人體能量的供給教學設計

1、學習好資料歡迎下載10.5人體能量的供給教學目標（一） 知識目標1 1 說明人體內(nèi)能量的供給。2 2 說出體溫的概念及其變化對人體的影響。（二） 能力目標學會測量自己和他人的體溫。（三） 情感態(tài)度與價值觀目標1 1 關注身體健康。2 2 通過探究活動，培養(yǎng)學生嚴謹?shù)目茖W態(tài)度和勇于探索的科學精神 教學重點說出人體內(nèi)能量供給的過程。教學難點說出人體內(nèi)能量供給的過程。課時安排1 1 課時教學過程新課導入：劉翔在百米沖刺時，需要消耗大量的能量。姚明在投籃時，需要消耗大量的能量。同學們在做課間操時，也需要消耗大量的能量。讀書時需要消耗能量睡眠時也會消耗能量教師：今天我們就一起來學習人體能量的供給。一、人

2、體能量的供給問：當你經(jīng)過劇烈運動后，有怎樣的感覺？答：餓，口渴，感覺到?jīng)]有力氣學習好資料歡迎下載問：這是因為在劇烈運動時，你消耗了大量的能量，在疲勞和饑餓的情況下 會感到?jīng)]有力氣，那么怎樣來恢復體力呢？答：食物中含有能量，可以從食物當中獲取能量。問：每天我們都要吃食物，我們吃進去的食物在我們的體內(nèi)究竟發(fā)生了什么 變化？答：食物在我們的消化系統(tǒng)中被消化為營養(yǎng)物質(zhì)被人體吸收，最終被血液送到全身的每個細胞里去了。問：說得對。當這些營養(yǎng)物質(zhì)到達細胞后，一部分成為了細胞的結(jié)構(gòu)，一部 分貯藏在細胞內(nèi)。這些物質(zhì)還會發(fā)生變化嗎？當然會。 可會發(fā)生什么變化呢？先 請同學們思考一個問題：為什么人活著就要不斷地呼吸

3、？答：為了得到氧氣。問：那么人體是怎樣得到氧氣的呢？答：外界的氧通過肺的通氣、肺泡內(nèi)的氣體交換進入血液，由血液運輸?shù)浇M 織細胞周圍的毛細血管，通過組織里的氣體交換進入組織細胞里。提問：現(xiàn)在我們看到了，營養(yǎng)物質(zhì)和氧都到達了組織細胞里， 接下來會發(fā)生 什么？重點講解：在細胞里，蛋白質(zhì)、糖類、脂肪等有機物在氧的參與下被分解成二氧化碳、 水等，同時，這些物質(zhì)中含有的能量也被釋放出來了。 釋放出的能量一部分用于 維持人體的各項生命活動，一部分以熱量的形式釋放出來以維持體溫。當然，不同的營養(yǎng)物質(zhì)釋放的能量是不同的。我們已經(jīng)知道水、無機鹽、維 生素、纖維素是不提供能量的，蛋白質(zhì)、糖類、脂肪能提供能量。據(jù)測定

4、，糖類 和蛋白質(zhì)的熱價都是 16.736kJ16.736kJ，脂肪的熱價是 37.656kJ37.656kJ。問：什么是熱價？答：熱價是 1克營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)氧化時所釋放出來的能量答：蛋白質(zhì)和糖類的熱價是一樣的，脂肪的熱價最高。存機物+低吒一二氧化舉+水+能詁學習好資料歡迎下載問：現(xiàn)在請大家看書上 6363 頁的表 10-510-5 “常見食物的熱價”，應該能理解這 兒所說的食物熱價的意思吧？答：1克食物在體內(nèi)氧化時釋放出來的能量。問：對。那么，這張表上所列的食物中哪個的熱價最高？哪個最低？答：花生的最高，大白菜的最低。問：為什么是這樣呢？答：花生含脂肪較多，大白菜主要含維生素，含蛋白質(zhì)、糖類或

5、脂肪較少。問：分析得很對，由此我們知道不同的食物由于所含營養(yǎng)物質(zhì)不同， 以及營 養(yǎng)物質(zhì)的量不同，所以熱價不同。人從食物中獲得能量，我們每天大約需要多少 能量呢？請大家看看 6464 頁的表 10-610-6，由這張表你發(fā)現(xiàn)了什么？答：不同的人每天需要的能量不同。教師指導學生計算自己每日能量供給情況，設計“一日食譜”。問：怎樣的食譜才算是科學的符合能量需求的食譜，哪位同學能簡單說說該怎樣判斷？答：一種食物的量乘以該食物的熱價得到這種食物能提供的能量，將所有食物的能量加起來，再與表 10-610-6 對比就可知道了。提問：從事重體力勞動或參加劇烈運動的人，為什么食量比較大？答：這些人消耗的能量多，

6、這些能量又必須從食物中獲得。結(jié)論：人在一天中所需要的能量與其自身條件，如年齡、性別、身材大小有 關，還與其從事的勞動強度等有關。二、體溫問：人體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)分解釋放出來的能量，其中5050%以上以熱能的形式用于維持體溫。同學們知道什么是體溫嗎？答：體溫是人體內(nèi)部的溫度。問：大家都去過醫(yī)院，想一想我們是用什么來測量體溫的？總結(jié)：可用體溫計來測量，測量的部位一般是腋窩、口腔、直腸三處。活動：測量體溫。學生 4 4 人一組，測量每人的腋窩溫度和口腔溫度。列表記 錄每人的測量結(jié)果。指導學生討論以下問題：1 1 當你為親人或鄰居量體溫時，如何確認他們是否發(fā)燒？學習好資料歡迎下載（請有過“發(fā)燒”經(jīng)歷的同學講

7、述“發(fā)燒”時的感覺，分析不正常體溫對人 體的危害。）2.2.為什么 SARSSARS 流行期間，機場、車站等場所通過體溫探測儀檢查旅客的體講述：腋窩、口腔和直腸的溫度平均數(shù)值分別為 36.836.8 C, 37.237.2 C, 37.537.5 直腸的溫度最接近人體的體溫。人的體溫與年齡、性別和身體狀況有關。提出問題：人體維持體溫的相對穩(wěn)定有什么意義？小結(jié)：維持體溫的相對穩(wěn)定，是人體進行正常生命活動的基礎。 體溫過高或 過低會影響體內(nèi)酶的催化作用，從而影響人體的生命活動，嚴重時可能導致死亡。提出問題：人是如何保持恒定的體溫的？師生共同總結(jié)出人體保持恒定體溫的辦法。出示辨析題：一個人生病發(fā)燒是

8、一種病理反應，對人體有百弊而無一利。讓學生進行討論。教師總結(jié)： 正常的體溫， 是人體進行正常生命活動的基礎。 發(fā)熱對人體既有 利又有害。一定限度內(nèi)的發(fā)熱是身體抵抗疾病的生理性防御反應。 但當體溫過高 或長期發(fā)熱，人體的生理功能紊亂，甚至會危及生命。當體溫達到 4343C時，人 就會有生命危險。三、課堂小結(jié)：通過本節(jié)的學習，你有哪些收獲或感想？四、作業(yè)板書設計10.510.5 人體能量的供給、人體能量的供給1.1. 營養(yǎng)物質(zhì)的用途2.2. 人體供能物質(zhì) 、體溫1 1 概念2.2.維持體溫穩(wěn)定的意義教學反思：在這節(jié)課中，我主要做到了以下幾點：1 1、發(fā)揮學生的主體作用，給學生自主討論、思考和自學的時間。2 2、對應課本上提供的食物的熱價，讓學生計算能量供給，使每個學生都了解到 自己每日的能量供給情況。3 3、充分發(fā)揮了多媒體課件的作用，激發(fā)學生的求知欲，拓展了他們的知識視野（用 pptppt 課件以及相關的視頻資料），起到了語言講述無法達到的效果。學習好資料歡迎下載4 4、在教學過程中一直飽有激情的與學生溝通，進行教學。5 5、在計算一日食譜熱量的時候，較好的把情感態(tài)度與價值觀融入進去，讓學生感受和理解父母的工作和日常生活能量的供給是否充足。不足之處：學生在計算一日食譜的能量時，由于在之前未提醒各組學生分工計算， 導致在計 算過程中花費時間較多