yè)的管理C. 規(guī)定獸醫(yī)醫(yī)療單位的藥劑管理D. 規(guī)定新獸藥審批和進(jìn)口獸藥管理及獸藥的商標(biāo)和廣告管理134( B )受熱時，有黃煙逸出。A、硫酸B、硝酸C、鹽酸D、氫氧化鈉135. 下列物質(zhì)不屬于營養(yǎng)性添加劑的是( d )。A. 磷酸氫鈣 B. 石粉 C. 硫酸銅 D. 著色劑 三、判斷題1.(V)職業(yè)道德，它是人們在從事職業(yè)的過程中形成的一種內(nèi)在的、非強(qiáng)制性的約束機(jī)制

34、。2.(V)職業(yè)道德的形成，因行業(yè)而異。一般說來，有多少種不同的行業(yè)，就有多少種不同 的職業(yè)道德。3(V)職業(yè)道德具有形式上的多樣性的特征。4(V)任何飼料中都含有一部分養(yǎng)分。5. (X)由于水的營養(yǎng)功能十分重要，所以一定要最大量的逼迫畜禽引用大量水。6.(V)遵紀(jì)守法指的是每個從業(yè)人員都要遵守法律和法規(guī)， 尤其要遵守與職業(yè)活動相關(guān)對 俄法律法規(guī)和職業(yè)紀(jì)律。7.(X)有毒或劇毒的試劑，不管濃度大小，使用多少就配制多少，剩余少量可直接倒掉。8.(V)過期樣品由管理人員按規(guī)定登記，交由部門負(fù)責(zé)人簽字后處理。9. (V)飼料是指經(jīng)工業(yè)化加工、制作的供動物食用的飼料，包括單一飼料、添加劑預(yù) 混料、濃縮

35、飼料、配合飼料和精料補(bǔ)充料。10.(V)鈣的快速測定方法中，使用D、帶線手套A 培養(yǎng)箱B烘箱C干燥器 D 高溫爐C、儀器中外文使用說明書D、檢驗(yàn)報(bào)告副本A、抽樣單的指示劑為鈣黃綠素-甲基百里香酚藍(lán)指示劑。11.(V)職業(yè)道德是指從事一定職業(yè)勞動的人們，在特定的工作和勞動中以其內(nèi)心信念和 特殊社會手段來維系的，以善惡進(jìn)行評價的心理意識、行為原則和行為規(guī)范的總和。12.(V)維生素一般分為脂溶性維生素(如維生素A D E、)和水溶性維生素(如 B 族維生素、維生素 C、維生素 K 等)兩大類。13.(V)廢棄的有毒或劇毒的化學(xué)試劑決不能隨意拋棄，應(yīng)報(bào)請當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)適當(dāng)處理，如鐵氰化鉀、氰化鈉、三氧

36、化砷等。14.(V)碘化鉀、氯化亞錫可以將高價砷還原為三價砷。15.(X)原子熒光光譜分析法測定飼料中汞含量的原理為熒光強(qiáng)度與汞含量成非線性關(guān) 系。16.(X)冷原子吸收光譜法測定飼料中汞含量，使用的儀器為原子熒光光度計(jì)。17.(V)飼料標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了商品飼料和飼料添加劑(包括進(jìn)口飼料和飼料添加劑)標(biāo)簽 設(shè)計(jì)制作的基本原則、 要求以及標(biāo)簽標(biāo)示的基本內(nèi)容和方法， 不適用于合同定制飼料、 自用 飼料、藥物飼料添加劑。18.(V)新研制的飼料、飼料添加劑投入生產(chǎn)前，申請人必須向國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門 提出新產(chǎn)品審定申請， 由全國飼料評審委員會對新產(chǎn)品的安全性、 有效性及對環(huán)境的影響進(jìn) 行評審。19.

37、(X)感官檢測的方法包括視覺、嗅覺、味覺和觸覺檢驗(yàn)，也包括過篩檢驗(yàn)和放大鏡檢 驗(yàn)。20.(X)嗅覺檢驗(yàn)是通過舌舔或牙咬來檢查飼料的味道。21.(X)飼料中鉛的含量測定，樣品上機(jī)液為中性。22.(V)維生素 B6含量測定方法中，使用的滴定指示劑為結(jié)晶紫。23.(V)淀粉溶液的配制過程中須加熱煮沸。24.(V)用固定量的酸和堿，在特定條件下消煮樣品，再用乙醚和丙酮除去醚溶物，經(jīng)高 溫灼燒扣除礦物質(zhì)的量，所余量為粗纖維。25.(V)粗纖維測定中干燥和灰化后使用的干燥劑是硅膠。26.(X)粗灰分的殘?jiān)煞职V物質(zhì)的氧化物、砂石、泥土、礦物質(zhì)鹽類和纖維素等。27.(V)原子吸收光譜法檢測鈣、鎂含量的檢測限為50 mg/kg 。28.(V)2， 3-二氨基萘熒光法測定飼料中硒含量是將待測溶液上層的環(huán)己烷溶液吸入1cm 石英杯中，用熒光光度計(jì)在激發(fā)波長為376nm、發(fā)射波長為 520nm 處分別測定其熒光強(qiáng)度。29.(V)酚紅法檢測尿霉素活性試劑有酚紅指示劑和尿