細(xì)胞呼吸市優(yōu)質(zhì)課(1)

1、復(fù)復(fù) 習(xí)習(xí) 提提 問問生物體生命活動的主要能源物質(zhì)是什么？生物體生命活動的主要能源物質(zhì)是什么？生物體新陳代謝所需能量的直接來源是什么？生物體新陳代謝所需能量的直接來源是什么？葡萄糖葡萄糖ATPATP那么：葡萄糖中儲存的能量如何轉(zhuǎn)化為生命活動所那么：葡萄糖中儲存的能量如何轉(zhuǎn)化為生命活動所需要的直接能量需要的直接能量ATP的呢？的呢？18世紀(jì)，法國化學(xué)家世紀(jì)，法國化學(xué)家拉瓦錫拉瓦錫發(fā)現(xiàn)物質(zhì)燃燒時發(fā)現(xiàn)物質(zhì)燃燒時需氧氣，并把呼吸作用比作需氧氣，并把呼吸作用比作“緩慢燃燒過程緩慢燃燒過程”。后來人們發(fā)現(xiàn)呼吸作用的實(shí)質(zhì)是有機(jī)物氧化分解，后來人們發(fā)現(xiàn)呼吸作用的實(shí)質(zhì)是有機(jī)物氧化分解，并釋放能量。并釋放能量。討

2、論：討論：1.呼吸作用與物質(zhì)的燃燒有什么呼吸作用與物質(zhì)的燃燒有什么共同點(diǎn)？共同點(diǎn)？2.呼吸作用能夠像燃料在體外燃呼吸作用能夠像燃料在體外燃燒那么快嗎？燒那么快嗎？3.在無氧條件下，細(xì)胞還能夠通在無氧條件下，細(xì)胞還能夠通過呼吸作用釋放能量嗎？過呼吸作用釋放能量嗎？ 細(xì)胞呼吸是指細(xì)胞呼吸是指有機(jī)物有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的一系列的氧化分解氧化分解，生成，生成二氧化碳或二氧化碳或其他產(chǎn)物其他產(chǎn)物，釋放出，釋放出能量能量并生成并生成ATP的的過程。過程。區(qū)別呼吸區(qū)別呼吸(運(yùn)動運(yùn)動)與細(xì)胞呼吸與細(xì)胞呼吸? 對比對比提出問題：細(xì)胞呼吸是否需要氧氣？生物在有氧和提出問題：細(xì)胞呼吸是否需要氧氣？生

3、物在有氧和無氧條件下是否都能進(jìn)行細(xì)胞呼吸呢？無氧條件下是否都能進(jìn)行細(xì)胞呼吸呢？ 若用若用30300 0C C的溫水把買來的一包鮮酵母化開，用它的溫水把買來的一包鮮酵母化開，用它發(fā)一塊面團(tuán)，幾個小時后，面團(tuán)便會漸漸膨大。用手發(fā)一塊面團(tuán)，幾個小時后，面團(tuán)便會漸漸膨大。用手摳開里面，你會發(fā)現(xiàn)面團(tuán)里面變成蜂窩一樣，有許多摳開里面，你會發(fā)現(xiàn)面團(tuán)里面變成蜂窩一樣，有許多空隙，并且你能聞到酒味和酵母菌產(chǎn)生的特殊香味?？障?，并且你能聞到酒味和酵母菌產(chǎn)生的特殊香味。所以我們吃的面包和饅頭比較松軟，味道也好。所以我們吃的面包和饅頭比較松軟，味道也好。 我們喝的啤酒、白酒、醫(yī)院里的酒精、化妝品中我們喝的啤酒、白酒、

4、醫(yī)院里的酒精、化妝品中的甘油，都是用酵母菌生產(chǎn)的。酵母菌的細(xì)胞里含有的甘油，都是用酵母菌生產(chǎn)的。酵母菌的細(xì)胞里含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，所以也可以做成高級營養(yǎng)品豐富的蛋白質(zhì)和維生素，所以也可以做成高級營養(yǎng)品添加到食品中，或用作飼養(yǎng)動物的高級飼料。添加到食品中，或用作飼養(yǎng)動物的高級飼料。小資料小資料二、二、 探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式 酵母菌：酵母菌：一種單細(xì)胞的真菌（一種單細(xì)胞的真菌（真核生物真核生物），），在在有氧和無氧有氧和無氧條件下都能生存，屬于兼性條件下都能生存，屬于兼性厭氧菌。厭氧菌。以出芽生殖的方式產(chǎn)生后代。以出芽生殖的方式產(chǎn)生后代。液泡 加入酵母菌和面作成的

5、饅頭、面包松軟多加入酵母菌和面作成的饅頭、面包松軟多孔，是因?yàn)榘l(fā)酵產(chǎn)生氣體所致，那么，產(chǎn)生的孔，是因?yàn)榘l(fā)酵產(chǎn)生氣體所致，那么，產(chǎn)生的氣體是什么呢？在什么情況下產(chǎn)生的？氣體是什么呢？在什么情況下產(chǎn)生的？思考思考提出問題提出問題設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)酒精和酒精和COCO2 2是酵母菌在什么條件產(chǎn)生的（有氧？無氧？）是酵母菌在什么條件產(chǎn)生的（有氧？無氧？）提出問題提出問題進(jìn)行實(shí)驗(yàn)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證假設(shè)、形成結(jié)論驗(yàn)證假設(shè)、形成結(jié)論CO2有氧有氧產(chǎn)生產(chǎn)生無氧無氧COCO2 2和酒精和酒精產(chǎn)生產(chǎn)生作出假設(shè)作出假設(shè)3.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)思路？實(shí)驗(yàn)思路？分析變量分析變量自變量自變量:因變量因變量:無關(guān)變量無關(guān)變量:細(xì)胞

6、呼吸的條件細(xì)胞呼吸的條件細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物 有氧有氧無氧無氧影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可變因素影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可變因素 酒精、酒精、COCO2 2分別給酵母菌提供分別給酵母菌提供有氧和無氧有氧和無氧的條件，一段時間后檢測其產(chǎn)的條件，一段時間后檢測其產(chǎn)物是否含物是否含酒精或二氧化碳酒精或二氧化碳實(shí)驗(yàn)組實(shí)驗(yàn)組組組A A：有氧條件：有氧條件組組B B：無氧條件：無氧條件（對比實(shí)驗(yàn)）（對比實(shí)驗(yàn)） 怎樣鑒定有無酒精產(chǎn)生？怎樣鑒定有無酒精產(chǎn)生？ 這一原理可以用來檢測汽車司機(jī)是否喝了酒這一原理可以用來檢測汽車司機(jī)是否喝了酒 怎樣鑒定有無怎樣鑒定有無二氧化碳二氧化碳產(chǎn)生？產(chǎn)生？ 二氧化碳可使澄清的石灰水變混濁；也

7、可使二氧化碳可使澄清的石灰水變混濁；也可使溴溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃。根據(jù)混濁程度麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃。根據(jù)混濁程度或變成黃色的時間長短檢測產(chǎn)生二氧化碳的多少或變成黃色的時間長短檢測產(chǎn)生二氧化碳的多少 橙色的重鉻酸鉀橙色的重鉻酸鉀(K(K2 2CrCr2 2O O7 7) )溶液，在酸性條件下與溶液，在酸性條件下與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成灰綠色酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成灰綠色 具體做法：讓司機(jī)呼出的氣體直接接觸到用硫酸具體做法：讓司機(jī)呼出的氣體直接接觸到用硫酸處理過的重鉻酸鉀，如果呼出的氣體中含有酒精，重處理過的重鉻酸鉀，如果呼出的氣體中含有酒精，重鉻酸鉀會變成灰綠色的硫酸鉻鉻酸鉀

8、會變成灰綠色的硫酸鉻二二 探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式步驟一：配制酵母菌培養(yǎng)液步驟一：配制酵母菌培養(yǎng)液10g10g酵母菌酵母菌+240mL5%+240mL5%葡萄糖溶液葡萄糖溶液A A組組B B組組實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)步驟 二二 探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式 步驟二：步驟二：A A實(shí)驗(yàn)組實(shí)驗(yàn)組( (有氧情況下有氧情況下) )實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)步驟二二 探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式步驟二：步驟二：B B實(shí)驗(yàn)組實(shí)驗(yàn)組( (無氧情況下無氧情況下) )實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)步驟二二 探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式步驟三：鑒定是否有步驟三：鑒定是否有

9、COCO2 2產(chǎn)生產(chǎn)生; ;鑒定是否鑒定是否有酒精產(chǎn)生有酒精產(chǎn)生0.5mL0.5mL重鉻酸鉀的濃硫酸溶液重鉻酸鉀的濃硫酸溶液A A組組B B組組橙色橙色實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)步驟橙色橙色條件條件澄清石灰水澄清石灰水/ /出現(xiàn)的出現(xiàn)的時間時間重鉻酸鉀重鉻酸鉀-濃硫酸溶液濃硫酸溶液有氧（有氧（A)A)無氧無氧(B)(B)變混濁快變混濁快無變化無變化變混濁慢變混濁慢出現(xiàn)灰綠色出現(xiàn)灰綠色實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及分析4、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)二二 探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式 酵母菌在有氧和無氧條件下均能進(jìn)行細(xì)胞酵母菌在有氧和無氧條件下均能進(jìn)行細(xì)胞 呼吸，均能產(chǎn)生呼吸，均能產(chǎn)生二氧化碳二氧化碳u在

10、有氧的條件下，酵母菌通過細(xì)胞呼吸產(chǎn)在有氧的條件下，酵母菌通過細(xì)胞呼吸產(chǎn) 生大量的生大量的二氧化碳二氧化碳。u在無氧的條件下，酵母菌通過細(xì)胞呼吸產(chǎn)在無氧的條件下，酵母菌通過細(xì)胞呼吸產(chǎn) 生生酒精酒精和少量的和少量的二氧化碳二氧化碳。分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果二二 探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式實(shí)驗(yàn)結(jié)論實(shí)驗(yàn)結(jié)論 酵母菌在有氧和無氧的條件下都酵母菌在有氧和無氧的條件下都能進(jìn)行細(xì)胞呼吸。在有氧條件下，能進(jìn)行細(xì)胞呼吸。在有氧條件下，酵母菌通過細(xì)胞呼吸產(chǎn)生了大量的酵母菌通過細(xì)胞呼吸產(chǎn)生了大量的CO2和和H2O；在無氧條件下，酵母菌；在無氧條件下，酵母菌通過細(xì)胞呼吸產(chǎn)生酒精，還產(chǎn)生少通過細(xì)胞呼

11、吸產(chǎn)生酒精，還產(chǎn)生少量的量的CO2。 科學(xué)家通過大量的實(shí)驗(yàn)證實(shí)，科學(xué)家通過大量的實(shí)驗(yàn)證實(shí)，細(xì)胞呼吸可細(xì)胞呼吸可分為有氧呼吸和無氧呼吸兩種類型分為有氧呼吸和無氧呼吸兩種類型。三、細(xì)胞呼吸的類三、細(xì)胞呼吸的類型型 對于絕大多數(shù)生物來說，有氧呼吸是細(xì)胞對于絕大多數(shù)生物來說，有氧呼吸是細(xì)胞呼吸的主要形式，這一過程必須有氧參與。有呼吸的主要形式，這一過程必須有氧參與。有氧呼吸的主要場所是線粒體。有氧呼吸最常利氧呼吸的主要場所是線粒體。有氧呼吸最常利用的物質(zhì)是葡萄糖。用的物質(zhì)是葡萄糖。 有氧呼吸有氧呼吸主要場所：主要場所：線粒體線粒體含有與有氧呼含有與有氧呼吸有關(guān)的酶吸有關(guān)的酶線粒體有哪些適應(yīng)線粒體有哪些

12、適應(yīng)有氧呼吸的結(jié)構(gòu)？有氧呼吸的結(jié)構(gòu)？外膜外膜內(nèi)膜內(nèi)膜嵴嵴基質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞膜細(xì)胞膜線粒體線粒體 有氧呼吸的過程有氧呼吸的過程C C6 6H H1212O O6 6能量能量（少量）（少量） 2 2丙酮酸丙酮酸 （2C2C3 3H H4 4O O3 3）HH酶酶C C6 6H H1212O O6 6酶酶2C2C3 3H H4 4O O3 34H4H能量能量( (少量少量) )有氧呼吸的過程：有氧呼吸的過程：( (三個階段）三個階段） 有氧呼吸有氧呼吸C C6 6H H1212O O6 6能量能量（少量）（少量） 2 2丙酮酸丙酮酸 （ 2C2C3 3H H4 4O O3 3 ）HH能量能量（少量）（少量

13、）HH6CO6CO2 26H6H2 2O O酶酶酶酶2C2C3 3H H4 4O O3 3+6H+6H2 2O O 6CO6CO2 22020HH能量能量（少量）（少量） 酶酶有氧呼吸的過程：有氧呼吸的過程：C C6 6H H1212O O6 6能量能量（少量）（少量） 2 2丙酮酸丙酮酸 （2C2C3 3H H4 4O O3 3 ）HH能量能量（少量）（少量）HHO O2 212H12H2 2O+O+能量（大量）能量（大量）6CO26H2O酶酶酶酶酶酶 24H+24H+6O6O2 2 12H12H2 2O+O+能量能量（大量）（大量） 酶酶有氧呼吸的過程：有氧呼吸的過程：酶酶C6H12O6+

14、6H2O+6O26CO2+12H2O+ +能量能量3.3.總反應(yīng)式：總反應(yīng)式：C C6 6H H1212O O6 6酶酶2C2C3 3H H4 4O O3 3 4H4H能量能量( (少量少量) ) 24H+24H+6O6O2 2 12H12H2 2O+O+能量能量（大量大量） 酶酶2C2C3 3H H4 4O O3 3+6H+6H2 2O O 6CO6CO2 220H20H能量（少量）能量（少量） 酶酶第一階段：第一階段：第二階段：第二階段：第三階段第三階段:細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)線粒體基質(zhì)線粒體基質(zhì)線粒體內(nèi)膜線粒體內(nèi)膜熟記！熟記！1moL 1moL C C6 6H H1212O O6 6能量（

15、能量（2870kJ2870kJ）1161kJ1161kJ其余以其余以熱能熱能形式散失形式散失ATPATP（3838moL）約）約4040以上反應(yīng)式中的以上反應(yīng)式中的能量能量能否寫成能否寫成ATPATP ？有氧呼吸細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體（主要）細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體（主要）O O2 2、酶、酶有機(jī)物、有機(jī)物、O O2 2、H H2 2O COO CO2 2、H H2 2O O2870kj2870kj能量：能量：1161kj1161kj能量存于能量存于ATPATP中，其余以中，其余以熱能熱能散失。散失。有氧呼吸有氧呼吸 有機(jī)物被徹底氧化分解發(fā)生在第幾階段？有機(jī)物被徹底氧化分解發(fā)生在第幾階段？ 呼吸作用過程

16、中吸收的氧氣用于第幾階段？呼吸作用過程中吸收的氧氣用于第幾階段？ 如果你在思考上述問題的時候，消耗了如果你在思考上述問題的時候，消耗了2 2摩爾摩爾 葡萄糖，那么有多少能量轉(zhuǎn)移到了葡萄糖，那么有多少能量轉(zhuǎn)移到了ATPATP中？中？第二第二第三第三 1161kJ x 2 1161kJ x 2 思考：思考： 下列分別屬于有氧呼吸的第幾階段：下列分別屬于有氧呼吸的第幾階段： 產(chǎn)生產(chǎn)生COCO2 2的階段（）的階段（） 產(chǎn)生產(chǎn)生H H2 2O O的階段（）的階段（） 氧氣參與的階段（氧氣參與的階段（ ） 產(chǎn)生產(chǎn)生ATPATP的階段（的階段（ ） 產(chǎn)生產(chǎn)生ATPATP最多的階段（最多的階段（ ）二二三三

17、三三三三一、二、三一、二、三 1 1、什么叫無氧呼吸？、什么叫無氧呼吸？ 細(xì)胞在細(xì)胞在無氧或缺氧無氧或缺氧的條件下，通的條件下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物過酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物分解成為分解成為不徹底不徹底的氧化產(chǎn)物，同時釋的氧化產(chǎn)物，同時釋放出放出少量能量少量能量的過程。的過程。 無氧呼吸無氧呼吸2 2、場所：、場所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)2 2、過程、過程 ：分兩個階段分兩個階段 第一個階段：第一個階段： 第二個階段：第二個階段： C C6 6H H1212O O6 6能量能量（少量）（少量） 2 2丙酮酸丙酮酸 （2C2C3 3H H4 4O O3 3）4H4H2C2C2

18、2H H5 5OHOH（酒精）（酒精）+2CO+2CO2 2能量能量（少量）（少量）酶酶酶酶2C2C3 3H H6 6O O3 3（乳酸）（乳酸）能能量量（少量）（少量）酶酶C C6 6H H1212O O6 6 2C 2C2 2H H5 5OHOH（酒精）酒精）+ + 2 2COCO2 2+ + 能量能量（少量少量）酶酶4、無氧呼吸的反應(yīng)式無氧呼吸的反應(yīng)式植物細(xì)胞缺氧：水淹、蘋果儲存時間太長植物細(xì)胞缺氧：水淹、蘋果儲存時間太長 酒精酒精發(fā)酵（發(fā)酵用于微生物）發(fā)酵（發(fā)酵用于微生物）酵母菌：兼性厭氧型酵母菌：兼性厭氧型C C6 6H H1212O O6 6 2C 2C3 3H H6 6O O3

19、3（乳酸）乳酸）+ + 能量能量（少量少量）酶酶無氧呼吸的反應(yīng)式無氧呼吸的反應(yīng)式乳酸菌乳酸菌：酸菜、泡菜：酸菜、泡菜 乳酸乳酸發(fā)酵發(fā)酵人和動物細(xì)胞缺氧：人和動物細(xì)胞缺氧：劇烈運(yùn)動劇烈運(yùn)動某些植物的特殊器官：某些植物的特殊器官：馬鈴薯塊莖、甜馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米胚。菜塊根、玉米胚。1 1 場所場所: :2 2 條件條件: :3 3 物質(zhì)變化物質(zhì)變化: :4 4 能量變化能量變化: :細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)酶、酶、缺氧或無氧缺氧或無氧有機(jī)物有機(jī)物不徹底氧化產(chǎn)物不徹底氧化產(chǎn)物196.65196.65能量：能量：61.08kj61.08kj能量存能量存于于ATPATP中，其余以中，其余以熱能熱能散

20、失。散失。無氧呼吸無氧呼吸葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸6CO6CO2 2 +12H+12H2 2O+O+能量（大量）能量（大量）2C2C2 2H H5 5OH +2COOH +2CO2 2+ +能量（少量）能量（少量）2C2C3 3H H6 6O O3 3 + +能量（少量）能量（少量）或或酶酶酶酶（三）有氧呼吸與無氧呼吸的關(guān)系：（三）有氧呼吸與無氧呼吸的關(guān)系：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)O O2 2、酶、酶缺氧或無氧、酶缺氧或無氧、酶H H2 2O O、COCO2 2C C2 2H H5 5OHOH、COCO2 2或或C C3 3H H6 6O O3 3釋放釋放大量大

21、量能量，形成能量，形成大量大量ATPATP釋放釋放少量少量能量，形成能量，形成少量少量ATPATPC C6 6H H1212O O6 6+6H+6H2 2O+6OO+6O2 2酶酶12H12H2 2O+6COO+6CO2 2+ +大量能量大量能量C6H12O6酶酶 2C2C2 2H H5 5OHOH（酒精）（酒精）+2CO+2CO2 2+ +少量能量少量能量C6H12O62C2C3 3H H6 6O O3 3+ +少量能量少量能量第一階段完全相同第一階段完全相同; ;分解有機(jī)物，釋放能量分解有機(jī)物，釋放能量酶酶探究一：細(xì)胞呼吸消耗氧氣的測定裝置及相關(guān)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)探究一：細(xì)胞呼吸消耗氧氣的測定裝置及

22、相關(guān)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) （1）測定裝置）測定裝置 被研究被研究的生物的生物滅活的生物滅活的生物（2）對照實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)）對照實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)五、相關(guān)實(shí)驗(yàn)五、相關(guān)實(shí)驗(yàn)（一（一 ）、在以葡萄糖為呼吸底物的狀況下，）、在以葡萄糖為呼吸底物的狀況下，CO2釋釋放量和放量和O2消耗量是判斷細(xì)胞呼吸類型的重要依據(jù)消耗量是判斷細(xì)胞呼吸類型的重要依據(jù)1、釋放、釋放CO2不消耗不消耗O2，只進(jìn)行產(chǎn)生酒精的無氧呼吸只進(jìn)行產(chǎn)生酒精的無氧呼吸2、既不釋放、既不釋放CO2也不消耗也不消耗O2 ，只進(jìn)行產(chǎn)生乳酸的無氧呼吸，只進(jìn)行產(chǎn)生乳酸的無氧呼吸3 3、 COCO2 2釋放量等于釋放量等于O O2 2消耗量，只進(jìn)行有氧呼吸消耗量，只進(jìn)行有氧

23、呼吸4 4、 COCO2 2釋放量等于釋放量等于O O2 2消耗量，有氧呼吸和產(chǎn)生酒精的無氧呼吸消耗量，有氧呼吸和產(chǎn)生酒精的無氧呼吸同時進(jìn)行同時進(jìn)行若若CO2:O2=4:3,有氧呼吸和無氧呼吸消耗葡萄糖的速率相等有氧呼吸和無氧呼吸消耗葡萄糖的速率相等若若CO2:O24:3，無氧呼吸消耗葡萄糖的速率大于有氧呼吸無氧呼吸消耗葡萄糖的速率大于有氧呼吸若若CO2:O24:3,有氧呼吸消耗葡萄糖的速率大于無氧呼吸有氧呼吸消耗葡萄糖的速率大于無氧呼吸（二）、若細(xì)胞（二）、若細(xì)胞CO2釋放量小于釋放量小于O2消耗量，說明細(xì)胞消耗量，說明細(xì)胞呼吸的底物不是糖類，可能是脂肪。呼吸的底物不是糖類，可能是脂肪。AB

24、探究二探究二: :酵母菌細(xì)胞呼吸的類型酵母菌細(xì)胞呼吸的類型要通過實(shí)驗(yàn)探究酵母菌的細(xì)胞要通過實(shí)驗(yàn)探究酵母菌的細(xì)胞呼吸類型呼吸類型, ,還要同時設(shè)計(jì)另一個還要同時設(shè)計(jì)另一個實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn), ,簡要說出思路簡要說出思路? ?結(jié)果預(yù)測和結(jié)論結(jié)果預(yù)測和結(jié)論: :左移左移不動不動只有有氧呼吸只有有氧呼吸右移右移不動不動只有無氧呼吸只有無氧呼吸左移左移右移右移兩種呼吸類型都有兩種呼吸類型都有探究三探究三: :酵母菌細(xì)胞呼吸的場所酵母菌細(xì)胞呼吸的場所細(xì)胞內(nèi)有氧呼吸第二階段為丙酮酸的分解，其反應(yīng)式為：細(xì)胞內(nèi)有氧呼吸第二階段為丙酮酸的分解，其反應(yīng)式為：為探究該反應(yīng)發(fā)生的場所做如下實(shí)驗(yàn)：為探究該反應(yīng)發(fā)生的場所做如下實(shí)驗(yàn)：

25、步驟一、用步驟一、用 處理新鮮肝臟，使其分散成單個細(xì)胞；處理新鮮肝臟，使其分散成單個細(xì)胞；步驟二、離心得到細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體基質(zhì)，分裝在編號為步驟二、離心得到細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體基質(zhì)，分裝在編號為1 1、2 2的的兩支試管中；兩支試管中；步驟三、步驟三、 ；步驟四、步驟四、 。預(yù)測實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)論：預(yù)測實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)論：1 1現(xiàn)象：現(xiàn)象： 結(jié)論：結(jié)論： 。2 2現(xiàn)象：現(xiàn)象： 結(jié)論：結(jié)論： 。3 3現(xiàn)象：現(xiàn)象： 結(jié)論：結(jié)論： 。2C3H4O3+6H2O 6CO2+20H酶酶胰蛋白酶胰蛋白酶 取等量且少量的試管取等量且少量的試管1 1和試管和試管2 2中的溶液分別置于中的溶液分別置于A A、B B兩支試

26、管中，再取等量的丙酮酸加入兩支試管中，再取等量的丙酮酸加入A A、B B兩支試管中兩支試管中一段時間后向兩支試管中加入四滴澄清的石灰水并觀察現(xiàn)象一段時間后向兩支試管中加入四滴澄清的石灰水并觀察現(xiàn)象A A出現(xiàn)渾濁出現(xiàn)渾濁B B沒有沒有B B出現(xiàn)渾濁出現(xiàn)渾濁A A沒有沒有ABAB都出現(xiàn)渾濁都出現(xiàn)渾濁該反應(yīng)發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)該反應(yīng)發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)該反應(yīng)發(fā)生在線粒體基質(zhì)該反應(yīng)發(fā)生在線粒體基質(zhì)該反應(yīng)在兩個場所中均有發(fā)生該反應(yīng)在兩個場所中均有發(fā)生1 1、A A中有中有COCO2 2產(chǎn)生，可以說明產(chǎn)生，可以說明 2 2、B B中有中有COCO2 2產(chǎn)生，可以說明產(chǎn)生，可以說明 3 3、ABAB中有中有COCO

27、2 2產(chǎn)生，則產(chǎn)生，則 植物細(xì)胞植物細(xì)胞該細(xì)胞正在進(jìn)行無氧呼吸該細(xì)胞正在進(jìn)行無氧呼吸該細(xì)胞正在進(jìn)行有氧呼吸該細(xì)胞正在進(jìn)行有氧呼吸有氧呼吸和無氧呼吸在同時進(jìn)行有氧呼吸和無氧呼吸在同時進(jìn)行練習(xí)：練習(xí)：整理課件46六、影響細(xì)胞呼吸的因素六、影響細(xì)胞呼吸的因素1、溫度溫度 呼吸作用在最適呼吸作用在最適溫度（溫度（2535）時最強(qiáng)；時最強(qiáng)；2、氧氣、氧氣 在氧氣濃度為零時，在氧氣濃度為零時，只進(jìn)行無氧呼吸；氧氣濃只進(jìn)行無氧呼吸；氧氣濃度為度為10%以下時，既進(jìn)行以下時，既進(jìn)行有氧呼吸，又進(jìn)行無氧呼有氧呼吸，又進(jìn)行無氧呼吸；氧氣濃度為吸；氧氣濃度為10%以上以上時，只進(jìn)行有氧呼吸。時，只進(jìn)行有氧呼吸。（5

28、%）保存）保存 整理課件471 1、判斷細(xì)胞呼吸的方式、判斷細(xì)胞呼吸的方式氧氣濃度為氧氣濃度為B B時：時： 。氧氣濃度為氧氣濃度為B B到到G G（不包括（不包括B B點(diǎn)和點(diǎn)和G G點(diǎn)）點(diǎn)）時：時： 。氧氣濃度大于氧氣濃度大于G G（包括（包括G G點(diǎn)）時點(diǎn)）時 。2 2、綠色區(qū)域代表的含義是：、綠色區(qū)域代表的含義是： 。3 3、如果、如果DE=3CDDE=3CD，那么有氧呼吸和無氧呼吸消耗的葡萄糖的比值，那么有氧呼吸和無氧呼吸消耗的葡萄糖的比值為為 ，若有氧呼吸和無氧呼吸消耗等量的葡萄糖，若有氧呼吸和無氧呼吸消耗等量的葡萄糖，CDCD和和DEDE的的長度之比為：長度之比為： 。只有無氧呼吸

29、只有無氧呼吸有氧呼吸和無氧呼吸同時進(jìn)行有氧呼吸和無氧呼吸同時進(jìn)行只有有氧呼吸只有有氧呼吸不同氧氣濃度下無氧呼吸的強(qiáng)度不同氧氣濃度下無氧呼吸的強(qiáng)度1111DE=3CDDE=3CD練習(xí)練習(xí):整理課件48單位單位:mol:mol610611224216121226500424ABCDABCD分別是什么樣的條件分別是什么樣的條件整理課件495 5、如果縱坐標(biāo)表示某種物質(zhì)的物質(zhì)的量，、如果縱坐標(biāo)表示某種物質(zhì)的物質(zhì)的量，請?jiān)谙铝袃蓚€坐標(biāo)中畫出無氧呼吸釋放二氧請?jiān)谙铝袃蓚€坐標(biāo)中畫出無氧呼吸釋放二氧化碳量和葡萄糖消耗總量的曲線?；剂亢推咸烟窍目偭康那€。1/2CD+1/6DE整理課件503、CO24、水、

30、水 從化學(xué)平衡角度析，從化學(xué)平衡角度析，CO2濃度增加，呼吸速濃度增加，呼吸速率下降率下降 呼吸作用的各種化學(xué)反呼吸作用的各種化學(xué)反應(yīng)都是在水中進(jìn)行的，應(yīng)都是在水中進(jìn)行的，自由水含量增加，代謝自由水含量增加，代謝加強(qiáng)加強(qiáng) 整理課件51整理課件52整理課件53酵母菌是兼性厭氧微生物。酵母菌在適酵母菌是兼性厭氧微生物。酵母菌在適宜的通氣、溫度和宜的通氣、溫度和pH等條件下，進(jìn)行等條件下，進(jìn)行有氧呼吸并大量繁殖；在無氧條件下則有氧呼吸并大量繁殖；在無氧條件下則進(jìn)行酒精發(fā)酵。進(jìn)行酒精發(fā)酵。醋酸桿菌是一種好氧細(xì)菌。在氧氣醋酸桿菌是一種好氧細(xì)菌。在氧氣充足和具有酒精底物的條件下，醋充足和具有酒精底物的條件

31、下，醋酸桿菌大量繁殖并將酒精氧化分解酸桿菌大量繁殖并將酒精氧化分解成醋酸。成醋酸。谷氨酸棒狀桿菌是一種好氧細(xì)菌。在有氧條件下，谷谷氨酸棒狀桿菌是一種好氧細(xì)菌。在有氧條件下，谷氨酸棒狀桿菌能將葡萄糖和含氮物質(zhì)（如尿素、硫酸氨酸棒狀桿菌能將葡萄糖和含氮物質(zhì)（如尿素、硫酸銨、氨水）合成為谷氨酸。谷氨酸經(jīng)過人們的進(jìn)一步銨、氨水）合成為谷氨酸。谷氨酸經(jīng)過人們的進(jìn)一步加工，就成為谷氨酸鈉加工，就成為谷氨酸鈉味精。味精。整理課件54整理課件55對于板結(jié)的土壤及時進(jìn)行松土透氣，可以使對于板結(jié)的土壤及時進(jìn)行松土透氣，可以使根細(xì)胞進(jìn)行充分的有氧呼吸，從而有利于根根細(xì)胞進(jìn)行充分的有氧呼吸，從而有利于根系的生長和對無

32、機(jī)鹽的吸收。此外，松土透系的生長和對無機(jī)鹽的吸收。此外，松土透氣還有利于土壤中好氧微生物的生長繁殖，氣還有利于土壤中好氧微生物的生長繁殖，這能夠促使這些微生物對土壤中有機(jī)物的分這能夠促使這些微生物對土壤中有機(jī)物的分解，從而有利于植物對無機(jī)鹽的吸收。解，從而有利于植物對無機(jī)鹽的吸收。水稻的根系適于在水中生長，這是因?yàn)樗舅镜母颠m于在水中生長，這是因?yàn)樗镜那o和根能夠把從外界吸收來的氧氣通過氣的莖和根能夠把從外界吸收來的氧氣通過氣腔運(yùn)送到根部各細(xì)胞，而且與旱生植物相比，腔運(yùn)送到根部各細(xì)胞，而且與旱生植物相比，水稻的根也比較適應(yīng)無氧呼吸。但是，水水稻的根也比較適應(yīng)無氧呼吸。但是，水稻根的細(xì)胞仍然

33、需要進(jìn)行有氧呼吸，所以稻根的細(xì)胞仍然需要進(jìn)行有氧呼吸，所以稻田需要定期排水。如果稻田中的氧氣不稻田需要定期排水。如果稻田中的氧氣不足，水稻根的細(xì)胞就會進(jìn)行酒精發(fā)酵，時足，水稻根的細(xì)胞就會進(jìn)行酒精發(fā)酵，時間長了，酒精就會對根細(xì)胞產(chǎn)生毒害作用間長了，酒精就會對根細(xì)胞產(chǎn)生毒害作用，使根系變黑、腐爛。，使根系變黑、腐爛。整理課件56 糧食儲藏糧食儲藏水果的低溫保鮮水果的低溫保鮮整理課件57整理課件58整理課件59選用選用“創(chuàng)可貼創(chuàng)可貼”等敷料包扎傷口，既為等敷料包扎傷口，既為傷口敷上了藥物，又為傷口創(chuàng)造了疏松傷口敷上了藥物，又為傷口創(chuàng)造了疏松透氣的環(huán)境、避免厭氧病原菌的繁殖，透氣的環(huán)境、避免厭氧病原菌

34、的繁殖，從而有利于傷口的痊愈。從而有利于傷口的痊愈。 4 4、醫(yī)學(xué)、醫(yī)學(xué)較深的傷口里缺少氧氣，破傷風(fēng)芽孢較深的傷口里缺少氧氣，破傷風(fēng)芽孢桿菌適合在這種環(huán)境中生存并大量繁桿菌適合在這種環(huán)境中生存并大量繁殖。所以，傷口較深或被銹釘扎傷后，殖。所以，傷口較深或被銹釘扎傷后，患者應(yīng)及時請醫(yī)生處理?；颊邞?yīng)及時請醫(yī)生處理。整理課件60有氧運(yùn)動是指人體細(xì)胞充分獲得氧有氧運(yùn)動是指人體細(xì)胞充分獲得氧的情況下所進(jìn)行的體育鍛煉。人體的情況下所進(jìn)行的體育鍛煉。人體細(xì)胞通過有氧呼吸可以獲得較多的細(xì)胞通過有氧呼吸可以獲得較多的能量。相反，百米沖刺等無氧運(yùn)動，能量。相反，百米沖刺等無氧運(yùn)動，是人體細(xì)胞在缺氧條件下進(jìn)行的高是人體細(xì)胞在缺氧條件下進(jìn)行的高速運(yùn)動。速運(yùn)動。無氧運(yùn)動中，肌細(xì)胞因氧不足，要無氧運(yùn)動中，肌細(xì)胞因氧不足，要靠乳酸發(fā)酵來獲取能量。因?yàn)槿樗峥咳樗岚l(fā)酵