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文檔簡介

1、內(nèi)部治理制度系列娛樂場所衛(wèi)生治理制度標(biāo)準(zhǔn)、完整、實用、可修改GL實用范本 | DOCUMENT TEMPLATEFS-QG-80215編號：娛樂場所衛(wèi)生治理制度Model of health man ageme nt system for en terta inment places說明：為標(biāo)準(zhǔn)化、制度化和統(tǒng)一化作業(yè)行為,使人員治理工作有章可 循,提升工作效率和責(zé)任感、歸屬感,特此編寫.第一條：從業(yè)人員經(jīng)過健康檢查和衛(wèi)生知識培訓(xùn),取得從業(yè)人員健康證才能上崗工作,且每年都進(jìn)行定期體檢.第二條：從業(yè)人員要保持良好的個人衛(wèi)生第三條：檢查KTV場所地面：有無灰塵,水漬、油漬,垃 圾雜物等如果不合格需要

2、負(fù)責(zé)該區(qū)域的員工及時清理第四條：檢查場所天花板墻面及墻角有無污跡,剝落,蜘蛛網(wǎng),衛(wèi)生死角.如發(fā)現(xiàn)老鼠,蟑螂及其他害蟲都要及時殺 滅.第五條：每天都要檢查 KTV門窗是否干凈完好,窗臺有 無灰塵、雜物,窗簾有無破洞、臟跡、脫鉤等第六條：檢查KTV包房的燈具及燈泡是否完好、是否有 灰塵第七條：檢查包房中的設(shè)備是否正常運行,設(shè)備上有無灰塵等第八條：KTV場所內(nèi)使用的用品具符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和 衛(wèi)生要求,所有的餐具、杯具、玻璃器皿等重復(fù)使用的用品、 用具使用前都有洗凈消毒第九條：各類用品用具都符合?公共場所用品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?數(shù)量都有配備足夠能供周轉(zhuǎn)用,清洗消毒的產(chǎn)品都有符合國家有關(guān)衛(wèi)生要求第十條：檢查KTV

3、中餐具、杯具、玻璃器皿清潔完好,嚴(yán) 格根據(jù)一洗二過三消毒的程序進(jìn)行洗消,做到一客一換一消 毒,且所有的餐具、杯具、玻璃器皿都應(yīng)無指紋、水漬、油 漬、臟痕、污跡,無裂紋、缺口第十一條：每天都要檢查空調(diào)出風(fēng)口干凈清潔,無灰塵第十二條：檢查吧柜、酒架、樣品陳列柜清潔完好, 無灰 塵、污漬第十三條：餐車、酒水車清潔完好,車輪轉(zhuǎn)向靈活,無灰 塵、污漬雜物、垃圾第十四條：每天都要檢查KTV的備餐間、工作間、雜物間 物品擺放整潔有序,環(huán)境清潔,無異味、雜物,無裸露垃圾第十五條：檢查KTV中的果汁機、鮮啤機、毛巾柜等設(shè)備 是否干凈清潔,無殘留汁液,無污漬第十六條:KTV內(nèi)供客人用的各類食品用具應(yīng)符合?食品平安法?的有

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