酒店旅游教研室二00八年下學(xué)期工作計(jì)劃

1、酒店旅游教研室二00八年下學(xué)期工作計(jì)劃 旅游專業(yè)作為省級(jí)精品專業(yè)，本期是最關(guān)鍵的一年。 對(duì)照省教育廳制訂的省級(jí)精品專業(yè)的評(píng)估要求，我們訂出了整改、建設(shè)措施，分三學(xué)年實(shí)現(xiàn)省教育廳對(duì)精品專業(yè)的要求，今年是第二學(xué)年，也是各項(xiàng)工作全面落實(shí)的一年，特制定本期計(jì)劃。一、指導(dǎo)思想：學(xué)校始終堅(jiān)持“以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向”的辦學(xué)方向，把社會(huì)需求作為重點(diǎn)來研究，樹立建設(shè)旅游服務(wù)與管理專業(yè)“寬基礎(chǔ)、強(qiáng)技能、重特色”的指導(dǎo)思想，確保國(guó)家對(duì)重點(diǎn)專業(yè)師資、實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地和設(shè)施及資金的到位，立足于培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)需求高素質(zhì)的應(yīng)用型、服務(wù)型技能人才。二、建設(shè)措施：在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的正確指揮下，教研室主任為責(zé)任人，專業(yè)帶頭人和相關(guān)教師切實(shí)

2、負(fù)起責(zé)任，按照精品專業(yè)的要求，在上學(xué)期投入資金5萬元，建設(shè)或完善以下項(xiàng)目。 完善好茶藝操作兼考證的操作間的安裝調(diào)試。 餐廳、客房、前廳各配電視機(jī)一臺(tái)、DVD一臺(tái)的安裝調(diào)試。 前廳需配電腦一臺(tái)（學(xué)校舊的可以）的安裝調(diào)試。 現(xiàn)有的模擬導(dǎo)游室不能同老師共用，不便于周四下午的訓(xùn)練， 希望在本期進(jìn)行調(diào)整。以上設(shè)備得到完善后，平時(shí)的模擬訓(xùn)練能充分利用各操作間。使學(xué)生可充分利用時(shí)間進(jìn)行操作。四、具體要求：（1）專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的，具有綜合職業(yè)能力的導(dǎo)游和旅游企事業(yè)單位基層管理人員。本專業(yè)畢業(yè)生主要面向旅行社、旅游景點(diǎn)、各類展覽館等旅游企事業(yè)單位，從事導(dǎo)游和基層管理工作。（2）人才

3、培養(yǎng)模式：建立以行業(yè)企業(yè)專家為主的專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)。每學(xué)期召集委員會(huì)研究工作一次，形成和完善校企合作的辦學(xué)機(jī)制，使“訂單式”培養(yǎng)的比例達(dá)到本專業(yè)在校生的60%以上。（3）人才培養(yǎng)方案：完善以能力為本位的課程體系建設(shè)，逐步增加現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、案例教學(xué)、項(xiàng)目教學(xué)的比例，堅(jiān)持實(shí)施體現(xiàn)學(xué)生職業(yè)能力的專業(yè)考核體系和評(píng)價(jià)體系。（4）師資隊(duì)伍建設(shè)：第一年培養(yǎng)選拔了易紅兵老師作為專業(yè)帶頭人，本期送她去北京培訓(xùn)一期，另派彭琳老師去湖南師范大學(xué)進(jìn)修，所有專業(yè)課教師的學(xué)歷達(dá)到本科以上學(xué)歷。高級(jí)職稱教師達(dá)到50%以上，中級(jí)職稱教師達(dá)到70%以上，雙師型教師比例達(dá)到100%以上。教師中現(xiàn)場(chǎng)專家比例不低于50%。（5）專業(yè)教

4、學(xué)資源： 按照專業(yè)教學(xué)需要，建成比較完善的紙質(zhì)與電子一體化的教學(xué)資源庫。進(jìn)一步改善實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)條件，重新建立一個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)和高水平的模擬導(dǎo)游操作間，進(jìn)一步充實(shí)已經(jīng)建立的其它實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)設(shè)施，更加方便學(xué)生的技能訓(xùn)練和培養(yǎng)。實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)設(shè)施項(xiàng)目達(dá)標(biāo)率和開出率達(dá)100%。 （6）專業(yè)研究：積極開展教育教學(xué)規(guī)律、人才培養(yǎng)模式、課程體系、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和手段改革、考核評(píng)價(jià)體系的研究。學(xué)校將更加重視專業(yè)課程體系改革，定期認(rèn)真組織專業(yè)科室和教研室修訂旅游服務(wù)與管理專業(yè)計(jì)劃，根據(jù)就業(yè)的技能需要，不斷加大技能訓(xùn)練力度，并且強(qiáng)化學(xué)生的相關(guān)技能考證，保障學(xué)生不斷增強(qiáng)動(dòng)力操作能力，培養(yǎng)社會(huì)需要的實(shí)用技能型人才。專業(yè)帶頭人完成一

5、篇省級(jí)以上刊物發(fā)表的論文，其他老師向職?？镞f交論文各一篇。（7）人才培養(yǎng)質(zhì)量：學(xué)生文明、守紀(jì)、嚴(yán)謹(jǐn)、勤奮，有良好的思想道德素質(zhì)和職業(yè)素質(zhì)。學(xué)生到課率98%以上，校內(nèi)考試考核合格率90%以上，專業(yè)技能合格率80%以上。畢業(yè)生獲得行業(yè)職業(yè)資格證書比例達(dá)98%以上，對(duì)口就業(yè)率達(dá)到100%。社會(huì)用人單位對(duì)畢業(yè)生的思想道德素質(zhì)和職業(yè)素質(zhì)評(píng)價(jià)滿意率達(dá)90%以上。（8）特色與示范：本專業(yè)內(nèi)成為區(qū)域?qū)I(yè)教學(xué)指導(dǎo)中心、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)中心、師資培訓(xùn)中學(xué)和職業(yè)資格鑒定培訓(xùn)中心；在全國(guó)、全省同類學(xué)校中該專業(yè)能夠起到示范作用；在行業(yè)內(nèi)，該專業(yè)成為全國(guó)旅游技能型人才培訓(xùn)基地。初步形成一支名師隊(duì)伍，在本專業(yè)內(nèi)有一定的知名度。眾多的畢業(yè)生成為旅行社的經(jīng)理和王牌導(dǎo)游員及任職有關(guān)旅游行業(yè)的重要職位，為湖南甚至全國(guó)的旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出更大貢獻(xiàn)。五、學(xué)生的教學(xué)活動(dòng)安排：導(dǎo)游考證培訓(xùn)班 去飛機(jī)場(chǎng)模擬導(dǎo)游半天 9月27日涉外旅游 高技班 去省博物館參觀半天 10月11日旅游0801