酶工程選擇題全部資料

1、第一章1. （C）證明了酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)A施旺B巴斯德C薩姆納D芬恩E 桑格2.1960年（A）提出操縱子學(xué)說(shuō)。A.Jacob 和 Monod B. Payen 和 Personz C.Sumner 和 SangerD.Cech 和 Altman E.Eduard 和 Hans3.1個(gè)酶活力單位是指（B）A.在特定條件（0C,其它為最適條件）下，在1分鐘內(nèi)能轉(zhuǎn)化1微 摩爾底物的酶量B.在特定條件（25C,其它為最適條件）下，在1分鐘內(nèi)能轉(zhuǎn)化1 微摩爾底物的酶量C.在特定條件（25C,其它為最適條件）下，在1秒鐘內(nèi)能轉(zhuǎn)化1 微摩爾底物的酶量D.在特定條件（25C,其它為最適條件）下，在1分鐘內(nèi)能

2、轉(zhuǎn)化1 摩爾底物的酶量E.在特定條件（0C,其它為最適條件）下，在1秒鐘內(nèi)能轉(zhuǎn)化1摩 爾底物的酶量4 .酶促反應(yīng)的初速度不受那個(gè)因素的影響（D）A.S B.E C.pH D.時(shí)間 E.溫度5 .關(guān)于米氏方程常數(shù)Km哪個(gè)是正確的（D）A.飽和底物濃度時(shí)的速度B.在一定酶的濃度下，最大速度的一半C.飽和底物濃度的一半D.速度達(dá)最大速度半數(shù)時(shí)的底物濃度E.降低一半速度時(shí)的抑制劑濃度6 .下面關(guān)于酶的描述，哪一項(xiàng)不正確？ （ A）A.所有的蛋白質(zhì)都是酶B.酶是生物催化劑C.酶是在細(xì)胞內(nèi)合成的，但是可以再細(xì)胞外發(fā)揮催化功能D.酶具有專一性E.酶在強(qiáng)堿、強(qiáng)酸條件下會(huì)失活7 .下列哪一項(xiàng)不是Km值的功能（E

3、）A.Km值是酶的特征物理常數(shù)，可用于鑒定不同的酶8 .Km值可以表示酶與底物之間的親和力，Km直越小、親和力越大C.Km值可以預(yù)見(jiàn)系列反應(yīng)中哪一步是限速反應(yīng)D.用Km直可以選擇酶的最適底物E.比較Km直可以估計(jì)不同酶促反應(yīng)速度8.酶的活性中心是指（QA.酶分子上的幾個(gè)必須基團(tuán)8 .酶分子與底物結(jié)合的部位C.酶分子結(jié)合底物并發(fā)揮催化作用的關(guān)鍵性三維結(jié)構(gòu)區(qū)D.酶分子中心部位的一種特殊結(jié)構(gòu)E.酶分子催化底物變成產(chǎn)物的部位9 .在一定溫度范圍內(nèi)，反應(yīng)速度隨溫度升高而加快，一般來(lái)說(shuō)，溫度 每升高（D）,反應(yīng)速度大約增加一倍？A.1 CB.2 cC.5 cD.10CE.15 c1 .酶的催化特點(diǎn)（ABC

4、DA.極高的催化效率B.高度的專一性C.活性的可調(diào)節(jié)性D.活性的不穩(wěn)定性E.活性的穩(wěn)定性2 .酶的專一性分為哪兩個(gè)（BC）A.底物作用的專一性B.結(jié)構(gòu)專一性C.立體異構(gòu)專一性D.溫度選擇的專一性E.PH專一性3 .酶的催化作用受哪些因素的影響？ABCDEA.底物濃度B.產(chǎn)物濃度C.酶濃度D.溫度E.pH第四章1,下列關(guān)于酶應(yīng)用過(guò)程中的一些缺陷錯(cuò)誤的是（C）A酶的穩(wěn)定性較差B酶的一次性使用C不溶于水，易于與底物、產(chǎn)物分離D產(chǎn)物的分離純化較困難2,下列關(guān)于酶應(yīng)用過(guò)程中的優(yōu)點(diǎn)，錯(cuò)誤的是（A）:A;酶的自水解作用B可反復(fù)使用；C可連續(xù)化生產(chǎn)；D穩(wěn)定性好。3,固定化細(xì)胞與固定化酶比較，其優(yōu)點(diǎn)（A）A保持

5、胞內(nèi)酶系的原始狀態(tài)與天然環(huán)境B僅能用于產(chǎn)生胞內(nèi)酶的菌體C細(xì)胞內(nèi)多種酶的存在D使用初期會(huì)有一些細(xì)胞組分滲出4固定化酶和細(xì)胞中應(yīng)用的載體不正確的是（D）A有機(jī)高分子載體B無(wú)機(jī)載體C復(fù)合載體D有機(jī)高分子復(fù)合載體5選擇無(wú)機(jī)載體材料的優(yōu)點(diǎn)是其（AA穩(wěn)定性好B在厭氧條件下易被微生物分解C機(jī)械強(qiáng)度低D耐酸堿、成本低、壽命短6下列固定化方法中不屬于包埋法的是（B）A脂質(zhì)體型B離子結(jié)合法C網(wǎng)格型D微囊型7制備固定化酶的原則錯(cuò)誤的是（D）A固定化酶必須能保持酶原有的專一性、高效催化能力和常溫、常壓 下能起催化反應(yīng)等特點(diǎn)B固定化酶應(yīng)能保持甚至超過(guò)原有酶液的活性，即能保護(hù)活性中心基 團(tuán)C固定化酶應(yīng)能最大程度與底物接近

6、，從而提高產(chǎn)量。具有最小的空 間位阻D固定化酶應(yīng)能回收、貯藏，不能反復(fù)使用8,避免交聯(lián)法缺點(diǎn)的措施不正確的有（C）A采用某些保護(hù)措施B盡可能降低交聯(lián)劑濃度和縮短反應(yīng)時(shí)間，有利于固定化酶比活力的 提圖C盡可能提高交聯(lián)劑濃度和延長(zhǎng)反應(yīng)時(shí)間，有利于固定化酶比活力的 提圖D將交聯(lián)法與吸附法或包埋法聯(lián)合使用，以取長(zhǎng)補(bǔ)短酶應(yīng)用過(guò)程中的缺陷是（ABCDA酶的穩(wěn)定性較差B酶的一次性使用C酶的自水解作用D產(chǎn)物的分離純化較困難E酶對(duì)反應(yīng)環(huán)境的需求身固定化酶和細(xì)胞中應(yīng)用的載體分為哪幾類（ABCA有機(jī)高分子載體B無(wú)機(jī)載體C復(fù)合載體D質(zhì)粒E以上都對(duì)固定化酶的優(yōu)點(diǎn)有（BCDEA節(jié)約成本B不溶于水，易于與底物、產(chǎn)物分離C穩(wěn)

7、定性好D可反復(fù)使用E可連續(xù)化生產(chǎn)離子鍵結(jié)合法的常用載體有（ABCA DEAE-纖維素B TEAE-纖維素C DEAE-葡聚糖凝膠D氨基酸共聚物E甲基丙稀醇共聚物包埋法的優(yōu)點(diǎn)有（ABCDEA不需化學(xué)修飾酶蛋白的氨基酸殘基B反應(yīng)條件溫和C很少改變酶結(jié)構(gòu)D固定化酶吸附容量大E通用性強(qiáng)第五章化學(xué)酶工程多選1修飾酶性質(zhì)的變化有（ABCDEA修飾酶的穩(wěn)定性得到提高B修飾酶的抗原性得到降低C修飾酶的半衰期得到延長(zhǎng)D修飾酶的最適pH發(fā)生變化E修飾酶的動(dòng)力學(xué)性質(zhì)改變2.酶分子表面化學(xué)修飾中聚乙二醇作為修飾劑有哪些特點(diǎn)（BCDEA能溶于水，不溶于絕大多數(shù)有機(jī)溶劑B沒(méi)有免疫原性和毒性C在體內(nèi)不殘留D生物相容性好E在

8、實(shí)際的化學(xué)修飾過(guò)程中多采用單甲氧基聚乙二醇的衍生物3與天然酶相比抗體酶的特點(diǎn)（ABC）A能催化一些天然酶不能催化的反應(yīng)B有更高的專一C催化作用機(jī)制不同D穩(wěn)定性較低E催化機(jī)制有“鎖鑰學(xué)說(shuō)”和“誘導(dǎo)契合學(xué)說(shuō)”4抗體酶的制備方法有（ABCDE ）A誘導(dǎo)法B拷貝法C化學(xué)修飾法D蛋白質(zhì)工程技術(shù)E共價(jià)抗原免疫法5抗體酶與非催化性抗體的作用比較（ABC）A都有很高特異性B反應(yīng)都可逆C反應(yīng)過(guò)程的結(jié)合階段二者沒(méi)區(qū)別D反應(yīng)過(guò)程的反應(yīng)階段相同E與抗體抗原反應(yīng)一樣抗體酶和底物的比例最適合時(shí)反應(yīng)速度最快單選1竣基的化學(xué)修飾常用修飾劑（C）A苯乙二醛B四硝基甲烷C水溶性碳化二亞胺D航基乙醇E 丁二酮2服基的化學(xué)修飾常用的

9、修飾劑是（A）A 丁二酮B水溶性碳化二亞胺C2, 4二硝基氟苯D DTTE 碘乙酰胺3關(guān)于酶化學(xué)修飾錯(cuò)誤的是（E ）A發(fā)生共價(jià)鍵的化學(xué)改變B 通過(guò)主鏈的切割、剪接和側(cè)鏈基團(tuán)的化學(xué)修飾對(duì)酶蛋白進(jìn)行分子 改造C 修飾反應(yīng)一般選擇在酶穩(wěn)定的條件下進(jìn)行D 只有具有極性的氨基酸殘基的側(cè)鏈基團(tuán)才能進(jìn)行化學(xué)修飾E 絕大多數(shù)酶經(jīng)過(guò)化學(xué)修飾后，最大反應(yīng)速度Vm a x會(huì)降低4 酶分子表面化學(xué)修飾中錯(cuò)誤的是（A）A 通過(guò)非共價(jià)鍵將大分子連接到酶分子的表面B 通過(guò)共價(jià)鍵將大分子連接到酶分子的表面C P EG是常用的修飾劑D 常見(jiàn)修飾方法有戊二醛法 疊氮法琥珀酸法等E 在實(shí)際的化學(xué)修飾過(guò)程中多采用單甲氧基聚乙二醇的衍

10、生物5關(guān)于修飾酶正確的是（D）A 最適P H升高B 熱穩(wěn)定性降低C 生物活性降低D 半衰期延長(zhǎng)E 選擇修飾劑時(shí)要求修飾劑具有較小的相對(duì)分子質(zhì)量6關(guān)于抗體酶下列那個(gè)說(shuō)法是錯(cuò)誤的（E）A 抗體酶既是抗體也是酶B 抗體酶特異性比天然酶高C 抗體酶主要來(lái)自IgG抗體分子D 抗體酶的設(shè)計(jì)主要以過(guò)渡態(tài)理論和免疫學(xué)原理為依據(jù)E 抗體酶的催化活性比天然酶低7 下列那個(gè)不是酶化學(xué)修飾的目的（E）A 改變活性部位的結(jié)構(gòu)B 提高生物活性C 增強(qiáng)酶的穩(wěn)定性D 降低藥物類酶的抗原性E 提高酶的最適溫度8下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（E）A人工模擬酶的構(gòu)成條件包括識(shí)別底物的分子結(jié)構(gòu)和催化基團(tuán)B選擇修飾劑要求對(duì)蛋白質(zhì)的吸附有良好的生物

11、相容性和水溶性C抗體酶可用于制備特殊催化劑D分子印跡酶是通過(guò)分子印跡技術(shù)產(chǎn)生的具有催化能力的聚合物。E抗體酶的催化反應(yīng)類型不包括轉(zhuǎn)?；磻?yīng)第六章一單選題關(guān)于重組PCRt點(diǎn)突變法敘述正確的是（B）A.第一輪PCRT增的是同一條DNA莫版鏈B.第二輪PCRT增的不是同一條DNA莫板鏈C.需要RNA乍為引物D.一定要使用Taq DNA高保真酶進(jìn)行擴(kuò)增E.最后一輪PCM需引物即可進(jìn)行擴(kuò)增關(guān)于寡核甘酸引物突變的敘述錯(cuò)誤的是（C）A首先要將突變基因克隆到突變載體B需要使用連接酶封閉缺口C突變位點(diǎn)位于載體上D保真度比重組PCRt點(diǎn)突變要高E含有突變位點(diǎn)的重組載體可轉(zhuǎn)化大腸桿菌體內(nèi)進(jìn)行擴(kuò)增3.關(guān)于生物酶工程的

12、作用敘述不正確的是（D）A改變酶的別構(gòu)調(diào)節(jié)能力B提高酶的最適溫度C改變酶對(duì)輔酶的要求D改變酶的催化功能E提高酶的活性關(guān)于酶分子定向進(jìn)化的基本方法敘述不正確的是（A）A隨機(jī)引物體外重組法需用 DNAS消化模板鏈產(chǎn)生隨機(jī)大小片段B DNA1組技術(shù)可用超聲波切割產(chǎn)生不同的 DNAJ、片段C連續(xù)易錯(cuò)PC昉法中調(diào)整4種dNTP的濃度可提高突變率D相對(duì)于定點(diǎn)突變，篩選正向突變難度加大E交錯(cuò)延伸PCRi要特點(diǎn)是將PC巾的退火和延伸合二為一克隆酶對(duì)宿主的要求中，不正確的是（B）A安全，非致病菌B能使酶分子在宿主體內(nèi)能連續(xù)表達(dá)C能利用廉價(jià)的原料，發(fā)酵周期短，產(chǎn)量高D容易培養(yǎng)和管理E有利于目的大分子的分離和純化不

13、屬于真核基因表達(dá)系統(tǒng)的是（QA酵母表達(dá)系統(tǒng)B植物表達(dá)系統(tǒng)C枯草桿菌表達(dá)系統(tǒng)D絲狀真菌表達(dá)系統(tǒng)E動(dòng)物表達(dá)系統(tǒng)關(guān)于重組PCRt點(diǎn)突變和大引物突變法的敘述正確的是（C）A只能在DNAt段的特定部位產(chǎn)生突變B不需要測(cè)序確定突變結(jié)果C重組PC淀點(diǎn)突變法需要4種擴(kuò)增，3輪PCRK應(yīng)D大引物法需要3種擴(kuò)增引物，3輪PC阪應(yīng)E重組PCR1點(diǎn)突變法操作較大引物法簡(jiǎn)單8.關(guān)于定向進(jìn)化和定點(diǎn)突變的敘述正確的是（AA定向進(jìn)化的突變是隨機(jī)的，不確定的B定向進(jìn)化的突變位點(diǎn)的數(shù)目是不確定的，但突變的個(gè)數(shù)可預(yù)知C定向進(jìn)化的效應(yīng)是可預(yù)知的D定點(diǎn)突變的突變位點(diǎn)是不確定的E定點(diǎn)進(jìn)化的突變效應(yīng)一定是已知的二多選題酶分子定向進(jìn)化的應(yīng)用

14、（ACDEA提高酶分子的穩(wěn)定性B用于產(chǎn)生多功能酶分子C可提高底物專一性D改善酶分子的耐酸耐堿性E提升酶分子的催化活力2.酶基因克隆的主要操作步驟包括（ABCEA.目的酶基因的獲取B.構(gòu)建重組表達(dá)載體C.重組載體導(dǎo)入受體細(xì)胞D.加入誘導(dǎo)劑使目的酶表達(dá)E.對(duì)重組子進(jìn)行篩選與鑒定3.目的酶基因的DNAK段一側(cè)含有一酶切位點(diǎn)，可用什么方法對(duì)酶分 子進(jìn)行改造（ACDEA.寡核甘酸引物突變法B.盒式突變C.PCRt點(diǎn)突變法D.大引物突變法E易錯(cuò)PCRfe關(guān)于關(guān)于重組PCRt點(diǎn)突變法敘述正確的是（BDA.增加鎂離子濃度容易產(chǎn)生正向突變B.第一輪PCR擴(kuò)增的是不同DNA莫版鏈C.第二輪PCRT增的是同一 DN

15、A莫板鏈D.第三輪PC嘀要兩種外側(cè)寡核甘酸引物進(jìn)行擴(kuò)增E.該方法產(chǎn)生的DNAt段需要經(jīng)過(guò)測(cè)序來(lái)驗(yàn)證是否發(fā)生其他突變酶分子定向進(jìn)化的方法有（BCDA盒式突變B易錯(cuò)PCRC DN徼組技術(shù)D隨機(jī)引物體外重組法E大引物突變法第七章：?jiǎn)芜x（10題）在人體細(xì)胞內(nèi)發(fā)現(xiàn)的唯一一種具有天然核酶活性的動(dòng)物病毒是（D）A.HAVK 酶B.HBVK 酶C.HC岷酶D.HD岷酶E.HEVK 酶酶的化學(xué)本質(zhì)是（E）A.DNAB.RNAC.蛋白質(zhì)D.蛋白質(zhì)，RNAE.蛋白質(zhì)，RNA DNA3 .核酶是（D ）A .催化RNA8行水解反應(yīng)的一類酶B.催化RNAS行剪接反應(yīng)的一類酶C.由RNAS成的一類酶D.分子中起催化作用的

16、主要成分為 RNA勺一類酶E.由DNAS成的一類酶4 .下列關(guān)于核酶的說(shuō)法正確的是（B）只有剪接型核酶有剪切型核酶和剪接型核酶可催化DNAF口 RNA勺降解剪接型核酶只催化I型內(nèi)含子剪接型核酶只催化II型內(nèi)含子5 .對(duì)于金屬離子在I型內(nèi)含子自我剪接的說(shuō)法正確的是（C）A.任何金屬離子均可對(duì)I型內(nèi)含子的自我剪切產(chǎn)生作用B.有利于DNA舌性中心構(gòu)象的形成C.有利于RNA舌性中心構(gòu)象的形成D.四月！蟲(chóng)rRNA剪接體外反應(yīng)，在只有金屬離子和帶有 3' -OH的鳥(niǎo) 甘及其鳥(niǎo)昔化合物時(shí)不能發(fā)生E.在沒(méi)有金屬離子參與的條件下，I型內(nèi)含子自我剪接也可以發(fā)生6 .關(guān)于錘頭狀核酶說(shuō)法正確的是（B）A.是小

17、分子RNA分為類病毒和擬病毒，共價(jià)閉合環(huán)狀單鏈 RNA都 含有蛋白質(zhì)外殼。B.由1個(gè)保守的核心和3個(gè)組裝成“錘頭”形狀的頸區(qū)組成。C具有錘頭狀結(jié)構(gòu)的RN粉子可以在任意的位點(diǎn)上自動(dòng)斷裂。D催化過(guò)程不需要二價(jià)金屬離子參與。E錘頭核酶是一類具有自我切割活性的 RNA廣泛存在于動(dòng)物類病毒 中。7關(guān)于剪切型核酶不正確的是 AA金屬離子在反應(yīng)中都是起催化作用B HDV核酶是人體細(xì)胞內(nèi)發(fā)現(xiàn)的唯一一種具有天然核酶活性的動(dòng)物 病毒C錘頭核酶是一類具有自我切割活性的 RNA廣泛存在于植物類病毒 和寄生蟲(chóng)中。D發(fā)夾狀核酶的剪切活性比錘頭結(jié)構(gòu)核酶高。E剪切型核酶可催化自身或進(jìn)行異體 RNA勺切割，其作用相當(dāng)于核酸 內(nèi)

18、切酶8脫氧核酶的主要作用不正確的是：（C）A.剪切RN粉子B.剪切DN粉子C.連接RN粉子D.催化嚇咻與金屬離子結(jié)合E.催化核酸分子磷酸化下列為大分子核酶的是DAI型內(nèi)含子BII型內(nèi)含子CRNase P的 RNAffiMD以上都是E AB是10.有關(guān)核酶作用的特點(diǎn)錯(cuò)誤的是（D）A化學(xué)本質(zhì)是RNA DNAB底物多為RNAC反應(yīng)特異性（專一性）是堿基識(shí)別D催化效率高E產(chǎn)物是集底物、產(chǎn)物于一身，亦有異體化反應(yīng)的核酶多選（6題）以下說(shuō)法正確的是（ADEA. I型內(nèi)含子催化自我剪接需鳥(niǎo)昔和 Mg2參與。B. II型內(nèi)含子催化自我剪接反應(yīng)需要鳥(niǎo)昔或鳥(niǎo)甘酸參與，不需 Mg2+C. H型內(nèi)含子的分布比I型內(nèi)含

19、子廣泛。D.核酶是一種金屬依賴酶。E. I型內(nèi)含子核酶所催化的典型反應(yīng)是包括兩步磷酸酯鍵轉(zhuǎn)移反應(yīng)的RNAi5接反應(yīng)。脫氧核酶有哪些類型（ABCDEA具有水解酶活性的脫氧核酶B具有N-糖基化酶活性的脫氧核酶C具有連接酶活性的脫氧核核酶D具有RNAH割活性的脫氧核酶E具有DNA放酶活性的脫氧核酶3 .核酶用于腫瘤治療的靶基因有（ABCD腫瘤基因生長(zhǎng)因子轉(zhuǎn)移因子VEGF/VEGFRCCR54 .脫氧核酶的催化活性除了 RN砌割活性之外，還有（BCD外切酶活性N-糖基化活性連接酶活性DNA®帽和激酶活性甲基化酶活性5 .目前核酶的應(yīng)用主要有（ACEA.抗HIV感染8 .藥物篩選C.抗肝炎病毒

20、感染D.抗EB病毒感染E.腫瘤治療6,關(guān)于I型和II型內(nèi)含子自我剪接說(shuō)法正確的是（ CDEA兩者反應(yīng)都需要鳥(niǎo)昔的參與B I型進(jìn)攻的基團(tuán)是內(nèi)部腺昔的2' -OHCI型進(jìn)攻的基團(tuán)是帶有3' -OH的鳥(niǎo)昔D都是依賴與金屬離子的參與E II型內(nèi)含子的二級(jí)結(jié)構(gòu)含有一個(gè) 6個(gè)螺旋構(gòu)成6個(gè)結(jié)構(gòu)域第九章一單選題以下哪種反應(yīng)器適合高溫酶的反應(yīng)（D）A攪拌罐式反應(yīng)器 B鼓泡式反應(yīng)器 C固定床式反應(yīng)器 D噴射 式反應(yīng)器E流化床是反應(yīng)器2酶抑制劑中不可逆抑制劑的作用原理是（A）A抑制劑與酶的某些基團(tuán)共價(jià)結(jié)合 B抑制劑與酶的某些基團(tuán)離子 鍵結(jié)合C抑制劑與酶的某些基團(tuán)氫鍵結(jié)合D 抑制劑與酶的某些基團(tuán)范德華

21、力結(jié)合E抑制劑與酶的某些基團(tuán)共性結(jié)合3下列說(shuō)法正確的是（B）A攪拌罐式反應(yīng)器酶與底物分兩次加入B鼓泡式反應(yīng)器反應(yīng)過(guò)程中有氣體參與或產(chǎn)生C固定床式反應(yīng)器可用于固定化酶或游離酶D流化床式反應(yīng)器適用于較大顆粒固定化酶E以上都不是4不可逆抑制作用是指抑制劑與酶的必需基團(tuán)以 B_的形式結(jié) 合而引起酶活性喪失，不能用透析、超濾或凝膠過(guò)濾等物理方法去除 抑制劑而使酶復(fù)活。A非共價(jià)鍵B共價(jià)鍵C氫鍵D離子鍵E分子間作用力5酶抑制劑的不可逆抑制作用是利用（A）與酶結(jié)合而引起酶活性的 降低？A共價(jià)鍵B 范德華力 C 非共價(jià)鍵 D 結(jié)合力E疏水堆積力6下列不屬于酶抑制劑的是BA.有機(jī)磷農(nóng)藥B.COC.生物堿D.磺酸類

22、藥物E.N27、流化床反應(yīng)器（D ）。A、適用于游離酶進(jìn)行間歇催化反應(yīng)B、適用于固定化酶進(jìn)行間歇催化反應(yīng)C適用于游離酶進(jìn)行連續(xù)催化反應(yīng)D適用于固定化酶進(jìn)行連續(xù)催化反應(yīng)E、適用于固定化酶、游離酶進(jìn)行連續(xù)催化反應(yīng)8、下列物質(zhì)可造成不可逆抑制作用的酶抑制劑是：（ D ）A 丙二酸B、氯磺隆 C、L-苯丙氨酸 D、碘乙酸E、鄰氯西林9、與琥珀酸脫氫酶底物琥珀酸是結(jié)構(gòu)類似物，可與琥珀酸競(jìng)爭(zhēng)結(jié)合琥珀酸脫氫酶的活性中心，進(jìn)而抑制琥珀酸脫氫酶的是Ba丙二酮b丙二酸c丙二醇 d 乙二酮 e 乙二酸10、固定床式（填充床）缺點(diǎn) BA只適用于可溶性底物B用高濃度催化劑C底物產(chǎn)物產(chǎn)生軸向濃度分布D清洗、更換部分固定化

23、酶麻煩E底物要加壓加入多選題以下哪種反應(yīng)器僅適合用固定化酶反應(yīng)（C E）A攪拌罐式反應(yīng)器 B鼓泡式反應(yīng)器 C 固定床式反應(yīng)器 D膜式 反應(yīng)器E流化床是反應(yīng)器可逆性抑制劑分為哪些類型（A、B、C D）A競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑 B非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑 C反競(jìng)爭(zhēng)式抑制劑 D以 上者B是 E以上者B不是3、下列物質(zhì)為競(jìng)爭(zhēng)性酶抑制劑的是（A、R D ）A阿糖胞甘B、航基丙脯酸 C、Saquinavir D 、5-氟脫氧尿昔 酸E、乙酰水楊酸4、能降低酶催化反應(yīng)速度的因素是 ABCDA失活作用B抑制作用C去激活作用D阻遏作用E競(jìng)爭(zhēng)作用5、影響酶反應(yīng)動(dòng)力學(xué)性質(zhì)的有（ABCDA底物濃度B溫度C反應(yīng)產(chǎn)物D酶與底物的混合度E選用

24、 不同的酶反應(yīng)器6、固定床式反應(yīng)器較其他酶反應(yīng)器的一些局限性有：ABCEA.難以控制溫度和PHB.底物和底物會(huì)產(chǎn)生軸向濃度分布C.清洗和更新部分固定化酶較麻煩D.操作復(fù)雜，催化反應(yīng)速度快E.只試用于可溶性底物7、關(guān)于攪拌罐式反應(yīng)器以下說(shuō)法正確的是（ABE ）A容易控制溫度和pHB、游離酶不能回收重復(fù)利用C難以控制溫度和pHD單位體積中所含酶的量較多E、傳質(zhì)阻力較低8、月尿酶抑制劑在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的應(yīng)用有哪些 ABCA、提高尿素的利用率B、延長(zhǎng)肥效期C提高氮肥的利用效果D防止果蔬制品褐變E、可以抗病抗蟲(chóng)第十一章單選：1、葡萄糖氧化酶可以用于食品保鮮，其主要原因是通過(guò)該酶的作用可以（B）A生成過(guò)氧化氫B、生成葡萄糖酸C殺滅細(xì)菌D除去氧氣E、以上者B是2、利用尿酸酶檢測(cè)血液中的尿酸含量，可用于（A）的診斷A痛風(fēng)癥B、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎C尿毒癥D糖尿病E、以上者B是3、在多酶偶聯(lián)反應(yīng)檢測(cè)中，