《中華老字號》方案

1、百集電視系列記錄片中華老字號 百集電視紀(jì)錄片中華老字號 商 業(yè) 計 劃 書目 錄中華人民共和國商業(yè)部致中華老字號函3百集大型紀(jì)錄片中華老字號組委會 4百集大型紀(jì)錄片中華老字號節(jié)目背景概述 5百集大型紀(jì)錄片中華老字號拍攝總體構(gòu)想 6-7百集大型紀(jì)錄片中華老字號市場評估 8-9百集大型紀(jì)錄片中華老字號拍攝費用以及效益評估 10-11百集大型紀(jì)錄片中華老字號節(jié)目播出統(tǒng)籌計劃 12附錄 國家商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心致全國老字號的函各省、自治區(qū)、直轄市、計劃單列市商務(wù)主管部門、省市老字號企業(yè)協(xié)會： 我國是一個歷史悠久的文明古國，千百年的社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展，孕育了眾多具有濃郁民族特色、匠心獨具、享譽(yù)國內(nèi)外的老字號

2、；他們歷史悠久，擁有世代傳承的產(chǎn)品、技藝或服務(wù)，具有鮮明的中華民族傳統(tǒng)文化背景和深厚的文化底蘊，取得了社會廣泛認(rèn)同，形成了良好信譽(yù)的品牌；他們是國家物質(zhì)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要組成部分。其數(shù)百年的滄桑歷程，興衰變遷，給世人留下了許多珍貴故事。為了系統(tǒng)及時的記錄老字號真實感人的品牌成長，為了更深入貫徹振興老字號工程的精神，執(zhí)行好<<關(guān)于保護(hù)和促進(jìn)老字號發(fā)展的若干意見的通知>>，為老字號發(fā)展?fàn)I造有利的政策環(huán)境，為加快培育我國的國際知名品牌，加強(qiáng)對民族文化的挖掘和保護(hù)的有關(guān)精神，引導(dǎo)具有自主知識產(chǎn)權(quán)、傳承民族傳統(tǒng)文化和技藝的老字號企業(yè)加快創(chuàng)新發(fā)展，發(fā)揮老字號企業(yè)在經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展

3、中的重要作用。由國家商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心、浙江省老字號企業(yè)協(xié)會、北京百年瑞祥影視文化傳播有限公司共同策劃承辦一部反映老字號發(fā)展歷史的百集電視記錄片中華老字號現(xiàn)已籌備開拍。該片將從我國眾多的“中華老字號”中精選出有代表性的企業(yè)，首次以電視紀(jì)錄片的形式，全面真實的記錄各地不同老字號企業(yè)發(fā)展演變的過程。同時通過對老字號企業(yè)及品牌不同歷史時期的介紹和人物的專訪，讓人們對他的發(fā)展史、變遷史、獨具特色的經(jīng)營史有一個真實、詳盡的了解，是一檔融知識性、興趣性、歷史性、宣傳性、尋訪探索為一體的系列節(jié)目。該節(jié)目不但具有廣泛的可視性，較強(qiáng)的史料研究意義，更具有極高的收藏價值。中華老字號攝制完成后將陸續(xù)在全國各大電

4、視媒體以及海外發(fā)行播出。此外，還將隨之出版叢書、圖書、畫冊以及相關(guān)音像制品，設(shè)立專業(yè)網(wǎng)站及其它具有收藏價值的文化創(chuàng)意產(chǎn)品等。本次活動對于中華老字號企業(yè)來說也是一次難得的自我展示的機(jī)會，也是首次系統(tǒng)的對我國中華老字號企業(yè)進(jìn)行的一次保護(hù)、普查、記錄、研究；是振興老字號工程的重要舉措，是國家實施品牌戰(zhàn)略的重要部署。中華老字號百集電視系列記錄片組委會名譽(yù)顧問 吳 儀：原國務(wù)院副總理田紀(jì)云：原國務(wù)院副總理王光英：原國家政協(xié)副主席，第九屆全國人大副委員長布 赫：前全國人大常委會副委員長孫孚凌：原國家政協(xié)副主席白立枕：原國家政協(xié)副主席高占祥：中華民族文化促進(jìn)會主席胡 平：原國家商業(yè)部部長顧秀蓮：中國商業(yè)聯(lián)合

5、會名譽(yù)會長，姜增偉：國家商務(wù)部副部長朱誠如：原故宮博物院院長 何濟(jì)海：中國商業(yè)聯(lián)合會會長安惠民：中華老字號工作委員會主任于廣華：原中央電視臺副臺長秘書處組成秘書長： 邸建凱 商務(wù)部商業(yè)改革發(fā)展司司長 徐 敏 商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心主任 王宗南：上海老字號協(xié)會會長馮根生：浙江老字號協(xié)會會長姜俊賢：北京老字號協(xié)會會長 李 輝：廣東老字號協(xié)會會長 季克良：貴州茅臺集團(tuán)董事長副秘書長成員：丁惠敏 鄭禮水 陳 靜 儲敏慧 劉正彬 李輝張 健 邵玉玲 韓斗斗 薛世翼 田大方 唐亦飛郜宗遠(yuǎn) 曹希久 范依萍 高以道 王秀蘭 李嘉奇 王永斌 韓秀珍 袁家方 朱祖希 周永新 承辦機(jī)構(gòu) 中華老字號品牌委員會中國傳媒

6、大學(xué)美術(shù)傳播研究所中國電影電視技術(shù)學(xué)會影視美術(shù)專業(yè)委員會 北京老字號影視文化發(fā)展有限公司（籌）學(xué)術(shù)支持單位 中國傳媒大學(xué)紀(jì)錄片研究所 中國紀(jì)錄片學(xué)術(shù)委員會百集大型紀(jì)錄片中華老字號節(jié)目背景概述國酒茅臺、全聚德，同仁堂，稻香春，一得閣，王麻子，瑞蚨祥，天津狗不理，云南白藥，東阿阿膠,胡慶余堂,西冷印社,王老吉,古越龍山,咸亨酒店等等這些既耳熟能詳，又散發(fā)著濃郁芳香的名字，它們有著一個共同的稱呼“中華老字號”。老字號是一段歲月風(fēng)塵的記憶，是一部民族經(jīng)濟(jì)發(fā)展的史歌，是歷史發(fā)展年輪中最精彩的印記，在每一塊老牌匾的字號里都寫滿了歷史的變遷和時代的發(fā)展，而每一個在今天還叫得響當(dāng)當(dāng)?shù)淖痔柕谋澈笥侄加涊d著一段散

7、發(fā)著深厚文化氣息的沉淀的故事。老字號在其形成發(fā)展過程中，創(chuàng)造了獨特的經(jīng)營理念和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，成為世代相傳的知名品牌。它不僅是國家和民族的無形資產(chǎn)，也承載了時代前進(jìn)的車輪，掌握和掌控著商業(yè)發(fā)展和進(jìn)步的每一次脈搏。然而隨著時光飛逝，有許多老字號由于種種原因離我們遠(yuǎn)去，漸漸變成我們身邊的一段歷史，在不經(jīng)意間悄悄的走過，當(dāng)人們意識到它的價值時，就只有到文獻(xiàn)里去尋覓了。因此，記述它們的歷史，講述它們今昔的變遷，相信不但會給今天的人們留下許多耐人回味的往事，同時，作為文化和歷史，將成為享譽(yù)后世的財富和資源。2006年國家商務(wù)部率先提出了關(guān)于實施“振興老字號工程”的通知，為老字號企業(yè)的振興和發(fā)展指明了方向

8、。2007年國家商務(wù)部、文化部再次出臺了關(guān)于加強(qiáng)老字號非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作的通知，明確了將中華老字號列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)名錄，進(jìn)一步提高了對保護(hù)老字號文化遺產(chǎn)的重要性的認(rèn)識。2008年國家商務(wù)部、發(fā)改委、教育部、財政部、住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部、文化部、稅務(wù)總局、工商總局、質(zhì)檢總局、知識產(chǎn)權(quán)局、旅游局、銀監(jiān)會、證監(jiān)會、 文物局等十四部委共同印發(fā)了<<關(guān)于保護(hù)和促進(jìn)老字號發(fā)展的若干意見的通知>>，為老字號發(fā)展?fàn)I造了有利的政策環(huán)境，為培育中華國際的知名品牌、宏揚民族文化、振興民族品牌，步入了歷史發(fā)展新時期。百集大型紀(jì)錄片中華老字號拍攝總體構(gòu)想 1、 為了振興民族品牌，宏揚

9、民族文化，挖掘“老字號”深厚的文化底蘊，向世人展示中華老字號數(shù)百年的滄桑歷程和其獨特的經(jīng)營理念，為“老字號”及時、系統(tǒng)的留下一份珍貴的影象資料，系統(tǒng)的拍攝，制作我國首部反映老字號企業(yè)發(fā)展，演變的百集電視記錄片中華老字號。該系列片以外拍為主，將以電視專題的手法全面、真實、系統(tǒng)的記錄和反應(yīng)“老字號”發(fā)展演變進(jìn)程中所發(fā)生的故事。是一檔融知識性，趣味性，揭密性，歷史性，宣傳性為一體的系列節(jié)目。整個節(jié)目圍繞“老字號”深厚的文化積淀，充分展示其數(shù)百年的滄桑歷程和其獨特的經(jīng)營理念和品牌力量。節(jié)目通過對“老字號”不同時期的介紹和不同人物的采訪，讓人們對它的發(fā)展史，變遷史，獨具特色的經(jīng)營史有一個真實，詳盡的了解

10、。在拍攝，制作過程中，整個節(jié)目形式圍繞不同老字號的不同主題服務(wù)?！袄献痔枴毙屑{百業(yè)，每一個老號多會隱藏著許多不為人知的故事和獨特的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，以及老字號的獨門絕藝。而這些故事又帶有鮮明的特點和獨特的地域色彩，其文化積淀也正是深藏其中。因此，說歷史，講故事，探謎底，道變遷會是人們最感興趣，最想了解，最有意思的，也是我們所要展示給大家的。2、 中華老字號的拍攝將成為我國民族經(jīng)濟(jì)發(fā)展史中的一個里程碑，成為一本專業(yè)的“老字號”電視雜志，成為一張上榜老字號企業(yè)的電視名片，同時通過電視傳媒的傳播，不但可以為我國的“金字招牌”們搖旗吶喊，為“老字號”企業(yè)內(nèi)引外聯(lián)創(chuàng)造機(jī)遇，更可以為“老字號”收藏起一份珍貴

11、影象資料，為“老字號”的進(jìn)一步發(fā)展注入一劑強(qiáng)心劑。全片制作完成后將成為我國首部系統(tǒng)反映老字號企業(yè)發(fā)展歷程專題片，同時該片也將成為今后研究老字號的重要史記資料和參考文獻(xiàn)。3、 首先講述中華老字號的故事，不帶有任何政治色彩，它所要描述的只是歷史的真實變遷，品牌的創(chuàng)建和歷程，這檔節(jié)目具有跨越了時空的魅力，是永遠(yuǎn)不過時的故事紀(jì)實，制作過程最重要的是尊重事實、尊重歷史。這樣易于操作。4、 由于中華老字號遍布全國各地，甚至是一個地方的形象和代表，因此，這些老字號大多具備濃厚的地域色彩和民族民俗文化特征，它所展現(xiàn)和表述的范圍也極為寬泛。5、 目前國內(nèi)還沒有類似的節(jié)目，中華老字號百集電視記錄片的拍攝，是一個巨

12、大的文化工程，必將引起社會各界的高度關(guān)注和反響，也是“保護(hù)民族文化、振興民族品牌”的實際舉措，是守住民族精神家園的行為和表現(xiàn)。節(jié)目必將會有及高的收視率。6、 許多老字號雖然人們耳熟能詳，但是由于缺乏文化的深度挖掘和品牌的現(xiàn)代傳播，現(xiàn)代人們對他的發(fā)展歷史具有探密性，就象我們渴望了解世界百強(qiáng)品牌企業(yè)的內(nèi)涵文化和成長經(jīng)歷一樣，因此，節(jié)目會迅速引起全球的關(guān)注和興趣。7、 我國原有老字號一萬多家，目前經(jīng)營狀況較好的還有上千家，這些“老字號”文化底蘊很深，每個故事都非常經(jīng)典和震撼，它和民族的歷史文化、百姓的生活相融一體，我們要選擇其中最具個性、感人的題材進(jìn)行拍攝制作。讓中華文化感動世界。中華老字號不僅是中

13、華民族的寶貴財富，更是世界人民的文化遺產(chǎn)。8、 節(jié)目拍攝高度鍥合了十四部委“積極引導(dǎo)新聞出版，廣播電視，互聯(lián)網(wǎng)等媒體對促進(jìn)老字號振興發(fā)展工作進(jìn)行宣傳報道，營造促進(jìn)老字號振興發(fā)展的良好氛圍，贏得全社會對老字號的重視和支持?！钡木?。15 百集大型紀(jì)錄片中華老字號市場評估拍攝范圍遍及全國所有省自治區(qū)，也考慮港、澳、臺在內(nèi)的個別極具影響力的老字號企業(yè)。1、中華老字號百集紀(jì)錄片拍攝的時長及發(fā)行計劃中華老字號節(jié)目時長30分鐘，原則上每個企業(yè)拍攝一集（個別也可以做上，下集）。該片制作完成好將在全國各大電視媒體播出，同時面向海外發(fā)行。此外，還將隨之出版中華老字號系列叢書、圖書、畫冊、VCD（DVD）等一系列

14、文化產(chǎn)品。在節(jié)目開拍發(fā)行過程中，組委會將選取適當(dāng)時機(jī)舉行重大的新聞發(fā)布會，并在國內(nèi)眾多電視、平面媒體及網(wǎng)站掀起宣傳高潮。2、中華老字號百集紀(jì)錄片拍攝的拍播放計劃初定節(jié)目計劃拍攝108集，2008年成立文化影視公司，組建拍攝組委會。2009年投入拍攝。2010年投入發(fā)行。計劃國內(nèi)發(fā)行30-40家電視臺，例如湖南電視臺、北京電視臺，江蘇電視臺，上海東方電視臺，浙江電視臺，山西電視臺，天津經(jīng)濟(jì)頻道，遼寧都市頻道，湖北電影頻道，廣東南方電視臺等都有強(qiáng)烈的參與性。其中我們將可以選擇全國老字號較為集中的省份，如北京，江蘇，浙江，上海，廣州，福建等地的省級電視臺作為聯(lián)合攝制。整個中華老字號拍攝，制作計劃用二

15、年的時間全部完成，正式發(fā)行前一個月，將在全國各地方頻道黃金時間強(qiáng)力推出節(jié)目宣傳預(yù)告及新聞發(fā)布。除此之外中華老字號精編版可考慮在CCTV-4、CCTV-10播出，播出時間以進(jìn)入中國電視報預(yù)告。3、中華老字號百集紀(jì)錄片拍攝的價值分析1、中華老字號拍攝周期長，涉及面廣，輻射力度大。 2、計劃拍攝108集，全國眾多電視臺聯(lián)合制作，這是我國大型電視專題片中所少見的。對于電視媒體，每周如果選擇播出一集，可滿足長達(dá)二年的播出周期，每周如果選擇播出二集，可滿足長達(dá)一年的播出周期，為合作單位提供了較為合理的整合宣傳目的，極大的延長了宣傳周期，對中華老字號的整體品牌形象也起到了巨大的傳播作用。3、投入低而宣傳范圍

16、廣，該節(jié)目計劃國內(nèi)發(fā)行省級以上電視臺和重點地市級電視臺，同時將選擇精編版在央視播出。4、以敘述歷史和文化為主題的中華老字號始終具有極強(qiáng)的新聞賣點。以電視為主體，報紙、網(wǎng)絡(luò)、雜志、畫冊等必將形成立體的宣傳方式，使宣傳投入一舉多得。同時民族的也是世界的，該片在國際市場的發(fā)行也極具潛力。5、國家政府和國家十四部委的強(qiáng)力支持，地方政府的全力配合，使節(jié)目本身更具有了極強(qiáng)的社會意義和歷史價值。6、拍攝范圍遍及全國所有省、自治區(qū)，包括港、澳、臺在內(nèi)的老字號企業(yè)，涉及范圍廣，采訪人員多，影響面大。所需采訪人物涉及到國家部委、地方政府，專家學(xué)者、企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)，專業(yè)人士等等。百集大型紀(jì)錄片中華老字號拍攝費用以及效益評

17、估為完成好中華老字號系列的拍攝，資金投入是重要的基礎(chǔ)工作。資金來說可分為兩部分，第一部分為企業(yè)出資（注冊資本達(dá)一千萬元以上的文化影視公司），資金專項使用。另一部分，可以積極爭取各地政府主管部門在用于品牌專項資金中扶持老字號工程的宣傳經(jīng)費，作為項目補(bǔ)充資金。效益預(yù)測1、 項目各地電視媒體發(fā)行收入 發(fā)行預(yù)測中華老字號拍攝制作完成后會首先在國內(nèi)發(fā)行。發(fā)行可采用出售版權(quán)、貼片廣告發(fā)行或是委托發(fā)行商發(fā)行等方式。根據(jù)中華老字號節(jié)目形態(tài)分析，制作完成后至少可以在全國省級以上電視臺發(fā)行20家，市級以上電視臺發(fā)行到50家，如以貼片的形式發(fā)行，按平均貼片廣告時間2分鐘計算，每家電視臺一集的廣告收入大約在1萬元。預(yù)

18、計總計達(dá)1萬108集20臺。約2100萬人民幣。2、 冠名及協(xié)辦市場運行收入總冠名和協(xié)辦最低預(yù)計達(dá)到500萬元人民幣。3、 海外市場發(fā)行收入，運行模式和國內(nèi)相似，如果委托中介，每集按0.5萬元收益。按十個國家或地區(qū)發(fā)行計算預(yù)計總計達(dá)0.5萬108集10個。約500萬人民幣。4、 附屬產(chǎn)品發(fā)行收入音像制品、畫冊、圖書等以最低按每套1000元,發(fā)行五千冊計算。預(yù)計總計達(dá)0.1萬5000套5個門類。約250萬人民幣。以上四個項目預(yù)計總收入3500萬左右.成本費用：1、 拍攝制作費用初步擬訂，每家老字號企業(yè)拍攝一集的費用在10-12萬元，該項目為108集，預(yù)計共1200萬元左右。2、 設(shè)備及管理成本 300萬3、 產(chǎn)品及運營成本 500萬以上預(yù)計2000萬左右本項目初步效益預(yù)計產(chǎn)生1500萬左右。百集大型紀(jì)錄片中華老字號節(jié)目播出統(tǒng)籌計劃1、百集大型紀(jì)錄片中華老字號全國播出計劃第一輪：全國重點省市臺擬簽約200家，每集節(jié)目首播一次，重播2-4次第二輪：精選部分節(jié)目在CCTV-4、10及中國教育臺3套播出第三輪：分別在鳳凰衛(wèi)視中文臺，日本、韓國、歐洲、美洲及東南亞相關(guān)媒體播出2、百集大型紀(jì)錄片中華老字號目標(biāo)群體定位（1） 經(jīng)廣泛調(diào)查顯示：公眾對中華老字號有很高期待，潛在觀眾的比例高達(dá)76.8%，并以社會各階層為主要對象，包括高校師生、都市白領(lǐng)、政府官員、