學(xué)校食堂預(yù)防食物中毒基本原則浦東新區(qū)食品藥品監(jiān)督所[1]

1、學(xué)校食堂預(yù)防食物中毒基本原則浦東新區(qū)食品藥品監(jiān)督所11學(xué)校食堂預(yù)防食物中毒基本原則浦東新區(qū)食品藥品監(jiān)督所12學(xué)校食堂預(yù)防食物中毒基本原則浦東新區(qū)食品藥品監(jiān)督所13學(xué)校食堂預(yù)防食物中毒基本原則浦東新區(qū)食品藥品監(jiān)督所14學(xué)校食堂預(yù)防食物中毒基本原則浦東新區(qū)食品藥品監(jiān)督所15學(xué)校食堂預(yù)防食物中毒基本原則浦東新區(qū)食品藥品監(jiān)督所16學(xué)校食堂預(yù)防食物中毒基本原則浦東新區(qū)食品藥品監(jiān)督所17學(xué)校食堂預(yù)防食物中毒基本原則浦東新區(qū)食品藥品監(jiān)督所18學(xué)校食堂預(yù)防食物中毒基本原則浦東新區(qū)食品藥品監(jiān)督所19學(xué)校食堂預(yù)防食物中毒基本原則浦東新區(qū)食品藥品監(jiān)督所110學(xué)校食堂預(yù)防食物中毒基本原則浦東新區(qū)食品藥品監(jiān)督所111四

2、季豆，又名蕓豆、扁豆等，含有胰蛋白酶抑制劑、血球凝集素和皂素，煮沸不透而常發(fā)生中毒，出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)的中毒癥狀，有頭疼、頭暈、四肢發(fā)麻、惡心、腹痛、急性噴射狀嘔吐和腹瀉。學(xué)校食堂預(yù)防食物中毒基本原則浦東新區(qū)食品藥品監(jiān)督所112學(xué)校食堂預(yù)防食物中毒基本原則浦東新區(qū)食品藥品監(jiān)督所113學(xué)校食堂預(yù)防食物中毒基本原則浦東新區(qū)食品藥品監(jiān)督所114學(xué)校食堂預(yù)防食物中毒基本原則浦東新區(qū)食品藥品監(jiān)督所115學(xué)校食堂預(yù)防食物中毒基本原則浦東新區(qū)食品藥品監(jiān)督所116學(xué)校食堂預(yù)防食物中毒基本原則浦東新區(qū)食品藥品監(jiān)督所117控制加工控制加工量量學(xué)校食堂預(yù)防食物中毒基本原則浦東新區(qū)食品藥品監(jiān)督所118學(xué)校食堂預(yù)防

3、食物中毒基本原則浦東新區(qū)食品藥品監(jiān)督所119學(xué)校食堂預(yù)防食物中毒基本原則浦東新區(qū)食品藥品監(jiān)督所120學(xué)校食堂預(yù)防食物中毒基本原則浦東新區(qū)食品藥品監(jiān)督所121學(xué)校食堂預(yù)防食物中毒基本原則浦東新區(qū)食品藥品監(jiān)督所122學(xué)校食堂預(yù)防食物中毒基本原則浦東新區(qū)食品藥品監(jiān)督所123學(xué)校食堂預(yù)防食物中毒基本原則浦東新區(qū)食品藥品監(jiān)督所124學(xué)校食堂預(yù)防食物中毒基本原則浦東新區(qū)食品藥品監(jiān)督所125學(xué)校食堂預(yù)防食物中毒基本原則浦東新區(qū)食品藥品監(jiān)督所126學(xué)校食堂預(yù)防食物中毒基本原則浦東新區(qū)食品藥品監(jiān)督所127學(xué)校食堂預(yù)防食物中毒基本原則浦東新區(qū)食品藥品監(jiān)督所1學(xué)校食堂預(yù)防食物中毒基本原則浦東新區(qū)食品藥品監(jiān)督所129

4、學(xué)校食堂預(yù)防食物中毒基本原則浦東新區(qū)食品藥品監(jiān)督所1學(xué)校食堂預(yù)防食物中毒基本原則浦東新區(qū)食品藥品監(jiān)督所1學(xué)校食堂預(yù)防食物中毒基本原則浦東新區(qū)食品藥品監(jiān)督所132食品供貨單位基本情況食品供貨單位基本情況單位名稱單位名稱地址地址聯(lián)系人聯(lián)系人/聯(lián)系方法聯(lián)系方法衛(wèi)生許可證衛(wèi)生許可證號(hào)號(hào)營業(yè)執(zhí)照注冊(cè)營業(yè)執(zhí)照注冊(cè)號(hào)號(hào)食品名稱食品名稱 學(xué)校食堂預(yù)防食物中毒基本原則浦東新區(qū)食品藥品監(jiān)督所133餐飲單位食品原料進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)帳餐飲單位食品原料進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)帳（進(jìn)貨日期：年月日）驗(yàn)收人簽名：（進(jìn)貨日期：年月日）驗(yàn)收人簽名： 序序號(hào)號(hào)原料名稱原料名稱規(guī)格規(guī)格采購數(shù)量采購數(shù)量生產(chǎn)單位生產(chǎn)單位/進(jìn)口代理商名稱進(jìn)口代理商名稱生產(chǎn)日期生產(chǎn)日期（批號(hào)）（批號(hào)）保質(zhì)期保質(zhì)期供應(yīng)商名稱供應(yīng)商名稱索證索票索證索票 學(xué)校食堂預(yù)防食物中毒基本原則浦東新區(qū)食品藥品監(jiān)督所134學(xué)校食堂預(yù)防食物中毒基本原則浦