餐廳員工獎(jiǎng)勵(lì)提成方案

1、n q nDocument number : BGCG-0857-BTDO-0089-2022餐廳員工獎(jiǎng)勵(lì)提成方案公司領(lǐng)導(dǎo)：隨著集團(tuán)不斷發(fā)展壯大，員工和駕考學(xué)員逐漸增多，商業(yè)氛圍也不 斷聚集，為提升員餐工作人員服務(wù)水平及供應(yīng)多樣化、安全放心的飲食 服務(wù)，確保餐廳規(guī)范化運(yùn)營(yíng)及管理。經(jīng)總裁辦與食堂負(fù)責(zé)人研究，將員工餐廳售飯產(chǎn)生的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)按一 定比例以提成的形式按月發(fā)放給餐廳員工，以增強(qiáng)員工的積極性達(dá)到員 工和企業(yè)雙贏的目的，特制定本方案。一、適用范圍陜西天恒比高投資有限公司員工餐廳二、提成目的1、通過提成合理計(jì)酬。2、通過提成激勵(lì)，提高員工的主觀能動(dòng)性和服務(wù)質(zhì)量；3、提成與考核掛鉤，通過評(píng)價(jià)員工的

2、工作績(jī)效、態(tài)度、能力和素 質(zhì)，幫助員工提升自身工作水平和綜合素質(zhì)水平，從而有效提升餐廳員 工的整體績(jī)效和服務(wù)質(zhì)量。三、提成原則1、以提高餐廳員工績(jī)效為導(dǎo)向；2、堅(jiān)持餐廳經(jīng)營(yíng)中簡(jiǎn)捷、高效、物美、價(jià)廉的原則；3、公平、公正、公開原則。四、提成方式1、提成基數(shù)為當(dāng)月員工餐廳獲得毛利潤(rùn)的20%。毛利潤(rùn)二總收入-成本（材料+人工工資+水費(fèi)+電費(fèi)+燃料費(fèi)）2、具體人員提成根據(jù)每月績(jī)效分?jǐn)?shù)由餐廳負(fù)責(zé)人進(jìn)行考核確定。3、當(dāng)月提成由財(cái)務(wù)人員核算，餐廳負(fù)責(zé)人確認(rèn)后隨工資一起發(fā)放。五、附件員工就餐卡使用管理規(guī)定集團(tuán)總裁辦2018年8月27日附件員工就餐卡管理規(guī)定一、目的餐廳是公司為員工提供的一種福利，為了規(guī)范就餐卡

3、發(fā)放、使用 管理，保證用餐的良好秩序，特制定本規(guī)定。二、適用范圍持就餐卡的所有員工。本就餐卡可在員工餐廳、員工超市、VIP餐 廳使用。三、管理部門總裁辦：負(fù)責(zé)食堂刷卡設(shè)備及就餐卡的使用管理，就餐卡的發(fā) 放、回收工作。財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)食堂刷卡充值等。四、管理辦法（一）就餐卡的辦理及回收1、就餐卡由總裁辦負(fù)責(zé)辦理。2、員工離職時(shí)需將就餐卡交還總裁辦，如就餐卡丟失需賠償10 元/張。（二）就餐卡的充值1、就餐卡充值：財(cái)務(wù)部根據(jù)持卡員工的工作情況和餐補(bǔ)標(biāo)準(zhǔn)，核 算實(shí)際就餐次數(shù)后，由財(cái)務(wù)部進(jìn)行充值。2、員工因工作調(diào)整、離職，就餐情況有變化時(shí)，總裁辦及時(shí)通知 財(cái)務(wù)部，對(duì)就餐卡充值次數(shù)與金額進(jìn)行變更。3、本就餐

4、卡不找零、不變現(xiàn)。（三）就餐卡的使用及管理1、一人一卡刷卡就餐，無卡或忘記帶卡的，食堂有權(quán)停止供餐；2、使用過程中，持卡人要愛惜就餐卡，妥善保管。不得轉(zhuǎn)借他人 使用，不得留存于食堂，不得出現(xiàn)故意彎折、亂涂亂刻等損害就餐卡 的行為出現(xiàn)。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)上述情況，將取消該員工所有福利待遇并追償 其經(jīng)濟(jì)責(zé)任。3、總裁辦定期檢查就餐卡使用情況，合理充值，及時(shí)糾正就餐卡 使用中出現(xiàn)的問題，保證食堂刷卡就餐的正常進(jìn)行。（四）就餐卡掛失與補(bǔ)辦1、就餐卡丟失及損壞后，持卡人應(yīng)及時(shí)到總裁辦掛失、補(bǔ)辦新 卡。2、就餐卡丟失或損壞，沒有及時(shí)掛失補(bǔ)辦，出現(xiàn)一切后果，其責(zé) 任由個(gè)人承擔(dān)。3、就餐卡丟失或人為損壞，補(bǔ)辦按工本費(fèi)10元/張收取。4、拾到他人就餐卡應(yīng)主動(dòng)上交總裁辦或失卡人。（五）外單位人員就餐者一律由其單位到總裁