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文檔簡介
1、金社裕農鄉(xiāng)村百貨超市有限公司營運規(guī)范員工崗位職責二零壹叁年陸月(修訂)內部資料嚴禁外傳編號:JSYN 066金社裕農鄉(xiāng)村百貨超市有限公司營運規(guī)范員工崗位職責適用范圍適用于金社裕農鄉(xiāng)村百貨超市有限公司及其各地門店的所有員工二、目的本規(guī)范以量化形式確定了各個主要崗位的工作職責、 任務、操作 要求及主要動作分解,旨在提高各門店員工工作的規(guī)范化和標準化水 平。三、益處通過閱讀本規(guī)范,有助于縮短各部門員工的培訓時間, 提高工作 效率,以統(tǒng)一的標準管理員工,促進標準化作業(yè),同時也作為考評各 部門員工業(yè)績的依據。四、員工崗位職責一覽表收貨員崗位職責理貨員(補貨員)崗位職責 生鮮組員崗位職責收銀員崗位職責客服
2、員崗位職責臨時工崗位職責機密第9頁共13頁收貨員崗位職責崗位職責1. 嚴格按收貨程序接收供應商貨物2. 配合電腦錄入員查詢商品數量3. 按條碼規(guī)則在商品正確位置貼條形碼4. 負責送貨到相應的位置,整理轉倉貨物,按劃分區(qū)域堆放貨物5. 負責收貨區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作6. 指導或幫助供應商卸貨7. 執(zhí)行退貨工作 主要工作:1. 確保收貨商品名稱與訂單一致2. 確保收貨數量、重量準確無誤3. 嚴格把好收貨商品的質量關4. 優(yōu)先驗收易化、易腐的生鮮商品及食品、快訊商品5. 保證條形碼與商品準確無誤6. 按條形碼規(guī)則在相應商品正確位置貼平、貼牢條形碼7. 嚴格按商品碼放原則碼放商品8 .保證周轉倉內商品碼放
3、有序,通道順暢9.所有收貨單據的保存、整理、分類、歸檔10 .善對供應商,保持和其良好的合作關系11.收貨區(qū)域、收貨辦公室、周轉倉庫的清潔衛(wèi)生工作12 .收貨設備的維護工作(手推車、卡板、電腦、打印機等) 輔助工作:1 .協(xié)助做好顧客服務工作,協(xié)助做好庫存盤點工作2. 協(xié)助貨區(qū)的防范工作、防火、防盜工作3. 協(xié)助空紙皮的整理工作收貨主要動作分解1 .商品碼放:卡板上商品需交叉碼放,高度不可超過1.4米2. 貨物搬運:搬運每件商品必須先成蹲狀,雙手托起商品,雙手托起商品起身,嚴禁投擲,應小心輕放,貨物傳遞要雙手接送理貨員(補貨員)崗位職責崗位職責1. 保障庫存商品供應,及時清理端架、堆頭和貨架并
4、補充貨源2. 保持銷售區(qū)域的衛(wèi)生(包括貨架、商品)3. 保持通道的順暢,無空卡板、垃圾4. 按要求碼放排面,做到排面整齊美觀,貨架豐滿5. 及時收回零星物品和處理破包裝商品6. 保證銷售區(qū)域的每一種商品都有正確的條形碼和正確的價格卡7. 整理庫存區(qū),做到商品清楚,碼放安全,規(guī)律有序8. 先進先出,并檢查保質期9. 事先整理好退貨物品,辦好退貨手續(xù)10. 微笑服務,禮貌用語主要工作一、補貨1. 補貨時必須檢查商品有無條碼2. 檢查價格卡是否正確,包括DM (促銷)商品的價格檢查3. 商品與價格卡要一一對應4. 補完貨要把卡板送回,空紙皮送到指定的清理點5. 新商品須在到貨當日上架,所有庫存商品必
5、須標明貨號、商品 名及收貨日期6. 必須做到及時補貨,不得出現在有庫存的情況下有空貨架現象7. 補貨要做到先進先出8. 檢查庫存商品的包裝是否正確9. 補貨作業(yè)期間,不能影響通道順暢二、理貨1. 檢查商品有無條形碼2. 貨物正面面向顧客,整齊靠外邊線碼放3. 貨品與價格卡對應4. 不補貨時,通道上不能堆放庫存5. 不允許隨意更改排面6. 破損/拆包貨品及時處理三、促進銷售,控制損耗1. 依照公司要求填寫“三級數量帳記錄”,每日定期準確計算庫存量、 銷售量、進貨量2. 及時回收零星商品3. 落實崗位責任,減少損耗四、價簽/條碼1. 按照規(guī)范要求打印價格卡和條形碼2. 價格卡必須放在排面的最左端,
6、缺損的價格卡須即時補上3. 剩余的條形碼及價格卡要收集統(tǒng)一銷毀4. 條形碼應貼在適當的位置五、清潔1. 通道要無空卡板、無廢紙皮及打碎的物品殘留2. 貨架上無灰塵、無油污3. 樣品干凈,貨品無灰塵六、整庫/庫存/盤點1. 庫房保持清潔,庫存商品必須有庫存單2. 所有庫存要封箱3. 庫存商品碼放有規(guī)律、清楚、安全4. 盤點時保證盤點的結果正確輔助工作一、服務1. 耐心禮貌解答顧客詢問2. 補貨理貨時不可打擾顧客挑選商品3. 及時平息及調解一些顧客糾紛4. 制止顧客各種違反店規(guī)的行為:拆包、進入倉庫等5. 對不能解決的問題,及時請求幫助或向主管匯報二、器材管理1 .賣場登梯不用時要放在指定位置2.
7、 封箱膠、打包帶等物品要放在指定位置3. 隨身攜帶:筆1支、戒刀1把、手套一副、封箱膠、便簽若干4. 各種貨架的配件要及時收庫,不能放在貨架的底下或其它地方三、市調1. 按公司要求、主管安排的時間和內容做市調2. 市調資料要真實、準確、及時、有針對性四、工作日志1. 條理清楚,字跡工整2. 每日晚班結束時寫3. 交待未完成的工作內容,早班員工須落實工作日志所列事項 動作分解1、先進先出法亙 舊貨"畑新貨A(B)1 ' S ' " B1 * J ifc 'I .:A(C)- A(D)2、補貨A把貨物從庫存區(qū)取下來 一一B、開箱補貨一一C、封箱一一D、更
8、 改庫存單 E、將剩余庫存放回庫存區(qū) 3、收垃圾A用刀割開空紙箱一一B、打平紙箱一一C、將廢紙皮放在卡板上D、將垃圾運到指定的清理點4、割箱陳列生鮮組員崗位職責崗位職責1. 保證補貨及時,排面美觀豐滿2. 保證品質優(yōu)良,包裝良好,并合理的使用耗材3. 操作間、售賣區(qū)及冷庫、冷柜等地方的清潔衛(wèi)生4. 保證零星商品的及時回收和破包裝的修復5. 個人衛(wèi)生要達標6. 安全使用電源、水源、煤氣源主要工作一、補貨1. 隨時注意銷售情況,及時補貨2. 補貨時注意包裝、品質良好3. 補貨必須先進先出二、理貨1. 隨時整理商品排面2. 破包裝要及時修復處理3. 生鮮零星商品必須即時送回,檢查質量良好后再歸位4.
9、 品貨不良的商品要收回處理,不允許出售過保質期的商品及劣 質、變質產品三、包裝1. 正確使用耗材和包裝設備2. 價簽要貼牢,貼平3. 包裝時要注意商品的品質及衛(wèi)生四、清潔1. 保持地板、工作臺的清潔衛(wèi)生2. 及時清掉垃圾及腐爛商品3. 保持各種用具、刀具、設備的清潔4. 個人清潔衛(wèi)生要達標,手要消毒,工裝干凈,不留指甲,不帶 飾物,不涂指甲油5. 冷柜和銷售區(qū)域的清潔6. 滅蠅、滅蚊、滅蟑、滅鼠工作五、生鮮盤點/整庫1. 做好盤點前準備工作2. 保證盤點結果正確3. 保證庫存清楚,碼放安全六、設備保養(yǎng)1. 冷藏柜、冷凍柜及冷凍庫、冷藏庫溫度要控制在標準范圍內, 冷藏0° C至4
10、76; C,冷凍18 0 C以下2. 及時清潔冷柜3. 結束營業(yè)時要放下冷柜的遮蓋簾,冷庫鎖門七、應急措施1. 遇到設備異常時,要及時報告修理2. 必要時將商品轉移,減少損失八、水源、電源1. 節(jié)約用水、用電2. 安全使用電源3. 營業(yè)結束后要關閉水源、電源及煤氣輔助工作一、服務顧客1. 禮貌回答顧客咨詢2. 熱情為顧客提供再包裝等服務3. 制止客人亂拆商品包裝二、市調1. 按超市經理的要求安排做市調2. 市調資料真實、準確三、安全事項1. 使用機械設備的安全2. 使用刀具、器具的安全3. 注意操作安全,防止燙傷、刮傷動作分解1、滅蠅燈2、電子秤3、手4、儀表5、標簽位置6、電子秤用法A、清零
11、,輸入PLU號碼B、將商品放在秤上稱重C、將生鮮稱重碼貼在商品上7、包裝機的用法A、將商品放在包裝機上B、拉包裝膜C、用包裝膜包商品D、兩邊輕輕用力拉膜E、用包裝機熱燙F、包裝完成&扎口機的用法A、 將包裝袋擰緊B、用扎口機封口C、扎口結束金社裕農鄉(xiāng)村百貨超市有限公司營運規(guī)范員工崗位職責收銀員崗位職責崗位職責:1. 快速、準確地收取貨款2. 為顧客提供良好的服務,回答顧客咨詢3. 嚴格遵守唱收唱付的原則4. 公司財產(收銀機、驗鈔機、收銀臺、電腦等)的保養(yǎng)5. 負責收銀區(qū)前臺的清潔衛(wèi)生主要工作:1. 確保收銀動作的規(guī)范化、標準化,提高收銀速度和準確性2. 及時上交銷售款,及時作出差異報
12、告3. 保證前臺區(qū)域的清潔衛(wèi)生4. 對商業(yè)資料的保密5. 各種票據和文件的收集、保管和傳遞6. 確保金庫和現金的安全7. 保證充足的零用金8. 確保顧客所購的每一件商品均已收銀,不得遺漏9. 及時拾零,避免影響正常收銀,并將商品存在的問題作好記錄10. 識別偽鈔11. 嚴格遵循禮貌規(guī)范用語12. 規(guī)范化消磁,避免同顧客產生沖突輔助工作:1. 協(xié)助做好顧客服務2. 協(xié)助盤點和前區(qū)商品的理貨、補貨3. 提咼警惕,注意防盜主要動作分解輸入收銀員號碼一一輸入收銀員密碼一一放入備用金一一輸入 顧客資料一一逐一輸入顧客所購商品條碼一一總計一一輸入金額一 確認,找零一一服務下一位顧客客服員崗位職責崗位職責:
13、1. 注重禮儀禮貌,樹立顧客至上的觀念2. 熟練掌握商場的有關服務規(guī)則和項目3. 耐心服務,善待顧客主要工作:1. 每天營業(yè)開始時,迎接顧客2. 接受符合會員資格的單位或個人的辦卡申請3. 大宗會員、顧客登門拜訪和接待4. 顧客投訴的處理和記錄5. 顧客存/取包6. 負責促銷商品的贈品發(fā)放7. 接受顧客咨詢8. 全店的廣播服務工作9. 使用規(guī)范用語輔助工作:1. 所有工作區(qū)域(客服臺、存包處、贈品發(fā)放處、電器檢測區(qū)、 退貨處、顧客入口處)隨時清潔衛(wèi)生2. 愛惜公司財產(播音系統(tǒng)、電腦、會員卡打卡機、過塑機等) 并定期檢查3. 熟悉各部門分工、商品陳列情況、經營原則,了解公司階段性 促銷方案及快
14、訊特價商品4. 顧客投訴時應認真做好記錄,重大問題要及時報告5. 避免讓顧客在公共場所吵鬧6. 憑收貨部遞交的贈品明細表到收貨部領取贈品7. 當顧客前來要求退/換貨時,檢查其是否符合退/換貨要求; 樓面主管來領取退/換貨時,必須仔細核對其清單上的內容并 簽字確認8 .協(xié)助其他部門的工作(如盤點、防盜、防火等等) 主要動作分解:存取包“貴重物品請您自己保管。”臨時工崗位職責崗位責任:1. 保護公司財產安全,不得故意損壞或蓄意破壞;防止財產丟失2. 保證購物車及時回收,不得堵塞、滯留3. 給顧客提供優(yōu)質服務,保證顧客滿意主要工作:1. 每天營業(yè)前檢查購物車有無損壞,并將檢查的結果通報主管2. 將購物車有秩序地放在賣場的指定地方,方便顧客使用,并指 導顧客正確的使用3. 在顧客完成收銀臺付款,稽核完成檢查商品后,臨時工及時收 取購物車,不得出現購物車堵塞出口、影響正常秩序情況發(fā)生4. 將收取的購物
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