海洋生態(tài)牧場介紹

1、海洋生態(tài)牧場介紹身在海邊，就少不了大快朵頤吃上一頓海鮮大餐。但當 我們吃得酣暢淋漓的時候，對許多海洋生物來說，卻是它們 的滅頂之災(zāi)。這些年隨著人們生活水平提高，交通出行也更 加便捷，到海邊去看海景、品海鮮自然也成了內(nèi)地旅游愛好 者假期的向往。盡管中國有 18000多公里的海岸線，是水產(chǎn) 大國，產(chǎn)量約占全球總量的1/3以上，而面對近14億張嘴的 巨大消費，均水產(chǎn)消費量也在逐年攀升，而據(jù)聯(lián)合國估算， 到2020年中國人均海鮮消耗量將達 36公斤。另一方面，隨 著捕撈技術(shù)的進步和強度的增加以及海洋污染范圍的擴大， 海洋漁業(yè)資源衰退現(xiàn)象嚴重，可漁之魚和可漁之處越來越少。我國的帶魚主產(chǎn)區(qū)在東海舟山一帶。

2、近年來，由于過度 捕撈、產(chǎn)卵地環(huán)境變化、水污染等問題，曾為東海四大經(jīng)濟 魚類之一的帶魚也是盛極而衰，呈明顯衰退趨勢。海鮮大餐 是每個“吃貨”的心頭好，可是并沒有很多人知道全球大部 分海洋魚類資源已被過度捕撈或處在被過度捕撈的邊緣。在 新的形勢和新一輪產(chǎn)業(yè)競爭中，傳統(tǒng)捕撈漁業(yè)將面臨著極大 的轉(zhuǎn)型壓力，更需要尋找新的突破口，以解決漁民轉(zhuǎn)產(chǎn)、轉(zhuǎn) 業(yè)的問題。于是，海洋生態(tài)牧場的概念就應(yīng)運而生。一、海洋牧場概念的提出提到牧場，人們就會想到草原牧場，大家知道牧場是有 圍欄的，海洋牧場的概念就是從草原牧場這個概念引申而來 的。在1970年前后，日本在栽培漁業(yè)的基礎(chǔ)上，有些人提 出來能不能像草原上放牧牛羊一樣

3、，在海洋牧場放牧魚蝦貝 類。1971年“海洋牧場”出現(xiàn)在日本水產(chǎn)廳“海洋審議會” 的文件里，當時對海洋牧場的定義為：所謂的海洋牧場是從 海洋生物資源當中能夠持續(xù)生產(chǎn)食物的一個系統(tǒng)。1973年，日本在沖繩國際海洋博覽會上的海洋牧場展示 中，對海洋牧場又有一個界定。即“為了人類的生存，在人 為的管理下，在追求海洋資源的開發(fā)利用與環(huán)境相協(xié)調(diào)的同 時，由科學(xué)理論與技術(shù)、實踐形成的海洋空間系統(tǒng)叫作海洋 牧場。”1980年，日本農(nóng)林水產(chǎn)省提出了 “海洋牧場化”，即“有 必要大幅度增加魚貝類放流的種類，確立包括徊游性魚類在 內(nèi)的多樣化增殖技術(shù)，以實現(xiàn)我國沿海海域和近海海域的綜 合利用的海洋牧場化?！?991

4、年，時任日本水產(chǎn)工學(xué)會會長 的中村充教授認為，“所謂的海洋牧場就是在廣闊的海域當 中，在控制魚貝類行為或者行動的同時，從其出生到米捕收 獲進行管理的漁業(yè)系統(tǒng)”。我國的一些專家對海洋牧場也作了一些定義，1991年，傅恩波對海洋牧場做了一個界定。他認為，所謂海洋牧場， 是指采用增殖放流和移植放流的手法將生物種苗經(jīng)過中間 育成或人工馴化后放流入海，以該海區(qū)中的天然餌料為食物， 并營造適于魚類生存的生態(tài)環(huán)境，利用聲、光、電或其自身 的生物學(xué)特征進行魚群控制和環(huán)境監(jiān)控，并對其進行科學(xué)管 理，使資源量增大和改善漁業(yè)結(jié)構(gòu)的一種系統(tǒng)工程和漁業(yè)模 式。從以上海洋牧場的概念里，可以認為它的內(nèi)涵包括這幾 個方面：第

5、一，海洋牧場是一個場和空間的概念，也就是說 它是在海洋中的某一個場所或者空間開展的漁業(yè)活動；第二， 海洋牧場是一個漁業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)，它是由生息場和棲息場修復(fù) 與優(yōu)化、種苗生產(chǎn)、種苗放流、生態(tài)與環(huán)境監(jiān)控、育成管理、 收獲管理等多種技術(shù)要素有機組合的海洋漁業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)；第 三，海洋牧場的對象生物即包括沿岸魚貝類，也包括徊游性 魚類；第四，海洋牧場是以實現(xiàn)人魚和諧、可持續(xù)生產(chǎn)高質(zhì) 量水產(chǎn)品為目標的新型海洋漁業(yè)生產(chǎn)模式，它是生態(tài)型的。 這是我們對海洋牧場概念內(nèi)涵的一個理解。二、海洋生態(tài)牧場的建設(shè)特點海洋生態(tài)牧場不同于人工魚礁，是指在某一海域內(nèi)，采 用一整套規(guī)?；臐O業(yè)設(shè)施和系統(tǒng)化的管理體制（如建設(shè)大 型人工

6、孵化廠，大規(guī)模投放人工魚礁，全自動投喂飼料裝置， 先進的魚群控制技術(shù)等），利用自然的海洋生態(tài)環(huán)境，將人 工放流的經(jīng)濟海洋生物聚集起來，進行有計劃有目的的海上 放養(yǎng)魚蝦貝類的大型人工漁場。目前常用的網(wǎng)箱養(yǎng)殖、灘涂網(wǎng)圍養(yǎng)殖等海水養(yǎng)殖模式的 養(yǎng)殖區(qū)域多在淺海或海灣，在取得經(jīng)濟效益的同時，也易破 壞水環(huán)境，影響生態(tài)平衡。海洋生態(tài)牧場則利用某一海域特 有的地理條件，采用現(xiàn)代工程技術(shù)構(gòu)筑柵圍結(jié)構(gòu)體，建設(shè)開 放式放養(yǎng)的魚類生活環(huán)境。海洋生態(tài)牧場多在牧場透水區(qū)的兩端修建柵欄式堤壩， 增加壩體的穩(wěn)定性及抗風浪能力，堤壩樁基之間布置圍網(wǎng)， 防止養(yǎng)殖動物逃逸。并使南、北兩側(cè)與外海連通，形成獨立 水域，用于養(yǎng)殖，面積

7、較大，能夠滿足海洋牧場生態(tài)養(yǎng)殖的 需要。同時可較長時間用于生態(tài)養(yǎng)殖，并可拓展發(fā)展垂釣、 體驗、餐飲、運動等休閑漁業(yè)和觀光旅游。促進漁民轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn) 業(yè)，增加漁民的收入，促進漁村的發(fā)展。海洋生態(tài)牧場是在一個特定海域里，為了有計劃地培育 和管理漁業(yè)資源而設(shè)置的人工漁場。即在某一個相對封閉海 域的內(nèi)，建設(shè)適應(yīng)水產(chǎn)資源生態(tài)的人工生息場，采用增殖放 流和移植放流的方法，將生物種苗經(jīng)過中間育成或人工馴化 后放流入海，利用海洋自然生產(chǎn)力和微量投餌育成，并采用 先進的魚群控制技術(shù)和環(huán)境監(jiān)控技術(shù)對其進行科學(xué)管理，使 其資源量增大，有計劃且高效率的進行漁獲。三、海洋牧場與網(wǎng)箱養(yǎng)殖的區(qū)別 上圖是網(wǎng)箱養(yǎng)殖圖片，通過與前圖的

8、比較，大家不難發(fā)現(xiàn)，海洋生態(tài)牧場與網(wǎng)箱養(yǎng)殖有著較大的區(qū)別，主要表現(xiàn)在: 海洋牧場與灘涂低壩高網(wǎng)養(yǎng)殖模式在形式有相似之處，但兩者最明顯的差別在于前者養(yǎng)殖場內(nèi)時刻存在著水體 交換，而后者由于潛壩的影響只在漲潮時才有水體交換。灘 涂低壩高網(wǎng)養(yǎng)殖場內(nèi)水深淺，容易造成泥沙淤積，水體環(huán)境 惡化，發(fā)病率高，清塘除害的工作量大且繁瑣；海洋牧場養(yǎng) 殖場內(nèi)不存在溝渠，不易引發(fā)病疫；海洋牧場養(yǎng)殖在深水區(qū)， 非灘涂，養(yǎng)殖區(qū)與外海實時進行水體交換，水環(huán)境不易惡化。另外，“潛壩”是堆砌于灘涂的土壩、石砌壩等，固定樁（網(wǎng)樁）由木樁或鋼筋混凝土樁制成插于壩中，因此，灘 涂低壩高網(wǎng)養(yǎng)殖模式的抗風浪能力差；而海洋生態(tài)牧場養(yǎng)殖 中

9、采用兩排樁通過縱橫梁連成整體，樁入土較深甚至以基巖 作為持力層，且有下部塊石混凝土圍護，抗風浪能力強。 與網(wǎng)箱養(yǎng)殖相比，海洋生態(tài)牧場具有規(guī)模大，養(yǎng)殖密 度低、餌料系數(shù)低、對環(huán)境影響小和抗風浪能力強等顯著特 點，下表給出了二者之間的區(qū)別。 海洋生態(tài)牧場利用海域特有的地理區(qū)位優(yōu)勢、良好的 地理生態(tài)環(huán)境以及豐富的天然餌料生物資源，通過建柵欄式 堤，形成增養(yǎng)殖區(qū)，采用魚類、貝類、藻類混養(yǎng)的方式，有 利于保持生態(tài)平衡。以海洋牧場項目建設(shè)為中心，進而可以擴展為集漁業(yè)養(yǎng)殖、風力光伏發(fā)電、商務(wù)活動、度假旅游與 娛樂休閑，以及科研等為一體的綜合基地。形成一種大投入、大產(chǎn)出和可持續(xù)發(fā)展的海洋保護性開發(fā)新模式，基本

10、可以做 到廢物零排放。所述的白龍嶼生態(tài)海洋牧場，以增養(yǎng)殖的方式進行作業(yè)， 畝產(chǎn)量雖然不如一般的養(yǎng)殖方式，但能夠保持水產(chǎn)品的近野 生狀態(tài)，如其中養(yǎng)殖的大黃魚氨基酸含量可以媲美野生大黃 魚。工程建成后將有近 700畝養(yǎng)殖面積，已經(jīng)開始試生產(chǎn)， 主要養(yǎng)殖大黃魚、刺參、鮑魚等高檔水產(chǎn)品，年產(chǎn)量可達200 萬尾。項目科技含量高、產(chǎn)業(yè)鏈長，集生態(tài)、科技、休閑于 一體，對于探索可持續(xù)利用海洋資源、轉(zhuǎn)變海洋經(jīng)濟發(fā)展都 具有重要意義。四、海洋生態(tài)牧場的養(yǎng)殖方式海洋生態(tài)牧場采用增殖放流和移殖放流的手法，將生物 種苗經(jīng)過中間育成或人工馴化后放流入海，以該海區(qū)中的天 然餌料和投喂餌料為食物，并營造適于魚類生存的生態(tài)環(huán)

11、境 的措施（如投放人工魚礁、 建設(shè)底涌生流構(gòu)造物），利用聲、 光、電或其自身的生物學(xué)特性，并采用先進的魚群控制技術(shù) 和環(huán)境監(jiān)測技術(shù)對其進行人為、科學(xué)的管理，使資源量增大，改善漁業(yè)結(jié)構(gòu)的一種系統(tǒng)工程和未來型漁業(yè)模式。美國的伍茲霍爾海洋生物實驗室利用最新的生物干擾 技術(shù)，成功培育出一種可以像羊群一樣放牧的魚，這種魚可 以按照聲音或其他信號指示，在規(guī)定的時間自動游到規(guī)定的 區(qū)域；還可以按照固定的時間和路線去吃固定份額的食物， 然后返回到固定的區(qū)域，飼養(yǎng)者可以隨心所欲地放牧這些魚 群。海洋生態(tài)牧場是可控的，半開放式的，主要以增養(yǎng)殖成 體大黃魚為主。通過低密度養(yǎng)殖、少投餌，對大黃魚進行瘦 身，改良其魚肉

12、品質(zhì)；同時混養(yǎng)少量其他魚類、貝類，放養(yǎng) 一定數(shù)量的、藻類，形成藻場，凈化水質(zhì)，改善水環(huán)境，保 持養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)生態(tài)平衡。海洋生態(tài)牧場由于規(guī)模大，餌料投放一般采用機械投喂 方式。投餌時要注意觀察魚的攝食情況，看投下的餌料是否 絕大部分被魚攝食。餌料必須營養(yǎng)安全、平衡、質(zhì)量穩(wěn)定， 符合魚類生理要求的高蛋白餌料。海洋生態(tài)牧場還可以通過低密度、少投餌，對成體大黃 魚進行瘦身，改良魚肉品質(zhì)，同時為保證養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)水環(huán)境、 沉積物環(huán)境不被污染，保持養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)生態(tài)平衡。世界發(fā)達國家一直在探索研究海洋牧場建設(shè)，像日本、 美國、俄羅斯、挪威、西班牙、法國、英國、德國、瑞典、 韓國都把海洋牧場的建設(shè)作為振興海洋經(jīng)濟的戰(zhàn)略。對

13、發(fā)展 中國家來說，建設(shè)海洋牧場，促進海洋生態(tài)建設(shè)，也是科學(xué) 利用海洋資源，加速拓展發(fā)展空間的迫切需要。按照聯(lián)合國糧食與農(nóng)業(yè)組織（簡稱FAO）的看法，全球70%的魚種己經(jīng)被 滿負荷捕撈，如果按照現(xiàn)在這樣一個速度，魚群沒有辦法保 證其種群數(shù)量的自我恢復(fù)，更嚴重的是己經(jīng)出現(xiàn)了過度捕撈 或者枯竭的狀況。養(yǎng)殖的魚類目前占了全球魚類消費的50%，估計今后養(yǎng)殖會占更大的比重，很多國家（包括美國）都在 考慮怎么來養(yǎng)殖，也在考慮如何利用海水進行養(yǎng)殖。最近，山東省提出了無縫化、全信息的海洋生態(tài)牧場管 理新模式，管控指標覆蓋了人、船、海洋環(huán)境、養(yǎng)殖環(huán)境、 海生生物等全部生產(chǎn)要素，包括海洋氣象信息預(yù)報系統(tǒng)、船 舶管理系統(tǒng)、自動考勤系統(tǒng)、外船預(yù)警系統(tǒng)、在線監(jiān)測系統(tǒng)、 視頻監(jiān)控系統(tǒng)和生物野外監(jiān)測系統(tǒng)等七大系統(tǒng)。與此同時， 引入了現(xiàn)代物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，構(gòu)建了基于物