【最新】20XX年食品監(jiān)管個(gè)人考核工作總結(jié)匯報(bào)材料2篇doc

1、20XX年食品監(jiān)管個(gè)人考核工作總結(jié)匯報(bào)材料2篇 01本年度以來(lái)，在上級(jí)業(yè)務(wù)部門的指導(dǎo)下，按照縣局總體工作思路和食品藥品稽查工作要點(diǎn)，重點(diǎn)開展了以下幾方面工作： 一、結(jié)合我縣創(chuàng)衛(wèi)工作，積極開展食品安全專項(xiàng)整治。 在今年的稽查工作中，食品藥品稽查隊(duì)結(jié)合創(chuàng)衛(wèi)工作，按照全局網(wǎng)格化責(zé)任劃分制度，在食品監(jiān)管環(huán)節(jié)落實(shí)經(jīng)營(yíng)單位食品安全主體責(zé)任，將整治任務(wù)具體落實(shí)責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)、責(zé)任單位和責(zé)任人，舉一反三，全面落實(shí)食品安全責(zé)任。嚴(yán)格按照食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)許可審核標(biāo)準(zhǔn)，積極參與各類許可現(xiàn)場(chǎng)核查工作，全面落實(shí)經(jīng)營(yíng)單位食品安全責(zé)任，進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全管理，提高餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管效能和水平， 提高餐飲服務(wù)許可

2、審核門檻。以誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)和規(guī)范操作為重點(diǎn)，堅(jiān)持日常監(jiān)管與量化分級(jí)相結(jié)合，動(dòng)態(tài)考評(píng)與年度考評(píng)相結(jié)合，全面推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理，及時(shí)向社會(huì)公示餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)督量化分級(jí)情況，接受社會(huì)監(jiān)督，確保公開、公平和公正，努力提高餐飲服務(wù)單位食品安全管理水平，規(guī)范餐飲服務(wù)許可工作。 一年來(lái)，監(jiān)督稽查食品生產(chǎn)單位5戶次，食品流通單位846虎刺，餐飲單位726戶次，下發(fā)監(jiān)督意見書480份，責(zé)令整改通知書9份，查處食品經(jīng)營(yíng)單位違法違規(guī)行為4起，立案2起，查處餐飲服務(wù)單位違法違規(guī)行為5起，立案1起，沒收過(guò)期食品價(jià)值1020元，罰款20000元。對(duì)110戶餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了量化評(píng)分。 二、全力抓好餐飲

3、服務(wù)食品安全稽查和重大活動(dòng)保障工作。 今年稽查隊(duì)健全完善日常監(jiān)管制度，規(guī)范監(jiān)管行為，強(qiáng)化重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障，順利完成了縣人代會(huì)、政協(xié)會(huì)的食品安全保障，圓滿完成了我縣高考、中考期間食品安全保障工作，利用快檢設(shè)備，推廣應(yīng)用快檢技術(shù)，提升保障的規(guī)范化和科學(xué)化水平。 二、加強(qiáng)藥械市場(chǎng)監(jiān)管，深入開展專項(xiàng)整治工作。 按照XX市食品藥品?；丰t(yī)療器械等四品一械綜合整治實(shí)施方案，認(rèn)真開展醫(yī)療器械五整治專項(xiàng)行動(dòng)和高風(fēng)險(xiǎn)醫(yī)療器械監(jiān)督稽查，對(duì)關(guān)系群眾切身利益的重點(diǎn)品種重點(diǎn)檢查，如：基本藥物、中藥飲片、含麻黃堿類復(fù)方制劑、醫(yī)用氧、體外診斷試劑、疫苗、有特殊儲(chǔ)存要求的藥品、廣告藥品等。全隊(duì)共出動(dòng)執(zhí)法人員127

4、人次，檢查藥品零售企業(yè)24家次，醫(yī)療機(jī)構(gòu)2家次，下達(dá)各類稽查文書25份，立案3起，罰款共計(jì)10200元。 三、建立健全食品藥品應(yīng)急反應(yīng)機(jī)制，提高食品藥品突發(fā)應(yīng)急事件處置水平。 堅(jiān)持科學(xué)預(yù)防與有效處置并重的原則，提高對(duì)食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)控制及突發(fā)事件應(yīng)急處置能力。今年稽查隊(duì)按照上級(jí)要求，設(shè)立了專用投訴舉報(bào)電話，制定了各類應(yīng)急預(yù)案，積極開展食品藥品應(yīng)急演練，為加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防控，提升應(yīng)急處置水平打好了基礎(chǔ)。 下一年，我們將結(jié)合食品藥品監(jiān)管體系建設(shè)，在培訓(xùn)新增食品藥品稽查人員的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)稽查隊(duì)伍與能力建設(shè)，做好稽查執(zhí)法人員培訓(xùn)工作，努力打造政治過(guò)硬、業(yè)務(wù)精良、行動(dòng)快捷、高效廉潔的岢嵐食品藥品稽查隊(duì)伍品

5、牌形象，用黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)推動(dòng)食品藥品科學(xué)稽查，以更大的責(zé)任感和使命感，切實(shí)抓好食品藥品監(jiān)管工作。 02為保證我縣節(jié)日期間食品衛(wèi)生安全，保障城鄉(xiāng)人民群眾和游客身體健康，度過(guò)一個(gè)祥和、健康的假日，預(yù)防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，根據(jù)_縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)文件_縣年五一期間食品安全檢查工作方案的通知（_食安委辦_號(hào)）具體部署，在五一黃金周到來(lái)之前，我局XX縣區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)有關(guān)成員單位組成聯(lián)合檢查組，在全縣范圍內(nèi)開展了一次食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查活動(dòng)?，F(xiàn)將檢查情況匯報(bào)如下： 一、指導(dǎo)思想 以鄧小平理論和三個(gè)代表重要思想為指導(dǎo)，樹立科學(xué)發(fā)展觀，全面貫徹落實(shí)縣食品安全工作會(huì)議精神，堅(jiān)持執(zhí)政為民，

6、加強(qiáng)監(jiān)督檢查，確保我縣人民的食品消費(fèi)安全，為全面建設(shè)小康社會(huì)而努力。 二、領(lǐng)導(dǎo)重視 由于食品安全協(xié)調(diào)工作及時(shí)到位，參加本次檢查的食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)有關(guān)成員單位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)這次檢查工作非常重視，都將食品安全工作列入重要議事日程;同時(shí)切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，結(jié)合自身實(shí)際，都按要求派出分管領(lǐng)導(dǎo)或業(yè)務(wù)骨干參加檢查。各有關(guān)部門能夠按照各自職責(zé)分工，服從領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真開展檢查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)糾正。 三、檢查時(shí)間及檢查成員組成 具體檢查時(shí)間為4月27日至28日;由衛(wèi)生局、教育局、環(huán)保局、經(jīng)貿(mào)局和畜牧水產(chǎn)局分別派出人員組成檢查組。 四、檢查重點(diǎn) 本組檢查重點(diǎn)為旅游景區(qū)、主要聚餐場(chǎng)所的食品衛(wèi)生安全，其中主要負(fù)責(zé)餐飲業(yè)和

7、食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)的檢查。各成員單位實(shí)行分工負(fù)責(zé)，其中衛(wèi)生局主要針對(duì)食品原料的采購(gòu)索證，證照及從業(yè)人員健康檢查情況，加工過(guò)程衛(wèi)生要求落實(shí)情況及餐飲具的清潔消毒設(shè)施運(yùn)行情況等進(jìn)行檢查;教育局主要針對(duì)被檢查學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的協(xié)調(diào);環(huán)保局針對(duì)被檢查單位的排污情況;經(jīng)貿(mào)局針對(duì)餐飲單位大批量購(gòu)進(jìn)酒類消費(fèi)品時(shí)需要注意的相關(guān)事項(xiàng);畜牧水產(chǎn)局針對(duì)餐飲單位的禽畜肉類檢疫證明。 五、檢查結(jié)果 據(jù)統(tǒng)計(jì)，本次聯(lián)合專項(xiàng)檢查共出動(dòng)車輛2臺(tái)，檢查人員40人次，檢查了大中型餐飲單位18間、旅業(yè)景區(qū)1個(gè)、學(xué)生食堂2所。檢查組對(duì)被檢查單位共下達(dá)限期整改意見書20份。檢查情況表明，我縣餐飲單位的食品衛(wèi)生總體秩序良好，但仍存在不少問(wèn)題。 大部分

8、受檢單位均能建立健全衛(wèi)生組織機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生制度。所有的配料標(biāo)簽齊全，符合食品衛(wèi)生要求;食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)物品能分類、離墻、離地存放;未發(fā)現(xiàn)過(guò)期變質(zhì)食品;倉(cāng)庫(kù)內(nèi)無(wú)存放有毒、有害食品;食物冷藏設(shè)施數(shù)量足夠，運(yùn)轉(zhuǎn)正常，能做到生熟食品分開存放。 餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外整潔，保持良好環(huán)境衛(wèi)生，布局和功能分區(qū)合理，初加工分有蔬菜、肉類、水產(chǎn)品等區(qū)域或間;加工流程分初加工、精加工、烹飪，做到生熟分區(qū)。餐具清洗、消毒、保潔設(shè)施齊全，落實(shí)到位。 六、存在問(wèn)題 檢查人員通過(guò)對(duì)相關(guān)單位進(jìn)行深入細(xì)致的檢查，發(fā)現(xiàn)主要存在問(wèn)題表現(xiàn)如下： 1、功能間不足。如_山莊和_賓館都缺少粗加工間;XX市風(fēng)景區(qū)飲食店為敞開式經(jīng)營(yíng)，缺少必要的專用功能間。

9、 2、衛(wèi)生設(shè)施不完善。如_中食堂的紗門、紗窗已破損，配餐間為敞開式，未達(dá)到有效的三防目的。 3、管理不到位。如_山莊白案間內(nèi)工作人員把自己用的食具放在烤箱內(nèi)，烤箱內(nèi)有蟑螂，地板有污垢，工作服與原料放在一起，白案間內(nèi)放置作廢的原料，工作間的紗門敞開;_中學(xué)食堂對(duì)食品原料采購(gòu)索證不全，各餐飲單位對(duì)采購(gòu)的禽畜肉類原料未索取檢疫證明。 對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的存在問(wèn)題，監(jiān)督員都立即指出，已向被檢查單位反饋，要求限期整改。 七、工作意見 由于食品安全直接關(guān)系群眾的身體健康和生命安全。通過(guò)本次檢查，增強(qiáng)了各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的衛(wèi)生管理意識(shí)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除了衛(wèi)生安全隱患，為五一期間的各項(xiàng)活動(dòng)提供了有力保障。今后，要多組織類似的聯(lián)合檢查，多部門聯(lián)動(dòng)，時(shí)常給違法從事食品經(jīng)