蛋糕的做法大全

1、蛋糕的做法大全蛋糕是一種古老的西點，在英國稱為Cake、法國叫Gateau ,而德國、奧地利等國叫 Torte o下面是為大家準(zhǔn)備的蛋糕的做法，希望可以幫助大家！蛋糕的做法材料：主料雞蛋3個、白砂糖120克、可可粉30克、低粉90克、泡打粉5克、牛奶40 克、黃油60克輔料白砂糖65克、沸水75克、朗姆酒15MLi大勺蛋糕的做法步驟：1 .先做蛋糕胚，雞蛋和糖加一起。2 .不需要打發(fā)，攪打到糖化開就差不多了。3 .可可粉、低粉、泡打粉混合在一起。4 .混合好的粉粉篩入雞蛋里，拌勻。5 .再加入牛奶和融化的黃油拌勻即得到蛋糕糊。6 .蛋糕模底部墊一張烤紙，把蛋糕糊倒入，入烤箱烘焙，烤好后倒扣晾涼

2、脫模，把 蛋糕頂部不平的地方削去，然后把蛋糕橫切成兩片或者是三片，我偷懶就只切成兩片了。7 .現(xiàn)在來做糖漿，糖加到沸水中融化。8 .晾涼后再加入朗姆酒攪勻備用。9 .黑巧克力隔熱水融化，裝巧克力的碗里不要有水。10 .巧克力融化后，把液體倒入一個無水的平底盤里，放冰箱冷藏分鐘左右，直到成 為固體。11 .利用巧克力冷藏的時間，我們來打發(fā)淡奶油。12 .把切成片的蛋糕上面均勻地刷上第步做好的朗姆酒糖漿。13 .然后抹一層淡奶油，鋪上一層洗凈切好的櫻桃，再抹一層淡奶油，有密集恐懼癥 的食友看到這張估計渾身起雞皮疙瘩吧。14 .然后蓋上已經(jīng)刷了朗姆酒糖漿的另一片蛋糕，再刷上朗姆酒糖漿，把蛋糕外部均

3、勻地抹上一層淡奶油。15 .這個時候把已經(jīng)凝固的巧克力從冰箱拿出來，用勺子刮，漂亮的巧克力屑就做好 了，借助橡皮刮刀把巧克力屑均勻地貼在蛋糕表面。最后在上面擠上奶油，再放上櫻桃就 大功告成了。蛋糕的做法圖解：主料雞蛋3個白砂糖120克可可粉30克低粉90克泡打粉5克牛奶40克黃油60 克輔料白砂糖65克沸水75克朗姆酒15MLi大勺廚具打蛋器、電烤箱分類蛋糕烘焙果 味烘焙數(shù)小時普通難度先做蛋糕胚，雞蛋和糖加一起。不需要打發(fā)，攪打到糖化開就差不多了?？煽煞邸⒌头?、泡打粉混合在一起?；旌虾玫姆鄯酆Y入雞蛋里，拌勻。再加入牛奶和融化的黃油拌勻即得到蛋糕糊。蛋糕模底部墊一張烤紙，把蛋糕糊倒入，入烤箱烘焙

4、，烤好后倒扣晾涼脫模，把蛋糕 頂部不平的地方削去，然后把蛋糕橫切成兩片或者是三片，我偷懶就只切成兩片了?，F(xiàn)在來做糖漿，糖加到沸水中融化。晾涼后再加入朗姆酒攪勻備用。黑巧克力隔熱水融化，裝巧克力的碗里不要有水。巧克力融化后，把液體倒入一個無水的平底盤里，放冰箱冷藏10分鐘左右，直到成 為固體。利用巧克力冷薇的時間，我們來打發(fā)淡奶油。把切成片的蛋糕上面均勻地刷上第8步做好的朗姆酒糖漿。然后抹一層淡奶油，鋪上一層洗凈切好的櫻桃，再抹一層淡奶油，有密集恐懼癥的食 友看到這張估計渾身起雞皮疙瘩吧。然后蓋上已經(jīng)刷了朗姬酒糖漿的另一片蛋糕，再刷上朗姆酒糖漿，把蛋糕外部均勻地 抹上一層淡奶油。這個時候把已經(jīng)凝固的巧克力從冰箱拿出來，用勺子刮，漂亮的巧克力屑