《中西方禮儀文化差異研究》

1、中西方禮儀文化差異研究綜合實踐活動說課稿 萬年縣珠山中學陶心干 尊敬的各位評委，各位老師，大家好！我來自萬年縣珠山中學。 我說課的課題是中西方禮儀文化差異研究。、首先談?wù)務(wù)n題的提出與確定在一次英語興趣小組的活動中，學生講了一個故事：李鴻章曾應(yīng) 德國首相俾斯麥之邀前往赴宴，由于不懂西餐禮儀，把一碗吃水果后 洗手的水喝了。當時俾斯麥不了解中國的虛實，為了不使李鴻章丟丑， 他也將洗手水一飲而盡，見此情景，其他文武百官只能忍笑奉陪。在 中國近代史上，由于閉關(guān)自守，對西方禮儀文化不了解，清政府的外 交官鬧過不少難堪的笑話。這個故事讓學生感受到：了解和掌握一定 的西方禮儀文化知識，對學好外語很重要。學生希

2、望通過自己的探究， 能夠更多地了解中西方禮儀文化的差異， 于是我們開展了中西方禮儀 文化差異研究的綜合性學習。我確定這個課題是基于以下兩點認識：1、突出學生主體地位，引導學生主動發(fā)展。綜合實踐活動課程具有開放性與自主性，尊重學生的興趣、愛好，充 分發(fā)揮學生的主動性和積極性。學生在學習中發(fā)現(xiàn)問題，提出問題， 他們對中西方禮儀文化的差異有著強烈的探究欲望。因此，我與學生協(xié)商確定此課題。2、密切聯(lián)系學科特點，拓展學生文化視野。語言是文化的載體，有著豐富的文化內(nèi)涵。學習英語的過程，也是 了解和掌握英語文化背景知識的過程。 隨著我國經(jīng)濟建設(shè)的發(fā)展，跨 國交際日益增多，中西方禮儀文化的差異更是越發(fā)顯露。

3、因此我確定 本課題，旨在既能夠突出綜合實踐活動課程的實踐性、開放性、生成 性、自主性的課程特質(zhì)，又能夠密切聯(lián)系學科特點，激發(fā)學生學習興 趣，拓展學生文化視野，提升文化素養(yǎng)。二、通過這項綜合活動我希望達到以下目標：1、了解中西方禮儀文化差異的知識，學會收集整理相關(guān)資料信 息，形成自主獲取信息的能力；2、通過小組活動探究，學會與他人合作，鍛煉相互協(xié)作的能力 以及探究問題的能力；3、通過研究過程中的討論與匯報，養(yǎng)成交流、分享的學習態(tài)度； 體驗研究性學習的樂趣，增強學習英語的興趣。三、下面說說活動過程和指導策略：活動分三個階段進行：準備階段、實施階段、展示階段 準備階段的主要任務(wù)是：確定課題，根據(jù)探究

4、內(nèi)容分組，成 立活動小組，并制定活動計劃。準備階段的第一個環(huán)節(jié)是確定課題。同學們經(jīng)討論協(xié)商后，將活 動內(nèi)容分成三個小組： 交際語言組、餐飲禮儀組、服飾禮儀組接下來是成立活動小組：分組原則是自由組合，分工協(xié)作。在學生自由組合的基礎(chǔ)上，我進行適當指導，以綜合素質(zhì)較高的 學生為龍頭，其他組員根據(jù)各自的特點進行分工，并填寫小組成員 及分工情況表。然后是制定活動計劃：我先指導各小組制定活動的初步計劃， 審 定后再由組長與組員協(xié)商，根據(jù)各小組的實際情況和探究內(nèi)容制定活 動的詳細計劃，并填寫小組的活動計劃表。在準備階段里，我的指導由扶到放，將活動的主動權(quán)交給學生， 體現(xiàn)了綜合實踐活動的開放性和自主性。實施階

5、段的主要任務(wù)是在教師指導、協(xié)助下，各小組根據(jù)活 動計劃，自主開展活動，階段性總結(jié)及調(diào)整。在整個實施階段里，我放手讓學生自己開展活動，但又要考慮到 學生認知水平有限、社會活動能力不強的特點，進行有針對性的引導、 指導，起到調(diào)節(jié)與幫助的作用。1、讓學生明確研究的方法和途徑：在研究性學習的初始階段，不少學生不知道如何著手進行研究， 我點撥學生，明確研究的方法和途徑。研究方法有研討法、采訪法、對比分析法、問卷調(diào)查法。研究途徑有：（1）通過書本或各種媒體查找資料；（2）分組采訪 學校的英語教師及學生；（3）設(shè)計問卷進行調(diào)查。2、教學生上網(wǎng)查找資料：我們同學多數(shù)來自農(nóng)村，不會使用電 腦。我讓學生在課外活動

6、時，到我辦公室手把手教他們上網(wǎng)查找資料； 并指導他們怎樣分析、篩選、整理分析信息；3、開設(shè)相關(guān)講座，教會調(diào)查采訪如何開展調(diào)查研究？如何進行采訪調(diào)查？如何設(shè)計調(diào)查問卷？ 學生覺得很困惑，不知該怎樣做。為了解決這一連串的問題，我開設(shè) 了講座，指導學生學習調(diào)查的方法和采訪的技巧， 并鼓勵學生通過多 種渠道獲得信息。請看，我們同學正在進行熱烈的研究討論， 每個星期四課外活動時，我們都 會進行階段性的小組交流匯報。小組研究討論小組交流匯報上網(wǎng)查找資料采訪學校老師請看，這是我們正在上網(wǎng)查閱資料，我們正在采訪本校的英語教師 這就是我們設(shè)計的調(diào)查問卷，我們正在發(fā)放調(diào)查問卷。實施過程是整個活動的中心環(huán)節(jié)，因此，

7、我十分注重激發(fā)學生的 積極性，指導學生用多種形式進行探究，體現(xiàn)了綜合實踐活動的實踐 性和探索性。展示階段:交流分享，各組展示成果。1、舉辦手抄報展覽2、現(xiàn)場展示會：每個小組用不同的形式，展示自己的探究成果。 口語交際組：用小品表演的形式，展示中西方交際語言的差異。1、 問候語：中國人問候熟悉的人一般會說“上哪兒去？”“吃過 了嗎？”如果譯成英語，西方人可能會誤解或困惑，而西方人的問候 一般會用“ Good morning!” How do you do ?2、稱呼語：中西方稱呼習慣相關(guān)極大，比如小孩子稱呼爺爺奶 奶為grandma grandpa在西方是親切得體的，而在中國稱呼家庭成 員、親戚

8、或鄰居時，往往用“大哥、二嫂”之類的，這些不可用于英 語，用英語稱呼時，無論男人還是女人，一般是直呼其名就行了。3、感謝與贊揚： 中國人在交往時，更注重委婉、含蓄，而美國 人卻注重直來直去，更坦率。當中國人聽到贊揚后會謙虛地說“不” ， 不喜形于色，因為謙虛是中國人的美德。而美國人聽到贊揚后會說： “ Thank you”。手勢語言組 ：用小品表演的形式，展示中西手勢語的學問。1、右手握拳，豎起大拇指，在中國是表示稱贊他人 “很棒 ”，而 在西方國家則是表示 “攔車 ”。2、舉起右手，五指合攏，手掌向下朝自己方向招動，在中國是 招呼別人過來，在西方國家則是表示 “你好”或“再見 ”。3、用食指

9、和中指構(gòu)成 “V ”型，并且手心面向別人， 在中國是表示 “2”，而在西方是表示 “勝利 ”。餐飲禮儀組 ：用導游解說的形式，介紹中西方餐飲禮儀文化的 差異。1、飲食觀念的差異 西方人是一種理性的飲食觀念，注重營養(yǎng)，簡單明了。中國人注重 “味”，善于調(diào)和，但把美味作為第一要求時，往往忽 略了營養(yǎng)價值。2、飲食對象的差異 西方人認為菜肴是充饑的，所以他們專吃 “大塊肉 ”、“大塊雞”等 硬菜。中國人認為菜肴是吃 “味”的，且愛吃素食，所以中國人在用料上 也顯出極大的隨意性。3、餐飲禮儀的差異 在中國，任何一個宴席都只會有一種形式，就是大家團團圍坐， 共享一席，人們相互敬酒，相互讓菜，體現(xiàn)了人們之

10、間相互尊重、禮讓的美德，但這并不衛(wèi)生。而在西方，宴會核心在于交誼。服飾禮儀組：用T型秀的形式，西裝、T恤、牛仔服PK唐裝、 中山裝、旗袍， 展示中西方服飾文化的差異。西方男士在正式社交場合通常穿保守式樣的西裝，內(nèi)穿白襯衫， 打領(lǐng)帶。他們喜歡黑色，因此一般穿黑色的皮鞋。西方女士在正式場 合要穿禮服套裝。另外女士外出有戴耳環(huán)的習俗。西方國家，尤其是 在美國，平時人們喜歡穿著休閑裝，如 T 恤加牛仔服。當今中國人穿著打扮日趨西化， 傳統(tǒng)的中山裝、 旗袍等已退出歷 史舞臺。正式場合男女著裝已與西方并無二異。 在平時的市井生活中， 倒會看到不少人穿著背心、短褲、拖鞋等不合禮儀的服飾。展示會之后暢談感想，

11、 思考和探討： 應(yīng)如何保護中華民族傳統(tǒng)禮 儀，以及如何與西方禮儀進行合理有效的融合。在展示階段里，小組成員團結(jié)協(xié)作， 充分發(fā)揮了自己的個性特長， 體現(xiàn)了綜合實踐活動的綜合性、合作性。四、活動結(jié)束后我組織學生進行了評價總結(jié)。1、首先讓學生進行自評，自評的方式是填寫“自評情況表” 。2、然后，讓學生進行互評。3、最后，我進行總結(jié)評價。（這種評價，評價主體多元化，注重學生參與活動的過程與情感， 使學生充分認識自己和公平評價他人。 ）五、接下來看一看學生的體會與收獲：張秀琴：研究性學習真有趣， 豐富了我的知識， 擴大了我的視野， 讓我了解了中西方禮儀文化差異的內(nèi)涵。童建峰：我非常喜歡這樣的學習方式，

12、我不僅參與了資料的收集， 還參加了調(diào)查采訪，使我的特長得到展示。張雨琴：研究性學習的日子充滿著困惑，更充滿著快樂。我們在 研究學習中主動探索， 在調(diào)查采訪中親身體驗， 在搜尋資料中主動學 習，我們在研究性學習中不斷收獲，得到鍛煉，提升自我。六、通過組織這一活動，我體會到以下幾點： 綜合實踐活動不僅改變了學生的學習生活，也徹底改變了教師的 教學生活，讓教師與學生共同學習、 共同探究、 共同發(fā)展、 共同創(chuàng)造。 通過組織這一活動，我有以下幾點認識與體會：1、關(guān)注現(xiàn)實，體現(xiàn)活動的實踐性。綜合實踐活動要結(jié)合學生生活經(jīng)驗和生活背景來確定活動主題， 課題才能為學生成長服務(wù)。 “聽過的容易忘記，看過的印象不深， 只有親身經(jīng)歷過的才難以忘懷?！笨梢姡H身實踐對學生的教育影響 是終身受用的。2、注重做法，體現(xiàn)學生的主體性。 綜合實踐活動不是教師“教”出來的，而是讓學生做出來的，是 學生在“做中學、學中做”的經(jīng)驗重組的活動， 培養(yǎng)學生調(diào)查、 訪問、 分析、綜合、社交、表達