標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬場(chǎng)

1、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬場(chǎng)（一）選址與建場(chǎng)1.選址。養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)選擇在地勢(shì)平坦干燥，背風(fēng)向陽(yáng)，且在公共場(chǎng)所的下風(fēng)向，距公共場(chǎng)所、交通干線、養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、污水處理廠、水源地、風(fēng)景區(qū)等有一定距離。一般情況下距公共場(chǎng)所、交通干線和其他養(yǎng)殖場(chǎng)500米，距屠宰場(chǎng)、污水處理廠、水源地、風(fēng)景區(qū)3#8197;000米以上。2.建場(chǎng)。三區(qū)分開(kāi)即管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、污物無(wú)害化處理區(qū)，以圍墻或籬笆分開(kāi)，污物無(wú)害化處理區(qū)與生產(chǎn)區(qū)距離50米以上。場(chǎng)內(nèi)凈道污道分開(kāi)，雨水污水分開(kāi)，糞便干濕分開(kāi)。具有必要的設(shè)施設(shè)備。包括養(yǎng)殖場(chǎng)門(mén)口(是否需要？)、生產(chǎn)區(qū)門(mén)口要設(shè)消毒池、消毒間并配備消毒設(shè)施（是否采用紫外線消毒？）。一是在養(yǎng)殖場(chǎng)的大門(mén)口設(shè)消毒池，其

2、長(zhǎng)、寬、高分別為大車(chē)車(chē)輪周長(zhǎng)一周半即4米、與大門(mén)同寬、橡膠輪胎的高度即0.3米。消毒劑以醛類(lèi)和碘制劑為宜。每周更換1次消毒液（我們的點(diǎn)觀點(diǎn)不需要：使場(chǎng)內(nèi)與產(chǎn)外嚴(yán)格分開(kāi)，物品進(jìn)出有專(zhuān)門(mén)的通道）。二是消毒更衣室內(nèi)的消毒服及膠鞋不低于10套。三是消毒通道采用多噴頭通道及紫外線燈。四是年出欄1000頭以下的豬場(chǎng)配消毒器2臺(tái)。年出欄1000頭以上的豬場(chǎng)配消毒機(jī)。五是每棟圈舍門(mén)口應(yīng)放置消毒盆。應(yīng)配有無(wú)害化處理設(shè)施；豬舍內(nèi)應(yīng)配有良好的飲水、通風(fēng)換氣、夏季防暑降溫和冬季防寒保溫設(shè)施設(shè)備。（二）引種 引進(jìn)的種豬應(yīng)來(lái)源于非疫區(qū)，并在取得種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證的種豬場(chǎng)引種。引種時(shí)應(yīng)向該種豬場(chǎng)索取發(fā)票、系譜、種畜禽合格

3、證、動(dòng)物檢疫合格證，并與其簽訂質(zhì)量和服務(wù)合同。種豬，養(yǎng)殖場(chǎng)堅(jiān)持自繁自養(yǎng)的原則。引進(jìn)的種畜要隔離飼養(yǎng)30日，確認(rèn)健康后方可合群飼養(yǎng)。（三）飼養(yǎng)管理 一是養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)實(shí)行小單元式飼養(yǎng)，實(shí)施“全進(jìn)全出制”飼養(yǎng)工藝。二是合理控制豬的飼養(yǎng)密度。三是夏天應(yīng)防暑降溫、冬天防寒保溫，保持豬生長(zhǎng)所需的溫度和濕度。四是采取機(jī)械通風(fēng)等措施，保持舍內(nèi)空氣新鮮，使豬舍空氣環(huán)境質(zhì)量符合NY/T388（畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) ）標(biāo)準(zhǔn)。五是豬飲用水水質(zhì)符合NY5027（畜禽飲用水水質(zhì)）標(biāo)準(zhǔn),保持飲水清潔、衛(wèi)生。六是不喂發(fā)霉、變質(zhì)的飼料。七是經(jīng)常清洗消毒飲水、料槽和工具。（四）疫病控制一是養(yǎng)殖場(chǎng)要結(jié)合本地疫病流行情況和生產(chǎn)實(shí)際，制

4、定適合本場(chǎng)的免疫程序，抓好豬免疫接種。二是嚴(yán)格養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境、畜舍和出入車(chē)輛、人員的消毒，控制病原的傳入和傳出。三是制定疫病監(jiān)測(cè)計(jì)劃，定期或不定期進(jìn)行疫情監(jiān)測(cè)，豬監(jiān)測(cè)豬瘟、口蹄疫、藍(lán)耳病。四是當(dāng)發(fā)現(xiàn)疫情時(shí)，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)乜h以上動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告，及時(shí)進(jìn)行隔離、診斷和治療或撲殺。五是病死豬、疫苗廢棄瓶等廢棄物按GB16548（畜禽病害肉尸無(wú)害化處理規(guī)范）的規(guī)定進(jìn)行無(wú)害化處理。嚴(yán)禁隨意丟棄或出售，更不能作為飼料再利用。六是定期滅鼠、滅蚊、滅蠅。七是養(yǎng)殖場(chǎng)只能飼養(yǎng)一種畜或禽。（五）飼料、獸藥等投入品的使用1.飼料使用。一是養(yǎng)殖場(chǎng)使用的配合飼料、濃縮料應(yīng)來(lái)源于具有飼料生產(chǎn)企業(yè)審查合格證企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，預(yù)混

5、料和飼料添加劑應(yīng)具有省級(jí)飼料管理部門(mén)頒發(fā)的產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)。二是使用的飼料和飼料添加劑要符合GB13078（飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)）的要求。飼料添加劑應(yīng)是農(nóng)業(yè)部規(guī)定的“允許使用的飼料添加劑品種”。三是不在飼料中使用制藥工業(yè)副產(chǎn)品如各種藥渣和其他動(dòng)物源性副產(chǎn)品如肉粉、血粉、骨粉、動(dòng)物內(nèi)臟等。豬：禁止在飼料中添加-興奮劑（克倫特羅、沙丁胺醇、西馬特羅）、鎮(zhèn)靜劑（安定、 氯丙嗪）、激素類(lèi)（性激素、腎上腺皮質(zhì)激素）和砷制劑。不給育肥豬使用高銅、高鋅日糧。2.獸藥使用。一是養(yǎng)殖場(chǎng)要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，堅(jiān)持預(yù)防為主，盡量減少化學(xué)藥物和抗生素的使用。二是所用獸藥應(yīng)有產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)，其質(zhì)量符合獸藥典或農(nóng)業(yè)部有關(guān)獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。三是嚴(yán)

6、格按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定和標(biāo)簽說(shuō)明合理保管和使用獸藥，不任意加大劑量。四是嚴(yán)禁使用未經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的或國(guó)家明令禁止的獸藥和其他化合物，不使用原料藥和人用藥。五是使用獸藥和飼料藥物添加劑，出欄前應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行休藥期規(guī)定，沒(méi)有規(guī)定休藥期的，休藥期不應(yīng)少于28天。（六）糞便污物的無(wú)害化處理1.儲(chǔ)糞場(chǎng)建設(shè)。所有養(yǎng)殖場(chǎng)都應(yīng)建儲(chǔ)糞場(chǎng)，其外觀為矩形，三面有墻，一面開(kāi)口。長(zhǎng)×寬×高為34米×2.53米×1.21.5米，數(shù)量不少于3個(gè)。實(shí)際數(shù)量為養(yǎng)殖場(chǎng)30天的產(chǎn)糞量除以標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)糞池體積的所得數(shù)。其結(jié)構(gòu)為水泥磚混，內(nèi)外粉刷，地面硬化不滲漏。使用方法為，裝滿糞后，上用塑料薄膜覆蓋每個(gè)池，儲(chǔ)

7、糞發(fā)酵時(shí)間不少于20天?？蓺⑺兰纳x(chóng)蟲(chóng)卵、病毒、除含芽孢以外的細(xì)菌。2.污水沉淀池建設(shè)。每棟畜舍污水排出口要設(shè)一個(gè)小型的窖井，經(jīng)過(guò)初級(jí)沉淀后，進(jìn)入沉淀池。沉淀池為連環(huán)式組合，每個(gè)沉淀池的污水都采用低進(jìn)高出的方法入出，每個(gè)沉淀池要大于20立方米，其結(jié)構(gòu)為水泥磚混結(jié)構(gòu)，防止?jié)B透。沉淀池要定期清淤，至少需3級(jí)沉淀。3.沼氣工程。每個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)需建50立方米以上的沼氣池。（七）病死畜禽及疫苗等廢棄物的處置 按照GB16548要求，病死畜禽的無(wú)害化處理方法有3種，即銷(xiāo)毀、化制和高溫處理。但在生產(chǎn)實(shí)踐中對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)來(lái)說(shuō)，切實(shí)可行的方法有2種：即焚燒爐焚燒法和安全填埋井填埋法。在養(yǎng)殖場(chǎng)的糞便及污物的無(wú)害化處理區(qū)內(nèi)，

8、填埋井原則上深度不低于3米，下部要求4平方米。其形狀為甕形，混凝土結(jié)構(gòu)，防止?jié)B透，井口加蓋密封。進(jìn)行填埋時(shí)，每次投入病死尸體后，覆蓋一層厚度大于10厘米的熟石灰，井填滿后用粘土填埋壓實(shí)并封口。（八）產(chǎn)品銷(xiāo)售1.畜禽銷(xiāo)售。出欄畜禽應(yīng)按照克B16549（畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范）檢疫合格，方可出售。需要注意的是在休藥期內(nèi)的畜禽不應(yīng)作為食用畜禽銷(xiāo)售。禁止銷(xiāo)售病、死畜禽。運(yùn)輸畜禽車(chē)輛應(yīng)在使用前后徹底消毒。運(yùn)輸途中，不應(yīng)在疫區(qū)、城鎮(zhèn)和集市停留、飲水和飼喂。在縣境內(nèi)應(yīng)憑當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的有效期內(nèi)動(dòng)物產(chǎn)地檢疫合格證、出縣境應(yīng)憑動(dòng)物檢疫合格證和出縣境動(dòng)物及其產(chǎn)品運(yùn)載工具消毒證運(yùn)輸。2.禽蛋銷(xiāo)售。蛋箱或蛋托應(yīng)在

9、集蛋前進(jìn)行消毒，集蛋人員在集蛋前應(yīng)洗手消毒。集蛋時(shí)將破蛋、砂皮蛋、軟蛋單獨(dú)存放，不應(yīng)作為鮮蛋銷(xiāo)售。收集的禽蛋應(yīng)立即消毒，消毒后送蛋庫(kù)保存、銷(xiāo)售。從禽蛋產(chǎn)出到蛋庫(kù)保存不應(yīng)超過(guò)2小時(shí)。銷(xiāo)售的鮮禽蛋質(zhì)量應(yīng)符合無(wú)公害食品所規(guī)定的各種禽蛋要求。用藥治療期間和休藥期內(nèi)所產(chǎn)禽蛋不得供人食用。運(yùn)輸鮮禽蛋的車(chē)輛應(yīng)使用封閉貨車(chē)或集裝箱，不得讓禽蛋直接暴露在空氣中。運(yùn)輸前應(yīng)對(duì)車(chē)輛徹底清洗和消毒。（九）管理與要求1人員要求。一是養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)有與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)且具有專(zhuān)業(yè)資格證書(shū)的畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員。二是生產(chǎn)人員應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)合格且取得健康證后方可上崗工作。三是養(yǎng)殖場(chǎng)獸醫(yī)不得對(duì)外診療動(dòng)物疾病、配種人員不得對(duì)外開(kāi)展畜禽的配種工作。2養(yǎng)殖檔案管理。養(yǎng)殖檔案是養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)范養(yǎng)殖的集中體現(xiàn)，是養(yǎng)殖場(chǎng)所有養(yǎng)殖信息的匯總。建立養(yǎng)殖檔案是落實(shí)畜禽產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任追究制度、保障畜禽產(chǎn)品質(zhì)量的重要基礎(chǔ)，是加強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)管理、建