《商業(yè)空間設(shè)計(jì)》教案

1、優(yōu)質(zhì)參考文檔商業(yè)空間設(shè)計(jì)教案任課教師：鄧勛講授班級(jí)：10建裝講授時(shí)間：20GG20GG學(xué)年第一學(xué)期第1次課學(xué)習(xí)目標(biāo)1 .通過(guò)了解商業(yè)空間的類(lèi)型及商業(yè)空間設(shè)計(jì)的基本知識(shí)，對(duì)在設(shè)計(jì)過(guò)程中所涉及到的提取設(shè)計(jì)元素、完整制作設(shè)計(jì)方案及識(shí)圖繪圖有一個(gè)全面的認(rèn)識(shí)。2 .通過(guò)全面學(xué)習(xí)商業(yè)空間設(shè)計(jì)，能夠熟練掌握商業(yè)空間的基本類(lèi)型和設(shè)計(jì)方案的制作。3 、通過(guò)實(shí)訓(xùn)課程，熟悉設(shè)計(jì)方案的各方面內(nèi)容，規(guī)范制圖。學(xué)習(xí)重點(diǎn)1 .商業(yè)空間的概念2 .商業(yè)空間的范圍學(xué)習(xí)難點(diǎn)1 .商業(yè)空間的概念2 .商業(yè)空間的范圍教學(xué)方法講授法、PPT展示教學(xué)后記布置課后作業(yè)，通過(guò)作業(yè)完成情況了解學(xué)生掌握知識(shí)點(diǎn)的情況I概述1. 商業(yè)空間的概念與范

2、圍商業(yè)空間的概念商業(yè)類(lèi)建筑室內(nèi)空間泛指日常生活中為人們購(gòu)物所提供商業(yè)活動(dòng)的各種空間、場(chǎng)所。在這一范圍中最具代表性的就是各類(lèi)商場(chǎng)、商店。它們是連接商品生產(chǎn)者之間的不可缺少的橋梁。產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道大都是通過(guò)商場(chǎng)流向購(gòu)買(mǎi)者手中的（這其中不包括直銷(xiāo)、傳銷(xiāo)、電話購(gòu)物及網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物）。商品活動(dòng)中，商場(chǎng)起著了解消費(fèi)需求、商品評(píng)價(jià)、預(yù)測(cè)市場(chǎng)前景、協(xié)調(diào)產(chǎn)銷(xiāo)關(guān)系的作用。商業(yè)空間包括的范圍食品銷(xiāo)售空間；服裝銷(xiāo)售空間；飾品和化妝品銷(xiāo)售空間；百貨銷(xiāo)售（家具、電器、汽車(chē)、生活用品等）空間；服務(wù)業(yè)（生活服務(wù)、娛樂(lè)服務(wù)、商品售后服務(wù)等）空間。又按照所銷(xiāo)售的商品類(lèi)別、銷(xiāo)售方法和銷(xiāo)售量及規(guī)模大小等因素分成不同的業(yè)態(tài)：購(gòu)物中心；超級(jí)市場(chǎng)

3、；百貨商場(chǎng)；專(zhuān)賣(mài)店；便利店（小超市）；路邊攤位等大中小型設(shè)施。第2次課學(xué)習(xí)目標(biāo)1 通過(guò)了解商業(yè)空間的類(lèi)型及商業(yè)空間設(shè)計(jì)的基本知識(shí)，對(duì)在設(shè)計(jì)過(guò)程中所涉及到的提取設(shè)計(jì)元素、完整制作設(shè)計(jì)方案及識(shí)圖繪圖有一個(gè)全面的認(rèn)識(shí)。2通過(guò)全面學(xué)習(xí)商業(yè)空間設(shè)計(jì)，能夠熟練掌握商業(yè)空間的基本類(lèi)型和設(shè)計(jì)方案的制作。3、通過(guò)實(shí)訓(xùn)課程，熟悉設(shè)計(jì)方案的各方面內(nèi)容，規(guī)范制圖。學(xué)習(xí)重點(diǎn)2 商業(yè)空間的歷史2未來(lái)的發(fā)展方向?qū)W習(xí)難點(diǎn)1未來(lái)的發(fā)展方向教學(xué)方法講授法、PPT展示教學(xué)后記布置課后作業(yè)，通過(guò)作業(yè)完成情況了解學(xué)生掌握知識(shí)點(diǎn)的情況2. 商業(yè)空間的歷史和未來(lái)發(fā)展方向歷史在原始社會(huì)，被稱(chēng)為商業(yè)核心的“市”是在一個(gè)共同體中運(yùn)行的?？梢哉f(shuō)，

4、它是通過(guò)和其他部落、地域進(jìn)行剩余產(chǎn)品交換活動(dòng)而逐漸發(fā)展起來(lái)的。公元前20G的，在美索不達(dá)米亞一帶已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)行國(guó)與國(guó)之間的廣泛商業(yè)活動(dòng)，史書(shū)上留有來(lái)自遠(yuǎn)隔千山萬(wàn)水的阿西利亞商人關(guān)于最早“市場(chǎng)”的記載。19世紀(jì)以前的商店只是一些小生產(chǎn)者在自己的家里賣(mài)他們自己的產(chǎn)品，利用房子前部空間售貨，家里人和幫工們主要在后部空間或另外的地方。19世紀(jì)后半葉，法國(guó)自拿破侖三世開(kāi)始由封建社會(huì)經(jīng)濟(jì)向資本主義經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變，植下資本主義的根苗。國(guó)家開(kāi)始承認(rèn)“自由經(jīng)營(yíng)”，工商業(yè)迅速蓬勃發(fā)展，生產(chǎn)逐步集中，導(dǎo)致人口必然向城市聚集，從而形成了近代城市。在這種歷史背景下，1852年在法國(guó)巴黎由A?普西柯倡議開(kāi)設(shè)了“蓬?馬杰”它的開(kāi)業(yè)

5、標(biāo)志著世界商業(yè)史上近代百貨店的起步。以此為契機(jī)，19世紀(jì)后半葉百貨店紛紛在歐美國(guó)家登場(chǎng)。發(fā)展方向商業(yè)空間在未來(lái)的發(fā)展方向朝著兩極化的方向發(fā)展。?小而精的專(zhuān)賣(mài)店，存在于生活區(qū)的周?chē)?、商業(yè)街（MALL）中獨(dú)立的商鋪。?大而全的超大型購(gòu)物中心。（MALL中的主力店和旗艦店）MALL全稱(chēng)ShoppingMall，意為大型購(gòu)物中心，屬于一種復(fù)合型商業(yè)業(yè)態(tài)。西方國(guó)家也稱(chēng)為ShoppingCenter，即“購(gòu)物中心”，但和國(guó)內(nèi)通常所指的購(gòu)物中心（實(shí)為百貨店的另一種稱(chēng)呼）含義不一致。MALL特指規(guī)模巨大，集購(gòu)物、休閑、娛樂(lè)、飲食等于一體，包括百貨店、大賣(mài)場(chǎng)以及眾多專(zhuān)業(yè)連鎖零售店在內(nèi)的超級(jí)商業(yè)中心。通俗的講它具

6、有如下兩個(gè)特征：?一是大：占地面積大、綠地大、停車(chē)場(chǎng)大、建筑規(guī)模大；?二是多：行業(yè)多、店鋪多、功能多（集購(gòu)物/餐飲/休閑/娛樂(lè)于一體）。進(jìn)入20世紀(jì)60年代以來(lái)，尤其是發(fā)達(dá)的工業(yè)國(guó)家科學(xué)技術(shù)的突飛猛進(jìn)，高科技領(lǐng)域的發(fā)展與發(fā)達(dá)，帶動(dòng)著世界經(jīng)濟(jì)進(jìn)入了一個(gè)嶄新的時(shí)代。商業(yè)在這樣的大潮推動(dòng)下，也脫去了傳統(tǒng)商業(yè)形象概念，完全進(jìn)入一個(gè)新的領(lǐng)域。它是體現(xiàn)一個(gè)社會(huì)的文明與文化、科學(xué)技術(shù)、經(jīng)濟(jì)與政治的組成重要窗口之一。特別是在世界范圍內(nèi)的旅游盛行之下，商業(yè)、大城市與發(fā)展中的小城市，都成為世界性人際交往的上乘媒介。故此，世界發(fā)達(dá)的工業(yè)國(guó)家與發(fā)展中國(guó)家，無(wú)不重視商業(yè)文化，在這樣的背景下，消費(fèi)者已不僅僅滿足于物質(zhì)需求

7、，精神需求也逐漸上升?，F(xiàn)代的商場(chǎng)概念已由單純的銷(xiāo)售空間，擴(kuò)展為適應(yīng)消費(fèi)者生活空間的綜合性商業(yè)環(huán)境，使其具有更高的利用價(jià)值，為消費(fèi)者提供購(gòu)買(mǎi)、休息、以至娛樂(lè)飲食等多方面的生活環(huán)境。大美國(guó)摩爾（MallofAmerica）位于美國(guó)明尼蘇達(dá)州的布盧明頓市，是美國(guó)最大的購(gòu)物中心。4家主要承租店（主力店）分布在購(gòu)物中心的4個(gè)角落，由一個(gè)口字形式的MALL相互連接。在MALL中央有一個(gè)室內(nèi)主題公元“SNOOP花生營(yíng)”。由于我國(guó)文化傳統(tǒng)和西方有很大的差距，表現(xiàn)在城市空間方面的是缺乏象西方城市廣場(chǎng)那樣的公共交往空間。人們的各種公共活動(dòng)，更為集中的體現(xiàn)在商業(yè)、娛樂(lè)場(chǎng)所。很多人把購(gòu)物視為不僅僅是采買(mǎi)東西，也是消遣

8、、獲取信息、交往，甚至是接觸社會(huì)和學(xué)習(xí)的一種方式，以此來(lái)實(shí)現(xiàn)精神和心理的滿足。由此可見(jiàn)，商業(yè)中心就成為我國(guó)城市中別具特色的多功能場(chǎng)所，那么繼承這一傳統(tǒng)，對(duì)加強(qiáng)公共交往空間建設(shè)和改善城市空間就有著更重要的意義。近兩年我國(guó)也在進(jìn)行大型購(gòu)物中心的建設(shè)金源新燕莎MALL位于風(fēng)光秀麗的昆玉河畔，總面積為68萬(wàn)平方米，擁有近10000個(gè)免費(fèi)停車(chē)位，于20GG年10月開(kāi)業(yè)。聲名顯赫的燕莎商城、貴友大廈、易初蓮花、居然之家、國(guó)美電器都已在這里落戶(hù)。90余家國(guó)內(nèi)外知名旗艦店亭亭玉立，1600多個(gè)名牌琳瑯滿目，形成了服裝服飾、運(yùn)動(dòng)休閑等16大類(lèi)的綜合系列。同時(shí)幾十家主題餐廳、冠軍溜冰場(chǎng)、五星級(jí)的星美影城、時(shí)代俱樂(lè)

9、部和紅人俱樂(lè)部等構(gòu)成多元化的購(gòu)物環(huán)境。北京東方新天地作為亞洲最大的購(gòu)物中心之一，擁有約250家租戶(hù)，其中更是擁有眾多首次進(jìn)入中國(guó)的國(guó)際性品牌。中國(guó)大陸首家SHISEIDO及H2O旗艦店，亞洲最大的鉆石店“恒信鉆石”，全球第一個(gè)大眾汽車(chē)品牌專(zhuān)用展廳，亞洲惟一設(shè)立的“奧迪品味車(chē)苑”，北京最大、種類(lèi)最齊全的體育用品中心運(yùn)動(dòng)100,Kenzo在中國(guó)最大的男裝旗艦店，EZegna在中國(guó)大陸的首家旗艦店等等，可謂擁有諸多第一。第3次課學(xué)習(xí)目標(biāo)1 通過(guò)了解商業(yè)空間的類(lèi)型及商業(yè)空間設(shè)計(jì)的基本知識(shí)，對(duì)在設(shè)計(jì)過(guò)程中所涉及到的提取設(shè)計(jì)元素、完整制作設(shè)計(jì)方案及識(shí)圖繪圖有一個(gè)全面的認(rèn)識(shí)。2 ?通過(guò)全面學(xué)習(xí)商業(yè)空間設(shè)計(jì)，

10、能夠熟練掌握商業(yè)空間的基本類(lèi)型和設(shè)計(jì)方案的制作。3、通過(guò)實(shí)訓(xùn)課程，熟悉設(shè)計(jì)方案的各方面內(nèi)容，規(guī)范制圖。學(xué)習(xí)重點(diǎn)1 .商業(yè)空間的設(shè)計(jì)分類(lèi)2 .商業(yè)空間的設(shè)計(jì)程序?qū)W習(xí)難點(diǎn)1.商業(yè)空間的設(shè)計(jì)分類(lèi)教學(xué)方法講授法、PPT展示教學(xué)后記布置課后作業(yè)，通過(guò)作業(yè)完成情況了解學(xué)生掌握知識(shí)點(diǎn)的情況n.商業(yè)空間設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)概念及方法1 .商業(yè)空間的設(shè)計(jì)分類(lèi)商業(yè)建筑按建筑面積的規(guī)模分類(lèi)規(guī)模分類(lèi)建筑面積（m2）營(yíng)業(yè)（為倉(cāng)儲(chǔ)（為輔助（為小型<3000>55<27<18中型3000?15000>45<30<25大型>15000>34<34<32按經(jīng)營(yíng)方式分類(lèi)a.

11、完全開(kāi)架商場(chǎng)：在一個(gè)商店或綜合商場(chǎng)某個(gè)內(nèi)容的部分的所有貨柜、展臺(tái)、展架都采用讓顧客隨意挑選的經(jīng)營(yíng)方式。商品分類(lèi)擺放，最大限度的使顧客接近商品，以創(chuàng)造最大的銷(xiāo)售機(jī)會(huì)。b.完全閉架商場(chǎng)：在各大商場(chǎng)所占比例也正在逐步減少甚至完全消失，但對(duì)于一些特殊商品閉架銷(xiāo)售還是有必要的。最典型的就是珠寶、金銀首飾類(lèi)。要注意的是在設(shè)計(jì)貨架時(shí)要強(qiáng)調(diào)通透性，可觀看角度盡量大些。C.綜合式一一開(kāi)閉架結(jié)合商場(chǎng)：最新款式或最有價(jià)值的款式商品放入玻璃柜內(nèi)，增加展示性效果，可以體現(xiàn)其價(jià)值和裝飾性。對(duì)于服裝及服飾品采用開(kāi)架擺放，以此增加商品直接與顧客接觸的幾率。d.倉(cāng)銷(xiāo)商場(chǎng)：使結(jié)構(gòu)較為簡(jiǎn)易、空間較大的房屋，基本上不做太多的裝修，按

12、商品種類(lèi)分區(qū)擺放，亦倉(cāng)亦店，這就是所謂的倉(cāng)銷(xiāo)即貨倉(cāng)式銷(xiāo)售。這類(lèi)商場(chǎng)一般多設(shè)在城鄉(xiāng)結(jié)合區(qū)域（商業(yè)大棚、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)；距離我們最近的就是前進(jìn)廣場(chǎng)沃爾瑪）。商業(yè)區(qū)構(gòu)成a. 商業(yè)區(qū)：它是城市或社區(qū)總體規(guī)劃必須要考慮的對(duì)象，它是在城市的發(fā)展變化過(guò)程中逐漸完善和形成的。常有幾條活動(dòng)集中的街道組成，每個(gè)城市都會(huì)有多個(gè)商業(yè)區(qū)。b. 商業(yè)街：在商業(yè)街范圍內(nèi)一般擁有一個(gè)或幾個(gè)商業(yè)中心、大型綜合商場(chǎng)、超級(jí)市場(chǎng)和眾多專(zhuān)賣(mài)店，其中包括眾多餐飲、娛樂(lè)等服務(wù)性商業(yè)空間及其他空間。c. 商業(yè)中心：一般由一家或幾家大中型商場(chǎng)加若干各類(lèi)商業(yè)店鋪及其他商業(yè)空間和配套設(shè)施組成。它與商業(yè)街的不同之處，是集中在一棟或幾棟大型建筑中，他的組合

13、形式多樣，以塊面為主,以室內(nèi)為主，可以把他歸屬于復(fù)合類(lèi)型。d. 專(zhuān)業(yè)商店及店鋪：經(jīng)營(yíng)的商品種類(lèi)比較精專(zhuān)，往往面積不可能太大，常見(jiàn)的多為幾十平方米到百余平方米。現(xiàn)在，經(jīng)營(yíng)單一類(lèi)型商品的專(zhuān)業(yè)店鋪的組合正逐漸興起。這一形式對(duì)于商家來(lái)講便于吸引客流，便于經(jīng)營(yíng)。對(duì)于政府管理者來(lái)說(shuō)，監(jiān)督、檢查更方便快捷。比如，汽車(chē)4S店、品牌電腦專(zhuān)賣(mài)、肉品專(zhuān)賣(mài)店。2 .商業(yè)空間的設(shè)計(jì)程序商業(yè)類(lèi)建筑室內(nèi)空間環(huán)境設(shè)計(jì)是一項(xiàng)比較復(fù)雜的工作，這主要是因?yàn)榈亩鄻有约皬V泛的內(nèi)容而形成的。創(chuàng)造商業(yè)類(lèi)室內(nèi)空間環(huán)境設(shè)計(jì)，一般采用以下的程序：整體策劃設(shè)計(jì)：首先，依據(jù)商家的商業(yè)發(fā)展規(guī)劃，確定店鋪、停車(chē)場(chǎng)等設(shè)施的規(guī)模，按照相關(guān)法規(guī)要求制定出包括

14、空間布局等內(nèi)容的總體、概括性規(guī)劃方案。總體規(guī)劃方案確定后，還應(yīng)與商家進(jìn)行協(xié)商，調(diào)整設(shè)計(jì)方針。之后，做包括結(jié)構(gòu)、設(shè)備等專(zhuān)業(yè)在內(nèi)的平面、斷面設(shè)計(jì)。在設(shè)計(jì)方針完全確立后，進(jìn)行建設(shè)成本測(cè)算，如果與企業(yè)的商業(yè)發(fā)展規(guī)劃相結(jié)和，該設(shè)計(jì)方案的基本框架大致得到確立。設(shè)施總體規(guī)劃設(shè)計(jì)：該階段依據(jù)企業(yè)的商業(yè)發(fā)展規(guī)劃，向各有關(guān)行政管理機(jī)構(gòu)進(jìn)行申報(bào)、協(xié)商，協(xié)調(diào)與開(kāi)發(fā)用地周邊各方的關(guān)系，調(diào)整企業(yè)商業(yè)發(fā)展規(guī)劃。之后，設(shè)計(jì)師要與商家進(jìn)一步共同協(xié)商，制定更為詳細(xì)的問(wèn)題，在研究結(jié)構(gòu)、設(shè)備等技術(shù)問(wèn)題的同時(shí)還需就設(shè)施的各個(gè)細(xì)部作更為詳細(xì)的磋商。而且，在作具體的施工設(shè)計(jì)之前，應(yīng)當(dāng)對(duì)建設(shè)成本進(jìn)行重新審核、確認(rèn)。施工設(shè)計(jì)：根據(jù)基礎(chǔ)設(shè)計(jì)為工

15、程預(yù)算、施工等制作所需要的圖紙。在設(shè)計(jì)商業(yè)設(shè)施時(shí)，設(shè)施的總體設(shè)計(jì)和銷(xiāo)售門(mén)市部分的設(shè)計(jì)通常由不同的設(shè)計(jì)師來(lái)完成，因此,相關(guān)設(shè)計(jì)圖紙完成后，應(yīng)當(dāng)明確內(nèi)部裝修物品、設(shè)備等設(shè)計(jì)范圍。同時(shí)，需為申請(qǐng)施工準(zhǔn)備相應(yīng)的圖紙，準(zhǔn)備申報(bào)施工。監(jiān)理：施工監(jiān)理通常根據(jù)設(shè)計(jì)圖紙進(jìn)行。而商業(yè)設(shè)施建設(shè)，其內(nèi)部裝修等問(wèn)題大多是在整體工程完成后才能夠確定。如果所確定的裝修方案導(dǎo)致原設(shè)計(jì)方案出現(xiàn)變更，那么就需要監(jiān)理人員根據(jù)工程進(jìn)度，及時(shí)做出調(diào)整，做出適當(dāng)?shù)闹噶睢５?次課學(xué)習(xí)目標(biāo)1 通過(guò)了解商業(yè)空間的類(lèi)型及商業(yè)空間設(shè)計(jì)的基本知識(shí)，對(duì)在設(shè)計(jì)過(guò)程中所涉及到的提取設(shè)計(jì)元素、完整制作設(shè)計(jì)方案及識(shí)圖繪圖有一個(gè)全面的認(rèn)識(shí)。2通過(guò)全面學(xué)習(xí)商業(yè)空

16、間設(shè)計(jì)，能夠熟練掌握商業(yè)空間的基本類(lèi)型和設(shè)計(jì)方案的制作。3、通過(guò)實(shí)訓(xùn)課程，熟悉設(shè)計(jì)方案的各方面內(nèi)容，規(guī)范制圖。學(xué)習(xí)重點(diǎn)1商業(yè)室內(nèi)空間的基本構(gòu)成2商業(yè)空間的設(shè)計(jì)程序?qū)W習(xí)難點(diǎn)1商業(yè)空間的設(shè)計(jì)分類(lèi)2商業(yè)空間的設(shè)計(jì)程序教學(xué)方法講授法、PPT展示教學(xué)后記布置課后作業(yè)，通過(guò)實(shí)訓(xùn)作業(yè)完成情況了解學(xué)生掌握知識(shí)點(diǎn)的情況3.商業(yè)建筑室內(nèi)空間設(shè)計(jì)基本構(gòu)成首先要了解掌握經(jīng)營(yíng)者的總體思路，然后才是研究經(jīng)營(yíng)者的總體規(guī)劃、投資規(guī)模、經(jīng)營(yíng)方式、管理方式、經(jīng)營(yíng)范圍、商品種類(lèi)并在上述條件的基礎(chǔ)上進(jìn)行全方位的綜合可行性分析，提出設(shè)計(jì)初步構(gòu)想。在此基礎(chǔ)上更深入研究以下3個(gè)要素：商品進(jìn)入商場(chǎng)的顧客大多數(shù)的目的是購(gòu)買(mǎi)商品，而商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者開(kāi)

17、設(shè)商店的基本目的是為了銷(xiāo)售商品，以求得最終獲取最大商業(yè)利益。根據(jù)商品的不同類(lèi)型，商業(yè)空間也進(jìn)行相應(yīng)的類(lèi)型劃分，例如服裝店、餐飲空間、文化用品商店等等。不同的空間類(lèi)型，空間的功能性也不同，所以設(shè)計(jì)者在進(jìn)行這類(lèi)空間設(shè)計(jì)的時(shí)候要根據(jù)不同商業(yè)空間的種類(lèi)、功能進(jìn)行合乎設(shè)計(jì)原則和空間實(shí)際情況的設(shè)計(jì)。同時(shí)，生產(chǎn)商品的企業(yè)一般也具有一定的商品定位及企業(yè)文化。在設(shè)計(jì)方案過(guò)程中要了解這方面的內(nèi)容，搜集信息。并利用這些資料，確立方案的設(shè)計(jì)風(fēng)格，合理的尋找設(shè)計(jì)元素以滿足客戶(hù)的需求。課堂思考及實(shí)訓(xùn)：以餐飲空間或服裝店為設(shè)計(jì)目標(biāo)，做一套設(shè)計(jì)方案的企劃，說(shuō)明設(shè)計(jì)思路、前期資料的搜集、設(shè)計(jì)元素的選擇及設(shè)計(jì)工作如何展開(kāi)。消費(fèi)者具備一定消費(fèi)能力和消費(fèi)欲望的人群。一旦失去消費(fèi)者，商品消費(fèi)就失掉了主體，商品的買(mǎi)賣(mài)就無(wú)從談起。消費(fèi)者是商業(yè)空間中的活動(dòng)主體，一切商業(yè)活動(dòng)都應(yīng)圍繞消費(fèi)者展開(kāi)，所以在商業(yè)空間設(shè)計(jì)的過(guò)程中要特別注意消費(fèi)者的各方面情況，例如