啤酒游戲?qū)嶒炛笇?dǎo)書

1、“啤酒游戲?qū)嶒炛笇?dǎo)書一、啤酒游戲的假設(shè)1“啤酒游戲的供給鏈只涉及一種商品：啤酒；2供給鏈節(jié)點：共5個。上游4個節(jié)點，每個節(jié)點代表一個企業(yè)；a) 最終消費者 Consumerb) 零售商 Retailerc) 批發(fā)商 Distributord) 分銷商 Wholesalere) 生產(chǎn)商 Manufacturer3游戲過程的決策問題：各決策主體零售商、批發(fā)商、經(jīng)銷商和生產(chǎn)商基于實現(xiàn)自身利益最大化的目標(biāo)來確定自身每周的定購量。4供給鏈為直線型供給鏈，商品啤酒與訂單僅僅在相鄰的兩個節(jié)點之間傳遞，不能跨節(jié)點。5供給鏈最上游是生產(chǎn)商，其原材料供給商視為供給鏈外部因素，并假設(shè)原材料供給商的供給能力無限大。6

2、生產(chǎn)商的生產(chǎn)能力無限制，各節(jié)點的庫存量無限制。7不考慮供給鏈的設(shè)備故障等意外事件。8時間單位：周。9每周發(fā)一次訂單。10訂貨、發(fā)貨與收貨均在期初進(jìn)行。11本期收到的貨能夠用于本期銷售。12供貨期提前期：a) 零售商消費者：0周b) 批發(fā)商零售商：4周訂單響應(yīng)期2周，送貨時間2周c) 經(jīng)銷商批發(fā)商：4周訂單響應(yīng)期2周，送貨時間2周d) 生產(chǎn)商經(jīng)銷商：4周訂單響應(yīng)期2周，送貨時間2周e) 生產(chǎn)商制造周期：2周13除了下游節(jié)點向相鄰上游節(jié)點傳遞訂單信息之外，供給鏈節(jié)點之間信息隔絕。二、操作流程與規(guī)那么供給鏈流程僅僅考慮節(jié)點之間的實物流程啤酒運輸和業(yè)務(wù)流程訂單傳遞。游戲操作流程1，角色分配包括4個角色

3、：零售商、批發(fā)商、經(jīng)銷商和生產(chǎn)商，每個角色2人。各就各位如圖22，產(chǎn)生消費者需求在任意一周，消費者的需求是隨機的，以撲克牌牌面數(shù)字110表示，由消費者教師扮演某周初翻出一張牌得到。3，零售商操作內(nèi)容a) 記錄需求：把本周的消費者對啤酒的需求量，記錄至表1消費者實際需求記錄表；b) 收貨：移動自己“當(dāng)前庫存框左邊的“運輸延遲框中的全部薄片即在途貨物，前4期訂的至自己的“庫存框；c) 發(fā)貨：從自己的“當(dāng)前庫存框中的薄片啤酒中，移出相應(yīng)于消費者需求量的薄片至消費者，假設(shè)缺貨那么將現(xiàn)有貨物發(fā)出，并記錄累計缺貨量表2，游戲數(shù)據(jù)記錄表，缺貨在庫存允許的時候補發(fā)；d) 記錄此時“當(dāng)前庫存框中的薄片數(shù)，即“期

4、末庫存量表2，游戲數(shù)據(jù)記錄表；e) 發(fā)訂單：把左邊“當(dāng)前訂單框中的紙片自己前一期發(fā)出的訂單往左邊移動一格至“訂單延遲框；f) 基于顧客需求量進(jìn)行預(yù)測，給出自己的訂貨量，記錄表2，游戲數(shù)據(jù)記錄表；g) 用鉛筆把該數(shù)字預(yù)測確定的訂貨量寫在紙片 “易事帖粘的一面上，再粘至左邊的“當(dāng)前訂單框有字的一面朝下。至此，零售商完成了本周的操作。以后各周操作依此類推。結(jié)束之后，描繪“庫存缺貨折線圖圖3、“預(yù)測需求量訂單折線圖圖4。4，批發(fā)商操作內(nèi)容a) 收貨：把左邊的“運輸延遲框中的全部薄片即在途貨物，前四期訂的移動到自己的“庫存框內(nèi)；b) 收訂單：取出右邊的“訂單延遲框內(nèi)的紙片，基于紙片上的數(shù)字，預(yù)測、給出自

5、己的當(dāng)期采購量，記錄表2，游戲數(shù)據(jù)記錄表；c) 發(fā)貨：從“當(dāng)前庫存框中移動相應(yīng)數(shù)量的薄片至“當(dāng)期運量框。假設(shè)缺貨，那么將現(xiàn)有貨物發(fā)出，并記錄本期缺貨量表2，游戲數(shù)據(jù)記錄表，缺貨在庫存允許的時候補發(fā)；d) 記錄“當(dāng)前庫存框中的薄片數(shù)量，即期末庫存量表2，游戲數(shù)據(jù)記錄表；e) 把自己的“當(dāng)前庫存框右邊的“當(dāng)期運量框中的全部薄片右移一格至“運輸延遲框；f) 發(fā)訂單：把左邊的“當(dāng)前訂單框中的紙片自己前一期發(fā)出的訂單左移一格至“訂單延遲框；g) 用鉛筆把自己這一期采購量易事帖小紙片上，把小紙片粘到左邊的“當(dāng)前訂單框有字的一面朝下。至此，批發(fā)商完成了本周的操作。以后各周操作依此類推。結(jié)束之后，描繪“庫存缺

6、貨折線圖圖3、“預(yù)測需求量訂單折線圖圖4。5，經(jīng)銷商操作內(nèi)容與批發(fā)商類似：a) 收貨：把左邊的“運輸延遲框中的全部薄片即在途貨物，前四期訂的移動到自己的“庫存框內(nèi)；b) 收訂單：取出右邊的“訂單延遲框內(nèi)的紙片，基于紙片上的數(shù)字，預(yù)測、給出自己的當(dāng)期采購量，記錄表2，游戲數(shù)據(jù)記錄表；c) 發(fā)貨：從“當(dāng)前庫存框中移動相應(yīng)數(shù)量的薄片至“當(dāng)期運量框。假設(shè)缺貨，那么將現(xiàn)有貨物發(fā)出，并記錄本期缺貨量表2，游戲數(shù)據(jù)記錄表，缺貨在庫存允許的時候補發(fā)；最新 精品 Word 歡送下載 可修改消費者經(jīng)銷商零售商批發(fā)商生產(chǎn)商當(dāng)前庫存當(dāng)前庫存當(dāng)前庫存當(dāng)前庫存生產(chǎn)階段當(dāng)前方案生產(chǎn)量當(dāng)前運量運輸延遲當(dāng)前運量當(dāng)前運量運輸延遲

7、運輸延遲訂單延遲訂單延遲訂單延遲當(dāng)期訂單當(dāng)期訂單當(dāng)期訂單原料圖2 游戲流程示意圖沙盤物流商流d) 記錄“當(dāng)前庫存框中的薄片數(shù)量，即期末庫存量表2，游戲數(shù)據(jù)記錄表；e) 把自己的“當(dāng)前庫存框右邊的“當(dāng)期運量框中的全部薄片右移一格至“運輸延遲框；f) 發(fā)訂單：把左邊的“當(dāng)前訂單框中的紙片自己前一期發(fā)出的訂單左移一格至“訂單延遲框；g) 用鉛筆把自己這一期采購量易事帖小紙片上，把小紙片粘到左邊的“當(dāng)前訂單框有字的一面朝下。至此，經(jīng)銷商完成了本周的操作。以后各周操作依此類推。結(jié)束之后，描繪“庫存缺貨折線圖圖3、“預(yù)測需求量訂單折線圖圖4。6，生產(chǎn)商操作內(nèi)容a) 入庫：把左邊的“生產(chǎn)階段框中的全部薄片即

8、新生產(chǎn)的啤酒，前2期方案的移動到自己的“當(dāng)前庫存框里；b) 收訂單：取出右邊“訂單延遲框中的紙片下游分銷商2周前發(fā)出的訂單，基于紙片上的數(shù)字，預(yù)測、給出自己的當(dāng)期生產(chǎn)量，記錄表2，游戲數(shù)據(jù)記錄表；c) 發(fā)貨：把自己的“當(dāng)前庫存框右邊的“當(dāng)期運量框中的全部薄片右移一格至“運輸延遲框；d) 從“當(dāng)期庫存框中移動相應(yīng)數(shù)量的薄片至右邊的“當(dāng)期運量框中。假設(shè)缺貨，那么將現(xiàn)有貨物發(fā)出，并記錄本期缺貨量表2，游戲數(shù)據(jù)記錄表，缺貨在庫存允許的時候補發(fā)；e) 記錄“當(dāng)期庫存框中薄片的數(shù)量，即期末庫存量表2，游戲數(shù)據(jù)記錄表；f) 下方案：把下邊的“當(dāng)前生產(chǎn)方案量框中的全部薄片自己前1期發(fā)出的方案生產(chǎn)量上移一格至“

9、生產(chǎn)階段框；g) 從備用薄片盒中取出等于當(dāng)期方案生產(chǎn)量的薄片，放入“當(dāng)期生產(chǎn)方案量框中。至此，生產(chǎn)商完成了本周的操作。以后各周操作依此類推。結(jié)束之后，描繪“庫存缺貨折線圖圖3、“預(yù)測需求量訂單折線圖圖4。三供給鏈初始狀態(tài)第0期當(dāng)前訂單、當(dāng)前庫存量、延遲訂單、延遲在途運輸量、當(dāng)前生產(chǎn)方案量、生產(chǎn)中的啤酒量、消費者需求量、缺貨量。各節(jié)點“當(dāng)前庫存框中初始薄片數(shù)量均為12；其它小框在途貨物和訂單中的初始薄片數(shù)量均為4；其它參數(shù)為零。三、道具每小組（1） 沙盤（2） 撲克牌1副（3） 易事帖4本（4） 鉛筆4根（5） 橡皮4塊（6） 薄片500個（7） 裝薄片用的紙杯11個（8） 游戲數(shù)據(jù)記錄表消費者

10、需求記錄表表11張，4個節(jié)點游戲數(shù)據(jù)記錄表表2各1張，共5張（9） 庫存缺貨折線圖圖3，4個節(jié)點各一張，共4張（10） 需求預(yù)測訂單折線圖圖4，4個節(jié)點各一張，消費者實際需求記錄一張，5共張（11） 草稿紙假設(shè)干（12） 膠帶1卷四、游戲結(jié)果分析一第一階段前20周根本結(jié)果分析1、牛鞭效應(yīng)驗證供給鏈各節(jié)點根據(jù)自己的游戲數(shù)據(jù)記錄表，繪制自己的“庫存缺貨折線圖和“需求預(yù)測訂單折線圖，并進(jìn)行比照分析。每條供給鏈把各節(jié)點的需求預(yù)測折線同消費者實際需求折線畫在一張圖上，進(jìn)行對分析。2、拓展增加庫存本錢、缺貨本錢、產(chǎn)品本錢、售價、生產(chǎn)本錢、運輸本錢等具體參數(shù)值，計算各個節(jié)點的利潤與供給鏈利潤。采用這種方式對

11、各小組的績效進(jìn)行比照，并分析勝出的原因。假設(shè)“剩余庫存每期每件啤酒的儲存本錢為1元，每期每件啤酒的缺貨本錢為1.2元。游戲結(jié)束后，按此本錢標(biāo)準(zhǔn)對整個供給鏈進(jìn)行測算，核定總本錢并在不同的游戲組之間進(jìn)行比擬，看哪組成績最好。某階段的本錢也要與其他組同期比擬業(yè)績。分析優(yōu)秀小組勝出的原因。利潤計算公式：某節(jié)點第t周的利潤第t周訂單響應(yīng)量×銷售價采購價或者生產(chǎn)本錢第t周缺貨量×缺貨本錢第t期周末庫存量×庫存本錢總利潤注：銷售價、采購價、生產(chǎn)本錢可以由老師根據(jù)當(dāng)?shù)仄【剖袌鲞x定。本實驗中銷售價采購價或者生產(chǎn)本錢=2元。 討論改良供給鏈績效的對策，記錄在實訓(xùn)報告上，在下次實訓(xùn)中改

12、良并驗證。二第二階段后20周按新的供給鏈方案完成后20周的操作，評比各組的結(jié)果，并總結(jié)經(jīng)驗，記錄在實訓(xùn)報告上。五、思考題（1） 什么是牛鞭效應(yīng)？它是怎么產(chǎn)生的？（2） 游戲過程中你是怎樣進(jìn)行需求預(yù)測的？有什么值得改良的地方嗎？你認(rèn)為預(yù)測水平的提高有助于降低牛鞭效應(yīng)嗎？（3） 造成訂單劇烈波動的原因是什么？如何解決或者緩解這種現(xiàn)象？（4） 造成庫存缺貨劇烈波動的原因是什么？如何解決或者緩解這種現(xiàn)象？附表1表1 消費者實際需求記錄表零售商記錄周次消費者需求量周次消費者需求量12122232342452562672782892910301131123213331434153516361737183819392040總需求量：供給鏈總收入：附表2表2 游戲數(shù)據(jù)記錄表角色： 隊員： 周次訂單響應(yīng)量期末庫存量本期累計缺貨量本期利潤發(fā)出的訂單方案生產(chǎn)量周次訂單響應(yīng)量期末庫存量本期累計缺貨量本期利潤發(fā)出的訂單方案生產(chǎn)量12122232342452562672782892910301131123213331434153516361737183819392040總計：庫存量 缺貨量 總利潤 總計：庫存量 缺貨量 總利潤 本期累計缺貨量 = 期初累計缺貨量 + 收到訂單本周發(fā)出的啤