國際會所-樓面部培訓計劃

1、樓面部培訓計劃為了創(chuàng)建一個環(huán)境良好、設(shè)備先進、設(shè)施 完善、品位高雅、服務一流、氣配提高服務效率和質(zhì)量，我公司為增強員 工素質(zhì)，氛火爆的高級娛樂天地， 合整體經(jīng)營方針，特為屬下員工制定以下 培訓計劃：日，培訓期為壹 月 年-2005 日 月 年 2005 培訓時間：初定為 、1600：1 個月，培訓時間定為每天下 午 。 00：培訓地點： 、2 組織培訓人員：樓面部經(jīng)理 、3 培訓人員：正式入職的主任、部長、服務 員、咨客部長、咨客 、4會所服務操作流程以及公司制定的 各、所員工手冊培訓參考： 、 5 項規(guī)章制度。、6 培訓內(nèi)容： 總經(jīng)理致詞、管理經(jīng)營結(jié)構(gòu)介紹、 管理經(jīng)營模式介紹、 （一）級人員

2、崗位職責、公司經(jīng)營目標與計劃、 服務宗旨介紹。天） 1（合天） 3（時間 禮節(jié)、禮貌及日常問候語、 工作操守。 （二）天） 1（時間 儀表、儀容、服飾及職 業(yè)道德。 （三） 工作中的言談、行為舉止及服務態(tài)度。（四）天） 2（時間天）2（時間酒水、杯具以及餐具的識別。（五）天）2（時間酒水知識、廚部出品知識。（六）天）5（時間托盤技巧與實際操作。（七）天） 10（時間 服務操作流程及規(guī)范及電 腦操作等。 （八）天） 1（時間 熟悉了解公司內(nèi)部環(huán)境 及結(jié)構(gòu)。 （九）安全知識培訓（消防分布、器械使用、應 變方案等） （十）天） 1（時間天） 2（時間（十一）各項培訓工作考核、補充。（十二）工衣柜、制

3、服、日常工作用品的 發(fā)放。 天） 1（時間天） 1（時間 （十三）開業(yè)前三天進行大 掃除以及臺位編排。凡在培訓期間出現(xiàn)消極、怠慢、遲到、早 退、無故不參加者以及自由隊以確保員工素均可隨時除名及按公司規(guī)定 處理，散漫、不認真參加培訓者，達到公司標準。 100%質(zhì)員工宿舍管理制度為了給員工一個和睦、 安全、衛(wèi)生的住宿環(huán)境， 現(xiàn)制定如下規(guī)定：宿員工必須服從管理人員的住宿安排，不得隨意調(diào)動住宿房間及 、 130 床位，如須調(diào)動，要 經(jīng)主管同意人事部批準、 否則扣人民幣元。宿舍只提供本公司現(xiàn)職 員工住宿，非本公司員工 不得留宿，如有 、 2 發(fā)現(xiàn)留宿非本公司人 員，將嚴肅處理并取消留 人者住宿資格，扣。

4、元，情節(jié)嚴重者將作辭退處理。 50 人民幣 所有住宿人員不得在宿 舍內(nèi)使用電爐等高功率電 器用品，違者除 、3 元。 50 沒收電器用品 外，并罰款人民幣 要注意公共衛(wèi)生，共同 維護宿舍的清潔，不準隨 地吐痰及亂扔垃 、 420 圾雜物，違者扣人民 幣 元。愛護公物，非正常使用而造成的損壞，照價賠 償。 、5要團結(jié)友愛，同宿舍的 人要互相關(guān)心，互相幫 助、和睦共處，不 、 6得吵架、打架，作息時 間內(nèi)不得大聲喧嘩或大音 量地播放音響，元、重則立即開除。 20 影響他人休息，違者輕則 扣人民幣、 7 做好防火、防盜的工作，妥善保管好自己的 財物，節(jié)約用水、用 元。 20 電，嚴禁有燈長 明、水長流的現(xiàn)象，違者 扣人民幣 不得偷取他人物品，如 有發(fā)