2020年春季開學(xué)安全、后勤保障工作方案

1、XXX中學(xué)2020年春季開學(xué)安全、后勤保障工作方案根據(jù)XX省中小學(xué)校食品安全管理辦法 XX省教育系統(tǒng) 防控新型冠狀病毒肺炎疫情確保開學(xué)安全的工作預(yù)案（第二版）XX市教育和體育局關(guān)于印發(fā)XX市2020年春季高三年級開學(xué) 工作預(yù)案XX市寄宿制中小學(xué)（幼兒園）疫情防控一日工作規(guī) 范（試行）學(xué)校食堂新冠肺炎疫情防控工作導(dǎo)引等文件的通 知（XX市教體辦20204號）、XX市教育和體育局關(guān)于印發(fā)XX市2020年春季開學(xué)工作預(yù)案的通知（XX市教體函2020 12號）等文件要求，結(jié)合我校近期新冠肺炎疫情防控形勢和開 學(xué)工作準備情況，特制定本方案。一、嚴格校園安全管理，強力保障師生生命健康安全1. 加強師生安全

2、教育。開學(xué)初暨疫情防控期間加強師生防溺 水、防森林火災(zāi)、防新型冠狀肺炎和師生心理健康教育。2. 加強安全隱患排查。開學(xué)前對學(xué)校的建筑物、設(shè)施設(shè)備、危險化學(xué)品、活動場所及周邊的安全隱患進行拉網(wǎng)式排查，對查出的問題，做好排查記錄，建立整改、銷號臺賬。隱患不排除不 開學(xué)。3. 加強重點部位值守。按照三個 100癮求完善三防（人防、物防、技防）建設(shè)，學(xué)校實行圭封閉管理，門衛(wèi)上崗前必須著裝、 佩戴醫(yī)用口罩或更高防護級別的口罩，早中晚對進入校園的師生檢測體溫，校外無關(guān)人員一律不準進入校門，并做好門衛(wèi)室安全管理臺帳（門衛(wèi)值班巡邏記錄簿、學(xué)生出入登記簿、校外人員來訪登記簿、車輛進出登記簿）記錄。還要做好進入宿

3、舍的人員管 理，審查進入宿舍人員的身份，實名登記并做好體溫后入舍，不 符合要求者一律進入。嚴禁門衛(wèi)、宿管帶病上崗。提前做好樓道 值守安排。4. 加強消防安全管理。消防安全設(shè)施必須配備齊全（滅火器、 應(yīng)急照明燈、安全出口標志、室內(nèi)外消火栓等設(shè)備設(shè)施） ，堅持 消防安全每日巡查制且有記錄， 疏散標志清晰無破損，明確指示 逃生方向，緊急疏散通道必須暢通且無雜物堆放， 部分學(xué)校電線 線路老化的要盡快進行整改。5. 加強交通安全教育和校車安全管理。對師生進行交通安全 教育。6. 加強校園值班值守。實行領(lǐng)導(dǎo)干部 24小時帶班、值班人 員24小時在崗值班制度，要嚴格執(zhí)行第一時間報告突發(fā)事件情況制度，要進一步

4、完善應(yīng)急預(yù)案，特別是要做好疫情防控和應(yīng)急 處突準備工作，不斷提升快速響應(yīng)、妥善應(yīng)付、高效處置的能力。二、抓實防疫物資管理，極力護航師生有序入學(xué)1. 配齊配足防疫物資。按照“物資保障不充分不開學(xué)”的要求，備齊備足防疫物資。額溫槍學(xué)生按每班不少于1只、教職員工按30人/只的標準配備；口罩足額配備，醫(yī)用（一次性）手套、洗手液、洗滌劑、肥皂等洗護用品以及消殺器械、藥品按需 配備。2. 管好用好防疫物資。加強師生防疫物資、設(shè)備的安全知 識普及教育。防疫物資管理由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)具體負責(zé)， 落實專人保管， 實行領(lǐng)銷制，使用要由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)負責(zé)審批， 專人領(lǐng)取，建立臺賬， 使用后剩余的物資立即送還，重新登記并保管。殘渣

5、、廢液按要 求進行處理。專管人員定期對防疫物資的包裝、標簽、狀態(tài)進行認真檢查，做到賬目清楚完整，賬物相符，卡物相符，定期向校 長報告。防疫物資要設(shè)有專柜，按危險化學(xué)品特性分類存放，做 到“雙人雙鎖”管理。要定期或不定期對存放防疫物資的保管 室、設(shè)施設(shè)備進行消防檢查，并留下檢查記錄。三、精細后勤人員管理，致力做好后勤服務(wù)保障攻堅1. 精準掌握人員返崗前身體狀況。精準掌握后勤人員返崗 前不少于14天的身體狀況。后勤人員應(yīng)盡量避免與具有呼吸道 疾病癥狀的人員密切接觸，避免接觸野生動物、養(yǎng)殖禽畜動物， 切實把好返校關(guān)口。2. 持證返崗。一是填寫健康卡，不允許帶病或未解除醫(yī)學(xué)觀察的人員返崗。健康卡的內(nèi)容

6、主要應(yīng)包括：返校前14天個人旅行和居住史、自身身體健康狀況、家庭密切接觸成員健康狀況、 假期是否曾前往疫情咼、中風(fēng)險區(qū)、是否有境外旅居史、是否接 觸過高、中風(fēng)險高危人員等。二是申領(lǐng)健康碼，憑綠碼上崗。三是食堂、小賣部從業(yè)人員上崗前持有健康證。 四是規(guī)范做好食堂 從業(yè)人員和宿舍管理人員健康管理，身體無異常且經(jīng)過防控知識 培訓(xùn)合格的食宿從業(yè)人員方可返崗。3. 實行健康狀況報告制度。在崗期間，學(xué)校派專人對后勤人員身體狀況進行監(jiān)管，每天早、中、晚測量體溫，并做好記錄。 若出現(xiàn)身體不適，應(yīng)立即脫離崗位及時就診， 待完全康復(fù)后憑醫(yī) 療機構(gòu)出具的復(fù)工證明，經(jīng)復(fù)查審核通過后方能返崗，同時做好缺勤追訪。4. 實

7、施集中管理。后勤人員集中住宿，實行統(tǒng)一管理，禁 止外人進入，嚴格員工住宿、體溫檢測和出入登記制度，定期對 宿舍區(qū)進行消毒，保持干凈衛(wèi)生、通風(fēng)。四、強化學(xué)校食堂管理，竭力把牢師生用餐安全關(guān)口1. 壓實管理責(zé)任。學(xué)校履行食品安全主體責(zé)任，實行校長負責(zé)制，校長是食品安全第一責(zé)任人。 建立健全食品安全管理制 度，明確食品安全管理機構(gòu)和分管負責(zé)人、食品安全管理人員。 食品安全管理人員須經(jīng)食品安全監(jiān)督管理部門考核合格。上崗 前，學(xué)校分期、分批、分散對食堂從業(yè)人員的安全防護、疫情防 控和食品安全知識進行培訓(xùn)， 增強自我防護、應(yīng)急處置和餐飲服 務(wù)能力。督促食堂從業(yè)人員和就餐師生自覺遵守疫情防控、食品安全等有關(guān)

8、規(guī)定，嚴防新冠肺炎疫情在食堂制售過程和就餐過程 中傳播。2. 細化人員管理。一是堅持每天對食堂從業(yè)人員進行晨檢 和餐前檢查，做好記錄和建檔工作。若出現(xiàn)發(fā)熱、干咳、氣促、 呼吸道癥狀等異常情況，應(yīng)立即報告，隔離觀察和就醫(yī)。二是加 強衛(wèi)生管理。后廚嚴格實行全封閉管理，非本食堂人員不得進入 后廚，員工不得將私人物品（水杯、手機等）帶入后廚。食堂人 員規(guī)范著裝，學(xué)校要給食堂從業(yè)人員準備 2套以上白色工作服， 一定數(shù)量的工作帽、口罩和手套。食堂從業(yè)人員抓好個人衛(wèi)生， 嚴格按規(guī)范洗手消毒，尤其是在制備食物前、加工生食或熟食之 后、餐前便后、接觸垃圾后，要用流水和皂液采用“七步洗手法” 洗手，手部揉搓時間不

9、少于 20秒。所有在崗人員應(yīng)全程戴帽、 著工作服、佩戴口罩上崗，且按規(guī)定及時更換口罩，疫情期間不 得佩戴PE材質(zhì)敞開式透明口罩。每天對工作服進行洗滌和消毒。 接觸肉禽類生鮮食材、直接入口食品的人員還應(yīng)戴一次性手套上 崗操作，避免手部與食物直接接觸。嚴格執(zhí)行“四勤”（勤洗手、 勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤換工作服）、“四凈”（工作服凈、 帽凈、口罩凈、圍裙凈）制度。三是操作區(qū)內(nèi)，從業(yè)人員之間保 持安全距離，做到不聚集、不交談。3. 升級設(shè)施設(shè)備。一是食堂使用腳踏式加蓋垃圾桶，廢棄 口罩、手套應(yīng)放在專用垃圾桶。二是售飯?zhí)幱蟹乐癸w沫、灰塵、 蚊蠅等污染的設(shè)施。三是食堂窗戶設(shè)置紗窗， 就餐區(qū)大門應(yīng)設(shè)置 門

10、簾或空氣幕，嚴防各種鳥類飛入覓食，傳播高致病禽流感H5N6人畜共患?。?。四是在顯著位置張貼疫情防控知識海報，如佩戴口罩、勤洗手、排隊保持距離等。五是完善食堂需要的其他 設(shè)施設(shè)備。4. 嚴格食材采購。一是嚴格落實食品安全法關(guān)于餐飲服務(wù)規(guī)范要求，加強食材采購貨物交接和食材配送車輛管控，驗收貨物實行無接觸式交接。嚴格做好食品索證索票和進貨查驗工 作，確保來源正規(guī)，尤其要加強對肉及肉制品動物檢疫合格證明、 肉品品質(zhì)檢驗合格證明和病毒檢測合格報告“兩證一報告”的 查驗。二是加強限制性食品管理，嚴禁采購或使用病死、毒死及 死因不明的禽畜動物肉類、 野生動物及肉制品，嚴禁現(xiàn)場宰殺活 禽畜動物。三是嚴禁在校園

11、內(nèi)飼養(yǎng)禽畜 （如雞、鴿子等）和寵物。 四是采購肉禽類生鮮食材應(yīng)戴上一次性橡膠手套，避免手直接接觸，查驗食材和其他物品前后要洗手。5. 規(guī)范食堂制售。一是按照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范 要求，確保食品安全管理制度健全并落實， 切實做到生、熟分開， 成品、半成品，魚類、肉類、蔬菜類分開存放、清洗。二是飲用 水符合衛(wèi)生標準。三是所有食品要燒熟煮透， 確保熟制食品的中 心溫度不低于 700G四是嚴禁制售生冷、涼菜、涼面、裱花糕點等冷葷涼食。五是食物售賣和運送人員一律使用經(jīng)消毒的專用 工具，佩戴帽子、口罩和手套，更換經(jīng)消毒過的工作服，銷售中 少用語言交流，與對方保持1米以上安全距離。需送餐的，還應(yīng) 在盛放

12、菜品器皿上加蓋或者使用保鮮膜罩住菜品，使其在傳送過程中不被污染。6. 改進就餐方式。分散就餐，避免集中。在食堂就餐的，應(yīng)加大間隔、單面用餐，禁止交談就餐。就餐前，應(yīng)按照“七步 洗手法”進行手部清潔。餐具應(yīng)當(dāng)一人一具一用一消毒，師生自帶餐具用餐。7. 做好清洗消殺。一是學(xué)校食堂需在有關(guān)單位指導(dǎo)下進行全面檢查和清潔消毒，合格后方能運行。二是加強餐廳開窗通風(fēng) 和清潔消毒。三是加強餐具的清潔消毒。餐具、廚具去殘渣、清 洗后，完全浸沒煮沸或流通蒸汽消毒 15分鐘；或采用熱力消毒 柜等消毒方式。對不能米用加熱消毒的，可米用有效氯250mg/L的含氯消毒劑浸泡30分鐘，消毒后應(yīng)當(dāng)將殘留消毒劑沖凈。消 毒后的

13、餐廚具存放在保潔柜中。 四是保持加工區(qū)域和就餐區(qū)域的 空氣流通，定期開窗通風(fēng)，并對空氣過濾裝置進行清潔消毒。疫 情解除前停止使用集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)， 重新開啟使用前應(yīng)規(guī)范清 洗和消毒。五是在食堂入口醒目位置放置免洗洗手液供就餐前餐 后使用。六是嚴格廢棄口罩、餐廚廢棄物等垃圾分類投放管理， 及時清運垃圾，做到日產(chǎn)日清，并每天對垃圾桶和清運工具進行 清潔消毒。五、加強小賣部管理，全力筑牢新冠肺炎疫情防線 學(xué)校加強校園小賣部食品銷售場所的食品安全管理。1. 嚴格控制進店人數(shù)。實行單門單人進入，堅決杜絕群體 進店，做到速進速出。2. 做好消毒殺菌工作。保持室內(nèi)外整潔衛(wèi)生，學(xué)生經(jīng)常接 觸、使用的器具每天進

14、行濕性清潔，消毒處理。3. 確保安全通風(fēng)換氣。加強室內(nèi)通風(fēng)，保證足夠的新風(fēng)輸 入，做好空調(diào)與通風(fēng)設(shè)施的清潔、消毒工作。4. 加強經(jīng)營行為管理。出售食品、用品來源正規(guī)，質(zhì)量可 靠，禁售“三無”“三高”以及“五毛”食品。六、提升學(xué)生宿舍管理，努力創(chuàng)造安全溫馨居住環(huán)境1. 人員管理。一是實行封閉管理。進入人員做好實名登記 和體溫檢測，學(xué)生在宿舍內(nèi)不串寢、不聚集、不扎堆，與他人近 距離交談時須戴口罩。二是每天按要求進行晨、午、晚檢，做好 記錄和建檔。疫情防控期間杜絕外人來訪。三是發(fā)現(xiàn)發(fā)熱（°C 以上）、感冒、咳嗽癥狀、呼吸道感染的人員，應(yīng)立即報告學(xué)校 衛(wèi)生技術(shù)人員和領(lǐng)導(dǎo)，對與其接觸人員測試體溫并進行醫(yī)學(xué)觀 察。四是每間宿舍安排學(xué)生人數(shù)按上級要求執(zhí)行。2. 場所清潔消毒。一是每天對宿舍內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生進行全方 位清潔消毒，尤其是樓梯扶手、門窗、樓梯等使用頻率較高區(qū)域， 每日早間定時對學(xué)生宿舍房間內(nèi)部進行消毒。二是指導(dǎo)學(xué)生做好宿舍每天持續(xù)開窗通風(fēng)，尤其是中午、晚上學(xué)生在宿舍內(nèi)休息、 睡覺期間必須開窗通風(fēng)