民宿策劃實(shí)施方案

1、民宿的策劃方案一 民宿的發(fā)展歷史從鄉(xiāng)村旅游當(dāng)前的實(shí)際現(xiàn)狀來看，數(shù)量龐大的“農(nóng)家樂”隊(duì)伍仍然占據(jù)了主導(dǎo)地位， 其“品味低端、 產(chǎn)品單一、互動(dòng)缺乏、消費(fèi)力弱”等弊端已經(jīng)暴露得十分明顯。如何開發(fā)和 經(jīng)營兼具高端品質(zhì)、 互動(dòng)性強(qiáng)、 消費(fèi)力強(qiáng)的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品是每一個(gè)旅游管理者和經(jīng)營者必須 考慮的問題。 “精品民宿”作為一類新興的旅游產(chǎn)品類型必將承擔(dān)起這一任務(wù)。 下面就如何發(fā)展 “精品民宿”淺談自己幾點(diǎn)不成熟的想法。一、民宿的定義、發(fā)展歷程及類型民宿是指利用自用住宅空閑房間，結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋?、自然景觀、生態(tài)、環(huán)境資源及農(nóng)林 漁牧生產(chǎn)活動(dòng)，以家庭副業(yè)方式經(jīng)營，提供旅客鄉(xiāng)野生活之住宿處所。從歷史上看，民宿的最早發(fā)展

2、源起日本。最早開始大規(guī)模發(fā)展民宿的地區(qū)是臺(tái)灣的墾 丁國家公園，時(shí)間約在 1981 年左右，當(dāng)初是為了解決住宿不足的問題而發(fā)展起來的。隨著 時(shí)間的推移和商業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，思維活躍的先驅(qū)者則利用家庭閑置的住房掛起民宿的招牌， 或直接到飯店門口、 車站等地招攬游客， 從此民宿行業(yè)逐漸興起。 在國內(nèi)， 民宿這一產(chǎn)業(yè)也 早有發(fā)展， 只是因旅游飯店的過分強(qiáng)勢(shì)而掩蓋和壓制了民宿這一產(chǎn)業(yè)類型的發(fā)展。 當(dāng)前， 在 越來越多的群體追尋“簡(jiǎn)約、自然、 個(gè)性、 隱逸”的特殊要求下，民宿作為一類特殊的產(chǎn)業(yè) 被慢慢開發(fā)和利用。從“精品民宿”產(chǎn)業(yè)的實(shí)際類型來看，大致可以分為集群式專業(yè)化經(jīng)營民宿和散戶型 精品民宿兩大類。集群式

3、專業(yè)經(jīng)營民宿投資相對(duì)較大，經(jīng)營理念、 管理制度、 服務(wù)程序相對(duì) 比較規(guī)范， 精細(xì)化程度比較高， 但和散戶型精品民宿相比缺少鄉(xiāng)間田野， 返璞歸真的農(nóng)林氣 息，如隱若于杭州市靈隱景區(qū)內(nèi)的安縵法云酒店可認(rèn)定為集群式專業(yè)化經(jīng)營民宿。 而德清三 九塢的民間精品民宿和杭州市西湖景區(qū)范圍內(nèi)的“隱居西湖”就屬于散戶型精品民宿。二、現(xiàn)代精品民宿蘊(yùn)含的鮮明特點(diǎn)（一）經(jīng)營理念趨向于隱逸，追求人與自然的和諧相處，天人合一，潤物無聲的效果。隨著民宿業(yè)態(tài)的發(fā)展， 在經(jīng)營和管理模式上有集群式專業(yè)管理和散戶型自主經(jīng)營兩類。 從經(jīng) 營的理念上來看，精品民宿都追求崇尚自然、追尋記憶、返璞歸真、超凡脫俗這一意境。（二）對(duì)外部自然資

4、源的依托是發(fā)展精品民宿的基本前提和條件。從民宿的定義上，我們可以看出精品民宿的第一個(gè)顯著特性， 那就是利用原有村民的閑置空房， 挖掘周邊可利用自然資源， 營造獨(dú)特的生活意境。 第二個(gè)顯著的特征是絕大部分精品民宿有效地依托和利用景區(qū)資源，使民宿為旅客提供的居留空間得到有效而合理的延展。（三）特有的服務(wù)理念和服務(wù)方式讓旅客輕松自在。 “管家式服務(wù)”、 “VIP 接待”、“親 情式服務(wù)”在這里已經(jīng)顯然不再采用。為營造輕松、 自在、無干擾的服務(wù)，精品民宿主 要從兩個(gè)方面進(jìn)行打造。 一是服務(wù)人員的服飾， 統(tǒng)一著輕松生活服裝； 二是從員工的服務(wù)上， 改變常規(guī)旅游飯店“五米起立、 三米微笑、 一米問好”的有

5、聲服務(wù)， 全力營造一種“由你作 主”的氛圍。三、民宿發(fā)展應(yīng)關(guān)注的幾個(gè)問題（一）把握發(fā)展方向， 將“精品民宿”作為提升鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的重點(diǎn)。 “精品民宿” 必將成為引導(dǎo)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的精銳， 主要存在以下幾個(gè)方面的優(yōu)勢(shì)。 一是由于“精品民宿” 在建設(shè)和開發(fā)之初選址的時(shí)候， 大多選擇能反映當(dāng)?shù)貧v史風(fēng)貌、 人文歷史、自然風(fēng)光的地域， 并且通過“精品民宿”的建設(shè)和發(fā)展這些資源可以得到良好的保護(hù)， 對(duì)特色領(lǐng)域的傳承上起 著很好的作用。二是“精品民宿”將更好地帶動(dòng)一方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。從當(dāng)前 XX 市現(xiàn)有的六個(gè) “旅游特色村”經(jīng)營狀況來看， 對(duì)地方經(jīng)濟(jì)和百姓致富的帶動(dòng)作用并不強(qiáng)， 按照“四統(tǒng)一” 的要求政府指導(dǎo)價(jià)為

6、 60 元每人每人，包含一宿二正餐一早餐，刨去經(jīng)營成本，利潤的空間 所剩無幾。 而“精品民宿”在少而精的思想引導(dǎo)下， 通過提供獨(dú)具特色的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品， 從 產(chǎn)品的品質(zhì)、 人力資源的節(jié)約、 當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的銷售等等渠道提升的旅游附加值是農(nóng)家樂無法二）推行政策實(shí)施，科學(xué)規(guī)劃“精品民宿”發(fā)展的重點(diǎn)區(qū)域。一是政府應(yīng)在土地使用政策的處理、政策扶持的執(zhí)行、 當(dāng)?shù)刈∶衩耧L(fēng)的教育和培養(yǎng)、 基礎(chǔ)設(shè)施的改造、沿線村 容村貌的整治等方面下功夫， 為“精品民宿”的開發(fā)和建設(shè)提供良好的投資環(huán)境。 二是對(duì)可 利用資源的保護(hù)和選擇。 XX 市縣如南部地區(qū)牛頭山國家森林公園周邊家開發(fā)具有畬鄉(xiāng)風(fēng)情 特色的“精品民宿”， 縣城周邊則

7、適宜發(fā)展具有溫泉文化的“精品民宿”。 但隨著下山脫貧、 新農(nóng)村建設(shè)步伐的前進(jìn)， 發(fā)展“精品民宿”的固有資源正日益遭受自然和人為的破壞， 對(duì)資 源的保護(hù)和維護(hù)是政府部門必須引起重視的一個(gè)突出問題。 三是在項(xiàng)目開發(fā)和建設(shè)之前必須 進(jìn)行前期的考察與調(diào)研， 由相關(guān)職能部門組織人員對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行審定， 從而有效地控制產(chǎn)業(yè)規(guī) 模發(fā)展過快，造成“精品民宿”遍地開花，流于一般的現(xiàn)象出現(xiàn)。（三）發(fā)揮典型示范作用， 全力引進(jìn)品牌化、 專業(yè)化連鎖經(jīng)營， 帶動(dòng) XX 市“精品民宿” 的發(fā)展。在 XX 市“精品民宿”產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前期，由于各方面的原因，導(dǎo)致了當(dāng)?shù)赝顿Y商對(duì) “精品民宿”產(chǎn)業(yè)的認(rèn)識(shí)不深、 思路不清、經(jīng)驗(yàn)不足、決心

8、不大等現(xiàn)象。作為政府部門必須 想方設(shè)法引進(jìn)具有先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和理念的專業(yè)化團(tuán)隊(duì)， 發(fā)揮其示范和引領(lǐng)作用， 實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)赝顿Y商 的理念和經(jīng)驗(yàn)的突破，從而引導(dǎo)民間資本融入旅游市場(chǎng)，促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展。 XX 市在保護(hù) 好固有可利用資源的基礎(chǔ)上， 可以引進(jìn)國際知名的安縵酒店管理有限公司、 國內(nèi)酒店管理前 十強(qiáng)“浙江開元酒店管理有限公司”對(duì)縣內(nèi)下山脫貧整體搬遷的舊村進(jìn)行合理的開發(fā)和利 用；對(duì)周邊環(huán)境資源好、 可利用價(jià)值高的散居式農(nóng)戶閑置空房則可以引進(jìn)“隱居西湖”、 “裸 心鄉(xiāng)”等專業(yè)公司進(jìn)行開發(fā)和利用。（四）融合民俗風(fēng)情特色，開發(fā) XX 市獨(dú)具特色風(fēng)格的“精品民宿”。民宿作為一種新 型的旅游產(chǎn)業(yè)類型， 要求獨(dú)具個(gè)性特色， 與眾不同，必須要從以下幾個(gè)方面著手。 一是在精 品民宿中展現(xiàn)當(dāng)?shù)毓逃械拿袼缀惋L(fēng)情， 裝修和裝飾盡可能簡(jiǎn)約、 復(fù)古，使空間的整體感覺顯 現(xiàn)當(dāng)?shù)丶儤愕纳洁l(xiāng)風(fēng)情。 XX 市則可以利用溫泉文化、畬族風(fēng)情、陶淵明文化等特有的人文 資源營造精品民宿的氛圍。 二是要注重突出精品民宿服務(wù)方式的培養(yǎng)和教育。 如服務(wù)人員的 服飾、 服務(wù)語言、 民俗演藝等方面都可以下功夫進(jìn)行挖掘， 甚至應(yīng)該考慮