學(xué)校后勤管理制度匯編六

1、第 七 章 ? 附 則第 三十一條 本規(guī) 定自下 發(fā)之日 起實(shí)施 。附件一：飲食安全工作領(lǐng)導(dǎo)組組成人員名單副組長(zhǎng)：附件二 食物中毒事件應(yīng)急處理預(yù)案1、總指揮?職責(zé)：全面負(fù)責(zé)救治工作，指揮處理可能出現(xiàn)的各種意外情況，并向?qū)W?；蛏?級(jí)部門報(bào)告。職責(zé)：負(fù)責(zé)運(yùn)送和救治中毒人員，向防疫部門報(bào)告。3、思想工作組：職責(zé)：負(fù)責(zé)穩(wěn)定就餐人員情緒，做好中毒人員的思想工作。4、應(yīng) 急 組 ： 職責(zé)：保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，疏散現(xiàn)場(chǎng)就餐人員，維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序，配合有關(guān)部門調(diào)查取 證。5、后勤保障組職 責(zé) ： 負(fù) 責(zé) 中 毒 人 員 的 生 活 保 障 。 ?三十三、各崗位職責(zé)保管員崗位職責(zé)1、負(fù)責(zé)做好學(xué)校各種物品、設(shè)備的清理保管。每件

2、物品需建帳入庫(kù)，在核對(duì)實(shí)物無誤后，必須在購(gòu)物發(fā)票上簽字。2、3、保管員應(yīng)建立原有物品、購(gòu)進(jìn)物品、耗損、領(lǐng)用物品、實(shí)存物品四方面的帳 ，每期期末理帳清物，報(bào)告學(xué)校。職務(wù)更換時(shí)必須按四方面的帳目進(jìn)行移 ，移交不清，則應(yīng)負(fù)責(zé)賠償。在總務(wù)主任的領(lǐng)導(dǎo)下，嚴(yán)格執(zhí)行公物領(lǐng)用、借用、回收和損壞公物賠償?shù)戎?，重要物資的領(lǐng)用必須經(jīng)校長(zhǎng)或總務(wù)主任批準(zhǔn)，堅(jiān)持原則，廉潔奉公，不得 隨意將公物借到校外或借給私人使用，其它單位要借公物，必須經(jīng)校長(zhǎng)或總務(wù) 主任批準(zhǔn)后方能借出，并定期負(fù)責(zé)收回。4、保管物品要分類陳放，做到整齊、清潔，對(duì)易燃易碎物品要細(xì)致小心保管，做好物品的防盜、防水、防火、防蟲、防潮工作。5、經(jīng)常檢查各教室、實(shí)

3、驗(yàn)室、辦公室的桌椅、門窗及其它物品的情況，發(fā)現(xiàn)物品損壞，應(yīng)及時(shí)追究，并擬出公物賠償清單進(jìn)行處理。6、負(fù)責(zé)體育用品的保管、發(fā)放、回收、建帳和清理等工作，保證體育課活動(dòng)的正常進(jìn)行。7、每年年終必須匯總固定資產(chǎn)的報(bào)損表、低值易耗物品的損耗表，并及時(shí)交財(cái)務(wù)室核對(duì)8、每期期末列出下期需購(gòu)買的清潔用具、辦公用品、教學(xué)用品等低值易耗物品清單，并報(bào)總務(wù)處。9、完成學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)交給的其他工作。會(huì)計(jì)員崗位職責(zé)1、在校長(zhǎng)、主管副校長(zhǎng)和總務(wù)主管的領(lǐng)導(dǎo)下，管理學(xué)校的一切經(jīng)費(fèi)開支，與出納員分工負(fù)責(zé)，把好財(cái)經(jīng)關(guān)。2、嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)計(jì)劃，編制預(yù)、決算財(cái)務(wù)報(bào)表，做到內(nèi)容真實(shí)，數(shù)字準(zhǔn)確，帳目清楚，報(bào)送及時(shí)。3、審核一切收支憑證，及時(shí)結(jié)

4、算、記帳，做到各項(xiàng)開支都符合規(guī)定，一切帳目都清楚、準(zhǔn)確，管好會(huì)計(jì)憑證、帳簿和表格等會(huì)計(jì)檔案。4、經(jīng)常檢查分析財(cái)務(wù)計(jì)劃、預(yù)算、決算的執(zhí)行情況，做好與出納、保管的核對(duì)工作。按時(shí)清理應(yīng)付的款項(xiàng)。努力節(jié)資增收，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)提出收支建議。5、及時(shí)把上級(jí)下達(dá)的預(yù)算指標(biāo)及執(zhí)行情況向校長(zhǎng)、主管副校長(zhǎng)和總務(wù)主管匯報(bào)。并向全體教職工公布。做到帳務(wù)管理民主化。6、配合督促各有關(guān)部門及時(shí)處理一切暫收、暫付款項(xiàng)。7、負(fù)責(zé)制、回收洗澡票。8、負(fù)責(zé)督促審查，定期檢查伙食團(tuán)的帳目，協(xié)助搞好勤工儉學(xué)帳目。9、完成學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)交給的其他工作。出納員崗位職責(zé)1、負(fù)責(zé)辦理學(xué)校的現(xiàn)金、支票的收付工作，嚴(yán)格審查原始報(bào)銷憑證（附件必須齊全），做

5、到收支有據(jù)，手續(xù)齊全，符合政策。2、認(rèn)真執(zhí)行現(xiàn)金制度，做到收支兩條線清楚。不搞坐收坐支，對(duì)暫付的現(xiàn)金支票，按規(guī)定督促有關(guān)人員及時(shí)報(bào)帳，大量現(xiàn)金要及時(shí)交銀行。3、及時(shí)正確地記好現(xiàn)金日記帳，銀行存款日記帳，做到日清月結(jié)，帳款相符，按期將單據(jù)清理好交會(huì)計(jì)記帳（交帳時(shí)要有收支結(jié)存余額清單）。4、廉潔奉公，不得將公款私借，管好現(xiàn)金、銀行支票，不蓋空白支票，防止遺5、失或被盜，杜絕貪污挪用。與會(huì)計(jì)員分工協(xié)作，并接受會(huì)計(jì)員的監(jiān)督，定期向會(huì)計(jì)員匯報(bào)收支情況。6、負(fù)責(zé)管理好勤工儉學(xué)的收支款項(xiàng)，做到收支有據(jù)。7、負(fù)責(zé)各項(xiàng)欠款的催收，急難問題及時(shí)上報(bào)學(xué)校。8、堅(jiān)守工作崗位，做好領(lǐng)導(dǎo)交給的其他工作。1、水電工崗位職責(zé)

6、負(fù)責(zé)全校的水電通暢，出現(xiàn)問題及時(shí)處理，不拖延時(shí)間，不得影響教育教學(xué)工作。2、參加學(xué)校安排的教職工住宅（屬公房）內(nèi)的水電改造。3、4、認(rèn)真填寫更換記錄表，督促被服務(wù)者簽字。厲行節(jié)約，凡更換下的廢舊材料，一律交保管室作統(tǒng)一處理。5、定時(shí)抄寫水電總表的度數(shù)，定時(shí)抄寫校內(nèi)職工住宅、教室、學(xué)生宿舍和校園 內(nèi)其它的水電表度數(shù)。并計(jì)算出應(yīng)付金額，及時(shí)交給學(xué)校財(cái)務(wù)室的出納員。6、不定期地檢查校園內(nèi)的水電線路是否正常工作，有無亂接、亂搭現(xiàn)象，確保消防安全。7、每期認(rèn)真清查各班級(jí)、各學(xué)生寢室、職工宿舍內(nèi)的公用電器設(shè)備是否損壞，并詳細(xì)填寫公物賠償清理表后報(bào)保管員。8、認(rèn)真完成學(xué)校安排的其它任務(wù)。漿洗工崗位職責(zé)1、負(fù)

7、責(zé)全校住校生的被單、床單等的漿洗任務(wù)。每天必須完成規(guī)定任務(wù)，做好記載，并由住校管理員簽字生效。2、在工作中認(rèn)真負(fù)責(zé)，嚴(yán)格按照程序要求進(jìn)行操作，不偷工減料，保證工作質(zhì)量。3 、 工 作 積 極 主 動(dòng) ， 對(duì) 能 夠 解 決 的 小 問 題 ， 如 小 小 的 縫 補(bǔ) 、 小 的 機(jī) 械 故 障 等 ， 絕 不推委。4、5、6、完成學(xué)校安排的其它任務(wù)。厲行節(jié)約。在保證質(zhì)量的前提下，節(jié)水、節(jié)電和節(jié)約洗衣粉等。維護(hù)設(shè)施設(shè)備，定期檢查設(shè)施設(shè)備的使用情況以及安全情況。1、鍋爐工崗位職責(zé)2、每天早晚負(fù)責(zé)全校師生的開水，嚴(yán)格按照國(guó)家制定的鍋爐工守則進(jìn)行操作。每周開放兩次洗澡室，態(tài)度熱情主動(dòng)，為師生排憂解難。

8、3、負(fù)責(zé)回收洗澡票，并整理交總務(wù)處清點(diǎn)。4、維護(hù)設(shè)施設(shè)備，定期檢查設(shè)施設(shè)備的使用情況以及安全情況，定期進(jìn)行煮5、爐，對(duì)出現(xiàn)的不安全現(xiàn)象要及時(shí)向?qū)W校相關(guān)部門報(bào)告。每天負(fù)責(zé)周邊環(huán)境的清潔衛(wèi)生，厲行節(jié)約，節(jié)煤、節(jié)水等。6、隨時(shí)接受上級(jí)有關(guān)部門的安全檢查。7、完成學(xué)校安排的其它任務(wù)清潔工崗位職責(zé)1、負(fù)責(zé)學(xué)校辦公樓的樓梯、過道、衛(wèi)生間的清潔衛(wèi)生，主動(dòng)維護(hù)校園環(huán)境衛(wèi)生。2、負(fù)責(zé)公共廁所的清潔衛(wèi)生，清除公共場(chǎng)所的異物。3、及時(shí)清理公共環(huán)境中的三亂（亂涂沫、亂擺放、亂張貼）。4、能進(jìn)行簡(jiǎn)單的工具維修，完成好突擊性工作。5、對(duì)破壞衛(wèi)生的現(xiàn)象進(jìn)行批評(píng)教育，能為學(xué)生作表率。6、完成學(xué)校安排的其它任務(wù)。園藝工崗位職責(zé)

9、1、服從總務(wù)處安排，聽從專門負(fù)責(zé)人的調(diào)遣。2、負(fù)責(zé)全?；?、草、樹的修剪、培植、施肥、澆灌、施藥，美化校園環(huán)境。3、購(gòu)置回來的花草，能進(jìn)行搬運(yùn)、擺放，定期調(diào)整，定時(shí)清除。4、完成節(jié)慶、會(huì)場(chǎng)的花草布置，并及時(shí)清除。5、6、7、完成學(xué)校安排的其它任務(wù)。文印人員崗位職責(zé)1、按時(shí)完成教師們交來的文印任務(wù)，不影響教育教學(xué)工作；2、及時(shí)報(bào)告印刷機(jī)的故障，對(duì)一體機(jī)能進(jìn)行簡(jiǎn)單的維護(hù)和維修；3、每天及時(shí)記錄好各班級(jí)的印刷情況，期末進(jìn)行總體結(jié)算，將各班級(jí)的印刷費(fèi)報(bào)學(xué)校財(cái)務(wù)室；4、提前向校保管員提出購(gòu)置油墨、蠟紙、印刷紙等相關(guān)物品；妥善保管好工具，并能進(jìn)行簡(jiǎn)單的維修，完成好突擊性工作。對(duì)破壞花草樹木的現(xiàn)象進(jìn)行批評(píng)教育

10、，能為學(xué)生作表率。5、能按時(shí)完成學(xué)校交給的臨時(shí)性任務(wù)； 6、注意防火防盜，每天收拾好所用物品，對(duì)試卷進(jìn)行保密，并當(dāng)場(chǎng)處理印刷完后所剩的蠟紙、廢卷等；7、完 成學(xué)校交 給的其 它任務(wù) ?；锸硤F(tuán)員工崗位制度為加強(qiáng)勞動(dòng)紀(jì)律，樹立良好的職業(yè)道德思想，嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度，全 體員工必須配合學(xué)校教育教學(xué)工作的順利開展，全心全意為師生服務(wù)，不斷提 高烹調(diào)技術(shù)和業(yè)務(wù)水平。現(xiàn)擬定如下制度，全體員工必須嚴(yán)格執(zhí)行。1、全 體員工做 到分工 明確、 相互協(xié) 調(diào)配合， 服務(wù)態(tài) 度端正 ，服務(wù) 目的明 確，做 到衣著整潔、美觀大方，在師生中樹立良好形象。2、禁止銷售過期、變質(zhì)、變味食品，做到菜鮮、味香、清爽可口，保

11、證師生三餐吃飽、吃好。3、愛護(hù)食堂的公共財(cái)產(chǎn)、設(shè)施，正確操作和使用各項(xiàng)設(shè)備。4、師生提出的合理性建議和意見應(yīng)及時(shí)向主管人員匯報(bào)，對(duì)突發(fā)事件應(yīng)認(rèn)真、耐心地向師生做出解釋，切忌語言粗暴，態(tài)度惡劣，決不允許發(fā)生吵架斗毆事 件。5、各組員工應(yīng)嚴(yán)格履行各組崗位職責(zé)。按時(shí)上班，上班期間不允許擅自離崗，有特殊情況必須向班長(zhǎng)請(qǐng)假，并履行請(qǐng)假手續(xù)。6、上班時(shí)間全體員工嚴(yán)禁在餐廳、操作間抽煙喝酒，不隨地吐痰。打飯菜時(shí)員工之間不得閑談，注意言行舉止、個(gè)人形象。熱情為師生服務(wù)。7、8、上 班 遲 到 、 早 退 10 分 鐘 扣 發(fā) 5 元 錢 。 遲 到 、 早 退 一 小 時(shí) 以 上 者 ， 按 曠 工 處 ，扣

12、發(fā)當(dāng) 日工資 的 70%。 累計(jì)三 次以上 影響當(dāng)月 獎(jiǎng)金和 學(xué)期獎(jiǎng) 金。食堂里的各種食品、財(cái)產(chǎn)不準(zhǔn)帶離食堂歸為己有。如有發(fā)生，從重處罰。團(tuán)長(zhǎng)崗位職責(zé)、參與伙食團(tuán)業(yè)務(wù)和常規(guī)管理工作。、隨時(shí)了解食堂膳食結(jié)構(gòu)，并提出相應(yīng)的調(diào)整意見。、監(jiān)督進(jìn)貨質(zhì)量，對(duì)不合要求的主、副食品提出拒收意見。、隨時(shí)了解物資庫(kù)存情況，及時(shí)向主管人員匯報(bào)物資短缺情況，確保食堂的常運(yùn)轉(zhuǎn)。、依據(jù)員工的崗位職責(zé)，隨時(shí)監(jiān)督其執(zhí)行情況，堅(jiān)持原則，對(duì)不符合要求的 堅(jiān)決制止。六、隨時(shí)掌握進(jìn)餐人數(shù)，及時(shí)給炊事班長(zhǎng)提供具體信息，并提供相應(yīng)解決辦 法。七、調(diào)整和安排好食堂內(nèi)臨時(shí)性工作，配合學(xué)校的管理，隨時(shí)接受學(xué)校和上級(jí) 相關(guān)部門的工作檢查。八、以

13、理服人，善于調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，隨時(shí)了解員工的生活疾苦。九 、及 時(shí) 掌 握 食 堂 設(shè) 施 設(shè) 備 的 使 用 情 況 ，對(duì) 臨 時(shí) 出 現(xiàn) 的 問 題 提 出 解 決辦法。保管員職責(zé)一 、進(jìn) 購(gòu) 的 物 資 ，憑 證 清 點(diǎn) ，按 實(shí) 際 收 到 的 數(shù) 量 填 制 進(jìn) 貨 清 單 ，如 果 實(shí)際數(shù)量與發(fā)票數(shù)量不符時(shí)，在發(fā)票上簽字時(shí)注明情況。二、凡領(lǐng)用物資，填、制領(lǐng)貨清單，領(lǐng)用人簽字有效。三 、建 立 材 料 明 細(xì) 帳 ，發(fā) 生 的 每 筆 業(yè) 務(wù) ，逐 筆 登 記 ，月 終 盤 存 實(shí) 行 永 續(xù)盤存法，以帳面余額為準(zhǔn)。四、本地購(gòu)回的應(yīng)急物資，收到后在領(lǐng)用人和保管在發(fā)票上同時(shí)簽字有效

14、。五、堅(jiān)守崗位，保證物資進(jìn)出即時(shí)，確保食堂工作的順利開展。六、隨時(shí)掌握物資庫(kù)存情況，并及時(shí)向主管人員匯報(bào)。七、物資妥善保存，保持清潔衛(wèi)生，做好防火、防盜、防霉?fàn)€等工作。財(cái)務(wù)人員崗位職責(zé)一、愛崗敬業(yè)，忠于職守，依法理財(cái)，嚴(yán)謹(jǐn)持家。二、遵循會(huì)計(jì)準(zhǔn)則，健全會(huì)計(jì)制度，合理核算各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)。三、遵守財(cái)務(wù)管理制度，以及各項(xiàng)規(guī)章制度。四、及時(shí)結(jié)算，日清月結(jié)，做到帳實(shí)相符。五、編制財(cái)務(wù)報(bào)表，如實(shí)反映財(cái)務(wù)狀況、經(jīng)營(yíng)成果。六、隨時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)提供會(huì)計(jì)信息，收支狀況；當(dāng)好參謀。七、堅(jiān)持原則，維護(hù)食堂權(quán)益。八、出納會(huì)計(jì)協(xié)調(diào)配合，相互支持，相互監(jiān)督。九、以禮待人，以理服人，以誠(chéng)處事。班長(zhǎng)崗位職責(zé)1、在學(xué)校統(tǒng)一管理下，由炊事班

15、長(zhǎng)負(fù)責(zé)整個(gè)食堂飲食工作和員工安排，根據(jù)需要調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。2、把好食品、糧油、蔬菜、肉類的購(gòu)進(jìn)銷售關(guān)。3、保障師生三餐供應(yīng)，核實(shí)就餐人員數(shù)據(jù)。4、監(jiān)督全班員工嚴(yán)格執(zhí)行清潔衛(wèi)生制度。5、加強(qiáng)全班人員的勞動(dòng)紀(jì)律，嚴(yán)于律己。6、與各組長(zhǎng)相互配合，把工作落到實(shí)處，帶領(lǐng)全班人員完成各項(xiàng)具體任務(wù)和臨時(shí)性工作。7、班長(zhǎng)必須堅(jiān)持對(duì)全班員工實(shí)行考勤制。并每月定時(shí)如實(shí)向會(huì)計(jì)員匯報(bào)考勤情況。8、全班員工必須服從班長(zhǎng)的管理和安排，對(duì)不配合、不聽從班長(zhǎng)安排的員工，班長(zhǎng)有權(quán)提出解聘意見。烹飪組崗位職責(zé)一、烹飪組全體員工必須遵守學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度，在學(xué)校管理下，聽從炊事班長(zhǎng)的工作安排，開展各項(xiàng)工作。二 、烹 飪 組 組 長(zhǎng)

16、在 班 長(zhǎng) 的 領(lǐng) 導(dǎo) 下 ，聽 從 安 排 ，以 身 作 則 ，組 織 和 安 排 好本組的各項(xiàng)工作，并隨時(shí)向班長(zhǎng)匯報(bào)本組的工作情況。三 、烹 飪 組 必 須 制 作 好 各 類 菜 肴 和 調(diào) 味 搭 配 方 案 。妥 善 保 管 好 調(diào) 味 品 及食用油。并隨時(shí)觀察燃油情況。四、負(fù)責(zé)烹飪的全部程序，保質(zhì)保量，做到熱飯、熱菜，色澤鮮美， 味香、清爽可口。隨時(shí)收集師生對(duì)飲食提出的合理意見。五、每餐后，做好瓢、盆、刀具、炊具、食品柜的清洗消毒工作。六、配合食堂做好各項(xiàng)服務(wù)工作并隨時(shí)接受其它任務(wù)。刀工組崗位職責(zé)、刀 工組 全體 員工 必須 遵守 學(xué)校 各項(xiàng) 規(guī) 章制 度，聽 從班 長(zhǎng)安 排 和指

17、 揮。二 、刀 工 組 組 長(zhǎng) 在 班 長(zhǎng) 的 領(lǐng) 導(dǎo) 下 ，聽 從 安 排 ，以 身 作 則 ，組 織 和 安 排 好本組的各項(xiàng)工作，隨時(shí)向班長(zhǎng)匯報(bào)本組的工作情況。并妥善保管、 清理好各類刀具。三、刀工組負(fù)責(zé)做好每餐菜肴的初步加工，密切配合烹調(diào)組的工作，合理安排好每餐各類菜肴的數(shù)量，減少浪費(fèi)。四 、做 到 生 熟 食 品 分 開 加 工 ，保 持 操 作 臺(tái) 、刀 具 、瓢 盆 、菜 墩 等 用 具 的清潔衛(wèi)生。正確使用和保管冰柜，食品分類存放。五、嚴(yán)禁使用變質(zhì)、變味食品，保證食品安全衛(wèi)生。六、在工作中做到分工合作，相互配合，加強(qiáng)班組合作。七、配合食堂做好各項(xiàng)服務(wù)工作并隨時(shí)接受其它任務(wù)。八、

18、工作中注意力要集中，注意安全。在操作時(shí)不得品嘗食物。勤雜組崗位職責(zé)一、勤 雜組全體工作人員必須嚴(yán)格遵守學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章 制度，服 從班 長(zhǎng)的安排。二 、勤 雜 組 組 長(zhǎng) 在 班 長(zhǎng) 的 領(lǐng) 導(dǎo) 下 ，聽 從 安 排 ，以 身 作 則 ，組 織 和 安 排 好本組的各項(xiàng)工作，隨 時(shí)向班長(zhǎng)匯報(bào)本組的工作情況。上 下班做好開 關(guān)電、水、門、窗的基本工作，保管好洗衣機(jī)。三、勤 雜組負(fù)責(zé)餐廳、食 堂操作間及周邊環(huán)境的清潔衛(wèi)生，每 餐后必 須全面清掃、定時(shí)消毒。四 、認(rèn) 真 清 洗 各 類 餐 具 ，做 到 一 洗 、二 清 、三 消 毒 ，保 證 餐 具 清 潔 衛(wèi) 生。五 、負(fù) 責(zé) 每 餐 蔬 菜 的

19、 初 加 工 ，清 洗 潔 凈 。每 日 做 好 蔬 菜 的 分 類 存 放 工 作。并保持初加工工作間的清潔衛(wèi)生。六、負(fù)責(zé)全體 員工工作服的清洗工作，保持服裝整潔，做到兩天一洗， 特殊情況下一天一洗。七、配合食堂做好各項(xiàng)服務(wù)工作并隨時(shí)接受其它任務(wù)。八、監(jiān)督學(xué)生就餐，不要浪費(fèi)飯菜，要愛惜餐具，就餐后有序歸還餐盤。三十四、伙食團(tuán)財(cái)務(wù)制度為 辦 好 學(xué) 校 伙 食 團(tuán) ，規(guī) 范 伙 食 團(tuán) 財(cái) 務(wù) 行 為 ，建 立 健 全 的 伙 食 團(tuán) 內(nèi) 部財(cái)務(wù)管理制度，如 實(shí)反映伙食團(tuán)的財(cái)務(wù)狀況和經(jīng)營(yíng)成 果，特 制定本 制度。一、財(cái)務(wù)制度 審批范圍：以下情況必須經(jīng)主管負(fù)責(zé)人簽字。1、凡購(gòu)買主、付食品及其它物

20、資。2、差旅費(fèi)在填制差旅費(fèi)報(bào)銷單并經(jīng)會(huì)計(jì)審核后報(bào)帳。3、職工借款及其他情況。般規(guī)定：1、銀行印鑒，應(yīng)有主管負(fù)責(zé)人監(jiān)章，由會(huì)計(jì)的財(cái)務(wù)專用章，出納章組成，以此作為在銀行取款的憑證印鑒。2、現(xiàn) 金 2000 元以 上存入 銀行， 備用現(xiàn) 金庫(kù)存不 得超過 2000 元。3、會(huì)計(jì)制票不收款，出納收款不制票。（不包括填寫銀行支票）。二、會(huì)計(jì)1、會(huì)計(jì)要嚴(yán)格遵循財(cái)務(wù)制度和會(huì)計(jì)制度，處理日常的相關(guān)事宜并堅(jiān)持原則。2、會(huì)計(jì)核算以食堂發(fā)生的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)為對(duì)象，記錄和反映食堂本身的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，按月結(jié)算帳目，編制會(huì)計(jì)報(bào)表。3、會(huì)計(jì)核算以實(shí)際發(fā)生的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)為依據(jù)，如實(shí)反映財(cái)務(wù)狀況和經(jīng)營(yíng)成果。4、各項(xiàng)材料物資應(yīng)按取得的實(shí)際成本核算計(jì)價(jià)，前后購(gòu)進(jìn)的物資出現(xiàn)差價(jià)時(shí)，采用加權(quán)平均法計(jì)價(jià)，存貨采用永續(xù)盤存法核算。5、會(huì)計(jì)核算以權(quán)責(zé)發(fā)生制為基礎(chǔ)，核算及時(shí)，核算收入與相關(guān)的成本，費(fèi)用應(yīng)當(dāng)相互配比。堅(jiān)持謹(jǐn)慎原則，合理核算可能發(fā)生的損失和費(fèi)用。6、凡是現(xiàn)金收入，都要填制三聯(lián)單收據(jù)，會(huì)計(jì)開票，出納憑第三聯(lián)收款，二聯(lián)蓋財(cái)務(wù)專用章給交款人，一聯(lián)由出納收款后蓋章，以資證明款已收訖。7、會(huì) 計(jì)憑證、 帳戶、 帳表勿 求帳實(shí) ，必須做 到帳帳 ，帳證 、帳款 、帳物、帳表一致。8、及時(shí)核算，填制會(huì)計(jì)報(bào)表，資產(chǎn)負(fù)債表，損益表各二份，報(bào)主管、財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人各一份，以資考核。三、出納1、立現(xiàn)金日記帳，現(xiàn)金收入、支出逐