各種電器安全操作規(guī)程

1、攪拌機(jī)安全操作規(guī)程1、使用電器前先進(jìn)行電源插頭的安全檢查， 確保插 頭上沒有水，插頭無破損，電線無外露，以防漏 電發(fā)生危險。2、手濕水未擦干者不可觸動電源開關(guān)。3、攪拌機(jī)在運(yùn)轉(zhuǎn)的情況下，嚴(yán)禁把刀或手伸入桶 內(nèi)，避免造成事故。4、需要提升、卸載、轉(zhuǎn)動或發(fā)生故障時，必須先關(guān) 機(jī)再進(jìn)行操作。5、使用完畢后先關(guān)閉電源，再進(jìn)行清洗，以保持清 潔。6、清理電器部位時必須關(guān)閉電源， 只可使用半干的 抹布，切記不可使電機(jī)進(jìn)水。7、如發(fā)現(xiàn)有漏電的現(xiàn)象立即停用，及時報修。壓面機(jī)安全操作規(guī)程1、使用電器前先進(jìn)行電源插頭的安全檢查， 確保插 頭上沒有水，插頭無破損，電線無外露，以防漏 電發(fā)生危險。2、手上濕水未擦干者

2、不可觸動電源開關(guān)。3、4、5、6、7、1、2、3、4、5、6、壓面機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)的情況下， 手切記一定不能將手伸入 壓輥中間塞面。 需要加切面刀或是調(diào)整面片薄厚時， 必須先停機(jī) 再進(jìn)行操作。 使用完畢后先關(guān)閉電源，再進(jìn)行清洗，以保持清 潔。清理電器部位時必須關(guān)閉電源， 只可使用半干的 抹布，切記不可使電機(jī)進(jìn)水。如發(fā)現(xiàn)有漏電的現(xiàn)象立即停用，及時報修。電烤箱安全操作規(guī)程 手上濕水未擦干者不可觸動電源開關(guān)。 從烤箱中取出烤盤時，帶上耐高溫石棉手套，防 止?fàn)C傷。 待用時要根據(jù)烤制食品的不同溫度要求， 將溫度 控制在合理的使用溫度范圍內(nèi)。 使用完畢應(yīng)立即關(guān)閉電源開關(guān)。 清理電器部位時必須關(guān)閉電源， 只可使用半干

3、的 抹布，切記不可使電機(jī)進(jìn)水。如發(fā)現(xiàn)有漏電的現(xiàn)象立即停用，及時報修7、每次用完后，必須拉閘斷電。和面機(jī)安全操作規(guī)程1、開啟和面機(jī)前必須檢查機(jī)器周圍及防護(hù)設(shè)備是 否完好，電源是否正常。2、操作人員必須穿好防護(hù)工作服， 戴好帽子、袖套， 防止事故。3、操作時必須集中精力，安全生產(chǎn)，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)立 即關(guān)閉電源。4、面機(jī)軋輥在操作時必須向上順序斜推， 不能在軋 輥中心用手直接插人，防止事故發(fā)生。 （ 即向上 推百胚，不準(zhǔn)朝下插面胚，千萬注意！ ）5、每次使用完畢，應(yīng)及時切斷電源，做好整潔、保 養(yǎng)工作。6、軋面機(jī)應(yīng)經(jīng)常添加潤滑油，每月必須保養(yǎng)、檢修 一次。7、禁止戴手套操作。絞肉機(jī)安全操作規(guī)程1、使用電器

4、前先進(jìn)行電源插頭的安全檢查， 確保插 頭上沒有水，插頭無破損，電線無外露，以防漏2、3、4、5、6、7、8、1、2、3、電發(fā)生危險。手上濕水未擦干者不可觸動電源開關(guān)。 在運(yùn)轉(zhuǎn)的情況下，只可用輔助工具伸入送肉口， 切記不可將手伸入，嚴(yán)防發(fā)生事故。使用完畢后先關(guān)閉電源，再進(jìn)行清洗，以保持清 潔。零件清洗后，須擦干再進(jìn)行安裝，以防生銹。安 裝時要檢查刀片、絞軸、固定罩是否安裝正確， 連接緊密。清理電器部位時必須關(guān)閉電源， 只可使用半干的 抹布，切記不可使電機(jī)進(jìn)水。如發(fā)現(xiàn)有漏電的現(xiàn)象立即停用，及時報修。 禁止戴手套操作。電餅鐺安全操作規(guī)程 使用電器前先進(jìn)行電源插頭的安全檢查， 確保插 頭上沒有水，插頭

5、無破損，電線無外露，以防漏 電發(fā)生危險。手上濕水未擦干者不可觸動電源開關(guān)。接通電源后，檢查指示燈是否亮，調(diào)整好溫度4、操作時放適量的油，要用鏟子及時翻動食品，防 止?fàn)C傷。5、操作人員要堅守崗位，不準(zhǔn)擅離職守。6、使用完畢后，要及時切斷電源，把餅鐺內(nèi)外擦拭 干凈。7、清潔電器控制部位及電餅鐺的頂蓋部位時必須 關(guān)閉電源，只可使用半干的抹布， 切記不可進(jìn)水。8、如發(fā)現(xiàn)有漏電的現(xiàn)象立即停用，及時報修。微波爐的安全使用操作規(guī)程1、使用電器前先進(jìn)行電源插頭的安全檢查， 確保插 頭上沒有水，插頭無破損，電線無外露，以防漏 電發(fā)生危險。2、手上濕水未擦干者不可觸動電源開關(guān)。3、盛裝食物的容器只可使用白瓷或?qū)Ｓ?/p>

6、的保鮮盒， 切不可使用金屬容器或帶金邊、帶彩釉的瓷器。4、不可將食物以外的物品放入微波爐中加熱。5、必須關(guān)閉時間控制器才可打開微波爐門。6、清理外壁部位時必須關(guān)閉電源， 只可使用半干的 抹布，切記不可使電器進(jìn)水。7、如發(fā)現(xiàn)有漏電的現(xiàn)象立即停用，及時報修。8、每日下班后必須清潔內(nèi)外壁保持清潔。消毒柜的安全使用操作規(guī)程1、手上濕水未擦干者不可觸動電源開關(guān)。2、使用時將餐具與消毒管保留一點(diǎn)的距離， 避免把 消毒管砸壞，如果消毒管出現(xiàn)破損應(yīng)立即更換， 以防止漏電。3、高溫加熱消毒柜只可進(jìn)行不銹鋼或磁質(zhì)餐具的 消毒，塑料密胺餐具不可進(jìn)入高溫消毒柜。4、消毒工作完成后，立即關(guān)閉電源開關(guān)，打開消毒 柜門，待

7、餐具降溫后再取出，避免燙傷。5、消毒柜在工作時，現(xiàn)場必須有人看護(hù)。6、臭氧消毒柜只可消毒所有塑料密胺餐具， 放入餐 具將門關(guān)上按下消毒鍵，消毒柜自動定時消毒， 約 25 分鐘后檢查一下是否已自動斷電，確保設(shè) 備安全。7、清潔消毒柜前，須先關(guān)閉電源控制開關(guān)，只可使 用半干的抹布清潔。8、如發(fā)現(xiàn)有漏電的現(xiàn)象立即停用，及時報修。電加熱臺的安全使用操作規(guī)程1、手上濕水未擦干者不可觸動電源開關(guān)。2、電閘箱處貼上警告標(biāo)示， 非前廳工作人員不得碰 觸。3、打開加熱臺前，先檢查溫控開關(guān)是否在關(guān)閉狀 態(tài)，再開電源開關(guān)。關(guān)閉加熱臺時，先關(guān)閉溫控 開關(guān)，再關(guān)閉電源。4、開餐前半小時再打開加熱臺的電源開關(guān)。5、開餐時

8、不可用手觸摸加熱棒及照明燈泡。6、換菜時注意高度不要讓菜盒子撞破燈泡。7、清理加熱臺前應(yīng)先關(guān)閉電源。8、清潔加熱臺放水時注意不要被熱水燙傷。9、清理完加熱臺后要把水加滿， 以免誤開燒壞加熱 棒，造成漏電。10、打菜時腳禁止踩在加熱臺下的出線管上。11、如發(fā)現(xiàn)有漏電的現(xiàn)象立即停用，及時報修。12、下班前再次檢查加熱臺的電源，確保是關(guān)閉狀 態(tài)。蒸箱的安全操作規(guī)程1、使用蒸箱前應(yīng)先檢查進(jìn)水裝置是否暢通， 放水閥 門必須保持關(guān)閉狀態(tài)，以免燒干鍋發(fā)生危險。2、非操作人員不允許私自打開蒸箱門。3、工作人員打開蒸箱門，應(yīng)站在蒸箱門側(cè)面，再打 開蒸箱門， 要特別注意周圍情況， 別讓蒸氣傷到 人。4、取出食物時

9、，要使用專用手套或輔助工具。5、工作中注意避免碰到防水閥門，以防燙傷。貨梯安全操作規(guī)程1、 貨梯嚴(yán)禁載人。2、貨梯運(yùn)行中不允許開貨梯門。3、使用貨梯需先看清電梯顯示器是否在本層， 再打 開電梯門。4、在打開電梯門后看清轎箱內(nèi)部情況， 確認(rèn)轎箱在 本樓層后，再裝卸貨物。5、裝載貨物后， 無論貨物多少一定要將里道的轎箱 門關(guān)好。6、帶水的貨物要用白膠箱盛好才可放入貨梯 （以免 漏水）。7、墩布禁止放入貨梯。8、禁止拍打梯門。9、小推車一律不允許進(jìn)入貨梯。10、貨梯載重量為 250 公斤，不可一次放入過多過重 貨物，嚴(yán)禁超載。11、機(jī)房鑰匙由專人保管， 電梯機(jī)房除維保單位人員 外禁止入內(nèi)。電炸爐的安

10、全操作規(guī)定1、 用電器前先進(jìn)行電源插頭的安全檢查， 確保插頭 上沒有水，插頭無破損，電線無外露，以防漏電 發(fā)生危險。2、 手上濕水未擦干者不可觸動電源開關(guān)。3、使用炸爐前先檢查電源指示燈是否完好。4、炸爐池內(nèi)嚴(yán)禁干燒，容器內(nèi)液體必須蓋過發(fā)熱 管，以防操作過程中發(fā)熱不勻， 損傷炸爐器件發(fā) 生故障。5、清理外壁部位時必須關(guān)閉電源， 只可使用半干的 抹布，切記不可使電器部位進(jìn)水。6、如發(fā)現(xiàn)指示燈發(fā)生故障立即停用，及時報修。7、炸爐使用前，需檢查接地線是否連接好，確保無 誤后方可操作。8、每日必須及時清理炸爐，確保電器清潔衛(wèi)生，保 持電器的正常備用狀態(tài)。9、如發(fā)現(xiàn)有漏電的現(xiàn)象立即停用，及時報修。 鮮榨

11、果汁機(jī)安全使用規(guī)程 果汁機(jī)的使用分榨汁和攪拌兩種功能一、榨汁機(jī)的使用方法1、使用榨汁機(jī)前先檢查榨汁機(jī)的旋轉(zhuǎn)籃、澆口蓋、容器帽是否安 裝固定好， 電源插頭是否插上， 避免在操作過程中旋轉(zhuǎn)籃和容 器帽飛離榨汁機(jī)。2、將材料洗凈，切成適合給料口大小的尺寸，再將玻璃杯或容器 放于出汁口處， 一切準(zhǔn)備就緒這后按下按鈕， 將材料用塑料棒 壓入給料口（請勿用手直接在給料口壓入材料） ，使用完后， 關(guān)閉電源，將電源插頭拔出。3、切勿使用柔軟的水果，如香蕉、桃子、杏子或番茄等，避免產(chǎn) 生泥醬阻塞旋轉(zhuǎn)器。4、在機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)中，切勿打開容器，嚴(yán)禁將異物（尤其是手指、鑰 匙、叉子等）放入容器內(nèi)。二、攪拌機(jī)的使用方法1、使用前檢查攪拌機(jī)底子是否完全擰緊， 避免在操作過程中水從 攪拌機(jī)底子下面流出，引起電源漏電，燒壞電機(jī)或傷人。2、檢查無誤后，將材料放入攪拌機(jī)中蓋上蓋子，然后將攪拌機(jī)置 于機(jī)座上，再將電源插頭插上，按下開關(guān)按鈕，充分?jǐn)嚢韬螅?關(guān)閉電源開關(guān)