什么是化學(xué)、化學(xué)發(fā)展史

1、一一. .物質(zhì)的變化和性質(zhì)：物質(zhì)的變化和性質(zhì)：物質(zhì)的組成成分物質(zhì)的組成成分元素元素宏觀描述；物質(zhì)的構(gòu)成宏觀描述；物質(zhì)的構(gòu)成成分成分粒子粒子微觀描述微觀描述從分子、原子的層次。從分子、原子的層次。知識回顧：知識回顧：二二. .物質(zhì)的基本認(rèn)識：物質(zhì)的基本認(rèn)識：三三. .化學(xué)與人類的關(guān)系：化學(xué)與人類的關(guān)系：化學(xué)維系了人類的生存，提高了人們的生活質(zhì)量，促化學(xué)維系了人類的生存，提高了人們的生活質(zhì)量，促進(jìn)了社會的進(jìn)步和發(fā)展。進(jìn)了社會的進(jìn)步和發(fā)展。 所以，化學(xué)是一門實用的科學(xué)，是一門創(chuàng)造型的科所以，化學(xué)是一門實用的科學(xué)，是一門創(chuàng)造型的科學(xué)，是一門發(fā)展的科學(xué)。學(xué)，是一門發(fā)展的科學(xué)。1.1.物質(zhì)的變化分化學(xué)變化

2、和物理變化兩種，化學(xué)變化又物質(zhì)的變化分化學(xué)變化和物理變化兩種，化學(xué)變化又 叫化學(xué)反應(yīng)?；瘜W(xué)變化的本質(zhì)特征是：生成新物質(zhì)。叫化學(xué)反應(yīng)。化學(xué)變化的本質(zhì)特征是：生成新物質(zhì)。2.2.物質(zhì)的性質(zhì)包括化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)。通過化學(xué)變化物質(zhì)的性質(zhì)包括化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)。通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)是化學(xué)性質(zhì)，其他的性質(zhì)是物理性質(zhì)。表現(xiàn)出來的性質(zhì)是化學(xué)性質(zhì)，其他的性質(zhì)是物理性質(zhì)。學(xué)習(xí)新知：學(xué)習(xí)新知：一一. .什么是化學(xué)：什么是化學(xué)：1.1.化學(xué)研究對象：化學(xué)研究對象：已有的物質(zhì)已有的物質(zhì)創(chuàng)造新物質(zhì)創(chuàng)造新物質(zhì)2.2.化學(xué)研究層面：化學(xué)研究層面：3.3.化學(xué)研究內(nèi)容及范疇：化學(xué)研究內(nèi)容及范疇：（1 1）組成）組成含什

3、么元素含什么元素（2 2）結(jié)構(gòu)）結(jié)構(gòu)由什么粒子，怎樣構(gòu)成由什么粒子，怎樣構(gòu)成 （3 3）性質(zhì)）性質(zhì)有哪些物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)有哪些物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)用途用途 （4 4）變化規(guī)律）變化規(guī)律怎樣發(fā)生變化怎樣發(fā)生變化物質(zhì)的制法物質(zhì)的制法分子、原子分子、原子微觀層面微觀層面4.4.化學(xué)研究手段：化學(xué)研究手段：以實驗為主，觀察、分析、推理以實驗為主，觀察、分析、推理 化學(xué)是一門以實驗為主要研究手段，在分子、原子的化學(xué)是一門以實驗為主要研究手段，在分子、原子的層次上研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其變化規(guī)律的基層次上研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其變化規(guī)律的基礎(chǔ)的自然科學(xué)。礎(chǔ)的自然科學(xué)。物質(zhì)物質(zhì)5.5.化學(xué)學(xué)科性

4、質(zhì)：化學(xué)學(xué)科性質(zhì)：基礎(chǔ)的自然科學(xué)基礎(chǔ)的自然科學(xué)二二. .化學(xué)發(fā)展史化學(xué)發(fā)展史1.1.古代化學(xué)：古代化學(xué)： 化學(xué)的表象階段化學(xué)的表象階段 人類認(rèn)識化學(xué)并使之成為一門獨立的學(xué)科，人類認(rèn)識化學(xué)并使之成為一門獨立的學(xué)科，經(jīng)過了漫長的過程。經(jīng)過了漫長的過程。 （1 1）火）火孔雀石孔雀石陶瓷陶瓷銅器銅器鐵器鐵器造紙造紙火藥火藥酒酒染料染料北京猿人用火圖北京猿人用火圖仰韶文化人面魚紋盆仰韶文化人面魚紋盆越王勾踐劍越王勾踐劍春秋時期的鐵劍春秋時期的鐵劍蔡倫蔡倫造紙造紙東漢東漢“釀酒釀酒”畫像畫像火藥火藥西漢彩繪騎兵陶俑西漢彩繪騎兵陶俑清清乾乾隆隆琺琺瑯瑯彩彩人人物物圖圖瓷瓷瓶瓶戰(zhàn)國前期彩戰(zhàn)國前期彩漆鴛鴦形壺

5、漆鴛鴦形壺二二. .化學(xué)發(fā)展史化學(xué)發(fā)展史1.1.古代化學(xué)：古代化學(xué)： 化學(xué)的表象階段化學(xué)的表象階段 人類認(rèn)識化學(xué)并使之成為一門獨立的學(xué)科，人類認(rèn)識化學(xué)并使之成為一門獨立的學(xué)科，經(jīng)過了漫長的過程。經(jīng)過了漫長的過程。 （2 2）人類最早的化學(xué)）人類最早的化學(xué)火的發(fā)現(xiàn)和運用火的發(fā)現(xiàn)和運用（1 1）火）火孔雀石孔雀石陶瓷陶瓷銅器銅器鐵器鐵器造紙造紙火藥火藥酒酒染料染料（3 3）我國古代對化學(xué)的貢獻(xiàn)：）我國古代對化學(xué)的貢獻(xiàn)： 商代冶煉青銅器、春秋戰(zhàn)國時期冶鐵。商代冶煉青銅器、春秋戰(zhàn)國時期冶鐵。 我國古代的四大發(fā)明中的火藥、造紙。我國古代的四大發(fā)明中的火藥、造紙。英國：道爾頓英國：道爾頓意大利：阿伏加德羅

6、意大利：阿伏加德羅 2.2.近代化學(xué)：近代化學(xué)： 形成化學(xué)理論階段形成化學(xué)理論階段 物質(zhì)是由物質(zhì)是由原子和分子原子和分子構(gòu)成的，分構(gòu)成的，分子中原子的子中原子的重新組合是重新組合是化學(xué)變化的化學(xué)變化的基礎(chǔ)。基礎(chǔ)。 原子論原子論-分子學(xué)說分子學(xué)說汞原子汞原子氧原子氧原子加熱加熱汞汞 +氧氣氧氣氧化汞氧化汞氧氣氧氣汞汞 加熱加熱分成分成重新組合重新組合氧化汞分子由氧化汞分子由氧原子和汞原氧原子和汞原子構(gòu)成子構(gòu)成受熱時，氧化汞受熱時，氧化汞分子分成單個的分子分成單個的氧原子和汞原子氧原子和汞原子氧原子和汞原子氧原子和汞原子重新組合，形成重新組合，形成金屬汞和氧氣金屬汞和氧氣氧化汞分子氧化汞分子氧化汞

7、分解示意圖氧化汞分解示意圖英國：道爾頓英國：道爾頓意大利：阿伏加德羅意大利：阿伏加德羅 2.2.近代化學(xué)：近代化學(xué)： 形成化學(xué)理論階段形成化學(xué)理論階段 物質(zhì)是由物質(zhì)是由原子和分子原子和分子構(gòu)成的，分構(gòu)成的，分子中原子的子中原子的重新組合是重新組合是化學(xué)變化的化學(xué)變化的基礎(chǔ)?；A(chǔ)。 原子論和分子學(xué)說的創(chuàng)立，奠定原子論和分子學(xué)說的創(chuàng)立，奠定了近代化學(xué)的基礎(chǔ)。了近代化學(xué)的基礎(chǔ)。化學(xué)開化學(xué)開始成為一門獨立的學(xué)科。始成為一門獨立的學(xué)科。原子論原子論-分子學(xué)說分子學(xué)說18691869年，俄國化學(xué)家門捷列夫發(fā)現(xiàn)年，俄國化學(xué)家門捷列夫發(fā)現(xiàn)了元素周期律和元素周期表，在元素周了元素周期律和元素周期表，在元素周期律

8、指導(dǎo)下，利用元素之間的一些規(guī)律期律指導(dǎo)下，利用元素之間的一些規(guī)律性知識來分類學(xué)習(xí)物質(zhì)的性質(zhì)，就使化性知識來分類學(xué)習(xí)物質(zhì)的性質(zhì)，就使化學(xué)學(xué)習(xí)和研究變得有規(guī)律可循。學(xué)學(xué)習(xí)和研究變得有規(guī)律可循。 門捷列夫門捷列夫在物質(zhì)構(gòu)成理論的基礎(chǔ)上，利用化學(xué)方法分在物質(zhì)構(gòu)成理論的基礎(chǔ)上，利用化學(xué)方法分析物質(zhì)，發(fā)現(xiàn)了組成物質(zhì)的成分析物質(zhì)，發(fā)現(xiàn)了組成物質(zhì)的成分元素。元素。物質(zhì)不同，組成物質(zhì)的元素可能相物質(zhì)不同，組成物質(zhì)的元素可能相同。像同。像2626個英文字母拼寫英語單詞，個英文字母拼寫英語單詞，基本筆畫寫漢字一樣，基本筆畫寫漢字一樣，100100多種元素多種元素組成了幾千萬種物質(zhì)。組成了幾千萬種物質(zhì)。到到2020世

9、紀(jì)末人類發(fā)現(xiàn)和合成的物質(zhì)已超過世紀(jì)末人類發(fā)現(xiàn)和合成的物質(zhì)已超過30003000萬種，使人類得萬種，使人類得以享用更先進(jìn)的科技成果，極大地豐富了人類的物質(zhì)生活。以享用更先進(jìn)的科技成果，極大地豐富了人類的物質(zhì)生活。耐高溫纖維制成的消防服耐高溫纖維制成的消防服3.3.現(xiàn)代化學(xué)：現(xiàn)代化學(xué)： 化學(xué)的應(yīng)用階段化學(xué)的應(yīng)用階段 - - 新技術(shù)、新材料新技術(shù)、新材料用隔水透氣的高分子薄膜做的鳥籠用隔水透氣的高分子薄膜做的鳥籠（1 1）高分子等新材料）高分子等新材料到到2020世紀(jì)末人類發(fā)現(xiàn)和合成的物質(zhì)已超過世紀(jì)末人類發(fā)現(xiàn)和合成的物質(zhì)已超過30003000萬種，使人類得萬種，使人類得以享用更先進(jìn)的科技成果，極大地

10、豐富了人類的物質(zhì)生活。以享用更先進(jìn)的科技成果，極大地豐富了人類的物質(zhì)生活。3.3.現(xiàn)代化學(xué)：現(xiàn)代化學(xué)： 化學(xué)的應(yīng)用階段化學(xué)的應(yīng)用階段 - - 新技術(shù)、新材料新技術(shù)、新材料單晶硅單晶硅玻璃鋼制成的船體玻璃鋼制成的船體到到2020世紀(jì)末人類發(fā)現(xiàn)和合成的物質(zhì)已超過世紀(jì)末人類發(fā)現(xiàn)和合成的物質(zhì)已超過30003000萬種，使人類得萬種，使人類得以享用更先進(jìn)的科技成果，極大地豐富了人類的物質(zhì)生活。以享用更先進(jìn)的科技成果，極大地豐富了人類的物質(zhì)生活。3.3.現(xiàn)代化學(xué)：現(xiàn)代化學(xué)： 化學(xué)的應(yīng)用階段化學(xué)的應(yīng)用階段 - - 新技術(shù)、新材料新技術(shù)、新材料（2 2）納米技術(shù)）納米技術(shù)（3 3）綠色化學(xué)：）綠色化學(xué)：綠色化

11、學(xué)的核心綠色化學(xué)的核心：利用化學(xué)原理，從物質(zhì)生產(chǎn)的源頭上消除污染。綠色食品綠色食品：指無毒、無害，也不會對環(huán)境造成污染的食品。納米銅納米銅納米銅具有超塑延展性，在室溫下可拉長納米銅具有超塑延展性，在室溫下可拉長50多倍而不出現(xiàn)裂紋多倍而不出現(xiàn)裂紋開闊眼界：開闊眼界：-宇航服宇航服宇航服又叫航天服（宇航服又叫航天服（spacesuitspacesuit），），是保障航天員的生命活動和工作能是保障航天員的生命活動和工作能力的個人密閉裝備?？煞雷o(hù)空間的力的個人密閉裝備?？煞雷o(hù)空間的真空、高低溫、太陽輻射和微流星真空、高低溫、太陽輻射和微流星等環(huán)境因素對人體的危害。在真空等環(huán)境因素對人體的危害。在真空

12、環(huán)境中，人體血液中含有的氮氣會環(huán)境中，人體血液中含有的氮氣會變成氣體，使體積膨脹。如果人不變成氣體，使體積膨脹。如果人不穿加壓氣密的航天服，就會因體內(nèi)穿加壓氣密的航天服，就會因體內(nèi)外的壓差懸殊而發(fā)生生命危險。外的壓差懸殊而發(fā)生生命危險。 航航天服是在飛行員密閉服的基礎(chǔ)上發(fā)天服是在飛行員密閉服的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的多功能服裝。早期的航天展起來的多功能服裝。早期的航天服只能供航天員在飛船座艙內(nèi)使用，服只能供航天員在飛船座艙內(nèi)使用，后研制出艙外用的航天服?，F(xiàn)代新后研制出艙外用的航天服?，F(xiàn)代新型的艙外用航天服有液冷降溫結(jié)構(gòu)，型的艙外用航天服有液冷降溫結(jié)構(gòu)，可供航天員出艙活動或登月考察?？晒┖教靻T出艙活動或

13、登月考察。課堂小結(jié)：課堂小結(jié)：一一. .什么是化學(xué)什么是化學(xué)： 化學(xué)是一門以實驗為主要研究手段，在分子、化學(xué)是一門以實驗為主要研究手段，在分子、原子的層次上研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其原子的層次上研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其變化規(guī)律的基礎(chǔ)的自然科學(xué)。變化規(guī)律的基礎(chǔ)的自然科學(xué)。二二. .化學(xué)發(fā)展史化學(xué)發(fā)展史：古代化學(xué)古代化學(xué)近代化學(xué)近代化學(xué)現(xiàn)代化學(xué)?，F(xiàn)代化學(xué)。1.1.物質(zhì)是由元素組成，由分子、原子等粒子構(gòu)成。物質(zhì)是由元素組成，由分子、原子等粒子構(gòu)成。3.3.綠色化學(xué)。綠色化學(xué)。2.2.原子論原子論-分子學(xué)說：物質(zhì)由分子、原子等粒子分子學(xué)說：物質(zhì)由分子、原子等粒子 構(gòu)成，分子的破裂和原子的重新

14、組合是化學(xué)變構(gòu)成，分子的破裂和原子的重新組合是化學(xué)變 化的基礎(chǔ)?；幕A(chǔ)。練一練：練一練：一一. .選擇題：選擇題：1.1.下列各項內(nèi)容屬于化學(xué)研究的范疇的是（下列各項內(nèi)容屬于化學(xué)研究的范疇的是（ ） A A. .培育新品種，提高農(nóng)作物產(chǎn)量培育新品種，提高農(nóng)作物產(chǎn)量 B.B.利用指南針確定航海方向利用指南針確定航海方向 C C. .綜合利用石油制造優(yōu)良的人造纖維綜合利用石油制造優(yōu)良的人造纖維 D D. .設(shè)計程序，開發(fā)電腦軟件設(shè)計程序，開發(fā)電腦軟件2.2.化學(xué)是一門自然科學(xué)，研究化學(xué)學(xué)科的基礎(chǔ)是（化學(xué)是一門自然科學(xué)，研究化學(xué)學(xué)科的基礎(chǔ)是（ ） A A. .實驗實驗 B.B.測量測量 C C.

15、.計算計算 D.D.推理推理3.3.發(fā)現(xiàn)元素周期表的科學(xué)家是（發(fā)現(xiàn)元素周期表的科學(xué)家是（ ） A A. .道爾頓道爾頓 B B. .阿伏加德羅阿伏加德羅 C C. .門捷列夫門捷列夫 D.D.拉瓦錫拉瓦錫C CA A C C4 4. .人類認(rèn)識和運用化學(xué)經(jīng)過了漫長的過程，下列物質(zhì)人類認(rèn)識和運用化學(xué)經(jīng)過了漫長的過程，下列物質(zhì)： 石器石器 鐵器鐵器 青銅器青銅器 陶瓷陶瓷 高分子材料高分子材料 由古到今的由古到今的排列順序符合這一過程的（排列順序符合這一過程的（ ） A.A. B.B. C.C. D.D.5.5.奠定近代化學(xué)基礎(chǔ)的是（奠定近代化學(xué)基礎(chǔ)的是（ ） A. A.火的發(fā)現(xiàn)和使用火的發(fā)現(xiàn)和使用 B. B.原子論和分子學(xué)說的創(chuàng)立原子論和分子學(xué)說的創(chuàng)立 C. C.門捷列夫發(fā)現(xiàn)元素周期表和元素周期律門捷列夫發(fā)現(xiàn)元素周期表和元素周期律 D. D.綠色化學(xué)的提出綠色化學(xué)的提出B BB B二二. .填空題：填空題： 1. 1.化學(xué)是化學(xué)是在在 的的層次上研究物質(zhì)的層次上研究物質(zhì)的 、 、 以及以及 的基礎(chǔ)的自然科學(xué)。的基礎(chǔ)的自然科學(xué)。 2. 2. 和和 等科學(xué)家的研究，得出等科學(xué)家的研究，得出一個重要的結(jié)論：物質(zhì)是由一個重要的結(jié)論：物質(zhì)是由 和和 構(gòu)成的構(gòu)成的，分子，分子中中 是是 的的基礎(chǔ)