學校預防食物中毒應急預案word版本

1、學校預防食物中毒應急預案做好學校飲食衛(wèi)生安全工作，事關廣大師生身體健康和生 命安全， 事關社會穩(wěn)定的大局。 為防控學校師生食物中毒事件的 發(fā)生，特制訂以下應急預案：一、提高認識、加強領導。1、為了加強對食堂運行過程的管理和監(jiān)督，學校成立了預防 食物中毒領導小組 ，小組成員分別由學校領導、工會、后勤處、 思政處、學校出納，各班主任。2、學校實行校長親自抓， 分管領導配合抓， 各成員具體落實抓， 全校師生共同參與的格局。 加強學校食堂衛(wèi)生的管理力度， 加強 餐飲從業(yè)人員衛(wèi)生意識的教育與培訓， 增強他們對預防和控制食 物中毒工作重要性的認識，牢固樹立“健康安全第一，責任重于 泰山”的思想，全力抓好學

2、校食品衛(wèi)生的監(jiān)督和管理。二、加強食堂衛(wèi)生自身管理1、嚴格按照教育部、 衛(wèi)生部 學校食堂集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定 的要求，建立健全各項食品衛(wèi)生管理規(guī)章制度。2、進一步加強食堂衛(wèi)生管理，嚴把食物操作各個環(huán)節(jié)，對食品 采購、蔬菜進貨、餐具消毒等把好索證、驗收質量關。3、實行銷售食物 48 小時留樣、登記制度。4、對食堂炊飲人員經(jīng)常進行食品衛(wèi)生法制教育，提高炊飲人員的衛(wèi)生意識和法制觀念；做到持證上崗。5、保證學生飲用水質量安全。三、加強衛(wèi)生宣傳力度 大力開展健康教育， 普及防治食物中毒衛(wèi)生知識， 提高廣大師生 員工的自我保護意識。充分利用廣播、黑板報、電視、錄像、衛(wèi) 生小報、墻報、宣傳窗、班隊課等多種形式

3、，廣泛開展食品衛(wèi)生 法、腸道傳染病的預防知識等宣傳教育，防止病從口入；及時印 發(fā) “預防食物中毒” 、“營養(yǎng)衛(wèi)生”“腸道傳染病預防”等健康教 育系列科普資料， 提高師生對預防食物中毒的認識， 增強自我防 護意識和技能。四、加強校園環(huán)境衛(wèi)生管理 積極開展愛國衛(wèi)生運動， 徹底清理校園內外及周邊環(huán)境， 不留死 角。對學生睡房、食堂、教室、圖書館、廁所等人群聚集的場所 按相關要求進行定期消毒， 保持室內空氣流通。 校園環(huán)境衛(wèi)生各 班劃分包干，責任到人，按常規(guī)一日二次安排打掃、檢查；各班 衛(wèi)生情況在每周集會中公布； 對校園、 食堂內及周邊環(huán)境衛(wèi)生存 在的問題，實行定期整改。五、明確突發(fā)事件應急處理職責

4、1、遇有學校內發(fā)生食物中毒事件，有關當事人必須在發(fā)現(xiàn)疾病 的第一時間內向園長、雙流鎮(zhèn)衛(wèi)生院、開陽縣教育局、開陽縣疾 病控制中心同時報告；并及時與學生家長聯(lián)系通報。2、園長室：完善食物中毒、腸道傳染病疫情監(jiān)測報告。做到早 發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療。3、保健教師、后勤處：對患者提供基本救護的同時做好保護現(xiàn) 場、采取樣本（如吐、瀉物等）掌握第一手資料，并做好隔離、 防護工作。在疾控中心的指導下，對本單位內被污染的場所、物 品實施消毒、隔離。對學生及教職工的發(fā)病情況進行仔細登記、 檢測與排查。4、保健教師： 建立考勤監(jiān)測制度， 對缺勤的師生員工進行登記， 查明缺勤原因。5、班主任：堅持學生因病缺課登記制度，發(fā)現(xiàn)問題及時與學校 聯(lián)系。6、后勤處：做好保障措施 ，嚴格學校門衛(wèi)管理制度，實行 24 小時值班制度， 及時掌握校內各類人員流動情況。 做好后勤防護 用品等傳染病防治物資供應，以備應急。7、全校教職員工齊心協(xié)力，共同應對，確保應急工作