《大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)資料》外研社浙江大學(xué)新編大學(xué)英語(yǔ)第二版第二冊(cè)課文翻譯

1、善良之心，久久相依 當(dāng)時(shí)我沒(méi)有意識(shí)到，是爸爸幫我保持平衡奧古斯塔斯 j 布洛克1 隨著我漸漸長(zhǎng)大，當(dāng)別人看見(jiàn)我和爸爸在一起，我會(huì)覺(jué)得很尷尬。他身 材矮小，走起路來(lái)跛得很厲害。我們一起走時(shí)，他要把手搭在我的肩上才能 保持平衡，人們就會(huì)盯著我們看。對(duì)這種不必要的注意我覺(jué)得非常難堪。他 也許曾注意到，或著覺(jué)得煩惱，但他從來(lái)沒(méi)有流露出來(lái)。2 要協(xié)調(diào)我們的 步伐并不容易，他（的步子）一瘤一拐的，我（走起來(lái)）則缺乏耐心。因此，我 們走路的時(shí)候并不怎么說(shuō)話。但出發(fā)時(shí)，他總是說(shuō)你定步伐，我會(huì)盡量 跟上。"3 我們通常在家和地鐵之間來(lái)往，這是他上班的必由之路。不論 生病還是碰到惡劣的天氣他都去上班，幾

2、乎沒(méi)有曠過(guò)一天工。即使別人無(wú)法 上班，他也要去辦公室。對(duì)他來(lái)說(shuō)這是一種自豪。4當(dāng)?shù)厣嫌斜蜓┑臅r(shí) 候，即使有人幫忙他也無(wú)法走路。這時(shí)，我或者我的姐妹就用孩子玩的雪撬 拉著他，穿過(guò)紐約布魯克林的街道，直到地鐵的入口處。一到那兒，他就能 緊緊抓住扶手一直走下去，地鐵道里比較暖和，下面的樓梯不結(jié)冰。曼哈頓 的地鐵站正好是他辦公樓的地下室，因此除了從布魯克林我們?nèi)ソ铀牡胤?到回家為止，他都不用再出去。5 個(gè)成年男子要有多少勇氣才能承受這 種屈辱和壓力，我現(xiàn)在想來(lái)驚訝不已。他從沒(méi)有痛苦或抱怨，他是怎么做到 這一步的我感到不可思議。6他從不把自己當(dāng)作同情的對(duì)象，也從不對(duì)更 幸運(yùn)的或更能干的人表示任何嫉妒

3、。他在別人身上所尋找的是一顆善心"。 如果他找到了一顆善心，那么有這么顆心的人對(duì)他來(lái)說(shuō)就是一位大好人了。7由于年齡的增長(zhǎng)，我相信那是一種用來(lái)判斷人的恰當(dāng)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)，盡管我還不 能精確地知道什么是一顆“善心"。但是，當(dāng)我自己沒(méi)有的時(shí)候，我是知道 的。8 盡管很多活動(dòng)我爸爸不能參加，但他還是盡量用某種方式參與。當(dāng) 本地的一支棒球隊(duì)發(fā)現(xiàn)缺經(jīng)理的時(shí)候，他使它維持下去。他是一個(gè)很懂行的棒球迷，經(jīng)常帶我去埃貝茨球場(chǎng)看布魯克林的道奇隊(duì)打球。他喜歡參加舞會(huì) 和聚會(huì)，就是坐在一旁觀看，也很開(kāi)心。9有一件事我至今難忘。一次沙 灘聚會(huì)上，人們打了起來(lái)，每個(gè)人都在推推操操，拳頭你來(lái)我往。于是他無(wú) 法袖

4、手旁觀，但沒(méi)有人幫忙，在松軟的沙灘上他站不起來(lái)。困窘之際，他開(kāi) 始大叫r誰(shuí)坐到我這兒來(lái)，我就跟他打！誰(shuí)坐到我這兒來(lái)，我就跟他打r10 沒(méi)人坐下和他打。但是第二天，人們都和他開(kāi)玩笑說(shuō)，拳擊尚未開(kāi)始， 對(duì)手就故意認(rèn)輸了，這還是第一次。11我現(xiàn)在才明白，有些事他是通過(guò) 我，他唯一的兒子，間接參與的。當(dāng)我打球（打得很糟糕）的時(shí)候，他也在 “打。我加入海軍，他也”加入。當(dāng)我休假回家的時(shí)候，他總要我去他的 辦公室。在介紹我的時(shí)候，他實(shí)際上是在說(shuō)r這是我的兒子，但也是我。如果不是這種情形的話，我也能做這些/可是這些話從沒(méi)有說(shuō)出來(lái)。12父 親已去世多年。但我還是經(jīng)常想起他。不知道他當(dāng)時(shí)是否感覺(jué)到了我曾不愿 意

5、別人看見(jiàn)我和他走在一起。如果他感覺(jué)到了，我很遺憾我從沒(méi)有告訴過(guò)他 后來(lái)我感到多么難過(guò)，多么渺小，多么后悔。每當(dāng)我為瑣事抱怨的時(shí)候，每 當(dāng)我嫉妒別人好運(yùn)的時(shí)候，每當(dāng)我沒(méi)有一顆“善心"的時(shí)候，就想起了他。13在這種時(shí)候，我就把手放在他的手臂上，來(lái)重新獲得平衡，并說(shuō)1你 定步伐，我會(huì)盡量跟上。獻(xiàn)給凱特的吻1作為晩間護(hù)土，每天下午我值班的時(shí)候，都要走過(guò)養(yǎng)老院的過(guò)道，在每個(gè)門(mén)口停下來(lái)看一看，聊一聊。經(jīng)常，凱特和克 里斯兩個(gè)人腿上放著大大的剪貼本，他們看著相片，緬懷往事。凱特很驕傲 地向我展示逝去歲月的相片：克里斯一一高個(gè)，金黃色頭發(fā)，瀟灑，而凱特 是美麗的，黑頭發(fā)，愛(ài)笑。兩個(gè)年輕的戀人穿越時(shí)間

6、隧道燦爛地笑著。他們 現(xiàn)在坐在那兒，光線灑在他們白發(fā)蒼蒼的頭上，他們那飽經(jīng)滄桑而布滿皺紋 的的臉上蕩漾著對(duì)往事的回憶的笑容，一切的往事都被照相機(jī)攝下并永久性地保留在了剪貼簿上，這時(shí)候他們看起來(lái)真可愛(ài)。2年輕人對(duì)愛(ài)情的了解少 得可憐，我常常這樣想。然而對(duì)于這樣珍貴的東西卻以為他們才擁有專利權(quán)， 那真是太可笑了。愛(ài)情真正意味著什么，老年人知道；年輕人只能猜測(cè)。3凱特和克里斯總是在一起在食堂、休息廳，沿著長(zhǎng)廊和草坪漫步，總在一起，總是拉著手。我們這些工作人員吃晩飯的時(shí)候，有時(shí)凱特和克里斯正慢 慢地走過(guò)餐廳門(mén)口。這時(shí)話題就會(huì)轉(zhuǎn)向?qū)@一對(duì)老夫婦的討論，關(guān)于他們的愛(ài)和忠誠(chéng)執(zhí)著，以及他們之一去世了另一個(gè)會(huì)怎

7、么樣。我們知道克里斯是強(qiáng) 者，凱特總是依靠著他。4如果克里斯先去世，凱特會(huì)怎么過(guò)生活？我們 常常在想這一問(wèn)題。5像往常一樣，到了上床睡覺(jué)的時(shí)候，我就把晩上的 藥拿給凱特，她就坐在她的椅子里，穿著睡衣和拖鞋，等著我的到來(lái)。在我和克里斯的注視下，凱特吃下藥，然后克里斯幫她從椅子上扶到床上，給她 那瘦弱的身上蓋好被子。6看到這一愛(ài)的舉動(dòng)，我又一次地想（盡管已經(jīng)想 過(guò)上千次了），天哪，養(yǎng)老院為什么不給那些老年夫婦提供雙人床？整個(gè)一 生中他們都睡在一起，但是到了養(yǎng)老院，卻要他們睡單人床。一夜之間他們 就被剝奪了一生的安慰。7這種政策真愚蠢，當(dāng)我看著克里斯手伸上去，關(guān) 上凱特床頭的電燈時(shí)常常會(huì)這樣想。然后

8、克里斯彎下腰，兩人輕輕親吻。他 拍拍她的臉頰，他們微笑著。他總是把她床邊上的橫檔拉上以后，然后才轉(zhuǎn)過(guò)身去拿自己的藥。當(dāng)我走到過(guò)道上的時(shí)候，我能聽(tīng)見(jiàn)克里斯說(shuō)/晚安， 凱特以及她回答的聲音晩安，克里斯7他們的兩張床在房間的兩邊，中間隔著整個(gè)房間。8我有兩天休班，當(dāng)我回來(lái)時(shí)，我聽(tīng)到的第一個(gè)消息是r克里斯昨天上午去世了。 9怎么回事？ n 10 "心臟病，突發(fā)。 11 “凱特怎么樣？"12 “不好on 13 我走進(jìn)凱特的房間。她 坐在椅子上，一動(dòng)不動(dòng)，手放在膝上，目光呆滯。我握著她的雙手說(shuō)，“凱 特，我是菲麗絲14她的眼睛一動(dòng)不動(dòng)，只是呆呆地瞪著。我用手托著她的下巴，讓她慢慢轉(zhuǎn)過(guò)頭

9、來(lái)，好讓她看著我。15凱特，我剛剛得知克里斯的事。我很難過(guò)。"16 聽(tīng)到"克里斯"這個(gè)詞，她的眼睛重現(xiàn) 生機(jī)。她看看我，迷惑不解，好像正奇怪我是怎么突然出現(xiàn)的。"凱特，是 我，菲麗絲。我對(duì)于克里斯的死真的很難過(guò)。"17 她認(rèn)出我了，于是一 臉悲傷，淚如泉涌并沿著臉頰流下來(lái)?？死锼顾懒?7她輕聲說(shuō)。18 “我 知道：我說(shuō)：我知道/ 19我們有一陣子對(duì)凱特特別照顧，讓她在自己的房間里吃飯，給予她特殊的關(guān)注。接著工作人員幫她漸漸回到敬老院以前 的日程安排。常常，當(dāng)我走過(guò)凱特的房間，我會(huì)發(fā)現(xiàn)她坐在椅子上，腿上放 著剪貼本，悲傷地注視著克里斯的相片。20

10、對(duì)于凱特來(lái)說(shuō)，晩間睡覺(jué)是最 難熬的時(shí)候。雖然已允許她從自己的床上搬到克里斯的床上，雖然工作人員 邊為她掖好被子，一邊與她聊天說(shuō)笑，凱特卻仍然沉默，仍然落落寡歡。她蓋上被子躺下后一個(gè)小時(shí)，我經(jīng)過(guò)她的房間，總會(huì)發(fā)現(xiàn)她還沒(méi)睡，凝視著 天花板。21幾周過(guò)去了，她晩上依然不能成眠?？雌饋?lái)很焦躁，很不安。為 什么？我想著。為什么晩上比其他時(shí)間更難過(guò)呢？ 22于是，一天夜里我走進(jìn) 她的房間，看見(jiàn)她還是那樣毫無(wú)睡意，我一時(shí)沖動(dòng)就說(shuō)r凱特，會(huì)不會(huì)是 因?yàn)闆](méi)人親吻你道晩安吧？俯下身，我吻了吻她那布滿皺紋的臉頰。23就 好像我打開(kāi)了感情的閘門(mén)，眼淚順著她的臉淌下來(lái)，她緊緊抓住我的手/克 里斯總是親吻我說(shuō)晩安：她哭道

11、。24我知道；我輕聲說(shuō)。2亍我很想念他，這么多年以來(lái)他總是親吻我說(shuō)晩安/她停下來(lái)讓我?guī)退裂蹨I/沒(méi)有 他的吻我就是無(wú)法入睡/ 26她抬頭看著我，眼里充滿了淚水。噢，謝謝 你給我一個(gè)吻。"27她的嘴角浮起一絲微笑。"你知道"，她知心地對(duì)我說(shuō)， “克里斯過(guò)去曾給我唱過(guò)一支歌。"2&真的？" 29,/是的"，她點(diǎn)點(diǎn)了點(diǎn)她 那滿是白發(fā)的頭;我晩上躺在這兒，就想著那首歌。"3ct怎么唱？" 31凱 特笑了，拉著我的手，清了清嗓子。然后她輕輕地提起嗓子唱起歌來(lái)，嗓音雖然年老細(xì)弱卻依然優(yōu)美：親我吧，我親愛(ài)的，讓我們分手（

12、睡覺(jué)）吧， 當(dāng)我老得做不動(dòng)夢(mèng)時(shí)，你的吻會(huì)永遠(yuǎn)留在我心里。得益于寵物=1最近，許多美國(guó)報(bào)紙都刊登了一篇小短文，題目叫“你能從自己的狗身上學(xué)到什么。這篇文章列舉了寵物狗常常做的七件事情，并說(shuō)如果主人也這樣做，對(duì)他們也會(huì)有益的。這些事情是：丨）當(dāng)你心愛(ài)的人家，跑上去迎接他。2）愉快地吃東西。3）天熱時(shí)，大量地喝水。4）打盹。5）不咬人，只咆哮。6）當(dāng)非常想要一件東西的時(shí)候，去努力尋找。7）給予無(wú)條件的愛(ài)。2有許多人仍然堅(jiān)持說(shuō)只有人類(lèi)才能感受到愛(ài)這種情感。然而，有更多的人，通 常是寵物擁有者，覺(jué)得不僅僅他們愛(ài)寵物，寵物也回報(bào)給他們愛(ài)。這只是擁 有寵物的一項(xiàng)好處，但卻是很重要的一項(xiàng)好處。我們每個(gè)人都想身

13、體健康。 報(bào)紙上和雜志上寫(xiě)了成千上萬(wàn)篇文章，給予種種建議，告訴我們?nèi)绻敫纳?健康應(yīng)該怎樣做。這種建議經(jīng)常包括這樣的內(nèi)容：飲食得當(dāng)，鍛煉身體，服 用維他命以及養(yǎng)寵物。為什么要養(yǎng)寵物？因?yàn)樵絹?lái)越多的研究表明擁有寵物 的人比沒(méi)有寵物的人身體上和精神上都更健康。目前美國(guó)有一半以上的家庭 養(yǎng)動(dòng)物做伴，其中有51, 000 z 000只狗，56 , 000 z 000只貓，45,000 , 000 只鳥(niǎo)以及其他的小動(dòng)物。3 除了這些顯而易見(jiàn)的事情，如聰明可愛(ài)，看 起來(lái)有趣，逗樂(lè)外，寵物為我們做的事情是我們常常意識(shí)不到的。如果你正 養(yǎng)著一只寵物或者曾經(jīng)養(yǎng)過(guò)寵物，你就知道家里有個(gè)寵物在等著你是多么美 妙的感

14、覺(jué)，不管你長(zhǎng)得怎樣，穿著如何，或者在干著什么行當(dāng)。寵物愛(ài)你是 無(wú)條件的，而且不要求你談吐不凡。只要簡(jiǎn)單地說(shuō)一聲"好孩子"，拍拍頭， 撓撓下巴后面，對(duì)寵物們來(lái)說(shuō)就足夠了。它們會(huì)想一些辦法讓你知道，它們 對(duì)你的贊美非常感激，或許是搖搖尾巴，或許是蹭蹭你的身子，低聲嗚叫， 或許只是用充滿愛(ài)意的眼睛看看你。4 擁有寵物的人常說(shuō)它們是多好的陪 伴以及與它們?cè)谝黄鹩卸嗌贅?lè)趣。寵物專家和研究者還確定了擁有寵物和與寵物交流而帶來(lái)的許多其他好處。除了已經(jīng)提到過(guò)的，寵物還能緩和緊張和 焦慮，有助身心放松，提供安全感，以及擺脫困擾。某醫(yī)學(xué)研究顯示，在人 們撫摸寵物的時(shí)候，血壓會(huì)下降。5 寵物正被

15、越來(lái)越多地用于上了年紀(jì) 的人和治療患有早老性癡呆病或其他生理疾病的患者身上。在亞利桑那州圖 森的一位女士與許多住在養(yǎng)老院里的老人分享她可愛(ài)的小狗。她每周帶著狗 去他們那兒至少一二次，讓老人們抱抱或者撫摸這只小狗。老人們急切地等 著它的到來(lái)，并總是問(wèn)她，她和她的狗什么時(shí)候還會(huì)再來(lái)。與孤寡或年老的人分享寵物的人有許多，這位女士只是其中的一位。當(dāng)然，還有無(wú)數(shù)的故事講述如何馴養(yǎng)狗來(lái)幫助聾、或被束縛在輪椅上的人，常常這些狗能夠使他們獨(dú)立地生活，而要是沒(méi)有狗，這一切是不可能的。這些人與他們的四足 朋友之間的愛(ài)是感入的。甚至給狗梳梳毛或者輕輕地拍拍它，都是很好的理 療，而且我們都知道散步的好處，散步也是狗所

16、需要的。6 詹姆斯赫里 奧特，一位英格蘭的鄉(xiāng)村獸醫(yī)，一直是英語(yǔ)國(guó)家里受歡迎的作家。他寫(xiě)過(guò)許多關(guān)于寵物主人及寵物的書(shū)和故事。他的許多故事都是關(guān)于寵物與主人之間的愛(ài)以及他們各自從對(duì)方那里所獲的益處。他作為一名作家聲名大噪的部分原因，是寵物愛(ài)好者喜愛(ài)讀有關(guān)別的寵物愛(ài)好者的事并分享他們的感受。說(shuō)著不同的語(yǔ)言=二1 當(dāng)火星人和金星人最初相聚時(shí)，也遇到了我們目前 存在的許多人際關(guān)系問(wèn)題。他們之所以能夠解決這些問(wèn)題是因?yàn)樗麄冋J(rèn)識(shí)到 相互之間的差異。他們成功的秘訣之一就是良好的交流溝通。2 具有諷刺 意味的是，他們交流溝通的成功卻是因?yàn)樗麄冋f(shuō)著不同的語(yǔ)言。當(dāng)他們遇到 問(wèn)題時(shí)，就去找翻譯幫助。眾所周知，他們每個(gè)

17、人都清楚火星人和金星人語(yǔ) 言不同，因此，一旦遇到?jīng)_突，他們并不去評(píng)論是非或爭(zhēng)斗，相反，他們會(huì) 掏出自己的短語(yǔ)詞典，以便更全面地理解對(duì)方。如果這樣無(wú)效的話，他們就 去找翻譯幫助。3 你明白嗎？你知道，火星語(yǔ)和金星語(yǔ)用的詞相同，但是所表達(dá)的含義卻不同，這要根據(jù)詞的用法來(lái)決定。兩種語(yǔ)言的措詞盡管相似， 但是措辭的內(nèi)涵卻不同，所側(cè)重的情感也不同。相互之間很容易誤解。因此， 當(dāng)交談出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，他們推斷這只不過(guò)是一個(gè)誤解而已，是預(yù)料中的，只要 得到些許幫助他們就必定能夠彼此理解。他們體驗(yàn)到的是一種相互間的信任 和認(rèn)同，這是我們今天很少能體驗(yàn)到的。4 即使在今天，我們依然需要翻 譯。男人和女人即便用詞相同，

18、他們所表達(dá)的含義也很少相同。例如：當(dāng)女 人說(shuō)r我覺(jué)得你從不聽(tīng)我說(shuō)話，”她希望對(duì)方不要從字面上理解"從不"這 個(gè)詞。使用從不這個(gè)詞只不過(guò)是用來(lái)表達(dá)她此時(shí)此刻感到非常失望。不 要把它當(dāng)作真實(shí)的意思來(lái)理解。5 為了充分表達(dá)她們的感受，女人們往往 會(huì)把事實(shí)夸大一點(diǎn)以引起注意，并使用各種最高級(jí)，隱喻以及推論。男人錯(cuò) 誤地從字面上來(lái)理解這些用語(yǔ)。他們誤解了女人想要表達(dá)的意思，便常常以 不贊同的態(tài)度，來(lái)回答她們。下面列有十句女人的抱怨話，這些都是很容易被男人誤解的，同時(shí)也列出了男人以不贊同的態(tài)度可能做出的回答。容易被男人誤解十種抱怨=女人這樣說(shuō):男人這樣答：*我們從不一起出去/“不對(duì)，我

19、們上周還出去過(guò)/二二所有人都不理睬我/ ”我敢肯定有人 關(guān)注你/ * 我太累了，我什么也干不了了/ ”要是你不喜歡自己的工 作，那就辭職。"7 我討厭所有的一切。"“我沒(méi)覺(jué)得有什么讓你討厭的。" 二蘭家里總是亂七八糟并不總是這么亂/ =蘭再也沒(méi)人聽(tīng)我說(shuō)話了?！蔽也徽诼?tīng)你說(shuō)嘛* 沒(méi)有一樣?xùn)|西管用/"你是說(shuō)這都是我的錯(cuò)？"二9你不再愛(ài)我了/ 當(dāng)然愛(ài)你，要不我干嘛還在這兒。二9我 們老是處于匆忙狀態(tài)。”“沒(méi)有，周五我們剛輕松過(guò)?！?"我需要更多的愛(ài)情/ "你是說(shuō)我不夠多情？" 6 可以看出，習(xí)慣于把語(yǔ)言用作傳達(dá)事 實(shí)和

20、信息手段的男人們，從字面上去理解女人的話是怎樣易于產(chǎn)生誤解 的。也可以看出，男人的回答又是怎樣引起爭(zhēng)吵的。含糊的、缺乏愛(ài)心的交流溝通是男女之間的最大問(wèn)題。女人們?cè)诮煌械牡谝淮蟊г故俏矣X(jué)得沒(méi) 人聽(tīng)見(jiàn)我說(shuō)的話。"7 即使這種抱怨也會(huì)被誤解和曲解。8 男人從字面 上去理解"我覺(jué)得沒(méi)人聽(tīng)見(jiàn)我說(shuō)的話"，這使他漠然地對(duì)待該抱怨。他認(rèn)為 只要他能重復(fù)說(shuō)出她的話就表明他聽(tīng)到她所說(shuō)的話了。對(duì)于女人所說(shuō)的我 覺(jué)得沒(méi)人聽(tīng)我說(shuō)話"的正確理解是了我覺(jué)得好像你沒(méi)有完全理解我真正想 說(shuō)的話，或者你不關(guān)心我的感受。你能不能表示一下你對(duì)我非說(shuō)不可的話感 興趣呢？ ” 9 如果男人能真正

21、理解她的抱怨，那么他就會(huì)少些爭(zhēng)吵，就能 更積極地做出反應(yīng)。當(dāng)男人和女人到了要爭(zhēng)吵的地步時(shí)，他們往往是誤解了 對(duì)方的意思。這時(shí)候，重新考慮和解釋自己所聽(tīng)到的話是很重要的。一次五個(gè)新單詞1985年我們?nèi)襾?lái)到美國(guó)。當(dāng)時(shí)，沒(méi)有一個(gè)人能說(shuō)丁點(diǎn)英語(yǔ)。在學(xué)校里，我上的是作為第二語(yǔ)言的英語(yǔ)課，和我一起上課的 還有其他一些在國(guó)外出生的孩子。我這個(gè)班級(jí)學(xué)生過(guò)分地多，以至于老師不 可能教好英語(yǔ)。每天早上，我都怕去學(xué)校，害怕聽(tīng)不懂別人說(shuō)的話，害怕別 人笑話我。2 當(dāng)時(shí)，我母親苔琪在一家中國(guó)餐館打零工，從傍晩時(shí)分一直 干到深夜。正是由于她不懂英語(yǔ)，她不得不在說(shuō)中文的環(huán)境里工作。盡管工 作使她疲憊不堪，母親依然每天很早

22、起床為我和我兄弟準(zhǔn)備早餐。她就像老 母雞呵護(hù)自己的小雞那樣，從不因?yàn)樽约浩v而忽略了我們。3因此，毫不 奇怪，我母親很快注意到有什么事情困擾著我。我跟她說(shuō)一切正常，母親回 答說(shuō)你是我女兒，你有煩心事，我也能感覺(jué)到。"在她彎月形的眼睛里， 我看到了痛苦和關(guān)心，忍了很長(zhǎng)時(shí)間的眼淚一下子像開(kāi)了閘似的。我向她解 釋我為什么害怕去學(xué)校。"學(xué)會(huì)英語(yǔ)不是不可能的，"媽媽說(shuō)。她很樂(lè)意地建 議我們倆一起借助書(shū)本在家學(xué)英語(yǔ)。媽媽的自信和決心令人欽佩，因?yàn)橛⒄Z(yǔ) 對(duì)她來(lái)說(shuō)是同樣陌生的。4那天下午，媽媽在學(xué)校的籬笆旁等我，媽媽在我 的眼里和以前不一樣了。盡管她是在場(chǎng)的媽媽們中最矮的，但是，

23、她那友好的笑容、大大、黑黑的眼睛，使她的臉龐透露出最美好的希望。午后的陽(yáng)光照在她長(zhǎng)長(zhǎng)的黑頭發(fā)上，產(chǎn)生的光環(huán)和氛圍使得她有別于其他的母親。5我 和媽媽馬上開(kāi)始一起讀書(shū)，每天記五個(gè)新單詞。媽媽用她那令人鼓舞的態(tài)度 使這種常規(guī)的學(xué)習(xí)變得趣味盎然。她犧牲了工作前的休息時(shí)間讓我學(xué)英語(yǔ)， 這使我看到了她所具有的活力。我更加欽佩我的母親了。6很快，我開(kāi)始理 解大家說(shuō)的話了，別人也能明白我的意思。媽媽是唯一為我的成功和幸福負(fù) 責(zé)的人。這樣的讀書(shū)也促進(jìn)了媽媽學(xué)英語(yǔ)，結(jié)果她通過(guò)了郵政入行考試。7和 媽媽一起讀書(shū)至今已經(jīng)七年了。她現(xiàn)在43歲，在大學(xué)上二年級(jí)。由于母親為 自己也為我們樹(shù)立了明確的價(jià)值觀，我和我兄弟對(duì)自

24、己是怎么樣的人非常明 確。我對(duì)她的欽佩和感激無(wú)窮無(wú)盡。這就是為什么媽媽才真正是我生活中的 引路人。誤會(huì)=1他頭發(fā)凌亂，衣衫骯臟，口袋里僅有35美分。在馬里蘭州 的巴爾的摩，他跳上一輛巴士，直奔廁所而去。以為躲進(jìn)廁所就能免費(fèi)乘車(chē) 去紐約了。但坐在巴士尾部的一位女乘客發(fā)現(xiàn)他了。女乘客拍了拍她前排乘 客的肩膀，說(shuō)道7廁所里有個(gè)流浪漢，告訴司機(jī)。該乘客又拍了拍他前面 的旅客說(shuō)7告訴司機(jī)，廁所里有個(gè)流浪漢。"2人們一個(gè)接著一個(gè)地將這個(gè) 信息傳到了巴士的前部，不過(guò)在中途某個(gè)環(huán)節(jié)，意思走了樣。當(dāng)傳到司機(jī)那 里時(shí)，已不是"廁所里有個(gè)流浪漢"，而是"廁所里有顆炸彈&quo

25、t;。司機(jī)急忙把 車(chē)子開(kāi)到高速公路邊停下來(lái)，用無(wú)線電報(bào)警。警察趕到后，要求乘客們下車(chē) 并遠(yuǎn)離現(xiàn)場(chǎng)。于是，他們關(guān)閉了高速公路。這樣馬上就造成了長(zhǎng)達(dá)15英里的 交通堵塞。在一條警犬的幫助下，警察將汽車(chē)搜查了兩個(gè)小時(shí)。當(dāng)然他們沒(méi) 有找到炸彈。3同樣，兩個(gè)發(fā)音相似的英語(yǔ)單詞給一位想從洛杉磯飛往加里 福尼亞奧克蘭市(c&kl and)的乘客帶來(lái)了麻煩。他的問(wèn)題始王洛杉磯機(jī)場(chǎng)。 他以為聽(tīng)到自己航班的登機(jī)廣播了，于是走向登機(jī)門(mén)，出示了機(jī)票，登上了 飛機(jī)。起飛20分鐘后，這位先生開(kāi)始發(fā)愁了。奧克蘭位于洛杉磯的北面，可 飛機(jī)似乎在向西飛行，他朝舷窗外一看，眼下卻是一片汪洋。飛機(jī)是去奧 克蘭(c&

26、kl and)嗎？"他向航班服務(wù)員打聽(tīng)道?？战愕刮艘豢诶錃?，答道：“不，我們正飛往奧克蘭(auckl and),新西蘭的奧克蘭(auckl日nd)?！?4由 于英語(yǔ)中許多詞發(fā)音相近，誤會(huì)對(duì)講英語(yǔ)的人來(lái)說(shuō)司空見(jiàn)慣。但這種誤會(huì)并 不每次都導(dǎo)致高速公路關(guān)閉或旅客誤飛到別的大陸這樣的后果。大多數(shù)誤會(huì) 的結(jié)果沒(méi)這么嚴(yán)重。每天，講英語(yǔ)的人之間都會(huì)問(wèn)你是說(shuō)70還是17?心，你 是說(shuō)能來(lái)還是不能來(lái)？"之類(lèi)的問(wèn)題。對(duì)把英語(yǔ)作為第二語(yǔ)言的人來(lái)說(shuō)，近 音詞特別容易混淆。5 天，當(dāng)一位定居美國(guó)的朝鮮婦女到達(dá)辦公室時(shí)，她 的老板問(wèn)她r你有沒(méi)有收到過(guò)一只盤(pán)子？"。“沒(méi)有.”她一邊回答，一

27、邊納悶老板究竟是什么意思。她是在辦公室工作的。老板為什么會(huì)問(wèn)起盤(pán)子 的事。整整一天，她始終解不開(kāi)這個(gè)怪問(wèn)題，又不好意思去問(wèn)老板。下午五 點(diǎn)當(dāng)她正準(zhǔn)備下班回家時(shí)，老板對(duì)她說(shuō)r明天請(qǐng)準(zhǔn)時(shí)上班，今天早上你遲到了十五分鐘。她回答說(shuō)？對(duì)不起，我的車(chē)發(fā)動(dòng)不起來(lái)了，再則“ 她突然停住，笑起來(lái)了。這會(huì)兒她明白了，老板不是問(wèn)她”是否收到過(guò)一只 盤(pán)子，而是問(wèn)她是否起床遲了/ 6擁有近音詞的語(yǔ)言不光是英語(yǔ)。其它 語(yǔ)言中也有會(huì)引起誤會(huì)的詞，特別是對(duì)外國(guó)人。7奧克蘭(auckl and)聽(tīng)成了 奧克蘭(c&kland)。"一只盤(pán)子"取代了“起床遲了"。當(dāng)近音詞造成誤會(huì)時(shí)， 也許最好

28、的做法是一笑了之并從中吸取教訓(xùn)。當(dāng)然有時(shí)候很難做到一笑了 之。那位要去加里福尼亞的奧克蘭卻去了新西蘭奧克蘭的旅客不會(huì)有笑的雅 興。然而，即使那樣的一場(chǎng)誤會(huì)，結(jié)局還是可以的。航空公司為他免費(fèi)提供 了在新西蘭的食宿和返回加里福尼亞的機(jī)票。“不錯(cuò)"，這位客人后來(lái)說(shuō)道， “我也一直想看看新西蘭"。人體內(nèi)有醫(yī)生嗎？ 1當(dāng)你去看病時(shí)，你總希望 走時(shí)能拿到一張藥方。知道你能得到一些藥，你會(huì)感覺(jué)好些。但是醫(yī)生清楚 并不是所有情況都需要用藥。有時(shí)病人所需要的只是一個(gè)一切都會(huì)好的保 證。在這種情況下，醫(yī)生可能就會(huì)開(kāi)安慰劑。2安慰劑可以是糖丸，無(wú)害 的針劑，或者空的膠囊。盡管安慰劑中沒(méi)有任何藥的

29、成分，但似乎也能使人 康復(fù)。病人以為這就是藥，然后開(kāi)始好轉(zhuǎn)。這究竟是怎么回事呢？ 3安慰 劑的研究揭示了一個(gè)有關(guān)人體怎樣自愈的新知識(shí)領(lǐng)域。就好像我們每個(gè)人體 內(nèi)都有一個(gè)醫(yī)生一樣。這位醫(yī)生"能治好我們的病，如果我們讓他治的話。 4但是，我們?nèi)匀徊磺宄参縿┚烤故侨绾沃尾〉?。有些人說(shuō)，它能起作 用是因?yàn)槿四X會(huì)欺騙自己。這些人說(shuō)如果能使人腦上當(dāng)，誤以為得到了藥物 治療，那么人腦就會(huì)像真的得到了藥物一樣行事，于是病體就會(huì)好轉(zhuǎn)。5另 些人持不同意見(jiàn)。他們認(rèn)為病人希望身體好轉(zhuǎn)，而安慰劑能促使這種愿望 成真。如果病人知道是安慰劑的話，那它就沒(méi)有效果了。這表明人體并沒(méi)有 上當(dāng)受騙。情況似乎是這樣：如

30、果病人以為他們得到了藥物治療，他們就會(huì) 充滿希望。他們感到在得到治療。這就使得他們更加強(qiáng)烈地希望身體好轉(zhuǎn)， 而正是這種希望有助于他們康復(fù)。6安慰劑并不總是有效。這種療法是否 成功在很大程度上似乎取決于病人與醫(yī)生之間的關(guān)系。如果病人非常信任醫(yī) 生，而醫(yī)生又真心想幫助病人的話，安慰劑就更有可能起作用。所以從某種 意義上說(shuō)，醫(yī)生是最有效的安慰劑。7有一項(xiàng)研究可以作為例子來(lái)說(shuō)明醫(yī) 生在促使安慰劑發(fā)揮效用的過(guò)程中所起的作用。一些潰瘍出血的病人被分為 兩組。第一組病人由一位醫(yī)生告訴他們用了一種新藥，并且相信這種藥能夠 緩解他們的疼痛感。第二組病人由一位護(hù)士告訴他們用了一種新藥，但是藥 效如何卻不太了解。結(jié)

31、果，第一組中百分之七十的病人病情明顯好轉(zhuǎn)。第二 組中只有百分之二十五的病人情況有了好轉(zhuǎn)。實(shí)際上，兩個(gè)組都用了同樣的 安慰劑。8人們已發(fā)現(xiàn)安慰劑能在很多不同的病例中發(fā)揮作用。它對(duì)于暈 船、咳嗽、感冒、甚至術(shù)后疼痛這樣的病癥都有幫助。曾經(jīng)有過(guò)一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)來(lái) 檢驗(yàn)安慰劑是否能幫助老人健康長(zhǎng)壽。9這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)是在羅馬尼亞的150名60 歲以上的老人中做的。他們被分成三組，每組50人。第一組的老人什么也沒(méi) 給。第二組用了安慰劑。第三組用了真藥，并被告知這種藥對(duì)于因年老而出 現(xiàn)的疾病有幫助（實(shí)際上它根本不是針對(duì)老年人的藥x對(duì)三個(gè)組的老人的 研究持續(xù)了很多年。第一組與那個(gè)村莊里老年人一貫的狀況沒(méi)有什么區(qū)別。 第二組

32、（用了安慰劑的）身體要健康得多，死亡率也降低了。第三組（用了 真藥的）與用安慰劑的那組人結(jié)果非常一致。10安慰劑也會(huì)有不良后果。 如果病人認(rèn)為藥物會(huì)有不良反應(yīng)，那么他們用了安慰劑之后也會(huì)顯示不良反 應(yīng)。這似乎表明藥物反應(yīng)在很大程度上是心理上的而不是生理上的。一些醫(yī) 生仍然認(rèn)為如果安慰劑有可能存在不良后果，那就不該使用。他們覺(jué)得對(duì)于 安慰劑的了解還不夠。11盡管如此，人們知道在別的一些國(guó)家安慰劑的使 用已有好幾百年了。在一些非洲國(guó)家,部落的醫(yī)生早已知道，如果病人認(rèn)為自 己會(huì)好起來(lái)，他們的健康就會(huì)好轉(zhuǎn)。他們采用的很多"療法"看似不可能治 好病人，但居然行之有效。12安慰劑的奇效

33、似乎確實(shí)表明人的精神力量比 我們所想象的要更強(qiáng)一些。有些人認(rèn)為你可以用精神來(lái)治愈自己的疾病。有 趣的是甚至那些信誓旦旦認(rèn)為這是不可能的人,也因?yàn)橛昧税参縿┒耆?復(fù)了。花錢(qián)的心理=你是花錢(qián)成癮，還是盡可能守著錢(qián)不花？你專愛(ài)買(mǎi)便宜貨嗎？你是愿意使用信用（賒欠）賬戶還是支付現(xiàn)金？你對(duì)這些問(wèn)題的回答能反映出你的個(gè)性。根據(jù)心理學(xué)家的觀點(diǎn)，我們每個(gè)人的花錢(qián)習(xí)慣，不僅體現(xiàn)我們的信仰、價(jià)值觀，而且還跟過(guò)去存在的問(wèn)題有關(guān)。2心理學(xué)家相信對(duì)許 多人來(lái)說(shuō)，錢(qián)是力量和支配力的重要象征。丈夫抱怨妻子的花錢(qián)習(xí)慣，可能 就是因?yàn)楹ε率プ约涸诨橐鲋械臋?quán)威。反過(guò)來(lái)，妻子可能會(huì)因?yàn)樯煞虻?氣而大筆大筆地亂花錢(qián)。此外，許多

34、人把錢(qián)看成是愛(ài)的象征。他們把錢(qián)花在 家人 朋友身上以表達(dá)對(duì)他們的愛(ài)，或者為自己購(gòu)買(mǎi)昂貴的禮物，因?yàn)樽约?也需要愛(ài)。3人們可能會(huì)癡迷于不同的事物例如，烈酒、毒品，某些食 物，甚至電視節(jié)目。有這些癖好的人就是上了癮，也就是說(shuō)，他們有著強(qiáng)烈 的心理需求，他們認(rèn)為這種需求必須得到滿足。按照心理學(xué)家的說(shuō)法，許多 人購(gòu)物成癖，他們覺(jué)得自己必須把錢(qián)花出去。跟其他癖好相似，這種欲望是 非理性的一一不可能做出合理的解釋。對(duì)那些賒賬購(gòu)物成癖的人而言，信用 賬戶比現(xiàn)金更為刺激。換句話說(shuō)，購(gòu)物成癖的人認(rèn)為，借助賒賬，他們可以 無(wú)所不為。他們從大筆花錢(qián)時(shí)體驗(yàn)到的樂(lè)趣，實(shí)在是比從所購(gòu)物品中獲得的 樂(lè)趣大得多。4甚至還有四

35、處搜尋便宜貨的特殊心理。當(dāng)然，要省錢(qián)多數(shù)人 會(huì)去光顧大甩賣(mài)、廉價(jià)物和折扣商品。然而，購(gòu)買(mǎi)便宜貨成癖的人經(jīng)常僅僅 因?yàn)閮r(jià)廉而買(mǎi)一些自己不需要的東西。他們?cè)敢庀嘈胚@是在給自己省錢(qián)，但 事實(shí)上他們是在玩一場(chǎng)很刺激的游戲：當(dāng)他們能買(mǎi)到比別人便宜的東西時(shí)， 他們覺(jué)得自己是贏家。專家斷言，大多數(shù)人對(duì)于自己的行為都有兩種解釋: 一個(gè)是他們行事的正當(dāng)理由，另一個(gè)是真正原因。5當(dāng)然，不只是科學(xué)家了 解消費(fèi)習(xí)慣方面的心理因素，商人也了解。商店、公司和廣告商都利用心理 因素來(lái)增加營(yíng)業(yè)額：他們?cè)趶V告宣傳和決定產(chǎn)品的推銷(xiāo)方法時(shí)會(huì)考慮，人們 對(duì)于愛(ài)、權(quán)力或支配力的需求，人們的基本價(jià)值觀、信仰和觀點(diǎn)。6心理學(xué) 家常常用一種

36、被稱為“行為療法"的手段來(lái)幫助個(gè)人解決其性格上的問(wèn)題。 用這種方法，他們能幫助那些感到自己在花錢(qián)方面存在問(wèn)題的人，他們會(huì)給 這些人"布置任務(wù)"o例如，如果一個(gè)人每到一個(gè)商店都要買(mǎi)點(diǎn)什么，治療 專家就會(huì)教他這樣來(lái)約束自己：在治療的第一天，他必須去一家商店，呆五 分鐘再離開(kāi)。第二天，他要呆上十分鐘，并試試某種商品。第三天，他要呆 上十五分鐘，向售貨員問(wèn)個(gè)問(wèn)題，但什么都不買(mǎi)。不久，他就會(huì)發(fā)現(xiàn)什么都 不買(mǎi)，對(duì)自己不會(huì)有什么不好的事情發(fā)生。這樣，他就能改掉購(gòu)物成癖的毛 病了。如何消除排隊(duì)的怒火如果這個(gè)假期你在機(jī)場(chǎng)或車(chē)站排長(zhǎng)隊(duì)，你是去 分析一下到底是排隊(duì)的什么方面使你惱火呢？

37、還是只會(huì)沖著身邊的管理人 員發(fā)脾氣？ 2 理查德拉森教授是麻省理工學(xué)院的電氣工程師，他也討厭 排隊(duì)。但是他并未因此而怒發(fā)沖冠，相反地他決定要研究這個(gè)課題。他的第 個(gè)研究結(jié)果表明，人們惱怒的程度與等待時(shí)間的長(zhǎng)短并不直接相關(guān)，這也 驗(yàn)證了美國(guó)國(guó)家科學(xué)基金會(huì)的早期研究。他引用休斯頓機(jī)場(chǎng)的實(shí)驗(yàn)為例。在 休斯頓機(jī)場(chǎng)，乘客們下飛機(jī)之后走到行李提取處得用一分鐘，然后再等七分 鐘才能領(lǐng)到行李。對(duì)此旅客怨聲不斷，尤其是那些等候領(lǐng)取行李的乘客，他 們眼睜睜地看著那些只帶著手提行李的旅客可以馬上走出機(jī)場(chǎng)，而自己卻要 等上七分鐘。3 機(jī)場(chǎng)當(dāng)局決定加長(zhǎng)乘客下飛機(jī)后的步行距離，這樣，走到 行李提取處需要六分鐘，而不再是快

38、速行走一分鐘就能到達(dá)。等他們最終來(lái) 到行李提取處，只需要等待兩分鐘。那些只帶著手提行李的乘客為此卻多耽 誤了五分鐘，可是旅客們的抱怨幾乎下降為零。4 原因是什么？拉森指出， 這一切都與他稱之為"社會(huì)公正"的現(xiàn)象有關(guān)。人們看到別人抄近路，就會(huì) 覺(jué)得自己的等待難以忍受。因此，對(duì)于機(jī)場(chǎng)來(lái)說(shuō)，讓每個(gè)人都耽誤一下的做 法是可取的。5 拉森研究的另一個(gè)側(cè)面是，他觀察到：如果不告知人們發(fā) 生了什么，他們就會(huì)變得更加不滿。那些知道會(huì)耽擱半小時(shí)的乘客會(huì)比那些 莫名其妙等候二十分鐘的乘客情緒要好一些。6 但是即使知道了我們得等 多長(zhǎng)時(shí)間也不能解決所有問(wèn)題。我們還必須相信人們正在采取一切措施來(lái)減

39、 少耽誤的時(shí)間。拉森引用了美國(guó)兩家相鄰的銀行為例。一家高度計(jì)算機(jī)化， 為每個(gè)顧客服務(wù)的時(shí)間平均為30秒。另一家自動(dòng)化程度比較低，為顧客服務(wù) 需要兩倍的時(shí)間。但是因?yàn)榈诙毅y行的出納員看起來(lái)非常忙碌，顧客們以 為它的服務(wù)更快，而且許多人把賬戶轉(zhuǎn)到了這家效率低的銀行。最終，第一 家銀行不得不引進(jìn)費(fèi)時(shí)但看起來(lái)卻更具活力的工作方法。你做夢(mèng)嗎？ =1夢(mèng)，我們?yōu)槭裁磿?huì)做夢(mèng)？夢(mèng)有意義嗎？真的有夢(mèng)中所見(jiàn)的 事成為現(xiàn)實(shí)這種事嗎？幾千年來(lái)這些問(wèn)題一直讓人們感興趣。過(guò)去幾十年的 科學(xué)發(fā)展對(duì)睡眠的自然過(guò)程有了較多的認(rèn)識(shí)，然而對(duì)于與夢(mèng)有關(guān)的諸多問(wèn)題 依然沒(méi)有提供最終的答案，這些問(wèn)題還要繼續(xù)困惑我們。2人人都做夢(mèng)一 只不

40、過(guò)有些人不記得做過(guò)夢(mèng)罷了。人類(lèi)腦電波的記錄顯示我們所有人入睡 后就進(jìn)入夢(mèng)境。整個(gè)夜晩的大多數(shù)時(shí)間我們都在做夢(mèng)，但只有當(dāng)我們處在rem （眼睛迅速轉(zhuǎn)動(dòng)）睡眠階段時(shí)醒來(lái)，才會(huì)記住所做的夢(mèng)。眼睛迅速轉(zhuǎn)動(dòng)階段 便是我們做夢(mèng)的時(shí)候。每晩我們有四、五個(gè)rem睡眠階段，第一次出現(xiàn)在入 睡后的90分鐘左右。此后，夢(mèng)期每90分鐘復(fù)現(xiàn)一次，每次持續(xù)15到45分 鐘，持續(xù)時(shí)間隨著夜晩的深入逐漸增長(zhǎng)。3睡眠的主要目的（除讓我們休 息外）也許就是讓我們做夢(mèng)一一讓我們以一種截然不同的方式回顧我們的生 活、我們的憂慮和希望，以及在潛意識(shí)中觀察自我，把不再需要的資料從記 憶中剔除。4有些夢(mèng)可能是由簡(jiǎn)單的生理原因引起的。例如，

41、夢(mèng)到在灼熱 的煤塊上行走很可能是因?yàn)樗邥r(shí)腳太靠近取暖器。而夢(mèng)到想跑但兩腿卻動(dòng) 彈不了這種令入沮喪的境況，也許是被子裹得太緊的緣故。鬧鈴響了而依然 熟睡的人則很可能會(huì)夢(mèng)到門(mén)鈴或電話鈴響。所有這些都是潛意識(shí)和意識(shí)共同 引導(dǎo)和啟示我們的簡(jiǎn)單例子。5不過(guò)這些從生理的角度進(jìn)行的解釋尚不足 以說(shuō)明為什么我們會(huì)做夢(mèng)。有些人認(rèn)為夢(mèng)純粹是無(wú)稽之談，僅僅是人腦中電 脈沖無(wú)的放矢的結(jié)果，然而，有些人則認(rèn)為最簡(jiǎn)單的夢(mèng)都具有重要的含義。6有些夢(mèng)反映的內(nèi)心憂慮是立即可以識(shí)別的。夢(mèng)見(jiàn)失去工作或者沒(méi)了房子, 也許是反映了真實(shí)的憂慮，即便這些憂慮只是潛意識(shí)的。我們大多數(shù)人都?jí)?見(jiàn)過(guò)必須參加一門(mén)很難的課程的期末考試，也許是一門(mén)

42、從未修過(guò)的，或許是 學(xué)得很糟的課程。7但是，有一些夢(mèng)并沒(méi)有這樣明顯的含義，這是怎么回 事呢？多個(gè)世紀(jì)以來(lái)，男男女女都從所謂的解夢(mèng)字典中尋找答案，這類(lèi)字典最早的可以追溯到公元前5000年。根據(jù)這些字典，夢(mèng)見(jiàn)喝酒意味著短命，而夢(mèng)見(jiàn)喝水則預(yù)示長(zhǎng)壽。8 直到公元200年，解夢(mèng)字典受歡迎的程度仍 絲毫未減。當(dāng)時(shí)，古希臘的阿爾米多魯斯寫(xiě)了一部長(zhǎng)達(dá)五卷的書(shū)，解析了 3000 多個(gè)夢(mèng)，列舉了一系列的象征，諸如右手（表示父親），左手（表示母親）， 以及海豚（表示好兆頭9如今，圖書(shū)館和書(shū)店里有無(wú)數(shù)的書(shū)籍為夢(mèng)做解 析。對(duì)于那些熱衷于探討夢(mèng)的人來(lái)說(shuō)，它們依然深受歡迎。然而，多數(shù)專家 警告說(shuō)，讀這些書(shū)時(shí)要非常謹(jǐn)慎。心理

43、分析家兼作家肯尼思桑德斯解釋說(shuō)：“夢(mèng)與每個(gè)人的思維密切相關(guān)，因此分析往往容易出現(xiàn)錯(cuò)誤和偏差。我認(rèn)為，只有當(dāng)你了解了做夢(mèng)的人時(shí)，才能發(fā)現(xiàn)夢(mèng)的真正含義。"成為現(xiàn)實(shí)的夢(mèng)11965年11月7日的晩上，瑪麗都特瑞做了一個(gè)噩夢(mèng)。她忘不了那個(gè)夢(mèng)，她的丈夫喬治也忘不了。她是這么講述自己的夢(mèng)的r我 夢(mèng)見(jiàn)夜里自己在一座山上。電閃雷鳴。然后我看見(jiàn)天上一道亮光。巨大的 撞擊聲，然后我聽(tīng)到四處都是尖叫聲。"2 瑪麗說(shuō)，她接著看見(jiàn)地上有一 只手。她感到有些害怕，但還是走上前去。然后她看見(jiàn)了一只胳膊，胳膊 的那頭是疏疏落落的尸體碎塊。她說(shuō)，她在夢(mèng)里尖叫起來(lái)r快來(lái)人哪r 然后她看見(jiàn)一些人抬著一個(gè)大柳條筐。

44、他們把尸體放進(jìn)筐里，就走了。3 瑪麗驚醒時(shí)還在叫喊著。"瑪麗r喬治俯下身，推推她。"怎么了？”他問(wèn)。 4瑪麗告訴他r我剛才夢(mèng)見(jiàn)你飛機(jī)失事死了。噢，喬治，求求你不要坐那 趟去辛辛那提的航班?！?瑪麗求他不要去，但是喬治不聽(tīng)她的勸阻。然而，在他開(kāi)車(chē)去機(jī)場(chǎng)的路上，喬治開(kāi)始感到有點(diǎn)不對(duì)頭。接著他看見(jiàn)一架 飛機(jī)從頭頂飛過(guò)，心慌得砰砰直跳。于是他明白自己不能坐那趟飛機(jī)了。 他給機(jī)場(chǎng)打電話，取消了機(jī)票。然后他給瑪麗打電話，接著乘火車(chē)去了辛 辛那提。6那天晩上，383次航班試圖在辛辛那提降落時(shí)遇上了暴風(fēng)雨。飛 機(jī)撞上了一座山。瑪麗在電視上看到了有關(guān)的新聞報(bào)道。那情形就同她夢(mèng) 見(jiàn)的一模一樣。

45、她看見(jiàn)人們拿筐運(yùn)走了尸體。但是她知道喬治沒(méi)事。因?yàn)?有了她那夢(mèng)的預(yù)兆，喬治得以安然無(wú)恙。7約翰布雷德利也做過(guò)類(lèi)似的 夢(mèng)。他住在英格蘭，是一位教師。他還是一位博物學(xué)家，喜歡帶他班上的 學(xué)生到校外考察旅行，了解大自然。8 一天晩上，他做了一個(gè)夢(mèng)。這是在 他安排了一次校外考察旅行之前一個(gè)星期發(fā)生的事。他夢(mèng)見(jiàn)自己領(lǐng)著班上 的學(xué)生走在一條鄉(xiāng)間的小路上，邊上就是教堂墓地。9在夢(mèng)里，布雷德利 讓兩個(gè)男孩帶隊(duì)穿過(guò)教堂墓地。他自己走在隊(duì)伍的末尾，以便讓小一些的 孩子保持前進(jìn)。然而，就在他們穿過(guò)教堂墓地的時(shí)候，布雷德利感到地面 在震動(dòng)。接著他聽(tīng)見(jiàn)了巨大的斷裂聲。然后，有個(gè)黑乎乎的龐然大物朝他 砸過(guò)來(lái)。那是一棵巨大

46、的榆樹(shù)，正好兜頭砸在孩子們的隊(duì)伍上。10這個(gè)夢(mèng)使布雷德利非常不安。他覺(jué)得應(yīng)該取消這次外出。他把這個(gè)夢(mèng)告訴了班上 的學(xué)生，但是他們都覺(jué)得他很可笑，而且都不愿意取消這次旅行。甚至其 他老師也笑話他，跟他說(shuō)不應(yīng)該讓孩子們掃興。于是布雷德利同意出行:但 是你們必須答應(yīng)我，"他跟他們講；往哪兒走你們只能聽(tīng)我的。"11于是， 他們出發(fā)了。當(dāng)他們走到那條小路時(shí)，布雷德利不讓孩子們改道穿過(guò)教堂 墓地。有些孩子覺(jué)得這樣做很蠢，不過(guò)他們還是按老師說(shuō)的做了。12 走 到小路的盡頭，他們面前是一座過(guò)河的橋。年紀(jì)大一些的男孩子停了下來(lái)， 問(wèn)老師，我們應(yīng)該走哪條道？過(guò)河呢，還是走沿河的小路？ ” 13

47、布雷 德利停住腳步。他對(duì)那條小路有一種古怪的感覺(jué)?！斑^(guò)橋，"他告訴他們。 于是孩子們開(kāi)始過(guò)橋。接著，布雷德利聽(tīng)到了可怕的斷裂聲，同自己在夢(mèng) 中聽(tīng)到的完全一樣。他回頭一看，只見(jiàn)就在那條小路邊上，一棵巨大的榆 樹(shù)搖搖晃晃，倒在了地上。他的預(yù)感應(yīng)驗(yàn)了。孩子們面面相覷，然后看著 自己的老師。如果剛才他們走那條小路的話，那么他們就正好在那棵榆樹(shù) 倒下來(lái)的位置上。夢(mèng)岀好心情=1 根據(jù)最新的研究，每天晩上夢(mèng)都可以調(diào)整你的不良情緒。 而且如果你情緒低落的話，你的夢(mèng)也許會(huì)預(yù)示你是否會(huì)比較快地使情緒變 好。2 早晨起床，人們自然會(huì)感到心情開(kāi)朗，擺脫了頭天晩上的種種煩惱。 事實(shí)上，研究表明，好好地睡一晩上

48、會(huì)改善健康人的心境。3 但是，對(duì)健 康的人和心情沮喪的人而言，睡眠的效果卻可能天差地別。情緒特別沮喪的 人在睡眠后會(huì)感覺(jué)更糟，因?yàn)樗麄冏龅膲?mèng)更抽象，更能攪亂人的心境。4 羅 莎琳德卡特賴特博士是芝加哥拉什長(zhǎng)老會(huì)圣盧克斯醫(yī)療中心睡眠研究 中心主任，對(duì)夢(mèng)的研究使她很想搞清楚我們的大腦如何通過(guò)夢(mèng)來(lái)調(diào)整我們的 心情，為什么這種能使人感覺(jué)良好的的心理機(jī)制在那些極度抑郁的人身上似 乎不起作用。5卡特賴特做了兩項(xiàng)研究，在第一項(xiàng)研究中，先給那些身體 正常健康的實(shí)驗(yàn)參與者做一次情緒測(cè)試，并記錄下他們?cè)趯?shí)驗(yàn)室一晩的睡眠 情況，然后在他們?cè)绯科鸫矔r(shí)再做一次情緒測(cè)試。在夜間，這些志愿受試者 不時(shí)地被叫醒，要他們描述自

49、己的夢(mèng)境。受試者們被分成兩組：一組在睡覺(jué) 之前情緒平靜，另一組則情緒不佳。6卡特賴特發(fā)現(xiàn)，那些睡覺(jué)前情緒平 靜的人在醒來(lái)后心態(tài)沒(méi)什么大的變化，而那些通常情況不消沉但睡前情緒不 佳的人都說(shuō)睡了一個(gè)好覺(jué)后感覺(jué)好多了。7 這個(gè)變化反映在他們的夢(mèng)境 里：據(jù)那些一夜之間心情有所改善的實(shí)驗(yàn)者反映，他們?cè)谒叱跗谪瑝?mèng)較多， 但隨著睡眠的深入，這樣的夢(mèng)越來(lái)越少。而情緒平靜的受試者在夢(mèng)內(nèi)容上沒(méi) 什么變化。8 “這項(xiàng)研究表明，情緒確實(shí)在一夜之間得到了調(diào)整?！笨ㄌ刭?特說(shuō)，如果你入睡時(shí)心情不佳，你的大腦會(huì)立刻開(kāi)始準(zhǔn)備噩夢(mèng)材料，這樣， 到你快醒來(lái)時(shí)，你的不良情緒就已經(jīng)有所調(diào)整。"9接著，卡特賴特挑選了 些因

50、為新近分居而情緒低落的夫妻作為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，重復(fù)了以上的實(shí)驗(yàn)。其 中一些不開(kāi)心的病人隨著夜晩的推移，夢(mèng)里嚴(yán)肅的情感內(nèi)容少起來(lái)了，比較 輕松的話題多起來(lái)了 ；而另一些人在睡醒前做的煩心夢(mèng)反而比剛剛?cè)胨瘯r(shí)更 加多了。10假設(shè)前一組實(shí)驗(yàn)對(duì)象每晩都在夢(mèng)掉一些不良情緒，研究人員預(yù) 測(cè)他們最終可以擺脫憂郁。他們的預(yù)測(cè)是正確的。后續(xù)研究表明，那組受試 者中72啲人在一年后抑郁癥狀減輕了。11 "病人最可能記住的是晩上做 的最后一個(gè)夢(mèng)。"卡特賴特解釋說(shuō)。12第一組病人積極地?cái)[脫憂郁，結(jié)果 在天亮前做了比較愉快的夢(mèng)，以致早晨起來(lái)心情變好。而那些夢(mèng)境越來(lái)越不 愉快的受試者醒來(lái)時(shí)則更可能情緒低落。1

51、3這一發(fā)現(xiàn)還有它積極的方面。它使睡眠治療專家可以預(yù)測(cè)哪些抑郁病人最需要幫助，還能啟示他們了解最 困擾病人的話題。14 "如果病人記住了一個(gè)噩夢(mèng)7卡特賴特說(shuō)，“那么， 不管夢(mèng)到的是什么內(nèi)容，它就是治療專家該重點(diǎn)治療的。病人顯然無(wú)法調(diào)整 自己的情緒，治療專家應(yīng)該對(duì)付之/ 這么一來(lái)，我們就可以把擾人的夢(mèng)境轉(zhuǎn)變成美夢(mèng)。飲食與文化一-1對(duì)于什么樣的食物好吃，我們都有自己的主見(jiàn)。對(duì)于什么樣的食物不好吃，我們也有自己的看法。因此，某種文化背景的人常常會(huì) 覺(jué)得另一種文化背景的人吃的食物難以忍受或者令人作嘔。比如，在著名的 拳擊手穆罕默德阿里訪問(wèn)非洲時(shí)，團(tuán)里的一名成員看到有人抓起一只蝴蝶 就吃了下去時(shí)

52、便惡心得想嘔吐。許多人會(huì)發(fā)覺(jué)吃老鼠肉令人惡心，但世界上 有42種不同文化的人認(rèn)為鼠肉是合適的食物。2在非洲有些人認(rèn)為非洲白蟻 可以做成美餐。對(duì)于許多其他人來(lái)說(shuō)，如果非吃（白蟻）不可的話，他們很 可能會(huì)嘔吐。但是，如果拿100克的白蟻和100克制作好的漢堡包相比，前者 所含的熱量是后者的兩倍多，其所含的蛋白質(zhì)也幾乎是后者的兩倍。3 不 過(guò)，對(duì)食物的好惡似乎并不一定與營(yíng)養(yǎng)有關(guān)。例如，花椰菜在營(yíng)養(yǎng)最豐富的 常見(jiàn)蔬菜中排名第一，但它在美國(guó)人最喜歡的蔬菜中僅名列第二十一位。西 紅柿在營(yíng)養(yǎng)最豐富的蔬菜中排名十六，但它在美國(guó)人最喜歡的蔬菜中卻名列 榜首。4 但不喜歡并不是某些文化（中人們）不吃某種食物的唯一

53、原因。 在有些文化中，有些食物是禁忌。禁忌"一詞來(lái)源于斐濟(jì)群島的語(yǔ)言，用 來(lái)表示禁止做的事。有些食物在某些宗教中被列為禁忌，但也有一些飲食禁 忌與宗教無(wú)關(guān)。通常我們不去考慮為什么在我們的文化中有些東西是禁忌。我們也許甚至不知道它們?yōu)槭裁词墙?。人?lèi)學(xué)家試圖發(fā)現(xiàn)禁忌背后隱藏的 原因。例如，印度圣牛為人們所熟知。?？梢栽谟《鹊拇蠼稚系教幾?， 它們可以吃街上食品攤主所供應(yīng)的食物中任何它們想吃的東西。結(jié)果，牛就 成了問(wèn)題?？墒?，在印度沒(méi)人會(huì)去殺?；虺耘Ｈ?。殺牛或吃牛肉是禁忌。這 種習(xí)俗在其他人看起來(lái)似乎很奇怪，但人類(lèi)學(xué)家相信這自有其原因。首先， 牛是很寶貴的，因?yàn)檗r(nóng)民需要它們幫助犁地。其次，

54、牛糞可作地里的肥料。在印度，許多農(nóng)民買(mǎi)不起肥料。還有，牛糞弄干后可用來(lái)燒火做飯。因此， 殺牛食肉的農(nóng)民很快發(fā)現(xiàn)他們無(wú)法犁地，無(wú)法給莊稼施肥，或者無(wú)燃料做飯。5再比如，美國(guó)人不吃狗肉，盡管其他一些文化背景的人視狗肉為佳肴。在美國(guó)，狗作為寵物對(duì)人們極為重要。通常它們被視為家庭的一部分，有時(shí)甚 至還把狗當(dāng)成自己的孩子。此外，狗的價(jià)值還在于防范罪犯。盜賊一般不進(jìn) 入有狗的住宅，因?yàn)楣窌?huì)吠叫，而且可能會(huì)襲擊試圖進(jìn)入屋子的陌生人。顯 而易見(jiàn)，狗在社會(huì)中作為伙伴及防范罪犯的衛(wèi)士的角色使吃狗肉成為禁忌。6不止一種文化忌食豬肉。有跡象表明一些古埃及人不吃豬肉。古代以色列人也視豬肉為禁忌。對(duì)禁食豬肉的一種解釋是，

55、未被煮透的豬肉可能會(huì)傳播 種疾病，叫旋毛蟲(chóng)病。但大多數(shù)人不再認(rèn)為這能很好地解釋禁食豬肉的原 因。另一種解釋是以色列人原屬游牧民族一一他們總是居無(wú)定所。要養(yǎng)豬， 人們就得在某地定居下來(lái)。從前以色列人不愿在一個(gè)地方定居，因?yàn)樗麄儾?想改變自己的文化。正因如此，他們便不食豬肉。7 人類(lèi)學(xué)家相信，對(duì)食 物的好惡大多是不同人不同生活方式的結(jié)果。有些人生活在既有大型動(dòng)物又 有許多昆蟲(chóng)的地區(qū)。他們殺死大型動(dòng)物有困難，需要花很大的力氣。對(duì)他們 來(lái)說(shuō)，以昆蟲(chóng)為食要容易些，因?yàn)椴蹲嚼ハx(chóng)既不困難又不需花太大的力氣。處流動(dòng)、過(guò)游牧生活的人不愿意為吃肉而養(yǎng)豬。人們也不吃像狗那樣的寵物。美國(guó)人牛肉吃得很多，因?yàn)橛写罅康耐?/p>

56、地可用來(lái)養(yǎng)牛，而且牛肉可以通 過(guò)鐵路以低廉的價(jià)格進(jìn)行長(zhǎng)途運(yùn)輸。菜單=1飲食的歷史告訴我們：在早期的餐館里，背誦餐館供應(yīng)的菜肴成 為越來(lái)越耗時(shí)的苦差事；因此，就產(chǎn)生了書(shū)面的菜單，以便指導(dǎo)用餐者挑選 食物。這種菜單通常是手工寫(xiě)在黑板上或列在一塊牌子上，黑板或牌子都要 使顧客容易看見(jiàn)。印刷業(yè)的發(fā)展最終又引發(fā)了變革，同時(shí)又因?yàn)橐恍┎宛^層 面的擴(kuò)大使得一份手寫(xiě)菜單滿足不了實(shí)際需求，于是印刷菜單出現(xiàn)了。2紐 約市德?tīng)柲峥虏宛^于1834年在美國(guó)首次推出印刷菜單，因而常常受到人們 的贊揚(yáng)。那種菜單，與同時(shí)期的其它菜單一樣，設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單，還提供了具體明 確的信息。特殊的場(chǎng)合會(huì)引發(fā)人們對(duì)設(shè)計(jì)的獨(dú)特要求，最終產(chǎn)生了裝

57、飾更精 美的菜單。3然而，多數(shù)情況下，菜單的裝飾風(fēng)格是隨著時(shí)代的藝術(shù)潮流而 變化的。19世紀(jì)后期的菜單，受維多利亞時(shí)代藝術(shù)的影響，裝飾華麗，到了 20世紀(jì)就被現(xiàn)代藝術(shù)所取代。平面造型藝術(shù)與印刷術(shù)的發(fā)展使得頗具特色的 菜單封面藝術(shù)得以發(fā)展。4到了20世紀(jì)30年代，餐館為打造令人難忘的美餐， 把菜單看作是實(shí)施這種計(jì)劃的一部分。菜單可以引起食欲，講個(gè)笑話，介紹 某食品，創(chuàng)造一種氛圍，講述一點(diǎn)飯店的歷史，而且最重要的是，推銷(xiāo)菜肴。 餐飲業(yè)的出版物則鼓勵(lì)把菜單作為經(jīng)營(yíng)策略的一部分。全國(guó)餐飲協(xié)會(huì)每年舉 辦全國(guó)最優(yōu)秀菜單競(jìng)賽，屆時(shí)會(huì)有效地促進(jìn)菜單平面造型藝術(shù)的發(fā)展。指導(dǎo) 這種評(píng)比的標(biāo)準(zhǔn)包括（1 ）有創(chuàng)意（2

58、 ）清晰易讀（3 ）使用方便（4 ）銷(xiāo)售效 果好。1935年11月這一期的飯店管理雜志指岀：大多數(shù)飯店老板都在很 大程度上低估了菜單外觀的重要性。該雜志接著說(shuō)道，菜單其實(shí)有兩種重要 的功能：（1）推銷(xiāo)菜肴（2）反復(fù)突出飯店的獨(dú)特魅力。5盡管30年代經(jīng)濟(jì) 大蕭條，飯店卻生意良好，菜單設(shè)計(jì)也變得很重要。這十年內(nèi)，飯店種類(lèi)不 斷增多，除了傳統(tǒng)的較正規(guī)的飯店以外，還出現(xiàn)了如自助餐廳，免下車(chē)餐館， 商店里的小吃部等。許多飯店在菜肴、裝飾和菜單風(fēng)格上還發(fā)展了自己的主 題格調(diào)。6印刷，攝影，尤其是彩色攝影方面的進(jìn)步為有創(chuàng)意的表現(xiàn)手法開(kāi) 拓了更多的機(jī)會(huì)。第二次世界大戰(zhàn)期間，食品的定量供應(yīng)常常影響飯店的生 意，

59、但是勝利后，出去吃飯就又馬上流行起來(lái)了。7盡管人們對(duì)吃飯?jiān)絹?lái)越 隨意，同時(shí)快餐店大批涌現(xiàn)，但是20世紀(jì)中葉還是為有創(chuàng)意的菜單設(shè)計(jì)提供 了很多新的機(jī)會(huì)。到60年代末期，越來(lái)越受歡迎的小吃部和以專賣(mài)比薩餅、 牛排或薄煎餅等特色食品的飯館都采用了新的菜單平面設(shè)計(jì)藝術(shù)。70年代外 出就餐的人減少了。但是到了80年代，特別是那些父母都上班工作的家庭， 使各種各樣餐館的需求量大幅度增加。從那時(shí)起，菜單設(shè)計(jì)就為美國(guó)公眾就 餐提供了賞心悅目的前奏。8 些通俗歷史學(xué)家正在研究菜單，他們把菜單 當(dāng)作美國(guó)人外出吃飯喜愛(ài)程度的一種特殊文獻(xiàn)資料。對(duì)于好幾代的就餐者來(lái)說(shuō)，帶走飯店的菜單一直是他們保留一段記憶或記錄某次旅行

60、或航行的手段。許多飯店為顧客提供專門(mén)留念用的菜單。飯店老板們相信這是一種很好的廣告手段。因此，現(xiàn)在菜單又多了一種新的但也是很重要的功能。烹飪與菜肴=1 人與動(dòng)物相區(qū)別的一點(diǎn)是人喜愛(ài)熟食。盡管人們發(fā)現(xiàn)高等 動(dòng)物猿能用聲音和肢體動(dòng)作進(jìn)行交流，這與人類(lèi)相同，但是猿從來(lái)不煮食。而且，我們還希望吃的食物味美香溢，非常誘人。人的感官非常靈敏、辨別 力強(qiáng)。凡是社會(huì)已經(jīng)發(fā)展到超越了單純維持生存的時(shí)候，它就會(huì)滿足人的美 食欲望。世界名菜推出的菜肴都色味俱全一一菜的顏色和質(zhì)地與味道一樣重 要。2 世上眾人公認(rèn)的有三大國(guó)菜，法國(guó)、印度和中國(guó)菜。法國(guó)烹調(diào)在 歐洲享有盛譽(yù)，被認(rèn)為是最出色的。法國(guó)菜使用黃油、乳酪和奶油，是所有 著名國(guó)菜中的典型代表：它把簡(jiǎn)單和精細(xì)相結(jié)合，利用本國(guó)的本土資源，盡 顯地方特色，成了真正的國(guó)