灰樹花栽培技術(shù)精

1、-灰樹花是食、藥兼用草菌，屬擔(dān)子菌亞門，層菌綱， _非褶菌目，多孔菌科，灰樹花菌屬. 灰樹花具有松単 樣芳香，肉質(zhì)柔嫩，味如雞絲.脆似玉蘭.其營養(yǎng)和口 味都勝過號(hào)稱菇中之王的香菇，是極其珍貴的奇檔食用 草菌.灰樹花能抑制高血壓和肥胖癥，預(yù)防貧血、壞血病、白瘢風(fēng)，防止動(dòng)脈硬化和腦血栓。有保護(hù)肝臟、脇臟. 預(yù)防肝硬化和糖尿病，防治克山病.大骨節(jié)病和某些心 一病、佝僂病。利于大腦發(fā)育保持視覺敏銳，促進(jìn)傷-J 口愈合，抗套老.增強(qiáng)記憶力和靈徴度。抗癌活性強(qiáng)，* 同時(shí)它又是極好的免疫調(diào)節(jié)劑。作另中藥.灰樹花和豬一 苓等效百苗便不利、水腫、腳氣、肝硬化腹水及糖 尿病等，是非常寶貴的藥用真菌。-末端生扇形至

2、匙形菌蓋，重疊成叢，大的叢寬 4060厘米，重34公斤；菌蓋直徑27厘 米，灰色至淺褐色。表面有細(xì)毛，老后光滑，有反射性條紋，邊緣薄，內(nèi)卷。菌肉白，厚27亳米。菌管4亳米，管孔延生，孔面白色至淡黃色， < 管口多角形，芒均每亳米13個(gè)。鞄子無色，- 一光滑,誦噓斷圓'形。菌絲壁薄，分枝，有 橫隔，無鎖狀聯(lián)合。1菌種制作灰樹花母種適宜的培養(yǎng)基為PDA綜 I 合培養(yǎng)基和鉄皮培養(yǎng)基，也可用谷粒培 養(yǎng)基。|-分離部位以灰樹花菌蓋與菌柄連接- 處的內(nèi)部菌肉為佳。制磁樹花原種的._.常用培養(yǎng)基配方為(2)棉籽皮80%、鉄皮8%、石膏和糖各 1%沙壤土或壤土 10%。培養(yǎng)基配水拌勻，含水量60

3、%,拌好后 裝瓶、滅菌、接種，在25-26°C培養(yǎng)，30 天左右即可滿瓶。經(jīng)質(zhì)量檢査，菌絲粗壯， 垂雜菌污染方可使用畠麋菊黔0%、鐵皮20療昭二8場(chǎng)、宕 膏1%、糖1%。_栗木屑50%、棉籽皮40%、生土8%、石膏和糖各1%,加105%110%水拌料，使 隸髓鑑冠鴛:詐蘇獄謹(jǐn)了成裝袋, 用長(zhǎng)寬17厘米X30厘米，厚度為0.506一亳米的聚丙烯袋或高密度聚乙烯袋，裝料15厘-保制)0匸8二9小米左右，袋日套直徑3厘米高1 3厘米的套環(huán)， 棉塞蓋防水紙，用皮筋或小線扎緊，然后滅 菌。 F! U廠賢II(4) 接種按前述要隸；釆用優(yōu)良品(5) 培養(yǎng)菌絲保溫2528-C,室內(nèi)濕度70%以下，

4、L后菌絲長(zhǎng)i i逐漸礙 即為原基，可以進(jìn)入出菇管理。避光培養(yǎng)，日通風(fēng)12次。15天后加散 射光,加強(qiáng)通風(fēng)，溫度2225°C, 30天 -固形成菌皮，然后一 i變成灰白色至深灰色，曠栽培管理灰樹花出菇有袋式和礴生出菇兩種管理 方式袋式出菇：將長(zhǎng)原基的菌袋移入出菇室，保持溫度2022-C,空氣濕度85%90%,光照200500勒克斯，35天后除去環(huán)、棉塞，直立床 _ .架上,袋口上覆紙，紙上噴水，每天通風(fēng)23 廠 次，每次1小時(shí)。約2025表后，菌蓋充分展-開，菌孔伸萇時(shí)采摘。采摘時(shí)，可用小刀將整 叢菇體割下，連采23潮，生物效率30% 40%o_袋后，脫去塑料袋，將菌棒整齊地排列 事先

5、挖好的畦內(nèi)，菌棒間留適當(dāng)間隙， 在菌棒縫隙及周圍填土，表面覆上12 厘米的土層。丄這是覆土栽培的一種形式，生物效 率可達(dá)100%120%。這種方式遠(yuǎn)遠(yuǎn)如”壬前韻故在此著重介紹。"嚴(yán)5在笛月至次年4月底。因?yàn)榇藭r(shí)空氣和土壤中_的雜菌；病蟲不活躍，不侵害菌絲，而灰樹花 菌絲耐低溫，菌絲連接緊密，長(zhǎng)勢(shì)健壯，對(duì)菌 絲吸收營養(yǎng)有利。一低溫期排菌下地盡管發(fā)育期較長(zhǎng)，但出菇早、產(chǎn)量高，可在雨季前完成產(chǎn)量的80%, 4 U一月底以后栽種的灰樹花因?yàn)闅鉁馗?、雜菌活匹 灰樹花菌袋易感染，并會(huì)出現(xiàn)子實(shí)體生長(zhǎng)快，' 單株小，總產(chǎn)量低，易受高溫和暴雨危害。“弋選擇背風(fēng)向陽、干燥、不積水、排灌方便的 地

6、方。昵3F 一!I挖地坑?xùn)|西走向，挖寬4555厘米、長(zhǎng)2.53.0米、 深25厘米的地坑，地坑之間的距離為6080厘 米，在其中間修排水溝，便于行走、管理和排地溝挖好后，要先灌一次大水，目的是保埔。 wlS 粉，棒橫成排豎成行地排放在溝內(nèi)，每4個(gè)菌 棒之間要有一個(gè)空隙，相鄰菌棒要挨緊。 使排放的菌棒上表面齊平。填縫隙將菌棒與菌棒及溝幫之間的空隙填I(lǐng) ；:I J / w «ni»"丄久:；T xr f i ( *(u/ I |心；一 l部橫桿距地面15厘米，北側(cè)橫桿距地面 25厘米，在橫桿上搭塑料布和草簾，呈南低北高傾斜狀。4月份以前北部塑料布直鋪到地面上，并用土壓

7、緊，東西兩側(cè) 留排咒托。鋪礫冬季下菌時(shí)蓋浮土和薄膜的要在£灌一次水，水量以沒畦面2厘米左右為宜，自動(dòng) 滲下后每天早、中.晚各噴水一次，水量以濕潤(rùn) 地面為宜，并盡量往空間噴。避免將原基上的黃水珠沖掉 上噴永;促進(jìn)菇體生長(zhǎng)。根據(jù)降雨情況，干旱時(shí)每隔57天要澆水一次，水能立即滲下為宜，有降雨時(shí)少灌。灰樹花原基發(fā)后，噴水時(shí)應(yīng)注意遠(yuǎn)離原基細(xì)花長(zhǎng)大后可以還需要往草簾和坑外空地灑水，降溫增 濕。低溫季節(jié)噴水和灌水時(shí)最好用日光 曬過的溫水，以利保溫。I亠 亠邂L玄L絲惡生 理雨季降雨充足，可以少噴水或不噴 ,干旱燥熱需在白天中午增噴一次大要蓋嚴(yán)草簾和塑料布，或者草簾在下塑料 -布在上，并在日光充足時(shí)

8、適當(dāng)延長(zhǎng)陽光直射畦面的時(shí)間。6月下旬至8月高溫高熱期應(yīng)以降溫為 主，可以用噴水降溫和增加草簾上的覆蓋物增加遮蔭程度。晚上揭開塑料布或草簾 露天生長(zhǎng)氣溫高時(shí)再蓋上草簾或塑一料布等覆利月甲旬以后妥將二啣!塑科布卷屜萱 放在草簾上，使北側(cè)長(zhǎng)期保持通風(fēng)，每天 一早晩要揭開草簾通風(fēng)12小時(shí)。注意低溫時(shí)和大風(fēng)天氣要少通風(fēng)，高 溫和陰雨時(shí)要多通風(fēng)，早晚噴大水前后， 適當(dāng)加大通風(fēng)。通風(fēng)要和保溫、保濕、遮 光協(xié)調(diào)進(jìn)行，不可不通風(fēng)，也不可通風(fēng)過 J 多。菇蕾分化期少通風(fēng)多保濕，菇蕾生長(zhǎng) 期多逋鳳促蒸發(fā)。直射光。生產(chǎn)上不釆用過厚的草簾，以保留稀疏的直射光，出菇期避免強(qiáng)直射光，不可為保溫和操作方便而撤掉遮蔭物，造成強(qiáng)

9、光照菇。執(zhí)行，在不同的季節(jié)、不同的時(shí)期和不 一同的天氣情況，以及栽培管理?xiàng)l件，抓主要方面，但不能忽視以致偏離次要方 面的極限，還需要通過任何一種因子的 概貌措施來創(chuàng)造對(duì)其它因子的需求條件。如雨天增加通風(fēng)達(dá)到出菇的濕潤(rùn)條件，干熱時(shí)通過增加遮 遞少高溫傷害；_； 簾晾曬，可風(fēng).噴永同行T或者在此時(shí)采菇。審夏季，時(shí)常發(fā)生病蟲侵害，在堅(jiān)持以防為主綜-合防治的同時(shí)，通常還釆用如下應(yīng)急防治措施：(1)發(fā)現(xiàn)局部雜菌感染時(shí)，通常用鐵鍬將 感染部位挖掉，并撒少量石灰水蓋面，添濕潤(rùn) 新土，攏平畦面，感染部位較多時(shí)，可用5% 草木灰水澆畦面一次。_一(2)發(fā)現(xiàn)蟲害，用敵百蟲粉撒到畦面無菇一,處。用低毒高效農(nóng)藥殺蟲，

10、盡量避免殘毒危害。一= 在7頤份龜李節(jié)，當(dāng)畦面有粘液狀菌棒出 現(xiàn)時(shí)，用1%漂白粉液噴床面以抑制細(xì)菌。円_ 一般地說，如果溫廳2328°C之間， 由現(xiàn)蕾到采摘需13-16天，如果出菇時(shí)的 溫度在22C以下至14°C,由現(xiàn)蕾至采摘要 經(jīng)過1625天。(2)灰樹花應(yīng)該釆摘時(shí)的標(biāo)志« 陽光充足，灰樹花幼小時(shí)顏色深，為 色，長(zhǎng)出菌蓋以后在菌蓋的外沿孑 9小白邊，這輪小白 著菌蓋的長(zhǎng)大，菌蓋由深灰色變 為黃褐色，作為生長(zhǎng)點(diǎn)的白邊顏色變暗， 邊緣稍向內(nèi)卷曲，此時(shí)可采摘。生長(zhǎng)點(diǎn)不明顯，到菌蓋較大時(shí)，要看菌蓋背是否出現(xiàn)多孔現(xiàn)象，如果恰好出現(xiàn)菌孔,此時(shí)可釆摘；如果菌管已經(jīng)很長(zhǎng)，說明灰樹花已經(jīng)老化。老化的灰樹花不但質(zhì)量差，也 影響下茬的出菇，所以應(yīng)及時(shí)釆收。傷菌根。子實(shí)體底下，在根的兩邊稍用力同時(shí) -傾向一個(gè)方向，菌根即斷，注意不要弄有的菌根可以長(zhǎng)出幾次灰樹花。檢 凈碎片及雜草等，過12天上一次大水, 照常保持出菇條件，過2040天就可出 一下潮菇。將采下的灰樹花除掉根部的泥