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【教學(xué)目的和要求】【教學(xué)目的和要求】 經(jīng)過(guò)本章的學(xué)習(xí)掌握酒店效力的構(gòu)成經(jīng)過(guò)本章的學(xué)習(xí)掌握酒店效力的構(gòu)成要素,效力質(zhì)量的影響要素,了解酒店效要素,效力質(zhì)量的影響要素,了解酒店效力質(zhì)量的衡量規(guī)范力質(zhì)量的衡量規(guī)范舉例廣交會(huì)和青島啤酒節(jié)期間酒店的出租率和房?jī)r(jià)闡明 韓國(guó)六星級(jí)奢華酒店效力態(tài)度效力效率效力程序效力禮儀效力技巧【教學(xué)目的和要求】【教學(xué)目的和要求】 經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)了解顧客評(píng)價(jià)酒店效力質(zhì)量經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)了解顧客評(píng)價(jià)酒店效力質(zhì)量的過(guò)程和影響要素,掌握效力質(zhì)量評(píng)價(jià)的的過(guò)程和影響要素,掌握效力質(zhì)量評(píng)價(jià)的兩種方法,能運(yùn)用顧客稱心度的分析技術(shù)兩種方法,能運(yùn)用顧客稱心度的分析技術(shù)對(duì)效力質(zhì)量的效果進(jìn)展評(píng)價(jià)對(duì)效力質(zhì)量的效果進(jìn)展評(píng)價(jià) 效力質(zhì)量要素:可靠性反響性保證性移情性有形性口碑個(gè)人需求過(guò)去閱歷感知效力質(zhì)量:1、超出期望 ESPS預(yù)期效力ES感知效力PS預(yù)期的效力質(zhì)量顧客需求、市場(chǎng)溝通、企業(yè)籠統(tǒng)、口頭宣傳閱歷的效力質(zhì)量技術(shù)性效力質(zhì)量功能型效力質(zhì)量感知的效力質(zhì)量贊揚(yáng)處置的稱心度情況【教學(xué)目的和要求】【教學(xué)目的和要求】 經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)了解酒店效力動(dòng)態(tài)控制的中心經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)了解酒店效力動(dòng)態(tài)控制的中心思念,掌握酒店效力動(dòng)態(tài)控制的根本準(zhǔn)那么,思念,掌握酒店效力動(dòng)態(tài)控制的根本準(zhǔn)那么,熟習(xí)提高酒店效力質(zhì)量的戰(zhàn)略與方法。熟習(xí)提高酒店效力質(zhì)量的戰(zhàn)略與方法。 案例案例4.3可以先清掃可以先清掃
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