2020年餐飲行業(yè)員工動(dòng)員大會(huì)發(fā)言稿

1、餐飲行業(yè)員工動(dòng)員大會(huì)發(fā)言稿尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)、親愛(ài)的員工伙伴們：你們好!謝謝大家的配合，XX店員工隊(duì)伍總是這么整齊，步調(diào)一致，我作為XX店的一員，由衷的感到驕傲和自豪，大家的表現(xiàn)也更加堅(jiān)定 了我努力工作的信心、克服困難的勇氣。在此，我必須給大家一個(gè)承 諾：我會(huì)加倍努力，加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，帶領(lǐng)大家認(rèn)真分析、腳踏實(shí)地的 完成各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，創(chuàng)造和諧的工作氛圍，同時(shí)，我相信全體熱愛(ài)XX店的家人們，能和我一起手拉手、心連心，共同走向充滿豐收和 希望的金秋 10 月。9 月份，在全體員工的共同努力下，我們圍繞客戶滿意度、滿 足客戶需求為首要方向開(kāi)展工作，在各部門互相配合、團(tuán)結(jié)合作下， 順利完成了各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。有付

2、出才有回報(bào)，有了可喜的成績(jī)，我們 的福利才能不斷地得到改善和提高， 我們才能真正感受快樂(lè)， 在這里， 請(qǐng)為我們通過(guò)努力收獲到的快樂(lè)來(lái)點(diǎn)掌聲9 月份，服務(wù)部員工圍繞“提供感動(dòng)服務(wù)，創(chuàng)造客戶驚喜”為 目標(biāo)開(kāi)展工作，不少員工充分體現(xiàn)了個(gè)人價(jià)值，受到客人的表?yè)P(yáng)，為 公司爭(zhēng)得榮譽(yù)。 出品部員工嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)， 在總廚和各檔口主管們的帶 領(lǐng)下，掀起一股研發(fā)新菜的熱潮，陸續(xù)推出多款新菜品，且市場(chǎng)接受 度高，受到客戶的一致好評(píng)，為后續(xù)經(jīng)營(yíng)打下了良好的基礎(chǔ)。同時(shí)， 我們的二線部門員工也提供了客戶滿意的基本保障，如：我們的 PA 阿姨閑暇時(shí)間主動(dòng)配合傳菜的身影 ; 我們傳菜部員工配合出品部餐前準(zhǔn)備的身影 ; 我們內(nèi)保

3、師傅主動(dòng)幫助海鮮池綁閘蟹、運(yùn)海鮮的身影 我們出品部帥哥們熱情協(xié)助前廳的身影 ; 一幅幅感人的畫(huà)面每天都影 響著我，你們才是我心中最可敬的人。一個(gè)優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)的鑄就，需要高度的默契，一個(gè)高度默契的團(tuán)隊(duì)會(huì)給我們帶來(lái)高效的工作業(yè)績(jī)， 能讓我們的付出收到事半功倍的效果。只要我們每個(gè)人承擔(dān)責(zé)任， 這個(gè)團(tuán)隊(duì)的力量就會(huì)非常強(qiáng)大。 其實(shí)一個(gè) 人的成功，從某種意義上來(lái)講，是對(duì)某種責(zé)任的承擔(dān)。團(tuán)隊(duì)配合、人人把關(guān)，才能提高客戶滿意度， 要做到客戶滿意，我們各個(gè)部門每一位員工的通力配合。 美國(guó)通用公司曾做過(guò)一個(gè)調(diào)查： 一個(gè)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量的滿意會(huì)告訴另外 6 個(gè)人，不滿意則會(huì) 告訴 22 個(gè)人?？梢?jiàn)我們?nèi)粘９ぷ髦校?/p>

4、看似一個(gè)小小的投訴，一個(gè)客戶不滿意，個(gè)別員工一個(gè)不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度， 會(huì)給我們帶來(lái)多大的潛在危害， 將浪費(fèi)多 少人的辛勤汗水。 國(guó)際名人克勞斯總結(jié)： 一個(gè)數(shù)以百萬(wàn)計(jì)的個(gè)人行為 所構(gòu)成的公司，經(jīng)不起其中 1%或 2%的行為偏離正規(guī)。正因?yàn)檫@樣， 為了讓自我價(jià)值得到體現(xiàn)， 對(duì)于有損顧客感受的行為， 我們一定要互 相提醒、互相幫助，這樣，我們齊心才會(huì)更輕松的換取更大的勞動(dòng)成 果。人不能太浮躁，一下子想做這個(gè)，一下子想做那個(gè) ; 其實(shí)，絕大多數(shù)人的工作是不需要反復(fù)去尋找的， 你看準(zhǔn)一件事情， 就狠狠的扎 下去，只要咬定青山不放松，一直做下去肯定會(huì)成功。有時(shí)候，我看 到很多員工很有潛質(zhì)， 就想講，如果你一

5、直努力、 堅(jiān)持、好學(xué)、上進(jìn)， 那么不用多少年，你的成就一定會(huì)不可限量。把每一件簡(jiǎn)單的事情做好就是不簡(jiǎn)單，把每一件平凡的事情做好就是不平凡。今天，我們?nèi)〉昧艘欢ǖ某煽?jī)，但還沒(méi)有任何值得驕 傲的資本。大家都知道“青蛙原理“，如果把一只青蛙扔到開(kāi)水中， 青蛙馬上會(huì)跳出來(lái)，但是， 如果把一只青蛙放入冷水中逐漸加熱，青 蛙就會(huì)在不知不覺(jué)中失去跳躍的能力，直到死去。這是一面警鐘，當(dāng) 企業(yè)走上正軌以后， 我們自身的一些小問(wèn)題開(kāi)始被忽略， 這些被忽略 的細(xì)節(jié)，漸而久之就會(huì)弊重難返， 使我們逐漸失去解決問(wèn)題和應(yīng)對(duì)市 場(chǎng)變化的能力。我們XX店不缺勤勞、不缺智慧，要在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐 飲市場(chǎng)中繼續(xù)保持優(yōu)勢(shì)， 我們就必須

6、關(guān)注每一個(gè)細(xì)節(jié)、 做好每一個(gè)細(xì) 節(jié)。所以，本月我們將帶領(lǐng)每一位員工，從實(shí)際出發(fā)，從客戶滿意度 出發(fā)，從自身做起，注重細(xì)節(jié)，從細(xì)節(jié)做起，將日常工作的簡(jiǎn)單招式 做到極致， 將基礎(chǔ)工作的基本要求做都做到盡善盡美， 不要因?yàn)閯e人 的標(biāo)準(zhǔn)低而降低自己的標(biāo)準(zhǔn)，要用“細(xì)微之處見(jiàn)真功”這句話來(lái)時(shí)刻 提醒自己。 我堅(jiān)信我們的努力一定能提高我們的能力， 我們的能力一 定會(huì)幫助我們換取利益。F面就XX店10月份的重點(diǎn)工作作如下布置:1 、全體員工應(yīng)積極承擔(dān)責(zé)任， 圍繞客戶滿意度， 重視客戶需求， 研究客戶感受，團(tuán)結(jié)配合，層層把關(guān)，將出品做精、服務(wù)做細(xì)，做到 客人心里去 ; 把好后勤保障關(guān)， 力求零投訴 ; 同時(shí)，從一點(diǎn)一滴開(kāi)始節(jié) 能降耗，嚴(yán)把費(fèi)用控制關(guān) ;2 、出品部要樹(shù)立“出品不是精品就是廢品“的優(yōu)質(zhì)意識(shí)，嚴(yán)把 質(zhì)量關(guān)，確保次品決不出現(xiàn)在餐桌上， 充分體現(xiàn)出品部的團(tuán)隊(duì)工作作 風(fēng);3 、前廳部要帶領(lǐng)每一位員工研究和揣摩客戶心理， 倡導(dǎo)感動(dòng)服 務(wù)和個(gè)性化服務(wù)， 并對(duì)提供感動(dòng)服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)的員工要特別嘉獎(jiǎng)， 并登記備案、注重培養(yǎng) ;傳菜部要落實(shí)帶菜蓋的達(dá)成率， 恢復(fù)戴口罩， 確保菜品溫度，以提高顧客對(duì)出品安全、衛(wèi)生、快捷的滿意度。最后