利豐供應(yīng)鏈案例分析報告

1、利豐供應(yīng)鏈管理實踐案例分析報告班級信142學號 141254姓名韓興華2017年5月11日利豐供應(yīng)鏈案例分析一、利豐介紹1. 利豐是一家什么樣企業(yè)？業(yè)務(wù)有哪些？利豐集團是一家以香港為基地的跨國商貿(mào)集團，為香港上市公司及香港恒生指數(shù)和美國 摩根士丹利香港指數(shù)成份股。利豐集團運用供應(yīng)鏈治理的概念經(jīng)營出口貿(mào)易、經(jīng)銷及零售三 項核心業(yè)務(wù)，是從傳統(tǒng)的華資貿(mào)易商轉(zhuǎn)型為運用供應(yīng)鏈管理概念來統(tǒng)籌生產(chǎn)和流通的跨國企 業(yè)。禾I豐集團有三大核心業(yè)務(wù)：禾I豐貿(mào)易、禾I和經(jīng)銷、利豐零售。利豐貿(mào)易：集團的出口貿(mào)易業(yè)務(wù)，利豐有限公司是全球最具規(guī)模的供應(yīng)鏈管理企業(yè)之一， 運用供應(yīng)鏈管理的概念，提供高增值及高流量消費品的原料采

2、購、制造、及出口統(tǒng)籌等服務(wù)， 業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)遍布全球40多個經(jīng)濟體。利和經(jīng)銷：集團的經(jīng)銷業(yè)務(wù)。由利和經(jīng)銷主理，為亞太地區(qū)客戶提供全方位配套服務(wù)， 核心業(yè)務(wù)包括生產(chǎn)制造、物流管理及品牌推廣等。利豐零售：集團的零售業(yè)務(wù)。包括上市公司利亞零售有限公司及其他私營業(yè)務(wù)：玩具“反”斗城、Branded lifestyle及利邦有限公司，分店網(wǎng)點分布于大中華市場及新加坡、馬來西亞、泰國、印度尼西亞、韓國和菲律賓等。2. 什么是價值鏈？利豐如何進行價值鏈分解？P 3-8價值鏈：哈佛大學商學院教授邁克爾波特于1985年提出的概念，波特認為，“每一個企業(yè)都是在設(shè)計、生產(chǎn)、銷售、發(fā)送和輔助其產(chǎn)品的過程中進行種種活動的集合

3、體。所有這 些活動可以用一個價值鏈來表明?！逼髽I(yè)的價值創(chuàng)造是通過一系列活動構(gòu)成的，這些活動可分為基本活動和輔助活動兩類，基本活動包括內(nèi)部后勤、生產(chǎn)作業(yè)、外部后勤、市場和銷售、 服務(wù)等；而輔助活動則包括采購、技術(shù)開發(fā)、人力資源管理和企業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施等。這些互不相 同但又相互關(guān)聯(lián)的生產(chǎn)經(jīng)營活動，構(gòu)成了一個創(chuàng)造價值的動態(tài)過程，即價值鏈。利豐的價值鏈分解：例如，公司獲得一歐洲客戶服裝訂單后，一般不會簡單地要求在韓 國或新加坡的分支機構(gòu)直接從所在國進貨，其可能的做法是，從比較成本出發(fā)，在韓國買進 棉紗運到臺灣紡織和染色，最后在泰國的多個工廠同時生產(chǎn)，再按時、按質(zhì)、按量交付，這 一工作流程體現(xiàn)了供應(yīng)鏈管理的集

4、成化和最優(yōu)化思想。利豐通過動態(tài)的價值鏈分解與重組， 使供應(yīng)鏈管理更具靈活性，既提高了公司利潤，又實現(xiàn)了整個供應(yīng)鏈的價值增值。3. 利豐組織結(jié)構(gòu)與別的公司有怎樣不同？自己定位自己是一家什么樣的公司？現(xiàn)階段利豐提供的所有活動的集合，包括產(chǎn)品設(shè)計、產(chǎn)品開發(fā)、原材料采購、制造商選 擇、生產(chǎn)監(jiān)督、產(chǎn)品組裝、整合物流、辦理進出口文件，安排本地貨運，在本銷市場建立本 土的批發(fā)分銷服務(wù)，并取代進口商功能，將產(chǎn)品打進各零售渠道，即提供基于利豐全球采購 及設(shè)計能力的本銷市場批發(fā)及分銷平臺等。利豐現(xiàn)在基本上是一條龍的服務(wù)，從產(chǎn)品設(shè)計到原材料管理到供應(yīng)商生產(chǎn)還有整理物流 到最后本土分銷配送經(jīng)銷的整個供應(yīng)鏈管理，可以說

5、是一個完整的服務(wù)供應(yīng)鏈的運作商。4. 如何理解利豐是一個信息中心？ P11 （信管）利豐運用信息技術(shù)優(yōu)化供應(yīng)鏈的運作。信息流程是企業(yè)內(nèi)員工、客戶和供貨商的溝通過 程，以前只能以電話、傳真，甚至面見達成信息交流的目的，現(xiàn)在能利用電子商貿(mào)、電子郵 件，甚至互聯(lián)網(wǎng)進行信息交流，雖然手段不同，但內(nèi)容并沒有改變，而計算機信息系統(tǒng)的優(yōu) 勢在于其自動化操作和處理大量數(shù)據(jù)的能力，信息流通速度加快，同時減少失誤。利豐貿(mào)易應(yīng)用的電子通信和信息傳送工具可以使供應(yīng)鏈中各企業(yè)直接獲得市場需求和與 生產(chǎn)相關(guān)的信息，縮短了供應(yīng)鏈成員間的反饋時間，并借著這些信息與合作伙伴建立起更緊 密的關(guān)系。商務(wù)軟件的應(yīng)用則增加了合作伙伴間

6、的可見度，使供應(yīng)鏈成員能夠作為一個整體 運作的組織，縮短和簡化冗長的流程，提高了執(zhí)行效率，并加強了雙方的信任與長遠的合作 關(guān)系。二、利豐供應(yīng)鏈流程1. 供應(yīng)鏈是哪些流程的組合？每個流程含義和內(nèi)容是什么？ P28-29 供應(yīng)鏈可以比喻成一條管道， 里面有工作流程 （商流）、實物流程、資金流程和信息物流。 工作流程（商流）即交易和管理工作，是運用信息做決定。工作流程包括需求分析、產(chǎn) 品開發(fā)和設(shè)計、生產(chǎn)計劃的制定；然后是商業(yè)和交易的發(fā)生，包括企業(yè)之間訂立合同，承諾 交易，而做交易決定是所有企業(yè)家最重要的工作；最后就是執(zhí)行方面的事宜，包括從組織生 產(chǎn)、辦理出入口文件到落實銷售整個過程。實物流程是實物的

7、支付和轉(zhuǎn)移，是履行交易的必要過程。實物流程包括整個運輸過程、 倉庫的管理以及包裝分配等。實物流程也要以信息為基礎(chǔ)，使管理人員能緊密掌握最新的具 體情況。實物流程和信息流程結(jié)合，就是現(xiàn)在蓬勃發(fā)展起來的“現(xiàn)代物流”概念。資金流程使企業(yè)在銷售產(chǎn)品之后收取顧客貨款和清償供應(yīng)商款項的過程。由于交易不斷發(fā)生，資金流程亦需要配合工作流程和實物流程的系統(tǒng)連接起來。信息流程是供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)行動的依據(jù)。信息流程包含收集和處理分析數(shù)據(jù)，提供有用的 信息以協(xié)助供應(yīng)鏈上各成員作出合適的商業(yè)決定并采取相應(yīng)的行動。信息流程不僅是一套計 算器軟件，而是客戶和合作伙伴的溝通過程，它使供應(yīng)鏈有效率地運行。2. 企業(yè)應(yīng)從哪幾個方面界

8、定核心業(yè)務(wù)？ P31（1）為企業(yè)帶來最多盈利的客戶；（2）具備最與眾不同和具戰(zhàn)略性的能力；（3）擁有最好產(chǎn)品或服務(wù)；（4）擁有或控制銷售渠道；（5）擁有其他帶來上述方面的重要戰(zhàn)略資產(chǎn)，如專利、品牌、網(wǎng)絡(luò)的控制點。3. 利用信息系統(tǒng)優(yōu)化供應(yīng)鏈推出不同管理軟件，如何評估優(yōu)劣P36能夠符合以下幾點便是實用性強的管理軟件：第一個要求就是要具有集成性，即企業(yè)的 信息要能配合各個內(nèi)部和外部單位的工作和需求，信息系統(tǒng)要有整合采購、生產(chǎn)、銷售、財 務(wù)、人事的能力。第二是跨平臺的集成能力，如果兩個技術(shù)平臺不能溝通，企業(yè)間的資料交 換就不能實現(xiàn)自動化，反而會降低效率。第二是信息系統(tǒng)的應(yīng)用性，如界面是否容易被員工

9、和客戶操作，能否將資料轉(zhuǎn)化成有用的信息、報表和提示以配合各個單位的行動和流程。第 四是系統(tǒng)的可延伸性，未來環(huán)境不斷變化，企業(yè)的操作亦會隨時調(diào)整，信息系統(tǒng)需要有伸展 性以適應(yīng)未來的企業(yè)流程以節(jié)省未來的重復(fù)投入。4. 實施供應(yīng)鏈管理流程與步驟是什么？（1）由管理層到員工都要轉(zhuǎn)變思路；（2）內(nèi)部組建：重新設(shè)計流程，并建立相適應(yīng)的機構(gòu)和信息系統(tǒng)；（3）選擇合作伙伴，建立長期的合作關(guān)系和有效率的業(yè)務(wù)流程；（4）定期評估成效并改進。二、第n篇利豐貿(mào)易1客戶選擇利豐貿(mào)易的原因是什么？作為供應(yīng)鏈管理者，利豐貿(mào)易會主動接觸美國和歐洲的大型百貨公司或其他客戶，向他 們提出生產(chǎn)及供應(yīng)計劃，以爭取訂單。利豐貿(mào)易會緊貼

10、市場，以適應(yīng)客戶的需求。根據(jù)客戶 所提的產(chǎn)品要求，利豐貿(mào)易負責設(shè)計具體的、適合生產(chǎn)的紙樣，做出二四個不同的設(shè)計樣板， 提出不同的原材料、布質(zhì)、剪裁、顏色的選項，供客戶選擇。在客戶決定采用的規(guī)格之后， 利豐貿(mào)易根據(jù)訂單，將整個生產(chǎn)過程拆分成供應(yīng)鏈的每一個環(huán)節(jié)去實施。如此的運作模式使 客戶信賴并選擇利豐貿(mào)易。2. 為了滿足客戶低成本的需求，利豐需要不斷擴展新業(yè)務(wù)、擴展新網(wǎng)絡(luò)，新業(yè)務(wù)利潤少， 監(jiān)管成本高，利豐如何確保利潤？（1）新的國家 利豐貿(mào)易不斷將采購網(wǎng)絡(luò)擴展到新的國家，以確?？蛻裟苁褂贸杀咀畹偷膭趧恿Α＠S 貿(mào)易選擇新的采購國家的準則是基于客戶特定的要求或該國有利的宏觀經(jīng)濟條件，包括低成 本與

11、滿意的生產(chǎn)質(zhì)量。經(jīng)采購網(wǎng)絡(luò)擴展到新的國家利豐貿(mào)易對客戶間接而重要的服務(wù)。利豐 貿(mào)易也從中學習到如何在一個新的國家有效地開展業(yè)務(wù)。這不僅需要雇傭新的員工，尋找新 的供應(yīng)商，學習與不同的官方機構(gòu)打交道和與不熟悉的文化相融合，而且需要一定的資本用 作固定資產(chǎn)投資和補償最初訂單的利潤損失。（2）追求低成本的挑戰(zhàn) 到目前為止，追求低勞動力成本和為客戶提供越來越低的價格的業(yè)務(wù)作為利豐貿(mào)易帶來 了可觀的利潤。行政主管陳浚霖認為這歸功于由低價格所導(dǎo)致的不斷增長的客戶數(shù)目和經(jīng)濟 模式。這正是貿(mào)易的規(guī)模經(jīng)濟所在，盡管邊際利潤低，但可通過貨品的規(guī)模產(chǎn)生利潤3. 行業(yè)內(nèi)員工流失率非常高，利豐是怎樣態(tài)度？采取怎樣措施留

12、住人才？ 利豐貿(mào)易的行政人員認為，公司的成功是因為其組織架構(gòu)能夠吸引人才，尤其是能鼓勵員工利用公司龐大的采購網(wǎng)絡(luò)為客戶提供出色的服務(wù)。 利豐貿(mào)易劃分為許多家獨立的事業(yè)部， 每個事業(yè)部只專注于一種產(chǎn)品的采購，并只為一個或幾個客戶提供服務(wù)。職員的年終分紅與 其所在事業(yè)部的業(yè)績表現(xiàn)掛鉤。同時，公司也提供貿(mào)易以外的支持服務(wù)，如會計、計算機技 術(shù)、人事和設(shè)備管理等?？傊S貿(mào)易讓各事業(yè)部享有充分的自由，使其能夠?qū)Ｗ⒂诳蛻?服務(wù)，而自身則集中對財政進行控制與管理。大部分高層的貿(mào)易員、工事業(yè)部經(jīng)理、產(chǎn)品組 別經(jīng)理和執(zhí)行董事都有能力建立自己的貿(mào)易公司并與利豐貿(mào)易競爭。然而，利豐貿(mào)易給予他 們獨立經(jīng)營的權(quán)力，

13、再加上與業(yè)績掛鉤的高薪和一個充滿熱誠與支持的環(huán)境，這些把他們留 下來。4. 利豐貿(mào)易主要競爭對手是誰？近年來許多美國大客戶繞過利豐頻繁派自己的采購員到亞 洲進行直采，利豐應(yīng)對策略是什么？利豐貿(mào)易的主要競爭對手一種是像利豐貿(mào)易一樣擁有國際供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)的大公司，二是非 常了解一個小區(qū)域或一個小范圍內(nèi)產(chǎn)品供應(yīng)商的小企業(yè)。利豐并不在意大客戶派自己的采購員進行直采?？蛻羰欠襁x擇自行經(jīng)營采購業(yè)務(wù)，關(guān)鍵 在于他能否承擔巨大的成本去建立和維持，一個國際供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)，并且是否有能力去處理很 多難題。很少有客戶能像利豐一樣有能力在這么多國家聘用員工和設(shè)立事業(yè)部，并認識這么 多的供應(yīng)商。 而且，利豐貿(mào)易頂尖的貿(mào)易員工在

14、貿(mào)易界的地位以及在亞洲幾十年的貿(mào)易經(jīng)驗， 使他們比其他不熟悉這個地區(qū)的人更容易建立辦事處，更容易尋找新的市場和評估潛在的供 應(yīng)商。更重要的是，利豐貿(mào)易與成千上萬供應(yīng)商所建立的良好關(guān)系是不會很快或簡單的被其 他貿(mào)易商所取代的。5. P68-73 查爾斯。何遇到訂單給誰問題，從而涉及到利豐貿(mào)易特色：事業(yè)部制：不同事業(yè) 部架構(gòu)利弊是什么？你能否結(jié)合案例提到的問題設(shè)計出更好的組織架構(gòu)？原利豐貿(mào)易軟產(chǎn)品事業(yè)部架構(gòu)的特點是保持事業(yè)部和客戶之間的專有搭配，事業(yè)部職員 的分紅取決于可事業(yè)部的年營業(yè)額。這種架構(gòu)的好處是有利于事業(yè)部與客戶保持緊密的聯(lián)系 和建立長久互信的合作關(guān)系。 但是容易形成小團體利益沖突及各事

15、業(yè)部之間協(xié)作能力下降。我覺得應(yīng)該在現(xiàn)有的架構(gòu)上，實現(xiàn)統(tǒng)一的領(lǐng)導(dǎo)，保證各個部門間良好的管理。為了防止 部門間利益沖突，就要保證部門的利益和公司的利益時刻保持一致。公司的高層要領(lǐng)導(dǎo)部門 間相互協(xié)作，取長補短。部門間出現(xiàn)問題，就要找部門領(lǐng)導(dǎo)的責任，同時要進行獎懲制度， 考核制度和退出機制。 ?采購、生產(chǎn)管6. 什么是虛擬生產(chǎn)模式？并舉例說明 P75-86 在推行無邊界生產(chǎn)的計劃與管理的基礎(chǔ)上，利豐貿(mào)易業(yè)務(wù)又向前邁了一步，發(fā)展出虛擬 生產(chǎn)模式。在模擬生產(chǎn)模式中，利豐貿(mào)易直接充當客戶供應(yīng)商的角色，直接與客戶簽訂采購 合同。在采購代理的業(yè)務(wù)中，利豐貿(mào)易是以一個中介人的角色代表境外買家與供應(yīng)商接觸， 并管理

16、采購和生產(chǎn)業(yè)務(wù)。而在虛擬生產(chǎn)模式下，利豐貿(mào)易是客戶直接的供應(yīng)商，直接和境外 買家簽訂合同，以供應(yīng)買家需求的產(chǎn)品。利豐貿(mào)易依舊沒有工廠，生產(chǎn)任務(wù)以及外包的形式 交給工廠進行，他負責統(tǒng)籌并密切參與整個生產(chǎn)過程，從事一切從產(chǎn)品設(shè)計、 理與控制、物流與航運到其他支持性工作。7. 利豐名字的由來及含義？ P93: “利”指創(chuàng)辦人李1906 年，利豐在中國廣州成立，是中國第一家華資出口公司。含義 道明，意為盈利 ; “豐”指創(chuàng)始人馮柏燎，意為豐厚。營、國、物）8. 利豐通過并購來擴展業(yè)務(wù)，其收購策略是？收購合并對象的衡量標準是？（1）收購策略包括“雙線收購”和雙贏收購策略。利豐貿(mào)易的收購對象集中于亞洲的采

17、購出口商； 自 2005 年開始，利豐貿(mào)易便以鞏固美國 本土市場及有助于拓展全球網(wǎng)絡(luò)的企業(yè)為主要的收購目標。雙線收購中的一線使收購比自己 規(guī)模小的公司，以拓展新業(yè)務(wù)范圍，獲取技術(shù)，擴展現(xiàn)有能力。另一線是尋求大型或具有戰(zhàn) 略性的收購，借助這類公司所建立的強大的客戶關(guān)系來開拓新的市場和業(yè)務(wù)，進一步加強本 業(yè)的實力。雙贏策略體現(xiàn)在利豐貿(mào)易的收購行為對兩家公司都有好處，所以他可以順利的完 成收購任務(wù)。（2）收購合并對象的衡量標準： 一是可以拓展市場地域或客戶網(wǎng)絡(luò)；二是可以拓展產(chǎn)品種類；三是可以拓展采購網(wǎng)絡(luò)； 四是收購后可以優(yōu)化效率，提升盈利?？偫ǘ?，利豐貿(mào)易認為收購可配合集團的固有業(yè)務(wù) 增長，因為這

18、些收購可以使集團的采購能力擴展至全球，擴大客戶的基礎(chǔ)并使業(yè)務(wù)的地區(qū)分 布功能更加合理。四、供應(yīng)鏈信息系統(tǒng)的構(gòu)建 P118 （信管重點做）1. 離線與在線業(yè)務(wù)會不會存在渠道上的沖突，彼此會不會蠶食生意？ 離線與在線業(yè)務(wù)會存在渠道上的沖突，但馮國經(jīng)認為在線渠道對他們離線業(yè)務(wù)的威脅并 不像看起來那么大；馮國綸發(fā)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)公司可以注入的資金收購整個離線公司或搶奪公司的 主要工作人員，從而對離線的競爭對手造成損害。2. 利豐電子商務(wù)發(fā)展的目標市場“ B to b ”何含義？意義何在？ P131 以往對利豐來說，和中小零售商做生意是不太有利可圖的，因為他們的訂單太小，常常 達不到制造商的最低要求。但如果通過

19、利豐網(wǎng)站這個門戶站點，把那些小訂單聚集起來，利 豐斷定他可以為中小企業(yè)提供多種多樣的產(chǎn)品選擇和少量的顧客化服務(wù)，并從中取得一定的 利潤。利豐網(wǎng)站是一個界面友好的 b2b 交易平臺他致力于為他的客戶提供多種顧客化的服務(wù)。 除此之外，利豐網(wǎng)站的運營管理是獨立于利豐的信息技術(shù)部門之外的，尤其是這兩個部門位 于完全分隔的區(qū)域。利豐信息技術(shù)部門經(jīng)常會有 45個程序園區(qū)位于舊金山的利豐網(wǎng)站規(guī)劃 兩個部門的接口，并確保提交訂單和完成訂單的整個過程可以做到天衣無縫。實際上，當初 設(shè)計利豐網(wǎng)站時，利豐網(wǎng)站也沒有與利豐系統(tǒng)之間的相互連接，和集團與集團關(guān)鍵客戶系統(tǒng) 之間的連接方式一樣，都是通過外網(wǎng)來提交訂單的。3.

20、 利豐貿(mào)易內(nèi)外聯(lián)網(wǎng)的結(jié)合實現(xiàn)了哪幾種互聯(lián)？ P140利豐貿(mào)易的內(nèi)外聯(lián)網(wǎng)的結(jié)合能夠?qū)崿F(xiàn)三種互聯(lián)：（1）區(qū)域互聯(lián)；（2）企業(yè)資源互聯(lián)網(wǎng)；（3）與客戶及供應(yīng)商的商流、物流及信息流互聯(lián)。4. 結(jié)合 P152-153 利豐產(chǎn)品生命周期（從產(chǎn)品開發(fā)到生產(chǎn)追蹤、物流到客戶）運用所學知識 闡述可開發(fā)應(yīng)用哪些信息技術(shù)（包括新技術(shù)）？（1）無線電射頻技術(shù)，射頻技術(shù)可以提高物流運作水平?？梢赃\用在倉儲、運輸和貨物跟蹤 等方面；?（2） EDI就是標準商業(yè)文件在企業(yè)的計算機系統(tǒng)間的直接傳輸。使用EDI系統(tǒng)可以使企業(yè)和 其它的供應(yīng)商實現(xiàn)迅速的溝通和信息交換，實現(xiàn)與供應(yīng)商一對一的長期合作關(guān)系，有助于建 立一體化供應(yīng)鏈物流

21、管理系統(tǒng)； ?（3）web數(shù)據(jù)庫技術(shù)?；（ 4）計算機技術(shù)和傳感技術(shù)。五、供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)管理及利和經(jīng)銷1. 利豐貿(mào)易對供應(yīng)商管理策略是什么？ P154主要在四個方面：(1) 控制訂單，是訂單量站供應(yīng)商產(chǎn)能的 30%- 70%。這樣，一方面可以是利豐貿(mào)易成為供 應(yīng)商舉足輕重的客戶，是指在質(zhì)量和生產(chǎn)配置上盡力配合利豐貿(mào)易客戶的快速生產(chǎn)需要，另 一方面又不至使供應(yīng)商完全依賴利豐貿(mào)易。(2) 協(xié)助供應(yīng)商升級。因為利豐貿(mào)易的客戶群廣泛，供應(yīng)商與利豐貿(mào)易合作，有機會從制造 商低檔次產(chǎn)品升級到制造高檔次產(chǎn)品。( 3)提供金融及技術(shù)支持。利豐貿(mào)易愿意與供應(yīng)商分擔責任，協(xié)助供應(yīng)商解決其采購和生產(chǎn) 的問題，必要時利豐

22、貿(mào)易還會向供應(yīng)商信息技術(shù)以及融資來推動生產(chǎn)。(4) 進行日常監(jiān)控。利豐貿(mào)易的質(zhì)檢員會經(jīng)常直接進入工廠，檢查供應(yīng)商是否嚴格按照利豐 客戶的標準進行生產(chǎn)。2. 熟悉利豐人才培訓計劃 P165-168要使采購員達到一定的行業(yè)標準，最直接的方法無疑是利用一套系統(tǒng)的訓練和評估工具來衡量采購員的知識水平及能力。 2005年，利豐貿(mào)易推出了首個采購訓練計劃，為公司吸納 新成員及建立起采購人力資源網(wǎng)。采購訓練計劃分為四個項目分別是采購訓練計劃的目標、招募過程及入職要求、課程結(jié) 構(gòu)、確保見習生的水平。課程結(jié)構(gòu)是學習階段，階段 1 是三個月的基礎(chǔ)訓練，以培訓采購文 員的能力。階段 2是六個月的在職培訓，以培養(yǎng)助理

23、采購員的能力。階段 3是15個月的在職 培訓，以培養(yǎng)采購員的能力。確保見習生的水平是考核階段，包括連續(xù)的評估、表現(xiàn)評價、 定期檢討和能力評估或考試。從采購訓練計劃的規(guī)模我們可以看到，利豐貿(mào)易投放了大量的資源培訓采購人員。使利 豐貿(mào)易的員工成為全面而專業(yè)的采購員，不只是為了公司的利益，利豐貿(mào)易有一個更任重而 道遠的使命為香港的消費品采購行業(yè)建立一個業(yè)界認同的采購準則。3. 價值鏈物流的含義？ P185并舉例說明雅培奶粉的價值鏈物流 P218 (營銷、物流重點做)價值鏈物流的含義：是一種獨特的業(yè)務(wù)模式。這種模式以物流作為橋梁，聯(lián)系各項核心 業(yè)務(wù)，使之成為一條完整的價值鏈。物流連接和驅(qū)動經(jīng)銷過程的每

24、一個部分，并通過科技和 高效率的運作為其增加價值。雅培案例：利和經(jīng)銷在配合雅培奶粉銷售的過程中，在物流配送和重點客戶管理方面提 供了各種增值服務(wù)。作為一個全國性分銷系統(tǒng)的管理者，利和經(jīng)銷能夠為雅培提供質(zhì)量更高 的物流管理，并通過當?shù)胤咒N商所掌握的零售網(wǎng)絡(luò)和自己在中國內(nèi)地豐富的業(yè)務(wù)經(jīng)驗，為雅 培選擇零售商，并協(xié)助這些零售商實施有效的品類管理，進行市場維護，實際貨品在店鋪內(nèi) 的陳列方式，力求使貨品達到最佳的銷售效果。這套銷售管理方式是雅培的產(chǎn)品以合理的固 定成本在全國快速拓展，建立了全國性的銷售網(wǎng)絡(luò)。利和經(jīng)銷還利用利豐集團的力量，與國際性商業(yè)銀行設(shè)計了一套特別量度的融資安排， 幫助改進了雙方的現(xiàn)金

25、流動和利潤空間。4. 品類管理含義及如何運用品類管理技術(shù)促進家樂氏產(chǎn)品的銷售（P220,營銷學生重點學習）品類管理業(yè)務(wù)是在貨品到達零售市場直接面對最終消費者，即銷售渠道最末端的環(huán)節(jié)展 開的,故此特具意義。品類管理是指根據(jù)客戶的特征和購買行為,對各個零售店內(nèi)的貨品種 類、貨品陳列方式、貨品庫存、貨品促銷和推廣等方面進行管理。簡單地說,品類管理的具 體工作是指在了解品類的目標顧客,品類結(jié)構(gòu),品類及各子類的經(jīng)營狀況的基礎(chǔ)上,按照個 類別和功能組別對整個品類進行品種優(yōu)化,設(shè)計品類陳列方式,制定促銷、定價和新品推廣 的策略,監(jiān)督和檢查各個零售店對各項策略的執(zhí)行情況并對各項目策略的成效進行分析。5. OK

26、 便利店供應(yīng)鏈管理由哪幾部分組成？ P258-268總括來說, ok 便利店的供應(yīng)鏈管理主要由四部分組成：顧客需求管理；物流配送系統(tǒng)管 理；供應(yīng)商合作伙伴管理；信息管理。“顧客需求管理”包括了解顧客需求和優(yōu)質(zhì)顧客服務(wù)對整體供應(yīng)鏈的提升。便利店的最 大特點就是它能夠為顧客提供店鋪位置的便利性和購物的快捷性,所以一家便利店的選址、 店鋪設(shè)計、員工效率和管理都是店鋪經(jīng)營成敗的關(guān)鍵點。0K便利店深諳這些關(guān)鍵因素，所以定下一系列業(yè)務(wù)宗旨,務(wù)求成為“全香港首選的連鎖便利店,以最合適的價格、最合適的售 賣方式，在最整潔的購物環(huán)境及便利的地點為顧客提供最快捷、整潔及友善的服務(wù)” ?！办`活、快速反應(yīng)的物流配送策

27、略”包括貨物分類、供應(yīng)商直接配送系統(tǒng)和倉庫配送系統(tǒng)。0K便利店非常清楚他的服務(wù)有時在便利地點設(shè)立零售點，為顧客提供快捷的零售服務(wù)。 為了提高貨品的流通和捕獲速度，0K便利店十分重視物流管理。管理層一直都在研究怎么可 以最快、最準確及最低成本處理整個物流流程。“供應(yīng)商合作伙伴管理”包括供應(yīng)商存管理計劃和伙伴便利服務(wù)。除了建立高效物流體系之外，0K便利店亦勇于作出新嘗試，尋求更高效率和更低成本的營運模式。根據(jù)供應(yīng)鏈管 理原理，各供應(yīng)鏈中的企業(yè)應(yīng)緊密合作，建立長久互惠的伙伴關(guān)系?！靶畔⒐芾怼卑娮訑?shù)據(jù)交換、倉庫管理系統(tǒng)、電子銷售點管理系統(tǒng)和內(nèi)聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)。0K便利店總部的信息中心與店鋪電子銷售系統(tǒng)、中

28、央分發(fā)中心，財務(wù)和會計部，以及采購、 營運、管理等支持部門以及各供應(yīng)商的計算機系統(tǒng)聯(lián)系在一起，及時收集、處理、反饋整個 經(jīng)營過程的信息。六、總結(jié)1. 利豐持續(xù)前進的武器在于“三年計劃” ，闡述三年計劃的由來及制訂步驟？ P169-172P316-317由來：領(lǐng)導(dǎo)者需要做到有一個規(guī)律，就是有一個穩(wěn)定的方向。不過，這不代表他們五十 年不變，他們需要有危機感，既穩(wěn)定又能審時度勢做出改變，不容許原地踏步。所以，利豐 有“三年計劃”。大部分公司都有長期的計劃，他們采用三年計劃是因為五年太漫長了，所以 他們認為三年是一個合適的長度，既可以適應(yīng)市場的變化，亦有足夠時間讓我們執(zhí)行新的經(jīng) 營策略。過程：第一年制

29、定計劃和開始實施計劃；第二年努力落實計劃，爭取達到目標；第三年 達到目標，并評估成效。在制定計劃時，他們首先看三年后的環(huán)境會是怎樣，包括三年后世 界的經(jīng)濟、營商環(huán)境、客戶、供應(yīng)商、個別國家的環(huán)境、經(jīng)濟發(fā)展等。當他們有一個三年后 的遠景后，在把利豐放進去，描繪出利豐在這個院境內(nèi)的情況。在這之后，把他們置身于三 年后的境界，回頭看他們現(xiàn)在的位置，于理想一定會有差距，于是他們在看用什么策略來跨 越這個距離，用哪種組織結(jié)構(gòu)、用什么方法來實現(xiàn)。2. 從 1906-2016 年，利豐走過了 110 年的風雨歷程，總結(jié)利豐百年的生存（成功）之道？ 利豐集團是香港乃至世界在商貿(mào)業(yè)的一大成功者和創(chuàng)新者。它具有獨特的全球供應(yīng)鏈管 理體系，在其創(chuàng)辦的 100 多