戶(hù)太8號(hào)葡萄的營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀與解決策略

1、戶(hù)太8號(hào)葡萄的營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀與解決策略李 鈺（渭南師范學(xué)院 經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)11級(jí)） 摘 要：戶(hù)太8號(hào)葡萄種植歷史悠久，經(jīng)過(guò)政府以及種植戶(hù)共同的努力在優(yōu)良品種培育推廣上取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步。但是戶(hù)太8號(hào)葡萄在種植、科學(xué)管理、銷(xiāo)售、深加工、品牌宣傳等方面依舊存在諸多問(wèn)題，需要從建立合作社、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)、葡萄深加工、開(kāi)發(fā)新的細(xì)分市場(chǎng)方面提出解決方案，實(shí)現(xiàn)戶(hù)太8號(hào)葡萄產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化升級(jí)。 關(guān)鍵詞： 戶(hù)太8號(hào)葡萄；營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀；解決策略 戶(hù)太8號(hào)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展快速勢(shì)頭喜人，戶(hù)太8號(hào)葡萄品牌在西安地區(qū)已經(jīng)具備相當(dāng)?shù)挠绊懥?，區(qū)域性品牌已經(jīng)形成影并且響力不斷向全國(guó)輻射。在不斷科學(xué)化的經(jīng)營(yíng)管理模式下果品質(zhì)量穩(wěn)步提升，給消費(fèi)者

2、留下了高品質(zhì)的印象。戶(hù)太8號(hào)政府和各葡萄農(nóng)業(yè)合作社、村委會(huì)合作開(kāi)發(fā)傳統(tǒng)銷(xiāo)售渠道，同時(shí)也開(kāi)始利用新興的電子商務(wù)展開(kāi)銷(xiāo)售。但是在快速發(fā)展中仍然存在許多不可忽視的問(wèn)題，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模小、產(chǎn)品附加值低、合作社數(shù)量有限、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)不到位等，限制著戶(hù)太8號(hào)葡萄產(chǎn)業(yè)向著更大規(guī)模、更高層次的發(fā)展。一、戶(hù)太8號(hào)葡萄產(chǎn)業(yè)概況分析 （一）國(guó)內(nèi)葡萄產(chǎn)業(yè)概況 1.區(qū)域分布和產(chǎn)量概況葡萄種植在我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中有著舉足輕重的地位，在全國(guó)大部分地區(qū)皆有種植。根據(jù)不同地區(qū)的品種、氣溫、雨水量等氣候指標(biāo)將全國(guó)分為西北及黃土高原葡萄栽培區(qū) 、東北西北冷涼氣候葡萄栽培區(qū)等。 我國(guó)葡萄的種植面積以及產(chǎn)量各占全球總產(chǎn)量的6.2以及8.6，已經(jīng)

3、成為葡萄生產(chǎn)大國(guó)，位列西班牙、法國(guó)、意大利以及土耳其之后，排名全球第五位。2012年我國(guó)葡萄總產(chǎn)量達(dá)到878萬(wàn)噸， 2013年產(chǎn)量小幅增加，增漲率為2.05%。華北、東北、黃土高原區(qū)域等主產(chǎn)區(qū)葡萄產(chǎn)量增長(zhǎng)較快：其他主要葡萄產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量也有不同幅度的增長(zhǎng)。經(jīng)分析預(yù)測(cè)2015年，全國(guó)葡萄產(chǎn)量相比2012年增加72萬(wàn)噸，創(chuàng)造利潤(rùn)將可能達(dá)到900億元，果農(nóng)的收益將進(jìn)一步提升。 2.果品質(zhì)量和價(jià)格趨勢(shì)概況 2013年我國(guó)各主要葡萄產(chǎn)區(qū)的數(shù)據(jù)匯總分析，大多數(shù)產(chǎn)區(qū)的葡萄果實(shí)品質(zhì)優(yōu)于上一年，品質(zhì)不斷提升，從而使得價(jià)格有比較大程度的增長(zhǎng)。與去年相比2013年葡萄總體價(jià)格的增長(zhǎng)幅度超過(guò)15%。尤其，山東、遼寧、武漢

4、、江西、天津等地葡萄價(jià)格增長(zhǎng)達(dá)到20%以上遠(yuǎn)超2012年。雖然總體上葡萄的質(zhì)量、價(jià)格在提升，但是少數(shù)地方出現(xiàn)果農(nóng)盲目追求產(chǎn)量，導(dǎo)致品質(zhì)降低，從而出現(xiàn)了葡萄難賣(mài)以及售價(jià)降低的現(xiàn)象。 （二）戶(hù)太8號(hào)葡萄現(xiàn)狀簡(jiǎn)要分析 1.戶(hù)太8號(hào)葡萄的品種、分布、規(guī)模 戶(hù)太8號(hào)葡萄種植區(qū)域主要分布在秦嶺北麓土壤深厚肥沃、氣候適宜的草堂、龐光、蔣村、天橋、石井、余下、秦渡7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，種植戶(hù)超過(guò)5000戶(hù)，主要以戶(hù)太八號(hào)品種和早熟的紅貴族、紅提、興華王、夏黑、騰人、黑奧林品種為主。截止目前，全縣葡萄栽培面積6.2萬(wàn)畝，掛果面積3萬(wàn)畝，產(chǎn)量5萬(wàn)噸。生產(chǎn)水平逐步提高，優(yōu)果率超過(guò)75%。 2.生產(chǎn)管理 戶(hù)太8號(hào)葡萄的生產(chǎn)管理呈

5、現(xiàn)明顯的兩個(gè)特征，個(gè)體經(jīng)營(yíng)的農(nóng)戶(hù)在葡萄的生產(chǎn)管理環(huán)節(jié),以家庭為單位采取比較傳統(tǒng)的管理方式隨意性較大，根據(jù)個(gè)人經(jīng)驗(yàn)以及所學(xué)習(xí)的知識(shí)進(jìn)行管理。專(zhuān)業(yè)的葡萄種植公司和葡萄合作社規(guī)模較大采用統(tǒng)一、標(biāo)準(zhǔn)化的管理方式進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，果品質(zhì)量相對(duì)穩(wěn)定。兩種經(jīng)營(yíng)管理方式同時(shí)存在且個(gè)體經(jīng)營(yíng)管理占比較大。 3.銷(xiāo)售情況 戶(hù)太8號(hào)在近些年來(lái)充分利用優(yōu)越的自然、技術(shù)、區(qū)位、政策等優(yōu)勢(shì)大力發(fā)展葡萄產(chǎn)業(yè)。在葡萄深加工、品牌創(chuàng)立、產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)、果品質(zhì)量等方面取得了長(zhǎng)足發(fā)展。葡萄鮮果以?xún)?yōu)良的品質(zhì)，銷(xiāo)往全國(guó)多個(gè)城市。今年以來(lái)，戶(hù)太8號(hào)通過(guò)抓技術(shù)、宣傳、銷(xiāo)售、監(jiān)管等一系列措施，促進(jìn)了葡萄的銷(xiāo)售。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，截止2014年9月26日，全

6、縣共銷(xiāo)售葡萄鮮果約22464噸，約占全縣葡萄總產(chǎn)量的49.1%1。 銷(xiāo)售渠道比較豐富。部分葡萄種植戶(hù)通過(guò)淘寶、京東、58同城等電子商務(wù)平臺(tái)建立網(wǎng)上門(mén)店銷(xiāo)售自家葡萄以及通過(guò)傳統(tǒng)渠道自產(chǎn)自銷(xiāo)；水果批發(fā)商前來(lái)收購(gòu)。每到葡萄成熟時(shí)大量的水果批發(fā)商前來(lái)收購(gòu)；葡萄產(chǎn)業(yè)合作社與部分村子的銷(xiāo)售拓展代表去四川、重慶等地開(kāi)發(fā)客戶(hù)、挖掘市場(chǎng)，開(kāi)拓葡萄銷(xiāo)售渠道；縣農(nóng)業(yè)局開(kāi)通電子商務(wù)市場(chǎng)，以戶(hù)太8號(hào)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)和500多個(gè)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)點(diǎn)為平臺(tái)產(chǎn)品進(jìn)行消息發(fā)布和品牌宣傳，吸引客戶(hù)展開(kāi)銷(xiāo)售。而且借助農(nóng)信100信息平臺(tái)，將葡萄有關(guān)信息傳達(dá)給省、市、縣有關(guān)部門(mén)以及各超市、水果批發(fā)市場(chǎng)營(yíng)運(yùn)人員等。 4.政府大力扶持 戶(hù)太8號(hào)政府積極

7、落實(shí)中央政策，加快戶(hù)太8號(hào)葡萄產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化建設(shè)。出臺(tái)實(shí)施了一系列支持農(nóng)業(yè)、鼓勵(lì)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策。鼓勵(lì)西安市戶(hù)太8號(hào)葡萄研究所等機(jī)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)良品種的培育并為優(yōu)良品種的推廣提供一系列的政策支持和具體的服務(wù)；在金融方面為葡萄種植戶(hù)貸款提供優(yōu)惠政策和快速綠色通道，降低信貸門(mén)檻，擴(kuò)大對(duì)符合要求的葡萄種植公司、葡萄合作社、葡萄種植大戶(hù)的放貸額度；在產(chǎn)業(yè)布局上進(jìn)行科學(xué)合理分布并穩(wěn)步推進(jìn)；積極保護(hù)戶(hù)太8號(hào)葡萄品牌，引導(dǎo)戶(hù)太8號(hào)葡萄進(jìn)行市場(chǎng)化運(yùn)作，并給予人才、資金、項(xiàng)目等方面的支持；在戶(hù)太8號(hào)主要的路段架設(shè)大型戶(hù)太8號(hào)葡萄宣傳廣告牌，每年定期舉辦大型葡萄文化節(jié)等。戶(hù)太8號(hào)人民政府在戶(hù)太8號(hào)葡萄的推廣和發(fā)展中起著

8、中流砥柱的作用。（三）戶(hù)太8號(hào)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要呈現(xiàn)出以下特點(diǎn) 1.生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化程度不斷提高 不斷科學(xué)化的葡萄種植管理方法，極大的提高了戶(hù)太8號(hào)葡萄的產(chǎn)量以及品質(zhì)。目前戶(hù)太8號(hào)擁有省市級(jí)農(nóng)業(yè)園6個(gè)，縣級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)園24個(gè)。 2.服務(wù)向人性化、全面化發(fā)展 農(nóng)業(yè)合作社向社員提供標(biāo)準(zhǔn)化肥、統(tǒng)一講解常見(jiàn)問(wèn)題、提供專(zhuān)業(yè)化的種植管理培訓(xùn)等。 3.品牌營(yíng)銷(xiāo)常態(tài)化 通過(guò)每年相關(guān)部門(mén)聯(lián)合組織葡萄文化節(jié)大型推廣活動(dòng)，宣傳"戶(hù)太8號(hào)葡萄"品牌特點(diǎn)、優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)化了戶(hù)太8號(hào)葡萄的品牌形象。獲得"中國(guó)戶(hù)太8號(hào)葡萄之鄉(xiāng)"、"中華名果"、"中國(guó)十大優(yōu)質(zhì)葡萄基地&

9、quot;等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，2009年在歐盟27國(guó)成功注冊(cè)"戶(hù)太"葡萄商標(biāo)，2012年戶(hù)太8號(hào)葡萄通過(guò)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證2。 4.產(chǎn)業(yè)鏈延伸 戶(hù)太8號(hào)先后成立了集新品種培育、葡萄加工生產(chǎn)、娛樂(lè)消遣、技術(shù)服務(wù)等為一體的民營(yíng)企業(yè)西安市葡萄研究所和以葡萄文化為主題特色的集商務(wù)、餐飲、娛樂(lè)、觀光等的榮華葡萄莊園。 5.果品質(zhì)量嚴(yán)格把控 在合作社和葡萄種植公司中實(shí)行科學(xué)的、統(tǒng)一的管理，對(duì)社員葡萄種植、施肥用量、農(nóng)藥使用標(biāo)準(zhǔn)等日常管理工作等進(jìn)行常態(tài)化培訓(xùn)指導(dǎo)，確保葡萄的安全生產(chǎn)。 對(duì)葡萄種植大戶(hù)推廣二維碼技術(shù)，實(shí)現(xiàn)葡萄從果園到賣(mài)場(chǎng)質(zhì)量安全實(shí)時(shí)追蹤。 6.經(jīng)濟(jì)效益顯著 戶(hù)太8號(hào)葡萄價(jià)格連

10、年遞增，僅2013年戶(hù)太8號(hào)葡萄畝產(chǎn)鮮果平均價(jià)格10元/公斤40元/公斤，價(jià)格連年增加，外銷(xiāo)地方主要有北京、上海、成都、鄭州、武漢、天津、等地3。二、存在問(wèn)題 （一）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方面 1.農(nóng)戶(hù)個(gè)體經(jīng)營(yíng)種植規(guī)模小為了保證數(shù)據(jù)的科學(xué)有效性，本人對(duì)戶(hù)太8號(hào)草堂鎮(zhèn)、余下鎮(zhèn)、蔣村鎮(zhèn)、祖安鎮(zhèn)等6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，共發(fā)放出180份調(diào)查問(wèn)卷且全部收回，有效的調(diào)查問(wèn)卷160份。經(jīng)過(guò)整理分析得出戶(hù)太8號(hào)葡萄種植戶(hù)種植規(guī)模比較小種植面積7畝及其以下的占了93.125%而且是以家庭為單位的小規(guī)模生產(chǎn)。如表1從事葡萄種植勞動(dòng)人口調(diào)查表和表2 葡萄種植規(guī)模調(diào)查表表1 從事葡萄種植勞動(dòng)人口調(diào)查表勞動(dòng)者數(shù)量（單位：人）戶(hù)數(shù)所占

11、比例13018.75%210968.125%32113.125% 由表1可知，戶(hù)太8號(hào)從事葡萄種植的勞動(dòng)人口主要為每戶(hù)兩人和三人，一人、占比比較小，表明勞動(dòng)力較為豐富。表2 葡萄種植規(guī)模調(diào)查表種植面積（單位：畝）戶(hù)數(shù)所占比列2-43320.625%5-711672.5%8及其以上 116.875% 由表2可知，戶(hù)太8號(hào)葡萄種植戶(hù)的規(guī)模主要在7畝以下種植規(guī)模偏小。 2.產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化缺乏目前僅有西安市葡萄研究所葡萄莊園、榮華葡萄莊園、天居實(shí)業(yè)集團(tuán)、戶(hù)太8號(hào)草堂葡萄合作社涵蓋的葡萄種植園采取標(biāo)準(zhǔn)化種植。然而大部分的個(gè)體種植戶(hù)仍然是粗放式的經(jīng)營(yíng)管理，沒(méi)有科學(xué)的種植管理標(biāo)準(zhǔn)體系，造成葡萄產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊。

12、 3.葡萄產(chǎn)業(yè)合作社機(jī)制尚不完善、數(shù)量有限現(xiàn)有的合作社主要以村為單位進(jìn)行自愿入股的形式成員、葡萄種植面積、資金實(shí)力有限。合作社主要為合作社成員提供葡萄種植技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一采購(gòu)化肥、提供銷(xiāo)售意見(jiàn)防止相互壓價(jià)、開(kāi)辟銷(xiāo)售渠道等服務(wù)。缺乏強(qiáng)有力的統(tǒng)籌職能，葡萄經(jīng)營(yíng)管理仍以家庭為單位。在戶(hù)太8號(hào)僅有一家戶(hù)太8號(hào)草堂葡萄合作社覆蓋范圍有限，仍然大量存在以家庭為單位小規(guī)模粗放經(jīng)營(yíng)模式 。 （二）產(chǎn)品本身方面 1.早、晚熟品種果品質(zhì)量差距明顯 戶(hù)太8號(hào)葡萄分為早熟品種和晚熟品種，早熟品種主要為興華王、夏黑、騰人、黑奧林等，晚熟品種為戶(hù)太八號(hào)。戶(hù)太八號(hào)在口感、色澤、顆粒飽滿(mǎn)程度等方面品質(zhì)上乘。但是早熟品種因?yàn)槠淦?/p>

13、種老化等原因，與戶(hù)太八號(hào)相比較品質(zhì)上存在較大差距，口感偏酸、色澤較暗、顆粒較小且密度相對(duì)稀疏，因此導(dǎo)致其市場(chǎng)售價(jià)大約為六元每斤，與戶(hù)太八號(hào)的十元每斤價(jià)格差距較大。 2.產(chǎn)品缺乏深加工戶(hù)太8號(hào)葡萄基本上是成熟后不加任何包裝或進(jìn)行簡(jiǎn)單的裝箱包裝后進(jìn)行鮮果銷(xiāo)售，沒(méi)有進(jìn)行深加工提高產(chǎn)品附加值。西安市葡萄研究所葡萄莊園雖然推出了戶(hù)太系列葡萄酒以及冰葡萄酒分別面向中低端和高端市場(chǎng)。但是品牌知名度有待提高、生產(chǎn)加工規(guī)模有限、市場(chǎng)份額小吸收當(dāng)?shù)仄咸堰M(jìn)行加工的量有限。有小部分農(nóng)戶(hù)用自家葡萄釀制葡萄酒進(jìn)行售賣(mài),但是規(guī)模很小，釀造工藝粗糙只能算作是小作坊并且無(wú)任何資質(zhì)。 （三）品牌管理 1.品牌缺乏法律法規(guī)的保護(hù)

14、法國(guó)是最早實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)制度的國(guó)家之一，距今已有一個(gè)多世紀(jì)，已經(jīng)比較成熟健全4。而我國(guó)有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品地理保護(hù)的有關(guān)政策、法律、法規(guī)在2005年以后才相繼出臺(tái)，保護(hù)體制仍不完善。使得品牌保護(hù)行動(dòng)無(wú)法可依難以展開(kāi)，由此促使冒用戶(hù)太8號(hào)葡萄品牌現(xiàn)象泛濫。 2.假冒戶(hù)太8號(hào)葡萄品牌現(xiàn)象嚴(yán)重每年在戶(hù)太8號(hào)葡萄即將上市時(shí)，大量冒用戶(hù)太8號(hào)葡萄品牌的違法現(xiàn)象便會(huì)出現(xiàn)，導(dǎo)致市場(chǎng)魚(yú)龍混雜消費(fèi)者難以辨別產(chǎn)品真?zhèn)危瑢?duì)戶(hù)太8號(hào)葡萄品牌造成非常大的負(fù)面影響。對(duì)此當(dāng)?shù)匦侣劽襟w曾多次在西安的各大果蔬批發(fā)零售市場(chǎng)以及小的零售攤點(diǎn)進(jìn)行暗訪，發(fā)現(xiàn)有大量商戶(hù)聲稱(chēng)所賣(mài)絕對(duì)是正宗的戶(hù)太八號(hào)葡萄且價(jià)格明顯低于市場(chǎng)價(jià)格，記者經(jīng)過(guò)取樣到

15、檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)后證實(shí)為假冒產(chǎn)品。 3.種植戶(hù)缺乏品牌保護(hù)意識(shí) 戶(hù)太8號(hào)葡萄的主要品種戶(hù)太八號(hào)成熟時(shí)間較晚，為每年的七月中旬到八月，部分個(gè)體種植戶(hù)片面追求經(jīng)濟(jì)利益，在葡萄還未完全成熟時(shí)便進(jìn)行采摘投放市場(chǎng)。造成葡萄在品相、口感等方面大打折扣，給戶(hù)太8號(hào)葡萄品牌形象帶來(lái)嚴(yán)重的負(fù)面影響。 （四）銷(xiāo)售環(huán)節(jié) 1.網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)不到位在網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)方面戶(hù)太8號(hào)葡萄種植戶(hù)利用的工具非常的有限，僅利用當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)網(wǎng)絡(luò)信息平臺(tái)進(jìn)行宣傳、發(fā)布戶(hù)太8號(hào)葡萄銷(xiāo)售信息。而當(dāng)今已經(jīng)發(fā)展非常迅速并已經(jīng)被廣泛應(yīng)用的微博營(yíng)銷(xiāo)、微信營(yíng)銷(xiāo)、等新興網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)方式確沒(méi)有涉及。 2.缺乏新的細(xì)分市場(chǎng) 戶(hù)太8號(hào)葡萄在傳統(tǒng)的市場(chǎng)中采取一系列的營(yíng)銷(xiāo)手段并已經(jīng)取

16、得了較好的成果成功占領(lǐng)部分市場(chǎng)。但是要想戶(hù)太8號(hào)葡萄產(chǎn)業(yè)獲得更大發(fā)展，開(kāi)發(fā)新的細(xì)分市場(chǎng)就顯得尤為必要。開(kāi)發(fā)新的細(xì)分市場(chǎng)不但可以使戶(hù)太8號(hào)葡萄找到新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，擴(kuò)大產(chǎn)品銷(xiāo)售、做大戶(hù)太8號(hào)葡萄產(chǎn)業(yè)，還能夠及時(shí)的獲得市場(chǎng)信息的反饋，迅速調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)策略。三、解決策略 （一）推廣農(nóng)業(yè)合作社發(fā)揮規(guī)模效應(yīng) 經(jīng)過(guò)實(shí)地的問(wèn)卷調(diào)查得出目前戶(hù)太8號(hào)葡萄種植管理仍然是以家庭為單位規(guī)模小、缺乏科學(xué)技術(shù)的投入。農(nóng)業(yè)合作社作為一種新的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式可以將分散的、小規(guī)模的土地資源有效的進(jìn)行整合，進(jìn)行統(tǒng)一的、科學(xué)的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作使得現(xiàn)有的土地、人力資源利用效率最大化。然而戶(hù)太8號(hào)農(nóng)業(yè)合作社僅有戶(hù)太8號(hào)草堂葡萄合作社一個(gè)，為了解決葡萄種植

17、戶(hù)個(gè)體經(jīng)營(yíng)規(guī)模小管理粗放經(jīng)濟(jì)效率低下等問(wèn)題，應(yīng)在戶(hù)太8號(hào)各村鎮(zhèn)大力推廣葡萄農(nóng)業(yè)合作社。我們來(lái)簡(jiǎn)單的了解戶(hù)太8號(hào)草堂葡萄合作社的目前現(xiàn)狀。戶(hù)太8號(hào)葡萄合作社的典范戶(hù)太8號(hào)草堂合作社2004年7月份正式成立，成員主要為草廟村的葡萄種植戶(hù)， 目前有成員200多戶(hù)，果園面積1000多畝規(guī)模優(yōu)勢(shì)明顯，總資產(chǎn)超過(guò)500萬(wàn)元。合作社借鑒公司組織結(jié)構(gòu)設(shè)有理事會(huì)、供銷(xiāo)社、監(jiān)事會(huì)等機(jī)構(gòu)，保證合作社的有效運(yùn)作5。 戶(hù)太8號(hào)草堂葡萄合作社是戶(hù)太8號(hào)當(dāng)?shù)仄咸押献魃绲牡湫统晒Υ?，所以在?hù)太8號(hào)的其他葡萄種植比較集中面積比較大的村鎮(zhèn)應(yīng)該進(jìn)行大力推廣，各個(gè)村鎮(zhèn)以戶(hù)太8號(hào)草堂葡萄合作社為藍(lán)本根據(jù)自身的差異特點(diǎn)建立符合實(shí)際的葡

18、萄合作社從而把分散的資源進(jìn)行有效整合，實(shí)現(xiàn)資源的最大化利用和發(fā)揮規(guī)模效應(yīng)。 （二）培育優(yōu)良早熟葡萄品種和對(duì)葡萄進(jìn)行深加工提高產(chǎn)品附加值 1.培育早熟優(yōu)良品種 西安戶(hù)太8號(hào)葡萄研究所是一家集研發(fā)、種植、生產(chǎn)加工為一體的綜合性企業(yè)，實(shí)力較強(qiáng)。在2007年成功培育出戶(hù)太八號(hào)優(yōu)良葡萄品種并在戶(hù)太8號(hào)大規(guī)模的推廣，往后又陸續(xù)培育出戶(hù)太九號(hào)、十號(hào)等優(yōu)良品種。其擁有強(qiáng)大的葡萄新品種培育能力，戶(hù)太8號(hào)政府應(yīng)該與西安戶(hù)太8號(hào)葡萄研究所進(jìn)行合作聯(lián)合開(kāi)發(fā)早熟優(yōu)良品種，雙方優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)西安戶(hù)太8號(hào)葡萄研究所專(zhuān)注于新品種培育而戶(hù)太8號(hào)政府提供部分資金以及負(fù)責(zé)成果推廣而，逐步將現(xiàn)有的早熟葡萄品種取代，從而使戶(hù)太8號(hào)葡萄在果品

19、質(zhì)量、價(jià)格等方面保持均衡。 2.對(duì)葡萄進(jìn)行深加工 加工精包裝的戶(hù)太8號(hào)葡萄。西安市是世界文化名城擁有燦爛的歷史文化和眾多文物古跡，2014年西安游客接待量達(dá)到1.2億，創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益950億元。戶(hù)太8號(hào)政府應(yīng)該抓住這個(gè)機(jī)遇出臺(tái)一系列優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)當(dāng)?shù)赜袑?shí)力的葡萄種植企業(yè)加工包裝精美、便于攜帶、地方特色鮮明的禮品葡萄。對(duì)西安的各個(gè)旅游景點(diǎn)進(jìn)行鋪貨，使得戶(hù)太8號(hào)葡萄成為外地游客購(gòu)買(mǎi)地方特產(chǎn)、送人禮品的最佳選則。 擴(kuò)大葡萄酒產(chǎn)能。葡萄酒行業(yè)在我國(guó)發(fā)展較晚普及率相比啤酒和白酒較低，但是近些年隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展人民收入的提高和葡萄酒企業(yè)的大力營(yíng)銷(xiāo)推廣，人們的飲酒方式也悄然的發(fā)生著變化，葡萄酒所占酒類(lèi)的消費(fèi)

20、比列快速增長(zhǎng)。目前葡萄酒的消費(fèi)主要集中在一百到兩百元的中低端層次且增長(zhǎng)速度較快，高端消費(fèi)出現(xiàn)萎縮。西安戶(hù)太8號(hào)葡萄研究所應(yīng)該繼續(xù)擴(kuò)大中低端的戶(hù)太葡萄酒系列的產(chǎn)能并加大營(yíng)銷(xiāo)力度擴(kuò)大市場(chǎng)份額，同時(shí)做好高端的冰葡萄酒樹(shù)立品牌形象。 加工葡萄汁飲料。葡萄作為非常常見(jiàn)的一種水果酸甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富、老少皆宜，既可以直接用來(lái)食用也可加工為各式各樣的飲料，并且獲得了良好的市場(chǎng)口碑。可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、康師傅、統(tǒng)一等飲料巨頭均推出以葡萄味道的飲料。戶(hù)太8號(hào)政府應(yīng)該抓住這個(gè)機(jī)遇做好基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和建立良好的政策環(huán)境引進(jìn)葡萄果汁飲品加工企業(yè)入駐，利用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的原料生產(chǎn)高品質(zhì)的產(chǎn)品，提升戶(hù)太8號(hào)葡萄品牌形象。 （三）

21、加強(qiáng)品牌管理 1.完善法律法規(guī) 國(guó)家加緊制定完善農(nóng)產(chǎn)品地理保護(hù)制度的相關(guān)法律，同時(shí)戶(hù)太8號(hào)地方政府根據(jù)戶(hù)太8號(hào)的地方情況制定符合實(shí)際的規(guī)章為農(nóng)產(chǎn)品品牌保護(hù)提供法律保障，為機(jī)關(guān)及其執(zhí)法活動(dòng)提供法律支持。 2.建立品牌授權(quán)使用管理機(jī)制、嚴(yán)厲打擊違法活動(dòng) 戶(hù)太8號(hào)相關(guān)部門(mén)制定一套行之有效的戶(hù)太8號(hào)葡萄品牌授權(quán)使用管理機(jī)制，設(shè)計(jì)戶(hù)太8號(hào)葡萄品牌商標(biāo)、包裝、防偽碼等，并對(duì)戶(hù)太8號(hào)境內(nèi)符合葡萄種植品種和質(zhì)量要求的種植企業(yè)以及個(gè)體種植戶(hù)免費(fèi)授予品牌的使用權(quán)。這樣不但促使戶(hù)太8號(hào)葡萄種植戶(hù)加強(qiáng)科學(xué)管理確保果品質(zhì)量，而且為執(zhí)法部門(mén)在打擊假冒戶(hù)太8號(hào)葡萄品牌提供了更加具體的依據(jù)。 戶(hù)太8號(hào)政府相關(guān)的執(zhí)法部門(mén)應(yīng)該成

22、立專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法隊(duì)伍在戶(hù)太8號(hào)葡萄上市季節(jié)，聯(lián)合其他相關(guān)部門(mén)在西安的各個(gè)果蔬批發(fā)零售市場(chǎng)展開(kāi)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。在執(zhí)法過(guò)程中有法必依、嚴(yán)格執(zhí)法、嚴(yán)厲打擊。要將執(zhí)法常態(tài)化，有效防范、打擊損害戶(hù)太8號(hào)葡萄的違法活動(dòng)發(fā)生。 3.加強(qiáng)品牌保護(hù)宣傳 政府與農(nóng)業(yè)合作相結(jié)合深入開(kāi)展品牌保護(hù)方面的知識(shí)培訓(xùn)講座等，培養(yǎng)種植戶(hù)的品牌保護(hù)意識(shí)，確保種植戶(hù)嚴(yán)格遵從科學(xué)的經(jīng)營(yíng)管理模式，保證果品質(zhì)量。樹(shù)立品牌在種植戶(hù)意識(shí)中的重要地位，讓種植戶(hù)明白戶(hù)太8號(hào)葡萄品牌的興衰與自身的經(jīng)濟(jì)利益是緊密結(jié)合在一起的，從而使得葡萄種植戶(hù)不去做有損戶(hù)太8號(hào)葡萄品牌的事情并積極自覺(jué)的去維護(hù)戶(hù)太8號(hào)葡萄品牌形象以及聲譽(yù)。 （四）加大網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)力度、開(kāi)發(fā)新市

23、場(chǎng)  1.微信營(yíng)銷(xiāo) 微信的發(fā)展速度非常的迅猛從推出之日起至今短短4年時(shí)間用戶(hù)已經(jīng)超過(guò)5億，用戶(hù)如此龐大的一個(gè)工具其功能已經(jīng)不僅僅局限于聊天，更是企業(yè)商戶(hù)營(yíng)銷(xiāo)的重要工具，其具有操作簡(jiǎn)便、成本低、溝通直接、形式靈活等多方面的優(yōu)點(diǎn)，與傳統(tǒng)的營(yíng)銷(xiāo)方式相比優(yōu)勢(shì)明顯。根據(jù)戶(hù)太8號(hào)葡萄的現(xiàn)實(shí)情況采取微信公眾賬號(hào)中的訂閱號(hào)和私人微信賬號(hào)兩種形式。訂閱號(hào)每天發(fā)布葡萄的價(jià)格、存量、圖片、視等優(yōu)質(zhì)信息。同時(shí)在做兩個(gè)板塊，第一板塊戶(hù)太8號(hào)葡萄的介紹包括培育過(guò)程、種植地理區(qū)位、獨(dú)特優(yōu)勢(shì)、日常田間管理等，使得粉絲對(duì)戶(hù)太8號(hào)葡萄有一個(gè)比較全面的了解。第二板塊發(fā)布有關(guān)葡萄的保健知識(shí)，讓粉絲更加樂(lè)意消費(fèi)葡萄促進(jìn)身體健

24、康。在利用個(gè)人微信賬號(hào)方面，利用朋友圈推廣葡萄產(chǎn)品，發(fā)布的信息基本與訂閱號(hào)相似，但要側(cè)重葡萄保健知識(shí)介紹，輔助介紹戶(hù)太8號(hào)葡萄產(chǎn)品信息，使得發(fā)布的信息更具可讀性。 2.微博營(yíng)銷(xiāo) 微博營(yíng)銷(xiāo)是指利用微博平臺(tái)為企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值而開(kāi)展的一項(xiàng)運(yùn)作模式。微博營(yíng)銷(xiāo)將微博作為營(yíng)銷(xiāo)手段，對(duì)每一個(gè)粉絲都要進(jìn)行相應(yīng)的開(kāi)發(fā)，在更新微博的時(shí)候?qū)?hù)太8號(hào)葡萄的產(chǎn)品信息、企業(yè)價(jià)值、企業(yè)文化等多種內(nèi)容傳遞給粉絲，并且和粉絲之間就感興趣的話題進(jìn)行及時(shí)的溝通交流。不但可以達(dá)成交易的促成成還有利于建立良好的企品牌形象。在利用微博進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)的過(guò)程中要淡化商業(yè)的色彩，更多的去注入感情，使粉絲更加愿意轉(zhuǎn)發(fā)和進(jìn)行交流互動(dòng)達(dá)到最佳的效果。在做微博營(yíng)銷(xiāo)的過(guò)程中不僅要自己去摸索著，還要去學(xué)習(xí)成功的微博營(yíng)銷(xiāo)的經(jīng)驗(yàn)。這樣可以使得在自己的微博營(yíng)銷(xiāo)少走彎路達(dá)到最佳效果。 3.開(kāi)發(fā)新的細(xì)分市場(chǎng)市場(chǎng)細(xì)分的目的是從一般的顧客群中發(fā)現(xiàn)特殊的具有共性的顧客群體，從一般的需求中發(fā)現(xiàn)特殊的需要，從而使企業(yè)能更有效地滿(mǎn)足某一群人更為特殊的需要，并為這些人創(chuàng)造更為特殊的價(jià)值7。因此進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分可以使會(huì)戶(hù)太8號(hào)葡萄找到更多的目標(biāo)消費(fèi)群體。首先為長(zhǎng)期合作伙伴提供個(gè)性需求產(chǎn)品。