酒店人事管理規(guī)范程序及操作標準[詳]

1、酒店人事管理規(guī)程序與操作標準為規(guī)酒店人員配置、招聘、入、離職程序與操作標準，充分調(diào)發(fā)開工的工作積 極性，發(fā)揮員工個人才能，使酒店人事管理工作科學(xué)化、規(guī)化、系統(tǒng)化，特制定 酒店員工入、離職規(guī)程序與操作標準。第一章人員的配置一、人員配置原那么 酒店人員配置秉持定崗定編、精干高效、合理適用三項原那么，以建立一支管理、 技術(shù)、營銷、效勞為一體的高素質(zhì)、專業(yè)化的員工隊伍。二、人員配置方式1、酒店人員配置采取方案方式。每年十二月份，各部門結(jié)合本部門該年度實際經(jīng)營情況與下一年度業(yè)務(wù)開展需要， 分析部門工作量和人員需求，向人力資源部 提交?定崗定編方案表?，行政人事部審核匯總后報總經(jīng)理室與董事會審定。2、行政

2、人事部根據(jù)審定的酒店定崗定編方案，編制酒店?人力資源編制方案?報總經(jīng)理室審定，審定后的方案作為下一年度酒店人員配置的依據(jù)。三、人員配置調(diào)整1、如酒店年度經(jīng)營情況發(fā)生變化，致使部門工作量有所增減，工作量發(fā)生增減 的部門以書面形式向人力資源部提交本部門崗位設(shè)置與人員編制調(diào)整申請，經(jīng)行政人事部審核并報總經(jīng)理室審定后下發(fā)執(zhí)行。2、未經(jīng)申報，各部門不得擅自調(diào)整部門年度崗位與編制。第二章人員招聘工作程序一、人員招聘1、酒店人員招聘根據(jù)酒店年度?人力資源配置方案?，按照德才兼?zhèn)洹⒐_選 拔、公平競爭、量才適用、擇優(yōu)錄取的原那么對外招聘。2、酒店人員招聘工作由行政人事部統(tǒng)一負責(zé)。3、行政人事部根據(jù)各部門人員招

3、聘需求，定期或不定期地通過大專院校、職業(yè)學(xué)校、人才市場、職業(yè)介紹所、廣告報紙、電視、雜志、In ternet等、獵頭酒店與推薦、自薦等方式招聘符合條件的人員。4、人員招聘按以下程序進展：1、所有應(yīng)聘者需憑與相關(guān)證明，往行政人事部領(lǐng)取?求職申請表?，并按表 格的要求如實填寫。2、應(yīng)聘人員按表格要求填妥?求職申請表?后，行政人事部對其進展目測和 第一次面試初試：a、測試語言、度量身高、秤量體重等相關(guān)容；b、核驗有效、安康證明、學(xué)歷證書等相關(guān)證明；c、根據(jù)崗位職務(wù)要求，對符合五官與外形要求的人員進展技能的初步考核。d、行政人事部面試人員需對應(yīng)聘者的相關(guān)考核結(jié)果與評定，填寫在?求職申請 表?評語欄中；

4、e、對初試不合格的人員，或可作為備用人選的人員，可將應(yīng)聘資料分別保管， 不合格者檔案保存一個月，備用人選資料保存三個月3、部門復(fù)試a、對符合初試要求的特殊專業(yè)的崗位，行政人事部在求職申請表欄目填寫意見 并與相關(guān)部門約定復(fù)試時間。由行政人事部人事專員帶著至相關(guān)部門部門進展復(fù) 試；b、部門對行政人事部推薦復(fù)試的人員，應(yīng)根據(jù)其崗位職務(wù)的技能與相關(guān)素質(zhì)需 求，對應(yīng)聘者進展表達與實操考核；c、部門對符合崗位要求的人員，應(yīng)在其?求職申請表?欄目中填寫“同意試用或 同意試工"；4、經(jīng)用工部門復(fù)試符合崗位要求的無特殊專業(yè)的崗位，應(yīng)聘者至行政人事部辦 理相關(guān)入職手續(xù)報到上班；5、應(yīng)聘領(lǐng)班以上管理人員含

5、領(lǐng)班、技術(shù)工種、財務(wù)人員需經(jīng)總經(jīng)理室相關(guān) 人員面試考核前方可辦理入職手續(xù)；6對不合格或可備用的應(yīng)聘人員，部門需在求職申請表中注清原因與意見，交 行政人事部作存檔處理。7、本卷須知a、經(jīng)復(fù)試通過的應(yīng)聘者，行政人事部需向其介紹酒店的根本情況，并講明其將 入職的部門、職位、職責(zé)、試用期限與其試用期的薪金待遇與需承擔(dān)的責(zé)任義務(wù)， 雇、傭雙方都在自愿同意的情況下，行政人事部方可為其辦理入職手續(xù)；b、應(yīng)聘車輛駕駛員、財務(wù)部收銀員需由本市戶口人員擔(dān)保， 無擔(dān)保者不得錄用。8、人事審批權(quán)限職級第一次面試第二次面試審核批準總經(jīng)理特別助理總經(jīng)理副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理總經(jīng)理部門總監(jiān)總經(jīng)理助理總經(jīng)理特別助理總經(jīng)理總監(jiān)助

6、理/部門經(jīng)理行政人事總監(jiān)分管總經(jīng)理助理總經(jīng)理/董事長部門主管行政人事總監(jiān)部門總監(jiān)/經(jīng)理總經(jīng)理特別助理領(lǐng)班、部長、技術(shù)人員人力資源部經(jīng)理部門總監(jiān)/經(jīng)理行政總監(jiān)財務(wù)部會計、出納、審計、采購、庫管行政人事總監(jiān)部門總監(jiān)/經(jīng)理總經(jīng)理特別助理總經(jīng)理基層員工人力資源部經(jīng)理部門經(jīng)理/總監(jiān)行政人事總監(jiān)第三章入職手續(xù)辦理程序一、員工入職資料與驗證1、員工憑?求職申請表?往行政人事部辦理相關(guān)入職手續(xù)；2、行政人事部驗證部門簽批，核對員工面試的?入職申請表?，查驗員工相關(guān) 證件與資料的準確性，并收取相關(guān)資料。a、原件與復(fù)印件，收復(fù)印件5,退回原件；b、員工1寸彩色登記相片5主管級以上人員需交4R彩色登記相片1用于公告

7、 欄貼，如即時無相片，于入職后一周補交；c、驗收本市有效安康證原件如無安康證必須先體檢合格方可上崗；二、入職工衣保證金1、酒店員工入職須交工衣保證金 300元；2、員工入職時憑借行政人事部開具的?繳費通知書?至財務(wù)部先交工衣保證金300 元。3、員工因正常離職，酒店將退還其工衣保證金。4、財務(wù)部收到員工工衣保證金后，需向員工開具部收據(jù)，由員工本人保存；如 有遺失，酒店概不負責(zé)。三、資料錄入1、按員工部門與職務(wù)編排工號，并編注于?求職申請表?工號欄中；2、電腦資料：錄入、性別、部門、職務(wù)、號、身份地址、學(xué)歷、入職日期、合 同日期、安康證期、暫住證期等相關(guān)資料；3、電腦登記與編排員工的宿舍房號與床

8、號、工衣柜號、電子卡。四、人事手續(xù)交接1、行政人事部按員工部門與崗位，發(fā)放?員工手冊?、?培訓(xùn)手冊?、?酒店 刊物?、工牌、IC卡、工衣柜匙、員工守那么等相關(guān)工作備品，由領(lǐng)用員工簽 名；2、與員工簽訂試用合同或正式勞動合同，講解合同條款；3、開具?制服分發(fā)單?、?住宿通知書?、?新員工報到通知書?，行政人事 部帶著新員工至制服房領(lǐng)取工衣一帶著新員工至打卡處做指紋留樣并告知指紋 考勤考勤相關(guān)規(guī)定、操作程序與本卷須知一帶著至員工宿舍安排宿舍并與其講解 住宿相關(guān)規(guī)定-帶著至員工餐廳并告知員工餐廳就餐時間與相關(guān)規(guī)定一帶著新 員工至部門報到；4、新員工至部門報到后，所屬部門相關(guān)責(zé)任人應(yīng)帶著新員工熟悉其部

9、門工作環(huán)境，告知其崗位工作容與相關(guān)事項并安排專人帶著新員工上崗；五、資料處理將?求職申請表?、員工證件復(fù)印件、領(lǐng)用物品單、部門錄用通知、員工相片等 與電腦錄入核對無誤后，進展對號裝訂，歸入員工檔案袋中進展歸檔。第四章 員工試用、轉(zhuǎn)正工作程序一、員工試用1、新入職員工須經(jīng)過一個月的試用期；2、提前轉(zhuǎn)正：根據(jù)新入職員工的表現(xiàn)，酒店可予以提前轉(zhuǎn)正，但試用期最少不 得小于一個月經(jīng)總經(jīng)理室特批除外；3、如無須試用之員工必須經(jīng)總經(jīng)理助理特批主管以上人員須經(jīng)總經(jīng)理批準；4、新入職員工經(jīng)試用不合格的，部門可隨時出具?人事變動表?做試用期不合 格處理，不需要再延長試用期；5、 如新入職員工在試用期違反酒店規(guī)章制

10、度或不符合崗位任職要求，酒店有權(quán) 隨時與其解除試用關(guān)系。二、員工轉(zhuǎn)正1、轉(zhuǎn)正條件1按期轉(zhuǎn)正：試用期表現(xiàn)良好，符合崗位任職要求者；2提前轉(zhuǎn)正：試用期表現(xiàn)優(yōu)秀，業(yè)績突出者；2、轉(zhuǎn)正手續(xù)的辦理1按期轉(zhuǎn)正1員工試用期滿，由部門填寫?員工試用期考核表?、?假日酒店工作評估表?與?人事變動表?，經(jīng)部門主管簽名后返回行政人事部；2轉(zhuǎn)正考評與審批程序：主管級以下人員：行政人事部每月 20日前統(tǒng)計當(dāng)月轉(zhuǎn)正到期人員至相關(guān)部門一 部門審核7 OK f填寫?人事變動表?、?試用期員工轉(zhuǎn)正考核表?、?工作 表現(xiàn)評估表?至行政人事部每月 25日前行政人事部對其進展應(yīng)知應(yīng)會口 試7 OK f行政總監(jiān)審批主管級以上人員：行政

11、人事部通知被轉(zhuǎn)正人員寫述職報告f部門負責(zé)人填寫 ?人 事變動表?、?試用期員工轉(zhuǎn)正考核表?、?工作表現(xiàn)評估表?至行政人事部f 行政總監(jiān)面試考核f總經(jīng)理特別助理審批部門經(jīng)理級含助理、副經(jīng)理：行政人事部通知被轉(zhuǎn)正人員寫述職報告f部門 總監(jiān)/經(jīng)理填寫?人事變動表?、?試用期員工轉(zhuǎn)正考核表?、?工作表現(xiàn)評估 表?至行政人事部f行政總監(jiān)面試考核f總經(jīng)理特別助理審核f總經(jīng)理審批3凡經(jīng)考核審批同意轉(zhuǎn)正的人員，由行政人事部通知用人部門主管和員工本人，并將考核材料存入員工檔案；4行政人事部于每月末將經(jīng)審定同意轉(zhuǎn)正員工的?人事表動表?送財務(wù)部做 為計資依據(jù)。2提前轉(zhuǎn)正1符合提前轉(zhuǎn)正條件的員工，由員工所在部門以書面

12、申請的形式報行政人事部，行政人事部簽署意見后報總經(jīng)理室審定相關(guān)考評審批程序按期轉(zhuǎn)正程序辦 理；2如批復(fù)同意提前轉(zhuǎn)正的，行政人事部按照上述“按期轉(zhuǎn)正的辦理程序下同為員工辦理提前轉(zhuǎn)正手續(xù)；3如批復(fù)作按期轉(zhuǎn)正處理的，行政人事部將批復(fù)意見留存并知會員工所在部 門。3、轉(zhuǎn)正生效期限：所有轉(zhuǎn)正生效從次月 1日開場執(zhí)行。第五章員工的考核一、酒店對員工的考核分為轉(zhuǎn)正考核、月度考核、晉升考核、年終考核等四種形 式。二、除平時考核外，其它三種考核均按德、能、勤、績四個方面有所側(cè)重的對員 工進展考核。三、轉(zhuǎn)正考核：1、酒店基層員工不需進展專門的轉(zhuǎn)正考核，由其直屬上級填寫?員工試用期轉(zhuǎn) 正考核表?，交部門主管簽署轉(zhuǎn)正

13、意見，報行政總監(jiān)審定。2、除基層員工外，其它員工在試用期，無論其提前或按期轉(zhuǎn)正，均須對其進展 專門的轉(zhuǎn)正考核，考核容側(cè)重德、能、勤三個方面。四、月度考核此項暫不執(zhí)行，待執(zhí)行另行行文通知：1、原那么上試用期員工不享受崗位績效工資，轉(zhuǎn)正后由部門每月對其進展績效 考核，考核結(jié)果與員工崗位績效工資直接掛鉤，部門根據(jù)當(dāng)月經(jīng)營指標完成情況、 員工工作表現(xiàn)進展考核評定。以100分制進展考核?？傇u分?50分，依實際分 數(shù)計算崗位績效工資，總評分低于50分，不享受當(dāng)月績效工資，總評分95分以 上，享受全額崗位績效工資。2、每月5日前，由員工直屬上級對下屬員工做績效考核，經(jīng)部門主管簽后交行 政人事部匯總，后報總經(jīng)

14、理室審核后交財務(wù)執(zhí)行。3、總經(jīng)辦每月5日前，對各部門主管進展績效考核，經(jīng)總經(jīng)理審批后交財務(wù)執(zhí) 行。五、晉升考核：1、部門根據(jù)崗位需要或員工表現(xiàn)，可對員工晉職或晉級。2、部門主管以下員工的晉職級由員工所在部門申請，由行政人事部會同申 請部門主管對其進展考核。3、部門主管以上員工的晉職級由總經(jīng)理室提名，由分管總經(jīng)理助理對其進 展績效考核，報總經(jīng)理批準。六、年終考核：1、每年年末，員工須對本年度工作進展總結(jié)。2、各部門根據(jù)個人總結(jié)，參考月度考核結(jié)果，對部門員工進展年終考核。3、各部門依據(jù)員工考核結(jié)果，結(jié)合部門年度考核業(yè)績情況，按照執(zhí)行辦的決定， 對員工給予年終獎金或年度調(diào)薪。第六章員工調(diào)開工作程序與

15、標準一、酒店基于業(yè)務(wù)需要或部出現(xiàn)崗位空缺時， 可在酒店部或向集團其它各企業(yè)調(diào) 出、調(diào)入員工。二、主管級以下員工工作調(diào)動可由酒店安排， 也可由員工個人申請，主管級以上 員工的工作調(diào)動只能由酒店安排，個人不得申請。三、個人申請的，員工須在原工作崗位連續(xù)工作滿六個月、工作表現(xiàn)良好，并符 合新崗位任職要求。提出申請時，個人須填寫?人事變動表?。四、員工工作調(diào)動一經(jīng)酒店決定或批準， 被調(diào)員工須給予配合，服從酒店調(diào)動安 排。五、調(diào)動手續(xù)的辦理1、由調(diào)入部門與調(diào)出部門經(jīng)理/總監(jiān)共同填寫?人事變動表?報行政人事部；2、員工的調(diào)動由行政人事部審核，報行政總監(jiān)審定，主管級以上人員調(diào)動由總 經(jīng)理特別助理審定，部門經(jīng)

16、理級以上人員調(diào)動由總經(jīng)理審定；3、部門之間的調(diào)動，由行政人事部開具?制服換發(fā)通知書?、?員工調(diào)崗?fù)ㄖ?書?，員工憑?制服換發(fā)通知書?到制服房換取制服，憑?員工調(diào)崗?fù)ㄖ獣? 到部門報到。行政人事部將其個人檔案重新歸檔；4、部門部的調(diào)動，由行政人事部將被調(diào)員工的調(diào)動資料存檔即可，如需換領(lǐng)服 裝那么開具?制服換發(fā)通知書?到制服房換取制服。六、調(diào)動的相關(guān)事項1、被調(diào)發(fā)開工的工資級別按調(diào)動后崗位的相應(yīng)工資級別執(zhí)行；2、如調(diào)動前崗位與調(diào)動后崗位的工作性質(zhì)不同，不管是否涉與晉職或晉級的情況，均須經(jīng)過一個月的實習(xí)期。3、如調(diào)動涉與晉職或晉級情況的，參照本制度第七章中的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行第七章 員工的晉職、晉級與降職

17、、降級一、晉職、晉級1、晉職是指員工的行政職務(wù)從低一級晉升到高一級；晉級是指在同一個行政職級，從低一級的工資級別提升工資等級。2、酒店每位員工均有晉職與晉級的時機，當(dāng)酒店出現(xiàn)管理職位空缺時，酒店員 工可優(yōu)先予以晉職。3、晉職、晉級的條件1需晉職、晉級的員工在晉職、晉級前三個月凡有以下情形之一者，均無晉職、 晉級資格：1早退、曠工一次者含部門例會、加班、培訓(xùn)與其它被要求到崗時；2工作缺乏責(zé)任心未履行崗位職責(zé)，違反員工手冊與酒店其它規(guī)章制度，被 酒店或部門依例開具過失單者；3因效勞不周、崗位技能差等原因被客人投訴一次者。2、擬晉職的員工，須在同一部門原崗位原職級上連續(xù)工作六個月以上時間不 含試用期

18、。3、擬晉級的員工，須在同一部門的原職級上連續(xù)工作三個月以上時間不含試 用期。4、晉職、晉級的程序1各部門填寫?人事變動表?與?工作評估表?報行政人事部；2行政人事部會同用人部門對擬晉職級的員工進展晉升考核面談；3考核合格者，由行政人事部將?人事變動表?和考核材料報總經(jīng)理室審定；4經(jīng)審定后，行政人事部將原件存入員工人事檔案，復(fù)印件一份交財務(wù)部，一 份交部門。5考核不合格者，由行政人事部通知擬晉職級的員工，并說明詳細理由。6行政人事部將考核不合格者的?人事異動表?和考核材料存入其人事檔案。7如員工對考核結(jié)果有疑義，可按申訴的有關(guān)規(guī)定進展申訴見本制度第九章。4、晉職、晉級的相關(guān)事項1原那么上規(guī)定晉

19、職、晉級應(yīng)逐級進展。2晉職的員工，晉職后按原薪級不變實習(xí)一個月，實習(xí)期滿經(jīng)所屬部門考核合 格者按晉職后崗位的最低薪級標準執(zhí)行。如晉職后的最低薪級低于原薪級，可套 用等同于原薪級或以上的薪級標準。3晉級的員工，兩次晉級的間隔時間不得少于 4個月，兩次晉職的時間不得少于12個月，晉職和晉級間隔時間不得少于 6個月。二、降職、降級降職是指從高一職務(wù)降到低一職務(wù)；降級是指從同一職位的工資級別中降低工資 薪級。1、降職、降級的條件：1經(jīng)考核員工工作能力和業(yè)務(wù)水平不能勝任本職工作，但適合低一職位的要求且有崗位空缺時，可作降職處理；2因酒店機構(gòu)調(diào)整，原有職位須精簡，其它部門又無同職崗位空缺但可留用時，可作降

20、職處理；3員工因工作不負責(zé)任，致使酒店利益受到一定損失且作記過處分但可留用時， 可作降級處理；4員工嚴重違反酒店的規(guī)章制度，并造成一定后果但仍可留用時，可視具體情 況作降職或降級處理。2、降職、降級的程序1領(lǐng)班級以下員工含領(lǐng)班的降職、降級，由員工所在部門填報?人事異動 表?，經(jīng)部門負責(zé)人和行政人事部簽署意見后報行政總監(jiān)審定；部門主管級人員的降職或降級須報總經(jīng)理特別助理審定；部門經(jīng)理級人員的降職或降級須報總經(jīng) 理審定。2行政人事部在收到同意批復(fù)后，將?降職、降級呈報審批表?原件存入員工 個人檔案，復(fù)印件交財務(wù)部具體執(zhí)行。3、降職、降級的相關(guān)事項1屬降職的，其薪級按降職后崗位的工資級別執(zhí)行。2屬降

21、級的，其薪級按降級后的工資級別執(zhí)行。3員工降職或降級后，如需晉職或晉級，須符合晉職、晉級的條件，并按晉職、 晉級的程序辦理。第八章員工離職一、酒店員工離職包括辭職、自動離職、解聘、自然解職等四種情況。二、員工辭職1、員工在勞動合同約定的效勞期限因個人原因或勞動合同到期后不愿與酒店續(xù) 簽合同時，可申請辭職。2、辭職申請期限：1、試用期提前七天或以七天工資作為代替通知；2、轉(zhuǎn)正員工須提前30天或以三十天薪資作為代替通知；3、辭職申請程序：1、辭職員工需往行政人事部或本部主管處領(lǐng)取?辭職申請表?，按表格相關(guān) 要求填寫，注明工號、部門、職務(wù)、入職日期、申請離職日期、辭職原因等， 逐級審核，行政人事部審

22、批；2、領(lǐng)班級以下員工的辭職申請報行政人事部審核，行政總監(jiān)審定；部門主管 級人員辭職報行政人事部審核，總經(jīng)理特別助理審定，部門經(jīng)理級人員辭職報行 政人事部審核，總經(jīng)理審定。3、辭職申請批準后，員工在二個工作日到行政人事部辦理離職手續(xù)。三、員工自動離職1、員工在勞動合同約定的效勞期限未經(jīng)許可而擅自離崗超過三天或超過三個工 作日未到行政人事部辦理離職手續(xù)的，視為自動離職。2、對于自動離職的員工，部門應(yīng)先了解確認，如情況屬實，填寫?人事變動表? 報行政人事部。四、員工解聘1、員工在勞動合同約定效勞期限，有以下情形之一者，酒店有權(quán)隨時解聘該員 工，且不支付任何賠償。1員工在試用期被證明不符合任職條件的

23、；2嚴重違反勞動紀律或酒店規(guī)章制度的；3嚴重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害的；4被依法追究刑事責(zé)任的。2、對于符合解聘條件的員工，由部門填寫?人事變動表?報行政人事部逐級審核。領(lǐng)班級以下員工的解聘由行政人事部審核行政總監(jiān)審定；主管級員工的解聘須報行政人事部審核，總經(jīng)理特別助理審定，經(jīng)理級以上人員解聘由所屬部門總 監(jiān)或分管總經(jīng)理助理填寫?人事變動表?報行政人事部審核、總經(jīng)理特別助理審 查，總經(jīng)理審定。3、解聘申請批準后，被解聘員工應(yīng)在二個工作日到行政人事部辦理離職手續(xù)。五、員工自然解職1、員工因工死亡、因病死亡或意外死亡的情況，視為當(dāng)然解職。2、行政人事部在接到員工的死亡通知后，通知其緊

24、急聯(lián)系人或親屬為其辦理離 職手續(xù)。3、如員工是因工死亡，由其所在部門將員工死亡的具體細節(jié)書面報行政人事部 與總經(jīng)理，行政人事部協(xié)助總經(jīng)理制定處理方案。4、如員工是因病死亡或意外死亡，按正常離職手續(xù)辦理。六、員工離職手續(xù)辦理程序1、所有離職員工一律以行政人事部下發(fā)的離職通知書確切日期為準；2、離職員工憑?離職通知書?到行政人事部領(lǐng)取?離職人員流轉(zhuǎn)表?并按照表排列順序依次辦理離職手續(xù)；3、離職員工必須向直屬主管交代所完成工作交接，退還部門物品，由直屬主管 簽發(fā)“考勤表，并在“離職人員流轉(zhuǎn)表上注明上述容；4、保安部：辦理離職相關(guān)手續(xù)；5、制服房：退還制服，并查清洗衣費用；6宿舍：退房與清還宿舍物品；6財務(wù)：查清個人往來賬，退還借款等；7、行政人事部：?員工手冊?、員工證、名牌、飯卡、考勤卡、退還通信工具等；8、部門負責(zé)人簽審，部門作移交手續(xù)。9、退還酒店物品時，如有破損情況，該名員工必須作出相應(yīng)賠償。10、 酒店物品繳清完畢，離職人員將員工“離職流轉(zhuǎn)表交回行政人事部，由行 政人事部開具?離職結(jié)算單?到財務(wù)部結(jié)賬。11、 離職人員必須與時將服裝與其他保證金收據(jù)交財務(wù)部，以便依照有關(guān)規(guī)定酌 情退還。七、離職的相關(guān)事項1、員工離職時，