客房消防知識培訓(xùn)

1、酒店安全知識培訓(xùn)一、酒店火災(zāi)發(fā)生的主要原因1、客人吸煙：酒店是人流密集的地點(diǎn)，在客人較多的情 況下，個(gè)人行為難以加以控制， 吸煙后隨手亂扔煙頭是引發(fā)火 災(zāi)的最主要原因。（客房查房、保安夜值）2、電器設(shè)備故障：由于酒店內(nèi)各種設(shè)施設(shè)備的使用，用 電量較一般娛樂場所要大，如電源材料與用電量不符或電路 老化，都極易引起火災(zāi)。3、大量易燃材料的使用：裝修豪華是現(xiàn)代酒店共同的特 點(diǎn)，經(jīng)常使用大量易燃材料，這不僅是酒店火災(zāi)頻發(fā)的原因， 也是酒店火災(zāi)發(fā)生后蔓延快、難撲救的重要原因 二、酒店主要的消防設(shè)備1、消火栓；2、手動(dòng)報(bào)警器；3、噴淋；4、消防電話；5、 滅火器；6、消防廣播；7、煙感；8、疏散指示燈。三

2、、酒店火災(zāi)逃生要領(lǐng)1、告訴客人在住進(jìn)酒店時(shí)看疏散通道的位置，以準(zhǔn)備萬一發(fā)生火災(zāi)時(shí)能迅速逃生。（客房門后面貼有安全疏散圖）2、清楚了解滅火器材的位置，一旦發(fā)現(xiàn)火患，立即尋找最近的警鈴報(bào)警或找消防中心電話。（各樓層服務(wù)員）3、如火勢不大，盡力撲滅。4、如火勢無法控制，立即關(guān)閉房門，迅速從疏散通道撤離千萬不能搭乘電梯。（從員工通道及客用通道逃離）5、離開房間時(shí)，隨身帶一條濕毛巾，經(jīng)過煙霧區(qū)時(shí)，用濕毛巾捂住口鼻，以防有毒氣體.6、經(jīng)過濃煙區(qū)時(shí)，要彎腰或爬行前進(jìn)?？梢园岩粡埬z帶紙 貼上一只眼睛，當(dāng)另一只眼睛因煙而難以看清時(shí) ，再換用這只 眼睛觀察前進(jìn)的方向。7、若有可能，用一件針織衣浸濕 ，套在頭上，便

3、可以成為 簡單的防毒面具.8、用牙膏涂在暴露在外的皮膚上 ，可以防止火的熏燙。9、若身上著火，千萬不要奔跑，應(yīng)就地滾動(dòng)壓滅火焰。10、火災(zāi)中逃生，要仔細(xì)觀察前進(jìn)的方向，按照酒店的疏散圖從最近通道疏散。11、高層酒店人員無法下樓時(shí)，可往上跑。12、疏散時(shí)，不要忘記把房門關(guān)上，以阻止火焰的蔓延。13、由房時(shí)，一定不要忘記把房門鑰匙帶上，在疏散路線中斷情況下，可能退回房間進(jìn)自救并等待外面救援14、利用繩索逃生的辦法是在生命受到威脅，不得已的情況下才使用的一種方法.四、滅火的四種基本方法1、隔離法：將正在燃燒的物質(zhì)與未燃燒的物質(zhì)隔離，使火源孤立，火勢不致蔓延.如將火源附近的可燃、易燃和助燃物搬走，關(guān)閉

4、可燃?xì)怏w、液體管路的閥門，以減少和阻止可 燃物質(zhì)進(jìn)入燃燒區(qū)。2、窒息法：就是隔絕空氣，使可燃物無法獲得氧氣而 停止燃燒，如用不燃或難燃物遮蓋燃燒物，用水蒸汽或惰性 氣體灌注容器設(shè)備；密閉起火的建筑、設(shè)備的孔洞等。3、冷卻法：降低著火物質(zhì)溫度，使之降到燃點(diǎn)以下而 停止燃燒，如用水或二氧化碳噴灑到燃燒物上，或用泡沫覆 蓋在燃燒物上以降低其溫度，使其不形成新的火災(zāi) 4、抑制法：中斷燃燒的鏈鎖反應(yīng)，如將有抑制作用的滅 火劑噴射到燃燒區(qū)后，使之參加到反應(yīng)過程中去，使燃燒終止 從而達(dá)到滅火的目的。五、手動(dòng)滅火器的使用1、干粉滅火器：首先拿掉滅火器上的鉛封，拔掉保險(xiǎn)銷，然后一只手握住膠管，將噴嘴對準(zhǔn)火焰的根

5、部，另一只手按 下壓把或提起拉環(huán)，干粉噴由，噴粉要由近而遠(yuǎn)，向前平推， 左右橫掃，不使火焰竄回。2、干粉有二種，一種是老式 BC型的，不能滅固體火。新式的為ABC型的，能滅A類固體材料火 臼類油類火，C類 氣體火和電器類火。但不能滅金屬火。所以 ABC的俗稱為 小萬能滅火器。手提式ABC干粉滅火器，正確使用方法是 ：1、使用手提式干粉滅火器時(shí)，應(yīng)手提滅火器的提把，迅速趕到著火處.2、在距離起火點(diǎn)5米左右處，放下滅火器.在室外使用時(shí)， 應(yīng)占據(jù)上風(fēng)方向。3、使用前，先把滅火器上下顛倒幾次， 使筒內(nèi)干粉松動(dòng).4、使用內(nèi)裝式或貯壓式干粉滅火器時(shí) ，應(yīng)先拔下保險(xiǎn)銷， 一只手握住噴嘴，另一只手用力壓下壓把

6、，干粉便會(huì)從噴嘴噴 射由來。5、用干粉滅火器撲救流散液體火災(zāi)時(shí)，應(yīng)從火焰?zhèn)让妫瑢?zhǔn) 火焰根部噴射，并由近而遠(yuǎn)，左右掃射，快速推進(jìn)，直至把 火焰全部撲滅。6、用干粉滅火器撲救容器內(nèi)可燃液體火災(zāi)時(shí)，亦應(yīng)從火 焰?zhèn)让鎸?zhǔn)火焰根部，左右掃射。當(dāng)火焰被趕由容器時(shí)，應(yīng) 迅速向前，將余火全部撲滅。滅火時(shí)應(yīng)注意不要把噴嘴直接 對準(zhǔn)液面噴射，以防干粉氣流的沖擊力使油液飛濺，引起火 勢擴(kuò)大，造成滅火困難。7、用干粉滅火器撲救固體物質(zhì)火災(zāi)時(shí)，應(yīng)使滅火器嘴對 準(zhǔn)燃燒最猛烈處，左右掃射，并應(yīng)盡量使干粉滅火劑均勻地 噴酒在燃燒物的表面，直至把火全部撲滅。8、使用干粉滅火器應(yīng)注意滅火過程中應(yīng)始終保持直立狀 態(tài)，不得橫臥或顛

7、倒使用，否則不能噴粉；同時(shí)注意干粉滅火器滅火后防止復(fù)燃，因?yàn)楦煞蹨缁鹌鞯睦鋮s作用甚微，在著 火點(diǎn)存在著熾熱物的條件下，滅火后易產(chǎn)生復(fù)燃。安全制度酒店消防知識火場的逃生方法1、當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)火勢并不大， 且尚未對人造成 很大威脅時(shí)，應(yīng)果斷使用滅火器、消防栓等消防器材進(jìn)行滅 火，千萬不要驚慌失措地亂叫亂竄，置小火于不顧而釀成大災(zāi)。2、突遇火災(zāi)，面對濃煙和烈火，首先要保持鎮(zhèn)靜，迅速判 斷危險(xiǎn)地點(diǎn)和安全地點(diǎn)，千萬不要盲目地跟從人流和相互擁 擠、亂沖亂竄。若通道已被煙火封阻，則應(yīng)背向煙火方向離 開.3、人的生命是最重要的，身處險(xiǎn)境應(yīng)盡快撤離，不要 因害羞或顧及貴重物品，而把寶貴的逃生時(shí)間浪費(fèi)在穿

8、衣或 尋找、搬離貴重物品上。4、逃生時(shí)經(jīng)過充滿煙霧的路線，要防止煙霧中毒窒息.為 防止火場濃煙嗆入，可采用毛巾、口罩蒙鼻，匍匐撤離的辦 法。因煙氣較空氣輕而飄于上部，貼近地面撤離是避免毒煙傷 害的最佳方法。另外，可以向頭部、身上澆冷水或用濕毛巾、 濕棉被、濕毯子等將頭、身裹好，再?zèng)_由去。5、高層公共建筑內(nèi)一般都設(shè)有高空緩降器或救生繩， 人員可以通過這些設(shè)施安全地離開危險(xiǎn)的樓層。如果沒有這 些專門設(shè)施，而安全通道又已被堵，救援人員不能及時(shí)趕到的情況下，你可以迅速利用身邊的繩索或床單、窗簾、衣服 等自制簡易救生繩，并用水打濕從窗臺(tái)或陽臺(tái)沿繩緩滑到下 面樓層或地面，安全逃生.6、被煙火圍困暫時(shí)無法逃

9、離的人員 ，應(yīng)盡量呆在陽臺(tái)、窗口等易于被人發(fā)現(xiàn)和能避免煙火近身的地方。在白天，可以向窗外晃動(dòng)鮮艷衣物，或外拋輕型晃眼的東西；在晚上即可 以用手電筒不停地在窗口閃動(dòng)或者敲擊東西，及時(shí)發(fā)生有效 的求救信號，引起救援者的注意。7、火場上的人如果發(fā)現(xiàn)身上著了火，千萬不可驚跑或用 手拍打，因?yàn)楸寂芑蚺拇驎r(shí)會(huì)形成風(fēng)勢，加速氧氣的補(bǔ)充， 促旺火勢。當(dāng)身上衣服著火時(shí)，應(yīng)趕緊設(shè)法脫掉衣服或就地 打滾，壓滅火苗。一、 突然停電、如何營業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)？遇到店內(nèi)突然停電處理步驟如下：1、及時(shí)匯報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。2、停電應(yīng)及時(shí)與有關(guān)單位聯(lián)系，了解停電的原因，應(yīng) 與電力局聯(lián)系，了解停電區(qū)域。如是電力局的原因，整個(gè)區(qū)域 停電，應(yīng)了解什么時(shí)候

10、來電。3、尋求解決方法。 平時(shí)應(yīng)與電業(yè)部門搞好關(guān)系，遇 停電時(shí)，即啟動(dòng)發(fā)電車應(yīng)急（本店發(fā)電機(jī)在停電二分鐘自動(dòng)發(fā) 電）。停電后，總臺(tái)人員打電話告知房間客人稍等片刻并詢問 客人是否需要蠟燭，通知樓層服務(wù)員給客人房間點(diǎn)上蠟燭，對 于點(diǎn)蠟燭的房間樓層服務(wù)員應(yīng)特別關(guān)注。4、停電后樓層服務(wù)員應(yīng)頻繁的在樓層巡邏，并與保安部 保持聯(lián)系防止突發(fā)事件的發(fā)生。二、客人躺在床上吸煙引起煙感報(bào)警怎么辦？答：按飯店的報(bào)警程序進(jìn)行處理，經(jīng)查是客人躺在床上 吸煙而引起報(bào)警，其處理辦法如下：1、立即敲門讓客人盡快由來，進(jìn)房查清報(bào)警原因和房間 損失情況，速報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)，由領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門根據(jù)情況進(jìn)行 索賠和處理。2、如果敲門不開，手

11、摸房門有溫感，做好滅火的準(zhǔn)備工作， 組織保安和消義消防隊(duì)員披上濕被迅速救人，在救人之間迅速將周圍房間客人調(diào)至安全區(qū)域。這時(shí)可將門打開將人救生如果火尚不大，立即撲滅，對肇事者要進(jìn)行嚴(yán)肅批評和處理， 并讓按有關(guān)規(guī)定賠償飯店損失和接受處罰；如系大火釀成火 災(zāi)，后果嚴(yán)重，如未受傷立即將肇事者帶到保安部進(jìn)行審查， 交公安消防局進(jìn)行處理，追究其法律責(zé)任。如果被燒傷 ，要立 即送醫(yī)院救治，保安部要派人監(jiān)護(hù)，并交公安消防局進(jìn)行處 理。三、兇殺、自然死亡、墜樓案件應(yīng)急措施？(1 )當(dāng)酒店內(nèi)發(fā)生兇殺案時(shí)， 服務(wù)人員應(yīng)立即向總經(jīng)理、 部門經(jīng)理、總值班員和保安部報(bào)告；(2)服務(wù)人員不要驚慌失措，保護(hù)好現(xiàn)場，接報(bào)人員須

12、第一時(shí)間報(bào)警并立即成立應(yīng)急處置小組，應(yīng)急處置小組須有效協(xié)助警方開展工作，在最短時(shí)間內(nèi)清理現(xiàn)場；(3)保安員協(xié)助警方勘查現(xiàn)場，盡快運(yùn)走尸體、清理現(xiàn)場；(4)保安部、辦公室配合警方做好善后處理工作.四、自稱是客人親屬、朋友、要求打開房門時(shí)怎么處理？答:應(yīng)婉言拒絕，如確系客人親朋好友，可向其說明 ，酒店 有規(guī)定，客人不在不能開門。 如有事可在前臺(tái)留言； 酒店負(fù)責(zé) 轉(zhuǎn)交。五、遇到客人自稱鑰匙落在房間里要求開房門時(shí)怎么辦？答：應(yīng)詢問其房號、姓名、入住日期、并與總臺(tái)取得聯(lián) 系，經(jīng)核實(shí)無誤后，可由客房服務(wù)員代為開門.經(jīng)查不是本房 間客人，要進(jìn)一步問清情況，可疑的人員要及時(shí)通知保安部密 切注意并報(bào)警.六、夜間

13、值班服務(wù)員巡查時(shí)發(fā)現(xiàn)客人未關(guān)房門時(shí)怎么處理？答:應(yīng)與保安人員一起進(jìn)房輕輕叫醒客人， 提醒他們要關(guān) 好門，并請客人檢查物品是否有被盜的情況。 如有被盜跡象， 要立即報(bào)告總值班經(jīng)理交由公安機(jī)關(guān)處理 .七、遇到公安人員夜間查房時(shí)怎么辦 ？1、通知總值班經(jīng)理。2、察看公安人員工作證并核對登記，積極配合查房.3、總值、保安人員陪同檢查。4、查房時(shí)應(yīng)敲門向房間內(nèi)客人說明并希望諒解.八、酒店停電發(fā)生電梯困人時(shí)怎么辦 ？1、立即通知工程部維修.2、了解電梯內(nèi)被困人員有幾位 ，停止方位。告知客人立 刻恢復(fù)。3、安排一位女性服務(wù)員安慰客人直至從電梯中走由。4、酒店總值或部門負(fù)責(zé)人在客人走由后向客人表示謙 意。九、

14、對形跡可疑的客人怎么處理？答:客房服務(wù)員在樓層巡邏或打掃房間時(shí)發(fā)現(xiàn)形形跡可 疑、神色慌張、東張西望或客人住店后經(jīng)常不讓服務(wù)員打掃 房間，行動(dòng)詭秘的，要立即報(bào)告保安部，保安部進(jìn)行監(jiān)視，暗 查，防止由現(xiàn)違法犯罪事件.十、客房服務(wù)員發(fā)現(xiàn)房間內(nèi)客人打架時(shí)怎么處理？1、應(yīng)立即告知管理人員2、敲開房門勸阻客人，如屬于男客人與女客人之間 發(fā)生的打架應(yīng)在房間外密切注意。3、要告知當(dāng)班服務(wù)員留意此房間的客人.4、客人退房時(shí)要特別仔細(xì)對房間的的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行 查看，核對損壞的物品照價(jià)賠償。十一、樓層服務(wù)員巡查時(shí)安全方面應(yīng)注意什么？樓層服務(wù)員除了正常工作的檢查外在安全方面還應(yīng)該 留意以下幾點(diǎn)：1、 要對動(dòng)靜大的房間特別留意；2、 要對樓道里打電話以及來回走動(dòng)的客人留意；3、 要對樓