如何使用盤(pán)點(diǎn)管理及管理知識(shí)分析(共34頁(yè)).ppt

1、營(yíng)運(yùn)中心制作 盤(pán)點(diǎn)的目的盤(pán)點(diǎn)的目的什么是盤(pán)點(diǎn)什么是盤(pán)點(diǎn)盤(pán)點(diǎn)的種類(lèi)盤(pán)點(diǎn)的種類(lèi)盤(pán)點(diǎn)的一般流程和方式盤(pán)點(diǎn)的一般流程和方式 盤(pán)點(diǎn)的準(zhǔn)備工作盤(pán)點(diǎn)的準(zhǔn)備工作盤(pán)點(diǎn)程序、時(shí)間和人員配置盤(pán)點(diǎn)程序、時(shí)間和人員配置注意事項(xiàng)注意事項(xiàng)盤(pán)點(diǎn)卡的使用盤(pán)點(diǎn)卡的使用商品整理商品整理盤(pán)點(diǎn)狀況的控制盤(pán)點(diǎn)狀況的控制賣(mài)場(chǎng)初盤(pán)賣(mài)場(chǎng)初盤(pán)賣(mài)場(chǎng)賣(mài)場(chǎng)復(fù)盤(pán)復(fù)盤(pán)賣(mài)場(chǎng)賣(mài)場(chǎng)掃描掃描賣(mài)場(chǎng)賣(mài)場(chǎng)驗(yàn)單驗(yàn)單總結(jié)總結(jié)測(cè)驗(yàn)測(cè)驗(yàn) Test倉(cāng)庫(kù)初盤(pán)倉(cāng)庫(kù)初盤(pán)倉(cāng)庫(kù)倉(cāng)庫(kù)復(fù)盤(pán)復(fù)盤(pán)盤(pán)點(diǎn)更正盤(pán)點(diǎn)更正差異處理差異處理盤(pán)點(diǎn)設(shè)備的準(zhǔn)備盤(pán)點(diǎn)設(shè)備的準(zhǔn)備DT900鍵鍵 盤(pán)介紹盤(pán)介紹基本鍵的使用基本鍵的使用ST操作流程操作流程營(yíng)運(yùn)中心制作l存貨控制存貨控制l損益掌握損益掌握商品周轉(zhuǎn)率資金周轉(zhuǎn)率實(shí)

2、際盤(pán)點(diǎn)帳面存貨確實(shí)存貨對(duì)比掌握銷(xiāo)售成本率毛利率比較損益經(jīng)營(yíng)得失了解經(jīng)營(yíng)效果掌握盤(pán)點(diǎn)是通過(guò)人為在一個(gè)財(cái)務(wù)期間末進(jìn)行商品清點(diǎn)來(lái)確定此財(cái)務(wù)期間經(jīng)營(yíng)結(jié)果的一項(xiàng)工作。通過(guò)此工作使我們了解我們的工作成果盤(pán)點(diǎn)是以被盤(pán)點(diǎn)商品的最小銷(xiāo)售單位為數(shù)量計(jì)數(shù)單位，用逐一清點(diǎn)的方法確認(rèn)其實(shí)地實(shí)物庫(kù)存數(shù)量，以進(jìn)價(jià)金額為計(jì)量單位對(duì)特定時(shí)段內(nèi)每種商品進(jìn)、銷(xiāo)、存狀況進(jìn)行量化稽核的一個(gè)管理環(huán)節(jié)。全面清查實(shí)地實(shí)物庫(kù)存狀況全面清查實(shí)地實(shí)物庫(kù)存狀況全面清查被盤(pán)實(shí)物與帳面對(duì)應(yīng)狀況全面清查被盤(pán)實(shí)物與帳面對(duì)應(yīng)狀況 分析實(shí)物與帳面差異原因分析實(shí)物與帳面差異原因營(yíng)運(yùn)中心制作營(yíng)運(yùn)中心制作盤(pán)前培訓(xùn)發(fā)放盤(pán)點(diǎn)卡片清點(diǎn)實(shí)物盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃編制清理票據(jù)確認(rèn)盤(pán)點(diǎn)差異并

3、上報(bào) 尋找盤(pán)點(diǎn)差異 日常報(bào)損溢 填寫(xiě)盤(pán)點(diǎn)更正單 貨架維護(hù)整理商品準(zhǔn)備票據(jù)設(shè)備調(diào)試盤(pán)前稽核盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)錄入盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)導(dǎo)入盤(pán)點(diǎn)報(bào)告報(bào)營(yíng)運(yùn)部 盤(pán)點(diǎn)資料導(dǎo)出發(fā)放商品預(yù)盤(pán)表（初盤(pán)）發(fā)放商品預(yù)盤(pán)表（復(fù)盤(pán)）初復(fù)盤(pán)比較盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)錄入營(yíng)運(yùn)中心制作常規(guī)盤(pán)點(diǎn)：原則上每月月末每店進(jìn)行一次，具體日期由公司營(yíng)運(yùn)部、財(cái)務(wù)部確定，具體盤(pán)點(diǎn)工作由各店鋪掌控。庫(kù)房所有商品100%復(fù)盤(pán)，對(duì)差異大于等于300元的單品進(jìn)行復(fù)盤(pán)。 年度大盤(pán)點(diǎn)：每年每店兩次，一般在每年6月15日至6月25日和12月15日至12月25日進(jìn)行，具體安排由公司財(cái)務(wù)部和營(yíng)運(yùn)部共同確定。庫(kù)房所有商品復(fù)盤(pán)率100%，對(duì)差異大于等于50元的單品進(jìn)行復(fù)盤(pán)。 生鮮盤(pán)點(diǎn)：一般與食品

4、、百貨的盤(pán)點(diǎn)同時(shí)進(jìn)行，具體操作見(jiàn)“生鮮盤(pán)點(diǎn)規(guī)程” 交接班盤(pán)點(diǎn)：每日交接班時(shí)對(duì)某些體積小、單價(jià)高商品的盤(pán)點(diǎn)。 例如：高檔酒禮盒等營(yíng)運(yùn)中心制作利用一式兩份盤(pán)點(diǎn)清單進(jìn)行的盤(pán)點(diǎn)，如庫(kù)房盤(pán)點(diǎn)。 利用盤(pán)點(diǎn)槍掃描商品條碼，并輸入盤(pán)點(diǎn)數(shù)量的盤(pán)點(diǎn)方式。 利用手工盤(pán)點(diǎn)表進(jìn)行的盤(pán)點(diǎn)，主要用于重點(diǎn)盤(pán)點(diǎn)、生鮮盤(pán)點(diǎn) 用于交接班盤(pán)點(diǎn)。（建立商品帳，日日盤(pán)點(diǎn)） 售價(jià)盤(pán)點(diǎn)原則，即以商品的零售價(jià)作為盤(pán)點(diǎn)的基礎(chǔ)，庫(kù)存商品以零售價(jià)金額控制，通過(guò)盤(pán)點(diǎn)確定一定時(shí)期內(nèi)的商品溢損和零售差錯(cuò)。 即時(shí)盤(pán)點(diǎn)原則，即在營(yíng)業(yè)中隨時(shí)進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，“停止?fàn)I業(yè)”以“月末盤(pán)點(diǎn)”并不一定是正確的盤(pán)點(diǎn)，超市（尤其是便利商店）可以在“營(yíng)業(yè)中盤(pán)點(diǎn)”，且任何時(shí)候都可以進(jìn)行

5、。 自動(dòng)盤(pán)點(diǎn)原則，即利用現(xiàn)代化技術(shù)手段來(lái)輔助盤(pán)點(diǎn)作業(yè)，如利用掌上型終端機(jī)可一次完成訂貨與盤(pán)點(diǎn)作業(yè)，也可利用收銀機(jī)和掃描器來(lái)完成盤(pán)點(diǎn)作業(yè)。 營(yíng)運(yùn)中心制作盤(pán)點(diǎn)的準(zhǔn)備工作盤(pán)點(diǎn)的準(zhǔn)備工作 倉(cāng)庫(kù)初盤(pán)倉(cāng)庫(kù)初盤(pán) 倉(cāng)庫(kù)復(fù)盤(pán)倉(cāng)庫(kù)復(fù)盤(pán) 倉(cāng)庫(kù)倉(cāng)庫(kù)錄入錄入 倉(cāng)庫(kù)驗(yàn)單倉(cāng)庫(kù)驗(yàn)單 賣(mài)場(chǎng)初盤(pán)賣(mài)場(chǎng)初盤(pán) 賣(mài)場(chǎng)復(fù)盤(pán)賣(mài)場(chǎng)復(fù)盤(pán) 賣(mài)場(chǎng)錄入賣(mài)場(chǎng)錄入 賣(mài)場(chǎng)驗(yàn)單賣(mài)場(chǎng)驗(yàn)單 結(jié)結(jié) 束束(整理盤(pán)點(diǎn)資料整理盤(pán)點(diǎn)資料)營(yíng)業(yè)中營(yíng)業(yè)中閉店后閉店后營(yíng)運(yùn)中心制作盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃盤(pán)點(diǎn)時(shí)間安排 按營(yíng)運(yùn)部安排的時(shí)間，安排盤(pán)點(diǎn)當(dāng)日各項(xiàng)工作時(shí)間盤(pán)點(diǎn)人員安排 得到盤(pán)點(diǎn)通知后，按需要安排各部組人員加班時(shí)間，并安排盤(pán)點(diǎn)各區(qū)域負(fù)責(zé)人。 提前通知到每個(gè)人以便員工安排時(shí)間。店長(zhǎng)或經(jīng)理應(yīng)在盤(pán)

6、點(diǎn)當(dāng)日營(yíng)業(yè)結(jié)束后召開(kāi)盤(pán)點(diǎn)會(huì)議，對(duì)盤(pán)點(diǎn)工作進(jìn)行認(rèn)真安排，并對(duì)盤(pán)點(diǎn)全員進(jìn)行培訓(xùn)。店長(zhǎng)在店鋪指定位置設(shè)置盤(pán)點(diǎn)中控臺(tái)，掌控進(jìn)度及人員調(diào)配。營(yíng)運(yùn)中心制作進(jìn)行盤(pán)前準(zhǔn)備作業(yè)全面稽核盤(pán) 點(diǎn) 作 業(yè) 程 序擬定、報(bào)審、下達(dá)盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃確定盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃布置盤(pán)點(diǎn)工作按部組整理本期商品票據(jù)按部組整理本期商品帳目（在系統(tǒng)中做帳、錄入）按價(jià)簽、分貨位核對(duì)商品條碼按部組整理庫(kù)房的商品進(jìn)行貨架維護(hù)整理賣(mài)場(chǎng)商品制作盤(pán)點(diǎn)卡片系統(tǒng)維護(hù)與調(diào)試，數(shù)據(jù)整理盤(pán)點(diǎn)槍充電年度大盤(pán)時(shí)間正常盤(pán)點(diǎn)時(shí)間盤(pán)前兩周盤(pán)前一周盤(pán)前10天盤(pán)前5天盤(pán)前10天盤(pán)前5天盤(pán)前9天盤(pán)前4天盤(pán)前7天盤(pán)前2天盤(pán)前7天盤(pán)前2天盤(pán)前7天盤(pán)前3天盤(pán)前7天盤(pán)前3天盤(pán)前4天盤(pán)前2天盤(pán)前4天盤(pán)

7、前2天盤(pán)前4天盤(pán)前2天盤(pán)前2天盤(pán)前1天盤(pán)前1天下午完成稽核負(fù)責(zé)人公 司 營(yíng)運(yùn) 部 、財(cái)務(wù)部店長(zhǎng)店長(zhǎng)主管核算經(jīng)理部門(mén)經(jīng)理主管主管主管公 司 信息部電腦部店長(zhǎng)執(zhí)行人備 注 將盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃下達(dá)到盤(pán)點(diǎn)店店長(zhǎng)經(jīng)理 包括各種借、欠條、調(diào)撥等票據(jù)核算 主管保證一品一碼、品貨對(duì)應(yīng)部 組 主管包括殘次、滯銷(xiāo)、過(guò)季品在內(nèi)員工保證系統(tǒng)中貨位的單品明細(xì)與實(shí)際相符，貨架維護(hù)完成后，不得改動(dòng)員工 員工 店 鋪 電腦部保證數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性與高效率保證盤(pán)點(diǎn)槍能夠正常使用經(jīng)理以有無(wú)丟品項(xiàng)、錯(cuò)條碼為重點(diǎn)商品盤(pán)點(diǎn)作業(yè)程序、時(shí)間、人員配置表商品盤(pán)點(diǎn)作業(yè)程序、時(shí)間、人員配置表營(yíng)運(yùn)中心制作系統(tǒng)資料維護(hù)，使盤(pán)點(diǎn)不易出現(xiàn)人為漏差清潔：提前一天清掃倉(cāng)

8、板，地面，與貨架下方。貨 架 維 護(hù)：賣(mài)場(chǎng)貨架維護(hù)為：xx1000 倉(cāng)庫(kù)貨架維護(hù)為：xx4000 暫終無(wú)庫(kù)存及未經(jīng)營(yíng)的商品為：xx9000注意事項(xiàng)：同一個(gè)商品可在xx1000和xx4000兩貨架中重復(fù)在xx9000號(hào) 貨架中的商品不可在 xx1000、xx4000兩個(gè)貨架中出現(xiàn)， 在 xx1000、xx4000兩個(gè)貨架中的商品不可在xx9000號(hào)貨架出現(xiàn) 錄入系統(tǒng)后，各貨位的商品不得再進(jìn)行改動(dòng)。 檢核貨架維護(hù) 各部組主管檢核貨架維護(hù)，防止遺漏單品造成漏盤(pán)。 核對(duì)價(jià)簽營(yíng)運(yùn)中心制作盤(pán)點(diǎn)卡內(nèi)容介紹盤(pán)點(diǎn)卡片盤(pán)點(diǎn)卡片錄入標(biāo)記：數(shù)量：?jiǎn)T工代號(hào)：盤(pán)點(diǎn)卡使用注意事項(xiàng)盤(pán)點(diǎn)前將盤(pán)點(diǎn)卡插入貨架對(duì)應(yīng)商品的價(jià)格標(biāo)簽左側(cè)

9、即商品條形碼前.遇到無(wú)盤(pán)點(diǎn)卡片的商品，到中控臺(tái)申請(qǐng)盤(pán)點(diǎn)卡片，現(xiàn)場(chǎng)盤(pán)點(diǎn)計(jì)數(shù)。遇到有盤(pán)點(diǎn)卡片無(wú)商品的，記數(shù)為零，不得不寫(xiě)任何數(shù)字。數(shù)量書(shū)寫(xiě)要用正楷，書(shū)寫(xiě)完畢后用米字封口 , 盤(pán)點(diǎn)的數(shù)字書(shū)寫(xiě)要清楚，記?。毫什輹?huì)讓人混淆。數(shù)字寫(xiě)錯(cuò)，應(yīng)在錯(cuò)誤數(shù)字上劃線注明并要在該數(shù)字旁邊重寫(xiě)正確數(shù)字并簽字。初盤(pán)用藍(lán)色筆書(shū)寫(xiě)。復(fù)盤(pán)和抽盤(pán)用紅色筆書(shū)寫(xiě)。遇到非本部組的散貨，將其送到中控臺(tái)，歸入散貨區(qū)的堆放處。盤(pán)點(diǎn)卡應(yīng)在盤(pán)點(diǎn)當(dāng)天的轉(zhuǎn)天早晨開(kāi)店前從貨架上摘下。插盤(pán)點(diǎn)卡開(kāi)業(yè)前避免如此情況營(yíng)運(yùn)中心制作 注意事項(xiàng) :l 所有的退貨必須最遲于盤(pán)點(diǎn)前一天完成處理。l 所有損壞而無(wú)法退貨的單品必須經(jīng)報(bào)損后銷(xiāo)毀,不能進(jìn)入 盤(pán)點(diǎn)。并在送到垃圾房

10、時(shí)由保安在報(bào)損清單上簽字。l沒(méi)有其它部門(mén)的單品。l 當(dāng)天銷(xiāo)售的高回轉(zhuǎn)商品，在倉(cāng)庫(kù)設(shè)置 臨時(shí)堆放區(qū)，不計(jì)入倉(cāng)庫(kù)盤(pán)點(diǎn)。(加入賣(mài)場(chǎng))庫(kù)房?jī)?nèi)：細(xì)致整理庫(kù)房，按庫(kù)存大小、商品分類(lèi)、先進(jìn)先出等原 則手抄單品名稱，在系統(tǒng)中做貨架維護(hù)。庫(kù)房機(jī)盤(pán)時(shí)可切箱取碼整潔是準(zhǔn)確的前提贈(zèng)品分開(kāi)頂倉(cāng)也是庫(kù)房！營(yíng)運(yùn)中心制作庫(kù)房?jī)?nèi)所有商品必須封箱，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)無(wú)散貨，將已打開(kāi)的紙箱運(yùn)到賣(mài)場(chǎng)，盡量補(bǔ)放到貨架上。盡量保留滿箱的商品（便于清點(diǎn)和復(fù)核），不是原箱要有封箱單。l堆箱時(shí)，一處只堆一種單品, 上下統(tǒng)一。l l過(guò)道上不能保存商品，庫(kù)房?jī)?nèi)不得有空紙箱及雜物。l贈(zèng)品，外送商品單獨(dú)堆放。 庫(kù)房?jī)?nèi)不盤(pán)點(diǎn)的商品要有明確標(biāo)志 （如大宗商品已付款但

11、未提貨、不需增加庫(kù)存的贈(zèng)品、 公司規(guī)定盤(pán)點(diǎn)日14：00以后到貨但不能錄入系統(tǒng)的商品）。注意：同一種商品集中擺放清理通道單品集中樣品外置法價(jià)簽表示法營(yíng)運(yùn)中心制作電腦部人員提前檢查掃描槍?zhuān)宄渲性匈Y料保證盤(pán)點(diǎn)槍正常使用部組主管準(zhǔn)備盤(pán)點(diǎn)時(shí)需用的蘭色、紅色筆各部組準(zhǔn)備盤(pán)點(diǎn)所需用各種表格店鋪電腦部在盤(pán)點(diǎn)日營(yíng)業(yè)結(jié)束帳務(wù)匯總、庫(kù)存沖減完畢后，將當(dāng)天的理論庫(kù)存?zhèn)浞荩@得靜態(tài)理論庫(kù)存數(shù)據(jù)。 盤(pán)點(diǎn)當(dāng)天電腦部人員把維護(hù)好的盤(pán)點(diǎn)資料由PC機(jī)導(dǎo)入盤(pán)點(diǎn)槍?zhuān)⒉榭磳?dǎo)入的信息是否完整。中控臺(tái)人員根據(jù)盤(pán)點(diǎn)進(jìn)度，要求電腦部發(fā)放盤(pán)點(diǎn)槍?zhuān)⒄?qǐng)領(lǐng)槍人和電腦部人員填寫(xiě)盤(pán)點(diǎn)槍領(lǐng)取回收表盤(pán)點(diǎn)槍號(hào)盤(pán)點(diǎn)槍領(lǐng)用部組領(lǐng)取時(shí)間領(lǐng)取人交回電腦部確認(rèn)

12、完好并簽字盤(pán)點(diǎn)槍領(lǐng)取盤(pán)點(diǎn)槍領(lǐng)取/回收表回收表營(yíng)運(yùn)中心制作 掃描頭掃描頭掃描指示燈掃描指示燈液晶顯示屏液晶顯示屏可顯示可顯示5行行*10列漢字列漢字PW電源鍵電源鍵ENT確認(rèn)鍵確認(rèn)鍵功能鍵區(qū)域功能鍵區(qū)域注：功能鍵可注：功能鍵可根據(jù)程序的需根據(jù)程序的需要付與不同的要付與不同的功能功能 掃描鍵按掃描鍵按下該鍵可射出下該鍵可射出激光進(jìn)行掃描激光進(jìn)行掃描數(shù)字?jǐn)?shù)字(字符字符)輸入鍵輸入鍵數(shù)字，字符數(shù)字，字符輸入切換鍵輸入切換鍵SBS清除鍵清除鍵 CLR返回鍵返回鍵營(yíng)運(yùn)中心制作營(yíng)運(yùn)中心制作 掃描單品條碼，而不是標(biāo)簽掃描單品條碼，而不是標(biāo)簽打出報(bào)表打出報(bào)表參與人員參與人員 ：營(yíng)業(yè)部門(mén)員工：營(yíng)業(yè)部門(mén)員工. 盤(pán)點(diǎn)

13、槍的使用說(shuō)明和注意事項(xiàng) 盤(pán)點(diǎn)槍充電：首次使用要充電16個(gè)小時(shí)，以后使用充電4小時(shí)，如果在使用當(dāng)中須更換電池，要保證一分鐘內(nèi)更換完畢，否則數(shù)據(jù)將全部丟失。 盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)輸入時(shí)，一手握住盤(pán)點(diǎn)槍?zhuān)皇殖郑ǚ觯┥唐?，盤(pán)點(diǎn)槍掃碼，盤(pán)點(diǎn)槍掃完一個(gè)商品時(shí)會(huì)發(fā)出一聲響，并出現(xiàn)該單品所在的所有的貨位編碼（6位），錄入人員選擇根據(jù)該商品實(shí)際所在貨位編碼。（此項(xiàng)工作要仔細(xì)，如選錯(cuò)將有可能導(dǎo)致數(shù)據(jù)覆蓋）。營(yíng)運(yùn)中心制作打開(kāi)電源按1鍵進(jìn)入盤(pán)點(diǎn)程序輸入數(shù)量確認(rèn)操作盤(pán)點(diǎn)卡記入掃描條碼營(yíng)運(yùn)中心制作序號(hào)貨架編碼商品編碼商品名稱規(guī)格單位初盤(pán)數(shù)量復(fù)盤(pán)數(shù)量備注商品預(yù)盤(pán)表（系統(tǒng)打?。┥唐奉A(yù)盤(pán)表（系統(tǒng)打印）部組： 貨位：營(yíng)運(yùn)中心制作 清點(diǎn)順序

14、 ： 同一貨架l 從左至右l 從上至下 盤(pán)點(diǎn)卡貼在商品上或貨架上參與人員參與人員 ：營(yíng)業(yè)部門(mén)員工：營(yíng)業(yè)部門(mén)員工庫(kù)房盤(pán)點(diǎn)盤(pán)點(diǎn)當(dāng)日下午2：00前，將所有庫(kù)房?jī)?nèi)需提貨至賣(mài)場(chǎng)的商品提出，并整理準(zhǔn)備完畢后，經(jīng)店長(zhǎng)同意后方可盤(pán)點(diǎn)開(kāi)始即封庫(kù)。庫(kù)房采用商品預(yù)盤(pán)表見(jiàn)附表3進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，盤(pán)點(diǎn)表一式二份，初盤(pán)結(jié)束后，再發(fā)復(fù)盤(pán)表，由復(fù)盤(pán)人員進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)（包括庫(kù)房和賣(mài)場(chǎng)頂倉(cāng)部分）。盤(pán)點(diǎn)過(guò)程中，中控臺(tái)填寫(xiě)盤(pán)點(diǎn)中控表見(jiàn)附表4。盤(pán)點(diǎn)結(jié)束后，相關(guān)監(jiān)盤(pán)人員對(duì)比初復(fù)盤(pán)結(jié)果，同部組人員一起對(duì)出現(xiàn)差異的單品進(jìn)行第三次盤(pán)點(diǎn)，如盤(pán)點(diǎn)結(jié)果與初盤(pán)結(jié)果不一致，需將初復(fù)盤(pán)盤(pán)點(diǎn)表上都改成正確的，雙方簽字所有未拆的原包裝箱不用拆箱盤(pán)點(diǎn)，所有非原包裝箱或已經(jīng)開(kāi)

15、封的包裝箱必須打開(kāi)盤(pán)點(diǎn)。仔細(xì)清點(diǎn)無(wú)誤錄入營(yíng)運(yùn)中心制作參與人員參與人員 ：相關(guān)支援人員：相關(guān)支援人員 (保安保安, 收銀收銀.) 清點(diǎn)順序 ： l 從左至右l 從上至下 檢查初盤(pán)，重新數(shù)數(shù) 盤(pán)點(diǎn)之后用紅筆寫(xiě)上數(shù)量，并簽字,如有涂改， 必須由主管簽字確認(rèn)紅筆確認(rèn)盤(pán)后明示及時(shí)封箱已盤(pán)庫(kù)區(qū)的封庫(kù)方法清理孤兒商品，將歸回其所屬部組賣(mài)場(chǎng)區(qū)域。盤(pán)點(diǎn)前將商品全部歸回其陳列區(qū)域。檢查破損及過(guò)期商品，將其放集中到賣(mài)場(chǎng)控制臺(tái)賣(mài)場(chǎng)內(nèi)：細(xì)致整理賣(mài)場(chǎng)，保證每單品對(duì)應(yīng)一個(gè)價(jià)簽，并在系統(tǒng)中做貨架維護(hù)。賣(mài)場(chǎng)盤(pán)點(diǎn)前庫(kù)房必須全部處于封庫(kù)狀態(tài)。盤(pán)點(diǎn)前，全部的零星散貨歸入正常的陳列貨架。盤(pán)點(diǎn)前，檢查單品、價(jià)簽是否一一對(duì)應(yīng)，所有的價(jià)簽是

16、否正確無(wú)誤。盤(pán)點(diǎn)前，檢查所有的商品是否具備有效條碼。檢查商品條形碼是否與商品價(jià)格標(biāo)簽上的條形碼相同如不同應(yīng)上報(bào)主管并找出相同的商品價(jià)格標(biāo)簽，按新價(jià)格標(biāo)簽進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，同時(shí)做好記錄。盤(pán)點(diǎn)前，所有的陳列端架、堆頭的空紙箱清理完畢。盤(pán)點(diǎn)前，檢查賣(mài)場(chǎng)的死角、收款臺(tái)附近、顧客退換貨處是否有滯留商品。營(yíng)業(yè)結(jié)束后，店長(zhǎng)安排營(yíng)業(yè)人員進(jìn)行貨架整理（將商品排列整齊），目的是一目了然，提高盤(pán)點(diǎn)速度，并檢拾散貨，孤兒商品歸位。營(yíng)運(yùn)中心制作細(xì)致維護(hù)賣(mài)場(chǎng)孤兒商品歸位很重要！尚在營(yíng)業(yè)時(shí)間，如此盤(pán)點(diǎn)準(zhǔn)備是破壞購(gòu)物氣氛，無(wú)視顧客的做法！做好豐滿量陳 賣(mài)場(chǎng)在關(guān)店之后才能開(kāi)始 確認(rèn)所有顧客退貨已全部歸位 將貨架號(hào)控制表貼在每個(gè)貨架號(hào)開(kāi)

17、始處并逐步簽字 將原存于倉(cāng)庫(kù)未參加倉(cāng)庫(kù)盤(pán)點(diǎn)的商品拉入賣(mài)場(chǎng)放入相應(yīng)位置 加入賣(mài)場(chǎng)盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)中。營(yíng)業(yè)經(jīng)理、主管下發(fā)盤(pán)點(diǎn)卡片給各部組盤(pán)點(diǎn)人員。中控臺(tái)人員嚴(yán)格記錄盤(pán)點(diǎn)中控表賣(mài)場(chǎng)部分中各項(xiàng)內(nèi)容。部組盤(pán)點(diǎn)人將盤(pán)點(diǎn)卡片固定在貨架中的所有單品的價(jià)簽的右上角處，固定必須牢固。按貨架依次盤(pán)點(diǎn)，并如實(shí)填寫(xiě)盤(pán)點(diǎn)卡片中相應(yīng)內(nèi)容。參與人員參與人員 ：營(yíng)業(yè)部門(mén)員工：營(yíng)業(yè)部門(mén)員工營(yíng)運(yùn)中心制作 清點(diǎn)順序 ：l 從左至右l 從上至下 取下TG臺(tái)的貨品以及貨架頂?shù)纳唐罚ㄈ缬校?，并注意用于裝飾的商品認(rèn)真清點(diǎn)準(zhǔn)確記入散貨稱重營(yíng)運(yùn)中心制作 盤(pán)點(diǎn)人員盤(pán)點(diǎn)后，立即告之中控臺(tái)盤(pán)點(diǎn)結(jié)束時(shí)間，中控臺(tái)人員如實(shí)填寫(xiě)在盤(pán)點(diǎn)中控表中。中控臺(tái)人員安排持盤(pán)點(diǎn)槍

18、人員進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)的錄入，并記錄錄入開(kāi)始時(shí)間。錄入人員持盤(pán)點(diǎn)槍逐一掃商品條碼并輸入實(shí)盤(pán)數(shù)據(jù)，并在輸入完畢的盤(pán)點(diǎn)卡片上“錄入標(biāo)記”欄內(nèi)劃“”。錄入人員錄入完某一部組的數(shù)據(jù)，告之中控臺(tái)，中控臺(tái)記錄錄入結(jié)束時(shí)間，并檢查貨架上的單品是否有漏盤(pán)和漏錄入的情況。中控臺(tái)安排電腦部將盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)從盤(pán)點(diǎn)槍中導(dǎo)入到系統(tǒng)中，并記錄導(dǎo)入數(shù)據(jù)結(jié)束時(shí)間。核算員根據(jù)庫(kù)房的初盤(pán)表將庫(kù)房的盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)錄入系統(tǒng)內(nèi)。電腦部將盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)導(dǎo)入系統(tǒng)內(nèi)。部門(mén)經(jīng)理確認(rèn)該部組庫(kù)房單據(jù)錄入完畢及盤(pán)點(diǎn)槍導(dǎo)入完成、核算員做無(wú)盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)清“0”后，立即做審批。審批時(shí)間一定在盤(pán)點(diǎn)日24：00之后進(jìn)行，并在第二天開(kāi)店前全部部組審批完畢。經(jīng)理審批數(shù)據(jù)導(dǎo)入導(dǎo)入成功營(yíng)運(yùn)中心

19、制作盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)審批后，各部組主管在系統(tǒng)內(nèi)打印出“實(shí)盤(pán)庫(kù)存明細(xì)表”見(jiàn)附表6，對(duì)損溢金額大于300元（年度大盤(pán)時(shí)是50元）的單品，中控臺(tái)人員安排人員和監(jiān)盤(pán)人員一起進(jìn)行復(fù)盤(pán)（相關(guān)人員在“實(shí)盤(pán)庫(kù)存明細(xì)表”上簽字），復(fù)盤(pán)必須在盤(pán)點(diǎn)次日完成。序 號(hào)商品編碼 商品名稱盤(pán)點(diǎn)日理論庫(kù)存數(shù)量盤(pán)點(diǎn)日理論庫(kù)存金額盤(pán)點(diǎn)損溢數(shù)量盤(pán)點(diǎn)損溢金額實(shí)際盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存數(shù)量實(shí)際盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存金額實(shí)盤(pán)庫(kù)存明細(xì)表實(shí)盤(pán)庫(kù)存明細(xì)表營(yíng)運(yùn)中心制作如確實(shí)發(fā)現(xiàn)盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)有錯(cuò)誤須進(jìn)行更正的，應(yīng)填寫(xiě)盤(pán)點(diǎn)更正單見(jiàn)附表7，經(jīng)店長(zhǎng)簽字審批后，由核算員將所更正的盤(pán)點(diǎn)差額錄入在日常損溢中進(jìn)行報(bào)損報(bào)溢，并打印損溢表見(jiàn)附表8。中控臺(tái)記錄盤(pán)點(diǎn)實(shí)施過(guò)程中出現(xiàn)的錯(cuò)誤，填寫(xiě)在盤(pán)點(diǎn)更正單的“

20、盤(pán)錯(cuò)人員記錄”欄。門(mén)店：部組：?jiǎn)纹肪幋a單品名稱當(dāng)前合同進(jìn)價(jià)(1)盤(pán)點(diǎn)日帳面庫(kù)存(2)實(shí)盤(pán)庫(kù)存(3)更正后實(shí)盤(pán)庫(kù)存(4)更正數(shù)量差(5=4-3)更正數(shù)量金額(6=15)更正原因盤(pán)錯(cuò)人員記錄主管：稽核：經(jīng)理：店長(zhǎng)：核算：華普超市有限公司盤(pán)點(diǎn)更正單華普超市有限公司盤(pán)點(diǎn)更正單營(yíng)運(yùn)中心制作序號(hào)貨架編碼商品編碼商品名稱規(guī)格單位初盤(pán)數(shù)量復(fù)盤(pán)數(shù)量備注商品預(yù)盤(pán)表（系統(tǒng)打?。┥唐奉A(yù)盤(pán)表（系統(tǒng)打印）部組： 貨位：序號(hào)部組編碼部組名稱損溢金額損溢未稅金額 損溢稅額損溢表?yè)p溢表營(yíng)運(yùn)中心制作 盤(pán)點(diǎn)后處理數(shù)據(jù)匯總：店鋪應(yīng)按照公司要求時(shí)間（盤(pán)點(diǎn)后2日內(nèi)）將盤(pán)點(diǎn)損溢表見(jiàn)附表9、損溢表（由于盤(pán)點(diǎn)更正操作所產(chǎn)生的）、損溢表（日常損

21、溢）和盤(pán)點(diǎn)差異表見(jiàn)附表10傳至公司營(yíng)運(yùn)部、財(cái)務(wù)部。 分析差異：店鋪于盤(pán)點(diǎn)后2天內(nèi)進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)差異的分析。各店將差異在300元以上的單品明細(xì)以及差異原因報(bào)營(yíng)運(yùn)部，營(yíng)運(yùn)部安排對(duì)盤(pán)點(diǎn)差異（正負(fù)差異）大于300元的要核實(shí)原因，抽盤(pán)“更正原因”，落實(shí)更正后的帳實(shí)相符。盤(pán)點(diǎn)更正單據(jù)需由店鋪核算保存三個(gè)月，以備監(jiān)盤(pán)委員會(huì)對(duì)店鋪進(jìn)行上述抽查。重新盤(pán)點(diǎn)的提出：一般由公司審計(jì)部、營(yíng)運(yùn)部或財(cái)務(wù)部提出報(bào)監(jiān)盤(pán)委員會(huì)批準(zhǔn)。營(yíng)業(yè)前未恢復(fù)賣(mài)場(chǎng)營(yíng)業(yè)前價(jià)簽丟失營(yíng)運(yùn)中心制作盤(pán)點(diǎn)差異核準(zhǔn)找出盤(pán)點(diǎn)差異的原因出現(xiàn)盤(pán)點(diǎn)差異的因素1.漏盤(pán)2.商品混雜3.商品系統(tǒng)資料與商品不符4.收貨錄單錯(cuò)誤5.盤(pán)點(diǎn)方法陌生、員工疲勞導(dǎo)致誤操作見(jiàn)下頁(yè)的盤(pán)點(diǎn)差異表盤(pán)點(diǎn)結(jié)束后及時(shí)恢復(fù)賣(mài)場(chǎng)設(shè)備清洗營(yíng)運(yùn)中心制作銷(xiāo)售（未稅） 盤(pán)點(diǎn)損溢（未稅） 日常損溢（未稅） 盤(pán)點(diǎn)更正（未稅）損溢合計(jì)損溢率12345=2+3+46=5/110飲料11清潔用品12雜貨13冷凍冷藏30家用器皿31休閑百貨32文化用品33家電34日用紡織35季節(jié)服飾36鞋20自制熟食21水產(chǎn)22蔬菜水果23面包24肉類(lèi)25水吧 復(fù)核：制表：部組部組名稱華普超市門(mén)店盤(pán)點(diǎn)差異表華普超市門(mén)店盤(pán)點(diǎn)差異表報(bào)送單位：