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文檔簡(jiǎn)介
1、金社裕農(nóng)鄉(xiāng)村百貨超市有限公司營(yíng)運(yùn)規(guī)范員工崗位職責(zé)二零壹叁年陸月(修訂)內(nèi)部資料嚴(yán)禁外傳編號(hào):JSYN 066金社裕農(nóng)鄉(xiāng)村百貨超市有限公司營(yíng)運(yùn)規(guī)范員工崗位職責(zé)適用范圍適用于金社裕農(nóng)鄉(xiāng)村百貨超市有限公司及其各地門(mén)店的所有員工二、目的本規(guī)范以量化形式確定了各個(gè)主要崗位的工作職責(zé)、 任務(wù)、操作 要求及主要?jiǎng)幼鞣纸?,旨在提高各門(mén)店員工工作的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化水 平。三、益處通過(guò)閱讀本規(guī)范,有助于縮短各部門(mén)員工的培訓(xùn)時(shí)間, 提高工作 效率,以統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)管理員工,促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè),同時(shí)也作為考評(píng)各 部門(mén)員工業(yè)績(jī)的依據(jù)。四、員工崗位職責(zé)一覽表收貨員崗位職責(zé)理貨員(補(bǔ)貨員)崗位職責(zé) 生鮮組員崗位職責(zé)收銀員崗位職責(zé)客服
2、員崗位職責(zé)臨時(shí)工崗位職責(zé)機(jī)密第9頁(yè)共13頁(yè)收貨員崗位職責(zé)崗位職責(zé)1. 嚴(yán)格按收貨程序接收供應(yīng)商貨物2. 配合電腦錄入員查詢商品數(shù)量3. 按條碼規(guī)則在商品正確位置貼條形碼4. 負(fù)責(zé)送貨到相應(yīng)的位置,整理轉(zhuǎn)倉(cāng)貨物,按劃分區(qū)域堆放貨物5. 負(fù)責(zé)收貨區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作6. 指導(dǎo)或幫助供應(yīng)商卸貨7. 執(zhí)行退貨工作 主要工作:1. 確保收貨商品名稱與訂單一致2. 確保收貨數(shù)量、重量準(zhǔn)確無(wú)誤3. 嚴(yán)格把好收貨商品的質(zhì)量關(guān)4. 優(yōu)先驗(yàn)收易化、易腐的生鮮商品及食品、快訊商品5. 保證條形碼與商品準(zhǔn)確無(wú)誤6. 按條形碼規(guī)則在相應(yīng)商品正確位置貼平、貼牢條形碼7. 嚴(yán)格按商品碼放原則碼放商品8 .保證周轉(zhuǎn)倉(cāng)內(nèi)商品碼放
3、有序,通道順暢9.所有收貨單據(jù)的保存、整理、分類、歸檔10 .善對(duì)供應(yīng)商,保持和其良好的合作關(guān)系11.收貨區(qū)域、收貨辦公室、周轉(zhuǎn)倉(cāng)庫(kù)的清潔衛(wèi)生工作12 .收貨設(shè)備的維護(hù)工作(手推車(chē)、卡板、電腦、打印機(jī)等) 輔助工作:1 .協(xié)助做好顧客服務(wù)工作,協(xié)助做好庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)工作2. 協(xié)助貨區(qū)的防范工作、防火、防盜工作3. 協(xié)助空紙皮的整理工作收貨主要?jiǎng)幼鞣纸? .商品碼放:卡板上商品需交叉碼放,高度不可超過(guò)1.4米2. 貨物搬運(yùn):搬運(yùn)每件商品必須先成蹲狀,雙手托起商品,雙手托起商品起身,嚴(yán)禁投擲,應(yīng)小心輕放,貨物傳遞要雙手接送理貨員(補(bǔ)貨員)崗位職責(zé)崗位職責(zé)1. 保障庫(kù)存商品供應(yīng),及時(shí)清理端架、堆頭和貨架并
4、補(bǔ)充貨源2. 保持銷(xiāo)售區(qū)域的衛(wèi)生(包括貨架、商品)3. 保持通道的順暢,無(wú)空卡板、垃圾4. 按要求碼放排面,做到排面整齊美觀,貨架豐滿5. 及時(shí)收回零星物品和處理破包裝商品6. 保證銷(xiāo)售區(qū)域的每一種商品都有正確的條形碼和正確的價(jià)格卡7. 整理庫(kù)存區(qū),做到商品清楚,碼放安全,規(guī)律有序8. 先進(jìn)先出,并檢查保質(zhì)期9. 事先整理好退貨物品,辦好退貨手續(xù)10. 微笑服務(wù),禮貌用語(yǔ)主要工作一、補(bǔ)貨1. 補(bǔ)貨時(shí)必須檢查商品有無(wú)條碼2. 檢查價(jià)格卡是否正確,包括DM (促銷(xiāo))商品的價(jià)格檢查3. 商品與價(jià)格卡要一一對(duì)應(yīng)4. 補(bǔ)完貨要把卡板送回,空紙皮送到指定的清理點(diǎn)5. 新商品須在到貨當(dāng)日上架,所有庫(kù)存商品必
5、須標(biāo)明貨號(hào)、商品 名及收貨日期6. 必須做到及時(shí)補(bǔ)貨,不得出現(xiàn)在有庫(kù)存的情況下有空貨架現(xiàn)象7. 補(bǔ)貨要做到先進(jìn)先出8. 檢查庫(kù)存商品的包裝是否正確9. 補(bǔ)貨作業(yè)期間,不能影響通道順暢二、理貨1. 檢查商品有無(wú)條形碼2. 貨物正面面向顧客,整齊靠外邊線碼放3. 貨品與價(jià)格卡對(duì)應(yīng)4. 不補(bǔ)貨時(shí),通道上不能堆放庫(kù)存5. 不允許隨意更改排面6. 破損/拆包貨品及時(shí)處理三、促進(jìn)銷(xiāo)售,控制損耗1. 依照公司要求填寫(xiě)“三級(jí)數(shù)量帳記錄”,每日定期準(zhǔn)確計(jì)算庫(kù)存量、 銷(xiāo)售量、進(jìn)貨量2. 及時(shí)回收零星商品3. 落實(shí)崗位責(zé)任,減少損耗四、價(jià)簽/條碼1. 按照規(guī)范要求打印價(jià)格卡和條形碼2. 價(jià)格卡必須放在排面的最左端,
6、缺損的價(jià)格卡須即時(shí)補(bǔ)上3. 剩余的條形碼及價(jià)格卡要收集統(tǒng)一銷(xiāo)毀4. 條形碼應(yīng)貼在適當(dāng)?shù)奈恢梦?、清?. 通道要無(wú)空卡板、無(wú)廢紙皮及打碎的物品殘留2. 貨架上無(wú)灰塵、無(wú)油污3. 樣品干凈,貨品無(wú)灰塵六、整庫(kù)/庫(kù)存/盤(pán)點(diǎn)1. 庫(kù)房保持清潔,庫(kù)存商品必須有庫(kù)存單2. 所有庫(kù)存要封箱3. 庫(kù)存商品碼放有規(guī)律、清楚、安全4. 盤(pán)點(diǎn)時(shí)保證盤(pán)點(diǎn)的結(jié)果正確輔助工作一、服務(wù)1. 耐心禮貌解答顧客詢問(wèn)2. 補(bǔ)貨理貨時(shí)不可打擾顧客挑選商品3. 及時(shí)平息及調(diào)解一些顧客糾紛4. 制止顧客各種違反店規(guī)的行為:拆包、進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)等5. 對(duì)不能解決的問(wèn)題,及時(shí)請(qǐng)求幫助或向主管匯報(bào)二、器材管理1 .賣(mài)場(chǎng)登梯不用時(shí)要放在指定位置2.
7、 封箱膠、打包帶等物品要放在指定位置3. 隨身攜帶:筆1支、戒刀1把、手套一副、封箱膠、便簽若干4. 各種貨架的配件要及時(shí)收庫(kù),不能放在貨架的底下或其它地方三、市調(diào)1. 按公司要求、主管安排的時(shí)間和內(nèi)容做市調(diào)2. 市調(diào)資料要真實(shí)、準(zhǔn)確、及時(shí)、有針對(duì)性四、工作日志1. 條理清楚,字跡工整2. 每日晚班結(jié)束時(shí)寫(xiě)3. 交待未完成的工作內(nèi)容,早班員工須落實(shí)工作日志所列事項(xiàng) 動(dòng)作分解1、先進(jìn)先出法亙 舊貨"畑新貨A(B)1 ' S ' " B1 * J ifc 'I .:A(C)- A(D)2、補(bǔ)貨A把貨物從庫(kù)存區(qū)取下來(lái) 一一B、開(kāi)箱補(bǔ)貨一一C、封箱一一D、更
8、 改庫(kù)存單 E、將剩余庫(kù)存放回庫(kù)存區(qū) 3、收垃圾A用刀割開(kāi)空紙箱一一B、打平紙箱一一C、將廢紙皮放在卡板上D、將垃圾運(yùn)到指定的清理點(diǎn)4、割箱陳列生鮮組員崗位職責(zé)崗位職責(zé)1. 保證補(bǔ)貨及時(shí),排面美觀豐滿2. 保證品質(zhì)優(yōu)良,包裝良好,并合理的使用耗材3. 操作間、售賣(mài)區(qū)及冷庫(kù)、冷柜等地方的清潔衛(wèi)生4. 保證零星商品的及時(shí)回收和破包裝的修復(fù)5. 個(gè)人衛(wèi)生要達(dá)標(biāo)6. 安全使用電源、水源、煤氣源主要工作一、補(bǔ)貨1. 隨時(shí)注意銷(xiāo)售情況,及時(shí)補(bǔ)貨2. 補(bǔ)貨時(shí)注意包裝、品質(zhì)良好3. 補(bǔ)貨必須先進(jìn)先出二、理貨1. 隨時(shí)整理商品排面2. 破包裝要及時(shí)修復(fù)處理3. 生鮮零星商品必須即時(shí)送回,檢查質(zhì)量良好后再歸位4.
9、 品貨不良的商品要收回處理,不允許出售過(guò)保質(zhì)期的商品及劣 質(zhì)、變質(zhì)產(chǎn)品三、包裝1. 正確使用耗材和包裝設(shè)備2. 價(jià)簽要貼牢,貼平3. 包裝時(shí)要注意商品的品質(zhì)及衛(wèi)生四、清潔1. 保持地板、工作臺(tái)的清潔衛(wèi)生2. 及時(shí)清掉垃圾及腐爛商品3. 保持各種用具、刀具、設(shè)備的清潔4. 個(gè)人清潔衛(wèi)生要達(dá)標(biāo),手要消毒,工裝干凈,不留指甲,不帶 飾物,不涂指甲油5. 冷柜和銷(xiāo)售區(qū)域的清潔6. 滅蠅、滅蚊、滅蟑、滅鼠工作五、生鮮盤(pán)點(diǎn)/整庫(kù)1. 做好盤(pán)點(diǎn)前準(zhǔn)備工作2. 保證盤(pán)點(diǎn)結(jié)果正確3. 保證庫(kù)存清楚,碼放安全六、設(shè)備保養(yǎng)1. 冷藏柜、冷凍柜及冷凍庫(kù)、冷藏庫(kù)溫度要控制在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi), 冷藏0° C至4
10、76; C,冷凍18 0 C以下2. 及時(shí)清潔冷柜3. 結(jié)束營(yíng)業(yè)時(shí)要放下冷柜的遮蓋簾,冷庫(kù)鎖門(mén)七、應(yīng)急措施1. 遇到設(shè)備異常時(shí),要及時(shí)報(bào)告修理2. 必要時(shí)將商品轉(zhuǎn)移,減少損失八、水源、電源1. 節(jié)約用水、用電2. 安全使用電源3. 營(yíng)業(yè)結(jié)束后要關(guān)閉水源、電源及煤氣輔助工作一、服務(wù)顧客1. 禮貌回答顧客咨詢2. 熱情為顧客提供再包裝等服務(wù)3. 制止客人亂拆商品包裝二、市調(diào)1. 按超市經(jīng)理的要求安排做市調(diào)2. 市調(diào)資料真實(shí)、準(zhǔn)確三、安全事項(xiàng)1. 使用機(jī)械設(shè)備的安全2. 使用刀具、器具的安全3. 注意操作安全,防止?fàn)C傷、刮傷動(dòng)作分解1、滅蠅燈2、電子秤3、手4、儀表5、標(biāo)簽位置6、電子秤用法A、清零
11、,輸入PLU號(hào)碼B、將商品放在秤上稱重C、將生鮮稱重碼貼在商品上7、包裝機(jī)的用法A、將商品放在包裝機(jī)上B、拉包裝膜C、用包裝膜包商品D、兩邊輕輕用力拉膜E、用包裝機(jī)熱燙F、包裝完成&扎口機(jī)的用法A、 將包裝袋擰緊B、用扎口機(jī)封口C、扎口結(jié)束金社裕農(nóng)鄉(xiāng)村百貨超市有限公司營(yíng)運(yùn)規(guī)范員工崗位職責(zé)收銀員崗位職責(zé)崗位職責(zé):1. 快速、準(zhǔn)確地收取貨款2. 為顧客提供良好的服務(wù),回答顧客咨詢3. 嚴(yán)格遵守唱收唱付的原則4. 公司財(cái)產(chǎn)(收銀機(jī)、驗(yàn)鈔機(jī)、收銀臺(tái)、電腦等)的保養(yǎng)5. 負(fù)責(zé)收銀區(qū)前臺(tái)的清潔衛(wèi)生主要工作:1. 確保收銀動(dòng)作的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化,提高收銀速度和準(zhǔn)確性2. 及時(shí)上交銷(xiāo)售款,及時(shí)作出差異報(bào)
12、告3. 保證前臺(tái)區(qū)域的清潔衛(wèi)生4. 對(duì)商業(yè)資料的保密5. 各種票據(jù)和文件的收集、保管和傳遞6. 確保金庫(kù)和現(xiàn)金的安全7. 保證充足的零用金8. 確保顧客所購(gòu)的每一件商品均已收銀,不得遺漏9. 及時(shí)拾零,避免影響正常收銀,并將商品存在的問(wèn)題作好記錄10. 識(shí)別偽鈔11. 嚴(yán)格遵循禮貌規(guī)范用語(yǔ)12. 規(guī)范化消磁,避免同顧客產(chǎn)生沖突輔助工作:1. 協(xié)助做好顧客服務(wù)2. 協(xié)助盤(pán)點(diǎn)和前區(qū)商品的理貨、補(bǔ)貨3. 提咼警惕,注意防盜主要?jiǎng)幼鞣纸廨斎胧浙y員號(hào)碼一一輸入收銀員密碼一一放入備用金一一輸入 顧客資料一一逐一輸入顧客所購(gòu)商品條碼一一總計(jì)一一輸入金額一 確認(rèn),找零一一服務(wù)下一位顧客客服員崗位職責(zé)崗位職責(zé):
13、1. 注重禮儀禮貌,樹(shù)立顧客至上的觀念2. 熟練掌握商場(chǎng)的有關(guān)服務(wù)規(guī)則和項(xiàng)目3. 耐心服務(wù),善待顧客主要工作:1. 每天營(yíng)業(yè)開(kāi)始時(shí),迎接顧客2. 接受符合會(huì)員資格的單位或個(gè)人的辦卡申請(qǐng)3. 大宗會(huì)員、顧客登門(mén)拜訪和接待4. 顧客投訴的處理和記錄5. 顧客存/取包6. 負(fù)責(zé)促銷(xiāo)商品的贈(zèng)品發(fā)放7. 接受顧客咨詢8. 全店的廣播服務(wù)工作9. 使用規(guī)范用語(yǔ)輔助工作:1. 所有工作區(qū)域(客服臺(tái)、存包處、贈(zèng)品發(fā)放處、電器檢測(cè)區(qū)、 退貨處、顧客入口處)隨時(shí)清潔衛(wèi)生2. 愛(ài)惜公司財(cái)產(chǎn)(播音系統(tǒng)、電腦、會(huì)員卡打卡機(jī)、過(guò)塑機(jī)等) 并定期檢查3. 熟悉各部門(mén)分工、商品陳列情況、經(jīng)營(yíng)原則,了解公司階段性 促銷(xiāo)方案及快
14、訊特價(jià)商品4. 顧客投訴時(shí)應(yīng)認(rèn)真做好記錄,重大問(wèn)題要及時(shí)報(bào)告5. 避免讓顧客在公共場(chǎng)所吵鬧6. 憑收貨部遞交的贈(zèng)品明細(xì)表到收貨部領(lǐng)取贈(zèng)品7. 當(dāng)顧客前來(lái)要求退/換貨時(shí),檢查其是否符合退/換貨要求; 樓面主管來(lái)領(lǐng)取退/換貨時(shí),必須仔細(xì)核對(duì)其清單上的內(nèi)容并 簽字確認(rèn)8 .協(xié)助其他部門(mén)的工作(如盤(pán)點(diǎn)、防盜、防火等等) 主要?jiǎng)幼鞣纸猓捍嫒“百F重物品請(qǐng)您自己保管。”臨時(shí)工崗位職責(zé)崗位責(zé)任:1. 保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)安全,不得故意損壞或蓄意破壞;防止財(cái)產(chǎn)丟失2. 保證購(gòu)物車(chē)及時(shí)回收,不得堵塞、滯留3. 給顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),保證顧客滿意主要工作:1. 每天營(yíng)業(yè)前檢查購(gòu)物車(chē)有無(wú)損壞,并將檢查的結(jié)果通報(bào)主管2. 將購(gòu)物車(chē)有秩序地放在賣(mài)場(chǎng)的指定地方,方便顧客使用,并指 導(dǎo)顧客正確的使用3. 在顧客完成收銀臺(tái)付款,稽核完成檢查商品后,臨時(shí)工及時(shí)收 取購(gòu)物車(chē),不得出現(xiàn)購(gòu)物車(chē)堵塞出口、影響正常秩序情況發(fā)生4. 將收取的購(gòu)物
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