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1、.2019年高考化學復習:乙醇的化學和物理性質(zhì)乙醇一、乙醇的物理性質(zhì)和分子構(gòu)造1.乙醇的物理性質(zhì)乙醇俗名酒精,無色、透明、有特殊香味的液體;沸點78;易揮發(fā);密度比水小;能跟水以任意比互溶;能溶解多種無機物和有機物。2.乙醇的分子構(gòu)造a.化學式:C2H6O;構(gòu)造式:b.構(gòu)造簡式:CH3CH2OH或C2H5OH二、乙醇的化學性質(zhì)1.乙醇與鈉的反響無水乙醇與Na的反響比起水跟Na的反響要緩和得多;反響過程中有氣體放出,經(jīng)檢驗確認為H2。在乙醇與Na反響的過程中,羥基處的OH鍵斷裂,Na原子交換了H原子,生成乙醇鈉CH3CH2ONa和H2。化學方程式:2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+
2、H2,取代反響。為什么乙醇跟Na的反響沒有水跟Na的反響劇烈?乙醇分子可以看成水分子里的一個H原子被乙基所取代后的產(chǎn)物。由于乙基CH3CH2的影響,使OH鍵的極性減弱,即:使羥基OH上的H原子的活性減弱,沒有H2O分子里的H原子活潑。2.乙醇的氧化反響a.燃燒b.催化氧化乙醇除了燃燒,在加熱和有催化劑存在的條件下,也能與氧氣發(fā)生氧化反響,生成乙醛:3.乙醇的消去反響實驗室制乙烯的反響原理,并寫出該反響的化學方程式分析此反響的類型討論得出結(jié)論:此反響是消去反響,消去的是小分子水在此反響中,乙醇分子內(nèi)的羥基與相鄰碳原子上的氫原子結(jié)合成了水分子,結(jié)果是生成不飽和的碳碳雙鍵注意:放入幾片碎瓷片作用是什么?防止暴沸。濃硫酸的作用是什么?催化劑和脫水劑酒精與濃硫酸體積比為何要為13?因為濃硫酸是催化劑和脫水劑,為了保證有足夠的脫水性,硫酸要用98%的濃硫酸,酒精要用無水酒精,酒精與濃硫酸體積比以13為宜。為何要將溫度迅速升高到170?溫度計水銀球應處于什么位置?因為需要測量的是反響物的溫度,溫度計感溫泡置于反響物的中央位置。因為無水酒精和濃硫酸混合物在170的溫度下主要生成乙烯和水,而在140時乙醇將以另一種方式脫水,即分子間脫水,生成乙醚。補充假如此反響只加熱到140又會怎樣?答復生成另一種物質(zhì)乙醚。消去反響:有機化合物在一定條件下,從一個分
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