飲食中心消防安全管理責(zé)任書(doc3頁)

1、飲食中心消防安全管理責(zé)任書（doc 3 頁）飲食中心消防安全管理責(zé)任書為進(jìn)一步加強(qiáng)中心各餐廳的消防安全工作，堅決杜絕重、特大火災(zāi)事故， 努力減少火災(zāi)危害，保障學(xué)校的各項秩序穩(wěn)定，根據(jù)中華人民共和國消防法、 機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定精神和廣州大學(xué)消防安 全管理規(guī)定，結(jié)合中心工作實(shí)際，特制定消防安全目標(biāo)管理貴任書。一、組織領(lǐng)導(dǎo)1、實(shí)行逐級防火責(zé)任制和崗位責(zé)任制。各餐廳要本著“誰主管、誰負(fù)責(zé)” 的原則，切實(shí)加強(qiáng)消防工作的領(lǐng)導(dǎo)，將消防工作納入各餐廳的服務(wù)、生產(chǎn)及管 理工作中。 、中心領(lǐng)導(dǎo)為中心消防安全工作第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)對中心防火安全工作 的領(lǐng)導(dǎo)，并指定專人負(fù)責(zé)消防安全管理工作。 、

2、中心所屬各餐廳為二級責(zé)任單位，各餐廳經(jīng)理為二級責(zé)任人，向中心 一級責(zé)任人負(fù)責(zé)，具體承擔(dān)本部門的消防安全管理工作，對消防安全工作負(fù)有 直接的領(lǐng)導(dǎo)和管理職責(zé)。2、各餐廳經(jīng)理要依照本責(zé)任書的規(guī)定，履行消防安全職責(zé)，層層落實(shí)防火 責(zé)任，加強(qiáng)重點(diǎn)部門和重點(diǎn)部位的消防安全工作。二、責(zé)任目標(biāo)1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行中華人民共和國消防法、機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單 位消防安全管理規(guī)定、廣州大學(xué)消防管理規(guī)定，認(rèn)真履行消防安全“十項職 責(zé)”，保證本部門不發(fā)生火災(zāi)事故。2、各餐廳經(jīng)理要根據(jù)本部門的實(shí)際情況，制定重點(diǎn)部位的消防安全制度和 消防安全操作規(guī)程，并經(jīng)常檢查監(jiān)督，實(shí)行崗位責(zé)任制。要利用各種會議向員 工進(jìn)行消防安全教育，

3、增強(qiáng)員工的消防安全意識，提高同火災(zāi)作斗爭的自覺性。3、建立消防安全檢査制度，堅持每季度和重大節(jié)假日要對本部門重點(diǎn)部位 進(jìn)行消防安全檢査，檢査要有記錄，發(fā)現(xiàn)隱患及時整改；短期內(nèi)解決不了的要 采取臨時安全措施。4、各餐廳經(jīng)理要加強(qiáng)值班巡視，明確值班人員的職責(zé)任務(wù)，做到下班后拉 閘斷電（不能拉閘斷電的要有安全措施），發(fā)現(xiàn)和處理各種險情。重點(diǎn)部位值班 人員要做到“三知”（知防火知識、知滅火知識、知火警電話）和“四會”（會 報警、會使用滅火器材、會撲救初起火災(zāi)、會疏散自救）。5、對于配備的消防器材，要有專人保管，做到布局合理，不挪用、不損壞, 并定期組織檢驗、保修，確保消防設(shè)施和器材完好、有效。6、保障

4、疏散通道、安全出口暢通，并設(shè)置符合國家規(guī)定的消防安全疏散標(biāo)07、發(fā)現(xiàn)本部門有可能發(fā)生引發(fā)火災(zāi)的隱患，要及時向中心報告，對上級公 安消防機(jī)關(guān)和學(xué)校有關(guān)部門下發(fā)的消防隱患整改意見，要積極落實(shí)整改。8、要建立員工消防安全知識定期培訓(xùn)制度，做到有計劃、有落實(shí)、有記錄、 有效果，針對性強(qiáng)，確保員工“三知”（知防火知識、知滅火知識、知火警電話） 和“四會”（會報警、會使用滅火器材、會撲救初起火災(zāi)、會疏散自救）達(dá)標(biāo)率 80%以上。三、主要措施和要求1、加強(qiáng)教育，增強(qiáng)責(zé)任意識。各餐廳經(jīng)理要認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹中華人民共 和國消防法、機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定、廣州大學(xué) 消防管理規(guī)定及其他消防有關(guān)規(guī)定

5、。及時學(xué)習(xí)學(xué)校消防部門的指示和要求， 提高搞好消防工作重要性認(rèn)識，明確任務(wù)，真抓實(shí)管，并將防火安全工作納入 本餐廳工作議事日程，真正做到確保各部門內(nèi)部平安。2、認(rèn)真貫徹實(shí)施防火安全責(zé)任制、簽訂責(zé)任書，對內(nèi)部防火安全工作做到 有計劃、有布置、有研究、有檢查、有投入、有總結(jié)、有獎罰。重視解決內(nèi)部 防火工作中存在的實(shí)際問題，對消防隱患、漏洞及時報告，抓好整改。各餐廳 要成立“防火安全工作機(jī)構(gòu)”，按照“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的原則，結(jié)合本部門實(shí) 際情況，制定本部門的防火安全工作管理責(zé)任制，明確工作職責(zé)；要加強(qiáng)本餐 廳各個時期防火安全工作的組織實(shí)施，督促檢査落實(shí)管理措施，定期研究部署,總結(jié)推廣經(jīng)驗、大力表彰先進(jìn)個人。3、認(rèn)真落實(shí)防范措施，把“人防”與“技防”相結(jié)合，做到“四防”即人 防、技防、制度防、設(shè)施防，確保安全。4、建立嚴(yán)格的監(jiān)督檢査制度、考核制度和評比獎罰制度。對防火工作有突 出貢獻(xiàn)的人員中心給予獎勵，對玩忽職守不負(fù)責(zé)的經(jīng)理，因工作失職給本部門 造成損失或火災(zāi)事故者，實(shí)施經(jīng)理責(zé)任追究制，并給予行政和經(jīng)濟(jì)處罰，觸犯 刑律的由司法部門處理。四、考核與獎懲1、考核評比和獎罰納入中心治安綜合治理考評工作范疇中一同進(jìn)行。2、本責(zé)任書由任期內(nèi)餐廳經(jīng)理從簽字之日起