2020高考化學(xué)難點剖析專題02物質(zhì)的組成、性質(zhì)和分類講解

1、專題02物質(zhì)的組成、性質(zhì)和分類、高考題再現(xiàn)1. （ 2018課標(biāo)I ）下列說法錯誤的是A.蔗糖、果糖和麥芽糖均為雙糖B.酶是一類具有高選擇催化性能的蛋白質(zhì)C.植物油含不飽和脂肪酸酯，能使Br7CCl4褪色D.淀粉和纖維素水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖【答案】AB【解析】A、果糖不能再發(fā)生水解，屬于單糖，A錯誤；日 酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，B錯誤；C、植物油屬于油脂，其中含有碳碳不飽和鍵，因此能使Br2/CCl4溶液褪色,C正確；口淀粉和纖維素均是多糖，其水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖，D正確。2. （2018課標(biāo)H）化學(xué)與生活密切相關(guān)。下列說法錯誤的是A.碳酸鈉可用于

2、去除餐具的油污B.漂白粉可用于生活用水的消毒C.氫氧化鋁可用于中和過多胃酸D.碳酸鋼可用于胃腸 X射線造影檢查【答案】D【解析】A.碳酸鈉水解溶'瀛顯堿性，因此可用于去除馨具的油污，A正確,B一漂白粉具有強氧化性，可用 干生活用水的消毒B正確j C,氫氧化鋁是兩性氫氧化物，能與酸反應(yīng)，可用于中和過多胄酸,C正確； D碳酸鋼難溶于水，但可溶于酸，生成可溶性鋼鹽而使蛋白質(zhì)變性，所以不能用于胃腸X射線造影檢查 應(yīng)該用疏酸鋼，D錯誤。3. （2018課標(biāo)出）化學(xué)與生活密切相關(guān)。下列說法錯誤的是A.泡沫滅火器可用于一般的起火，也適用于電器起火B(yǎng).疫苗一般應(yīng)冷藏存放，以避免蛋白質(zhì)變性C.家庭裝修時

3、用水性漆替代傳統(tǒng)的油性漆，有利于健康及環(huán)境D.電熱水器用鎂棒防止內(nèi)膽腐蝕，原理是犧牲陽極的陰極保護法【答案】A【解析】A.泡沫滅火器中加入的主要是碳酸氫鈉和硫酸鋁溶液，兩者混合的時候發(fā)生雙水解反應(yīng)，生成大 量的二氧化碳氣體泡沫，該泡沫噴出進行滅火。但是，噴出的二氧化碳氣體泡沫中一定含水，形成電解質(zhì)溶液，具有一定的導(dǎo)電能力，可能導(dǎo)致觸電或電器短路，A錯誤。B.疫苗是指用各類病原微生物制作的用于預(yù)防接種的生物制品。由于疫苗對溫度比較敏感，溫度較高時，會因為蛋白質(zhì)變性，而失去活性，所以疫苗一般應(yīng)該冷藏保存，B正確。C.油性漆是指用有機物作為溶劑或分散劑的油漆；水性漆是指用水作為溶劑或分散劑的油漆，使

4、用水性漆可以減少有機物的揮發(fā)對人體健康和室內(nèi)環(huán)境造成的影響，C 正確。D 電熱水器內(nèi)膽連接一個鎂棒，就形成了原電池，因為鎂棒比較活潑所以應(yīng)該是原電池的負極，從而對正極的熱水器內(nèi)膽（多為不銹鋼或銅制）起到了保護作用，這種保護方法為：犧牲陽極的陰極保護法，D正確。4. （2017課標(biāo)I）下列生活用品中主要由合成纖維制造的是A.尼龍繩 B .宣紙C .羊絨衫 D .棉襯衣【答案】A【解析】合成纖維是化學(xué)纖維的一種，是用合成高分子化合物做原料而制得的化學(xué)纖維的統(tǒng)稱。它以小分子的有機化合物為原料，經(jīng)加聚反應(yīng)或縮聚反應(yīng)合成的線型有機高分子化合物，如聚丙烯腈、聚酯、聚酰胺等。A.尼龍繩的主要成分是聚酯類合成

5、纖維，A正確；B.宣紙的的主要成分是纖維素，B錯誤；C.羊絨衫的主要成分是蛋白質(zhì)，C錯誤；D.棉襯衫的主要成分是纖維素，D錯誤。5. （2017課標(biāo)I）本草衍義中對精制砒霜過程有如下敘述：“取砒之法，將生砒就置火上，以器覆之，令砒煙上飛著覆器，遂凝結(jié)累然下垂如乳，尖長者為勝，平短者次之?！蔽闹猩婕暗牟僮鞣椒ㄊ茿.蒸儲B .升華C .干儲 D .萃取【答案】B【解析】“將生砒就置火上，以器覆之，令砒煙上飛，著覆器，遂凝結(jié)”，屬于固體直接轉(zhuǎn)化為氣體，類似于碘的升華，因此涉及的操作方法是升華，答案選B。6. （2017課標(biāo)H）下列說法錯誤的是A.糖類化合物也可稱為碳水化合物B.維生素D可促進人體對鈣

6、的吸收C.蛋白質(zhì)是僅由碳、氫、氧元素組成的物質(zhì)D.硒是人體必需的微量元素，但不宜攝入過多【答案】C【解析】A糖類是由C H、O三種元素組成的一類有機化合物，糖類也叫做碳水化合物，故A說法正確；B、維生素D可促進人體對鈣的吸收，故 B說法正確；G蛋白質(zhì)基本組成元素是碳、氫、氧、氮，有些蛋白質(zhì)含包括硫、磷等元素，故C說法錯誤；H硒是人體的微量元素，但不宜攝入過多，否則對人體有害，故 D 說法正確。7. （2017課標(biāo)出）化學(xué)與生活密切相關(guān)。下列說法錯誤的是A. PM2.5是指微粒直徑不大于 2.5 m的可吸入懸浮顆粒物B.綠色化學(xué)要求從源頭上消除或減少生產(chǎn)活動對環(huán)境的污染C.燃煤中加入 CaO可以

7、減少酸雨的形成及溫室氣體的排放D.天然氣和液化石油氣是我國目前推廣使用的清潔燃料【答案】C【解析】A.通常將大氣中直徑不大于25幽的顆粒懸浮物稱為PM2.5,故A正確寧B.綠色化學(xué)的核心就 是從源頭上杜絕污染，故B正確：C.燃煤燃燒產(chǎn)生S6和其中Ca?？梢院蚐Q結(jié)合生成CaSO3j 并最終氧化為CaSCM,而C6在高溫下不能與口。結(jié)合生成口8”則加入CaO可減小$6的排放，但不 能激小C6的排放，故C錯誤$ D.目前推廣使用的清潔燃料有天然氣不訃液化石油氣，故D正確。二、應(yīng)試對策：1 .只有可溶性堿才能由堿性氧化物與水化合生成，弱堿可用鹽與可溶性堿反應(yīng)制得。弱堿加熱分解為相應(yīng) 的氧化物，可溶性

8、堿加熱一般不分解。2 .酸與鹽的反應(yīng)一般遵循強酸指弱酸堿與鹽、鹽與鹽的反應(yīng)，一般均要可溶。3 .酸、堿、鹽之間的反應(yīng)為復(fù)分解反應(yīng)，生成物中必須有氣體、沉淀和弱電解質(zhì)生成。4 .判斷氧化物所屬類別時，一定要注意酸性氧化物不一定是非金屬氧化物，如MnQ;非金屬氧化物也不一定是酸性氧化物，如 CO NO堿性氧化物一定是金屬氧化物，但金屬氧化物不一定是堿性氧化物，如 Mn。是酸性氧化物；Al 2O是兩性氧化物。三、考點突破1 .元素：具有相同核電荷數(shù)（即質(zhì)子數(shù)）的一類原子的總稱。元素沒有數(shù)量意義，只論種類，不論個數(shù)。原子：是化學(xué)變化最小的微粒。少數(shù)非金屬單質(zhì)如：金剛石、石墨等直接由原子構(gòu)成。金屬單質(zhì)也

9、可以認為由原子構(gòu)成，但實際是由金屬陽離子和自由電子構(gòu)成的。分子：是構(gòu)成物質(zhì)的一種微粒，它是保持物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的一種微粒。某些非金屬單質(zhì)（如：氫氣、氧氣、&、B2、12和Ar等），氫化物（如氨氣、水等），酸酎（如SO、SO、P2Q等），酸（如硫酸等），和有機物等 由分子構(gòu)成的。離子：離子是帶電荷的原子或原子團。絕大多數(shù)鹽、強堿和某些低價態(tài)金屬氧化物是由離子構(gòu)成的。2 .元素有兩種存在的形式，在單質(zhì)中的元素稱為游離態(tài)元素，在化合物中的元素稱為化合態(tài)元素。3 .混合物：由不同種物質(zhì)混合而成，沒有固定的組成和性質(zhì)。純凈物：由同種物質(zhì)組成，具有固定的組成和性質(zhì)。4 .單質(zhì)：同種元素組成的純凈物（元

10、素的游離態(tài)）化合物：不同種元素組成的純凈物（元素的化合態(tài)）5 .氧化物：由氧元素和另一種元素組成的化合物酸：電離時所生成的陽離子全部是氫離子的化合物堿：電離時所生成的陰離子全部是氫氧根離子的化合物鹽：由金屬離子和酸根離子組成的化合物6 .物質(zhì)的變化物理變化：物質(zhì)發(fā)生變化時，只是形狀或狀態(tài)發(fā)生改變，而沒有新物質(zhì)生成，這種變化叫做物理變化。發(fā)生物理變化時，物質(zhì)的分子(或原子組合)保持不變。化學(xué)變化：物質(zhì)發(fā)生變化時，生成了新的物質(zhì)，這種變化叫做化學(xué)變化。發(fā)生化學(xué)變化時，物質(zhì)組成中 的原子(或離子)重新組合，生成了新的物質(zhì)。化學(xué)變化場伴隨著物理變化，有放熱、吸熱、改變顏色、 生成氣體和沉淀等現(xiàn)象。7

11、.物質(zhì)的性質(zhì)物理性質(zhì)：是指物質(zhì)在物理變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)。如：顏色、聚集狀態(tài)、氣味、熔沸點、密度和硬度化學(xué)性質(zhì)：是指物質(zhì)在發(fā)生化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)。如可燃性、氧化性、還原性、酸堿性和熱穩(wěn)定性等。8 .物質(zhì)的分類：金屬；鈉、鐵I混合物fr酸性氧化物C6、S6成鹽氧化物彳堿性氧化物NmO、CuO 稀有氣體：凝、豆/氧化物 I兩性氧化物Ah6、ZnO單質(zhì)，非金屬：氯氣、硫 物質(zhì)純凈物'不成鹽氧化物：NO. CO. N6無氧酸：HCh HzSI化合物酸4含氧酸：氏36、HjPO*可溶性堿：NaOH、KOH. Ba(OHh，Ca(OH)：堿不溶性堿：Cu(OH)i(正鹽：Naj8八KjS酸式

12、鹽：NaHCOi. NaHSO+. CaHPd堿式鹽:！ Cu2(OH);CCh . Mg(OH)Cl夏鹽* KAKS。 12玨。絡(luò)鹽；Na；AIFs9.無機化學(xué)反應(yīng)的基本類型以無機化學(xué)反應(yīng)中原子、分子重新組合形式的變化來分：(1)化合反應(yīng)：由兩種或兩種以上的物質(zhì)生成另一種物質(zhì)的反應(yīng)（ 2）分解反應(yīng)：由一種物質(zhì)生成兩種或兩種以上的物質(zhì)的反應(yīng)（ 3）置換反應(yīng)：一種單質(zhì)和一種化合物反應(yīng)生成另一種單質(zhì)和另一種化合物的反應(yīng)（ 4）復(fù)分解反應(yīng)：由兩種化合物互相交換成分生成另外兩種化合物的反應(yīng)從反應(yīng)中有無電子的轉(zhuǎn)移（電子得失或電子對的偏移）來分，還可以分為氧化還原反應(yīng)和非氧化還原反應(yīng)典例1 下列說法中正確

13、的是（） 酸性氧化物在一定條件下均能與堿發(fā)生反應(yīng) 與水反應(yīng)生成堿的氧化物不一定是堿性氧化物 鎂、鋁和銅可以分別用置換法、直接加熱法和電解法冶煉得到 金屬氧化物不一定都是堿性氧化物，但堿性氧化物一定都是金屬氧化物 有單質(zhì)參加的反應(yīng)，一定是氧化還原反應(yīng) 任何溶膠加入可溶性電解質(zhì)后都能使膠體粒子凝成較大顆粒形成沉淀析出 丁達爾現(xiàn)象、布朗運動、電泳現(xiàn)象都是膠體的物理性質(zhì) 因為膠粒比溶液中溶質(zhì)粒子大，所以膠體可以用過濾的方法把膠粒分離出來 膠體穩(wěn)定存在的主要原因是膠體帶電 硫酸、純堿、醋酸鈉和生石灰分別屬于酸、堿、鹽和氧化物（11）蔗糖、硫酸鋼和水分別屬于非電解質(zhì)、強電解質(zhì)和弱電解質(zhì)A 7 個 B 8

14、個 C 5 個 D 6 個【答案】C【解析】 （ 1 ）酸性氧化物指與堿反應(yīng)生成鹽與水的氧化物，一定條件下均能與堿發(fā)生反應(yīng)，故（1）正確；（2）與水反應(yīng)生成堿的氧化物不一定是堿性氧化物.如NaQ能與水反應(yīng)生成堿-NaOH但它不屬于堿性氧化物，是過氧化物，故（2）正確； （ 3）鎂和鋁分別通過電解熔融氯化鎂、氧化鋁得到，銅可通過置換法得到，如氫氣還原，故（3）錯誤；（4）金屬氧化物不一定是堿性氧化物，如 A12O3,是金屬氧化物，但是兩性氧化物，不是堿性氧化物；堿性氧化物一定是金屬氧化物，故（4）正確；（ 5）同素異形體之間的相互轉(zhuǎn)化，如3Q=2Q,有單質(zhì)參加的反應(yīng)，不屬于氧化還原反應(yīng)，故（5）

15、錯誤；（6）只有膠粒帶電荷的溶膠加入電解質(zhì)后才能發(fā)生凝聚，如中性膠體淀粉溶膠加入電解質(zhì)就不發(fā)生凝聚，故（6）錯誤；丁達爾現(xiàn)象是光的散射現(xiàn)象，布朗運動是微觀粒子運動的宏觀現(xiàn)象，電泳現(xiàn)象都是帶電粒子的定性運動，都是膠體的物理性質(zhì)，故正確；（8）膠粒、溶質(zhì)粒都能通過濾紙，不能用過濾的方法把膠粒分離，故（8）錯誤； （ 9）膠體能夠穩(wěn)定存在的主要原因是膠粒帶電，膠體呈電中性，故（9）錯誤；（ 10）純堿是碳酸鈉10）錯誤；（ 11）蔗糖、硫酸鋇和水分別屬于非電解質(zhì)、強電解質(zhì)和弱電解質(zhì)，故(11)正確。根據(jù)以上分析可知，說法正確的有(1) (2) (4) (7) (11)共5項。2.下列關(guān)于物質(zhì)的分類中

16、正確的是()維爭物混合物強電解質(zhì)弱電解質(zhì)非電解質(zhì)A鹽酸礦金K干冰B氫氧化領(lǐng)蔗糖溶流硫酸領(lǐng)溪水二氧化疏C膽研石灰水氧化鋁水氯氣D小蘇打氫氧化鐵膠體氧化銀一水合氨酒精【答案】D【解析】A.鹽酸為氯化氫的水溶液，屬于混合物，故A錯誤；B.濱水為澳的水溶液，為混合物，既不是電解質(zhì)也不是非電解質(zhì)，故 B錯誤；C.氯氣為單質(zhì)，既不是電解質(zhì)也不是非電解質(zhì)，故C錯誤；D.小蘇打為碳酸鈉，屬于純凈物，氫氧化鐵膠體為混合物，氯化銀熔融狀態(tài)下能完全電離，屬于強電解質(zhì)，一水合氨水溶液中部分電離，屬于弱電解質(zhì)，酒精在水溶液中和熔融狀態(tài)下都不能導(dǎo)電的化合物，屬于非電解質(zhì)，所以D選項是正確的。3.下列有關(guān)物質(zhì)分類或歸類正確

17、的是()A.混合物：福爾馬林、水玻璃、熟石灰、純堿B.電解質(zhì)：二氧化碳、膽磯、生石灰、鹽酸C.化合物：燒堿、氯化氫、干冰、膽磯D.單質(zhì)：液態(tài)氧、白磷、氮氣、碘酒、鋁熱劑【答案】C【解析】A.熟石灰是氫氧化鈣，純堿是碳酸鈉，都屬于純凈物，A錯誤；B.二氧化碳為非電解質(zhì)，鹽酸是混合物，B錯誤；C.燒堿氫氧化鈉，干冰二氧化碳，生石灰氧化鈣，膽磯五水硫酸銅均為化合物，C正確D.碘酒、鋁熱劑都是混合物，D錯誤。4.下列關(guān)于膠體制備及膠體性質(zhì)敘述正確的是A.電泳實驗證明膠體帶電B.用激光筆檢驗淀粉溶液的丁達爾效應(yīng)C. Fe(OH) 3膠體粒子既可以通過濾紙又可以通過半透膜D.向煮沸的NaOH§液

18、中滴加FeCl3飽和溶液制備Fe(OH)3膠體【答案】B【解析】膠體是電中性的，膠體粒子是蓄電的，電泳實臉可以證明®體申的膠粒帶電，A錯誤：淀粉溶液 是膠體j膠體有T法爾效丁, B正確寧膠體區(qū)別于其它分散系的本質(zhì)特征是膠體粒子直徑在1-lOOmi之間, Fc(OHh膠體粒子可以通過濾紙，但不可以通過半透月機C錯誤向煮沸的NaOH溶清中滴加比6溶液可 制備Fe(OH)3沛淀，不能制備Fe(OH)3月珊:,D錯誤七5 .分類法在化學(xué)學(xué)科的發(fā)展中起到了非常重要的作用。下列物質(zhì)分類合理的是：()酸性氧化物：CO、SO、SiO2混合物：漂白粉、氨水電解質(zhì)：氯氣、硫酸鋼、酒精同位素：12C、14C與14N同素異形體：C60、金剛石、石墨膠體：稀豆?jié){、硅酸、氯化鐵溶液A. B . C . D .【答案】B【解析】CO、SO、SiO2都和強堿溶液反應(yīng)生成鹽和水，屬于酸性氧化物，故正確；漂白粉為氯化鈣