廚具采購清單及技術(shù)要求

1、廚具采購清單及技術(shù)要求編 號(hào)設(shè)備名稱規(guī)格數(shù)量單位備注廚房1049501調(diào)味拼臺(tái)400*1100*8003臺(tái)說明：米用優(yōu)質(zhì)不銹鋼雪花砂板1、S 1.2mm不銹鋼臺(tái)面板、底夾15mm高密度板2、底層框架S 1.0mm不銹鋼方管25*38mm,橫梁S 1.0mm不銹鋼方 25*13mm3、S 1.0mm不銹鋼方管 25*38mm作支撐架4、面板底墊杉木板，配加強(qiáng)筋，41一 5、臺(tái)通腳S 1.0mm不銹鋼圓管 638mm及包鋼調(diào)節(jié)腳組成2廣州創(chuàng)琦大鍋灶1100*900*11001臺(tái)說明：采用不銹鋼磨砂板。產(chǎn)地：廣州創(chuàng)琦牌1、爐臺(tái)面采用5 1.2mm不銹鋼板，一次性沖壓成型；2、側(cè)板、前飾板、背板采用5

2、 1.0mm不銹鋼板；3、爐體骨架 3.5 mmx 40 mmX 40 mm角鐵架4、采用廣東“創(chuàng)琦”100#節(jié)能爐頭；5、爐膛內(nèi)采用高級(jí)耐火棉帶隔熱及耐火材料砌結(jié)火位；6、爐腳采用不銹鋼管內(nèi)含鋼柱，配可調(diào)節(jié)不銹鋼載重子彈腳。4r口3一炒一溫灶1100*900*11001臺(tái)說明：采用不銹鋼磨砂板。產(chǎn)地：廣州創(chuàng)琦牌11、爐臺(tái)面采用5 1.2mm不銹鋼板，一次性沖壓成型；2、側(cè)板、前飾板、背板采用5 1.0mm不銹鋼板；3、爐體骨架 3.5 mmx 40 mmX 40 mm角鐵架4、采用廣東“創(chuàng)琦”100#節(jié)能爐頭；5、爐膛內(nèi)采用高級(jí)耐火棉帶隔熱及耐火材料砌結(jié)火位；-I * 1%F j6、爐腳米用

3、不銹鋼管內(nèi)含鋼柱，配可調(diào)節(jié)不銹鋼載重子彈腳。4六頭煲仔爐900*700*8001臺(tái)說明：采用304不銹鋼磨砂板。產(chǎn)地：廣州1、爐面采用B 1.2mm不銹鋼板；2、爐側(cè)、面板采用B 1.2mm不銹鋼板；3、爐腳采用巾38不銹鋼方管制作，壁厚 0.8mm4、爐體骨架 3.5 mmX 40 mmX 40 mm角鐵架。.1* * i(5單頭低湯爐500*700*5501臺(tái)說明：采用304不銹鋼磨砂板1、爐臺(tái)面采用B 1.2mm不銹鋼板；2、爐身采用B 1.2mm不銹鋼板；3、爐背采用B 1.2mm不銹鋼板；4、爐腳米用不銹鋼管內(nèi)含鋼柱，配可調(diào)節(jié)不銹鋼載重子彈腳；5、支架采用 3.5 mm X 40 m

4、m X 40 mm角鐵架6、燃?xì)馔鹦?，?qiáng)力爐芯。6雙蒸飯車24P （12 層 *2）1臺(tái)說明：采用304不銹鋼磨砂板。產(chǎn)劃1、臺(tái)面板采用1.2mm不銹鋼板，側(cè)，層 板；2、蒸飯車骨架 3.5 mmX 40 mmX 403、內(nèi)為聚胺脂發(fā)泡保溫及隔熱作用，厚度 24層，雙開門，不銹鋼方管隔層焊接控制 老化，防水垢陶瓷探頭，自動(dòng)進(jìn)水裝置，i 4、豪華不銹鋼門拉手，耐熱硅膠門封，層用電功率 2*12KW/50Hz/380V?？冢簭V” 1,底布1鐵架; 滂 系統(tǒng)： 配一次 【動(dòng)土卜1正騰牌殳為 1.2mm不銹鋼12MM內(nèi)層托盤采用防銹，防 壓制成型飯盤； F閥，壓力表，;事-一一.r . f7不銹鋼集

5、煙罩L*1200*5006.5米 1說明：采用304不銹鋼磨砂板1、殼體采用5 1.2mm不銹鋼. . ，8雙通工作臺(tái)1800*800*8002臺(tái)9說明：采用304不銹鋼磨砂板1、臺(tái)面采用5 1.2mm不銹鋼板、底夾 20mmW密度板；2、層板、底板采用 S 1.0mm不銹鋼板，層板為活動(dòng)式；3、側(cè)板采用S 1.0mm不銹鋼板，門采用 5 0.8mm不銹鋼板；4、加強(qiáng)筋采用S 1.08mm不銹鋼制作；5、腿管采用0.8 4 51mm銹鋼管；6、調(diào)節(jié)腳采用全金屬外包不銹鋼子彈腳；7、移門掛輪為尼龍掛輪，配2扇趟門，上吊螺式結(jié)構(gòu)。rl冷藏展示柜1200*850*19001臺(tái)雙機(jī)雙溫，功率：310w

6、,溫度范圍；-0.6c 0 - -15c ,銅管蒸發(fā)器，R134a冷劑。10大單星水池1200*700*8001臺(tái)說明：采用不銹鋼磨砂板1、臺(tái)面采用5 1.2mm不銹鋼板；2、星盆斗采用 S 1.0mm不銹鋼機(jī)沖，尺寸： 800*500*300mm；3、腳管采用1.2mm（）38不銹鋼圓管；4、橫檔采用1.0mm（）25不銹鋼圓管；5、調(diào)節(jié)腳采用全金屬外包不銹鋼子彈腳；6、配星盆去水槽，隔渣板。111三星水池1800*700*8002臺(tái)說明：采用304不銹鋼磨砂板1、臺(tái)面采用5 1.2mm不銹鋼板；2、星盆斗采用 S 1.0mm不銹鋼機(jī)沖，尺寸： 500*500*280mm；3、腳管采用1.2

7、mm（）38不銹鋼圓管；4、橫檔采用1.0mm（）25不銹鋼圓管；5、調(diào)節(jié)腳采用全金屬外包不銹鋼子彈腳；6、配星盆去水槽，隔渣板。E112絞切一兩用機(jī)540*410*8001臺(tái)產(chǎn)地：武漢鴻實(shí)牌1.1.5Kw/220V ;進(jìn)、出面板不銹鋼磨砂板，柜支撐方管焊接，能絞切 豬肉、牛肉、羊肉及其他各種肉類，所絞肉質(zhì)細(xì)膩，所切肉片厚度均勻適中。該機(jī)結(jié)構(gòu)緊 湊，性能可靠，效率高1113單通工作臺(tái)1800*800*8001臺(tái)說明：采用304不銹鋼磨砂板1、臺(tái)面采用5 1.2mm不銹鋼板、底夾 20mmW密度板；2、層板、底板采用 S 1.0mm不銹鋼板，層板為活動(dòng)式；3、側(cè)板采用S 1.0mm不銹鋼板，門采

8、用 S 0.8mm不銹鋼板；4、加強(qiáng)筋采用S 1.08mm不銹鋼制作；5、腿管采用0.8 4 51mm不銹鋼管；6、調(diào)節(jié)腳采用全金屬外包不銹鋼子彈腳；7、移門掛輪為尼龍掛輪，配2扇趟門，上吊螺式結(jié)構(gòu)。*14五格保溫售賣臺(tái)1800*700*8002臺(tái)說明：采用304不銹鋼磨砂板1、臺(tái)面采用5 1.2mm不銹鋼板；2、水箱、側(cè)板、背板用 S 1.0mm不銹鋼板；3、腿管采用1.2mm（）38不銹鋼管制作；4、橫檔采用1.0mm（）25不銹鋼方管；5、調(diào)節(jié)腳采用全金屬外包不銹鋼子彈腳；6、配不銹鋼電熱管，自動(dòng)電控恒溫式保溫方式；7、配1/1 X 5份數(shù)盆，水熱式。電量：2KW/1PH/220V。15

9、電開水器連底座9KV2臺(tái)說明：1、采用自動(dòng)進(jìn)水?dāng)嗨b置，防干燒、有缺相過載保護(hù)、箱體有保溫性能，配底座。產(chǎn)地：廣州正騰牌2、開水器內(nèi)置溢流管.避免開水外溢燙傷；3、采用全封閉設(shè)計(jì)優(yōu)質(zhì)食用級(jí)不銹鋼內(nèi)膽；4、功率:9KW/380M16單星水池及宰殺臺(tái)600*700*800說明：采用不銹鋼磨砂板1、臺(tái)面采用5 1.2mm不銹鋼板；2、星盆斗采用 S 1.0mm不銹鋼機(jī)沖，尺寸： 800*500*300mm;3、腳管采用1.2mm（）38不銹鋼圓管；4、橫檔采用1.0mm（）25不銹鋼圓管；5、調(diào)節(jié)腳采用全金屬外包不銹鋼子彈腳；6、配星盆去水槽，隔渣板。17四層儲(chǔ)碗柜1200*500*800材質(zhì)說明：

10、采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼雪花砂板1、柜外殼5 1.0mm不銹鋼板2、柜內(nèi)活動(dòng)層板 S 1.0mm不銹鋼板3、S 1.0mm不銹鋼支撐架4、S 1.0mm不銹鋼圓管及包鋼調(diào)節(jié)腳5、采用軌道式吊輪無槽推門，18散飯車800*480*850材質(zhì)說明：1、采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼雪花砂板2、采用S 1.2mm不銹鋼板制作。3、配4只3寸防滑、耐磨萬向輪優(yōu)質(zhì)膠輪，2只帶剎車裂。19四門冷柜（全鋼/全銅管）采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼雪花砂板。1250*700*1950產(chǎn)地：廣州成云牌1、溫度范圍2、制冷劑：3、制冷形式:4、整機(jī)容量:冷藏+5-5 C、冷凍-10-15 R12,環(huán)保R141B高密度發(fā)泡保溫材料 直冷、雙機(jī)雙溫1.6m3

11、5、內(nèi)夾層為聚氨基甲酸酯發(fā)泡膠隔冷，裝配磁性拉門20 318頂開門冷柜1319*650*840 16、并四周有凝露管，防止跑冷，四周邊裝有一連續(xù)的磁性乙烯基門墊, 活動(dòng)腳輪。采用優(yōu)質(zhì)銅管制作：產(chǎn)地：河南統(tǒng)一冷柜。1、溫度范圍：冷藏 0-10度，冷凍 -18度。2、整機(jī)容量318升。3、集冷藏、冷凍功能一體，可根據(jù)存儲(chǔ)不同物品時(shí)所需溫度調(diào)節(jié)。卜. L. J 一J21四層儲(chǔ)物架1200*500*15003臺(tái)說明：采用304不銹鋼管1、立柱采用1.2mm 4 38不銹鋼管；2、橫檔采用1.0mm38*25不銹鋼方管；3、調(diào)節(jié)腳采用全金屬外包不銹鋼可調(diào)式子彈腳；4、每層為格柵式結(jié)構(gòu)。_ 一1 - J-

12、22米向架1200*500*3001臺(tái)說明：采用304不銹鋼管1、立柱采用1.2mm 4 38不銹鋼管；2、橫檔采用1.0mm38*25不銹鋼方管；3、調(diào)節(jié)腳采用全金屬外包不銹鋼可調(diào)式子彈腳；4、每層為格柵式結(jié)構(gòu)。23高溫?zé)犸L(fēng)循環(huán)消毒 柜1310*580*18001臺(tái)說明：采用優(yōu)質(zhì)sus不銹鋼磨砂板 1、1內(nèi)殼板米用B 1.0mm不銹鋼板；2、外殼板采用B 1.0mm不銹鋼板；3、托盤二米用中6mm銹鋼條；4、腿管采用1.2mm（）51不銹鋼管；5、設(shè)雙向?qū)犸L(fēng)管道并保溫裝置。專用循環(huán)離心式引風(fēng)及盤管 式加熱管，獨(dú)立不銹鋼電源控制箱進(jìn)口原配件，自動(dòng)溫控，自 動(dòng)開/關(guān)機(jī)，光波式消毒、烘干。溫度適

13、中、調(diào)節(jié)方便。24節(jié)能蒸汽爐650*650*8501臺(tái)3說明：米用優(yōu)質(zhì)/、銹鋼磨砂板。廣地：）不止騰牌1、面板采用B 1.2mm不銹鋼板2、前板、背板采用B 1.0mm不銹鋼板。灶體為燃?xì)夤?jié)能蒸汽式25三層推車900*600*9002臺(tái),1排油煙系統(tǒng)_11不銹鋼后墻板L*7506.5米1說明：采用304優(yōu)質(zhì)不銹鋼板:6 1.2mm 板2不銹鋼隔油網(wǎng)500*5006.5米說明：采用1.2 mm不銹鋼板制作，加強(qiáng)筋設(shè)計(jì).3集煙管500*60020米說明：采用1.2 mm鍍鋅板制作，加強(qiáng)筋設(shè)計(jì).4拉煙管500*60020米說明：采用1.2皿）鍍鋅板制作，加強(qiáng)筋設(shè)計(jì).1 y5彎頭500*5002只說明

14、：采用1.2 mm鍍鋅板制作，加強(qiáng)筋設(shè)計(jì).1116異徑接頭1米說明：采用1.2 mm鍍鋅板制作，加強(qiáng)筋設(shè)計(jì).7三通1米說明：采用1.2 mm鍍鋅板制作，加強(qiáng)筋設(shè)計(jì).8角鐵法蘭付50只說明：采用8 mm角鋼制作，噴涂防銹油漆.9角鐵支撐，吊桿付30只說明：采用8 mm角鋼，噴涂防銹油漆.10低噪音風(fēng)柜5.5KW1臺(tái)說明：動(dòng)力電機(jī)即風(fēng)柜心臟，采用名牌電機(jī)，電機(jī)線圈由日本 進(jìn)口，使其動(dòng)能更強(qiáng)勁且噪音更低，振動(dòng)更小。轉(zhuǎn)動(dòng)葉輪采用 多翼式鋁制合金超薄葉片組成。重量更輕，使其轉(zhuǎn)動(dòng)負(fù)荷更小， 兩大優(yōu)勢決定其高性能，內(nèi)配隔音層網(wǎng)狀，達(dá)到消音效果 7.5KW/380V,風(fēng)量 28000-35000*IF _11

15、1風(fēng)機(jī)保護(hù)器1臺(tái)說明：內(nèi)配置空開、交流接觸器、電動(dòng)機(jī)綜合保護(hù)器、第二次啟,動(dòng)裝置；通過低電壓啟動(dòng)高電壓，能對(duì)風(fēng)柜起到，缺相自動(dòng)斷 電、啟動(dòng)電流過大時(shí)自動(dòng)斷電、漏電時(shí)自動(dòng)斷電；充分的保護(hù) 了風(fēng)柜機(jī)的使用壽命及人員操作的安全r .，12風(fēng)機(jī)支架及減震1套13靜電油煙凈化器MF-J30K1臺(tái)說明：功率：220V/380W電壓選擇低能耗電源電路，耗電省機(jī)體：采用模具沖壓一次成型、箱體內(nèi)外噴塑處理，內(nèi)部單元-極板采用優(yōu)質(zhì)鋁板，防腐性能好、使用壽命長。工作原理： 在進(jìn)口處設(shè)有動(dòng)態(tài)攔截扇特別裝置，由于攔截扇的1旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，與大顆粒的油滴、油污顆粒發(fā)生機(jī)械碰撞，從而被 阻留，捕集；在離心力的作IT下，灑落到攔截扇圓筒邊沿堆積， 油污向卜流入集油池。在制造的高壓電場的放電作用卜，殘留的油煙氣流氣體電離成帶電