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文檔簡介

1、細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)說課稿一、教材分析細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)是新課標(biāo)人教版高中生物必修1分子與細(xì)胞中第2 章第4節(jié)的內(nèi)容。本節(jié)課主要講述糖類的種類和作用,明確糖類是細(xì)胞的重要結(jié) 構(gòu),乂是生命活動的主要能源,了解脂質(zhì)對生物體和細(xì)胞的重要作用,最后說明 了蛋白質(zhì)、糖類、核酸這三類生物大分子都是以單體為單位的多聚體,都是以碳 鏈為骨架,認(rèn)知碳是生命的核心元素等內(nèi)容。這與前面學(xué)習(xí)的細(xì)胞中的元素和化 合物等內(nèi)容密切聯(lián)系,也是后面學(xué)習(xí)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)、功能、代謝、繁殖和遺傳進化、 血糖平衡的調(diào)節(jié)等內(nèi)容的基礎(chǔ)。二、學(xué)情分析學(xué)生在2、3節(jié)學(xué)習(xí)了細(xì)胞中的蛋白質(zhì)和核酸,這兩種生物大分子都具有一定的 結(jié)構(gòu)層次即元素、基本單位、

2、長鏈、大分子。這樣能更好理解單糖、二糖、多糖 的區(qū)別及多糖的大分子性,從而培養(yǎng)知識遷移的學(xué)習(xí)方法。學(xué)完本節(jié)課后,學(xué)生 對生命是物質(zhì)的本質(zhì)有了更深刻的認(rèn)識,并能理解生命是建立在碳的基礎(chǔ)上。三、教學(xué)目標(biāo)1、知識目標(biāo)(1)概述糖類的種類和作用。(2)舉例說出脂質(zhì)的種類和作用。(3)說明生物大分子以碳鏈為骨架。2、能力目標(biāo)(1)(2)(3)(4)嘗試進行自主學(xué)習(xí)和合作學(xué)習(xí)。嘗試比較分類的學(xué)習(xí)方法,體驗知識遷移的學(xué)習(xí)方法。運用生物學(xué)知識解決社會生活中的一些實際問題。運用互聯(lián)網(wǎng)、圖書、雜志、報紙等媒體手段進行資料的收集和整理。3、情感、態(tài)度和價值觀目標(biāo)(1)參與小組合作與交流,培養(yǎng)學(xué)生口主、探究、合作的學(xué)

3、習(xí)方式。(2)體會生物學(xué)和n常生活的密切聯(lián)系,認(rèn)識生物科學(xué)的價值。(3)養(yǎng)成健康的生活方式和習(xí)慣。四、教學(xué)重點和難點1、教學(xué)重點(1)糖類的種類和作用。(2)說明生物大分子以碳鏈為骨架。2、教學(xué)難點(1)多糖的種類。(2)說明生物大分子以碳鏈為骨架。五、教學(xué)方法1、直觀教學(xué)法:通過多媒體手段展示圖片、資料等,化靜為動,化抽象為具體, 增強了教學(xué)內(nèi)容的直觀性、啟發(fā)性,使學(xué)生從感性認(rèn)識上升到理性認(rèn)識。2、0主探究法:通過設(shè)計情境式問題,結(jié)合學(xué)生實例,引發(fā)學(xué)生對知識產(chǎn)生認(rèn) 知需求,主動參與探尢,讓學(xué)生自主探索、學(xué)習(xí)、體驗。3、介作交流法:通過討論一一交流一一歸納,培養(yǎng)學(xué)生探究、合作能力,充分調(diào)動學(xué)生

4、學(xué)習(xí)的積極性和H主性。八、課時安排:1課時。七、設(shè)計思路:聯(lián)系實際生活,設(shè)疑層層引導(dǎo)學(xué)生進入學(xué)習(xí)狀態(tài)。2、3、4、5、學(xué)生自學(xué),教師引導(dǎo),舉例說明并歸納糖類的組成元素、種類、分布和作用。引導(dǎo)學(xué)生活動:據(jù)圖探討單糖、二糖、多糖的轉(zhuǎn)化。聯(lián)系實際生活設(shè)疑,引導(dǎo)學(xué)生解決生活疑惑,糾正學(xué)生的認(rèn)知謀區(qū)。以生活事例導(dǎo)入,教師提問,學(xué)生通過閱讀課文,討論并歸納脂質(zhì)的組成元解決生活疑惑。 如何養(yǎng)成健康的生活方式及習(xí)慣。推斷單體與多聚體的關(guān)系,通過舉例分析理解:素、種類、分布及作用。6、聯(lián)系實際,引導(dǎo)學(xué)生活動,7、學(xué)生討論交流,教師評價:8、引導(dǎo)學(xué)生運用類比的方法,“沒有碳,就沒有生命”。9、師生共同總結(jié)。八、教

5、學(xué)過程(一)課前準(zhǔn)備 學(xué)生準(zhǔn)備:預(yù)習(xí)課文并收集關(guān)于肥胖、糖尿病、健康的生活方 式等內(nèi)容相關(guān)的資料。教師準(zhǔn)備:收集相關(guān)資料、制作多媒體課件。(二)教學(xué)過程教學(xué)內(nèi)容教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖新課導(dǎo)入設(shè)疑層層導(dǎo)入:1)為什么說“買 車容易,養(yǎng)車難” ? 2)汽車為 什么離不開汽油? 3)你今夭吃 早餐了嗎?吃飯后乂會覺得有力 氣,為什么? 4)人的能量由什 么提供的?聯(lián)系實際回答問題, 認(rèn)知糖能為人的生命 活動提供能屋,進而 過渡到糖類的學(xué)習(xí)a聯(lián)系實際,激發(fā)學(xué)生 的學(xué)習(xí)興趣和求知 欲,口然地過渡到新 課的學(xué)習(xí)。新課一、細(xì)胞中的糖類1、組成元素2、糖類的種類、分 布和作用設(shè)疑探討,教師點撥評價: 類的化

6、學(xué)元素有哪些? 為什么把糖類稱為碳水化合 物? 所有的糖類分子中氫氧的比例都是2: 1嗎?學(xué)生閱讀課文回答, 通過分析明確多數(shù)糖 為碳水化合物。解決學(xué)生對“碳水化 合物”的疑惑。展示食物圖片,提問:中哪些屬于糖類?除此以外哪些食物含糖類 較多? 糖都是甜的嗎? 這些食物中的糖是不是屬于同一種類型的呢?學(xué)生思考回答。調(diào)動學(xué)生的積極性。1)單糖2)二糖3)多糖展示問題,教師引導(dǎo)評價: 有兒大類?每一類具體有哪 些? 它們主雯分布在哪里? 在生物體和細(xì)胞中有什么作學(xué)生帶著問題閱讀課 文P3031頁,利用舊 知識分析歸納,討論 交流,并歸納整理。培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能 力、分析歸納能力、 合作交流能力、口頭

7、 表達能力等。用?教師鼓勵學(xué)生大膽發(fā)言。討論結(jié)束,總結(jié)學(xué)生的討論并 出示糖類種類、分布及功能表 格。憶舊思新 進一步探究糖、二糖和多糖的區(qū)別? 展示淀粉水解實例說明單糖、 二糖、多糖Z間的關(guān)系,教師 引導(dǎo)學(xué)生理解單糖、二糖、多 糖的含義。再通過數(shù)據(jù)說明葡 萄糖是主要的能源物質(zhì)。糖類的轉(zhuǎn)化?學(xué)生利用己學(xué)知識 分析實例,歸納。結(jié)合實例,通過看圖 分析,培養(yǎng)學(xué)生觀 察、分析能力。聯(lián)系實際解決疑惑設(shè)計疑惑,適時鼓勵、引導(dǎo): 正常人糖吃多了會患糖尿 病嗎? 糖尿病與糖的攝入有關(guān) 嗎?為什么耍嚴(yán)格限制糖尿 病人的甜味仗品以及米飯等 主仗? 患重感冒“打點滴”治療, 為什么注射液中主要成分是 葡荀糖而不是其

8、他物質(zhì)?學(xué)生利用知識進行 分析交流,解決實際 問題。學(xué)生聯(lián)系實際,通過 對查閱的資料進行 分析交流,讓學(xué)生運 用所學(xué)知識明確糖 類是生物體利用的主 要能源物質(zhì)的觀點, 并能解決實際問題, 糾正學(xué)生的認(rèn)知誤 區(qū)。二、細(xì)胞中的脂質(zhì)展示圖片,設(shè)疑過渡: 果是正常人攝食糖類過多了 會怎么樣?原因是什么? 們喜歡吃肥肉嗎?肥肉的主 要成分是什么呢? 花生中的主要成分是什么?可 以用什么來檢測。學(xué)生回答,引入本知 識點的學(xué)習(xí)a學(xué)生回答。讓學(xué)生感同深受,誘 發(fā)學(xué)習(xí)興趣。鞏固舊知識。1、組成元素2、脂質(zhì)的種類、分 布及作用教師提出問題:組成脂質(zhì)的化 學(xué)元素有哪些?說出脂質(zhì)的 種類、分布及作用?展示圖片, 點撥

9、、鼓勵。學(xué)生帶著問題,閱讀 課本P32-P33頁,討 論發(fā)言。設(shè)疑討論,鼓勵學(xué)生 大膽發(fā)言,激發(fā)學(xué)生 的學(xué)習(xí)熱情。聯(lián)系實際解決疑惑設(shè)計疑惑,適時鼓勵、點撥、評 價:高血壓、脂肪肝慮者在飲食上 應(yīng)注意什么?學(xué)生利用知識分析討 論。運用知識指導(dǎo)生活, 解決生活疑惑。進一步探究了保持身材苗條不吃飯,可取 嗎?作為一名中學(xué)生,應(yīng)如何養(yǎng)成 健康的飲僅習(xí)慣?學(xué)生討論交流,整理。讓學(xué)生認(rèn)識生物科學(xué) 的價值所在,實現(xiàn)情 感、態(tài)度、價值觀目 標(biāo),樹立正確的健康 生活方式。三、生物大分子以碳 鏈為骨架思考討論: 物大分子主要有哪些,其基本 組成單位是什么? 么是多聚體、單體?什么說“碳是生命的核心元 素”?

10、87;師舉例血紅蛋白,層層分 析,引導(dǎo)學(xué)生理解。學(xué)生憶舊思新,討論, 交流。憶舊思新,推導(dǎo)出多 聚體與單體的關(guān)系, 培養(yǎng)學(xué)生比較類比、 分析問題的能力,通 過聯(lián)系舊知識,舉例 說明,從而讓學(xué)生理 解生物大分子都是以 碳鏈為骨架,碳是生 命的核心元素的y 的。課堂小結(jié)練習(xí)課后作業(yè)師生共同歸納。學(xué)生列表歸納糖類、脂質(zhì)的種類、 分布和作用。讓學(xué)生盡快地將課堂 知識轉(zhuǎn)化為內(nèi)在知 識。培養(yǎng)學(xué)生的動手和整 理能力。內(nèi)容要點(板書設(shè)計)(三)(一) 組成: 含量: 種類: 功能:第四節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)細(xì)胞中的糖類C、H、0很少單糖、二糖、多糖 生命活動的主要能源物質(zhì)種類分布功能單糖五碳穩(wěn)細(xì)胞中都有組成RN

11、A的成分脫氧核粧細(xì)胞中都有組成DNA的成分六碳粧葡萄植細(xì)胞中都有王要的能源物質(zhì)果粧植物細(xì)胞中提供能源半乳糠動物細(xì)胞中a供能源二粧甘產(chǎn)、甜菜中豐富都能提供能源麥芽粧發(fā)芽的、麥等谷粒人和動物乳汁淀粉種子、變態(tài)莖或根儲存能量纖維素植物細(xì)胞壁支持保護細(xì)胞糖原肝粧原動物的肝臟儲存能量肌糖原肌冏組織(二) 組成: 含量: 種類: 功能:細(xì)胞中的脂質(zhì)C、H、0 (有些含 N、P)1-2%脂肪、磷脂、固醇儲能、代謝調(diào)節(jié)等種類作用分布脂肪儲能物質(zhì),保溫,緩沖和海壓動物皮下、植物種子讃脂生物雎的重藝成分瞞、卵細(xì)胞、肝臟、大亙種孑固B膽固H生初膜的重要成分,替與血液中脂質(zhì)運輸動物內(nèi)臟、蛋黃性激素促進動物生殖器官發(fā)育

12、以及生殖細(xì)腕形成動物細(xì)砲維生素D促進Ca和P的吸收動物細(xì)胞三)生物大分子以碳鏈為骨架九、小結(jié)1、對教材內(nèi)容的處理。 根據(jù)新課程標(biāo)準(zhǔn)的要求、知識的跨度、學(xué)生的認(rèn)知水 平,我對教材內(nèi)容的增有減。2、教學(xué)策略的選用(1)運用了合作學(xué)習(xí)的教學(xué)策略,通過小組的形式使學(xué)生一起學(xué)習(xí)達到學(xué)習(xí)效 果的最優(yōu)化。(2)組織學(xué)生探究知識形成新的知識。我從學(xué)生的生活體驗入手,運用案例等 形式創(chuàng)設(shè)情境呈現(xiàn)問題,使學(xué)生在門主探索、合作交流的過程中,發(fā)現(xiàn)問題、分 析問題、解決問題,在問題的分析、解決問題的方法、這樣做既有利于發(fā)展學(xué)生 的理解、分析、概括、想象等創(chuàng)新思維能力,乂有利于學(xué)生表達、動手、協(xié)作等 實踐能力的提高,促進學(xué)生全面發(fā)展,力求實現(xiàn)教學(xué)過程與教學(xué)結(jié)果并重,知識 與能力并重的目標(biāo)。也正是由于這些認(rèn)識來口于學(xué)生口身的體驗,因此學(xué)生不僅 “1” 了,而且“信”了,從內(nèi)心上認(rèn)同這些觀點,進而能主

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