初中生物細菌課件PPT

1、第二節(jié)：細菌第二節(jié)：細菌一、細菌的發(fā)現(xiàn)一、細菌的發(fā)現(xiàn)Antoine van Leeuwenhoek，（16321723）荷蘭人荷蘭人探索微觀世界的先驅(qū)探索微觀世界的先驅(qū)-列文列文虎克虎克如何發(fā)現(xiàn)細菌的？如何發(fā)現(xiàn)細菌的？發(fā)現(xiàn)者發(fā)現(xiàn)者列文虎克制造的能放大列文虎克制造的能放大200300倍的顯微鏡倍的顯微鏡 虎克當年寄文章文章給英國虎克當年寄文章文章給英國皇家學會的信中所付的圖之一?；始覍W會的信中所付的圖之一。他驚嘆地記錄道：他驚嘆地記錄道：“它們像蛇一樣用優(yōu)美的它們像蛇一樣用優(yōu)美的彎曲姿勢運動。彎曲姿勢運動?！薄霸谌丝谇坏难拦钢猩谌丝谇坏难拦钢猩畹男【用?，比整個荷活的小居民，比整個荷蘭王國的人

2、還要多。蘭王國的人還要多?！边@就是人類第一次觀察這就是人類第一次觀察到細菌時發(fā)出的感嘆到細菌時發(fā)出的感嘆 ! 列文列文虎克用自制的顯微鏡觀察雨水和牙垢等物質(zhì)，虎克用自制的顯微鏡觀察雨水和牙垢等物質(zhì)，發(fā)現(xiàn)了很多呈桿狀、螺旋狀和球狀的小生物，有的發(fā)現(xiàn)了很多呈桿狀、螺旋狀和球狀的小生物，有的單個存在，有的連在一起，這就是后人所說的細菌。單個存在，有的連在一起，這就是后人所說的細菌。 巴斯德在展示他的實驗巴斯德在展示他的實驗微生物學之父微生物學之父巴斯德巴斯德微生物學之父微生物學之父-巴斯德巴斯德新鮮肉湯放幾天，變質(zhì)了，大量細菌是怎樣產(chǎn)生的？新鮮肉湯放幾天，變質(zhì)了，大量細菌是怎樣產(chǎn)生的？自然發(fā)生論自然

3、發(fā)生論細菌是由肉湯細菌是由肉湯自然產(chǎn)生的自然產(chǎn)生的巴斯德巴斯德幾天后幾天后細菌是由原來已經(jīng)存細菌是由原來已經(jīng)存在的細菌產(chǎn)生的在的細菌產(chǎn)生的普通燒瓶普通燒瓶是低熱消毒也稱巴氏消毒，是利用低于低熱消毒也稱巴氏消毒，是利用低于100的溫度對物品進行消毒。能夠殺死繁殖型微的溫度對物品進行消毒。能夠殺死繁殖型微生物，包括常見致病菌，而又最大限度保持生物，包括常見致病菌，而又最大限度保持食品結(jié)構(gòu)及營養(yǎng)素，溫度范圍為食品結(jié)構(gòu)及營養(yǎng)素，溫度范圍為60一一95。多用于鮮奶、啤酒、醬油、某些飲料等的殺多用于鮮奶、啤酒、醬油、某些飲料等的殺菌。包括菌。包括6330分鐘的傳統(tǒng)巴氏消毒法，和分鐘的傳統(tǒng)巴氏消毒法，和72

4、9510一一30秒的高溫瞬間巴氏消毒法，秒的高溫瞬間巴氏消毒法，后者生產(chǎn)效率高，殺菌效果相同。后者生產(chǎn)效率高，殺菌效果相同。電鏡下頭發(fā)上看到的細菌電鏡下頭發(fā)上看到的細菌針頭上的細菌針頭上的細菌細菌的個體十分微小細菌的個體十分微小, ,大約大約1010億個細菌堆起來億個細菌堆起來, ,才有一顆小米那么大才有一顆小米那么大微微 小小二、細菌形態(tài)和結(jié)構(gòu)二、細菌形態(tài)和結(jié)構(gòu)1 1、大小、大小這是在電子顯微鏡下觀察到的細菌的幾種形態(tài)，請你認這是在電子顯微鏡下觀察到的細菌的幾種形態(tài)，請你認真觀察，并嘗試將它們進行分類。真觀察，并嘗試將它們進行分類。A AB BC CD DE E球菌球菌桿菌桿菌螺旋菌螺旋菌2

5、、形、形 態(tài)態(tài)螺螺 旋旋 菌菌霍亂弧菌霍亂弧菌螺旋狀螺旋狀葡萄球菌葡萄球菌金黃葡萄球菌金黃葡萄球菌肺炎鏈球菌肺炎鏈球菌肺炎球菌肺炎球菌球球狀狀 大腸桿菌 枯草桿菌炭疽桿菌炭疽桿菌乳酸桿菌乳酸桿菌桿桿狀狀DNADNA細胞質(zhì)細胞質(zhì)細胞壁細胞壁細胞膜細胞膜莢膜莢膜 保護保護鞭毛鞭毛 幫助運動幫助運動下面是細菌結(jié)構(gòu)示意圖結(jié)構(gòu)示意圖，請你認真觀察，填寫結(jié)構(gòu)名稱下面是細菌結(jié)構(gòu)示意圖結(jié)構(gòu)示意圖，請你認真觀察，填寫結(jié)構(gòu)名稱3、結(jié)構(gòu)、結(jié)構(gòu)細菌的結(jié)構(gòu)有什么特點？細菌的結(jié)構(gòu)有什么特點？細菌細菌 的結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)基本結(jié)構(gòu)基本結(jié)構(gòu)細胞壁細胞壁細胞膜細胞膜細胞質(zhì)細胞質(zhì)DNADNA特殊結(jié)構(gòu)特殊結(jié)構(gòu)莢膜：保護細菌莢膜：保護細菌鞭

6、毛：使細菌能在液鞭毛：使細菌能在液 體中運動體中運動細菌沒有成形細菌沒有成形的細胞核和葉的細胞核和葉綠體綠體DNA復習動、植物細胞與細菌結(jié)構(gòu)復習動、植物細胞與細菌結(jié)構(gòu), 并且比并且比 較三者的不同較三者的不同 結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)類型類型細細胞胞壁壁細細胞胞膜膜細細胞胞質(zhì)質(zhì)細細胞胞核核其他結(jié)構(gòu)其他結(jié)構(gòu)植物植物動物動物細菌細菌有有 有有有有有有無無有有有有有有有有有有有有有葉綠體有葉綠體無葉綠體無葉綠體沒有沒有葉綠體葉綠體 鞭毛鞭毛 莢膜莢膜細胞膜細胞膜細胞核細胞核細胞質(zhì)細胞質(zhì)推測細菌的推測細菌的營養(yǎng)方式？營養(yǎng)方式？只能夠利用現(xiàn)成的有機物只能夠利用現(xiàn)成的有機物異異養(yǎng)養(yǎng)4、營養(yǎng)方式、營養(yǎng)方式動物細胞動物細胞植

7、物細胞植物細胞細胞壁細胞壁細胞膜細胞膜葉綠體葉綠體細胞核細胞核液泡液泡細胞質(zhì)細胞質(zhì)自養(yǎng)自養(yǎng)異養(yǎng)異養(yǎng)速度：速度：20分鐘分鐘30分分鐘，細菌就能鐘，細菌就能分裂一次，細分裂一次，細菌的生殖速度菌的生殖速度是相當快的是相當快的 。 三、細菌的生殖細菌的生殖分裂生殖分裂生殖小而輕的芽孢可隨風飄小而輕的芽孢可隨風飄散各處散各處,落在適當環(huán)境中落在適當環(huán)境中,又能萌發(fā)成細菌又能萌發(fā)成細菌.細菌的結(jié)構(gòu)細菌的結(jié)構(gòu)一般結(jié)構(gòu)：細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、一般結(jié)構(gòu)：細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、DNA特殊結(jié)構(gòu)：莢膜、鞭毛、芽孢特殊結(jié)構(gòu)：莢膜、鞭毛、芽孢課堂小結(jié)課堂小結(jié)列文虎克：發(fā)明顯微鏡，第一個發(fā)現(xiàn)細菌。列文虎克：發(fā)明顯微

8、鏡，第一個發(fā)現(xiàn)細菌。細菌的個體：單細胞，微小細菌的個體：單細胞，微小,獨立生活。獨立生活。細菌的形態(tài)：球形、桿形、螺旋形細菌的形態(tài)：球形、桿形、螺旋形細菌的營養(yǎng)方式：異養(yǎng)細菌的營養(yǎng)方式：異養(yǎng)細菌的生殖：分裂生殖細菌的生殖：分裂生殖技能訓練技能訓練假設你手上此刻有假設你手上此刻有100個細菌，細菌的繁殖個細菌，細菌的繁殖速度按速度按30分鐘繁殖一代計算，在沒有洗手的分鐘繁殖一代計算，在沒有洗手的情況下，情況下，4小時后你手上的細菌數(shù)目是多少？小時后你手上的細菌數(shù)目是多少？這對你搞好個人衛(wèi)生有什么啟示？這對你搞好個人衛(wèi)生有什么啟示？1、細菌數(shù)目是：、細菌數(shù)目是：2、要經(jīng)常洗手、洗澡、換洗衣物，這樣

9、才能、要經(jīng)常洗手、洗澡、換洗衣物，這樣才能減少自身攜帶的細菌數(shù)目，減少被減少自身攜帶的細菌數(shù)目，減少被細菌感染細菌感染而生病的可能。而生病的可能。1002825600 將甲、乙裝置裝好后，分別用酒精燈加熱至沸騰若干將甲、乙裝置裝好后，分別用酒精燈加熱至沸騰若干分鐘，然后都放在室溫分鐘，然后都放在室溫25度的環(huán)境中，幾天后，甲肉度的環(huán)境中，幾天后，甲肉湯變質(zhì)，乙肉湯仍然保鮮。請問：湯變質(zhì)，乙肉湯仍然保鮮。請問： (1)乙保鮮的原因是乙保鮮的原因是 。（2）該實驗的變量是）該實驗的變量是 。（3）乙裝置采取的是）乙裝置采取的是 消毒法。消毒法。（4）實驗后，將乙裝置的玻璃管取走，并放在冰箱中，）實

10、驗后，將乙裝置的玻璃管取走，并放在冰箱中，若干天后，肉湯還是新鮮的。為什么？若干天后，肉湯還是新鮮的。為什么？（5）以上說明細菌繁殖的條件）以上說明細菌繁殖的條件是：是： 、 、 。無菌無菌有無細菌有無細菌巴氏巴氏溫度不適，細菌無法繁殖溫度不適，細菌無法繁殖適宜的溫度適宜的溫度水分水分 營養(yǎng)物質(zhì)（有機物）營養(yǎng)物質(zhì)（有機物）1 1、“微生物之父微生物之父”是：（是：（ ）A A、羅伯特、羅伯特虎克虎克 B B、列文、列文虎克虎克 C C、路易斯、路易斯巴斯德巴斯德 D D、沃森、沃森2 2、細菌和植物細胞的主要區(qū)別是：（、細菌和植物細胞的主要區(qū)別是：（ ）A A、細菌有細胞壁、細菌有細胞壁 B B、細菌有成形的細胞核、細菌有成形的細胞核 C C、細菌無成形的細胞核、細菌無成形的細胞核 D D、細菌有細胞質(zhì)、細菌有細胞質(zhì)3 3、細菌是以什么形式來對付不良環(huán)境的？、細菌是以什么形式來對付不良環(huán)境的？ （ ）A A、冬眠、冬眠 B B、遇到不良環(huán)境死亡、遇到不良環(huán)境死亡 C C、形成芽孢、形成芽孢 D D、形成生殖細胞、形成生殖細胞c cc cc c4 4、細菌的個體都非常、細菌的個體都非常_。細菌的形態(tài)主要。細菌的形態(tài)主要有有_、_和和_。5 5、細菌之所以分布廣