治愈系故事：小時候的味道

1、治愈系故事：小時候的味道小時候的味道即便五年十年都沒時機(jī)再吃,也總是會掛念著,一吃就能想起過往時的味道來.這種味覺記憶,纏繞著思鄉(xiāng)的點(diǎn)滴情懷,成為人們最原始的鄉(xiāng)愁.你也有 小時候的味道嗎？室友這兩天咳得厲害,但今天早上醒來卻想吃油煎餛飩.我哭笑不得地對她說：半夜都把自己咳醒了還吃油炸的？ 她嘟著嘴說： 越是生病,便越想吃小時候味道的食物；我小時候在家媽媽常常把昨夜吃剩的 餛飩用油煎一煎,沾點(diǎn)醋就是一餐美味的早飯了；今天起來只想吃這個,不管了.就像廣東人離不開臘味,上海人離不開菜飯；我一直相信,人是有味覺記憶的.這些小時候的味道即便五年十年都沒時機(jī)再吃,也總是會掛念著,一吃就能想起過往時的味道來

2、.這種味覺記憶,纏繞著思鄉(xiāng)的點(diǎn)滴情懷,成為人們 最原始的鄉(xiāng)愁.我小的時候,住在郵電局.鄉(xiāng)下的郵電局員工并不是很多,除了我爸爸媽媽,還有一個專門收發(fā)信件的伯伯.我很喜歡在郵電局住的那段日子,幫著收發(fā)信件的伯伯分信件：這個是榕溪的、這個要寄到桔祥這個是給中學(xué)學(xué)生的",上小學(xué)的時候靠著這份 兼職,也學(xué)會認(rèn)了不少生字.現(xiàn)在想起來,那可真是頗為不可思議的經(jīng)歷啊,除了那個伯伯哪有人敢讓一個上小學(xué)兩三年級的學(xué)生分發(fā)信件呢？不過我之所以愛呆在信件室,還有一個原因就是由于信件室里有很多雜志可以看.?家庭?、?知音?這些現(xiàn)時被貼上 舄絲標(biāo)簽的雜志是當(dāng)時最多人訂的雜志；?故事大王?和?小學(xué)生作文?我也看過

3、.似乎我當(dāng)時看的書都很雜亂,六年級的時候大姨還送了我兩冊超厚的?一千零一夜?,我一直記得是湖南文藝 出版社出版的,完全根據(jù)原文譯,根本就不是兒童讀物的水準(zhǔn).我偶爾還會幫爸爸蓋郵戳,貼完郵票的信件放入郵筒后,會在每周二周四被收到營業(yè)廳來,要蓋上寄件地 郵戳后才能運(yùn)到縣城去發(fā)往各地.縣城的車一個星期來兩次,每一次來就裝著很多很多寄來的信件和包裹, 然后再把當(dāng)周要寄出的信件和包裹運(yùn)走.有的時候,我會央求爸爸讓我來蓋郵戳；即便現(xiàn)在已經(jīng)過去了十 幾年,腦中常常還是會想起,下午四五點(diǎn)時,夕陽照在小郵電局的營業(yè)廳柜臺上,里邊傳出來一聲聲清脆 的郵戳聲.好奇妙啊,在沒有其他快遞且 也鮮少人能用得上的年代,郵電

4、局是當(dāng)時人與人維系感情與 保持聯(lián)系的唯一工具,多偉大的使命啊.但是,下面才要進(jìn)入 味道的正題呢.小郵電局是四層的,二三四層是職員住的地方,我們家住在二樓.信件室的伯伯沒有住在郵電局,由于他 在鎮(zhèn)上有家,所以郵電局的菜地,全部都被我媽承包了.最后邊靠墻的一小排,種著甘蔗,接下來的菜地 種著花生,我央求了好久媽媽才給種上的；靠著營業(yè)廳外墻的那一堵墻邊種著番茄,但我們家種的番茄從 來都只是綠色的,我們也從來沒有吃過.說起來,我出生到現(xiàn)在二十年,我們家的菜桌上好似真的沒有 番茄炒蛋這道菜.媽媽說番茄不好吃,種著只是為了好看,而且番茄的苗可以遮住一點(diǎn)營業(yè)廳的窗戶, 這樣響午從后邊射進(jìn)來太陽就不會顯得那么

5、刺眼了.中間的菜地種著天津白、油菜、芥蘭、包菜等各式各 樣的蔬菜,在某一畝的邊角里,還種著兩株韭菜.大概夏天過去一半的時間吧,地里的花生就可以拔出來了.那個時候在鎮(zhèn)上讀中學(xué)的表姐每天會來我家吃 晚飯,媽媽還在工作的話,就會叫她幫助把地里的花生拔出來.剛剛拔出來的花生,洗凈后放入沙煲,只 放鹽水煮,簡直是人間美味.有時候握在手中太燙,就只好放入口袋或是胸前的袋子里,一邊從袋子里拿出燙燙的花生吹氣,一邊看著熱熱的水浸濕了胸口和褲袋.如果被媽媽發(fā)現(xiàn),她就會大喊：演食鬼喲,衫褲都弄臟咯每天晚上媽媽收拾好辦公室的文件,就會跑到菜地去摘晚上要吃的菜,新鮮的小油菜永遠(yuǎn)是很小的葉子,摘了半畝也沒有多少,加點(diǎn)豬

6、油翻炒,餐餐都不會有剩.說到豬油,還要說釀豆腐呢.這個菜那個時候在我們家可是隔兩天就要吃,用豬油將釀好的豆腐煎至金黃,加點(diǎn)豬油渣一起翻炒,配著剛摘好的新鮮生菜和紫金椒醬一起吃.但小的時候還吃不下那么大塊的釀豆腐,常常就只喝釀豆腐的醬汁,然后把釀豆腐里的肉翻出來吃個一干二凈,媽媽這個時候又會罵起來,作死喲,翻成這樣,其他人還怎么吃嘛.沒有番茄炒蛋,韭菜炒蛋也是不錯的替代品.韭菜生命力旺盛,從中間捏下后,還會繼續(xù)生長,像是植物 中的蚯蚓,所以我們從不連根拔起,都是將長得大大的韭菜,從中間捏出幾條,便足夠炒蛋了.何況客家 人還愛吃菜埔炒蛋,所以捏完一次,下一次再去的時候往往新的韭菜葉子又已經(jīng)長好.現(xiàn)在想來,恐怕這 便是?舌尖上的中國?里說的人類對于食物的敬意一一畢竟是由于他們的犧牲,才換來我們生命的延續(xù);如果不尊重食物和這片土地,必然是無法得到神的庇護(hù)的.想起來這些味道確實是 小時候的味道,后來搬出郵電局后媽媽當(dāng)然也還是會做這些菜,但媽媽已經(jīng)沒有小菜園可以種菜了.后來吃起的菜,總覺得有一些地方是不對的,卻又說不出個所以然來.假設(shè)不是室友說起油煎餛飩時那 即便是咳死也要吃的堅決表情,我并不會在異鄉(xiāng)想起這些來一一那年夏天,溫熙的落日下,陪著媽媽一同在菜地,她在用角鋤翻著菜地,我那么光