1000噸富硒野豬肉加工項(xiàng)目資金申請(qǐng)報(bào)告

1、1000噸富硒野豬肉加工項(xiàng)目資金申請(qǐng)報(bào)告第一章 項(xiàng)目的意義和必要性 1一、富硒食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀 1二、技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)2三、產(chǎn)業(yè)發(fā)展的作用與影響 3四、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度分析 6五、市場(chǎng)需求趨勢(shì)分析 7六、市場(chǎng)營(yíng)銷策略7第二章 項(xiàng)目的技術(shù)基礎(chǔ) 8一、特種野豬及繁育體系的確定 8二、飼養(yǎng)技術(shù)及方法 9三、屠宰加工工藝流程設(shè)計(jì) 9第三章項(xiàng)目建設(shè)方案10一、項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模10二、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容10三、技術(shù)方案11三、設(shè)備選型 12四、建設(shè)地點(diǎn) 14五、建設(shè)工期和進(jìn)度安排 15六、建設(shè)期管理 16第四章 環(huán)境保護(hù)、資源綜合利用與節(jié)能措施 18一、環(huán)境保護(hù)措施18二、節(jié)能23三、資源綜合利用 25四、原材料供應(yīng)25五、外部

2、配套條件26第五章 項(xiàng)目法人基本情況 27一、項(xiàng)目承擔(dān)單位概況 27二、項(xiàng)目法人基本情況 28三、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況 28四、主要股東概況29第六章投資方案29一、投資估算的依據(jù)和范圍 29二、投資估算29三、資金籌措 30第七章財(cái)務(wù)分析評(píng)價(jià)31一、成本核算31二、銷售收入及稅金 32三、利潤(rùn)及利潤(rùn)分配 32四、償債能力分析32五、財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)33六、項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析33七、項(xiàng)目效益分析 36第一章項(xiàng)目的意義和必要性一、富硒食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀富硒資源是某最具特色的資源，富硒食品是一個(gè)科技含量高、發(fā)展前景好的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和富民強(qiáng)市產(chǎn)業(yè)。當(dāng)前我市正處于建 設(shè)美麗富裕新某的戰(zhàn)略機(jī)遇期，加快富硒食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展是適應(yīng)消 費(fèi)需

3、求、發(fā)揮特色優(yōu)勢(shì)、加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的有效措施，是增強(qiáng) 農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、增加農(nóng)民收入的重要途徑，是保增長(zhǎng)、保民生、保穩(wěn)定”推進(jìn)經(jīng)濟(jì)突破發(fā)展的戰(zhàn)略重點(diǎn)。充分開(kāi)發(fā)利用富硒這 一得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)自然資源，做強(qiáng)做大富硒食品產(chǎn)業(yè)，對(duì)于加快 資源優(yōu)勢(shì)向經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化，推動(dòng)我市新型工業(yè)化和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā) 展具有重要意義。近年來(lái)某富硒食品產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。一是富硒食品研究開(kāi)發(fā)逐步深入，科技引領(lǐng)作用不斷增強(qiáng)。解決了一批影響富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)難題，培育壯大了一批富硒優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)和科技型企業(yè)。 二是富硒食品產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)初具規(guī)模。各縣區(qū)按照區(qū)域化布局、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)化運(yùn)行原則，把富硒食品產(chǎn)業(yè)發(fā) 展和縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展結(jié)

4、合起來(lái)，加快推進(jìn)富硒農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)，逐 步形成了以漢濱、紫陽(yáng)為中心的富硒礦泉水生產(chǎn)區(qū)；以紫陽(yáng)、平 利為中心的富硒茶生產(chǎn)區(qū)；以月河川道為中心的富硒糧油、畜禽類生產(chǎn)區(qū)；以平利縣為中心的富硒絞股藍(lán)生產(chǎn)區(qū)；以漢江沿岸為中心的富硒林果類生產(chǎn)區(qū)；某高新區(qū)被確定為陜西省新型工業(yè)化富硒食品產(chǎn)業(yè)示范基地”，全市富硒食品基地達(dá)到 430余萬(wàn)畝。三 是富硒產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。我市現(xiàn)有富硒產(chǎn)品加工企業(yè)127家（銷售收入過(guò)億元企業(yè) 5家、500萬(wàn)元以上企業(yè) 97家），其 中，有國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)1家、省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè) 26家、市級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)45家。四是富硒產(chǎn)品研發(fā)隊(duì)伍不斷壯大。全市擁有富硒產(chǎn)品專業(yè)技術(shù)研發(fā)人員1

5、23人，建立了陜西省富硒食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、陜西省富硒食品工程實(shí)驗(yàn)室、富硒產(chǎn)品硒含量分 析檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室、富硒產(chǎn)品加工實(shí)驗(yàn)室、富硒產(chǎn)品開(kāi)發(fā)中試基地等 科技研發(fā)平臺(tái)。市政府與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院共建中國(guó)（某）富硒產(chǎn) 品研發(fā)中心，同時(shí)將組建國(guó)家級(jí)實(shí)驗(yàn)站和博士后流動(dòng)站，促進(jìn)產(chǎn)、 學(xué)、研有機(jī)結(jié)合，推動(dòng)富硒產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)升級(jí)。2012年，某市富硒食品產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值94.35億元，同比增長(zhǎng)59%目前，富硒食品已成為某市六大支柱工業(yè)之一，產(chǎn)業(yè)規(guī)模、 增長(zhǎng)速度、企業(yè)效益均呈現(xiàn)加速發(fā)展態(tài)勢(shì)。陜西省已將富硒食品 產(chǎn)業(yè)納入？陜西省“十二五”產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃？、？陜西省食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃？和？陜南循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)

6、展規(guī)劃（20092020 年）？。二、技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)1、我國(guó)是一個(gè)巨大的豬肉消費(fèi)大國(guó)，人均豬肉消費(fèi)量從改革初期1979年的人均10.89千克增長(zhǎng)到了 2012年已經(jīng)達(dá)到33.2千克 如此巨大的數(shù)字也預(yù)示了我國(guó)豬肉市場(chǎng)廣闊的發(fā)展空間和前景。 但自2006年以來(lái)，隨著養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈迅速的發(fā)展，養(yǎng)豬實(shí)際生產(chǎn)也 出現(xiàn)了不少問(wèn)題，如：飼料添加劑中檢測(cè)出“瘦肉精”抗生素藥 殘超標(biāo)、豬疫病泛濫（如口蹄疫、流感、無(wú)名高熱）等等，豬肉 品質(zhì)較差，老百姓不光對(duì)豬肉的口感不甚滿意，更對(duì)豬肉安全性 產(chǎn)生恐懼，更多的消費(fèi)者傾向于農(nóng)家土豬肉、生態(tài)野豬的消費(fèi)。2、規(guī)模化程度不斷提高，但飼養(yǎng)方法有待改善隨著科技術(shù)不斷的進(jìn)步，我國(guó)及

7、全世界的畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生了 巨大的變化，畜牧養(yǎng)殖從以前的家庭戶飼養(yǎng)和分散飼養(yǎng)，發(fā)展到 了今天的規(guī)模化集約化飼養(yǎng)。 規(guī)?；s化飼養(yǎng)的特點(diǎn)是規(guī)模大， 數(shù)量多，密度高，生產(chǎn)工藝先進(jìn)，周轉(zhuǎn)快，生產(chǎn)水平高；然而由 于需要控制畜禽疫病和加快生長(zhǎng)速度，不得不依靠大量的藥物和 各種添加劑，這違背了豬生理生態(tài)平衡增長(zhǎng)的規(guī)律，導(dǎo)致豬只自 身抗體急速下降，體內(nèi)各種疾病隱患急劇增加，反而造成疫病泛 濫，除直接危害人類健康以外，還導(dǎo)致廣大養(yǎng)殖戶生產(chǎn)性虧損， 極大地挫傷了養(yǎng)殖戶的積極性，因此近年來(lái)生豬養(yǎng)殖出現(xiàn)時(shí)而萎 縮，時(shí)而膨脹。從而如何達(dá)到生態(tài)養(yǎng)殖，又能保持規(guī)?；a(chǎn)是 當(dāng)前我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)中的一大難題。三、產(chǎn)業(yè)發(fā)展的作用與

8、影響1、生態(tài)富硒野豬生產(chǎn)蘊(yùn)藏著巨大市場(chǎng)商機(jī)在新形勢(shì)下，特別是中國(guó)加入 WTO后，我國(guó)農(nóng)業(yè)面臨著巨大挑戰(zhàn)，野生動(dòng)物馴養(yǎng)生產(chǎn)有著很大的潛力。特種野豬經(jīng)農(nóng)業(yè)部及 肉制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心和南京農(nóng)業(yè)大學(xué)多次測(cè)定，分析出 特種野豬瘦肉率高，脂肪含量明顯低于家豬，且肉質(zhì)比家豬脆嫩 鮮美，含有豐富的動(dòng)物蛋白和不飽和脂肪酸，特別是亞油酸含量， 比家豬高2-2.5倍。特種野豬肉可作為一種新的保健食品，具有降 低血脂，有利于動(dòng)脈粥樣硬化所致的冠心病和腦血管硬化性疾病 的防治，有著極大的經(jīng)濟(jì)效益和廣闊的開(kāi)發(fā)前景。同時(shí)，本項(xiàng)目地處全國(guó)兩大富硒帶之一，土壤、水、植物中 的有機(jī)硒能被散養(yǎng)野豬有效吸收，所產(chǎn)豬肉又具有補(bǔ)硒

9、功效，沒(méi) 有工業(yè)添加劑污染，具有保健、野味、經(jīng)濟(jì)三大優(yōu)勢(shì)。本項(xiàng)目的 實(shí)施，不僅滿足可市場(chǎng)對(duì)高端肉制品的需求，而且其產(chǎn)品的深度 開(kāi)發(fā)和加工空間十分巨大，符合國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展總體規(guī)劃要 求，本項(xiàng)目設(shè)計(jì)合理，項(xiàng)目目標(biāo)與規(guī)劃內(nèi)容緊密銜接。2、項(xiàng)目的產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)桨l(fā)展符合有關(guān)規(guī)劃?陜南循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃？提出，“打造三大產(chǎn)業(yè)。就是以資源為依托，以項(xiàng)目為載體，以園區(qū)為平臺(tái)，以技術(shù)為支撐， 打造生物加工、生態(tài)旅游、新型材料三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，建設(shè)陜南循 環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)核心聚集區(qū)?！贝罅Πl(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，促進(jìn)茶葉、生豬等 規(guī)模化種植、養(yǎng)殖，開(kāi)發(fā)功能食品，實(shí)施品牌戰(zhàn)略，提高產(chǎn)業(yè)化 水平。建設(shè)無(wú)公害果、蔬、畜種養(yǎng)基地，推進(jìn)農(nóng)、林

10、、牧、漁業(yè) 及其延伸的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，形成產(chǎn)業(yè)共生體系。發(fā)揮農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化 龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用，推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整。發(fā)揮農(nóng)業(yè)的生態(tài)涵養(yǎng)作用，大力發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)、旅游 觀光農(nóng)業(yè)，實(shí)施生態(tài)農(nóng)業(yè)工程。?某市國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展“十二五“規(guī)劃 ？提出，以打造“中國(guó)硒谷”品牌為目標(biāo)，珍惜保護(hù)、科學(xué)開(kāi)發(fā)、合理利用富硒 資源，堅(jiān)持基地化培育、集團(tuán)化整合和項(xiàng)目化實(shí)施，重點(diǎn)發(fā)展糧 油、茶葉、肉類、魔芋、果蔬、飲料、保健食品七大富硒食品產(chǎn) 業(yè)集群，建成具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的中國(guó)富硒食品加工基地。到2015年，富硒食品產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值 170億元，增加值50億元，增加值占 生產(chǎn)總值比重達(dá)到 7%?某高新區(qū)富硒

11、食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃 ？提出，為了充分發(fā)揮某富硒資源優(yōu)勢(shì)，加快資源優(yōu)勢(shì)向經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化，吸引 和聚集一批食品工業(yè)的龍頭企業(yè)，形成集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、物 流為一體的高新區(qū)富硒食品產(chǎn)業(yè)集群，努力打造“中國(guó)富硒食品 產(chǎn)業(yè)基地”。重點(diǎn)引進(jìn)和扶持一批具有一定基礎(chǔ)和規(guī)模、技術(shù)含 量高、市場(chǎng)前景好、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的富硒食品生產(chǎn)加工企業(yè)率先做大 做強(qiáng)。著力在產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策、融資、土地、市場(chǎng)營(yíng)銷等方面給予 支持。3、有利于促進(jìn)富硒食品產(chǎn)業(yè)鏈條調(diào)整完善，提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力 就目前某生豬養(yǎng)殖尤其是特種養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化現(xiàn)狀來(lái)看，仍是以 散戶為主，生產(chǎn)規(guī)模小，產(chǎn)品深加工程度低，資源利用率低，產(chǎn) 業(yè)化程度低。本項(xiàng)目的建設(shè)，以原生態(tài)、富

12、硒為主要特征，以產(chǎn) 業(yè)鏈、高端化、品牌化發(fā)展為方向，充分利用當(dāng)?shù)鬲?dú)特自然環(huán)境、 富硒生物資源，填補(bǔ)全市特種野豬養(yǎng)殖加工產(chǎn)業(yè)化空白，帶動(dòng)項(xiàng) 目所在地乃至某市特種養(yǎng)殖加工產(chǎn)業(yè)向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、品牌化 方向良性循環(huán)發(fā)展，通過(guò)調(diào)整當(dāng)前產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)“縣區(qū)養(yǎng)殖基 地與高新區(qū)加工基地”共建、同步發(fā)展，走一條產(chǎn)供銷一體化的 產(chǎn)業(yè)化道路，這對(duì)于高新區(qū)富硒食品產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的提升將起到積 極的促進(jìn)作用。四、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度分析本建設(shè)項(xiàng)目不但具有較好的經(jīng)濟(jì)效益，而且具有顯著的社會(huì) 效益。項(xiàng)目的產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高、帶動(dòng)能力強(qiáng)，可以直接或間接帶動(dòng) 相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。從前向關(guān)聯(lián)度看，本項(xiàng)目的實(shí)施，可延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè) 鏈條，提升產(chǎn)業(yè)附加值，帶動(dòng)當(dāng)

13、地野豬養(yǎng)殖的發(fā)展。同時(shí)，退耕 還林政策實(shí)施以后，生態(tài)環(huán)境好轉(zhuǎn)造成野豬數(shù)量增加，對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng) 作物種植造成破壞，通過(guò)本項(xiàng)目的實(shí)施，有利于野豬馴化，改善 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境。從其后向關(guān)聯(lián)度看，本項(xiàng)目的實(shí)施，可以刺激和 帶動(dòng)與之相關(guān)的社會(huì)運(yùn)輸業(yè)和旅游服務(wù)業(yè)的發(fā)展。項(xiàng)目建成投入 運(yùn)營(yíng)后，還要面向社會(huì)招收技術(shù)工人，可以改變城鄉(xiāng)建設(shè)面貌， 改善當(dāng)?shù)厝罕姷纳a(chǎn)生活水平，提供更多的就業(yè)機(jī)會(huì)，有效促進(jìn) 當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。五、市場(chǎng)需求趨勢(shì)分析我國(guó)是以豬肉為主要肉食的國(guó)家，年消費(fèi)生豬4.8億頭，即使特種野豬按家豬消費(fèi)的十分之一計(jì)算也達(dá)4800萬(wàn)頭。但目前全國(guó)僅有極其少數(shù)幾家規(guī)模不大的特種野豬養(yǎng)殖場(chǎng)，今后5-10年內(nèi)，仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法滿

14、足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求。特種野豬市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Υ?，目?市場(chǎng)十分緊俏，特別是廣州、香港、上海、北京、深圳等市場(chǎng)需 求量極大，前景極為樂(lè)觀。廣州野生動(dòng)物批發(fā)市場(chǎng)特種野豬毛重 批發(fā)價(jià)40-50元/公斤仍十分搶手。 成年特種野豬體重 75-100公 斤，每頭產(chǎn)值最少達(dá) 3000-5000元，一頭特種野豬相當(dāng)于3-5頭家豬價(jià)，在野味批發(fā)市場(chǎng)一些商家還為沒(méi)有固定的貨源而發(fā)愁。隨著人們生活水平的提高， 美味的營(yíng)養(yǎng)綠色食品已成為人們追 求的目標(biāo)，家豬營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)和肉質(zhì)越來(lái)越不能滿足人類對(duì)鍵康消費(fèi) 的需要。特種野豬作為剛剛起步的一個(gè)新品種，又面臨目前家豬生產(chǎn)需轉(zhuǎn)換替代新品種的好機(jī)遇，作為外向型和旅游經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品，市 場(chǎng)容量大，

15、發(fā)展前景十分廣闊。特種野豬肉質(zhì)鮮嫩香醇，風(fēng)味獨(dú) 特，野味濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富，低脂肪高蛋白，符合當(dāng)前人們對(duì)天然 保健食品的消費(fèi)時(shí)尚，并以它獨(dú)特的風(fēng)味開(kāi)始被大眾所接受，成 為今后幾年的消費(fèi)新熱點(diǎn)，市場(chǎng)銷售比重將會(huì)日益提高。特別是 廣州、香港、上海、北京等大城市需求量大，特種野豬肉每公斤 50-70元左右仍供不應(yīng)求。六、市場(chǎng)營(yíng)銷策略以項(xiàng)目產(chǎn)品既有銷售渠道為起點(diǎn)，目標(biāo)市場(chǎng)以廣州、深圳、西安等大中城市市場(chǎng)為主，擴(kuò)大成品肉制品進(jìn)超市渠道。在省內(nèi) 西安、延安和某等旅游城市開(kāi)辦自營(yíng)門(mén)店，方便市場(chǎng)開(kāi)發(fā)，實(shí)現(xiàn) 市場(chǎng)網(wǎng)格式覆蓋，以點(diǎn)及面，通過(guò)多種方式打開(kāi)市場(chǎng)。突出加強(qiáng) 工藝技術(shù)的開(kāi)發(fā)力度和保護(hù)力度，力爭(zhēng)在5年左右將產(chǎn)品

16、打造為陜西名牌產(chǎn)品。（1）利用已有的客戶基礎(chǔ)，建立銷售網(wǎng)絡(luò)，選取代理商，擴(kuò)大產(chǎn)品銷售隊(duì)伍，初期階段以本地區(qū)及周邊城市為目標(biāo)。（2積極與廣大經(jīng)銷商聯(lián)合，利用其完善的銷售渠道為產(chǎn)品提 供發(fā)展空間。（3）建立完整的技術(shù)服務(wù)體制。（4）建立銷售和技術(shù)支持網(wǎng)絡(luò)，逐步發(fā)揮電子商務(wù)的優(yōu)勢(shì)。（5）參加行業(yè)協(xié)會(huì)及新產(chǎn)品展銷會(huì)，擴(kuò)大影響。（6）在知名的行業(yè)雜志、書(shū)刊上刊登相應(yīng)廣告，借助其他知 名度較高的廠商提高自身知名度。第二章項(xiàng)目的技術(shù)基礎(chǔ)一、特種野豬及繁育體系的確定特種野豬繁育體系是以高標(biāo)準(zhǔn)、高科技含量、高技術(shù)含量的運(yùn)用I 100%優(yōu)質(zhì)基因純種公野豬與地方名優(yōu)母豬配交繁育而成的 第一代特種野豬，它具有50%勺

17、野豬血統(tǒng)；然后以第一代特種野豬 中的母野豬為母本，以H 100%尤質(zhì)基因純種公野豬作為父本回交 50%t種野豬母本繁殖，產(chǎn)出具有75%血統(tǒng)的特種商品野豬。并嚴(yán)格 執(zhí)行遺傳評(píng)估性狀測(cè)定規(guī)程、育種記錄體系標(biāo)準(zhǔn)和適宜的遺傳評(píng) 估模型，采用GBS軟件進(jìn)行多性狀動(dòng)物模型 BLUP法估計(jì)育種值， 使特種野豬種豬和商品豬質(zhì)量保持國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。二、飼養(yǎng)技術(shù)及方法在養(yǎng)殖技術(shù)上，也進(jìn)行了革新。采用“少吃多運(yùn)動(dòng)”，完全遵循野豬及家豬的生理生活習(xí)性和自然生長(zhǎng)規(guī)律，采取放養(yǎng)、圈 養(yǎng)結(jié)合的飼養(yǎng)模式進(jìn)行養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)綠色、健康的生態(tài)養(yǎng)殖模式。在飼喂上采用本項(xiàng)目中自行研究的源性飼料和優(yōu)質(zhì)牧草，讓其自 然生長(zhǎng)成熟，有效的控制了肉質(zhì)

18、的健康和品質(zhì)。三、屠宰加工工藝流程設(shè)計(jì)本項(xiàng)目采用連續(xù)化生產(chǎn)方法生產(chǎn)富硒野豬肉干、富硒野豬肉松。將新鮮的原料肉的脂肪和筋腱剔去，洗凈瀝干，切成0.5kg左右的肉塊。將肉塊放入鍋中用清水煮使肉發(fā)硬撈出切成肉丁或 肉片備用。將原湯加食鹽、醬油、五香粉（或麻辣粉、咖喱粉）、白糖。黃酒、生姜、蔥等按一定比例配料煮開(kāi)后，放入肉丁或肉 片直到湯汁將干取出烘烤，得富硒野豬肉干成品進(jìn)行包裝貯藏將新鮮的原料肉剔骨并從中間剖開(kāi)，修割去除肥膘、皮、筋、碎骨等，然后順肌纖維方向切成大小約500g的小塊，用清水沖洗，并適當(dāng)浸泡以除去血污第三章項(xiàng)目建設(shè)方案一、項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模本項(xiàng)目按產(chǎn)業(yè)鏈上下游分為富硒特種野豬養(yǎng)殖和富硒野豬系

19、列肉制品加工兩大部分。由于本項(xiàng)目養(yǎng)殖基地已經(jīng)建成，本報(bào)告的技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析著重就富硒野豬肉加工部分進(jìn)行研究評(píng)價(jià)。1、富硒特種野豬養(yǎng)殖：在紫陽(yáng)縣麻柳鎮(zhèn)新建年出欄萬(wàn)頭富硒 特種野豬養(yǎng)殖場(chǎng)。2、 富硒特種野豬肉系列產(chǎn)品生產(chǎn)： 在某高新區(qū)新建年產(chǎn) 1000 噸富硒野豬肉加工，產(chǎn)品方案為，年產(chǎn)富硒野豬肉干食品150噸， 富硒野豬肉松100噸。二、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容1、富硒特種野豬養(yǎng)殖：采用山地流轉(zhuǎn)方式流轉(zhuǎn)野豬放養(yǎng)山場(chǎng)2.6萬(wàn)畝，采用鐵絲圍網(wǎng)圍護(hù)。 新建總規(guī)模為250頭基礎(chǔ)母豬的原 種豬核心育種生產(chǎn)線一條。建設(shè)妊娠舍建筑面積1000川，產(chǎn)仔舍建筑面積300 m2，仔培舍建筑面積 700 m2，中大舍3棟，建筑面 積

20、2500 m，總計(jì)建筑面積 4500 m。并建相應(yīng)的水、電、供熱、 通風(fēng)等配套設(shè)施，建設(shè)糞便、污水收集處理設(shè)施。本部分建設(shè)內(nèi)容已經(jīng)于2012年建設(shè)完成。2、富硒特種野豬肉系列產(chǎn)品生產(chǎn)：在某高新區(qū)建設(shè)野豬屠宰、加工廠房2000 m2。其中屠宰車間1000 m2，肉干加工車間 600 m2 , 肉松加工車間700 m ,中轉(zhuǎn)倉(cāng)庫(kù)1000 m ,產(chǎn)成品倉(cāng)庫(kù)700平方米， 冷凍庫(kù)500 m。水泵、配電、門(mén)房、車庫(kù)等輔助生產(chǎn)用房500 m2o宿辦樓2000平方米。廠區(qū)道路 2.5公里，綠化4800 m。三、技術(shù)方案1、屠宰：屠宰初加工豬肉標(biāo)準(zhǔn)按 GB2722和 GB2707執(zhí)行。（生豬）清洗洗電麻分割韋

21、刺宰包裝冷藏屠宰工藝流程圖預(yù)冷2、肉干、肉松產(chǎn)品工藝流程工藝流程簡(jiǎn)圖三、設(shè)備選型工藝設(shè)備的選型不僅要滿足產(chǎn)品加工工藝技術(shù)的要求，而且要達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、低消耗，實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目投資經(jīng)濟(jì)效益的最大化。主要設(shè)備清單序號(hào)設(shè)備名稱型號(hào)單位數(shù)量1平衡器臺(tái)12XDJ-400洗肚機(jī)臺(tái)13ZTBMJ型豬蹄刨毛機(jī)臺(tái)14平板式運(yùn)輸機(jī)臺(tái)15雙軌手推線米2606200型刨毛機(jī)臺(tái)47自動(dòng)卸豬器臺(tái)28雙軌滑輪套745序號(hào)設(shè)備名稱型號(hào)單位數(shù)量9雙軌提升機(jī)臺(tái)410鍍鋅叉檔根40011扣腳鏈根6012切片機(jī)臺(tái)213切粒機(jī)臺(tái)214泵式攪拌機(jī)臺(tái)115鼓風(fēng)機(jī)臺(tái)216鍋爐臺(tái)217小型發(fā)電機(jī)臺(tái)318不銹鋼工作平臺(tái)個(gè)419滑動(dòng)扁擔(dān)鉤個(gè)40020噴碼

22、機(jī)臺(tái)121滑動(dòng)吊鏈個(gè)10022手持帶式電動(dòng)劈半鋸臺(tái)123圓盤(pán)鋸臺(tái)324原料、成品運(yùn)送輸送帶臺(tái)225螺旋預(yù)冷機(jī)臺(tái)126儲(chǔ)氨器臺(tái)127螺桿式制冷壓縮機(jī)組臺(tái)128打包機(jī)臺(tái)229顆粒包裝機(jī)臺(tái)130002激光打標(biāo)機(jī)臺(tái)131排風(fēng)機(jī)臺(tái)232水泵臺(tái)1序號(hào)設(shè)備名稱型號(hào)單位數(shù)量33汽動(dòng)鹽水注射機(jī)118針臺(tái)134機(jī)動(dòng)鹽水注射機(jī)注射壓力0.6mpa臺(tái)135圓封頭式真空滾揉機(jī)功率1.5kw臺(tái)136氣動(dòng)定量扭結(jié)灌腸機(jī)臺(tái)237100L/200L拌餡機(jī)臺(tái)138DZL-1000型真空包裝機(jī)臺(tái)239絞肉機(jī)臺(tái)140電器設(shè)備套141安全設(shè)備套142環(huán)保設(shè)備套143半自動(dòng)輸送線米20644管道45中間冷卻器ZL-10臺(tái)146集油器GY

23、-50臺(tái)147輔助儲(chǔ)氨器FZA-18臺(tái)148自動(dòng)空氣分離器臺(tái)149臥式蒸發(fā)器DWZ-360臺(tái)150制冰成套設(shè)備套1生產(chǎn)設(shè)備總投資1320萬(wàn)元，其中購(gòu)臵費(fèi) 1250萬(wàn)元，安裝費(fèi) 按購(gòu)臵費(fèi)5%計(jì)算，計(jì)70萬(wàn)元。四、建設(shè)地點(diǎn)本項(xiàng)目養(yǎng)殖基地位于紫陽(yáng)縣麻柳鎮(zhèn)，山清水秀，空氣清新。加工基地位于某高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)富硒食品產(chǎn)業(yè)組團(tuán)，高新區(qū) 交通方便，緊鄰襄渝鐵路、陽(yáng)安鐵路、西康鐵路，包茂高速公路、 十天高速公路、310省道，與某火車站、高速客運(yùn)站以及擬建的某 機(jī)場(chǎng)直線距離均在 5公里以內(nèi)，條件優(yōu)越、政策寬松、創(chuàng)造了良 好的生產(chǎn)環(huán)境。同時(shí)，某高新區(qū)是省政府在陜南布點(diǎn)的唯一一 個(gè) 高新區(qū)，是某最重要的工業(yè)基地，

24、區(qū)內(nèi)基礎(chǔ)設(shè)施完善。土地地形 規(guī)則，地勢(shì)平坦，具備優(yōu)越的地理?xiàng)l件，并且在原材料和人力資 源、運(yùn)輸?shù)雀鞣矫娑加欣陧?xiàng)目的建設(shè)實(shí)施。具體位臵見(jiàn)下圖：.- -五、建設(shè)工期和進(jìn)度安排1、建設(shè)工期加工項(xiàng)目從2013年1月開(kāi)始籌備，從2013年1月至2013年6月為項(xiàng)目準(zhǔn)備期，項(xiàng)目準(zhǔn)備期為6個(gè)月。準(zhǔn)備期完成項(xiàng)目的前期 工作，具體進(jìn)行項(xiàng)目策劃，編制可行性研究報(bào)告，征用建設(shè)用地， 辦理項(xiàng)設(shè)前期的各種手續(xù)，取得立項(xiàng)批復(fù)，籌集項(xiàng)目資金。為加 快工程建設(shè)進(jìn)度，在項(xiàng)目準(zhǔn)備期間進(jìn)行建設(shè)場(chǎng)地的工程勘察。項(xiàng)目從2013年7月開(kāi)始工程設(shè)計(jì)，開(kāi)始施工建設(shè)，到 2015 年1月竣工驗(yàn)收并投入運(yùn)營(yíng)。從 2013年7月至2015年1月

25、為項(xiàng) 目建設(shè)期，項(xiàng)目建設(shè)期為 1年半。2、項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排根據(jù)項(xiàng)目工作內(nèi)容安排本項(xiàng)目建設(shè)期為1年半，分三期進(jìn)行。一期工程：2013年7月一2014年1月。進(jìn)行土地三通一 平，建設(shè)廠區(qū)主要道路和公共工程管線鋪設(shè)；二期工程：2014年1月一2014年10月。建設(shè)屠宰車間、 加工車間、倉(cāng)庫(kù)。同步建設(shè)宿辦樓、輔助用房。三期工程：2014年10月一2015年1月。進(jìn)行設(shè)備安裝 調(diào)試，完成廠區(qū)綠化、安保等附屬工程。六、建設(shè)期管理本項(xiàng)目的建設(shè)應(yīng)始終堅(jiān)持精心組織、精心設(shè)計(jì)、精心實(shí)施、動(dòng)態(tài)管理的原則。1、項(xiàng)目實(shí)施管理本項(xiàng)目在建設(shè)過(guò)程中，將嚴(yán)格按照國(guó)家建設(shè)程序辦理，實(shí)行 工程質(zhì)量終身負(fù)責(zé)制度、項(xiàng)目法人責(zé)任制度、招

26、標(biāo)投標(biāo)制度、合 同管理制度、工程監(jiān)理制度和竣工驗(yàn)收制度，以確保項(xiàng)目的順利 實(shí)施和工程質(zhì)量。本項(xiàng)目建成后嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定和批復(fù)的建設(shè)內(nèi)容進(jìn)行 竣工驗(yàn)收，竣工驗(yàn)收合格后才能交付使用。此外，在項(xiàng)目實(shí)施的 過(guò)程中要加強(qiáng)項(xiàng)目的檔案管理工作，從項(xiàng)目籌劃到工程驗(yàn)收各個(gè) 環(huán)節(jié)的資料都要按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定收集、整理和歸檔。2、項(xiàng)目施工方式在本項(xiàng)目資金申請(qǐng)報(bào)告論證通過(guò)后，根據(jù)我國(guó)項(xiàng)目建設(shè)管理 的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，立即建立精干、高效的項(xiàng)目實(shí)施管理機(jī)構(gòu)。管理機(jī) 構(gòu)人員中應(yīng)有工藝、土建、設(shè)備、電氣、財(cái)務(wù)等專業(yè)人員，分工 負(fù)責(zé)抓好項(xiàng)目建設(shè)的組織和施工等工作，并同時(shí)做好協(xié)調(diào)工作。3、項(xiàng)目招標(biāo)本項(xiàng)目在建設(shè)過(guò)程中，應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行？中華人

27、民共和國(guó)招標(biāo)投標(biāo)法？和？陜西省實(shí)施？中華人民共和國(guó)招標(biāo)投標(biāo)法？辦法？，凡是重要設(shè)備、材料等貨物單項(xiàng)合同估算價(jià)在50萬(wàn)元以上的采購(gòu)，單項(xiàng)合同估算低于上述各單項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，但項(xiàng)目總投資額在500萬(wàn)元以上的，都必須進(jìn)行公開(kāi)招標(biāo)，擇優(yōu)確定。本項(xiàng)目的具體招標(biāo)范 圍、招標(biāo)組織形式、招標(biāo)方式由建設(shè)單位按照 ？中華人民共和國(guó) 招標(biāo)投標(biāo)法？和？陜西省實(shí)施？中華人民共和國(guó)招標(biāo)投標(biāo)法？辦 法？的規(guī)定予以辦理。第四章 環(huán)境保護(hù)、資源綜合利用與節(jié)能措施一、環(huán)境保護(hù)措施本項(xiàng)目建設(shè)與運(yùn)行期環(huán)保設(shè)計(jì)依據(jù)：環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(1) ?環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)？GB3095-1996 二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)(2) ?城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)？GB3096-93 3類

28、標(biāo)準(zhǔn)(3) ?地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)？GB3838-2002川類標(biāo)準(zhǔn)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)(1) ?污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)？GB8978-1996 一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)(2) ?大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)？GB16297-1996 二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)(3) ?工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)？GB12348-90川類標(biāo)準(zhǔn)(4) ?建筑施工場(chǎng)界噪聲限值？GB12523-901、項(xiàng)目建設(shè)期對(duì)環(huán)境的影響及環(huán)保措施本項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)環(huán)境質(zhì)量符合食品工業(yè)建廠要求。在建設(shè)期 間會(huì)產(chǎn)生輕度的環(huán)境影響，經(jīng)采取措施后可以達(dá)到環(huán)境保護(hù)要求。廢水施工廢水包括生產(chǎn)廢水及生活廢水。生產(chǎn)廢水主要來(lái)自施工 機(jī)械及施工附屬企業(yè)生產(chǎn)等；生活廢水主要來(lái)自施工人員集中區(qū) 日常生活。生產(chǎn)廢水

29、的濁度較大，經(jīng)沉淀后可直接排入就近低洼 地或小支溝，不會(huì)對(duì)區(qū)域水質(zhì)產(chǎn)生影響。生活污水通過(guò)駐地原有排放處排放，因其量極小，不會(huì)對(duì)居住地周圍水環(huán)境造成影響。廢氣施工期對(duì)大氣環(huán)境影響主要來(lái)自施工車輛揚(yáng)塵、尾氣排放。對(duì)大氣質(zhì)量影響最嚴(yán)重的為粉塵。應(yīng)盡量選用低能耗、低污染排 放的施工機(jī)械，加強(qiáng)運(yùn)輸車輛管理，維護(hù)好車況，盡量減少因機(jī) 械車輛狀況不佳造成的污染；對(duì)經(jīng)常使用的場(chǎng)內(nèi)施工道路要定期 灑水。避免粉塵飛揚(yáng)。噪聲施工噪聲主要是車輛運(yùn)輸以及施工機(jī)械強(qiáng)噪聲作業(yè)對(duì)施工人 員的影響。本項(xiàng)目實(shí)施期間應(yīng)該充分考慮當(dāng)?shù)卣块T(mén)的環(huán)保要求，為 減少噪聲危害，應(yīng)合理安排施工計(jì)劃，噪聲大的工程盡量安排在 白天進(jìn)行，進(jìn)入?yún)^(qū)內(nèi)

30、的機(jī)動(dòng)車輛不得鳴高音喇叭，并應(yīng)限速行駛； 注意節(jié)約用水，加強(qiáng)生產(chǎn)廢水和生活污水排放的管理。2、項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)期對(duì)環(huán)境的影響及環(huán)保措施項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)期的主要環(huán)境污染物為生產(chǎn)廢水。廢水在生產(chǎn)中，日用水量約在300-500噸左右，等量排放廢水， 要由屠宰車間各工序和車間衛(wèi)生清潔工作產(chǎn)生，公司計(jì)劃投資新 建成一座日處理 500噸水的污水處理站，污水經(jīng)處理后達(dá)到國(guó)家 排放標(biāo)準(zhǔn)。 廢水來(lái)源：本項(xiàng)目廢水主要來(lái)源于屠宰車間， 主要包括（1）屠宰前沖洗牲畜的廢水；（2）燙毛、清洗胴體廢水；（3）清洗內(nèi) 臟廢水；（4）沖洗車間地面，器具廢水；（5）沖洗圈欄廢水。屠宰過(guò)程排放的廢水中血污染最為嚴(yán)重，通常放出的血均回收利用，既減

31、少處理負(fù)荷又增加收入。 水量、水質(zhì)：屠宰過(guò)程中廢水往往集中在短時(shí)間排放，水 量波動(dòng)較大，1頭豬大約產(chǎn)生0.2噸污水，廢水水質(zhì)下表。項(xiàng)目PHCODcr/(mg.L)BOD(mg.L-1)SS/(mg.L)油類/(mg.L-1)宰豬6.9 7.1900-2200500-1200800-100025-50 丁 處理工藝流程屠宰過(guò)程將產(chǎn)生高濃度有機(jī)廢水，這些廢水具有濃度變化大，有機(jī)物含量高等特點(diǎn)，直接排入環(huán)境將嚴(yán)重污染水體，因此，本 次建設(shè)擬同時(shí)建污水處理站一座，日處理污水500噸，污水處理后達(dá)到？污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)？（ GB8978 1996）中二級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)，其標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)下表。項(xiàng)目PHCODcr/(mg.

32、L)BOD(mg.L-1)SS/(mg.L)油類/(mg.L ) 1宰豬69100307020處理工藝采用SBR生化法為主的處理方法，處理工藝流程如 圖所示：格柵池處理工藝流程圖廢水經(jīng)格柵篩網(wǎng)去除較大懸浮固體和毛發(fā)等雜質(zhì)后，直接進(jìn) 入初沉池，初沉池兼作調(diào)節(jié)池均化水質(zhì)、水量，同時(shí)將廢水中不 溶性固體如未消化食物和糞便等沉下。沉淀地出水流入?yún)捬跛?池，在厭氧菌胞外酶的作用下，將大分子有機(jī)物水解酸化變成小 分子，將大部分不溶性有機(jī)物降解為溶解性物質(zhì)。然后泵入SBR反應(yīng)池，SBR反應(yīng)池水位到設(shè)定液位后進(jìn)行射 流曝氣，使廢水與活性污泥充分混合，曝氣結(jié)束待泥沉下后，上 清 液排放，2只SBR反應(yīng)器，交替

33、運(yùn)行。污泥積存到一定水位時(shí)， 將泥排至污泥池。SBR生物反應(yīng)器采用分步控制生化處理過(guò)程。以進(jìn)氣、曝氣 反應(yīng)、沉降、出水和靜臵等5個(gè)階段為一個(gè)運(yùn)行周期，給系列化處理提供最佳條件。SBR生化系統(tǒng)具有完全混合特點(diǎn)的推流式反應(yīng)器，又是一個(gè)理想狀態(tài)的二沉池，此外，SBR系統(tǒng)污泥沉降性能較好，污泥增殖和產(chǎn)泥量均較小，特別適用于生化性好且水量 不大的廢水。 處理效果及分析屠宰廢水經(jīng)初沉、厭氧水解、SBR生化處理后，污 水中的污染物指標(biāo)均達(dá)到國(guó)家排放標(biāo)準(zhǔn)。其結(jié)果見(jiàn)下表。項(xiàng)目PHCODcr/(mg.L)BODJmg.L-1)SS/(mg.L)油類-1/(mg.L )最大值7.12552133898241.8治理

34、設(shè)施進(jìn)口最小值6.9125564594125.6平均值190599296133.7最大值7.09228629.3治理設(shè)施出口最小值6.97921417.1平均值8325518.2平均去除率 94.897.394.775.6廢氣為減少鍋爐廢氣對(duì)環(huán)境的污染，本項(xiàng)目在生產(chǎn)中要求煙塵達(dá) 標(biāo)排放。噪聲本項(xiàng)目噪聲主要來(lái)源于鍋爐引風(fēng)機(jī)，對(duì)引風(fēng)機(jī)的進(jìn)出口安裝消聲器或采取隔音、吸音措施，使生產(chǎn)時(shí)產(chǎn)生的噪聲降到最低程 度，符合國(guó)家環(huán)保要求。3、環(huán)保投資估算本項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)投資預(yù)計(jì)296萬(wàn)元人民幣，其中用于污水處理200萬(wàn)元，用于綠化 96萬(wàn)元。4、預(yù)期效果本項(xiàng)目在工程設(shè)計(jì)和建設(shè)中將依據(jù)國(guó)家現(xiàn)行的有關(guān)環(huán)境保護(hù) 標(biāo)準(zhǔn)、

35、規(guī)范，嚴(yán)格控制污染物的排放量，并嚴(yán)格執(zhí)行環(huán)保工程與 主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投產(chǎn)的“三同時(shí)”制度。力口 強(qiáng)環(huán)境管理，在本項(xiàng)目建成后，將排放的“三廢”和噪聲對(duì)周圍 環(huán)境的影響降到最低限度，符合有關(guān)要求 。二、節(jié)能1、節(jié)能標(biāo)準(zhǔn)及設(shè)計(jì)規(guī)范：?中華人民共和國(guó)節(jié)約能源法？；?中國(guó)節(jié)能技術(shù)政策大綱？（ 2006）；?節(jié)能中長(zhǎng)期專項(xiàng)規(guī)劃？（發(fā)改委環(huán)資2004505號(hào)）；?陜西省建設(shè)項(xiàng)目資源節(jié)約管理規(guī)定？（陜西省發(fā)展和改革委員會(huì)陜發(fā)改投資2006352號(hào)?關(guān)于印發(fā) 的通知？）。2、節(jié)能措施根據(jù)？國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)節(jié)能工作的決定？和國(guó)家發(fā)改委？關(guān)于加強(qiáng)國(guó)家資產(chǎn)投資項(xiàng)目節(jié)能評(píng)估和審查工作的通知？(發(fā)政委投資，

36、2006? 2827號(hào))精神，做好本項(xiàng)目的資源綜合利用與節(jié)能方 案設(shè)計(jì)，關(guān)系到建設(shè)節(jié)約型社會(huì)科學(xué)發(fā)展觀的落實(shí)，與企業(yè)降低 成本，提高效益密切相關(guān)。(1) 熱力系統(tǒng)設(shè)計(jì)方案在熱力系統(tǒng)設(shè)計(jì)中，采用良好的保溫隔熱材料和保護(hù)層，選 配節(jié)能環(huán)保型熱氣發(fā)生爐，使燃料燃燒充分。對(duì)建材選用導(dǎo)熱系 數(shù)小的材料，以最大限度減少能量損失，做到節(jié)能的目的。(2) 電力系統(tǒng)設(shè)計(jì)方案在確保廠區(qū)安全、穩(wěn)定供電的前提下，重視系統(tǒng)的節(jié)能優(yōu)化， 根據(jù)經(jīng)濟(jì)比較原則選用較高的供配電電壓，減少變壓層次和變電 設(shè)備容量。在廠區(qū)靠近用電負(fù)荷中心位臵(生產(chǎn)車間、鍋爐房等)設(shè)計(jì) 變電室，增加功率補(bǔ)償設(shè)施，無(wú)功補(bǔ)償后的功率因數(shù)達(dá)0.9以上，達(dá)到

37、電力的經(jīng)濟(jì)使用。功率較大的用電設(shè)備，開(kāi)機(jī)啟動(dòng)選用軟啟 動(dòng)設(shè)備，使啟動(dòng)平穩(wěn)及節(jié)能。廠區(qū)照明綜合考慮燈具的照明技術(shù) 特性和長(zhǎng)期運(yùn)行的經(jīng)濟(jì)效益，選用中國(guó)綠色照明工程推廣的緊湊 型熒光燈，細(xì)管熒光燈、高壓鈉燈等節(jié)能燈具，提高用電效率。(3) 生產(chǎn)管理節(jié)能措施建立節(jié)能工作責(zé)任制，制定節(jié)能計(jì)劃，實(shí)行能源成本核算制 度和控制管理制度；加強(qiáng)能源計(jì)量管理，配備合格的能源計(jì)量器 具；建立能源消耗原始記錄和統(tǒng)計(jì)臺(tái)賬制度，定期對(duì)主要用能設(shè) 備及本單位能源利用狀況進(jìn)行分析建立節(jié)能培訓(xùn)制度，未經(jīng)節(jié)能 培訓(xùn)的人員，不得在重要耗能設(shè)備崗位工作。三、資源綜合利用本項(xiàng)目可以綜合利用的廢棄物主要以生產(chǎn)廢水和固體廢棄物。生產(chǎn)廢水經(jīng)過(guò)

38、“廢水預(yù)處理一水解酸化一SBR ”處理工藝，替代傳統(tǒng)的化糞池處理，占地省，造價(jià)低，運(yùn)行費(fèi)用少，可以使 污水中的COD降低90%以上，BOD5去除95%以上，總氮去除率 70%以上，氨氮去除率 85%以上，總磷去除率 90%以上，處理效 果較好。處理后的污水達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)后排入高新區(qū)污水管網(wǎng)。固 體廢棄物中，暫養(yǎng)圈中的糞便、屠宰環(huán)節(jié)產(chǎn)生的動(dòng)物內(nèi)容物、污 水處理產(chǎn)生的污泥、柵渣通過(guò)干化用作周邊農(nóng)田綠色生態(tài)肥料。動(dòng)物皮、毛、骨等廢棄物進(jìn)入高新區(qū)生物醫(yī)藥企業(yè)用作生物藥品 生產(chǎn)原料。通過(guò)這些措施，整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的“三廢”產(chǎn)生量大大 減少，資源再利用、循環(huán)化效果明顯。四、原材料供應(yīng)陜西省紫陽(yáng)縣地處秦嶺與巴山之

39、間，森林茂密，適于野豬生 存。尤其是退耕還林政策實(shí)施以來(lái)，野豬呈現(xiàn)泛濫趨勢(shì)，破壞農(nóng) 業(yè)生產(chǎn)，甚至威脅村民人身安全，成為農(nóng)民比較頭疼的問(wèn)題。圍 捕、獵殺野豬是政策允許、得到老百姓擁護(hù)的事情。周邊野豬數(shù) 量大概在5萬(wàn)頭以上。本項(xiàng)目主要原材料是野豬，主要來(lái)源是本公司富硒特種野豬養(yǎng)殖基地，年出欄8000頭左右，其次是面向本市收購(gòu)野豬。本項(xiàng) 目原料充足，能滿足日常生產(chǎn)需要。五、外部配套條件1、地理地質(zhì)條件項(xiàng)目擬選場(chǎng)址地處丘陵地帶。地勢(shì)平坦。地層層位穩(wěn)定，地層承載力可滿足建筑持力層和停泊大噸位載重車輛要求，場(chǎng)地坡 度約15%。左右，利于項(xiàng)目布臵和排雨、排水。2、氣象條件某市屬亞熱帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明

40、，雨量充沛，無(wú)霜期長(zhǎng)。垂直地域性氣候明顯，年平均氣溫除開(kāi)寧陜、鎮(zhèn)坪在12 C左右以外，其他各縣15C左右。全市日照時(shí)數(shù)在1495.6小時(shí)（鎮(zhèn)坪） 1836.2小時(shí)（白河）之間。年降水量在 750毫米一1100毫米之間。 全市無(wú)霜期210270天，平均8個(gè)月以上。主要?dú)夂蛱攸c(diǎn)是：冬 季寒冷少雨雪；夏季多雨并有伏旱；春暖干燥；秋涼濕潤(rùn)并多連 陰雨。主要災(zāi)害性天氣是伏旱、暴雨和連陰雨。3、道路交通條件項(xiàng)目擬選廠址位于 316國(guó)道附近，地理位臵優(yōu)越，道路交通 便捷。距離市中心、火車站、高速路和機(jī)場(chǎng)均在5公里范圍內(nèi)。南側(cè)為花園大道，西側(cè)為某大道，東側(cè)為316國(guó)道新線。交通狀況良好，便于企業(yè)原料、產(chǎn)品運(yùn)輸

41、及市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)。4、建設(shè)用地及其它公用配套條件項(xiàng)目總占地面積約 30畝，將由高新區(qū)統(tǒng)征辦統(tǒng)一征用并進(jìn)行 整理，實(shí)現(xiàn)供水，供電、道路、供暖、供氣、排水、通信、寬帶 網(wǎng)、有線電視和場(chǎng)地平整“九通一平”，按照高新區(qū)土地出讓、使 用有關(guān)規(guī)定，進(jìn)行權(quán)屬確定。項(xiàng)目場(chǎng)址位于某高新區(qū)產(chǎn)業(yè)聚集中心區(qū)，技術(shù)和人力資源依 托條件良好，待就業(yè)人群中高中以上畢業(yè)生居絕大多數(shù)，其中不 乏大專畢業(yè)生及產(chǎn)業(yè)專業(yè)人材，項(xiàng)目用工選擇余地較大，用工成 本相對(duì)較低。第五章項(xiàng)目法人基本情況一、項(xiàng)目承擔(dān)單位概況1、項(xiàng)目申報(bào)單位：某生態(tài)養(yǎng)殖有限公司2、法人代表：覃沛亮3、單位地址：某市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)4、經(jīng)濟(jì)性質(zhì)：民營(yíng)5、注冊(cè)資金：300萬(wàn)

42、元6、主管單位：某高新區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展科技局7、經(jīng)營(yíng)范圍：等。二、項(xiàng)目法人基本情況公司法人覃沛亮本項(xiàng)目單位的法人代表 李新榮，男，1966年出生，西安交通大學(xué) 管理哲學(xué)專業(yè)博士在讀，現(xiàn)任某市安旗食品有限公司董事長(zhǎng)。于1997年開(kāi)始進(jìn)入烘培行業(yè)（西安安旗食品有限公司） ，先 后承擔(dān)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)管理、專賣店經(jīng)理等工作達(dá) 10年時(shí)間，在 本行業(yè)積累了豐富的生產(chǎn)、管理、銷售經(jīng)驗(yàn)。自2006年開(kāi)始成立了某市安旗食品有限公司，并任董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理，六年間，堅(jiān)持“天道酬勤”的信念，秉承提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和良好服務(wù)的信念，帶 領(lǐng)公司員工，奮斗拼搏、開(kāi)拓進(jìn)取，成功擴(kuò)展了公司業(yè)務(wù)及經(jīng)營(yíng) 規(guī)模。在市場(chǎng)中樹(shù)立了良好的企業(yè)口碑，公

43、司已成為某地區(qū)烘培 業(yè)的龍頭企業(yè)。三、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況公司成立于2010年6月，項(xiàng)目單位近三年經(jīng)營(yíng)情況良好，具 體見(jiàn)下表：項(xiàng)目單位經(jīng)營(yíng)情況序號(hào)內(nèi)容單位2010 年2011 年2012 年備注1主營(yíng)業(yè)務(wù)收入萬(wàn)元2利潤(rùn)萬(wàn)元3資產(chǎn)總額萬(wàn)元項(xiàng)目建設(shè)單位經(jīng)營(yíng)穩(wěn)健，營(yíng)業(yè)收入持續(xù)增長(zhǎng)，利潤(rùn)逐年大幅度增加，資產(chǎn)總額增速很快，企業(yè)的資產(chǎn)都屬于優(yōu)良資產(chǎn)，企業(yè) 信用記錄良好，無(wú)任何違規(guī)行為。四、主要股東概況某生態(tài)養(yǎng)殖有限公司成立于 2010年12月3日，公司與西北 農(nóng)林科技大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)保持者技術(shù)與產(chǎn)品的合作，聘請(qǐng)有一批 畜牧生產(chǎn)專家參與公司技術(shù)攻關(guān)和創(chuàng)新。公司主要股東構(gòu)成為： 企業(yè)法人代表覃沛亮占股份%， 占股份%。

44、經(jīng)濟(jì)效益良好，在同行業(yè)中發(fā)展較為迅速。第六章投資方案一、投資估算的依據(jù)和范圍1、設(shè)備購(gòu)臵費(fèi)按照實(shí)際價(jià)格計(jì)算。2、土建工程費(fèi)按照當(dāng)?shù)卦靸r(jià)采用單位造價(jià)指標(biāo)法估算。3、 其他費(fèi)用按照國(guó)家發(fā)改委、建設(shè)部？建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方 法與參數(shù)？（第三版）的規(guī)定進(jìn)行估算。4、已完成的富硒野豬養(yǎng)殖基地投資按會(huì)計(jì)事務(wù)所竣工決算分 類列入總投資估算。二、投資估算 本項(xiàng)目建設(shè)投資采用單位綜合估算指標(biāo)法，根據(jù)建筑設(shè)計(jì)方案及陜西省建筑工程預(yù)算相關(guān)定額、取費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行估算。設(shè)備主要為國(guó)內(nèi)采購(gòu)，設(shè)備費(fèi)用按生產(chǎn)廠家現(xiàn)行出廠價(jià)格計(jì)算；設(shè)備安裝費(fèi)、備件費(fèi)按設(shè)備購(gòu)臵5%平均水平計(jì)算。項(xiàng)目需部分申請(qǐng)銀行貸款，貸款規(guī)模3000萬(wàn)元人民幣，貸款

45、利息按年息6%考慮。其它費(fèi)用主要形成遞延資產(chǎn)及無(wú)形資產(chǎn)、預(yù)備費(fèi)。無(wú)形資產(chǎn) 主要包括土地，遞延資產(chǎn)包括建設(shè)單位管理費(fèi)、勘察設(shè)計(jì)費(fèi)、監(jiān) 理費(fèi)、前期工作費(fèi)等。本項(xiàng)目主要預(yù)備費(fèi)為基本預(yù)備費(fèi)，按預(yù)計(jì)的工程費(fèi)用和其它費(fèi)用之和的5%汁算。1、建設(shè)投資本項(xiàng)目建設(shè)總投資 7395.05萬(wàn)元，其中養(yǎng)殖基地投資 1578萬(wàn) 元，加工基地工程投資 3967萬(wàn)元。其它費(fèi)用投資 819萬(wàn)元。建設(shè) 期利息180萬(wàn)元（詳見(jiàn)總投資估算表）2、流動(dòng)資金估算采用簡(jiǎn)易估算法估算，按照本企業(yè)流動(dòng)資金周轉(zhuǎn)情況，本項(xiàng)目估算流動(dòng)資金為 661萬(wàn)元。3、項(xiàng)目總投資本項(xiàng)目總投資為 7395.05萬(wàn)元。三、資金籌措本項(xiàng)目建設(shè)資金來(lái)源為：自籌439

46、5.05萬(wàn)元（其中養(yǎng)殖基地投資1578萬(wàn)元全部為自籌），申請(qǐng)銀行長(zhǎng)期貸款 3000萬(wàn)元。（詳見(jiàn) 投資計(jì)劃及資金籌措表）。第七章財(cái)務(wù)分析評(píng)價(jià)一、成本核算（一）成本核算的依據(jù)和說(shuō)明1、成本核算采用完全成本法。2、原材料、電價(jià)采用當(dāng)前企業(yè)實(shí)際價(jià)格。3、直接人工費(fèi)用按400萬(wàn)元/年估算。5、 固定資產(chǎn)折舊采用平均年限法，每年按10%提取，年限 為10年，固定資產(chǎn)余值 5%,年折舊額=5347 X 0.95- 10=508萬(wàn)元， 殘值=5347 X 0.05=267 萬(wàn)元。6、 無(wú)形資產(chǎn)、遞延資產(chǎn)按10年平均攤銷。年攤銷額=1117.05 + 10=111.7 萬(wàn)元。7、貸款年利率為6%，貸款額3000

47、萬(wàn)元。&管理費(fèi)用包括管理人員、技術(shù)人員工資福利及社會(huì)保險(xiǎn)， 辦公費(fèi)，差旅費(fèi)，車輛使用費(fèi)，檢驗(yàn)費(fèi)，保險(xiǎn)費(fèi)，招待費(fèi)，低值 易耗品攤銷等，按企業(yè)全員平均1.5萬(wàn)元計(jì)算，為150萬(wàn)元。維修 費(fèi)用按固定資產(chǎn)年折舊額 20%計(jì)，年制造費(fèi)用=508 X 0.2=101.69、銷售費(fèi)按銷售收入的 3%計(jì)算，包括供銷人員工資、保險(xiǎn)， 廣告宣傳費(fèi)等。（二）成本費(fèi)用估算（詳見(jiàn)成本費(fèi)用估算表）二、銷售收入及稅金（一）銷售收入根據(jù)當(dāng)前的市場(chǎng)價(jià)格，野豬肉干每噸21-23萬(wàn)元，富硒野豬肉 松每噸40-45萬(wàn)元，考慮價(jià)格變動(dòng)因素，確定本項(xiàng)目銷售價(jià)格為富 硒野豬肉干每噸20萬(wàn)元，富硒野豬肉松每噸 35萬(wàn)元。正常年份年銷售收入=

48、20萬(wàn)元X 150噸+35萬(wàn)元X 100噸=3000萬(wàn)元+2500萬(wàn)元=6500萬(wàn)元.（二）稅金本項(xiàng)目實(shí)行增值稅，稅率為17% ;企業(yè)所得稅率為 25%。（詳見(jiàn)銷售收入及稅金估算表）三、利潤(rùn)及利潤(rùn)分配項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后，年實(shí)現(xiàn)稅后利潤(rùn)2247.38萬(wàn)元，上繳營(yíng)業(yè)稅金676萬(wàn)元，上繳所得稅 749.28萬(wàn)元。從盈利能力來(lái)看，項(xiàng)目盈利 能力較強(qiáng)，能夠給當(dāng)?shù)貏?chuàng)造較大的稅源。（詳見(jiàn)利潤(rùn)及利潤(rùn)分配表）四、償債能力分析從借款還本付息表可以看出，從試產(chǎn)年起第二年，項(xiàng)目未分配利潤(rùn)為1566.1萬(wàn)元，能夠保障償還銀行貸款本息， 經(jīng)測(cè)算表明， 項(xiàng)目借款償還期為6年（包括2年建設(shè)期），表明項(xiàng)目融資方案合 理，財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)很小，具有較強(qiáng)的財(cái)務(wù)生存能力。五、財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)通過(guò)編制項(xiàng)目投資現(xiàn)金流量表進(jìn)行財(cái)務(wù)現(xiàn)金流量分析，項(xiàng)目 投資財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率 FIRR （稅后）為16.6%，高于行業(yè)財(cái)務(wù)基準(zhǔn) 收益率（ic=12%），表明項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益很好，具有較強(qiáng)的財(cái)務(wù)盈利 能力。通過(guò)編制利潤(rùn)及利潤(rùn)分配表，正常經(jīng)營(yíng)年份項(xiàng)目稅后利潤(rùn) 1910.65萬(wàn)元