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文檔簡介
1、食用油行業(yè)分析研究報告目錄1.1 名詞解釋62 中國食用油行業(yè)市場綜述72.1 食用油的定義與分類72.2 中國食用油行業(yè)的市場規(guī)模92.3 中國食用油行業(yè)發(fā)展歷程102.4 食用油產(chǎn)業(yè)鏈分析112.4.2中游分析122.4.2中游分析132.4.3下游分析133中國食用油驅(qū)動及制約因素143.1 驅(qū)動因素143.1.1 人口增長、人均消費水平提高促進(jìn)食用油消費需求增加143.1.2食用油是生活必需調(diào)味品153.13餐飲行業(yè)高速發(fā)展163.2制約因素173.2.1城市化進(jìn)程及食品安全問題導(dǎo)致散裝油市場萎縮173.2.2食用油脂過多不利于人體健康173.2.3轉(zhuǎn)基因油發(fā)展受限184中國食用油行業(yè)
2、政策及監(jiān)管分析195 中國食用油行業(yè)市場趨勢215.1 選購營養(yǎng)健康食用油215.2 產(chǎn)品品種多樣化2453差異化營銷256中國食用油行業(yè)競爭格局266.1 競爭格局分析266.2 食用油企業(yè)分析286.2.1 上海融氏健康產(chǎn)業(yè)股份有限公司 286.2.2 武漢福達(dá)食用油調(diào)料有限公司 296.23廣東鷹廢食品有限公司30圖表目錄圖21食用油分類8圖2-2食用油行業(yè)規(guī)模(按產(chǎn)量計),2014-2023年預(yù)刪9圖23食用油行業(yè)發(fā)展歷程111115圖2-4食用油產(chǎn)業(yè)鏈(以豆油為例)3-1中國總?cè)丝跀?shù)量,2014-2018年圖3-2中國餐飲行業(yè)規(guī)模(按總收入計),2014-2023年預(yù)測 16圖41中
3、國食用油行業(yè)政策21圖6-1 2018年食用油區(qū)域消費市場比例261.1名詞解釋:中>脂肪酸:指一類猿酸化合物,為脂肪的主要組成成分。脂肪酸是維持人體代謝不可缺少的一種脂,需通過膳食補充,人體無法自身合成或合成速度過慢無法滿足身體需求。單不飽和脂肪酸:指含有一個雙鍵的脂肪酸,為膳食脂肪酸中的一類。成分包括肉豆蔻油酸、棕桐油酸、反式油酸、邃麻油酸等。單不飽和脂肪酸易氧化,產(chǎn)生過氧化物,其外觀、味道及烹調(diào)形狀與食用油脂相同。多不飽和脂肪酸:指含有兩個或兩個以上雙鍵的脂肪酸,可分為u)-3和3-6多不飽口脂肪酸,是維持人體機能必需品,保持細(xì)胞正常生理功能。> 磷脂:為生物膜的主要成分,幾
4、乎存于所有生物細(xì)胞體內(nèi),可分解血脂及膽固醇。食品工業(yè)中,也可作為抗氧化劑和乳化劑等。> 黃曲霉毒素:指一類化學(xué)結(jié)構(gòu)類似的化合物,由黃曲霉寄生曲霉產(chǎn)生的次生代謝產(chǎn)物。黃曲霉毒素易存在于土壤及動植物中,對糧油產(chǎn)品造成污染,危害人體健康。乳糜微粒為人血漿中最大的脂蛋白顆粒,是食物脂肪消化后由小腸粘膜上皮細(xì)胞合成。其主要功能是運輸外源性三酰甘油和膽固醇。> 中國品牌力指數(shù):中國品牌力指數(shù)(china brand power index ,簡稱:c-bpi)是中國 品牌評級與品牌顧問機構(gòu)chnbrand實施的從消費者認(rèn)知結(jié)構(gòu)出發(fā),進(jìn)行以品牌認(rèn)知 和品牌關(guān)系為中心的調(diào)查。對品牌認(rèn)知加權(quán)50%(
5、心理占有率25%、頭腦占有率15%、 認(rèn)知覆蓋率10% ),對品牌關(guān)系加權(quán)50% (品牌忠誠20% ,品牌偏好15% ,品牌聯(lián)想 15% ),以1000分為滿分,計算出品牌力指數(shù)。> 中國顧客滿意度指數(shù):中國顧客滿意度指數(shù)(china customer satisfaction index ,簡稱c-csi)是由中國品牌評級與品牌顧問機構(gòu)chnbrand實施的中國首個全品類顧持。c-csi是在全國范客滿意度評價體系,2015年首次推出并獲得了工業(yè)和信息化部品牌政策專項資金的扶內(nèi)消費者調(diào)查的基礎(chǔ)上,表征中國消費者對使用或擁有過的產(chǎn)品或服務(wù)的整體滿意程度。2中國食用油行業(yè)市場綜述2.1食用油
6、的定義與分類食用油,又名食油,即人體可食用的油,一般指制作加工食品過程中使用到的植物油脂 或動物油脂。常溫狀態(tài)下,食物油呈液態(tài)。受油脂原料及加工工藝等影響,常見的食用油多 為植物油脂,包括花生油、菜籽油、玉米油、大豆油、橄欖油、棕桐油、葵花籽油、芝麻油、 核桃油等。食用油可以提供人體所需能量、脂肪酸、磷脂等,有益于人體健康,不同食用油 有不同營養(yǎng)特點。食用油可按照油脂品種、包裝形式、標(biāo)準(zhǔn)等級和脂肪酸類分類(見圖2-11按照油脂 品種分,可分為植物油脂和動物油脂。植物油脂包括花生油、葵花油、玉米油、棕桐油、橄 欖油等。動物油脂包括豬油、牛油、魚油等。按照包裝形式分,可分為散裝油、小包裝油和中包裝
7、油。行業(yè)對于散裝油暫未形成明確 統(tǒng)一的定義。無監(jiān)管及無標(biāo)識、標(biāo)志的大桶油,可統(tǒng)稱為散裝油。散裝油是食品安全問題的 高發(fā)區(qū)域。小包裝油為居民日??稍诔匈徺I的容積5l以下的食用油,由品牌企業(yè)生產(chǎn), 擁有產(chǎn)品標(biāo)簽、名稱,受國家食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格監(jiān)管。中包裝油為餐飲專用食用油,以10l 至20l為主,油脂品質(zhì)較小包裝油稍差。按照標(biāo)準(zhǔn)等級分,可分為一級油、二級油、三級油和四級油,精煉程度越高,等級越高。一級油和二級油精煉程度較高,具有色淺、無味、烹調(diào)時油煙小等特點。經(jīng)過脫膠、脫酸、 脫色、脫臭等過程,精煉后有害物成分含量較低,但同時流失部分營養(yǎng)。三級油和四級油精 煉程度較低,具有色深和烹調(diào)時油煙大等特點
8、,只經(jīng)過簡單的脫膠和脫酸的過程,精煉后仍 殘留部分雜質(zhì),但同時保留部分營養(yǎng)。按照脂肪酸類分,可分為飽和脂肪酸類油、單不飽和 脂肪酸類油和多不飽和脂肪酸類油。此夕卜,根據(jù)風(fēng)味,植物油可分為風(fēng)味油和無風(fēng)味油。風(fēng)味油包括花生油、菜籽油和芝 麻油等。無風(fēng)味油包括玉米油、葵花油和橄欖油等。因中國人烹飪習(xí)慣及飲食偏好風(fēng)味食 品,風(fēng)味油在中國具有一定市場。圖2-1食用油分類來源:頭豹研究院繪制2.2中國食用油行業(yè)的市場規(guī)模近五年,受益于中國人口增長、經(jīng)濟發(fā)展、居民生活水平提高等因素,中國食用油市場 規(guī)模穩(wěn)定增長。中國食用油市場產(chǎn)量規(guī)模從2014年的3,158.3萬噸上升至2018年的 3,656.8萬噸,年
9、復(fù)合增長率為3.7%。2017年以來,國家加大食用油市場規(guī)范整治力度, 展開全產(chǎn)業(yè)集中整治,進(jìn)一步加強食用油的安全監(jiān)管,行業(yè)逐漸規(guī)范化發(fā)展,食用油行業(yè)逐 漸進(jìn)入平穩(wěn)發(fā)展期。隨著中國經(jīng)濟水平不斷提升、人口持續(xù)增加,中國消費者總食油量不斷 增大,食用油市場規(guī)模將保持穩(wěn)定的增長。預(yù)計到2023年,食用油行業(yè)市場規(guī)模有望突破 4,500萬噸(見圖2-2 x圖2-2食用油行業(yè)規(guī)模(按產(chǎn)量計),2014-2023年預(yù)測萬噸500040003000200010000食用油市場規(guī)模年復(fù)合增長率20142015201620172018 2019預(yù)測 2020球 2021 曬 2022預(yù)測 2023預(yù)測來源:頭豹
10、研究院編輯整理2.3中國食用油行業(yè)發(fā)展歷程中國食用油行業(yè)起步較晚,新中國成立初期,食用油供不應(yīng)求,行業(yè)發(fā)展緩慢。1949年至今,中國食用油行業(yè)經(jīng)歷了定量供應(yīng)階段、快速發(fā)展階段、產(chǎn)能過剩與去產(chǎn)能階段、健 康消費與重新整頓階段(見錯誤!未找到引用源。)。1949年至1993年,國家油量產(chǎn)量不足,無法滿足需求。因此,國家實行油脂定量供 應(yīng)政策以解決油量不足問題,油料加工業(yè)處于國家嚴(yán)格監(jiān)管狀態(tài)。同時,中國居民人均收入 低,購買能力低下,因此1993年前食用油行業(yè)市場規(guī)模受限,發(fā)展緩慢。1994年至2010年,中國食用油行業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展階段,行業(yè)逐漸市場化,市場規(guī)模速度穩(wěn)定增長i日益擴大。20世紀(jì)90年
11、代,小包裝¥由經(jīng)歷了十年黃金時期。小包裝油以每年25%左右的世紀(jì)初,增長速度開始緩慢下降。同時受經(jīng)濟發(fā)展影響,國民消費水平普遍提高。中國居民在外就餐頻率增加,中包裝油進(jìn)入高速發(fā)展階段。2011年至2016年,隨著中國食用油行業(yè)的高速發(fā)展,油脂加工業(yè)規(guī)模日益壯大,行業(yè)產(chǎn)能逐漸過剩,中國食用油行業(yè)進(jìn)入產(chǎn)能過剩與去產(chǎn)能的階段。頭豹數(shù)據(jù)顯示,食用油產(chǎn) 量逐年提高,2016年中國食用油產(chǎn)量已超過3,400萬噸。總體而言,食用油市場供過于求, 行業(yè)處于產(chǎn)能過剩階段,各地食用油市場價格戰(zhàn)異常激烈。2017年至今,中國食用油行業(yè)逐漸出現(xiàn)市場混亂的現(xiàn)象,國家加強油料政策調(diào)控,食用油行業(yè)進(jìn)入健康消費與重
12、新整頓階段。食用油行業(yè)集中度不斷提高,有利于食用油行業(yè)長 期穩(wěn)定發(fā)展。圖2-3食用油行業(yè)發(fā)展歷程定量供應(yīng)階段快速發(fā)展階段_ 1949-2993_|i 2011-2016年 |(i 1993年前,油星產(chǎn)量不足。|國家實行油量定量供應(yīng)政策以解決問題i .食用油行業(yè)經(jīng)過數(shù)十年不斷的發(fā) 展,油脂加地日益擴大,行業(yè) 20世紀(jì)9嬋代,小包裝觀入十年) 黃金時期。二十一世物,彩室濟| 發(fā)展影響中包裝油進(jìn)入高速發(fā)展_曲匡zh 994-2010年 1 2017年,中國食用油行業(yè)出現(xiàn)市場 混亂贍,國家加強規(guī)范整治力度。 食用油行業(yè)進(jìn)入重新整頓階段來源:頭豹研究院繪制2.4食用油產(chǎn)業(yè)鏈分析食用油行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游市場參
13、與者為原料種植業(yè)、采購業(yè);中游市場參與者為生產(chǎn)加工 業(yè);下游市場參與者為包裝運輸業(yè)、銷售渠道和消費終端。以食用油中的豆油為例,其產(chǎn)業(yè) 鏈上游環(huán)節(jié)為大豆種植業(yè)、采購業(yè);中游環(huán)節(jié)為大豆生產(chǎn)加工業(yè);下游環(huán)節(jié)為豆油包裝運輸 工業(yè)、銷售渠道和消費終端(見圖2-4 ) o2.4.2上游分析豆油產(chǎn)業(yè)鏈上游環(huán)節(jié)主體為大豆種植業(yè)及大豆采購業(yè)。大豆種植區(qū)遍布中國各地區(qū),種 植面積較大的省份包括黑龍江、內(nèi)蒙古、安徽、河南、河北等。黑龍江是中國大豆的主要產(chǎn) 地,大豆產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的40%。大豆的種植成本涉及種子、化肥、農(nóng)藥、機耕、收割和 地租等,受化肥和地租成本升高影響,大豆種植成本逐年增加。國產(chǎn)大豆種植業(yè)上游市場
14、競 爭企業(yè)較多,例如北大荒、哈高科、東凌國際、豐樂種業(yè)等,無市場價格壟斷現(xiàn)象。大豆作 為豆油產(chǎn)業(yè)鏈所需主要原料,對中游大豆生產(chǎn)加工業(yè)經(jīng)營利潤產(chǎn)生重要影響。根據(jù)國家糧油信息中心數(shù)據(jù),2018年度國產(chǎn)大豆產(chǎn)量為1,620萬噸,大豆進(jìn)口量為 8,400萬噸。中國大豆主要由黑龍江和內(nèi)蒙古等地區(qū)提供,但因大豆需求量龐大,大豆進(jìn)口 量居高不下。上游大豆采購企業(yè)可通過進(jìn)口采購或國內(nèi)采購方式采購大豆,進(jìn)行粗加工生產(chǎn)食用油和豆粕。采購進(jìn)口大豆的上游企業(yè)議價能力較弱,企業(yè)采購進(jìn)口大豆后僅賺取部分加工費,利 潤空間與進(jìn)口大豆價格相關(guān)。國產(chǎn)大豆種植地區(qū)相對分散,大豆種植業(yè)參與者眾多,市場競 爭激烈,因此采購國產(chǎn)大豆的
15、企業(yè)議價能力較強。2.4.2中游分析豆油產(chǎn)業(yè)鏈中游環(huán)節(jié)主體為豆油加工企業(yè),其在產(chǎn)業(yè)鏈主要負(fù)責(zé)對上游大豆原料粗加工 油進(jìn)行加工制成精煉油,而后通過各種渠道銷售至下游的居民和餐飲店。豆油加工企業(yè)加工食用油有兩種方法:壓榨法和浸出法。壓榨法是傳統(tǒng)作坊的制油方法, 通過物理壓力將油從油料中分離。壓榨法未添加任何化學(xué)物質(zhì),能將榨出油的營養(yǎng)成分及風(fēng) 味保存完整,缺點是出油效率低。浸出法是通過萃取的原理,使用有機溶劑對油料進(jìn)行浸泡 或噴淋,使油脂從油料中溶解出來。浸出法制油工藝出油效率高、生產(chǎn)線完整、成本低,缺 點是浸出毛油質(zhì)量稍差。兩種榨油方法都需經(jīng)過大豆油精煉設(shè)備精煉后才可食用。大豆屬于大宗商品,其價格
16、的波動主要取決于市場供需狀況,且易受國際市場的影響, 因此中游豆油加工企業(yè)議價能力較弱。中國食用油中游市場已被益海嘉里、中糧、九三和山 東渤海等龍頭企業(yè)壟斷,此類大型企業(yè)同時為食用油上游市場及中游市場參與主體。其中, 益海嘉里的議價權(quán)較大。2.4.3下游分析豆油產(chǎn)業(yè)鏈下游環(huán)節(jié)主體為豆油包裝運輸企業(yè)、銷售渠道和消費終端,中游企業(yè)通過 流通渠道將精煉油銷售至下游超市、電商平臺、食品加工企業(yè)、傳統(tǒng)糧油店、農(nóng)貿(mào)市場 等。豆油包裝運輸企業(yè)行業(yè)準(zhǔn)入門檻低,企業(yè)競爭激烈。相對于上游種植業(yè)及中游的加工 業(yè)而言,豆油下游環(huán)節(jié)包裝運輸企業(yè)的利潤相對穩(wěn)定,豆油價格與采購精煉油價格相關(guān)。 因此精煉油價格越低,下游環(huán)節(jié)
17、利潤越高。大豆下游包裝運輸企業(yè)采購中游企業(yè)加工而成的精煉油后進(jìn)行包裝并運輸至其銷售渠 道。豆油的銷售渠道主要包括超市、傳統(tǒng)糧油店和電商平臺等。超市和傳統(tǒng)糧油店為食用 油市場主要銷售渠道,主要提供居民日常所需小包裝油;電商平臺提供居民及餐飲店所需 不同包裝食用油,相較傳統(tǒng)渠道,更加便利。隨著中國城市化的不斷發(fā)展,傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場 不斷減少,超市將作為豆油未來的主要銷售渠道。豆油的消費終端為居民和餐飲店。大豆油種的主要營養(yǎng)成分包含少量棕桐酸、硬脂酸 等飽和脂肪酸,亞麻酸、油酸等不飽和脂肪酸;豐富的豆類磷脂及維生素d成分等。少量 食用大豆油可在一定程度上降低人體血膽固醇,降低心血管疾病的發(fā)生機率、促進(jìn)大
18、腦發(fā) 育及美容養(yǎng)顏。中國小包裝豆油市場主要消費群體為有小孩的家庭,家庭做飯頻率及用油 量相對高。中國中包裝豆油市場主要為餐飲店,中包裝豆油市場發(fā)展速度與餐飲行業(yè)發(fā)展 速度密切相關(guān)。大豆終端市場價格易受市場供需關(guān)系、國際大豆市場價格、國家相關(guān)農(nóng)業(yè) 和食品政策等因素影響。3中國食用油驅(qū)動及制約因素3.1驅(qū)動因素3.1.1人口增長、人均消費水平提高促進(jìn)食用油消費需求增加近年來,隨著中國人口不斷平穩(wěn)增長,總食用油消費量穩(wěn)定增加,促使食用油的消費量 增長。根據(jù)中共全會公報二胎政策,中國全面實施一對夫妻可生兩個孩子的政策,以應(yīng)對中 國老齡化、人口比例失調(diào)等問題。國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,2014年至2018年,
19、中國總?cè)丝?數(shù)量從136,782.5萬人增長至139,538.1萬人(見圖3-1 隨著中國人口數(shù)量的不斷增加, 居民總食用油消費需求提高,2018年食用油消費市場規(guī)模高達(dá)3,656.8萬噸。中國人口數(shù) 量穩(wěn)定上升刺激食用油消費量的上升,促使中國食用油行業(yè)持續(xù)發(fā)展。圖3-1中國總?cè)丝跀?shù)量,2014-2018年來源:國家統(tǒng)計局,頭豹數(shù)據(jù)中心編制得益于經(jīng)濟的發(fā)展,中國居民收入水平提高、消費能力上升,高端食用油市場需求平穩(wěn)增長,推動行業(yè)不斷發(fā)展。國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,2018年人均可支配收入為28,228元,人均可支配收入比上年名義增長8.7%。改革開放初期,居民消費能力低,可支配收入有限, 購買食用油
20、優(yōu)先考慮價格問題。隨著中國居民可支配收入的增加,居民選購食用油價格敏感 度降低。居民對自身健康的關(guān)注度提高,促使其對食用油品質(zhì)要求提升,從而選購高端食用 油,例如高品質(zhì)橄欖油等一級油。隨著居民收入逐年攀升,加之居民健康意識提高,高端食 用油市場規(guī)模將逐步擴大,為高端食用油市場提供發(fā)展契機,帶動食用油行業(yè)的發(fā)展。3.1.2食用油是生活必需調(diào)味品食用油所含油脂是維持人體正常功能不可或缺的物質(zhì):食用油中所含飽和脂肪酸易于人體消化吸收,可將人體膽固醇分解為膽汁酸并排出體外,以降低血漿中膽固醇含量;食 用油中所含不飽和脂肪酸可有效控制血脂水平,從而達(dá)到抑制心血管疾病的目的;食用油 中所含腦磷脂、卵磷脂等
21、可有效改善記憶力、促進(jìn)大腦發(fā)育。食用油是生活中必不可少的調(diào)味品。日常制作食品過程中,均需食用油作為烹飪原料。無論餐飲市場或者大眾口味如何變化,食用油都是烹飪的必需品。食用油作為生活必需調(diào)味品,具有穩(wěn)定的消費者市場需求及極高的重復(fù)購買率特性,將促進(jìn)食用油行業(yè)的持續(xù)、穩(wěn)定 發(fā)展。3.1.3餐飲行業(yè)高速發(fā)展目前中國餐飲行業(yè)已進(jìn)入快速發(fā)展階段,餐飲行業(yè)是國民經(jīng)濟增長速度最快的行業(yè)之一。 社會經(jīng)濟繁榮,國民經(jīng)濟水平提高以及人口不斷增長等因素促進(jìn)了餐飲行業(yè)的高速發(fā)展。 2018年中國餐飲行業(yè)規(guī)模已高達(dá)43,908億元,目前仍在高速發(fā)展中,預(yù)計未來5年將持 續(xù)高速增長(見圖3-2 )。食用油作為餐飲行業(yè)必不
22、可少的烹飪原料,餐飲店主要采購中包裝食用油用于烹飪食物。 餐飲行業(yè)的發(fā)展加快了中包裝油市場的增長速度,食用油行業(yè)市場份額將隨之增大。餐飲行 業(yè)的高速發(fā)展將成為推動中國食用油行業(yè)市場規(guī)模穩(wěn)定增長的重要因素之一,食用油行業(yè)未 來仍具有廣闊市場前景。圖3-2中國餐飲行業(yè)規(guī)模(按總收入計),2014-2023年預(yù)測來源:頭豹研究院編輯整理3.2制約因素3.2.1城市化進(jìn)程及食品安全問題導(dǎo)致散裝油市場萎縮散裝油的受眾人群主要是農(nóng)村人口和食品加工企業(yè)。食用油行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗超過十七年的 專家表示,目前散油市場中,食品加工企業(yè)的消費量占比近1/3,農(nóng)村地區(qū)的散裝油消費逐 漸減少,未來散裝油的主要消費主體將為食品
23、加工企業(yè)。食品加工企業(yè)采購散裝油后進(jìn)行包 裝再銷售,例如食品加工企業(yè),方便面企業(yè)、罐頭企業(yè)等。此類食品加工企業(yè)需要食用油作 為基本烹飪原料加工食物。隨著城市化進(jìn)程的不斷推進(jìn),農(nóng)村人口逐漸往城市轉(zhuǎn)移。農(nóng)村人 口數(shù)量從2014年的61,853.2萬人減少至2018年的55,792.4萬人,年復(fù)合增長率為- 2.55%。隨著農(nóng)村人口數(shù)量的減少,散裝油市場需求隨之降低,銷售額減少,導(dǎo)致市場日漸 萎縮。近年來,散裝油食品安全問題頻發(fā),以廣東省為例,2017年省疾控中心衛(wèi)生化驗所抽 檢的700份花生油樣品中,定型包裝食用油100%合格安全,但散裝花生油中黃曲霉毒素 b1的污染率高達(dá)20% ,而黃曲霉毒素是
24、致命毒物,散裝食用油質(zhì)量問題堪憂。2018年, 北京農(nóng)業(yè)副部長帶領(lǐng)國務(wù)院食品安全委員會督查組對北京食品安全進(jìn)行檢查,期間嚴(yán)厲打擊 了未獲資質(zhì)的非法廢棄油脂處理單位。散裝油食品安全問題頻發(fā),導(dǎo)致散裝油銷量不斷下降, 成為行業(yè)制約因素之一。3.2.2食用油脂過多不利于人體健康中國居民收入水平的不斷提高,健康意識逐漸加強,選油健康標(biāo)準(zhǔn)也不斷提升。食用 油可提供人體所需營養(yǎng)物質(zhì),但長期大量使用難以被人體消化,營養(yǎng)過剩易導(dǎo)致肥胖及一 系列疾病問題。油脂熱量極高,一克即可產(chǎn)生九千卡的熱量。人體攝入過多油脂后,身體膽固醇含量增加;膽固醇在血液中將轉(zhuǎn)化為乳糜微粒,乳糜微粒過多在血液中將難以分 解,沉積于血管內(nèi)
25、膜上,導(dǎo)致引發(fā)心腦血管疾病。肝臟中脂肪顆粒應(yīng)為3%-5% ,若身體 攝入油脂過多,脂肪顆粒超過5% ,就易造成脂肪肝。油脂攝入過多除了易造成人體過度 肥胖,還易引發(fā)心腦血管及脂肪肝疾病。中國居民人均油脂攝入量已經(jīng)超標(biāo),營養(yǎng)專家推薦每日人均油脂健康攝入量應(yīng)為25g ,目前中國居民人均油脂攝入量約為40g ,食用油量嚴(yán)重超標(biāo)。大量油脂攝入是導(dǎo)致居民高血壓、高血脂、高血糖等慢性病發(fā)病的主要因素之一。隨著國民健康意識不斷提高,中國居民將逐漸改變飲食習(xí)慣,減少食油用量。未來,中國居民人均食油量的減少將制約食用油行業(yè)的發(fā)展。3.2.3轉(zhuǎn)基因油發(fā)展受限轉(zhuǎn)基因油市場長期存在大量負(fù)面新聞報導(dǎo)例如轉(zhuǎn)基因油中的缺陷
26、基因會給身體帶來基因突變,將不同程度導(dǎo)致人體基因突變及引發(fā)疾病;轉(zhuǎn)基因油中存在微量有毒物質(zhì),長期食 用下,易造成食物過敏現(xiàn)象;轉(zhuǎn)基因油中含強烈致癌物質(zhì)提高癌癥發(fā)病率。轉(zhuǎn)基因油負(fù)面新 聞導(dǎo)致消費者對轉(zhuǎn)基因油的信心大打折扣,從而產(chǎn)生抵觸心理,導(dǎo)致轉(zhuǎn)基因油市場銷售份額 下降,制約了轉(zhuǎn)基因油的市場發(fā)展。2018年,國家市場監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家衛(wèi)生健康委員會聯(lián)合發(fā)布了關(guān) 于加強食用植物油標(biāo)識管理的公告,以規(guī)范食用植物油標(biāo)簽標(biāo)識管理,保障食用油行業(yè)健 康發(fā)展。公告中明確轉(zhuǎn)基因食用植物油應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定在標(biāo)簽、說明書上顯著標(biāo)示。對中 國未批準(zhǔn)進(jìn)口用作加工原料且未批準(zhǔn)在國內(nèi)商業(yè)化種植,市場上并不存在該種
27、轉(zhuǎn)基因作物及 其加工品的,食用植物油標(biāo)簽、說明書不得標(biāo)注非轉(zhuǎn)基因"字樣。公告對食用油標(biāo)簽 標(biāo)識提出具體規(guī)范要求,對轉(zhuǎn)基因油進(jìn)行嚴(yán)格標(biāo)簽化分類,杜絕虛假標(biāo)識誤導(dǎo)消費者行為, 且提倡公眾及媒體舉報食用油生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)識的違法行為。中國頒布轉(zhuǎn)基因油標(biāo)簽規(guī)范政策, 規(guī)范轉(zhuǎn)基因油市場健康發(fā)展,未來將有望提升消費者對轉(zhuǎn)基因油的信心,轉(zhuǎn)基因油發(fā)展受限 情況或?qū)⒂兴纳啤?中國食用油行業(yè)政策及監(jiān)管分析中國政府近年來更新了一系列食用油行業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)與行業(yè)規(guī)范,并在十三五"規(guī)劃中 提出了食用油行業(yè)未來發(fā)展方向(見圖4-1 x2015年11月,中國國家衛(wèi)生和計劃生育委員會頒布了食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食用動物
28、 油脂gb10146-2015,明確了豬油、牛油、羊油、雞油和鴨油等食用動物油脂的定義、原 料要求、感官要求、理化指標(biāo)、污染物限量、獸藥殘留限量、食品添加劑和食品營養(yǎng)強化劑 等相關(guān)規(guī)定。2015年11月,中國國家衛(wèi)生和計劃生育委員會頒布了食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食用植物 油料gb19641-2015 ,明確了食用植物油料霉變粒的定義,規(guī)范了植物油料霉變粒的感官 要求與檢驗方法,有毒、有害菌類及植物種子的限量,污染物、真菌毒素與農(nóng)藥殘留的限量, 規(guī)范了市場中食用植物油料的安全界定。2016年12月,中國國家糧食局頒布糧油加工業(yè)十三五發(fā)展規(guī)劃(以下簡稱規(guī) 劃”),對食用植物油加工業(yè)提出了明確的發(fā)展規(guī)劃,提
29、出堅持多油并舉,增加和改善國產(chǎn) 油菜籽油、花生油、大豆油、棉籽油、葵花籽油、芝麻油等食用油供應(yīng)。規(guī)劃提出積極 開發(fā)米糠油、玉米油等,大力發(fā)展油茶籽油、核桃油、橄欖油、牡丹籽油、文冠果油、株木 果油等新型健康木本食用油,增加胡麻籽油、紅花籽油、紫蘇籽油等特色小品種油供應(yīng),積 極開發(fā)起酥、煎炸等專用油脂。規(guī)劃提出鼓勵東北地區(qū)利用國產(chǎn)大豆生產(chǎn)大豆油、蛋白 等產(chǎn)品;湖北、四川、安徽、江蘇等油菜籽主產(chǎn)區(qū),升級改造特色雙低油菜籽加工技術(shù);貴 州、青海、陜西、甘肅等西部油菜籽集中產(chǎn)地升級改造油菜籽油加工技術(shù);山東、河南、河 北和廣東等省,發(fā)展高含油花生加工技術(shù);、湖北、河北等棉籽主產(chǎn)區(qū)和山東、河南、安徽、
30、湖南、江蘇、陜西等棉籽集中產(chǎn)區(qū),開發(fā)用于煎炸食品的專用棉籽油,推廣棉籽脫酚技術(shù), 提高棉籽蛋白利用價值;魯豫冀、東北老工業(yè)基地等玉米加工帶,發(fā)展玉米胚鮮榨加工技術(shù); 湖南、江西、廣西等油茶籽主產(chǎn)區(qū),改造提升油茶籽加工項目,支持企業(yè)配套建設(shè)原料基地。糧油加工業(yè)”十三五”發(fā)展規(guī)劃為中國食用油未來政策指明了方向,以全面釋放糧食產(chǎn) 業(yè)經(jīng)濟活力為中心思想,發(fā)展多元化、個性化、定制化、品牌化的中高端糧油產(chǎn)品,推動糧 油加工企業(yè)向高附加值產(chǎn)品方向轉(zhuǎn)型。2018年6月,中國國家市場監(jiān)督管理總局與中國國家衛(wèi)生健康委員會頒布了食品安 全國家標(biāo)準(zhǔn)植物油gb2716-2018,明確了植物原油、食用植物油與食用植物調(diào)和
31、油的定 義,明確了食用植物油原料與感官要求,理化指標(biāo),污染物、真菌毒霉素、農(nóng)藥殘留限量與 食品添加劑、食品營養(yǎng)強化劑等相關(guān)規(guī)定。食用油一系列國家標(biāo)準(zhǔn)與政策法規(guī)的頒布,規(guī)范了行業(yè)中從原料、加工、儲存、到運輸、 銷售等環(huán)節(jié),糧油加工業(yè)"十三五”發(fā)展規(guī)劃指明了行業(yè)向多元化、個性化、定制化、 品牌化的發(fā)展方向,為中國食用油行業(yè)進(jìn)一步的規(guī)范與發(fā)展做出了鋪墊。圖4-1中國食用油行業(yè)政策政策名稱頒布日期頒布主體主要內(nèi)容及影響食用植物i岬慝包裝gb/t17374-20082008-11國家食品藥品監(jiān)督管理總局.國家衛(wèi)生和計劃生育委員會員會規(guī)定了食用植物油銷售包裝的術(shù)語和定義.技術(shù)要求,檢驗方法. 檢
32、驗規(guī)則,以及對標(biāo)志.儲存和運輸要求食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則gb7718-20112011-04中國衛(wèi)生部規(guī)定了食用油包裝食品標(biāo)簽內(nèi)容要求食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食用動物渤旨gb10146-20152015-11國家衛(wèi)生和計劃生育委規(guī)定了食用動物油脂食品安全國家標(biāo)準(zhǔn).包含技術(shù)要求、術(shù)漸員會 義食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食用植物渤斗gb19641-20152015-11國家衛(wèi)生劃生育委規(guī)定了食用植物油料的技術(shù)要求.術(shù)語和定義糧油加工業(yè)”十三五”發(fā)展規(guī)劃2016-12國家糧食局提出堅持多油并舉.增力啪改善國產(chǎn)油菜料油.花生油.大豆油 棉肝油.葵花籽油.芝麻油等食用i飆應(yīng).枳極開發(fā)米精油,玉米 油等,大力發(fā)展
33、油茶軒油.核桃油.撤欖油、牡丹籽油.文冠果油 棵木果油等新型健康木本食用油.增加胡麻籽油.紅花籽油,紫蘇 好油等特色小品種油供應(yīng).積極開發(fā)起酥.煎炸等專用i翻旨食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食用植物油及其制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范gb8955-20162016-12國家市場監(jiān)督管理總局,規(guī)定了食用植物油及其制品生產(chǎn)過程中原料采購.加工.包裝.貯 國家衛(wèi)生健康委員會存和運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的場所.設(shè)施.人員的基本要求和管理準(zhǔn)則流通業(yè)商品分類與代碼食用油sb/t1120820172017-08中國商務(wù)部規(guī)定了流通業(yè)商品分類與代碼中的食用油部分.包括食用油的術(shù)語 和定義,分類和代碼等食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)植物油gb2716-2018201
34、8-06規(guī)定了植物油食品安全國家標(biāo)準(zhǔn).包含技術(shù)要求、術(shù)語和定義來源:頭豹研究院繪制5中國食用油行業(yè)市場趨勢5.1選購營養(yǎng)健康食用油中國居民人均可支配收入不斷提升,從2014年的20,167.1元上升至2018年的28,228.0元,消費者購買能力增強促使消費者對于健康食用油產(chǎn)品的消費意愿增強。健康=1食用油,通常指從選材或者加公工藝方面更為健康的食用油。食物油中的健康成分包含亞油 酸、單不飽和脂肪酸和亞麻酸。亞油酸具有能降低血液膽固醇,預(yù)防動脈粥樣硬化等效用。單不飽和脂肪酸具有降血糖、調(diào)節(jié)血脂、降膽固醇等功效。亞麻酸具有有益大腦健康、降低 血脂、血壓、血清總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白等效用
35、。食用油營養(yǎng)與健康的區(qū)別主 要來自于選材與加工工藝。選材方面,豆油的主要脂肪酸組成為亞麻酸7%-9%,棕桐酸10%-12% ,油酸22%-25% ,亞油酸50%-55%。玉米油,又稱為粟米油,玉米胚芽油、主要脂肪酸組成為亞麻酸 2%,棕桐酸10%-12% ,油酸25%-30% ,亞油酸55%-60%。玉米油含亞油酸高,其降血 清膽固醇的效能優(yōu)于其他油脂??ㄗ延秃懈邅営退嶂饕舅峤M成是硬脂酸2%-3% , 棕桐酸6%-8% ,油酸14%-17% ,亞油酸65%-78%,維生素e的含量為100mg/100go 橄欖油的主要脂肪酸組成為亞麻酸1%-2%亞油酸4%-21%單不飽和脂肪酸60%-8
36、5% , 飽和脂肪酸在健康程度方面排序依次是橄欖油、葵花籽油、玉米油和豆油。加工工藝方面有浸出法,熱壓榨法與冷壓榨法。浸出法是采用溶劑油(6號輕汽油)將經(jīng)過脫脂、脫膠、脫水、脫色、脫油脂原料經(jīng)過充分浸泡后,進(jìn)行26ctc左右的高溫提e 臭、脫酸的六脫工藝加工而成,屬于化學(xué)生產(chǎn),食物油中的化學(xué)殘留不可避免。浸出油 制作工藝最大特點是出油率高,按照國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,即使合格的浸出大豆油每公斤也允許含 有十毫克的溶劑殘留。熱壓榨法一般采用在120°clxt的高溫壓榨,熱壓榨法出油率高,但油料中如單不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分流失較大,高溫下天然植物油也會失 去原汁原味。冷壓榨法毛油的
37、精煉處理簡單,毛油的顏色較淺,保留了油料的天然風(fēng)味,分 離不溶性雜質(zhì)后即可作為食用油出售。冷榨油可以較好保存毛油中的營養(yǎng)成分,如維生素、醇、單不飽和脂肪酸等。在人均收入提升,購買力增強的前提下,消費者選擇能夠較好保持食用油中營養(yǎng)成分的冷榨油工藝加工與富含高亞油酸、亞麻酸與高單不飽和脂肪酸的健康食用油將成為未來食用 油消費市場的主流趨勢。5.2產(chǎn)品品種多樣化由于各類油品有其各自特色,食用油市場產(chǎn)品品類呈現(xiàn)多樣化發(fā)展。玉米油、大豆 油、葵花籽油等耐熱性差,以燉煮為主;花生油、米糠油等耐熱性好,適用于炒菜;橄欖 油、芝麻油、茶籽油、亞麻籽油等由于其特有香味,主要用于涼拌菜。糧油加工業(yè)"十三
38、五"發(fā)展規(guī)劃中指出,十三五"時期是糧油加工業(yè)加速整合升 級的新階段,提出堅持多油并舉,增加和改善國產(chǎn)油菜籽油、花生油、大豆油、棉籽油、 葵花籽油、芝麻油等食用油供應(yīng)。規(guī)劃提出積極開發(fā)米糠油、玉米油等,大力發(fā)展油茶 籽油、核桃油、橄欖油、牡丹籽油、文冠果油、株木果油等新型健康木本食用油,增加胡 麻籽油、紅花籽油、紫蘇籽油等特色小品種油供應(yīng),積極開發(fā)起酥、煎炸等專用油脂。在國家的發(fā)展規(guī)劃下,各類油料特產(chǎn)區(qū)紛紛改造升級其生產(chǎn)技術(shù)與設(shè)施建設(shè),如湖 北、四川、安徽、江蘇等油菜籽主產(chǎn)區(qū),升級改造特色雙低油菜籽加工技術(shù);貴州、青 海、陜西、甘肅等西部油菜籽集中產(chǎn)地升級改造油菜籽油加工技術(shù)
39、;湖南、江西、廣西等 油茶籽主產(chǎn)區(qū),改造提升油茶籽加工項目,支持企業(yè)配套建設(shè)原料基地等。糧油加工業(yè)十三五"發(fā)展規(guī)劃對于食用油行業(yè)多元化發(fā)展提出了指導(dǎo)性意見,為中國各地區(qū)發(fā)展 特色食用油產(chǎn)業(yè)做出了鋪墊。此夕卜,一些新品種的食用油不僅含有更多人體所需的營養(yǎng)成分,而且對預(yù)防和控制高 血壓、心腦血管疾病、老年癡呆癥、癌癥等疾病具有良好功效。如特種亞麻籽食用油,含 有豐富的亞油酸、a-亞麻酸、丫-亞麻酸、天門冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、精氨酸、色氨 酸、亮氨酸、苯丙氨酸、丙氨酸、維生素e、異亮氨酸,能夠使肌膚嬌柔亮澤、幫助減肥、 改善女性經(jīng)前綜合癥、提升抗壓力、減輕過敏反應(yīng)、哮喘等功效;特種核桃食
40、用油,含有 豐富的微量元素、脂肪酸、黃酮類物質(zhì)、角鯊烯、胡蘿卜素、多酚化合物、維生素e、維生素a、d、f、k等多種脂溶性維生素,可以促進(jìn)嬰兒骨骼和神經(jīng)的生長發(fā)育,預(yù)防心血管 疾病等功效。糧油加工業(yè)"十三五"發(fā)展規(guī)劃在政策層面上對食用油產(chǎn)品多樣化進(jìn)行扶持,伴 隨中國人均可支配收入增加、消費需求升級,食用油產(chǎn)業(yè)未來將向多元化方向發(fā)展。5.3差異化營銷食用油作為烹飪必須的調(diào)味品,在終端銷售過程中缺乏和消費者的溝通,品牌在銷售 過程中通常通過搶占更多陳列提升購買機會。在當(dāng)前競爭激烈的市場中,企業(yè)必須通過重 新塑造產(chǎn)品營銷場景,增強消費者的消費體驗,完成和競品的差異化競爭。2008年
41、,金龍魚通過在包裝上增添北京奧運會會徽中國印小京人與金龍魚為健 康中國加油北京奧運參與計劃”的宣傳結(jié)合市場熱點提升產(chǎn)品曝光率。2017年初,京 東超市與益海嘉里(旗下包括金龍魚、歐麗薇蘭等糧油品牌)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議,雙方在 營銷、大數(shù)據(jù)、供應(yīng)鏈三方面進(jìn)行深度合作;益海嘉里還在京東不斷推出定制產(chǎn)品及創(chuàng)新 禮品卡等,為消費者帶來了多元化產(chǎn)品體驗。中糧集團旗下的福臨門提出黃金產(chǎn)地"玉 米食用油,宣傳黃金產(chǎn)地玉米油的原料均源自北緯45。、世界3大黃金玉米帶之一的中國東 北,精選優(yōu)質(zhì)非轉(zhuǎn)基因玉米,與消費者產(chǎn)生深度共鳴;2018年8月,福臨門舉辦”福臨門 營養(yǎng)家杯全民健步走活動,提倡吃"
42、;動結(jié)合,在活動現(xiàn)場的不同路段設(shè)置有以營 養(yǎng)家五種原料命名的加油站,健步走選手每抵達(dá)一處加油站,即可獲得營養(yǎng)環(huán)貼紙一 張,當(dāng)集滿一個完整的營養(yǎng)環(huán),并且步數(shù)達(dá)到3000步,即可兌換福臨門營養(yǎng)家食用調(diào)和油 瓶。只有通過營造差異化營銷環(huán)境,結(jié)合市場熱點,推出亮點營銷,提升消費者的消費體驗,才能有效滿足消費者的需求,在競爭激烈的市場環(huán)境中持續(xù)發(fā)展。未來,差異化營銷 將是市場發(fā)展趨勢之一。6中國食用油行業(yè)競爭格局6.1競爭格局分析從食用油品類來看,花生油市場中主要品牌包含魯花、金龍魚、福臨門、胡姬花、刀嗟、 鷹嗟、長生、多力、金勝、長壽花等;玉米油市場中主要品牌包含長壽花、金龍魚、福臨門、 西王、魯花、
43、多力、刀哇、融氐 獅球喙 金勝等;菜籽油市場中主要品牌包含金龍魚、魯 花、福臨門、仙餐、多力、邦淇、道道全、恒大興安、金菜花、川采王等;芝麻油市場中主 要品牌包含金龍魚、福臨門、崔字牌、長康、古幣、海天、李錦記、三添等;油茶籽油市場 中主要品牌包含金浩茶油、綠海、潤心、山潤山茶油、金龍魚、得爾樂、源森、老知青、大 康時代等。從食用油消費市場看,中國食用油消費市場地域分布不均衡,主要集中在經(jīng)濟比較發(fā)達(dá) 的華東地區(qū)等。華東地區(qū)食用油消費市場發(fā)展較為成熟,華東食用油消費市場規(guī)模在整個食 用油消費市場中的比重達(dá)40.8% ;其次是華中地區(qū)、華北地區(qū)以及東北地區(qū)、華南地區(qū),四 者占比分別是21.5%.
44、11.8%和10.7%、8.5%;西南地區(qū)和西北地區(qū)的食用油消費市場較 小,占比分別是3.8%和2.9% (見圖6-1 圖6-1 2018年食用油區(qū)域消費市場比例西南,3.8%西北,2 9%來源:頭豹研究院繪制目前食用油市場中金龍魚、魯花、福臨門處于第一梯隊,屬于全國性品牌,市場份額為食用油市場70%左右,以綜合性的食用油品類構(gòu)成為主;胡姬花、多力、香滿 寶、長壽花等品牌處于第二梯隊,屬于區(qū)域性品牌,包括綜合性食用油品牌和單一品種食用 油品牌;其他地域型的食用油品牌處于第三梯隊。品牌方面,根據(jù)2019年中國品牌力指數(shù)(c-bpi)食用油品牌排行榜,金龍魚位居第 -,代表金龍魚無論品牌偏好、品牌
45、忠誠、品牌認(rèn)知等方面在消費者心中排名第一;魯花緊 隨其后,排名第二,福臨門排在第三。此外,c-bpi得分前十的品牌還包括胡姬花、多力、 香滿園、九三、元寶、長壽花、刀嗟。品牌力指數(shù)排行為chnbrand推出的測定影響消費者 購買行為的排行榜,反映出消費者對于食用油品牌的認(rèn)可度,展現(xiàn)出食用油品牌在消費者心 中的競爭力??蛻魸M意度方面,根據(jù)2018年中國顧客滿意度指數(shù)(c-csi)食用油滿意度排行榜,魯花位居第一,金龍魚緊隨其后,排名第二,九三排在第三。此外,c-csi得分前十的品牌 還包括胡姬花、長壽花、多力、福臨門、元寶、紅蜻蜓、香滿園。滿意度指數(shù)代表消費者對特定食用油品牌產(chǎn)品質(zhì)量與使用的滿意
46、度,展現(xiàn)出食用油品牌在消費者心中的競爭力。6.2食用油企業(yè)分析6.2.1上海融氏健康產(chǎn)業(yè)股份有限公司上海融氏健康產(chǎn)業(yè)股份有限公司成立于1998年,總部位于中國上海市。上海融氏健康 產(chǎn)業(yè)股份有限公司擁有橄欖油、核桃油、健康油、調(diào)和油、亞麻籽油、葡萄籽油、玉米油、 蜂蜜、生粉等系列產(chǎn)品。競爭優(yōu)勢優(yōu)秀的社會責(zé)任感融氏開展主題為顧客利益至上、社會責(zé)任為根、食品安全與產(chǎn)品是生命”的行為準(zhǔn)則 與人倫道德建設(shè),將食品安全、顧客利益、產(chǎn)品質(zhì)量、環(huán)境保護(hù)、資源節(jié)約等作為融氏發(fā)展 與經(jīng)營之本。融氏開展健康、學(xué)習(xí)、發(fā)展、友愛為主題的特色人文建設(shè),踐行客戶、 員工、社區(qū)、文化、品牌、企業(yè)”六維式共同發(fā)展價值體系,員工
47、在簽署勞動合同前要先簽 署健康是融氏的代名詞,健康是融氏人永恒的追求一故健康融氏人,爭做融氏健康大使 的自律公約。融氏實施”創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新、利他"企業(yè)精神,”天然、營養(yǎng)、健康、創(chuàng)新"為產(chǎn) 品的核心價值。明確與積極的企業(yè)價值觀使得融氏在市場中獲得良好的企業(yè)形象,讓融氏產(chǎn) 品與其他產(chǎn)品區(qū)分開來。品牌影響力融氏作為上海著名食用油品牌,先后通過食品安全管理體系(is022000).質(zhì)量管理體 系(is09001).環(huán)境管理體系(is014001)、職業(yè)健康與安全管理體系(ohsas18001)、全國 工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證(qs)、綠色食品、有機食品、非轉(zhuǎn)基因食品等安全標(biāo)準(zhǔn)。2010年獲得
48、上海名優(yōu)食品,2012年獲得上海名牌稱號,2013年獲得上海市著名商標(biāo)" 2016年獲得綠色食品證書與上海市放心糧油示范加工企業(yè)",2018年獲得第十 六屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會參展農(nóng)產(chǎn)品金獎與中國高端玉米油"等榮譽。通過的安全標(biāo) 準(zhǔn)審核代表融氏生產(chǎn)加工技術(shù)的專業(yè)性,獲得的榮譽代表市場對融氏的認(rèn)可、品質(zhì)的保證。 優(yōu)秀的產(chǎn)品品質(zhì)與市場曝光使融氏產(chǎn)品在消費者心中具有獨特的競爭力。6.2.2武漢福達(dá)食用油調(diào)料有限公司武漢福達(dá)食用油調(diào)料有限公司成立于2001年,總部位于湖北武漢,是一家以生產(chǎn)芝麻 油為主,兼營其他食用植物油及調(diào)味品的食用油脂加工企業(yè)。公司依托于湖北盛產(chǎn)芝麻的原 材料資源優(yōu)勢,研制開發(fā)出"福達(dá)坊”、"有道理”、"滿漢全席"、"生花"、"晴川”、"糧道 街"等品牌的芝麻油、玉米油、食用調(diào)和油,玉米胚芽油、葵花籽油、花生油、核桃油、橄 欖油、山茶油等20多個系列近200種產(chǎn)品。武漢福達(dá)食用油調(diào)料有限公司下設(shè)
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