我國五星級大酒店標準簡介及上海地區(qū)五星級大酒店建安成本分析

1、.天馬行空官方博客： ；QQ:1318241189；QQ群：175569632我國五星級大酒店標準簡介及上海地區(qū)五星級大酒店建安成本分析 一、我國五星級大酒店標準簡介     我國涉外旅游酒店劃分為五個檔次，即一星級、二星級、三星級、四星級、五星級，星級越高，表示酒店的檔次越高。酒店星級的劃分以酒店的建筑、裝飾、設施設備及管理、服務水平為依據(jù)。具體的評定辦法按照國家旅游局頒發(fā)的設施設備評定標準、設施設備的維修保養(yǎng)評定標準、清潔衛(wèi)生評定標準，賓客意見評定標準等執(zhí)行。五星級旅游涉外酒店應具備的基本條件概述如下：    (一）酒店總體基本要

2、求      1 、 酒店功能劃分合理、設施使用方便、安全。     2 、 酒店室內外裝修高檔、建筑及裝修選用豪華材料。     3 、酒店內部公共信息圖形符號符合 LB/AT001 標準。     4 、 有中央空調系統(tǒng)。     5 、 有背景音響系統(tǒng)。     6 、 有與五星級酒店相適應的

3、計算機管理系統(tǒng)。   （二）酒店接待大廳基本要求      1 、接待大廳寬敞、裝修豪華、光線充足。      2 、有與酒店規(guī)模、五星級相適應的總服務臺，總服務臺有中英文標志、分區(qū)段設置接待、問訊、結帳、 24 小時有工作人員在崗。      3 、提供留言服務、一次性總帳單結帳服務、信用卡服務、 18 小時提供外幣兌換服務。      4 、總服務臺提供酒店服務項

4、目宣傳品、酒店價目表、中英文本市交通地圖，全國旅游交通地圖、本市和全國旅游景點介紹、各種交通工具時刻表、報刊雜志等。      5 、可 8 小時直接接受國內、國際客房預訂，有酒店和客人同時開啟的保險箱、設門衛(wèi)應接員、專職行李員、值班經理、大堂經理。      6 、在非經營區(qū)設客人休息場所、提供店內尋人服務和安排出租車服務、門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道、配備輪椅。      7 、至少能用 2 種外語提供服務（英語為必備語種），總機至少能

5、用 3 種外語提供服務（英語為必備語種），各種指示用和服務用文字至少用中英文同時表示。    （三）客房基本要求      1 、至少有 40 間（套）可供出租的客房， 70% 客房的面積（不含衛(wèi)生間和走廊）不少于 20 平方米，至少有 5 個開間的豪華 套房，有殘疾人客房。      2 、客房裝修豪華，有豪華的軟墊床、寫字臺、衣櫥及衣架，茶幾，座椅，床頭柜、床頭燈，臺燈，落地燈、全身鏡，行李架等高級配套家具。     &#

6、160;3 、衛(wèi)生間用豪華建筑材料裝修地面、墻面、頂棚，用良好的排風設施， 110/220V 電源插座，電話副機，吹風機和體重稱。裝高級座便器。梳妝臺，浴缸并帶淋浴噴頭，配浴簾，晾曬繩， 24 小時供應冷熱水。      4 、有直撥的國內、國際電話，有彩色電視機、音響設備、并有閉路電視系統(tǒng)，播放頻道不少于 16 個，自辦節(jié)目至少有 2 個頻道。      5 、有與五星級相匹配的文具用品，提供開夜床服務， 24 小時提供冷熱飲用水及冰塊，免費提供茶葉或咖啡，客房內設微型酒吧， 24 小時提供中

7、西式早餐，正餐送餐服務。      6 、提供叫醒服務，留言服務、衣裝濕洗、干洗，熨燙和修補服務，提供擦鞋服務。      7 、客房、衛(wèi)生間每天全面整理，每日更換床單和枕套，客房用品和消耗品每天補齊。    （四）餐飲基本要求      1 、有布局合理、裝飾豪華的中餐廳，至少能提供 2 種風味的中餐。      2 、有布局合理、裝飾豪華的西餐廳，配專門的西餐廚房

8、。      3 、有獨具特色，格調高雅的咖啡廳，能提供自助早餐、西餐正餐。      4 、有適當?shù)男⊙鐣d，有封閉的酒吧間。      5 、餐廳、酒吧的主管、領班和服務員能用英語提供服務。      6 、廚房冷菜間、面點間獨立分割，有足夠的冷氣設備，冷菜間有空氣消毒設施，粗加工間與操作間隔離，有足夠的冷庫，有專門放置臨時垃圾的設施并保持其封閉 。    （五）

9、公共區(qū)域基本要求      1 、有足夠的停車場，有足夠的高質量客用電梯，轎箱裝修高檔，并有服務電梯。      2 、有公用電話，并有市內電話簿。      3 、有男女分設的公共衛(wèi)生間。      4 、有商場，出售旅行日常用品，旅游紀念品、工藝品等商品。      5 、有商務中心，代售郵票，代發(fā)信件，辦理電報、電傳、傳真、復印、國際長途電話

10、、國內行李托運、沖洗膠卷等。提供打字服務。      6 、有醫(yī)務室。      7 、提供代購交通、影劇、參觀等票務服務。      8 、提供市內觀光服務。      9 、 有應急供電專用線和應急照明燈。    （六）選擇項目（共 78 項，至少具備 35 項，具備項目越多，酒店越高檔）     客房（ 10 項）

11、60;    1 、客房內可通過視聽設備提供帳單等的可視性查詢服務，提供語言信箱服務。      2 、衛(wèi)生間有飲用水系統(tǒng)。      3 、不少于 50% 的客房衛(wèi)生間淋浴與浴缸分設。      4 、不少于 50% 的客房衛(wèi)生間干濕區(qū)分設。      5 、所有套房分設供主人和來訪人使用的衛(wèi)生間。     

12、0;6 、設商務樓層，可在樓層辦理入住登記及離店手續(xù)，樓層有供客人使用的商務中心及休息場所。      7 、商務樓層的客房內有收發(fā)傳真或電子郵件的設備。      8 、為客人提供免費店內無線尋呼服務。      9 、 24 小時提供洗衣加急服務。      10、 委托代辦服務。     餐廳及酒吧（ 8 項）    &#

13、160; 1 、 有大堂酒吧。      2 、 有專業(yè)性茶室。      3 、有除西餐廳外的其他外國餐廳，配有專門廚房。      4 、有餅屋。      5 、 有風味餐廳。      6、 有至少能容納 200 人正式宴會的大宴會廳，配有專門的宴會廚房。      7、 有至少

14、10 個不同風味的餐廳（大小宴會廳除外）。      8、 有 24 小時營業(yè)的餐廳。     商務設施及服務（ 5 項）      1、提供國際互聯(lián)網服務，傳輸速度不小于 64kbit/s 。       2、封閉的電話間（至少 2 個）。       3、洽談室（至少容納 10 人）。       4、提

15、供筆譯、口譯和專職秘書服務。       5、圖書館（至少有 1000 冊圖書）。     會議設施（ 10 項）      1 、有至少能容納 200 人會議的專用會議廳、配有衣帽間。      2 、至少配有 2 個小會議室。      3 、有同聲傳譯設施（至少 4 種語言）。      4 、有電話會

16、議設施。      5 、有現(xiàn)場視音頻轉播系統(tǒng)。      6 、有供出租的電腦及電腦投影儀、普通膠片投影儀、幻燈機、錄像機、文件粉碎機。      7 、有專門的復印室、配備足夠的復印機設備。      8 、有現(xiàn)代化電子印刷及裝訂設備。      9 、有照相膠卷沖印室。      10 、至少

17、 5000 平方米的展覽廳。     公共及健康娛樂設施（ 42 項）      1、歌舞廳      2、卡拉 OK 廳或 KTV 房（至少 4 間）      3、游戲機室。      4、棋牌室。      5、影劇場。      6、定期歌舞表演。 &

18、#160;    7、多功能廳，能提供會議，冷餐會、酒會等服務及兼作歌廳、舞廳。      8、健身房。      9、按摩室。      10 、桑拿浴。      11 、蒸汽浴。      12 、沖浪浴。      13 、日光浴室。  &#

19、160;   14 、室內游泳池（水面積至少 40 平方米）。      15 、室外游泳池（水面積至少 100 平方米）。      16 、網球場。      17 、保齡球室（至少 4 道）。      18 、攀巖練習室。      19 、壁球室。      

20、20 、桌 球室。      21 、多功能綜合健身按摩撐。      22 、電子模擬高爾夫球場。      23 、高爾夫練習場。      24 、高爾夫球場（至少 9 洞）。      25 、賽車場。      26 、公園。      2

21、7 、跑馬場。      28 、射擊場。      29 、射箭場。      30 、實戰(zhàn)模擬游藝場。      31 、乒乓球室。      32 、溜冰場。      33 、室外滑雪場。      34 、自用海濱浴場。  

22、60;   35 、潛水。      36 、海上沖浪。      37 、釣魚。      38 、美容美發(fā)室。      39 、精品店。      40 、獨立的書店。      41 、獨立的鮮花店。      

23、42 、嬰兒看護及兒童娛樂室。     安全設施（ 3 項）      1、電子卡門鎖。      2、客房貴重物品保險。      3、自備發(fā)電系統(tǒng)。     二、上海地區(qū)五星級大酒店建安成本分析 據(jù)調查，上海目前超高層五星級酒店的建安成本標準如下表： 序號分項工程名稱計算依據(jù)單方造價 （元 / 平方米）1樁基工程（受力樁）總建筑面積180-2002地下室工程、基坑圍護及支撐地下室建筑面積4000-44003黑乎乎建筑工程（除外墻玻璃幕墻）地上建筑面積900-9904外墻玻璃幕墻外立面建筑