大班社會(huì)活動(dòng)：中國茶

1、 1 .1 .了解茶的起源了解茶的起源 4. 4. 探索茶與人生，從茶身上找尋人生探索茶與人生，從茶身上找尋人生的精神的精神2. 2. 學(xué)習(xí)歷史悠久的中國茶文化、十大名學(xué)習(xí)歷史悠久的中國茶文化、十大名茶以及地方茶。茶以及地方茶。 3. 3. 查詢有關(guān)茶的知識(shí)，認(rèn)識(shí)現(xiàn)今茶文查詢有關(guān)茶的知識(shí)，認(rèn)識(shí)現(xiàn)今茶文化帶來的的深遠(yuǎn)影響化帶來的的深遠(yuǎn)影響原產(chǎn)于中國的西南山區(qū)，到漢代許多地原產(chǎn)于中國的西南山區(qū)，到漢代許多地方已開始人工種茶。至唐代，中國茶的方已開始人工種茶。至唐代，中國茶的生產(chǎn)種植進(jìn)一步擴(kuò)大，飲茶的風(fēng)尚也從生產(chǎn)種植進(jìn)一步擴(kuò)大，飲茶的風(fēng)尚也從南方擴(kuò)大到不產(chǎn)茶的北方，同時(shí)進(jìn)一步南方擴(kuò)大到不產(chǎn)茶的北方，

2、同時(shí)進(jìn)一步傳到邊疆各地。唐王朝視茶為重要財(cái)源，傳到邊疆各地。唐王朝視茶為重要財(cái)源，以茶換馬，這一舉措促進(jìn)了茶的發(fā)展。以茶換馬，這一舉措促進(jìn)了茶的發(fā)展。據(jù)據(jù)茶經(jīng)茶經(jīng)記載：唐時(shí)，全國已形成八記載：唐時(shí)，全國已形成八大茶區(qū)。大茶區(qū)。 在古代，中國茶是一種重要的國際在古代，中國茶是一種重要的國際交往的商品和禮品。到唐代時(shí)，飲茶習(xí)交往的商品和禮品。到唐代時(shí)，飲茶習(xí)俗已東達(dá)日本、朝鮮，南達(dá)東南亞一些俗已東達(dá)日本、朝鮮，南達(dá)東南亞一些國家，西到西亞、北非、南歐。現(xiàn)在，國家，西到西亞、北非、南歐?，F(xiàn)在，世界各國對(duì)世界各國對(duì)“茶茶”的讀音，基本是中國的讀音，基本是中國的廣東語、福建廈門語和現(xiàn)代普通話的的廣東語、

3、福建廈門語和現(xiàn)代普通話的“茶茶”字的語音。字的語音。 茶有很多種；茶有很多種； 對(duì)于茶葉分類更多對(duì)于茶葉分類更多按茶葉的加工工藝分類：按照茶葉加工工藝不同，按茶葉的加工工藝分類：按照茶葉加工工藝不同，茶葉中的內(nèi)含成分茶多酚氧化程度不同，品質(zhì)葉不茶葉中的內(nèi)含成分茶多酚氧化程度不同，品質(zhì)葉不同，把茶葉分為綠茶、紅茶、青茶、黃茶、白茶、同，把茶葉分為綠茶、紅茶、青茶、黃茶、白茶、黑茶六大類茶，黑茶六大類茶，將不同省、區(qū)所產(chǎn)的茶葉分為浙茶，閩茶，臺(tái)茶，將不同省、區(qū)所產(chǎn)的茶葉分為浙茶，閩茶，臺(tái)茶，滇茶，贛茶，徽茶等，如普洱，滇紅功夫等屬于滇滇茶，贛茶，徽茶等，如普洱，滇紅功夫等屬于滇茶，鐵觀音、黃金桂、

4、肉桂等屬于閩茶。茶，鐵觀音、黃金桂、肉桂等屬于閩茶。十大中國名茶分別為：西湖龍井、黃山毛峰、鐵觀十大中國名茶分別為：西湖龍井、黃山毛峰、鐵觀音、洞庭碧螺春、信陽毛尖、祁門功夫、武夷巖茶、音、洞庭碧螺春、信陽毛尖、祁門功夫、武夷巖茶、六安瓜片、太平猴魁、君山銀針。六安瓜片、太平猴魁、君山銀針。大班社會(huì)活動(dòng)：中國茶大班社會(huì)活動(dòng)：中國茶2 包括茶葉品評(píng)技法、藝術(shù)操作包括茶葉品評(píng)技法、藝術(shù)操作手段的鑒賞、品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶手段的鑒賞、品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過程的美好意境。過程的美好意境。 其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動(dòng)過程中形成的文化現(xiàn)象

5、。它起源久遠(yuǎn)，茶活動(dòng)過程中形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠(yuǎn)，歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，與宗教結(jié)緣。全世歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，與宗教結(jié)緣。全世界有一百多個(gè)國家和地區(qū)的居民都喜愛品茗。界有一百多個(gè)國家和地區(qū)的居民都喜愛品茗。有的地方把飲茶品茗作為一種藝術(shù)享受來推廣。有的地方把飲茶品茗作為一種藝術(shù)享受來推廣。各國的飲茶方法相同，各有千秋。中國人民歷各國的飲茶方法相同，各有千秋。中國人民歷來就有來就有“客來敬茶客來敬茶”的習(xí)慣，這充分反映出中的習(xí)慣，這充分反映出中華民族的文明和禮貌。華民族的文明和禮貌。 茶文化的內(nèi)涵其實(shí)就是中國文化的內(nèi)涵的一種具體表現(xiàn)，茶文化的內(nèi)涵其實(shí)就是中國文化的內(nèi)涵的一種具體表現(xiàn)，談茶

6、文化必須結(jié)合中國漢文化而論之。中國素有禮儀之談茶文化必須結(jié)合中國漢文化而論之。中國素有禮儀之邦之稱謂，茶文化的精神內(nèi)涵即是通過沏茶、賞茶、聞邦之稱謂，茶文化的精神內(nèi)涵即是通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習(xí)慣和中華的文化內(nèi)涵和禮儀相結(jié)合茶、飲茶、品茶等習(xí)慣和中華的文化內(nèi)涵和禮儀相結(jié)合形成的一種具有鮮明中國文化特征的一種文化現(xiàn)象，也形成的一種具有鮮明中國文化特征的一種文化現(xiàn)象，也可以說是一種禮節(jié)現(xiàn)象?？梢哉f是一種禮節(jié)現(xiàn)象。茶文化是中國具有代表性的傳統(tǒng)文化。中國不僅是茶葉茶文化是中國具有代表性的傳統(tǒng)文化。中國不僅是茶葉的原產(chǎn)地之一，而且，在我國不同的民族，不同的地區(qū)，的原產(chǎn)地之一，而且，在我國不同

7、的民族，不同的地區(qū)，至今仍有著豐富多樣的飲茶習(xí)慣和風(fēng)俗至今仍有著豐富多樣的飲茶習(xí)慣和風(fēng)俗中國的茶葉和飲茶方式在唐代就大量向國外傳播的，中國的茶葉和飲茶方式在唐代就大量向國外傳播的，特別是對(duì)朝鮮的日本的影響很大，我國烏龍茶在日特別是對(duì)朝鮮的日本的影響很大，我國烏龍茶在日本歷久不衰，并在韓國和南亞深受青睞，花茶在中本歷久不衰，并在韓國和南亞深受青睞，花茶在中東和俄羅斯廣受歡迎。東和俄羅斯廣受歡迎。隨著二十一世紀(jì)的共飲料的消費(fèi)，茶業(yè)發(fā)展將有輝隨著二十一世紀(jì)的共飲料的消費(fèi)，茶業(yè)發(fā)展將有輝煌的前景。煌的前景。 如今我國茶葉發(fā)展成一種產(chǎn)業(yè)，茶葉消費(fèi)已開始向如今我國茶葉發(fā)展成一種產(chǎn)業(yè)，茶葉消費(fèi)已開始向多元化

8、和有益健康的方向，幾千年來中國不但積累多元化和有益健康的方向，幾千年來中國不但積累了大量關(guān)于茶葉種植、生產(chǎn)的物質(zhì)文化、更積累了了大量關(guān)于茶葉種植、生產(chǎn)的物質(zhì)文化、更積累了豐富的有關(guān)茶的精神文化，這就是中國特有的茶文豐富的有關(guān)茶的精神文化，這就是中國特有的茶文化，屬于文化學(xué)范疇?；?，屬于文化學(xué)范疇。 日本茶道源自中國。日本茶道日本茶道源自中國。日本茶道是在是在“日常茶飯事日常茶飯事”的基礎(chǔ)上的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，它將日常生活行發(fā)展起來的，它將日常生活行為與宗教、哲學(xué)、倫理和美學(xué)為與宗教、哲學(xué)、倫理和美學(xué)熔為一爐，成為一門綜合性的熔為一爐，成為一門綜合性的文化藝術(shù)活動(dòng)。它不僅僅是物文化藝術(shù)活動(dòng)。它不

9、僅僅是物質(zhì)享受，而且通過茶會(huì)，學(xué)習(xí)質(zhì)享受，而且通過茶會(huì)，學(xué)習(xí)茶禮，陶冶性情，培養(yǎng)人的審茶禮，陶冶性情，培養(yǎng)人的審美觀和道德觀念。美觀和道德觀念。 韓國茶文化起源中國，韓國茶文化起源中國， 高麗時(shí)期是韓國飲茶的高麗時(shí)期是韓國飲茶的全盛時(shí)期，全盛時(shí)期， 茶已不可或缺，民間飲茶風(fēng)氣已茶已不可或缺，民間飲茶風(fēng)氣已相當(dāng)普遍的聯(lián)系。茶文化是兩國源遠(yuǎn)流長的相當(dāng)普遍的聯(lián)系。茶文化是兩國源遠(yuǎn)流長的文化交流內(nèi)容之一，近年來，常來中國，率文化交流內(nèi)容之一，近年來，常來中國，率團(tuán)表演韓國傳統(tǒng)茶禮。中國亦到韓國訪問、團(tuán)表演韓國傳統(tǒng)茶禮。中國亦到韓國訪問、進(jìn)行交流。進(jìn)行交流。沏一杯清茶，看一縷縷霧氣裊裊升起，這，可以是一

10、個(gè)人瞬間的全部。杯中散發(fā)著縷縷清香，沁人心脾。滾燙的開水使杯中的茶全部舒展開來，人生，便如這杯清茶 喝茶是為了解渴、品茶是為了怡情。生活里，有時(shí)像在喝茶，是為滿足生存的需要。有時(shí)像在品茗，卻是為調(diào)節(jié)心靈的需求。從苦到甜、從濃到淡，其實(shí)只是一個(gè)過程。酸甜苦澀、波瀾起伏.，具在其中。 喝茶時(shí)通常會(huì)覺得第一口很苦、一直喝下去才會(huì)品出深藏其中的清香。之所以一直喝下去，僅僅只為忘記第一口的苦澀。品茶要有一個(gè)好的心境、人生要有一個(gè)好心情。 品茶，須靜下心來細(xì)細(xì)把玩品味，才不辜負(fù)了好茶。人生亦如品茶般微妙。 人生好比臺(tái)階，只有一步一個(gè)階梯踏踏實(shí)實(shí)的前進(jìn)，才能達(dá)到最終的頂峰。有時(shí)候，邁上一個(gè)臺(tái)階就很困難，每一次的歷練都是人生的考驗(yàn)，偷懶的人要是想一下邁過所有臺(tái)階，就算僥幸沒摔倒，也會(huì)在中途因?yàn)榱叨瓜隆?我們應(yīng)該勇于挑戰(zhàn)人