《商業(yè)空間設(shè)計》教案

1、優(yōu)質(zhì)參考文檔商業(yè)空間設(shè)計教案任課教師：鄧勛講授班級：10建裝講授時間：20GG20GG學(xué)年第一學(xué)期第1次課學(xué)習(xí)目標(biāo)1 .通過了解商業(yè)空間的類型及商業(yè)空間設(shè)計的基本知識，對在設(shè)計過程中所涉及到的提取設(shè)計元素、完整制作設(shè)計方案及識圖繪圖有一個全面的認(rèn)識。2 .通過全面學(xué)習(xí)商業(yè)空間設(shè)計，能夠熟練掌握商業(yè)空間的基本類型和設(shè)計方案的制作。3 、通過實(shí)訓(xùn)課程，熟悉設(shè)計方案的各方面內(nèi)容，規(guī)范制圖。學(xué)習(xí)重點(diǎn)1 .商業(yè)空間的概念2 .商業(yè)空間的范圍學(xué)習(xí)難點(diǎn)1 .商業(yè)空間的概念2 .商業(yè)空間的范圍教學(xué)方法講授法、PPT展示教學(xué)后記布置課后作業(yè)，通過作業(yè)完成情況了解學(xué)生掌握知識點(diǎn)的情況I概述1. 商業(yè)空間的概念與范

2、圍商業(yè)空間的概念商業(yè)類建筑室內(nèi)空間泛指日常生活中為人們購物所提供商業(yè)活動的各種空間、場所。在這一范圍中最具代表性的就是各類商場、商店。它們是連接商品生產(chǎn)者之間的不可缺少的橋梁。產(chǎn)品的銷售渠道大都是通過商場流向購買者手中的（這其中不包括直銷、傳銷、電話購物及網(wǎng)絡(luò)購物）。商品活動中，商場起著了解消費(fèi)需求、商品評價、預(yù)測市場前景、協(xié)調(diào)產(chǎn)銷關(guān)系的作用。商業(yè)空間包括的范圍食品銷售空間；服裝銷售空間；飾品和化妝品銷售空間；百貨銷售（家具、電器、汽車、生活用品等）空間；服務(wù)業(yè)（生活服務(wù)、娛樂服務(wù)、商品售后服務(wù)等）空間。又按照所銷售的商品類別、銷售方法和銷售量及規(guī)模大小等因素分成不同的業(yè)態(tài)：購物中心；超級市場

3、；百貨商場；專賣店；便利店（小超市）；路邊攤位等大中小型設(shè)施。第2次課學(xué)習(xí)目標(biāo)1 通過了解商業(yè)空間的類型及商業(yè)空間設(shè)計的基本知識，對在設(shè)計過程中所涉及到的提取設(shè)計元素、完整制作設(shè)計方案及識圖繪圖有一個全面的認(rèn)識。2通過全面學(xué)習(xí)商業(yè)空間設(shè)計，能夠熟練掌握商業(yè)空間的基本類型和設(shè)計方案的制作。3、通過實(shí)訓(xùn)課程，熟悉設(shè)計方案的各方面內(nèi)容，規(guī)范制圖。學(xué)習(xí)重點(diǎn)2 商業(yè)空間的歷史2未來的發(fā)展方向?qū)W習(xí)難點(diǎn)1未來的發(fā)展方向教學(xué)方法講授法、PPT展示教學(xué)后記布置課后作業(yè)，通過作業(yè)完成情況了解學(xué)生掌握知識點(diǎn)的情況2. 商業(yè)空間的歷史和未來發(fā)展方向歷史在原始社會，被稱為商業(yè)核心的“市”是在一個共同體中運(yùn)行的?？梢哉f，

4、它是通過和其他部落、地域進(jìn)行剩余產(chǎn)品交換活動而逐漸發(fā)展起來的。公元前20G的，在美索不達(dá)米亞一帶已經(jīng)開始進(jìn)行國與國之間的廣泛商業(yè)活動，史書上留有來自遠(yuǎn)隔千山萬水的阿西利亞商人關(guān)于最早“市場”的記載。19世紀(jì)以前的商店只是一些小生產(chǎn)者在自己的家里賣他們自己的產(chǎn)品，利用房子前部空間售貨，家里人和幫工們主要在后部空間或另外的地方。19世紀(jì)后半葉，法國自拿破侖三世開始由封建社會經(jīng)濟(jì)向資本主義經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變，植下資本主義的根苗。國家開始承認(rèn)“自由經(jīng)營”，工商業(yè)迅速蓬勃發(fā)展，生產(chǎn)逐步集中，導(dǎo)致人口必然向城市聚集，從而形成了近代城市。在這種歷史背景下，1852年在法國巴黎由A?普西柯倡議開設(shè)了“蓬?馬杰”它的開業(yè)

5、標(biāo)志著世界商業(yè)史上近代百貨店的起步。以此為契機(jī)，19世紀(jì)后半葉百貨店紛紛在歐美國家登場。發(fā)展方向商業(yè)空間在未來的發(fā)展方向朝著兩極化的方向發(fā)展。?小而精的專賣店，存在于生活區(qū)的周圍、商業(yè)街（MALL）中獨(dú)立的商鋪。?大而全的超大型購物中心。（MALL中的主力店和旗艦店）MALL全稱ShoppingMall，意為大型購物中心，屬于一種復(fù)合型商業(yè)業(yè)態(tài)。西方國家也稱為ShoppingCenter，即“購物中心”，但和國內(nèi)通常所指的購物中心（實(shí)為百貨店的另一種稱呼）含義不一致。MALL特指規(guī)模巨大，集購物、休閑、娛樂、飲食等于一體，包括百貨店、大賣場以及眾多專業(yè)連鎖零售店在內(nèi)的超級商業(yè)中心。通俗的講它具

6、有如下兩個特征：?一是大：占地面積大、綠地大、停車場大、建筑規(guī)模大；?二是多：行業(yè)多、店鋪多、功能多（集購物/餐飲/休閑/娛樂于一體）。進(jìn)入20世紀(jì)60年代以來，尤其是發(fā)達(dá)的工業(yè)國家科學(xué)技術(shù)的突飛猛進(jìn)，高科技領(lǐng)域的發(fā)展與發(fā)達(dá)，帶動著世界經(jīng)濟(jì)進(jìn)入了一個嶄新的時代。商業(yè)在這樣的大潮推動下，也脫去了傳統(tǒng)商業(yè)形象概念，完全進(jìn)入一個新的領(lǐng)域。它是體現(xiàn)一個社會的文明與文化、科學(xué)技術(shù)、經(jīng)濟(jì)與政治的組成重要窗口之一。特別是在世界范圍內(nèi)的旅游盛行之下，商業(yè)、大城市與發(fā)展中的小城市，都成為世界性人際交往的上乘媒介。故此，世界發(fā)達(dá)的工業(yè)國家與發(fā)展中國家，無不重視商業(yè)文化，在這樣的背景下，消費(fèi)者已不僅僅滿足于物質(zhì)需求

7、，精神需求也逐漸上升?，F(xiàn)代的商場概念已由單純的銷售空間，擴(kuò)展為適應(yīng)消費(fèi)者生活空間的綜合性商業(yè)環(huán)境，使其具有更高的利用價值，為消費(fèi)者提供購買、休息、以至娛樂飲食等多方面的生活環(huán)境。大美國摩爾（MallofAmerica）位于美國明尼蘇達(dá)州的布盧明頓市，是美國最大的購物中心。4家主要承租店（主力店）分布在購物中心的4個角落，由一個口字形式的MALL相互連接。在MALL中央有一個室內(nèi)主題公元“SNOOP花生營”。由于我國文化傳統(tǒng)和西方有很大的差距，表現(xiàn)在城市空間方面的是缺乏象西方城市廣場那樣的公共交往空間。人們的各種公共活動，更為集中的體現(xiàn)在商業(yè)、娛樂場所。很多人把購物視為不僅僅是采買東西，也是消遣

8、、獲取信息、交往，甚至是接觸社會和學(xué)習(xí)的一種方式，以此來實(shí)現(xiàn)精神和心理的滿足。由此可見，商業(yè)中心就成為我國城市中別具特色的多功能場所，那么繼承這一傳統(tǒng)，對加強(qiáng)公共交往空間建設(shè)和改善城市空間就有著更重要的意義。近兩年我國也在進(jìn)行大型購物中心的建設(shè)金源新燕莎MALL位于風(fēng)光秀麗的昆玉河畔，總面積為68萬平方米，擁有近10000個免費(fèi)停車位，于20GG年10月開業(yè)。聲名顯赫的燕莎商城、貴友大廈、易初蓮花、居然之家、國美電器都已在這里落戶。90余家國內(nèi)外知名旗艦店亭亭玉立，1600多個名牌琳瑯滿目，形成了服裝服飾、運(yùn)動休閑等16大類的綜合系列。同時幾十家主題餐廳、冠軍溜冰場、五星級的星美影城、時代俱樂

9、部和紅人俱樂部等構(gòu)成多元化的購物環(huán)境。北京東方新天地作為亞洲最大的購物中心之一，擁有約250家租戶，其中更是擁有眾多首次進(jìn)入中國的國際性品牌。中國大陸首家SHISEIDO及H2O旗艦店，亞洲最大的鉆石店“恒信鉆石”，全球第一個大眾汽車品牌專用展廳，亞洲惟一設(shè)立的“奧迪品味車苑”，北京最大、種類最齊全的體育用品中心運(yùn)動100,Kenzo在中國最大的男裝旗艦店，EZegna在中國大陸的首家旗艦店等等，可謂擁有諸多第一。第3次課學(xué)習(xí)目標(biāo)1 通過了解商業(yè)空間的類型及商業(yè)空間設(shè)計的基本知識，對在設(shè)計過程中所涉及到的提取設(shè)計元素、完整制作設(shè)計方案及識圖繪圖有一個全面的認(rèn)識。2 ?通過全面學(xué)習(xí)商業(yè)空間設(shè)計，

10、能夠熟練掌握商業(yè)空間的基本類型和設(shè)計方案的制作。3、通過實(shí)訓(xùn)課程，熟悉設(shè)計方案的各方面內(nèi)容，規(guī)范制圖。學(xué)習(xí)重點(diǎn)1 .商業(yè)空間的設(shè)計分類2 .商業(yè)空間的設(shè)計程序?qū)W習(xí)難點(diǎn)1.商業(yè)空間的設(shè)計分類教學(xué)方法講授法、PPT展示教學(xué)后記布置課后作業(yè)，通過作業(yè)完成情況了解學(xué)生掌握知識點(diǎn)的情況n.商業(yè)空間設(shè)計的基礎(chǔ)概念及方法1 .商業(yè)空間的設(shè)計分類商業(yè)建筑按建筑面積的規(guī)模分類規(guī)模分類建筑面積（m2）營業(yè)（為倉儲（為輔助（為小型<3000>55<27<18中型3000?15000>45<30<25大型>15000>34<34<32按經(jīng)營方式分類a.

11、完全開架商場：在一個商店或綜合商場某個內(nèi)容的部分的所有貨柜、展臺、展架都采用讓顧客隨意挑選的經(jīng)營方式。商品分類擺放，最大限度的使顧客接近商品，以創(chuàng)造最大的銷售機(jī)會。b.完全閉架商場：在各大商場所占比例也正在逐步減少甚至完全消失，但對于一些特殊商品閉架銷售還是有必要的。最典型的就是珠寶、金銀首飾類。要注意的是在設(shè)計貨架時要強(qiáng)調(diào)通透性，可觀看角度盡量大些。C.綜合式一一開閉架結(jié)合商場：最新款式或最有價值的款式商品放入玻璃柜內(nèi)，增加展示性效果，可以體現(xiàn)其價值和裝飾性。對于服裝及服飾品采用開架擺放，以此增加商品直接與顧客接觸的幾率。d.倉銷商場：使結(jié)構(gòu)較為簡易、空間較大的房屋，基本上不做太多的裝修，按

12、商品種類分區(qū)擺放，亦倉亦店，這就是所謂的倉銷即貨倉式銷售。這類商場一般多設(shè)在城鄉(xiāng)結(jié)合區(qū)域（商業(yè)大棚、農(nóng)貿(mào)市場；距離我們最近的就是前進(jìn)廣場沃爾瑪）。商業(yè)區(qū)構(gòu)成a. 商業(yè)區(qū)：它是城市或社區(qū)總體規(guī)劃必須要考慮的對象，它是在城市的發(fā)展變化過程中逐漸完善和形成的。常有幾條活動集中的街道組成，每個城市都會有多個商業(yè)區(qū)。b. 商業(yè)街：在商業(yè)街范圍內(nèi)一般擁有一個或幾個商業(yè)中心、大型綜合商場、超級市場和眾多專賣店，其中包括眾多餐飲、娛樂等服務(wù)性商業(yè)空間及其他空間。c. 商業(yè)中心：一般由一家或幾家大中型商場加若干各類商業(yè)店鋪及其他商業(yè)空間和配套設(shè)施組成。它與商業(yè)街的不同之處，是集中在一棟或幾棟大型建筑中，他的組合

13、形式多樣，以塊面為主,以室內(nèi)為主，可以把他歸屬于復(fù)合類型。d. 專業(yè)商店及店鋪：經(jīng)營的商品種類比較精專，往往面積不可能太大，常見的多為幾十平方米到百余平方米?，F(xiàn)在，經(jīng)營單一類型商品的專業(yè)店鋪的組合正逐漸興起。這一形式對于商家來講便于吸引客流，便于經(jīng)營。對于政府管理者來說，監(jiān)督、檢查更方便快捷。比如，汽車4S店、品牌電腦專賣、肉品專賣店。2 .商業(yè)空間的設(shè)計程序商業(yè)類建筑室內(nèi)空間環(huán)境設(shè)計是一項(xiàng)比較復(fù)雜的工作，這主要是因?yàn)榈亩鄻有约皬V泛的內(nèi)容而形成的。創(chuàng)造商業(yè)類室內(nèi)空間環(huán)境設(shè)計，一般采用以下的程序：整體策劃設(shè)計：首先，依據(jù)商家的商業(yè)發(fā)展規(guī)劃，確定店鋪、停車場等設(shè)施的規(guī)模，按照相關(guān)法規(guī)要求制定出包括

14、空間布局等內(nèi)容的總體、概括性規(guī)劃方案?？傮w規(guī)劃方案確定后，還應(yīng)與商家進(jìn)行協(xié)商，調(diào)整設(shè)計方針。之后，做包括結(jié)構(gòu)、設(shè)備等專業(yè)在內(nèi)的平面、斷面設(shè)計。在設(shè)計方針完全確立后，進(jìn)行建設(shè)成本測算，如果與企業(yè)的商業(yè)發(fā)展規(guī)劃相結(jié)和，該設(shè)計方案的基本框架大致得到確立。設(shè)施總體規(guī)劃設(shè)計：該階段依據(jù)企業(yè)的商業(yè)發(fā)展規(guī)劃，向各有關(guān)行政管理機(jī)構(gòu)進(jìn)行申報、協(xié)商，協(xié)調(diào)與開發(fā)用地周邊各方的關(guān)系，調(diào)整企業(yè)商業(yè)發(fā)展規(guī)劃。之后，設(shè)計師要與商家進(jìn)一步共同協(xié)商，制定更為詳細(xì)的問題，在研究結(jié)構(gòu)、設(shè)備等技術(shù)問題的同時還需就設(shè)施的各個細(xì)部作更為詳細(xì)的磋商。而且，在作具體的施工設(shè)計之前，應(yīng)當(dāng)對建設(shè)成本進(jìn)行重新審核、確認(rèn)。施工設(shè)計：根據(jù)基礎(chǔ)設(shè)計為工

15、程預(yù)算、施工等制作所需要的圖紙。在設(shè)計商業(yè)設(shè)施時，設(shè)施的總體設(shè)計和銷售門市部分的設(shè)計通常由不同的設(shè)計師來完成，因此,相關(guān)設(shè)計圖紙完成后，應(yīng)當(dāng)明確內(nèi)部裝修物品、設(shè)備等設(shè)計范圍。同時，需為申請施工準(zhǔn)備相應(yīng)的圖紙，準(zhǔn)備申報施工。監(jiān)理：施工監(jiān)理通常根據(jù)設(shè)計圖紙進(jìn)行。而商業(yè)設(shè)施建設(shè)，其內(nèi)部裝修等問題大多是在整體工程完成后才能夠確定。如果所確定的裝修方案導(dǎo)致原設(shè)計方案出現(xiàn)變更，那么就需要監(jiān)理人員根據(jù)工程進(jìn)度，及時做出調(diào)整，做出適當(dāng)?shù)闹噶?。?次課學(xué)習(xí)目標(biāo)1 通過了解商業(yè)空間的類型及商業(yè)空間設(shè)計的基本知識，對在設(shè)計過程中所涉及到的提取設(shè)計元素、完整制作設(shè)計方案及識圖繪圖有一個全面的認(rèn)識。2通過全面學(xué)習(xí)商業(yè)空

16、間設(shè)計，能夠熟練掌握商業(yè)空間的基本類型和設(shè)計方案的制作。3、通過實(shí)訓(xùn)課程，熟悉設(shè)計方案的各方面內(nèi)容，規(guī)范制圖。學(xué)習(xí)重點(diǎn)1商業(yè)室內(nèi)空間的基本構(gòu)成2商業(yè)空間的設(shè)計程序?qū)W習(xí)難點(diǎn)1商業(yè)空間的設(shè)計分類2商業(yè)空間的設(shè)計程序教學(xué)方法講授法、PPT展示教學(xué)后記布置課后作業(yè)，通過實(shí)訓(xùn)作業(yè)完成情況了解學(xué)生掌握知識點(diǎn)的情況3.商業(yè)建筑室內(nèi)空間設(shè)計基本構(gòu)成首先要了解掌握經(jīng)營者的總體思路，然后才是研究經(jīng)營者的總體規(guī)劃、投資規(guī)模、經(jīng)營方式、管理方式、經(jīng)營范圍、商品種類并在上述條件的基礎(chǔ)上進(jìn)行全方位的綜合可行性分析，提出設(shè)計初步構(gòu)想。在此基礎(chǔ)上更深入研究以下3個要素：商品進(jìn)入商場的顧客大多數(shù)的目的是購買商品，而商場經(jīng)營者開

17、設(shè)商店的基本目的是為了銷售商品，以求得最終獲取最大商業(yè)利益。根據(jù)商品的不同類型，商業(yè)空間也進(jìn)行相應(yīng)的類型劃分，例如服裝店、餐飲空間、文化用品商店等等。不同的空間類型，空間的功能性也不同，所以設(shè)計者在進(jìn)行這類空間設(shè)計的時候要根據(jù)不同商業(yè)空間的種類、功能進(jìn)行合乎設(shè)計原則和空間實(shí)際情況的設(shè)計。同時，生產(chǎn)商品的企業(yè)一般也具有一定的商品定位及企業(yè)文化。在設(shè)計方案過程中要了解這方面的內(nèi)容，搜集信息。并利用這些資料，確立方案的設(shè)計風(fēng)格，合理的尋找設(shè)計元素以滿足客戶的需求。課堂思考及實(shí)訓(xùn)：以餐飲空間或服裝店為設(shè)計目標(biāo)，做一套設(shè)計方案的企劃，說明設(shè)計思路、前期資料的搜集、設(shè)計元素的選擇及設(shè)計工作如何展開。消費(fèi)者具備一定消費(fèi)能力和消費(fèi)欲望的人群。一旦失去消費(fèi)者，商品消費(fèi)就失掉了主體，商品的買賣就無從談起。消費(fèi)者是商業(yè)空間中的活動主體，一切商業(yè)活動都應(yīng)圍繞消費(fèi)者展開，所以在商業(yè)空間設(shè)計的過程中要特別注意消費(fèi)者的各方面情況，例如