和面機操作規(guī)程

1、和 面 機 安 全 操 作 規(guī) 程一、目的為了保證生產(chǎn)設備安全正常運行，延長機器的使用壽命，正確使用和面機，避免各類操作事故的發(fā)生，以達到安全高效之目的，特制定此規(guī)范。二、適用范圍？公司名下所有飯?zhí)玫暮兔鏅C操作人員。？三、職責?3.1操作人員需進行安全培訓，并學習和面機使用說明書，了解該設備的基本結構，熟練掌握操作規(guī)程，并嚴格按照操作規(guī)程進行操作。3.2使用者需做好機器的清潔、維護和保養(yǎng)。四、？安全操作規(guī)程4.1啟動前準備工作？4.1.1 操作人員衣帽整齊，衣袖不要過長，且要求領口緊，袖口緊，下擺緊；4.1.2 操作前應對和面機做全面檢查，檢查機器周圍有無障礙，傳動 部件是否正常，面桶內(nèi)有無雜

2、物，向注油孔定量加油；4.1.3 檢查完畢后，空機試運轉，觀察運行是否正常，各按鈕有無失 靈現(xiàn)象，有無異常聲音和異味，外殼是否漏電，如發(fā)現(xiàn)問題就必須停機找 維修人員進行處理或向主管領導匯報。4.2操作過程4.2.1把待和制面粉、水及添加劑先后倒入和面斗內(nèi)，將蓋子蓋好， 到順開關手柄扳在“順”上，攪拌器開始正轉。422 般連續(xù)運轉610分鐘，面團和好，停機（手柄扳在“?！?上），再拉動翻斗手柄，將面斗反倒，使手柄復位，檔塊受力，面斗固定 后，扳動“順”或“倒”開關，面團即被甩出。4.2.3 若有剩余，停機后，用刀將面團切斷，再扳動“順”或“倒”開關，面團即被甩出。？4.2.4 操作前檢查電源線是

3、否破損，檢查線路與機器是否有漏電、帶電及其它故障，清理機器上及周圍擱置的其它物品。4.3注意事項4.3.1和面機不許攪拌其他物品，以防面桶生銹和損壞油封；4.3.2使用前先將和面機清洗干凈，放入面粉和水，不要過量以免損 壞機器，如需要和的面較多，需分批攪拌。4.3.3 和面時，如攪拌不勻或掉入贓物，必須先關閉電源停機，才能 用手調(diào)整或取面；機器工作時嚴謹將手或其他物體放入和面桶內(nèi)；4.3.4 和面機開啟按鈕必須完整良好，機身必須有接地螺栓固定和連 接地線，嚴謹設備帶病運行；4.3.5 不可在和面機內(nèi)發(fā)稀面，以防腐蝕和面機，影響其使用壽命；4.3.6 若發(fā)現(xiàn)漏電，漏油等異?，F(xiàn)象，應馬上切斷電源停機，通報上 級主管處理，不得私自開機維修；4.3.7 工作結束后應及時做好清理，蓋好桶蓋和保