山東美食節(jié)活動方案_第1頁
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文檔簡介

1、關于開展山東美食節(jié)的匯報主題:山東美食節(jié)；美食海洋；歡樂錦和。一、活動思路。本次美食節(jié)活動采取市場化運作模式，以美食海洋，歡樂錦和為主題，室內(nèi)裝修，自助形式，充分體現(xiàn)大眾化和群眾廣泛參與性，將美食與文化進行有機結合。二、活動口號。綠色環(huán)保，科學飲食；好客山東，美食海洋。三、布置。1、大廳布置孔子和山東文化元素，煙臺蘋果，山東面食等山東特產(chǎn)。2、二樓自助餐廳布置海洋文化元素，餐臺展示山東特色食品和酒水。3、中午、晚上開展山東評書表演。四、促銷活動。1、每桌贈送山東富士蘋果一盤。2、散客每桌送200元住房代金券一張，適用門市價，不足部分現(xiàn)金補齊。3、每間客房方海豚毛絨玩具，客人可以帶走。4、每桌贈

2、送山東原產(chǎn)啤酒2瓶。5、部分菜肴加大推銷力度，進行服務提成。6、消費山東特色菜肴茶吧、商場打八折。7、連續(xù)消費山東特色菜肴三次贈送金卡一張。四、分析。（一）利。1、提高酒店知名度。2、推到菜品發(fā)展。3、拉動自治區(qū)院消費。4、增加酒店品牌實力。（二）弊。1、準備原料較多，易造成成本較高。2、前期裝飾投入較大。3、進貨較多，易造成積壓。五、活動時間。2012年2月22日至2012年4月22日。六、預算。預計前期投入裝修費用五千余元。七、宣傳。1、電臺宣傳。2、發(fā)放折頁。3、店內(nèi)宣傳。4、銷售部發(fā)信息進行推廣。八、分工。1、銷售部：負責宣傳和促銷活動。2、工程部：配合裝飾工作。3、客房部：進行房間布置。4、餐飲部：落實菜品價格，開展品種推廣。5、廚房：準備6道山東冷菜，二十道熱菜，6道主食，本次山東美食節(jié)活動預計會產(chǎn)生較大影響力，有助于在短時間內(nèi)提高酒店知名度和美譽度。友情提示：部分文檔

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